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推一個噶瑪蘭，台灣的威士忌就是讚！ 而且員山酒堡的優惠都還不錯，常常滿載而歸
不管他介紹什麼威士忌 我都給讚 因為我超喜歡愛喝酒的人
非常推薦大家去參加品酒會可以喝到不同桶釀造的酒還有首席調酒師帶你品嘗可以讓那些預算只夠買一支的朋友先了解味道而且參加費最後可以折抵購酒費用其實很划算的叫台車，三五好友一起去喝一喝，再搭車回家，真的舒服
建議可以加上英文字幕讓更多會喝酒的外國人了解這個台灣之光!
真心推台灣的威士忌，不輸大廠牌酒商
KAVALAN在世界也拿了很多獎,驚豔很多人,跟OMAR都是台灣之光
超级喜欢噶玛兰。我也是偏好雪莉桶的，但是他们那个波本桶的味道真的太棒了。欲罢不能
據我所知只有 Vinho Barrique 及 peated whisky 這兩隻有經過 STR 處理。並非全部的桶子. 請查驗
味道不错呦
林老師，請問一下，經過烤桶之後原本泡雪莉桶的味道不會因為烘烤而消失嗎？
希望能看到老師跟愛喝喝葡萄酒的Célia合作！
雪山山脈水質屬於世界級,無汙染,若能沉澱數年,風味更多元好喝更上一層
等待出新書
立馬開一瓶來喝一下
他們家的真的好喝
林老師好帥喔😂
執杯大叔 我想問一下布什米爾原創愛爾蘭威士忌 (bushmlls)這隻不知道會不會有空出一個影片介紹一下呢!
林老師不好意思問個蠢問題請問烤過的雪莉桶為什麼味道不會不見再問一個問題 那部劇叫什麼名字
一般而言，以酒潤桶製做風味像木桶的時候會有吃桶發生，也就是酒液浸潤滲入木桶一定深度，切開木板切面是能看到顏色產生變化的程度所以即使經過STR的過程還是能留下原先風味桶的味道影集應該是金融戰爭(BILLIONS)
@@rex43245 感謝回答！！
自己的調和工藝必須仰賴龐大的腦內酒精數據才有辦法不然調出一個很噁爛的味道相信廠方也不會退錢XD
最近喝了葛瑪蘭的雪莉桶，但卻嘗到類似先前喝的葛瑪蘭波本桶的氣味想請問老師，感受到這種不桶的桶子卻有氣味似曾相似的狀況是不是因為本質都是是同一種酒，只是他們在不同的桶陳年的關係
林老师，刨桶会对风味有影响吗？本来是雪莉酒浸润的酒桶，刨过后，又重新炙烤，那原来的风味不会改变吗？
老師，普通一兩個旅遊人士能夠入酒廠參觀嗎？
有意思 哦…
葛瑪蘭沒有非冷凝嗎
!? 我上次去怎麼沒有自己調和這個地方可以去XD
一橫一豎兩段式冷凝只看到外面蒙皮，裡面管子怎麼繞不知道，所以兩段式實在無法解釋風味...
Neflix的影集是哪一部呢？
葛玛蘭与omar是怎么一回事？看大叔视频，你是在 南投访谈了詹厂长，视频后面也是omar即琥珀的字面意思，可是我看了另外一个谈台湾威士忌的视频（主要是在你的视频上台湾威士忌如雷贯耳）结果他们在视频上说是宜兰出品葛玛蓝，而南投出品哦骂人。我有点晕。大叔能不能指点一下？
林老师，怎么样可以买到你的书。诚品都不全
哈哈 我喜歡有砲啊味😂😂😂
我不覺得雪莉桶的硫味可以被評價為不好的雪莉桶，硫化物可以支撐雪莉桶的酒體，青菜蘿蔔各有所好，葛瑪蘭跟omar的雪莉果乾就是明顯的對比
這是哪部影集呢林老師
金融戰爭
這個行程是要預約的嗎？！
请问，瓦斯味道会被记录到桶子里吗？比如说抽雪茄都不用zippo一样
瓦斯是氣體Zippo是煤油打火機，所以點煙斗雪茄類的草容易被加料(煤油)，但用瓦斯就不會有這問題。
哪一部影集啊？
范佐憲電影
請問各位先進達人:上次去參觀酒廠內，有看到標示"豬頭桶"，當下覺得新奇，請問這是哪種桶製作的啊?
有一些淘汱的橡木桶, 會將木桶的木材拆掉, 再重新組合, 就是豬頭桶, 所以豬頭桶又叫做重組桶, 豬頭桶指的尺吋, 而不是種類
美國波本橡木桶特有的制桶工藝，容量約250公升，跟一頭豬差不多重，叫hogsheads 中文就直接翻譯成豬頭桶。
@@Happymeal186 THANKYOU 長知識ㄌ
Ben NeXXs 中彈了~ 不好意思說超重雪莉好喝的人...哈
知道橡木桶會先炙燒，但不知道居然會燒得這麼黑，難道不會造成酒有焦味嗎？
其實最後反而碳化了 沒甚麼焦味
會有煙燻味
炭層可吸附味道不好的硫醇類物質
葛瑪蘭威士忌在全球算是哪種等級的？😅
拿過幾次世界金牌
看廣告打超大
買個雪莉都要踩地雷
请问老师或评论里的达人。在toast和char之后，明显看到桶内壁已经全部焦炭化，那么用这样的桶子来熟成酒液，如何才能把木桶的风味赋予给whiskey当中呢？我看到有朋友讲用老桶时会有之前的酒吃桶的问题存在，str过程可以去除这个问题，那么我可以假设在char后会有一步内壁刨除焦炭木这一步，然后再使用？thx
要刨下多少厚度就是商業機密了，至於前一批葡萄酒吃桶多厚？其實google查得到圖片，將近木板的一半厚，是不怕被刨掉的。同樣的，char之後只有薄薄一層焦碳，這層碳作為酒與木桶交互作用間的「活性碳過濾層」，能吸附硫醇（-SH)類物質，讓酒味道更好。
@@Happymeal186 谢谢解答
@@Happymeal186 黄先生，请问这样的方法会不会给酒带来一点点烟熏的味道？
@@dafeibi 有可能可以做到，在於烤桶的技術。大火產生近乎純碳與焦碳，最難的文火可以產生煙燻味的刺激性酚類與芳香性的甲基環戊烯醇酮。畫面中直接瓦斯噴槍烤法我覺得應該只能做出純碳層。
@@Happymeal186 谢谢赐教
老師的影片內容豐富知識點很多，但…說話的語調有奇怪的頓點跟拉長音，雖然這是個人特色，但我在聽的時後，腦裡那條虛擬Q彈的線也會跟着長音被拉長了！
所以台酒OMAR的雪莉桶喝起來有硫化味是桶子管理不好?
只能說它們買的桶子很明顯有填充二氧化硫，但我很喜歡，不能說不好，只能說這種方式造就的風味不是每個人都喜歡
@@冰谷 這東西就跟泥煤味一樣喜歡的人很喜歡不喜歡的就不喜歡 很主觀的味道 我也很愛炮仔味
硫是每個酒廠頭痛的問題，在製程每一步都有可能產生。
@@lord_houhou8236 你是不是很懷念古早燻硫的金針花味道？XD
@@Happymeal186 如果硫是每個酒廠都頭痛的問題那蟲桶早就被掃進歷史的垃圾桶了這是舊時代的觀念，過去蒸餾技術欠佳，無法製造出足夠精細的new make
其实我很好奇，大家爱酒到底是喜欢喝醉还是单纯喜欢酒的风味？ 我是单纯喜欢喝醉，我喝威士忌和白兰地单纯就是容易醉还好喝些。真喜欢的话其实我喜欢喝啤酒和清酒。
想買醉你也可以直接喝生命之水XD
商標可用書法表現?表達亞洲文化內涵。
誰跟你亞洲文化
推一個噶瑪蘭，台灣的威士忌就是讚！
而且員山酒堡的優惠都還不錯，常常滿載而歸
不管他介紹什麼威士忌 我都給讚 因為我超喜歡愛喝酒的人
非常推薦大家去參加品酒會
可以喝到不同桶釀造的酒
還有首席調酒師帶你品嘗
可以讓那些預算只夠買一支的朋友先了解味道
而且參加費最後可以折抵購酒費用
其實很划算的
叫台車，三五好友一起去喝一喝，再搭車回家，真的舒服
建議可以加上英文字幕
讓更多會喝酒的外國人了解這個台灣之光!
真心推台灣的威士忌，不輸大廠牌酒商
KAVALAN在世界也拿了很多獎,驚豔很多人,跟OMAR都是台灣之光
超级喜欢噶玛兰。我也是偏好雪莉桶的，但是他们那个波本桶的味道真的太棒了。欲罢不能
據我所知只有 Vinho Barrique 及 peated whisky 這兩隻有經過 STR 處理。並非全部的桶子. 請查驗
味道不错呦
林老師，請問一下，經過烤桶之後原本泡雪莉桶的味道不會因為烘烤而消失嗎？
希望能看到老師跟愛喝喝葡萄酒的Célia合作！
雪山山脈水質屬於世界級,無汙染,若能沉澱數年,風味更多元好喝更上一層
等待出新書
立馬開一瓶來喝一下
他們家的真的好喝
林老師好帥喔😂
執杯大叔 我想問一下布什米爾原創愛爾蘭威士忌 (bushmlls)這隻不知道會不會有空出一個影片介紹一下呢!
林老師不好意思問個蠢問題
請問烤過的雪莉桶為什麼味道不會不見
再問一個問題 那部劇叫什麼名字
一般而言，以酒潤桶製做風味像木桶的時候會有吃桶發生，也就是酒液浸潤滲入木桶一定深度，切開木板切面是能看到顏色產生變化的程度
所以即使經過STR的過程還是能留下原先風味桶的味道
影集應該是
金融戰爭(BILLIONS)
@@rex43245 感謝回答！！
自己的調和工藝必須仰賴龐大的腦內酒精數據才有辦法
不然調出一個很噁爛的味道相信廠方也不會退錢XD
最近喝了葛瑪蘭的雪莉桶，但卻嘗到類似先前喝的葛瑪蘭波本桶的氣味
想請問老師，感受到這種不桶的桶子卻有氣味似曾相似的狀況
是不是因為本質都是是同一種酒，只是他們在不同的桶陳年的關係
林老师，刨桶会对风味有影响吗？本来是雪莉酒浸润的酒桶，刨过后，又重新炙烤，那原来的风味不会改变吗？
老師，普通一兩個旅遊人士能夠入酒廠參觀嗎？
有意思 哦…
葛瑪蘭沒有非冷凝嗎
!? 我上次去怎麼沒有自己調和這個地方可以去XD
一橫一豎兩段式冷凝只看到外面蒙皮，裡面管子怎麼繞不知道，所以兩段式實在無法解釋風味...
Neflix的影集是哪一部呢？
葛玛蘭与omar是怎么一回事？看大叔视频，你是在 南投访谈了詹厂长，视频后面也是omar即琥珀的字面意思，可是我看了另外一个谈台湾威士忌的视频（主要是在你的视频上台湾威士忌如雷贯耳）结果他们在视频上说是宜兰出品葛玛蓝，而南投出品哦骂人。我有点晕。大叔能不能指点一下？
林老师，怎么样可以买到你的书。诚品都不全
哈哈 我喜歡有砲啊味😂😂😂
我不覺得雪莉桶的硫味可以被評價為不好的雪莉桶，硫化物可以支撐雪莉桶的酒體，青菜蘿蔔各有所好，葛瑪蘭跟omar的雪莉果乾就是明顯的對比
這是哪部影集呢林老師
金融戰爭
這個行程是要預約的嗎？！
请问，瓦斯味道会被记录到桶子里吗？比如说抽雪茄都不用zippo一样
瓦斯是氣體Zippo是煤油打火機，所以點煙斗雪茄類的草容易被加料(煤油)，但用瓦斯就不會有這問題。
哪一部影集啊？
范佐憲電影
請問各位先進達人:上次去參觀酒廠內，有看到標示"豬頭桶"，當下覺得新奇，請問這是哪種桶製作的啊?
有一些淘汱的橡木桶, 會將木桶的木材拆掉, 再重新組合, 就是豬頭桶, 所以豬頭桶又叫做重組桶, 豬頭桶指的尺吋, 而不是種類
美國波本橡木桶特有的制桶工藝，容量約250公升，跟一頭豬差不多重，叫hogsheads 中文就直接翻譯成豬頭桶。
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炭層可吸附味道不好的硫醇類物質
葛瑪蘭威士忌在全球算是哪種等級的？😅
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要刨下多少厚度就是商業機密了，至於前一批葡萄酒吃桶多厚？其實google查得到圖片，將近木板的一半厚，是不怕被刨掉的。同樣的，char之後只有薄薄一層焦碳，這層碳作為酒與木桶交互作用間的「活性碳過濾層」，能吸附硫醇（-SH)類物質，讓酒味道更好。
@@Happymeal186 谢谢解答
@@Happymeal186 黄先生，请问这样的方法会不会给酒带来一点点烟熏的味道？
@@dafeibi 有可能可以做到，在於烤桶的技術。大火產生近乎純碳與焦碳，最難的文火可以產生煙燻味的刺激性酚類與芳香性的甲基環戊烯醇酮。
畫面中直接瓦斯噴槍烤法我覺得應該只能做出純碳層。
@@Happymeal186 谢谢赐教
老師的影片內容豐富知識點很多，但…說話的語調有奇怪的頓點跟拉長音，雖然這是個人特色，但我在聽的時後，腦裡那條虛擬Q彈的線也會跟着長音被拉長了！
所以台酒OMAR的雪莉桶喝起來有硫化味是桶子管理不好?
只能說它們買的桶子很明顯有填充二氧化硫，但我很喜歡，不能說不好，只能說這種方式造就的風味不是每個人都喜歡
@@冰谷 這東西就跟泥煤味一樣喜歡的人很喜歡不喜歡的就不喜歡 很主觀的味道 我也很愛炮仔味
硫是每個酒廠頭痛的問題，在製程每一步都有可能產生。
@@lord_houhou8236 你是不是很懷念古早燻硫的金針花味道？XD
@@Happymeal186 如果硫是每個酒廠都頭痛的問題那蟲桶早就被掃進歷史的垃圾桶了
這是舊時代的觀念，過去蒸餾技術欠佳，無法製造出足夠精細的new make
其实我很好奇，大家爱酒到底是喜欢喝醉还是单纯喜欢酒的风味？ 我是单纯喜欢喝醉，我喝威士忌和白兰地单纯就是容易醉还好喝些。真喜欢的话其实我喜欢喝啤酒和清酒。
想買醉你也可以直接喝生命之水XD
商標可用書法表現?表達亞洲文化內涵。
誰跟你亞洲文化