Happy Hour大叔喝呵呵ep91- 台灣雪莉桶威士忌PK！

這回輪到台灣威士忌PK台灣威士忌了。台灣目前兩家最知名的威士忌酒廠，南投酒廠和噶瑪蘭酒廠，雖然在同一塊土地生產威士忌，威士忌風格卻相差甚大，怎麼比才能比出兩者之間真正的差別呢？我個人覺得兩家酒廠對於雪莉風味威士忌喜好的巨大差異，正是拿來對比的好樣本。
我們可以用環境均溫、酒窖倉庫、製程細節、橡木桶來源、天使分享的%數來比較分析兩家酒廠風格差異的原因。但是，最終這些都是要提供給製酒者決定做出什麼樣風味的威士忌的基礎而已，「人」或許才是最終的決定者。特別是台灣兩家酒廠都還算是新興酒廠，主持者的品味握有決定風味的權利。做出得獎的威士忌？還是做出有風土的威士忌？
一個秉持著「濃、醇、香」的特色，就像是咖啡世界的日曬豆，風味強烈、飽滿、豐富；一個散發著優雅的茶香魅力，像是水洗的耶加雪菲，風味細膩、收斂、具有層次感，不知道你喜歡那一種呢？
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