Tolles Video und eine interessantes Experiment mit dem Räuchern ohne Hitze. Was mich aber etwas gewundert hat, warum Butcher Paper, wenn es dann doch in Alufolie eingewickelt wird. Damit wird doch die Funktion des Butcher Paper neutralisiert, oder nicht? Wenn es die Alufolie sein muss, dann würde ich dazu Backpapier nutzen, ist billiger. Ansonsten einfach nur das Butcher Paper nutzen und zur Not etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Moin David, Ist wieder mal geiles Video geworden. Mittlerweile bist du zu meinem Lieblings Griller geworden. Weil du einfach nicht abhebst, so wie viele andere, sondern bleibst cool und witzig, ehrlich und Respektvoll zu uns ( den Zuschauern ). Vielen Dank an der Stelle noch mal. Und nur als Tipp, für die jenigen, die kein Kaltrauchgenerator kaufen möchten, ein Eierkarton und Buchenholzmehl tuen es auch. Reicht nur nicht für so lange aber für 2 Stunden intensiven Rauch alle Male. Mann muss nur den unteren Teil nehmen und nicht oberen wo was drauf gedruckt worden ist. In dem Sinne wünsche ich dir und deine Familie alles gute, weiter so💪🏼
Ja wenn das nicht lecker ist…. Ich habe mir so einen Kaltrauchgenerator selber gebaut. Aus einem Ofenrohr und ein bisschen Kleinkram. Funktioniert auch mega. Ich nutze den Generator zum Wurst und Käse räuchern. Das Ergebnis ist immer toll. Ich denke, da Ihr jetzt auf den Geschmack gekommen seit, wird es noch ein paar Videos damit geben, oder? VLG und frohe Ostern Michael
Sehr coole Idee, einen Schinken räuchert man ja auch kalt und dass ganz für etwa 36h über mehrere Tage verteilt und dann schmeckt dieser viel mehr nach Rauch als ein Pulledpork. Ich glaube ich werde tatsächlich beim nächsten Mal meinen Sparbrand benutzen und dann erst die Briketts. 👍🏻👍🏻👍🏻
Hab das Teil auch, und benutze es für alles was mit Rauch zu tun hat. Nur als Tipp stell die Pumpe für die Luft nicht so nahe an den Generator, denn wenn er den Rauch ansaugt, verkleben die Luftmembranen in der Pumpe, und du kannst Dir nee neue besorgen. Ich stelle meine Pumpe immer auf den Boden, Schlauch ist ja lang genug. GRÜßE AUS DEM NORDEN
Tach Bigger...zuallererst wünsche ich euch frohe Ostern! 🐰 Sehr interessantes Video und ess sah mal wieder mega lecker aus! Toll das Prinz auch Fanpost bekommen hat 😀👍🏻 Genießt die Feiertage bei tollem Wetter und leckerem Essen und den passenden Kaltgetränken 🍻☀️🍗🥓
Hömma , wenn du die Alufolie weglässt , in dein butcherpapier noch n Schüssken Apfelsaft dabei gibst und den Grill auf 150/160 Grad hochdrehst verkürzt du Grillzeit um gute 2 Stunden und bekommst nochn bissken Kruste ans Fleisch , zumindest hat das für mich so funktioniert , probier's Mal aus 💪💪 lieben Gruß aus der Nachbarstadt !
Hallo Bigger Tolles Video werde ich so auch mal ausprobieren. Also ehrlich dem Hund de Plezkes wech futtern😂. Wünsche euch ein Sonniges Osterfest mit viele bunte 🥚🥚🥚😊 👍👍👍🖖😎
Geiles Video , gutes Resultat, klasse Experiment. Aber der Rauchring am gleischvund damit die Menge Rauch die eindringt bekommt man mit einem Moesta Sheriff pellet Grill besser hin. Der hat eine rauchfunktion die man einstellen kann wann und für wie Langensee immer wieder oder permanent rauchen kann. Das ist der beste pellet smoker am Markt. Leider habe ich den nur bei einem Freund genutzt . Spare aber darauf
Ihr Lieben, was für eine Qualmerei, herrlich! Wie war denn das jetzt mit der zusätzlichen Gewürztüte für den Rauch? Hat man da wirkliche einen Unterschied zu ungewürztem Rauch geschmeckt? Wieder ein schönes Video! Wünsche Euch Allen schöne Ostern und hoffentlich könnt ihr euch mal ein bissl erholen! LG
Hallo David, Hallo Steffie Grüße aus dem Urlaub in Kroatien. Jede Konoba hier beherbergt Grillmeister vor dem Herrn! Selber grillen macht natürlich mehr Spaß. Grillen mit offener Flamme ist auf dem Campingplatz wegen Brandgefahr natürlich verboten! So bereite ich mich gedanklich auf weiteres vor. Da dein Video nun schon ein paar Tage alt ist, wüsste ich gerne von euch wie du heute räuchern würdest wenn du keinen Smoker hast. Easy mit Kaltrauch oder doch besser mit Räucherbox? Und noch was: Wie war das dann mit dem Kondensat in der Praxis und bei weiteren Tests? Freue mich auf eine ehrliche Meinung und wünsche euch eine geile Grillsaison! Liebe Grüße Carsten
Hi, mal wieder ein sehr cooles Video. Der Kalträucherturm ist ne super Idee, vor allem für solche, die nicht soviel Platz haben, sich noch einen Smoker hinzustellen. Mal zum Pulled Pork dein Experiment betreffend... Wann hast du mit dem smoken aufgehört? Bei einer bestimmten Temperaturgrenze oder als du das Fleisch eingepackt hast? Würde es Sinn machen, das Fleisch erst nach den ersten zwei Stunden kalträuchern zu würzen? So viele Fragen... 😅 Vielen Dank wieder für das tolle Video! Viele Grüße aus Köln, Rainer
einfach eine geile Idee, bin auf das Ergebnis gespannt. Bin ja gerade mitten im Video, musste aber auf deine tolle Idee reagieren. überlege mir schon lange, ob ich mir so ein Teil kaufe, könnte dann nen alten Schrank als Räucherschrank für Fisch und Schinken umbauen, alles was man so kalträuchert.
Warum noch Alufolie um das Butcher Papier? Das Butcherpaper is ja Atmungsaktiv und gibt dir eine tolle Kruste. Mit Alufolie drum rum kannst das gleich in Backpapier einwickeln und Alufolie rum machen. Lg aus Graz. 😉
Sind ja geile Spielzeuge, aber ich finde BBQ für jedermann iss das nichmehr, irgenwann hat man mehr Zeug neben dem Grill als auf dem Grill. Bin da eher Fan deiner Videos wo man mit weniger mehr macht(erinner mich da an das Steak das einfach in die Glut geworfen wird). Nich bös gemeint
Tolles Video und eine interessantes Experiment mit dem Räuchern ohne Hitze. Was mich aber etwas gewundert hat, warum Butcher Paper, wenn es dann doch in Alufolie eingewickelt wird. Damit wird doch die Funktion des Butcher Paper neutralisiert, oder nicht? Wenn es die Alufolie sein muss, dann würde ich dazu Backpapier nutzen, ist billiger. Ansonsten einfach nur das Butcher Paper nutzen und zur Not etwas Flüssigkeit hinzufügen.
…das mit der Alufolie hab ich auch nicht kapiert…
Moin super der Tag ist gerettet Klasse Daumen hoch Grüße und Familie frohe Ostern 🐰🤗👍
Haben wir uns am Sonntag in Stuttgart auch gegönnt und heute mit Lachs getestet. Eine sehr gute Investitionen, tolles Gerät und läuft super.
Moin David,
Ist wieder mal geiles Video geworden. Mittlerweile bist du zu meinem Lieblings Griller geworden. Weil du einfach nicht abhebst, so wie viele andere, sondern bleibst cool und witzig, ehrlich und Respektvoll zu uns ( den Zuschauern ). Vielen Dank an der Stelle noch mal. Und nur als Tipp, für die jenigen, die kein Kaltrauchgenerator kaufen möchten, ein Eierkarton und Buchenholzmehl tuen es auch. Reicht nur nicht für so lange aber für 2 Stunden intensiven Rauch alle Male. Mann muss nur den unteren Teil nehmen und nicht oberen wo was drauf gedruckt worden ist. In dem Sinne wünsche ich dir und deine Familie alles gute, weiter so💪🏼
Ein cooles und gelungenes Experiment
Dat wird nachgemacht
Coole G'schicht
Ja wenn das nicht lecker ist….
Ich habe mir so einen Kaltrauchgenerator selber gebaut. Aus einem Ofenrohr und ein bisschen Kleinkram. Funktioniert auch mega. Ich nutze den Generator zum Wurst und Käse räuchern. Das Ergebnis ist immer toll.
Ich denke, da Ihr jetzt auf den Geschmack gekommen seit, wird es noch ein paar Videos damit geben, oder?
VLG und frohe Ostern
Michael
Sehr coole Idee, einen Schinken räuchert man ja auch kalt und dass ganz für etwa 36h über mehrere Tage verteilt und dann schmeckt dieser viel mehr nach Rauch als ein Pulledpork.
Ich glaube ich werde tatsächlich beim nächsten Mal meinen Sparbrand benutzen und dann erst die Briketts.
👍🏻👍🏻👍🏻
Sehr interessant das mit dem kalt Rauch
Top Video
Und Futter dem Prinz nicht alles wech
So ein Rauchgenerator ist schon was feines, hab ihn bis jetzt aber nur für Schinken gebraucht.
Werde ich so auch mal testen!👍🏻
ich denke mal das ist ne coole Sache gefällt mir gut
Wie immer ein Video zum reinbeissen. Danke und schöne Ostern.👍😎🍻
Hatten wir am Samstag erst.
Aus dem Pellie.
Immer wieder gerne
Grüße aus Neumark, Thüringen
Die Schulter ist mal der Hammer! Herrlich! Mein Lieber, Du hast völlig recht, Kaltrauch zieht in kaltes Fleisch extrem gut ein. Haste jut jemacht! :o)
Wie immer geiles Video & Schöne Rest Ostern und liebe Grüße
Stark! Ihr 2 macht das mega gut
Hab das Teil auch, und benutze es für alles was mit Rauch zu tun hat.
Nur als Tipp stell die Pumpe für die Luft nicht so nahe an den Generator, denn wenn er den Rauch ansaugt, verkleben die Luftmembranen in der Pumpe, und du kannst Dir nee neue besorgen. Ich stelle meine Pumpe immer auf den Boden, Schlauch ist ja lang genug. GRÜßE AUS DEM NORDEN
Richtig geil! Alleine für den ersten Outtake gibts das Abo! :D
Aber auch so: Mega Kanal. Sehr informativ. Mega Typ! Weiter so.
LG Kev
Tach Bigger...zuallererst wünsche ich euch frohe Ostern! 🐰
Sehr interessantes Video und ess sah mal wieder mega lecker aus! Toll das Prinz auch Fanpost bekommen hat 😀👍🏻
Genießt die Feiertage bei tollem Wetter und leckerem Essen und den passenden Kaltgetränken 🍻☀️🍗🥓
Schönes Rauchspielzeug
Fleisch fiel superleicht vom Knochen
👍
Super sympathisch und hilfreich wie immer👍 weiter so !
Hömma , wenn du die Alufolie weglässt , in dein butcherpapier noch n Schüssken Apfelsaft dabei gibst und den Grill auf 150/160 Grad hochdrehst verkürzt du Grillzeit um gute 2 Stunden und bekommst nochn bissken Kruste ans Fleisch , zumindest hat das für mich so funktioniert , probier's Mal aus 💪💪 lieben Gruß aus der Nachbarstadt !
Hallo Bigger
Tolles Video werde ich so auch mal ausprobieren.
Also ehrlich dem Hund de Plezkes wech futtern😂.
Wünsche euch ein Sonniges Osterfest mit viele bunte 🥚🥚🥚😊
👍👍👍🖖😎
Echt ein klasse Teil sieht richtig gut und stabil aus👍🏻 Das Ergebnis sieht auch echt hervorragend und super lecker aus🤤😋 klasse Video 🤩
Hallo David. Danke dir für das Klasse Video. Wie immer 👍🏻👍🏻 vlg
Geiles Video , gutes Resultat, klasse Experiment. Aber der Rauchring am gleischvund damit die Menge Rauch die eindringt bekommt man mit einem Moesta Sheriff pellet Grill besser hin. Der hat eine rauchfunktion die man einstellen kann wann und für wie Langensee immer wieder oder permanent rauchen kann. Das ist der beste pellet smoker am Markt. Leider habe ich den nur bei einem Freund genutzt . Spare aber darauf
Ihr Lieben, was für eine Qualmerei, herrlich! Wie war denn das jetzt mit der zusätzlichen Gewürztüte für den Rauch? Hat man da wirkliche einen Unterschied zu ungewürztem Rauch geschmeckt? Wieder ein schönes Video! Wünsche Euch Allen schöne Ostern und hoffentlich könnt ihr euch mal ein bissl erholen! LG
Pulled Pork geht immer sehr cooler Test. Nettes Spielzeug 👍🏻🤤🍻🔥
Frohe Ostern dir und der ganzen Familie🐰
Super danke spannend und der knochen bekommt der hund ?
Hallo David, Hallo Steffie
Grüße aus dem Urlaub in Kroatien. Jede Konoba hier beherbergt Grillmeister vor dem Herrn! Selber grillen macht natürlich mehr Spaß. Grillen mit offener Flamme ist auf dem Campingplatz wegen Brandgefahr natürlich verboten!
So bereite ich mich gedanklich auf weiteres vor. Da dein Video nun schon ein paar Tage alt ist, wüsste ich gerne von euch wie du heute räuchern würdest wenn du keinen Smoker hast. Easy mit Kaltrauch oder doch besser mit Räucherbox?
Und noch was: Wie war das dann mit dem Kondensat in der Praxis und bei weiteren Tests?
Freue mich auf eine ehrliche Meinung und wünsche euch eine geile Grillsaison!
Liebe Grüße Carsten
Hi, mal wieder ein sehr cooles Video. Der Kalträucherturm ist ne super Idee, vor allem für solche, die nicht soviel Platz haben, sich noch einen Smoker hinzustellen. Mal zum Pulled Pork dein Experiment betreffend... Wann hast du mit dem smoken aufgehört? Bei einer bestimmten Temperaturgrenze oder als du das Fleisch eingepackt hast? Würde es Sinn machen, das Fleisch erst nach den ersten zwei Stunden kalträuchern zu würzen? So viele Fragen... 😅 Vielen Dank wieder für das tolle Video!
Viele Grüße aus Köln,
Rainer
Geiles Dingen! Coole Idee 🤓🤟🤓
einfach eine geile Idee, bin auf das Ergebnis gespannt. Bin ja gerade mitten im Video, musste aber auf deine tolle Idee reagieren.
überlege mir schon lange, ob ich mir so ein Teil kaufe, könnte dann nen alten Schrank als Räucherschrank für Fisch und Schinken umbauen, alles was man so kalträuchert.
Servus, David, ja die Teile gehen super. Hab nen Eigenbau.
Macht weiter so!! Schön grüße aus RE!!
Gutes Video
Warum die Alufolie um das Butcherpaper? Damit wird doch die Funktion des Butcherpaper aufgehoben 🤔
Super Sache das Ding.
Und für den Preis voll in Ordnung 👍.
Kurz frage kann man damit auch Rippchen Räuchern 🤔
Und euch noch schöne Oster Tage 🐇
Schön!
Geiles Ergebnis super Test. Ich glaube Prinz hätte lieber Pulled Pork genommen 😂 Gruß Mino von Mino’s Cucina 👍🏾
Warum noch Alufolie um das Butcher Papier? Das Butcherpaper is ja Atmungsaktiv und gibt dir eine tolle Kruste. Mit Alufolie drum rum kannst das gleich in Backpapier einwickeln und Alufolie rum machen. Lg aus Graz. 😉
es sollt ein wenig flotter gehen, dann funzt das ganz gut... aber ansonsten hast du natürlich recht...
Cooles Video hab auch so einen Generator,lass den aber nicht voher laufen sondern mit denn Brennern spart 2 Stunden
Jahau, das hat was!! Habt ihr zufällig, oder auch mit Absicht, die Temperatur im Grill während des Kaltsmokens beäugt? Wenn ja: wie hoch war die so?
👍
Was ist Prinz für eine Rasse
Ich nehme immer Flüssigrauch wenn ich es mal rauchig haben will. Kann man halt auch in der Küche verwenden, vermutlich nur nicht wirklich gesund.
👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤🤤🤤💪🏻💪🏻💪🏻🍻🍻🍻
Sind ja geile Spielzeuge, aber ich finde BBQ für jedermann iss das nichmehr, irgenwann hat man mehr Zeug neben dem Grill als auf dem Grill. Bin da eher Fan deiner Videos wo man mit weniger mehr macht(erinner mich da an das Steak das einfach in die Glut geworfen wird). Nich bös gemeint
Erster.
Sag ich auch immer zu meiner Frau.😂