Admiro muito essa moça! Tão segura e competente no que se propõe a fazer, além do mais, tem umas tiradas bárbaras! Linda, simpática e de bom humor! Bjusss
Ô, minha cara Rita! Admiro sua paixão e boa vontade pra fazer o brasileiro comer melhor! 👏🏻 mas aqui, como professora, me compadeço de você porque ainda percebo a dificuldade que as pessoas têm em entender o conceito e aplica-lo. Percebo que, ainda que com muita boa vontade, as pessoas querem decorar a lista de ultraprocessados ao invés de entender o que é um ultraprocessado. Também vejo muito isso na demonização do glúten; esses dias eu estava num loja de grãos e mãe e filha conversando calorosamente sobre o que comprar por causa da dieta do glúten. A menina estava super feliz porque descobriu que chocolate não tem glúten... 🤷🏼♀️
#Ritahelp Acabei de ver esse vídeo do Rita Help no qual teve a dúvida sobre “acidulante ácido cítrico”. Sempre tenho esse tipo de dúvida “vocabulária”: pego no supermercado um potinho que tenho quase certeza que é de um alimento somente processado e no fim da lista de ingredientes tem um palavrão desses. Às vezes até procuro do Google e não fico nada esclarecida. Existem outros palavrões desses que, mesmo estando na lista de ingredientes, não nos fazem mal? Tem como você citar os mais comuns? “Goma Xantana” seria um deles? #Ritahelp
Rita, olha essa iniciativa de Curitiba: www.curitiba.pr.gov.br/noticias/campanha-incentiva-curitibanos-a-adotar-praticas-saudaveis-de-alimentacao/47969 A prefeitura esta dando um #HelpRita pro #RitaHelp e a campanha Comida de Verdade de Curitiba está nas TVs dos ônibus, nos cartazes, nas escolas, nas feiras, nos restaurantes... Que orgulho da minha cidade!
Legal!!! Não tinha visto ainda, só sigo a página do Facebook da cidade e não reparei na campanha, mas achei incrível! Que essa ideia seja inspiração para outras cidades.
Rita, como ser organizada na cozinha? Sou desorganizada. Mesmo fazendo mise en place acabo me enrolando na hora de preparar os pratos. Não consigo que os pratos fiquem prontos ao mesmo tempo e muitas vezes alguma coisa queima ou passa do ponto. #RitaHelp
Raony Cassio Milet Rodrigues Depende do pão, e da lista de ingredientes. Se for aqueles pães de fôrma de saquinho, as vezes alguns têm uns ingredientes a mais aí é ultraprocessado. Já o pão caseiro, ele é um alimento processado, vale também para os que a padaria do supermercado faz. Eles podem entrar na nossa dieta, mas a gente não deve basear ela apenas em pão. Como sempre, vale a pena ler os ingredientes, um pão precisa de trigo, água, fermento, ovo e sal (pode até ir leite, óleo, manteiga ou um cereal a mais) mas se tiver corante, conservantes, e outras coisas de nome estranho, pode escolher outra marca.
Raony Cassio Milet Rodrigues o pão de mercado costuma ser ultraprocessados: tem corante, conservante, espessantes e assim por diante. Tem explicação disso no livro da Rita
- Faça um ovo cozido e separe a gema - Separe outra gema crua - Em um recipiente, esmague a gema cozida e misture com a crua (pode ser com uma colher) - Adicione uma porção de óleo de soja e misture bem até ficar uniforme (você vai ver encorpar a mistura) - Continue adicionando mais óleo e e misturando até ter a quantidade que você deseja Fica ótimo ao misturar com batata para fazer salada de maionese (salgue bastante) e pode até picar a clara do ovo cozida e adicionar que fica uma delícia! Só não pode guardar por muito tempo pela gema crua ;) Não sei se é o melhor jeito mas esta é uma receita de mãe :)
Admiro muito essa moça! Tão segura e competente no que se propõe a fazer, além do mais, tem umas tiradas bárbaras! Linda, simpática e de bom humor! Bjusss
Depois de conhecer a Rita, leio todos os rótulos, grata!!!
Era esse Rita Help, q eu estava precisando! Muuuito obrigada vcs sempre estão de parabéns!!! 👏🏻👏🏻👏🏻💞
Esse episódio foi ótimo, muito esclarecedor 😍
Ô, minha cara Rita! Admiro sua paixão e boa vontade pra fazer o brasileiro comer melhor! 👏🏻 mas aqui, como professora, me compadeço de você porque ainda percebo a dificuldade que as pessoas têm em entender o conceito e aplica-lo. Percebo que, ainda que com muita boa vontade, as pessoas querem decorar a lista de ultraprocessados ao invés de entender o que é um ultraprocessado. Também vejo muito isso na demonização do glúten; esses dias eu estava num loja de grãos e mãe e filha conversando calorosamente sobre o que comprar por causa da dieta do glúten. A menina estava super feliz porque descobriu que chocolate não tem glúten... 🤷🏼♀️
A Rita me respondeu! Aaaaah 🥰🥰🥰
#Ritahelp
Acabei de ver esse vídeo do Rita Help no qual teve a dúvida sobre “acidulante ácido cítrico”. Sempre tenho esse tipo de dúvida “vocabulária”: pego no supermercado um potinho que tenho quase certeza que é de um alimento somente processado e no fim da lista de ingredientes tem um palavrão desses. Às vezes até procuro do Google e não fico nada esclarecida. Existem outros palavrões desses que, mesmo estando na lista de ingredientes, não nos fazem mal? Tem como você citar os mais comuns? “Goma Xantana” seria um deles? #Ritahelp
Cláudio, você ficou feliz? Eu teria ficado!!!! Abraços!
Fada perfeita!!!!
Rita, olha essa iniciativa de Curitiba: www.curitiba.pr.gov.br/noticias/campanha-incentiva-curitibanos-a-adotar-praticas-saudaveis-de-alimentacao/47969 A prefeitura esta dando um #HelpRita pro #RitaHelp e a campanha Comida de Verdade de Curitiba está nas TVs dos ônibus, nos cartazes, nas escolas, nas feiras, nos restaurantes... Que orgulho da minha cidade!
Legal!!! Não tinha visto ainda, só sigo a página do Facebook da cidade e não reparei na campanha, mas achei incrível! Que essa ideia seja inspiração para outras cidades.
Rita, como ser organizada na cozinha? Sou desorganizada. Mesmo fazendo mise en place acabo me enrolando na hora de preparar os pratos. Não consigo que os pratos fiquem prontos ao mesmo tempo e muitas vezes alguma coisa queima ou passa do ponto. #RitaHelp
Gostaria de saber Rita do azeite
E vdd q azeite aquecido vira óleo ?
E tem o azeite próprio para cozinhar?
Qual??
#RitaHelp
Rita, o glutamato monossódico mesmo sendo extraído da cana-de-açúcar é um alimento ruim para ser consumido? #RitaHelp
Algo que sempre penso é o seguinte: pão de supermercado é processado, mas e o pão caseiro? #ritahelp
Raony Cassio Milet Rodrigues Depende do pão, e da lista de ingredientes. Se for aqueles pães de fôrma de saquinho, as vezes alguns têm uns ingredientes a mais aí é ultraprocessado. Já o pão caseiro, ele é um alimento processado, vale também para os que a padaria do supermercado faz. Eles podem entrar na nossa dieta, mas a gente não deve basear ela apenas em pão. Como sempre, vale a pena ler os ingredientes, um pão precisa de trigo, água, fermento, ovo e sal (pode até ir leite, óleo, manteiga ou um cereal a mais) mas se tiver corante, conservantes, e outras coisas de nome estranho, pode escolher outra marca.
Raony Cassio Milet Rodrigues o pão de mercado costuma ser ultraprocessados: tem corante, conservante, espessantes e assim por diante. Tem explicação disso no livro da Rita
Raony Cassio Milet Rodrigues tem um vídeo que ela fala sobre isso e diz que o que fazemos em casa e o da padaria são comidas de verdade sim.
Como fazer maionese caseira com ovos cozidos #RitaHelp
Telma Barbosa Santos usa só a gema. Ou compra ovos pasteurizados (tem na geladeira de mercados mais “bacanas” e em casas de confeitaria)
Escreve isso na barra de pesquisa do youtube que vc acha, tem até programa daRita ensinando.
- Faça um ovo cozido e separe a gema
- Separe outra gema crua
- Em um recipiente, esmague a gema cozida e misture com a crua (pode ser com uma colher)
- Adicione uma porção de óleo de soja e misture bem até ficar uniforme (você vai ver encorpar a mistura)
- Continue adicionando mais óleo e e misturando até ter a quantidade que você deseja
Fica ótimo ao misturar com batata para fazer salada de maionese (salgue bastante) e pode até picar a clara do ovo cozida e adicionar que fica uma delícia!
Só não pode guardar por muito tempo pela gema crua ;)
Não sei se é o melhor jeito mas esta é uma receita de mãe :)
Agora só uso extrato de tomate ,tomate pelado.já aprende sobre os processados e ultrprocessados.