Gevulde heek, een Masterclass door Thomas Demuth (De Gouden Reael)

Thomas Demuth, chef de cuisine van restaurant De Gouden Reael in Amsterdam, maakt volgens de klassieke regelen van de Franse kookkunst een prachtig gerecht: gevulde heek. We zien hoe Thomas het gerecht opbouwt vanaf de basis: het fileren van een verse heek.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...

[@woutervos6054]

Excellent, quelle attention aux gouts! Plat honete!

[@robertbakker1313]

Wat een genot om deze man aan het werk te zien!

[@gennarosavastano9062]

Zo damn wow 🔥 wat een kok zeg!

[@pino8447]

Kijk dat is niet bezuinigen op werk en kwaliteit. Hier zit veel liefde in en dat spat er vanaf. Geen kwak op je bord kok. Toppie hoor.

[@janzoetelief7634]

Super!!

[@jpjpvds]

Ziet dat er heerlijk uit zeg!!! Ik vraag me alleen af waarom het hoofd van de Heek niet in mee gaat in de fumet

[@thomasgimbrere3058]

Très important

[@pieus]

👍🏾🤟🏾🤟🏾

[@ivarsnijder]

Wowie

[@GistGappie]

Un bonheur à regarder!