[แดนเนรมิต Ep.230] - แกะสูตรปูผัดผงกะหรี่ ระดับท็อปเอเชีย

[@อิหยังวะ-ฃ9ป]

เมื่อ20กว่าปีสมบูรณ์โภชนาเคยออกมาให้สูตร บอกวิธีทำหมด น้ำมันก็ใช้น้ำมันพริกเผาฉั่วฮะเส็ง ปูเขาเอาลงไปทอดก่อน แล้วค่อยนำไข่นมคาเนชั่นใส่ผงกระหรี่(จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ ต้นตำหรับเขาไม่ใส่เพราะสีอาหารมันเพี้ยน)นำมาผสมรวมกันและตีให้เข้ากัน น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ้วฝาเขียวใส่รวมไปเลย และเวลาผัด กระเทียมผัดกับน้ำมันใส่ปูและเทน้ำผสมที่เตรียมไว้ทำผัดพอไข่สุขแต่อย่าให้จับกันเป็นก้อนๆผัดไฟอ่อนใส่ต้นหอมใส่พริกและพริกไปพลิกมาจนผักสลดไข่สุกเหลวแต่ไม่เละถือว่าเสร็จ

[@อิหยังวะ-ฃ9ป]

@@jommingy ไม่มีครับสมัยนั้นรายการอร่อยช่อง5เฟสบุ๊กยูทูปยังไม่มีเลยครับ

[@อารัตศุภฤกษ์ตระกูล]

สมบูรณ์โภชนา สำนักงานใหญ่สุริวงค์ ที่ทำงานอยู่ใกล้มาก มีโอกาสได้รู้จักกุ๊กใหญ่เป็นเพื่อนกัน ตอนนั้นทำงานที่สามย่านสิบกว่าปี เขาบอกว่าปูส่วนใหญจะลวกไว้ก่อน พอลูกค้าชี้สั่งปูสดสด เอาไปชั่งน้ำหนัก แต่จะใช้ปูที่ลวกเอาไปผัดแต่จะกะน้ำหนักเอา ถ้าไม่ทำแบบนี้ไม่ทัน ส่วนน้ำที่ผัดจะทำผสมไว้แยะๆ แล้วนำน้ำมาผสมผัดกับปูแล้วค่อยตีไข่ใส่ ผมมักจะสั่งกลับบ้านแต่จะได้พิเศษมากขึ้นกว่ากินที่ร้าน.

[@อิหยังวะ-ฃ9ป]

@@อารัตศุภฤกษ์ตระกูล อร่อยกว่าแชงการีว่าอีกผมว่านะ

[@สมประสงค์สุขสมจิตร-ภ8ป]

เหมือนกัน

[@tanaya3299]

ใช่คะ เพราะเคยได้สูตรนี้เปิดร้านอาหาร ตามนี้เลยคะ แต่มีผสมน้ำมันงา นิดนึงคะ ในสูตรผสมรวมกัน ในถ้วยไข่ รวมกัน ลงสุดท้าย พิตักขึ้น ราดนมคาเนชั่นข้างบน

[@jakkarinshichan8643]

รายการคุณแดนนี่ดีมากเลยค่ะ หนูกำลังหัดทำกับข้าวให้ครอบครัวทานตามดูทุกเทปเลยค่ะ เชฟหมูพูดได้ดีถูกใจมากค่ะเอาจริงๆๆเราไม่ได้อยากก๊อปปี้อะไรสูตรเค้าให้เหมือนอะไรขนาดนั้นหรอก แค่อยากทำให้ใกล้เคียงและอร่อยทำทานกินกันเองในบ้านได้เพราะจะไปซื้อก้อไกลอีกอย่างก้อแพงด้วย ชาวบ้านไม่ได้มีเงินขนาดนั้นก้อทำตามกินเองได้ที่บ้าน เชฟหมูพูดดีได้ใจมากค่ะเข้าใจปชช.ตาดำๆๆ คอนเท้นท์ดีงามมากค่ะ

[@suwatberndt940]

@@imposivebravo886 ช่องไม่หวงสูตร ไม่มีกั๊ก (แต่ต้องไปลองทำเองนะ) ... สารพัดแจก ทำกินเอง ทำขายเองสร้างอาชีพได้เลย ... คนเราลิ้นชอบไม่เท่ากัน ... ก้อสรรหาจัดกันไป ... ขี้เกียจทำ ก้อไปซื้อกินที่ร้านกันไป ก้อแค่นั้น 😁

[@px5481]

ชอบความตั้งใจของคุณแดนนี่ แต่เชฟขึ้โม้มากมาย เอาจิงดูๆมาไม่ค่อยจะเหมือนเยอะเลยอ่า

[@อ๋องทักษิณ]

น้ำเยอะจนคิดว่าเป็นแกงส้มเลย ต่างจากต้นฉบับชัดเจน เรื่องรสชาติความเข้มข้นยิ่งไม่ใกล้เคียง

[@ฉัตรชัยศิริตัน]

เชฟหมูนี้คนจริง จุดยืนชัดเจน พูดไม่ค่่อยเพราะ แต่ความจริงใจเต็ม100 ผมกดSubให้แล้วนะครับ

[@amnardboonamnard8938]

รายการนี้ดีตรงที่ ชิมอาหารแล้ว สามารถนำมาทำให้เหมือนหรือใกล้เคียง ได้ดีมาก รวมทั้งแนะนำวิธีทำต่างๆ และทำกินเองได้ครับ สุดยอดมาก

[@logisianchannel9941]

สองพิธีกรเหมือนกันทุกอย่างครอบครัวไม่ประสบความสำเรจ เป็นคนน่ารักทังคู่และใจดีทั้งคู่

[@ปภัชญาพรหมศิริ]

ที่สามย่านสมัยนั้นมีเหล่าสี่และสมบูรณ์นี่แหละที่ดังมาก เคยกินทั้งสองเจ้าที่สามย่านและที่รัชดา พวกฮ่องกง ญี่ปุ่นรวยๆยังติดใจมากินบ่อย วัตถุดิบดี รสชาติละมุม ติดใจกันทั่วโลก

[@dogcat-hq8kb]

ขอบคุณเชฟหมู ที่ทำแกงปูให้ดูครับ

[@Supakit3481]

😂😂

[@Edoardo8888]

ท่วมมาเลยน้ำ 555555555

[@สุรเกียรติแม่นโต-ฏ8ย]

นึกว่ามีแค่ผมที่คิดแบบนี้😂

[@justbedef]

สัดส่วนไข่กับน้ำไม่ใกล้เคียงเลย 555

[@bankiszwong7381]

55555

[@อารัตศุภฤกษ์ตระกูล]

สมบูรณ์โภชนากินตั้งแต่ยุคแรก สามย่าน ต่อมาย้ายมาแถวสุรวงค์ ใกล้ที่ทำงานเก่า อร่อยจริงๆ

[@พัชระมงคลรัตนาสิทธิ์]

ผมนึกว่ามีแต่ในหนังในการ์ตูนที่กินแล้วรู้สูตรเกะสูตรได้ มีจริงด้วยสุดยอดมากๆ

[@dandanuson1018]

สงสารเชฟหมู ทำเมนูปูทีไร ยืนตัวงอ ตัวบิดตลอดเลย แต่ขอบคุณที่ทำคลิปออกมาให้ติดตามครับ

[@kittiwatkittikornphat1175]

ขอบคุณผู้ทำรายการค่ะ ได้ความรู้ในการทำที่อร่อย ตายไปเลยค่ะ👏👏👏

[@วีรชัยนิมิตธํารงกุล-ผ6ฃ]

ผมเป็นมัคคุเทศก์ ผมบอกฝรั่งตรงๆว่า เมนูนี้ the best ของ ของอาหารประเทศไทย

[@สถิตย์จือประสิทธิ์]

ขั้นตอน และปริมาณเครื่องปรุงในการปรุง อาจแตกต่าง แต่ขั้นตอนการใส่ไข่ ต้องลงตอนจะจบ ไข่ลงคนให้สุกแค่ 70% ไข่จะเป็นครีมแล้วยก น้ำผัดจะเป็นครีมสวยน่าทาน

[@noppatechunthamunin3689]

ชอบครับ ติดตามตั้งเเต่เเกทำTable X ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง เเกะได้ขนาดนี้ก็โอเคเเล้วครับ บางคนวิจารณ์ดีจัดเเต่ทำยังไม่ได้ครึ่งของเค้าเลย รู้ดีจัง

[@waruneejar1690]

8:02 แล้วตรงไข่เค้าทำยังไงให้เป็นแบบ(ข้นๆ) นี่
เชฟตอบว่า ไม่บอก เดี๋ยวไปดูกัน
ไอ่เราก็ตั้งใจดูจนจบ ก็ไม่เหมือนอ่า....
14:25 ผัดออกมา เหมือนที่เราเคยทำแบบบ้านๆที่บ้านเลย
จริงอยู่สูตรใครก็สูตรมัน แต่เกริ่นไว้ว่า"แกะสูตรปูผัดผงกะหรี่ ระดับท็อปเอเชีย"
คนดูก็ต้องคาดหวังสูงนะคะ

[@TomTraderTH]

เหมือนกัน น้ำท่วม ไม่ข้นไรเลยนึกว่าแกงปู

[@WASABIZA]

อยู่ที่ไฟ

[@woranitkayaras6961]

รอดูจนจบว่าจะบอกใบ้ให้ว่าน้ำมันพริกเผายี่ห้ออะไร..สรุปว่าใบ้เสพ! อิอิ น่าจะหลอกให้ดูจนจบ...ห่วย!!!

[@chaiyutmarpansri3808]

ไข่ต้อง4 ถึง5ฟองกับน้ำมันพริกเทไปน้ำจะได้ข้นถ้าขันจริงๆเชฟป้อมมาสเตอร้เชฟใส่น้ำกับเเป้งมันห้องกงเพิ่มความข้นครับเทไข่น้ำพริกถ้วยใหญคนๆเร่งไฟตอนนี้อย่าให้ไข่เป้นเม้ดเอาพอเยิ้มใส่พริกเเดงเเต่งจานน้ำมันพริกเล้กน้อยเเต่งจาน

[@satitw30]

เหมือนแกงกะทิเลย

[@beernantanee2524]

ชอบรายการนี้มากฯให้ความรู้ คณุเเดนนี่ทำคู่กับเชพหมู ลงตัวมากฯ🙏🏼👍🏼🥰

[@zenfone7110]

น่ากินมากเลยครับ ปูต้มน้ำพริกเผา ไม่เคยเห็นใครทำจริงๆครับ

[@ผีไรเฟิล]

สูตรดัดแปลงครับ

[@mtblack1621]

@@ผีไรเฟิล พอไม่เหมือนบอกดัดแปลง 55555😅

[@user-nd6se6xu7j]

เริ้มเลอะเทอะไปเรื่อย ถ้าทำปกติก็น่ากิน เหมือนของเขาละ เชฟเริ่มเยอะ

[@tmathurosp8046]

55555

[@jintanatipnarongsil1466]

ไม่เห็นข้นเหมือนเค้าเลย

[@ThaweesuP-cw5br]

รสชาติไม่รู้แต่หน้าตาบอกได้เลยว่าห่างไกลสมบูรณ์โภชนามาก โดยเฉพาะไข่ ไม่มีความเข้มข้นสักนิด ด้วยความที่น้ำเยอะเกินไปมากคงไม่ได้คิดถึงน้ำจากปูที่ออกมาด้วยจึงทำให้เป็นแกงโหลงเหลง สมมุติสมบูรณ์โภชนาเต็ม10 อันนี้ให้2

[@tnn784]

😂

[@icetana773]

พิธีกรบอกอยู่ว่ากลัวน้ำจะเยอะ แต่เชฟหมูเขาก็บอกอยู่ว่าสูตรโบราณ แสดงว่าตั้งใจให้เป็นแบบนี้

[@TT-gd8el]

สมบูรณ์ไม่ใช่แบบนี้ .. เซิ่นเจิ้น😆

[@อย่าทรงเยอะ]

จริง55555ไปเรื่อยเกินครับ

[@winvee290]

พูดสะดิบดี ใสสะ😂😂😂

[@ก้องก้องนะงับรักสิบล้อรอสิบโมง]

อวยกันอยู่สองคน555

[@janejane6015]

ร้านนี้อร่อยมากคะ ❤ คุณภาพดีมาก กินกี่รอบก็คงรสชาติ อร่อยจริงคะ

[@nonglove6399]

ปกติภัตตาคารผงกะหรี่/ไข่แดงเป็ด/ไข่แดงไก่/น้ำมันพริกจะตีใส่ด้วยกันและผัดใส่กะเทียม/นมข้นคือสิ่งสุดท้ายที่ผัดให้มันนัวครับ(ปกติปูต้องทำให้สุกก่อนค่อยผัด)

[@s.s8868]

อร่อยนะแต่เลี่ยนมากๆ เราว่าน้ำมันพริกเผาเค้าใส่เยอะมากและกินได้ไม่กี่คำก็เลี่ยนแล้วอ่ะ เราชอบกินปูผัดผงกะหรี่มาก คิดว่าแม่ทำอร่อยสึดแต่ก็ไม่สามารถทำได้รสมือแบบแม่่สักที

[@panupanpanthong4092]

เอาหน้าตาเหมือนก็ยังดี เพราะคนดูไม่ได้ชิม
หลังๆนี้เหมือนตามใจเชฟมากกว่า ไม่ได้แกะสูตรแล้ว

[@user-nd6se6xu7j]

เออจริง ไปเรื่อย เริ่มเลอะเทอะ

[@nkasidit]

+1 ไม่เหมือนเลยสักนิด

[@Obamart66]

เคยดูในทีวีสมัยเด็กๆ ที่เค้าพาไปถ่ายร้าน เค้าเอาปูผัดกับผักก่อนครับ แล้วค่อยเทซอสผงกระหรี่ที่ทำไว้แล้วตามลงไป ผัดไวมาก ใครก็ผัดได้

[@SkyBlueRedSwan11]

ใช่ครับ ผัดพร้อมกระเทียมให้ดับกลิ่นปูก่อน แต่ให้เนื้อสุกแค่ 50-60 เปอร์เซ็นต์ แล้วค่อยเทน้ำซุปผงกะหรี่ที่ผสมเตรียมไว้แล้ว ก่อนยกลงเติมน้ำมันพริกเผา นม ไข่ที่ตีแล้วเหมือนที่ทำไข่เจียว เร่งไฟแรง ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง คนกระทะ 3-4 ที แล้วยกลงครับ

[@cbd3428]

แกงปูน่ากินมากคับ

[@wichiankawilo7432]

นํ้าพริกเผ่าฉั่วฮะเส็ง นํ้ามันพริกเผา
ผงกระหรี่ตราปืนไขว้
ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง
คลื่นช่าย หอมขาว นมเหยี่ยว กระเทียม ไข่ไก่
ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ชูรส น้ำตาลทราย
อร่อยเเล้ว

[@patrikomalayan2419]

เชฟบอกไว้ตั้งแต่ต้นคลิปว่าไม่ใช่น้ำมันพริกเผาของฉั่วฮะเส็งครับ

[@ธรรพรโรจนารุน-ด1ผ]

ของแม่ประนอมครับ

[@mtblack1621]

@@patrikomalayan2419เจ้าของร้านเคยออกมาแจกสูตรแล้วครับ เขาใช้ ฉ ครับ 55555555 😅

[@MrDogma778]

ดูเหมือนน้ำแกง เสียดายไม่ได้มีโอกาสได้ลองชิม แ่ทำรายการดีครับ ลีลาเชพทำและวัตถุดิบ ดูดีมากครับ

[@bananagored]

ชอบเลยครับ ต้มปูพริกเผา

[@kazrang1989]

ลองทำตามดู อร่อยมากครับ พี่แดนครับ พาไปแกะสูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วง หน่อยครับ ขอบคุณครับ

[@amnardboonamnard8938]

ผมเพิ่งมาดูคลิปรายการของคุณได้ไม่นาน อยากให้ทางรายการ หาร้านข้าวหมูแดงและน้ำหมูแดงสูตรเด็ดสูตรดั้งเดิมด้วยครับ ที่อร่อยสุดจริง

[@Baby-iz4cf]

เชฟหมู ปวดท้องอีกแล้ว เวลาเข้าครัว สงสารเชฟ แต่เชฟทำเมนูน่าทานตลอดทำตามจนแฟนผิดติดใจครับ

[@meetidnom827]

ร้านนี้กินตั้งแต่เด็ก แต่สาขาอุดมสุข แม่ชอบพาไปกินมาก อร่อยสุดๆ นุ่มๆ เนียนๆ ฟู่ๆ

[@วัยรุ่นหม่าจอง]

รวยเนอะ

[@ก้องก้องนะงับรักสิบล้อรอสิบโมง]

​@@วัยรุ่นหม่าจองทรงนี้จะฟรอมครับ555

[@SkylineNeverdied]

@@ก้องก้องนะงับรักสิบล้อรอสิบโมงฟอร์มเพื่อ ? เเค่นี้แปลกตรงไหนวะ

[@mtblack1621]

พูดตรงๆผมว่าเชฟหมูทำได้ไม่ใกล้เคียงกับที่ร้านหลายคลิปเลยครับ แต่ก็ชมในความพยายามครับ

[@DFPound]

สกิล ยังห่างจาก เชฟเอียน กะทะเหล็ก หลายขุม

[@ก้องก้องนะงับรักสิบล้อรอสิบโมง]

ขอบคุณที่ทำแกงปูให้ดูครับ😅

[@พี่มีแต่ให้-ฐ2ฌ]

ทำแกงปูภาคใต้เหรอครับ น่ากินมาก

[@suraseksonsiri8333]

ชอบ ep. แกะสูตรมากครับ ตื่นเต้นทำอยากกิน ว้าวมาก

[@tp8657]

ผมว่าอาจต้องคุยกันครับ ถ้ายอกว่าแกะสูตรก็ต้องทำให้เหมือน ถ้าจะบอกว่าประยุกต์ดัดแปลงก็ไม่ควรใช้คำว่าแกะสูตร

[@VJ.ANTIHERO]

ใช่ครับ ถ้าเป็นคำว่าแกะสูตรก็ต้องทำออกมาให้เหมือนหรือใกล้เคียงที่สุด ผู้ชมเขาอยากดูตรงนี้แหละครับกับคำว่าแกะสูตร

[@JojoeSLK]

รายการดีมาก ส่งเสริมกิจกรรมในครอบครัว

[@reimiyabi]

เป็นคนชอบกินปูมาก เจอแดนนี่ คลิปนี้ไปนั่งไม่ติดเลย สุดยอดมากครับ

[@taeyang2765]

ใครลังเลว่าสมบูรณ์จะอร่อยหรือป่าว แนะนำว่าเดินเข้าไปกินเลยไม่ผิดหวัง คุณภาพตามราคา แพงซักหน่อยแต่อร่อย 100%

[@wiranchanacharuphan9590]

ชอบมากค่ะ...ทำกับข้าวแบบสนุกๆ
ชอบดูคลิปคุณแดน

[@liverpoolfcthailand5038]

น่าอร่อยมากๆคะ คุณเชฟหมูเก่งมากๆคะ ติดตามมาหลายEPเก่งมากๆคะสุดยอดมากๆคะ😊😊😊🌟🌟🌟🥇🥇🥇🍽🍽🍽🦀🦀🦀🍲🍲🍲🎉🎉🎉👍🏻👍🏻👍🏻

[@skythailand3379]

เข้ามาดูครั้งแรกค่ะ หน้าอร่อยมากๆค่ะ

[@r-p6278]

ต้องเคียวให้น้ำข้นกว่าหน่อย หรือ ใส่นมมากไป

[@วรัญญาสงวนพันธ์-ว3ช]

เรากินสมบูรณ์โภชนากับสี่โภชนาสามย่านมาตั้งแต่จานละ300เมือ่เกือบ40ปีก่อนจนจานละพันกว่าเลิกกิน แพง

[@จิรวรรณก้านบัวไชย-ฬ1ข]

ลองแล้วค่ะเชฟ ตายไปเลย🎉😊

[@Fe3uary]

ไม่ได้กินเมนูนี้นานแล้ว แต่ก่อนกินประจำสาขาบรรทัดทองค่ะ

[@suwatberndt940]

ชอบครับ ... แต่แกะไม่เนียน หน้าตาน้ำผัดไม่เหมือนร้านสักเท่าไหร่ครับ ที่ร้านน่ากินกว่ามากมาย ... แต่ขอบคุณเชฟหมูครับ

[@boobowwy]

เชฟใส่น้ำเยอะไปหน่อย ของร้านน่าจะน้ำน้อยไข่มันเลยข้น

[@SPR3659]

นึกว่าแกง5555

[@azithromaxmark2688]

ดุจบว่าจะพิมพ์ แบบนี้เลยครับ คือ หน้าตาไม่เหมือน เข้าใจว่า รสชาด ก้ไม่เหมือนด้วย ที่ร้านข้นมันกว่านี้มาก ครับ

[@นพรัต-ช3ว]

มาเปนน้ำเลย

[@อีลอนมัสก์-ท3ฌ]

น้ำราดแพงแกเลยเน้นทำแบบน้ำๆให้ไปทำกินกันครับ 555

[@uetrue4651]

เรามีสูตร ในตำนาน.. ร้านข้าวต้มเฮียอ้วน..เจ้าเก่าแก่..โชคชัย 4 "เมือง 40 ปี ที่แล้ว" ปูผ้ดผงกระรหรี่ ที่คนกินปู ต้องมากิน เช่น เรวัติ วุฒินันต์ "ป๋าเต๋อ" กับครอบครัว ต้องมา ทานทุกวัน..

[@yonladayumeechai8650]

น่าทานมากค่ะ ได้แล้วเมนูอาหารเย็น เดี๋ยวทำตามเชฟหมูเลยค่ะ

[@pickupp2169]

ความข้นเเละสี อาหารยังครับ เเต่ก็ให้กำลังใจเหมือนครับ

[@prutchaneelaowiwat8807]

ชอบสาขาอุดมสุขอร่อย แต่ละสาขารสชาดไม่เหมือนกันบางที่หวานบางที่เค็ม

[@maae5328]

“ไม่บอกแต่เหมือนละกัน” เชฟหมูกล่าว เอิ่ม.. นี่ผัดหรือต้มคะเชฟ 🦀

[@agentmdoooth7779]

เขาหมายถึงรสชาติ

[@bbbtnn5999]

ที่1ต้องร้านนี้เลยค่ะ ร้านโปรดของครอบครัวเลยค่ะ

[@UpToMeGO]

อยากให้ไปเที่ยวบ้างครับ เอาแบบ จริงจังเลยนะครับมันจะได้ดูไม่ปลอม

[@piyawatchaichai5140]

ขอบคุณมากครับ ทั้ง 2 ท่าน

[@angkabkipiboon1484]

ชอบเชฟหมูมากค่ะ และเป็นกำลังใจให้คุณแดนค่ะ

[@joejoe1192]

ที่ไม่เป็นเนื้อครีมเพราะไม่ได้เอาปูไปเหยาน้ำมันให้เกือบสุกก่อน น้ำในตัวปูจึงออกมาแล้วจะทำให้คาว

[@kitisakphanchanakul189]

อยากให้ไปร้านต้มยำกุ้งเจ้าแรก-เจ้าแรกบางลำภูจังค่ะ ต้มยำกุ้งอร่อยมากค่ะ

[@smilesi7466]

ขอบคุณเชฟหมูคะ🙏
ดีต่อพุงมากงับ ฮ่าๆๆ😄

[@ธนุตันพงศ์พันธุ์]

ชอบจังหวะที่เชฟหมูอุทานว่า ตาย!!!! มันท้าทายมากแต่ระดับเชฟเทเบิ้ล ต้องแกะสูตรจากอาหารที่เป็นต้นตำหรับในแต่ละที่ดูแล้วมันส์ครับ

[@teddydk8917]

เป็นรายการชิมอาหารที่ดูสนุกครับ 😊

[@gunaraka1901]

ปูต้องเอาไปสะดุ้งน้ำมันก่อนให้เนื้อมันตึง และใส่น้ำต้มไว้5นาที และที่ใส่ปูสดลงไปแล้วห้ามคน มันจะคาว... แบบที่เห็นสูตรนี้ไม่มีใครทำจริงๆครับ 🤣🤣🤣

[@LonnalitTravel]

จิงทำคิดว่าทำแกงปู555

[@64gigabyte78]

ปูผัดผงกระหรี่ที่น้ำเป็นแกง ไข่ไม่ข้น เวลากินนึกว่าซดน้ำ ไม่มี texture ไข่เลย

[@bossbangkapi]

😂

[@icezaa2007]

ปกติตัวน้ำ ต้องข้นๆ ไข่เป็นต่อนๆ แบบของที่ร้านในคลิปอะ อันนี้เชฟทำเป็นเหมือนน้ำแกงเลย เหลวมากอะ

[@thipphayomkamin9983]

@@icezaa2007 จริงยังกะแกง

[@upoobtok3199]

ชอบแบบเนื้อปู ทานง่าย อร่อย

[@jida269]

จะไม่มั่นใจเชฟก็เทปนี้ หน้าตาต้มยำ

[@mindyumi2560]

อร่อยสด สุขุมวิท 101 อุดมสขจ้า นายกญี่ปุ่นก็มากิน รองมาสุรวงค์จ้า

[@atcharasrinim2365]

ขวดน้ำมันพริกเผา แม่ปประนอมแน่ๆๆ😊

[@cesefrancis2190]

ใช่เลยย เหมือนขวดน้ำจิ้มไก่เปะๆ อิอิ

[@tanadejtrongka6817]

ผมก็คิดแบบนั้น สมัยนั้นน่าจะมีแค่แม่ประนอม

[@mid4834]

น่าทานมากๆ 😊

[@busrinkhantishat7371]

ความข้นหนืดของไข่ต้องฟูๆกว่านี่ต้องใส่นมน้อยหน่อยค่ะ
อันนี้ไม่เรียกว่าเเกะค่ะเรียกว่าทำตามใจตัวเอง

[@kru_tite9242]

สิ้นสุเการรอคอย

[@รพีพรรณมามัง-ฬ7ท]

น่ากินมากๆค่ะ ดูคุณแดนนี่และเชฟพี่หมูแล้วอยากทำอาหารมากเลยค่ะ

[@chatchaitipchamnan]

รายการดีครับได้ความรู้เยอะ

[@สโรชาใจบญ-ต5ฅ]

ไม่ใส่ต้นคึ้นฉายและหอมหัวใหญ่ พริกแดง เหรอค่ะ
แล้วมันจะครบเครื่องเหรอค่ะ

[@surpassing0014]

ทำเป็นต้มจืดปูเลยหน้าอร่อยมากครับ ❤😅

[@pol.pol007]

น่ากินมาก

[@วรวีร์เตชสิรีไชยรัต]

ไม่ได้บอกยี่ห้อน้ำมันพริกเผา😂😂😂.ใช้กับกุ้งหรืออย่างอื่นได้ไหมครับ

[@jakkarinjanewarin8351]

สุดยอดครับ ติดตามรายการนี้บ่อยมากๆ

[@nungred6124]

เอกชัยโภชนาบางบอนสุดยอด แต่เลิกไปนานแล้ว

[@damahi6519]

เตรียมขนมจีนรอเลย น้ำยาปู

[@ปาปริก้า-ฮ3ถ]

สูตรโบราณของเชฟหมูไม่เคยเห็นเลยค่ะ แต่เชื่อฝีมือค่ะ ว่าต้องกินได้และอร่อยด้วย ลิ้นใครลิ้นมัน ความอร่อยแต่ละคนไม่เหมือนกัน ไม่งั้นจะเป็นเชฟเทเบิลได้ไง ไว้จะลองทำนะคะ

[@YrbestFriend448]

ไม่มีใครทำจริงๆครับ สูตรพี่หมูจริงๆ ฮ่องกง ไต้หวัน ยังไม่ทำแบบนี้เลย55555

[@mtblack1621]

คนทำเยอะนะครับสูตรแกงปูครับ 😅

[@foxup148]

สมบูรณ์โภชนา คิดถึงปูผัดผงกะหรี่อย่างเดียวจริงๆ กินมาเกิน 20 ปีละ อร่อยจริง

[@siripondpakshai901]

เหมือนตรงไหนถามจริง คนละเรื่อง

[@mtblack1621]

ถ้าใส่ขนมจีนน่าจะอร่อย น้ำยาปู 55555😅

[@tu9643]

ถ้าแกะได้เหมือนเป๊ะก็ไปเปิดแข่งเขาได้สิ รู้จักอาหาร ฟิวชั่นไหมครับ เขาไม่ได้ทำให้เหมือนเป๊ะ

[@Jipasi-dx9yr]

🙄 คำว่าแกะสูตร คือต้องเหมือนเป๊ะ ชื่อคลิปก็บอกจะแก้ตัวเพื่ออะไร ส่วนฟิวชั่นมันคือการประยุกต์หรือเอาอาหาร2ชาติมารวมเป็นหนึ่งคนละความหมายเลย จะไปเถียงกับเค้าช่วยดูในคลิปด้วยconceptคือแกะสูตร

[@puritatkamkae921]

ลองไปชิมไก่ผัดเม็ดมะม่วงที่ร้าน โหงวโภชนา แถวรังสิตหน่อยครับย

[@คู่รักตะลอนกิน]

ใช่ครับ ผมกินมา ยกให้ที่นี่ เป็นเบอร์ 1 ลงเครื่องดอนเมืองทีไรต้องแวะ ตลอด

[@ชาญต้อม]

อีกหนึ่งเสียง

[@thana009k7]

น่าทานมาก

[@chatreepiyarakwattanachai6607]

น้ำพริกเผา ใช้ยี่ห้ออะไรครับ.

[@champchannel3757]

ถ้าไม่บอกว่าเมนูอะไรนี้คือต้มปูชัดๆ...ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงจริงๆด้วยใกล้เคียงต้มยำทะเลเลย

[@ประยงค์มิตา]

น้ำมันพริกเผาแม่ประนอมไหมครับ

[@jkwannaberockstar]

ไม่ได้ดูปู เลย ดูแต่นาฬิกา เซฟหมู สุดยอดมากเลยครับ เกินคำบรรยาย😂

[@patt7504]

ส่วนตัวรู้สึกนมเยอะไปหน่อยค่ะ เลยไม่ข้นสีจางกว่าที่ร้านค่ะ อันนี้รู้สึกเหมือนแกงปูค่ะ

[@ธีระชัยคะตะสมบูรณ์]

น่ากิน ต้องไปลองทำละจ้า

[@ชานนท์สีแป้]

น้ำเยอะเชี่ยว นึกว่าแกงปู

[@วิระอนุเคน]

เคยไปกินมาหลายครั้งมาก
อร่อยมากๆ

[@palerpater]

ดูหน้าแดนนี่ผมเข้าใจครับ

[@mtblack1621]

เห็นหน้าตั้งแต่บอกน้ำเยอะไปมั้ยพี่แล้วครับ 😂

[@neverforget2002]

เชฟหมูแกทำงานในวงการอาหารมากี่สิบปีอีแค่ทำให้มันข้นทำไมแกจะไม่รู้ อาหารเขาวัดกันที่ รสชาติ ไม่ใช่วัดกันที่น้ำลาย

[@mtblack1621]

เก่งแค่ไหนก็พลาดได้ครับ ผมว่าแกพลาดตรงที่ใส่นมรอบแรกน้อยไปเลยจะใส่เพิ่มแต่พอใส่เพิ่มตอนใส่ปูแล้วเลยทำให้น้ำมันแห้งไม่ได้เพราะเดี่ยวปูจะสุกเกิน

[@gokuzen2]

ใส่น้ำเยอะไปนะ ต่อให้แกะสุตรได้แต่เชื่อว่าไม่ใช่ 100% อย่างมาก 50-70% เพราะร้านอหารบางทีเขากักสุตรไว้ถ้าปล่อยสุตรหลุกมือไปทั้งหมดคนจะเอาไปทำตามเผลอไปทำขาย รายได้ของร้านก็ลดฮวบ เพราะไม่ต้องมากินที่นี้ที่เดียว

[@StuPiDtOkVer2]

นอกจากผัดผงกระหรี่แล้ว น้ำจิ้มที่มาด้วยก็รสดี

[@amnardboonamnard8938]

เมื่อก่อนเคยไปกินร้านนี้แถวจุฬา คือเป็นร้านดั้งเดิมที่อร่อยมากกับเมนู ปูผัดผงกะหรี่ ไปทุกครั้งก็ต้องสั่ง อร่อยตรงความเข้มข้นของน้ำผัดนี่แหละ กินกับข้าวได้แบบไม่เบื่อ รสชาติกลมกล่อมจริง ไม่หวานโดด และไม่เค็ม แต่หลังจากร้านนี้ย้ายไปเปิดที่อื่น ก็ไม่เคยได้กินปูผัดผงกะหรี่ที่อร่อยๆอีกเลย มาเห็นในคลิปนี้คือ ใช่เลย และคงต้องทำทานเองซะแล้ว