【プラントベース・ヴィーガンショートケーキ】"乳製品・卵なし"でクリスマスケーキ！？魔法のレシピを公開。｜菜食料理家iinaのvivid food lab. vol.7
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- 牛乳も生クリームも卵も、完全不使用！
【プラントベース・ヴィーガンショートケーキ】のレシピを大公開✨
材料を置き換える際のポイントと、ふっくら仕上げるコツをiinaが解説！
本当に乳製品を使ってないの！？と驚くこと間違い無しの完成度です♪
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＜材料はこちら＞
◎バニラクリーム
・無調整豆乳 400g
・アガベシロップ(ライト) 60g ※メープルシロップでも可
・米粉 大さじ6
・ココナッツオイル 大さじ2
・バニラエクストラクト 小さじ1/2
◎スポンジ部分
＜ドライ＞
・薄力粉 220g
・コーンスターチ 大さじ1
・アルミニウムフリーベーキングパウダー 大さじ1
・食用重曹 小さじ1/2
＜ウェット＞
・きび砂糖 100g
・菜種油(香りのない植物油) 65g
・無調整有機豆乳 230g
・バニラエクストラクト 小さじ1/2
・レモン汁(もしくはリンゴ酢) 大さじ1
・塩 ひとつまみ
◎トッピング
・いちご(生) 200g
・ラズベリージャム 大さじ3
◎焼き時間
・180度で20分焼く
・その後、アルミホイルをかぶせて170度で10分焼いて完成
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■菜食料理家・ヴィーガンフードクリエイター iina
-Official ： / iina-veganfoodcreator
-Instagram ： / iina_veganfoodcreator
-個人TH-cam ： / @iina9163
#プラントベース
#ヴィーガン
#クリスマスケーキ
クリーム色々アレンジ出来そうですねー！パウダーで色をつけたり、香りを変えてみたり☺︎作ってみたいと思いまーす😍
豆腐クリームじゃないので、ちょっと変わった食感が楽しめます♫アーモンドミルクやお好みの植物性ミルクでチャレンジしてみてください☺️
焦げました〜（笑）
いつものうちのオーブンじゃなかったので調子がちょっと違っていて😅アルミホイルもかぶせる暇もなく一気に焦げてしまったのですが面白いのでそのまま動画にしましたw悪い例です気をつけてください😝