Homard bleu et Langouste au brasero plancha !!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2024
- Nous cuisinons ici au brasero plancha Quoco, du homard bleu de Bretagne et une langouste royale de Vendée.
Tout simplement avec un beurre demi-sel (ou une beurre avec du sel fumé) accompagné des quelques gousses d'ail.
Les crustacés proviennent de chez : accueil.vents-et-marees.com
Le brasero vient de chez : www.fargau.com
Hachoir main : amzn.to/3P2hw3Z
Sommaire :
-------------------
0:00 • Introduction
1:27 • Préparation de la marinade
3:06 • Cuisson des crustacés
4:10 • On les sort
4:40 • On invite des copains
6:09 • Dégustation
7:08 • Conclusion
8:08 • Bêtisier
Musique proposée par La Musique Libre :
jlsmrl - Fantasy : • |Musique libre de droi...
jlsmrl : / jlsmrl
Notre site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx
Merci pour cette présentation, j'ai toujours préparé avec de l'huile d'olive. Je vais prochainement essayer avec le beurre salé..... ça semble délicieux ^^
J'ai adoré la séquence dégustation avec vous quatre, vous êtes top et ça fait du bien de voir des vrais potes s'éclater ¨¨ 👍👍👍
Merci 🙏 beaucoup Olivier
Sympa 😎. Trop fort le silence à la dégustation juste avec les bruits de mastication et les humm c'est bon 🤣
😁 merci Benoit 🙏
Rhoooo vous êtes dur là. La vidéo qui fait baver 🤤🤤🤤. Magnifique 😍😍😍👏
Merci Delphine 🥰…et sans fleurs 🌹 😅
Salut les gars , une vidéo toujours aussi captivante mais étant de l’île d’yeu , j’ai un petit conseil à vous donner.
Oui effectivement pour la cuisson de vos bébêtes , vous devriez les faire cuire que du côté carapace et uniquement côté carapace pour garder toute les saveurs de vos bébêtes , c’est juste un petit conseil rien de plus.
Bonne continuation dans vos tutos toujours aussi extraordinaire merci à vous deux 😉
Merci à toi
C'est inhumain des vidéos pareille..!!! Miamm. Bon anniversaire
😁 merci Pascal 🙏
Super les gars, bon anniversaire à Stephane 🎂🎂. Vous me donnez l'eau à la bouche. Très bonne idée le beurre aillé car sinon ce genre de produit a tendance à sécher et perdre de sa superbe en saveur. on est derrière vous pour les championnats de France, soyez fort 💪
😁 merci Alexis. Ils ont déjà eu lieu, on a présenté deux recettes et on a fait 2 podiums. 3eme dans la catégorie bœuf. Et 2nd dans la catégorie dessert 🤗
@@BarbecueWayOfLife Génial, félicitations à vous 👏👏👏. Vous faites du bon boulot, vive la passion du bbq, continuez ce que vous faites, vous êtes au top 👍
@@alexisburgun 🙏🙏🙏
Je me sis régalé virtuellement, simplement en vous regardant mais je pense que c'est un peu cher pour moi.Mais toujours un plaisir quand même de voir vos nouvelles vidéos, toujours dans la bonne humeur.Bonne fin de week-end
Merci Fred pour ton retour. Ecoute j'étais comme toi, car ca fait des années que je voulais en faire...et là, je trouve que pour des produits français il sont tout a fait abordable en ce moment (20€ le homard...18€ si tu les prends par 3...et de mémoire moins de 50€ la langouste - vivante je précise)
La partie dégustation prend maintenant autant de temps que la préparation. On sent le plaisir de bien manger et de partager 😉. Cela dit, c'est bien appétissant cette recette de vacances.
😅 merci Olivier
Bravo ! Une belle équipe de passionnés ......et gourmands en plus !! TOP !
Merci Daniel 🙏
Team beure doux 😅😅😅😅 bien sûr avec un peut de sel fumé 😍😍🤗🤗 et un bon anniversaire à Stéphane 🎉🎉
😂 merci pour lui 🙏
Je ne serai pas objectif si je dis que je vous adore 😂 elle est top cette vidéo Pierre, et encore merci 🙏
Tu peux le dire quand même….ça me fait plaisir 😅🙏
Pourquoi je ne connaissais pas votre chaîne avant ? Merci de faire rêver
😁 merci 🙏
@@BarbecueWayOfLife de nada sa me fait voyager un peu depuis 2016 je n'ai pas bougé ' j'habite en banlieue parisienne et ici tous est cher même si cest la misère...du moment que les enfants on des jouets et des vacances c'est l'important bonne continuation à votre équipe vous donné de la bonne humeur
Superbe vidéos les gars!
Vous me mettez l’eau à la bouche avant mon séjour en Bretagne…
C’est marrant avec mon épouse on adore aussi se faire griller des homards et des langoustes bretonnes là bas mais on est plus team homard…
Pour la texture la langouste c’est top mais pour le goût c est le homard…
On est plus petit pain que chocolatine lol
😂 merci à toi 🙏
Vous vous mettez bien quand même 😂😂 et vous avez bien raison !! Pareil que le commentaire de Fred, je pensais ça un peu hors budget, mais en fait, en vue des tarifs, ça reste raisonnable et c'est tellement bon et simple! 😋😋😋 Malin ça, jsuis pas près de maigrir en regardant des vidéos comme ça 😂😂😂
😁🙏🙏🙏
La casquette de chez Lulu 😉
😅👍
Ah les trois Laurent dans la même pièce. Ok y en a bien trois 🤣
🤣🤣🤣👍
Super vidéo…
Merci Alain 🙏
Yeahhhh miam miamm ! Ça a l’air tellement bon ! Je vais essayer d’aller en pêcher dans mon doubs :) mdrr ! Super les tee shirt ! Je donne 2h à Laurent avant qu’il le tache 🫣🫣😂
😅 regarde bien il déjà taché 😂
@@BarbecueWayOfLife moins de 2 h donc ‘ purée un record 😂👍
Une bonne alternative dans le Doubs, les écrevisses 😋
@@crakoging si les carpes en laisse 😬😂
Encore une parfaite réussite , bravo. Question , parfois trouver du homard frais est soit vraiment cher soit introuvable sauf en surgelé. avez-vous tester une telle cuisson avec un homrd décongelé ? merci et bien amicalement
Merci. A Noël on a fait du homard congelé (et déjà cuit)…qu’on a payé très cher. Et ce n’était pas top du tout….surtout maintenant qu’on a pu faire la comparaison avec du frais. Et ce n’est pas si cher en fait à cette saison (20€ le homard et 49€ la langouste….pièce et vivante)
merci de nous faire baver. ou trouver les langouste? faut commander ou c'est toujours disponible?
Tu en trouves chez Vents et Marées dans la région Bordelaise
Bravo messieurs, mais quelle est la marque de votre hachoir manuel ça me ferait gagner un temps fou?
Merci Thierry … je crois que j’ai mis la référence dans la description de la vidéo
les crustacés , le gout avec un bon champagne , pas plus
Bonjour super vidéo comme d’habitude :)
Pouvez vous nous donner la référence du coupe ail svp ? Merci et bonne continuation à vous 😊
Salut Jérémie et merci. J’ai mis le lien dans la description de la vidéo 🤗
Merci j’allais poser la question 👍👍👍
Laurent, je regardais la vidéo mais pour les super feignants, l’appareil permet de commencer à enlever la peau des gousses 👀
"du homard pour le gouter!!" quelle belle idée!! (pratique l’écrase ail! z avez trouvé ca ou?)
C’est celui de Laurent. J’ai trouvé le même sur Amazon, j’ai mis le lien dans la description de la vidéo 😁🤗
Salut pierre , je recherche un four à bois pour cuire pizza ! J’ai pas vraiment le budget pour un alfa lol il sont magnifique mais sa pique tout de même 😂 ! J’ai vu les fours ooni tu en. Pense quoi ? Il me semble que vous avez pas fait de vidéo dessus ! Si tu a des infos ??? En me promenant sur TH-cam , Apparament le gaz serai mieux ? Je sais pas trop où m’orienter ! ( c’est pour faire une pizza toute les semaines , et si entre amis ( 5-6 ) mais c’est tout pas plus
Salut Antho, oui si c’est pour uniquement des pizza, la gare c’est mieux…le bois ne sert à rien sur une cuisson ultra rapide. Concernant les Ooni, je n’en ai jamais eu entre les mains, mais tous ceux qui en possèdent semble ravis 😁🤗
@@BarbecueWayOfLife merci pierre ! Je vais me laisser tenter je pense :)
Courage à vous ! J’espère que vous êtes pas trop toucher avec les feux ! 🤞🤞 ! Respect au pompiers !
@@anthobibz merci Antho. Nous non (on a eu que le grêle). Mais beaucoup de mes amis sont touchés (l’un d’eux vient même d’être évacué de Cazaux)
@@BarbecueWayOfLife 👎 pas cool
« tout le monde peut le préparer » .... 😂 ok mais pas l’acheter
20€ pièce le Homard bleu (2 menus MacDo)…je ne dis pas que c’est pas cher, ça reste un coût. Perso c’était la première fois, mais ça reste plus abordable que certaines viandes