【基隆八斗子】季節限定產地美食旅遊！爆量飛魚卵香腸、XO醬你吃過嗎？體驗手作搓「海上黃金」飛魚卵灌香腸！愛護生態而發明的草蓆捕魚卵法超厲害，與海共存的八斗子人最懂海！｜1000步的繽紛台灣 Ep420
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2024
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00:00精華片段
00:30﹝季節限定捕飛魚卵﹞
您知道 #海上黃金「#飛魚卵」最大產區在基隆嗎？來台灣東北角淘金囉！
飛魚是洄游性魚類，每年會隨著潮流迴流至台灣東北部海域，漁民利用飛魚喜歡在海上漂流物產卵特性，製作適合飛魚產卵的產房──稻草編織成的草包，也成為現在主流的捕飛魚方式。
01:44﹝#父愛の飛魚卵XO醬﹞
品嚐美味的飛魚卵前，先跟著老闆永安哥體驗處理飛魚卵的繁瑣工序！剛從草包採下來的飛魚卵，一顆卵有八條絲線抓著連成一串，需經過手工挑稻草、鹽漬、揉魚卵……等過程，讓魚卵一顆一顆被完整取下，才會變成印象中的粒粒分明的模樣。
老闆以子女愛吃的 XO醬 為出發點，再加入家鄉的元素飛魚卵，就創造出最八斗子的海味──飛魚卵XO醬；之後又陸續開發出各式產品，從選料到烹調都堅持自己來，就像那個做給家人吃的初衷，每一口都那麼令人滿足。
推薦嚐鮮：頂級飛魚卵XO醬、小卷醬、干貝醬、香蒜醬。
11:55﹝#八斗子飛魚卵香腸﹞
身為飛魚卵最大產區的八斗子人，絕對不滿足於香腸裡只有零星點綴用的飛魚卵數量，這裡有號稱全台飛魚卵最多的飛魚卵香腸，充分展現八斗子人海派性格！
咬開腸衣的瞬間，黑豬肉湯汁及飛魚卵噴發，每一口都感覺跟飛魚一起在海裡跳躍～真是令人著迷的美味與口感！
光吃還不夠，就挑戰自己做！灌香腸體驗不只能擁有DIY的樂趣，還能聽在地人說當地的老故事，用產地旅行感受台灣的物產豐饒和人文歷史吧！
推薦嚐鮮：飛魚卵黑豬肉香腸、灌香腸體驗
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🎬 本片拍攝過程皆有遵守文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」進行。
抽獎名單出爐啦🎉
感謝大家熱烈參與這次「飛魚卵香腸」抽獎活動❗
沒抽到的粉絲也別氣餒，期待下一次的機會囉～
🌟恭喜中獎者：
(1)標準版得主：從本質上出發
(2)宇晨版得主：大雄
🌟得獎注意事項：
1. 得獎者請主動聯繫我們，並提供宅配資訊(地址/聯絡人/電話)。
2. 公布後三天內（9/17之前）未主動私訊或未回覆訊息視同放棄喔
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🌟聯絡我們：
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好喜歡這一集哦！
喜歡這集介紹的產地美食飛魚卵嗎？口袋名單快蒐集起來：
01:44 「心干寶貝」飛魚卵XO醬
11:55 「博勝行」飛魚卵香腸
加油加油💪💪💯❣️❣️
八斗子的飛魚卵真的好吃!
我要宇晨版飛魚卵香腸
獨一無二純手工，讚啦👍
我想要宇晨版的飛魚卵香腸 看起來好好吃～～～
我想要標準版的飛魚卵香 腸， 這一集作了真棒啊！😁沒看過旅遊美食節目作這主題耶~
很高興您喜歡這主題
留言抽 #飛魚卵香腸，大家喜歡標準版還是宇晨版呢？小編很好奇吶～～
🏆抽獎獎項：
👉🏻飛魚卵香腸 標準版
👉🏻飛魚卵香腸 宇晨版
🏆名額：各1位
🏆抽獎期限：即日起至9/11下午十點
☸抽獎規則：
1.請訂閱本頻道。
2.影片下方留言區，告訴我們喜歡哪個版本的飛魚卵香腸！
☸注意事項：
◎得獎名單會於9/12公布，也會私訊得獎者，請於三天內回覆寄件資訊，超過期限視同放棄！
◎贈品僅寄送台灣。
不管怎樣獎品一定有一個是宇晨版啦～～～～～～😂
標準版～～～
我想要宇晨版飛魚卵香腸
就來點特別的宇晨版的吧～
我想要標準版飛魚卵香腸
我要飛魚卵香腸 宇晨版的~~~~
宇晨版的很有飽足感🤣🤣
圓圓的😅
我想要標準板飛魚卵香腸
我要宇晨版的飛魚卵香腸
太慢看到了啦好想吃喔那裡可以買
這兩家都可以網購唷~~
請搜尋心肝寶貝跟博勝行!!
只有小孩才會做選擇 我都要😆
開玩笑啦～～
我要飛魚卵香腸 宇晨版
😆
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🥹🥹🥹謝謝你們
宇晨版香腸是這邊抽嗎？
對喔
@@1000taiwan 我想抽宇晨版 謝謝
我標準版香腸+1
我提供 飛魚卵香腸
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
大家都要標準版，那我想要宇晨版
飛魚卵香腸
耶～宇晨有一票了😂
@@1000taiwan 欸不是～～～～
怎麼突然出現這麼多競爭者
頭香有優勢嗎ＸＤＤＤＤ
你們吃光卵那🈶️魚，無魚那有卵，太不環保，
基隆捕飛魚卵是季節限定，需經申請的漁船才能出海，且有限量不能無限制捕撈，並只能在特定漁港作業，只取卵不捕魚；如果完整看完本集，會更了解在地人推廣永續漁業的用心。
我想要標準版飛魚卵香腸
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