Trifecta Vegană: Tzatziki, Cremă de Avocado și Cremă de Tofu | Arta Bucătariei Vegane
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2023
- Astăzi la "Arta Bucătariei Vegane", Dr. Szallos-Farkas Konrad te îndeamnă să descoperi trei rețete vegane delicioase și pline de prospețime: Tzatziki, o cremă răcoritoare cu castraveți și iaurt de soia, Cremă de Avocado cu Măsline, o opțiune cremoasă și savuroasă, și Cremă de Tofu, o alegere sănătoasă și plină de proteine.
Dr. Konrad te va ghida pas cu pas în procesul de pregătire al acestor trei delicii vegane, evidențiind ingrediente simple și metode ușor de urmat. Fiecare rețetă este plină de gust și textură, aducând în farfurie o explozie de arome și nutrienți esențiali.
Pregătește-ți ustensilele și fii gata să îți răsfeți papilele gustative cu această trifectă vegana de rețete! Dacă îți plac aceste preparate sau ai sugestii pentru viitoarele episoade, nu ezita să ne lași un comentariu și să distribui acest episod celor interesați de arta bucătăriei vegane.
Rețetă Tzatziki
Ingrediente:
1 castravete mare
1 legătură de mărar, tocat mărunt
50 ml de ulei de măsline
1 cană de mei fiert până devine moale (1/4 cană mei crud, 1 cană apă)
200 g de tofu natur
2 lingurițe de usturoi granulat
1 linguriță de sare de Himalaya
2 linguri de suc de lămâie
Puțină apă, dacă este nevoie
Mod de preparare:
1. Se rade castravetele pe răzătoarea de dovleac, se presară cu un vârf de cuțit de sare de Himalaya și se amestecă totul.
2. Se lasă castravetele cu sarea la o parte aproximativ 30 de minute. În acest timp se lasă sucul din castravete.
3. Se spală meiul și se pune la fiert până ce devine moale (în jur de 20 de minute).
4. Se pune meiul, uleiul de măsline, tofu, usturoiul, sarea și 2 linguri de suc de lămâie în vasul de la mixerul de mână și se mixează până ce devine cremos. Dacă amestecul este prea gros, se poate adăuga puțină apă.
5. Se stoarce castravetele de suc și se toacă mărarul mărunt.
6. Se adaugă mărarul și castravetele cu ingredientele mixate și se amestecă cu o lingură.
Cremă de tofu
Ingrediente:
180 g tofu natur
1 cartof mediu
3 linguri drojdie de bere inactivă
½ linguriță vegeta Vito
1-2 căței de usturoi, sau
2-3 lingurițe de usturoi granulat (opțional)
½ linguriță de sare de Himalaya
1-2 linguri de apă dacă este nevoie
½ linguriță de curcuma
Mod de preparare:
1. Se curăță un cartof și se pune la fiert. Pentru a fierbe mai repede, se poate tăia în cuburi.
2. Se adaugă toate ingredientele la vasul de la mixerul de mână și se mixează până ce compoziția devine cremoasă. Dacă este nevoie, se poate adăuga puțină apă.
Cremă de avocado si măsline verzi
Ingrediente:
2 buc. avocado mari (sau 4 mici)
200 g măsline verzi fără sâmburi și
neumplute (conservate în ulei și condimente dacă se poate)
1 ceapă albă mică
Zeama de la ½ de lămâie
Pătrunjel verde
Mod de preparare:
1. Se taie avocado în jumătate pe longitudinal și se scoate sâmburele.
2. Se curăță ceapa și se stoarce sucul de lămâie.
3. Cu o lingură scoatem avocado din coajă și punem în vasul mixerului de mână.
4. Adăugăm măslinele, ceapa și zeama de lămâie la vas. Mixăm conținutul până ce devine cremos.
5. Tocăm pătrunjelul verde fin și îl adăugăm la conținutul vasului și amestecăm cu o lingură.
Nu uita să dai like 👍 dacă îți place acest videoclip. Abonează-te la canalul nostru pentru a fi notificat de fiecare dată când publicăm videoclipuri noi: tinyurl.com/SperantaTV
Ne poți urmări si pe:
Facebook - / sperantatv.ro
Instagram - / sperantatv
Twitter - / sperantatv
Website - sperantatv.ro/urmareste-live
* prin reteaua RDS-RCS cablu digital
* pe DigiTV şi Focus Sat
* in reţeaua UPC-Astral Digital
* prin cablu in peste 400 de localitati din toate judetele tarii
#sperantatv #arhiva #crestin
Rețetă Tzatziki
Ingrediente:
1 castravete mare
1 legătura de mărar, tocat mărunt
50 ml de ulei de măsline
1 cană de mei fiert până devine moale (1/4 cană mei crud, 1 cană apă)
200 g de tofu natur
2 lingurite de usturoi granulat
1 lingurită de sare de Himalaya
2 linguri de suc de lămâie Putină apã, dacã este nevoie
Mod de preparare
1. Se rade castravetele pe razatoarea de dovleac, se presară cu un vârf de cuțit de sare de Himalaya si se amestecã totul.
2. Se lasă castravetele cu sarea la o parte aproximativ 30 minute. In acest timp se lasa sucul din castravete.
3. Se spală meiul si se pune la fiert până ce devine moale (in jur de 20 minute).
4. Se pune meiul, uleiul de măsline, tofu, usturoiul, sarea, 2 linguri de suc de lămâie in vasul de la mixerul de mână si se mixeaza până ce devine cremoas. Dacă amestecul este prea gros, se poate adăugă putină apă.
5. Se stoarce castravetele de suc si se toacă mărarul mãrunt.
6. Se adaugã mărarul si castravetele cu ingredientele mixate si se amestecã cu o lingură.
Crema se poate servi ca un dip cu batone de legume (morcovi, castraveti, ardei, apio, etc), cu cipsuri tortilla, sau poate fi folosit ca un pateu pe pâine.
Rețetă Cremă de tofu
Ingrediente:
180 g tofu natur
1 cartof mediu
3 linguri drojdie de bere inactivă
½ lingurită vegeta Vito
1-2 cătei de usturoi, sau
2-3 lingurite de usturoi granulat (opțional)
½ linguritã de sare de Himalaya
1-2 linguri de apă dacã este nevoie
½ linguritã de curcuma
Mod de preparare
1. Se curătă un cartof și se pune la fiert. Pentru a fierbe mai repede, se poate tăia în cuburi.
2. Se adaugã toate ingredientele la vasul de la mixerul de mânã și se mixeaza până ce compoziția devine cremoasã. Dacã este nevoie se poate adăuga putină apă.
Crema se poate servi ca un dip cu batone de legume (morcovi, castraveti, ardei, apio, etc), cu chipsuri tortilla, sau poate fi folosita ca un pateu pe pâine.
Cremă de avocado si măsline verzi
Ingrediente:
2 buc. avocado mari (sau 4 mici)
200 g măsline verzi fără sâmburi si
neumplute (conservate in ulei si condimente daca se poate)
1 ceapă albă mică
Zeama de la ½ de lămâie
Pătrunjel verde
Mod de preparare
1. Se taie avocado in jumătate pe longitudinal si se scoate sâmburele.
2. Se curat ceapa si se stoarce sucul de lămâie.
3. Cu o lingură scoatem avocado din coajã si punem in vasul mixerului de mână.
4. Adăugãm măslinele, ceapa si zeama de lămâie la vas. Mixăm continutul pânã ce devine cremos.
6. Tocăm patrunjelul verde fin si il adăugăm la continutul vasului si amestecăm cu o lingura.
Crema se poate servi ca un dip cu batone de legume (morcovi, castraveti, ardei, apio, etc), cu cipsuri tortilla, sau poate fi folosit ca un pateu pe pâine.
Domnul să vă binecuvinteze
Pentru tot ce ne învățați!
Multumim, e foarte bine venita o asemenea emisiune! Sotul meu si cu mine incercam sa adoptam complet un stil de viata vegan si ne ajuta enorm. Retetele foarte delicioase si Videourile foarte informative! Domnul sa va binecuvanteze si sa va dea inspiratie multi ani sa ne ajutati! Cu bine!
Vă mulțumesc frumos pentru rețete și pentru explicațiile despre sănătate
De apreciat pentru toate explicatiile pretioase si retete ! Mutumesc mult😀👍🏻
Felicitări pentru minunatele rețete, mulțumesc! Vă mai așteptăm cu alte rețete!
Mulțumesc frumos pentru sfaturi și rețete culinare România ❤❤❤
Multumim pentru emisiune !!!!! F binevenita , retete prezentate de un specialist ❤️❤️!!! Abia asteptam fiecare noutate !
Buna ,ziua,,abia aștept sa invat6 am 60 ani dar deschisa la rețete sănătoase,,sărbători cu sanatate și pace sufleteasca,mulțumesc.
Multumim foarte frumos pt aceste retete minunate!
Bravo, frumoasa initiativa! Asteptam si alte retete!
Super! Felicitări! Aștept si alte retete!
Mulțumesc frumos!!! V am urmat cu drag toate rețetele! Sunt superr!!!
Mulțumim pentru rețete și explicații. 👏🙏
Mulțumesc!!! Totul este pe gustul meu .Felicitări!!
Mulțumim pentru idei❤❤❤❤❤
sanatoase,gustoase si cel mai important nu sufera si nu e omorita nici-o fiinta pentru nici unul din ingrediente,iar asta e minunat.Sint vegana din 2007. Multumesc!
Mulțumesc ,pentru rețete!!
Felicitari foarte bun nu ma asteptam.
Mulțumesc voi încerca
Și Mulțumim...
Multumesc frumos!❤
❤❤
Multumim
Doamne ajuta....
Delicios si sănătos!😍
Dacă vrei să vorbești despre produse foarte linkuri în lingurile cu rețete vorbește despre rețete că amețim de cap
Delicios!❤
cum se face laptele de soia și tofu
Mulțumim! Ce cantitate de Tofu ați folosit, va rog? Mulțumesc
Ce marca de tofu folositi?
Bună ziua dacă vă rog frumos puteți să îmi scrieți cum se face laptele de soia vă mulțumesc foarte foarte frumos vă rog să îmi scrieți in privat
Patrunjelul il cultivati sau il cumparati de pe piata plin de pesticide asa cum s-a constatat in urna unor teste.in acest caz mai mult ne imbolbavim
Vot Robert si
Cred ca este vorba de drojdie inactiva
La mine avocado preparat după o ora se inrgreste deși pun lamaie
Trebuie tinut intr-un recipient ermetic sau servit in momentul mesei.
Lăsați în recipient și sâmburele acoperit, ajută să nu se oxideze...