CHURRASCO ÁRABE COM KAFTA | 3 Tipos de Churrasco | Mohamad Hindi
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Depois da parrilla argentina, BBQ americano e churrasco coreano, chegou a hora de explorar churrasco árabe! E é claro que estamos falando da kafta, um churrasco super popular aqui no Brasil também.
Ingredientes:
Kafta:
Carne de cordeiro
Gordura
Cebola
Tempero sírio
Sumaki
Sal
Azeite
Raspas de limão siciliano
Hortelã
Salsinha
Molho:
Iogurte integral natural
Tahini
Alho assado
Sal
Azeite
Raspas de limão siciliano
Suco de limão siciliano
Melaço de cana
Acompanhamentos:
Tomate
Cebola
Pão sírio
Salsinha
Hortelã
Picles de cebola roxa
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Leonardo Boconi, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva
ai que maldade! Sou descendente de libaneses, e esse churrasco lembrou tanto minha vôzinha! Queria demais provar essa Kafta!
Moha!!! Aqui em BH tem um bar árabe que vende um salgado ( parece um sanduíche de carne moída muitíssimo bem temperada e com pimenta , e recheada Com tomate e algum queijo ) e empanada , que é MARAVILHOSO !!! MARAVILHOSO ! Queria tanto aprender fazer ! A minha única esperança é você vir aqui comer e reproduzir essa receita pra gente ! 🙏🏾 por favor !
No restaurante esse salgado se chama “ CHURANHA “ ele custa 18 reais . Fica aqui no bairro Santa Agostinho em BH ! É muito maravilhoso gente ! É uma refeição !
Espero que quando o Mohamad voltar a viajar, ele leve a gente pro Oriente Médio ou pro mundo árabe, que culinária incrível, cultura muito rica
A melhor receita wue já vi
Faz um kibe recheado com queijo aí, qualquer dia.
Ele podia ensinar a fazer miojo
❌❌
🥵
🤮🤮🤮
Menino eu aprendo demais contigo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 aprendi ontem com uma Egípcia que o caldo da cebola molhamos as mãos pra moldar a cafta no Espeto! 😋
😋😋😋🤤🤤❣️❣️❣️❣️
Deve ficar muito delicioso..muito Obrigada por ter me ensinado combinaçães de sabores😍❣️❣️🍖DIJA daqui em🇵🇹🇵🇹
Nossa!!! Pq vc é tão incrível?!
Adorei essa faca "regional".
Sensacional.... além de parecer delicioso, ficou com uma fotografia incrível
Essa receita não é tão difícil, vou adaptar passando a carne moida no processador e tentar modelar na mão pra assar na airfryer , parece bem bom.
Se ficar bom, passe pra nós!!!❤️
Com certeza vai ficar legal. Lembrando do que ele falou: tem que ser uma carne gordurosa para dar liga. Eu uso Acém.
@@dorabeyruti9833 eu ja tenho costume de fazer isso com a carne moída e fazer hambúrguer caseiro na airfriyer , e da super certo ,o que muda nessa receita mais são os temperos e acho que talvez a dificuldade seja o formato que é mais fácil de quebrar se grudar na cesta (o antiaderente da minha não está tão legal), mas da para contornar isso colocando papel manteiga no fundo
@@Lili-ef2fy boa dica, depois eu vou procurar um corte de carneiro ou de bode e testar porque fica mais próximo do original que é cordeiro né
Deu água na boca. Délicia
Maravilha,tudo de bom esse churrasco e a combinação de temperos e os tomates deu o toque final!
Tudo de bom! Seu canal tem me ensinado muita coisa sobre sabor, combinações, temperos... E é muito gostoso ver minhas comidinhas com um "q" a mais, por conta de tudo que você traz! Seu canal é precioso Moha!
Depois dessa moeção toda já deixei o like kkk
Deve ter ficado bom demais
😍prato lindoo e gostoso parabéns
Teu canal é cultura!!!!
Parece maravilhoso
Adoro a comida libanês, meus parabéns meu amigo,seu canal e cultura
Muito interessante 😮
Muito bom!
Parabéns, fantástico.
Amoooooo kafta!!!!
Muito bom! Que vontade de comer esse churrasco! Haha
Mohamad, limão cafir, folha rasurada, funciona bem para temperar a kafta?Beijão, amo seus videos. :)
Valeu!
Amo suas receitas 😋
Você fez vídeo do churrasco argentino, americano, coreano, do oriente médio. Show!
Só faltou o churrasco africano "Braai". Tem coragem de fazer um vídeo desse churrasco?
Vi esse vídeo enquanto jantava kibe 😂. Vou tentar adaptá-la pq me parece maravilhosa 🤤
Essa receita me deu água na boca viu Mohamed. Ja tenho minha idéia de churrasco pro fim de semana! Rsrs
Parece delicioso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Aqui no interior de sp sempre tem kafta nas festas de igreja, o pessoal modela em um espeto artesanal feito de bambu/taquara
Receita top como sempre!!!! Faz 3 semanas que minha mae tava infernizando pra fazer seu drink de gengibre. Ela sempre pede, hj fiz de novo. Obrigada pelas receitas!! bjs
Eu amo as receitas árabes aqui no canal 😍
Maravilha muito bom 🥰
😋cara boa que ficou isso hein!!!!!!!
Top demais!!!
mais um inscrito com sucesso grande abraço mohamad
Mohamed um abraço para Bahia, amo seus vídeos.
Gente deu muita água na boca…
O melhor ❤️
Show 👍
Que churras deliciosoooo
Absurdo!! Fiquei com a boca cheia d'água!!
A boca encheu dágua. 🤤
Coloca hortelã pimenta fica tão gostoso.
Moha, a pergunta que não quer calar (da minha curiosidade), é: você fala Árabe e ou outras línguas do Oriente Médio?
ótimo conteúdo!!
Deve ser uma delícia 😋
Meu deus, essa Catarina é o amor da minha vida, me apresenta pra ela
Ameiiii
Boa Moha , top de ++++ , e põe pimenta da Jamaica 😉
Qual carne de vaca vc recomenda?
Salivando Aqui
Porra!!!! Até que enfim.
Poderiam postar um shorts com a moagem na íntegra
6:36 "Aqui eu tenho esse espeto que é próprio pra quando você vai espetar algo..." 🤔
Top d mais
Com paleta ou patinho fica legal ?
Top!
Também sou libanesa amore 🥰
moha faz 3 tipos de macarrao
Já tem no canal
Segue o link:
th-cam.com/video/mYo3z5r3UGM/w-d-xo.html
Quando vem um vídeo seu com o @marcelobolinhacarnes? Ta na hora heinnnn
Eu queria ver se mais pessoas ajudaram ele a moer a carne kkk que receita boa pra fazer em dupla
4:53 kkkkkk corre Catarina corre Catarina corre corre corre
Moha onde comprou a camisa?? Tá linda 💓💞
Tem uma versão com tempero local n? Esse tal de Sumac nunca nem vi, vou lá no oriente medio buscar
Ae mano manda um salve Ae sou seu fã
Ótima receita! Só vale lembrar que não pode usar carvão em ambientes fechados.
Ai meu crush da vida😍
Minha boca encheu MT dágua
YUM!
Mto tranquilo kkkkkkkkk
Sem coentro, shukran ya allah!
Moha, aprendi a usar alho poró, ao invés de alho comum cru ou pasta de alho assado. É uma ótima alternativa para quem não curte o alho assado, como eu, bem como para receitas que precisam de um pouco mais de delicadeza
Pode bater no processador tbm
Minha cunhada usa creme de cebola
Boa Moha! Dá uma dica aí pra nóis de como podemos tocar fogo no carvão pra virar brasa em apartamento sem virar labareda (se é que é possível rs)
Qual é o nome dessa faca de dois cabos? Pode usar processador para triturar a carne?
CADÊ OS TRÊS TIPOS DE PUDIM!?👀🤔😋🥥🍫🥛🍮
Melasticana e tarrine como são esse temperos??
Faz o doce do Round 6.
Onde comprar esse espeto??
A Kafta fica muito parecida com o Boi Ralado que se faz no RS e SC.
Toppppp
Mohamad sobre as manifestações em beirute sobre as manifestações Xiitas ?
firstttt!!!! moha te amo
Nossa me fez lembrar do kibe que a minha dinda fazia, dinda 🥺
Queria saber quanto tempo levou para ele moer manualmente 😅
Queria fazer kibe cru, mas tô sem o trigo ou a quinoa, rola de fazer a kafta crua? 😂
hummmm como agora huahuahuauha
parei de pedir esses dias, mas agora vou voltar e contar do começo...
dia 1 pedindo 3 tipos de pudim glr
Faz uma torre de kibe.tipo aquela da eliminação do masterchef
Me senti vendo um vídeo do Burak Ozdemir
Moer 2 x já está difícil no açougue 😅 imagina pedir 4 x .... Melhor fazer as outras duas em casa mesmo
Essa faca é um tipo de mezzaluna ?
E tipos de Peixe por favor
Está faca que parece uma 🌜 lua se chama mazzaluna
Não sei porque mais quando te olho penso no cartolouco kkkk
Eu vendo o moha espetando os vegetais e colocando na brasa, pensando que deve ter dado merda quando testaram a receita antes de gravar
“Simplesmente a maionese alhuda do entretenimento “