스타벅스는 한국에만 인기가 있을까? 아니에요. 제가 사는 시애틀은 스벅 본사가 있기도 하지만 90프로 시애틀사람들은 스벅만 갑니다...오히려 한국보다 더 심해요. 스벅은 미국에선 누구나 다 가고 대표 브랜드입니다. 차라리 한국은 스벅뿐 아니라 여러가지 커피브랜드가 있는 국가임.
음 제가 말씀드린건 신세계가 그만큼 한국시장에 맞춤 전략을 잘 썼다는 내용인데, 아무래도 말이 길다보니 편집이 되어서 명확히 전달이 안되었나보네요~ 예를들어 싸이렌 오더 같은경우 미국 본사에서 '그거 뭐 필요해?'라고 하다가 한국에서 대박난 것보고 칭찬해주면서 역수출되어 전세계로 퍼졌습니다~ 영상에선 편집되었지만 ㅎㅎ. 저도 미국 보스턴에서 있었고, 파리 스벅도 가봤지만 오히려 한국 스벅이 특히 매장, 머신관리는 정말 좋습니다. 파리 스벅 갔다가 아메리카노에서 하수구 냄새나서 깜짝놀랄 정도였네요. 물론 스벅의 강점이 저런 것에만 있어서 세계적 브랜드가 된 것은 결코 아니죠 ^^ 또한 스벅이 힘을 못 쓰는 특이한 시장의 국가들도 많구요~ 나라별 맞춤 전략이 중요하죠 ㅎ
프렌차이즈 1년하다가 개인카페 4년 영업하는중입니다여유돈 있으시면 프렌차이즈 하셔도 될거 같습니다.프렌차이즈 카페 하면서 수익 있으신 분이 과연 몇이나 있을까요프렌차이즈 몇억 투자하고 손익분기점 올리신분이 몇이나 있을까요아마 10%미만 일겁니다 아니 그 이하 일수도 있습니다.노력없이 남이 하라는대로만 하면 성공할수 있는 시대는 이미 지나간지 오래입니다.
카페 컨설팅하는 사람이지만 커피나 상권분석 하나도 분석안하고 창업하려는 사람 많아요 이유? 있어 보이니깐요. 카페 사장 명함 돌리는 맛에 인생 사는 사람 많습니다 처음에는 안타까웠지만 몇년 지나니 저런 사람들이 있어서 소비가 진작되며 여러 업체가 돈을벌고 그 가족들이 행복하게 사는게 아닐까 싶습니다
영상에 대부분 내용이 당연한 얘기하시는거지만 그 당연한걸 알고서 실천하는 사람(점주)은 많지 않다는것. 솔직히 까놓고 커피 먹을때 그 매장 청소상태 보고 먹으세요. 유리창 잘 닦는지 손님나가면 홀체킹 바로바로하는지 십중팔구 투썸 그런매장 보기 힘들것임. BAR안쪽 보면 더러워서 못 먹을정도로 관리안하는곳도 많음.
포괄적인 용어로 '마케팅' 단어를 사용한 것인데요, '영업'이라고 보면 쉬우려나요? 영상에선 단순히 10%할인을 예로 들었지만, MD구입시 음료 증정, 구매 금액당 뽑기 1,2,3등 이벤트, 케잌과 음료 페어링세트 등등 여러가지가 있을 수 있습니다~ 100일, 1주년, 기타 이벤트를 전단지 홍보해서 며칠정도 행사기간으로 하는 것도 한 방법이구요. 신메뉴나 푸드류 타겟하는 시간대를 정해서 샘플링(방문고객에게 조금씩 나눠주는 것)해도 됩니다. 주위에 단골 영업이 중요시 되는 곳이라면 특정 기업과 제휴를 해도 됩니다.
@@dokins1 그렇겠네요. 예전 마포의 커피빈에서 1+1행사를 하길래 집앞 커피빈에서 왜 행사를 안하냐고 물었더니 지점별로 정책이 다르다고 한 기억이 생각나네요. 그런게 마케팅 방법의 한 예라 보면 될것 같네요. 여하튼 이래저래 어려운 시기에 어려운 커피숍을 성공적으로 운영하시는것 대단하네요. 돈많이 버세요~~
이제 까지 인터뷰하신분 중에 가장 시원시원하신분이네요 속이다 시원
카페사장님 말씀 진짜 빨리하셔서 맘에든다
답답한사람들 많는데 속시원하네 ㅋㅋㅋ
너무 빠른듯도 한데 좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅎ
역시 까레라이스는 차 인터뷰가 제맛. 앞으로도 차에서 해주세요. 글고 사업이란게 쉽지 않은데 이분 마인드나 인사이트가 대단하시네요. 좋은 영상 재밌게 잘봤습니다.
인터뷰 보는내내 말씀도 잘하시고 ~어떤 사업을 하셔도 잘하실것처럼 느껴지네요 ! !
다방면의 사업적인 면모를 간접적으로 체험하게되는 아주 유익한 방송이네요~ 돈주고도 못볼 방송!!
얼마들어갔는지 바스꾸찌랑 비교하고 싶었는데 그부분이 ..... 상권이 무엇보다 중요한것 같아요~ 상권에 따라 매출이 다르지만 그래도 재미로 두사장님 가게 ROI 투자자본대비 수익률 공개 했으면 하는 아슘이.... 그래도 잘 봤습니다 ㅋㅋ
저는 대학가에서 10평 프랜차이즈 하고있습니다. 테이크아웃겸용 디저트카페이며 알바랑 저 둘이 교대로 하고있고요 쉬는날 없이 합니다. 어쩔땐 풀타임도 하고요~ 성수기는 700~900정도 비수기는 400~500정도 가져가는데 하는일에 비해 힘든건 사실인데. 불경기에 이정도 벌기도 빠듯해서 전 나름 만족하며 삽니다ㅋㅋ
좋은 정보들이네요^^ 감사합니다
편의점만큼 넘쳐나는게 카페인데.... ㅠ 저분이 대단한거임
편의점도 저희 어머니 하실 때는 메인 오피스 상권은 월 500벌어 갔는데... 20년 전이죠
카페도 편의점처럼 레드오션화 될지는 모르겠네요~ 900원 아메리카노 프렌차이즈 혼자해도 수익이 나올까 걱정스러워요
@@dokins1 헐... 900원이요? 그것도 프렌차이즈? 이건 반대입니다. 아메가 미끼상품이겠지만 그 미끼상품을 미리 만들어 놓고 파는 시스템이면 승산이 있는데 아메를 미리 만드는 순간 진짜 싸구려 커피가 되는거임...
스타벅스는 한국에만 인기가 있을까?
아니에요. 제가 사는 시애틀은 스벅 본사가 있기도 하지만
90프로 시애틀사람들은 스벅만 갑니다...오히려 한국보다 더 심해요.
스벅은 미국에선 누구나 다 가고 대표 브랜드입니다. 차라리 한국은 스벅뿐 아니라 여러가지 커피브랜드가 있는 국가임.
음 제가 말씀드린건 신세계가 그만큼 한국시장에 맞춤 전략을 잘 썼다는 내용인데, 아무래도 말이 길다보니 편집이 되어서 명확히 전달이 안되었나보네요~
예를들어 싸이렌 오더 같은경우 미국 본사에서 '그거 뭐 필요해?'라고 하다가 한국에서 대박난 것보고 칭찬해주면서 역수출되어 전세계로 퍼졌습니다~ 영상에선 편집되었지만 ㅎㅎ.
저도 미국 보스턴에서 있었고, 파리 스벅도 가봤지만 오히려 한국 스벅이 특히 매장, 머신관리는 정말 좋습니다. 파리 스벅 갔다가 아메리카노에서 하수구 냄새나서 깜짝놀랄 정도였네요. 물론 스벅의 강점이 저런 것에만 있어서 세계적 브랜드가 된 것은 결코 아니죠 ^^ 또한 스벅이 힘을 못 쓰는 특이한 시장의 국가들도 많구요~ 나라별 맞춤 전략이 중요하죠 ㅎ
하지만 커피부심 지리는 호주에선 스벅 똥취급
댓분이...핀트를 잘 못잡으신듯 미국 사셨으면 국내랑 미국에서 스타벅스 매장 구현의도가 다른곳이 많아서 눈으로만봐도알텐데..
까레라이스 형 오프닝 중독적이야
올린지 얼마안되서 저화질이지만 그냥 봅니다. 잘볼게요 ^^
지금까지 이런 토크쇼는 없었다.
이것은 진리!!
ㅎㅎ 선답글 후시청~ 영상 항상 잘 보고 있어요 까레님~ 이번 주말도 서울 왔는데 지난번 왔을 때 뵌게 생생하네요~ㅎ
우리가 알아야할껀 저분이 운영하시는곳이 나름 잘되는 곳이라는거
시원하게 말씀 잘 하시는데요-! 잘봤습니다
프렌차이즈 1년하다가 개인카페 4년 영업하는중입니다여유돈 있으시면 프렌차이즈 하셔도 될거 같습니다.프렌차이즈 카페 하면서 수익 있으신 분이 과연 몇이나 있을까요프렌차이즈 몇억 투자하고 손익분기점 올리신분이 몇이나 있을까요아마 10%미만 일겁니다 아니 그 이하 일수도 있습니다.노력없이 남이 하라는대로만 하면 성공할수 있는 시대는 이미 지나간지 오래입니다.
대부분 카페 경험이 없거나 직장인인데 투잡으로 할려는분 아니면 요즘들어 그 브랜드 이미지 카페를 운영한다고 했을때 다른 사람들에게 있어보이기에 시작하죠.주변에서도 카페 하고 싶다고 하면 절대 프렌차이즈 하지말라고 합니다.알바뛰고 개인카페 차리라고 하죠.
제갈중모 가맹비는 브랜드마다 상이합니다. 500에서 2000사이정도 하구요 가맹비 로얄티 없다는곳은 무명한 프렌차이즈이거나 이역시 인테리어 공사비에 이득을 보겠죠.
이 분 목소리가 인강강사 박선우 말투다.
인트로 노래가 확실히 예전보다 좋네요~.~ㅎㅎ
설빙은 여름장사로 커피숍 일년 벌꺼 다 번다던데ㅋㅋ
2부 계속 기다렸는데 바쁜거 후딱 끝내고 봐야겠네요
영상잘봤습니다
나중에 프랜차이즈 사업(프랜차이즈 브랜드 런칭)을 직접하는게 꿈이라면 어떤 공부를 해야할까요? 일단 지금은 SC직무로 입사해서 가맹사업에대해 배우려고하고 있습니다
조언부탁드립니다
슈퍼바이저(SV) 쪽으로 알아보시는 게 좋을 거 같습니다
프렌차이즈 = 관리력
pc방 사장님들 인터뷰 부탁드려용ㅎ
카페 컨설팅하는 사람이지만
커피나 상권분석 하나도 분석안하고 창업하려는 사람 많아요
이유? 있어 보이니깐요. 카페 사장 명함 돌리는 맛에 인생 사는 사람 많습니다
처음에는 안타까웠지만 몇년 지나니 저런 사람들이 있어서
소비가 진작되며 여러 업체가 돈을벌고 그 가족들이 행복하게 사는게 아닐까 싶습니다
uofr915 카페는 왜 폼난다고 생각할까요 ㅎㅎ 이탈리아레스토랑은 우아하고 분식집은 촌스러운건가 똑같은 음식점인데~ 전 의아하더라구요 ㅎㅎ
동영상 하나에 광고가 대체 ㅡㅡ
펜션사장님도인터뷰해주세용?
메일 주세요~
투썸하려면 기본 5억이상 있어야 하니... 한달 순수익 1000벌면.. 어쩌면 손해일수도 있습니다...
5억에 천이면 괜찮은거 아닌가요??
보증금5천포함 5억이믄 원금회수 5년걸림ㅋㅋ세후1천
마지막에 나오는 노래 제목 알 수 있나요??
2:10 2배속인가요? 말씀 정말 빨리 하시네요ㅋ
행복하자 근데 신기하게 다 알아 들을수 있음 ㅋㅋㅋ
👁👀👀👁😉
돈많이 들이면 아무리 초짜여도 돈번다 이게 진리다
영상에 대부분 내용이
당연한 얘기하시는거지만
그 당연한걸 알고서 실천하는
사람(점주)은 많지 않다는것.
솔직히 까놓고
커피 먹을때 그 매장 청소상태 보고
먹으세요.
유리창 잘 닦는지 손님나가면
홀체킹 바로바로하는지
십중팔구 투썸 그런매장 보기
힘들것임.
BAR안쪽 보면 더러워서 못 먹을정도로
관리안하는곳도 많음.
감가상각??? 권리금 안받을껀가?
편의점이랑 커피숍은 장사기술이 거의 필요없다고 생각했는데 아니네요
이성혁 필요없어요 편의점5년 했어요 개인으로 그것도 친절하기만 하면되요
안정적이 노후자금 ᆢ
이 세상에 퇴지금만 가지고 주먹구구식으로 쉽게
장사하는사람은 거의 없습니다. 본인 눈에는
쉽게하는 걸로보이실지언정 세상에는 다들 똑똑하신분
들이 더 많습니다.
이번 이 주제로는 뭔가 다른 직업영상과는 다르게 궁금점이 시원하게 풀리지않고 지루하네요
궁금하신게 있으시면 댓글 달아주시면 답변해드릴께요~
인터뷰하시는 분의 내공이 대단하시네요. 마케팅과 상권분석이 중요하다고 하셨는데요, 커피전문점 마케팅은 어떻게 하시나요? (즉, 프랜차이즈 업계가 마케팅을 해주니, 상권분석만 유의하면 되지 않나요?)
포괄적인 용어로 '마케팅' 단어를 사용한 것인데요, '영업'이라고 보면 쉬우려나요? 영상에선 단순히 10%할인을 예로 들었지만, MD구입시 음료 증정, 구매 금액당 뽑기 1,2,3등 이벤트, 케잌과 음료 페어링세트 등등 여러가지가 있을 수 있습니다~ 100일, 1주년, 기타 이벤트를 전단지 홍보해서 며칠정도 행사기간으로 하는 것도 한 방법이구요. 신메뉴나 푸드류 타겟하는 시간대를 정해서 샘플링(방문고객에게 조금씩 나눠주는 것)해도 됩니다. 주위에 단골 영업이 중요시 되는 곳이라면 특정 기업과 제휴를 해도 됩니다.
@@dokins1 그렇겠네요. 예전 마포의 커피빈에서 1+1행사를 하길래 집앞 커피빈에서 왜 행사를 안하냐고 물었더니 지점별로 정책이 다르다고 한 기억이 생각나네요. 그런게 마케팅 방법의 한 예라 보면 될것 같네요. 여하튼 이래저래 어려운 시기에 어려운 커피숍을 성공적으로 운영하시는것 대단하네요. 돈많이 버세요~~
마케팅방법이라던지 영업방식등을 말했으면 좋았을걸 일반적인 내용같네요
가맹점주는 그런 거 잘 모르실 듯하네요
인트로가 너무 길어요 십몇초나 인트로 듣고 있어야하니까 좀 그래요
화면 오른쪽 터치 두번😉
빨리넘기면되자나요 ㅋㅋ
매출이 높은편인데도 수익이 1-1500만원이라... 다른곳은 어떨까요
평당 매출로 보면 6~90평의 큰매장은 또 그만큼의 매출이 나오긴 해요~ 일반적으로 크면 클수록 매출은 더 나오니까요 물론 인건비와 월세도 높아지지만... 저희는 절반정도 크기 밖에 안 되어서요 ㅎ
자가 건물 90평인데 저것도 안나옵니다 ㅋㅋ
어이가 없죠
@@dokins1 임대료 육백정도에 월매출 사천인듯싶습니다!? 삼십평인데 정말 잘되시는거같네요!
김판수 임대료 6백인데 그정도 매출 나오시면 괜찮은 매장 같은데요? ㅎㅎ
35평이고 임직원덕에 평당매출이 높은 편인건 맞습니다 ^^
카페사장님만나뵙고싶은데 어카졍
두 남자 다 코가 예쁘시네여~
마케팅은 본사해서 해주는 무슨 마케팅을 말하는지 모르겠네요....고객관리나 소소한 이벤트 같은것이 전부 일것 같은데요?? 무슨 마케팅을 말하는 거지? 자꾸..
교과서 보듯 지루한데...