Me vi todo el video....Soy de neiva pero vivo lejos y recordé cuando mi mamá preparaba el melao de noche buena , hace muchísimos años no lo volví a conseguir y viendo este video y como quedo de delicioso ese melao. ME CHILLARON LAS TRIPAS ..Gracias por recordarme mi raíces y como se prepara tan delicioso manjar ...
Gracias por su comentario. Espero que donde estés puedas conseguir los ingredientes y prepararlo. La comida siempre traerá recuerdos, que creíamos olvidados 👍😋
Buenas tardes, adicional a tus ingredientes mi madre le hecha cáscaras desamargadas de limón y de naranja, le da un toque cítrico espectacular, claro que mi mami es de Garzón, tal vez la receta es un poco diferente.
Que pena decirle pero le faltó el limón.. pero así se ve deliciosa. Cuanto tiempo en el sol gracias por las recetas..un abrazo desde Neiva. Bendiciones
Pero que pasó con el limón, el proceso de desamargarlo y dejarlo solo las cascaritas, es fundamental en este dulce, y usted que es de Neiva sabe muy bien que es así.
@@ClaudiaGonzalez-xz5rb es un fruta de la familia de la papaya que solo se come en dulces ...da en el dulce mejor consistencia que la papaya, pero ya casi no se consigue porque no se cultiva se da silvestre en los campos de Colombia .
Me vi todo el video....Soy de neiva pero vivo lejos y recordé cuando mi mamá preparaba el melao de noche buena , hace muchísimos años no lo volví a conseguir y viendo este video y como quedo de delicioso ese melao. ME CHILLARON LAS TRIPAS ..Gracias por recordarme mi raíces y como se prepara tan delicioso manjar ...
Gracias por su comentario. Espero que donde estés puedas conseguir los ingredientes y prepararlo. La comida siempre traerá recuerdos, que creíamos olvidados 👍😋
Gracias por compartir la receta..... Se ve deliciosa
Gracias a usted por ver nuestros videos.
Un manjar muy delicioso para disfrutar
Buenas tardes, adicional a tus ingredientes mi madre le hecha cáscaras desamargadas de limón y de naranja, le da un toque cítrico espectacular, claro que mi mami es de Garzón, tal vez la receta es un poco diferente.
Es válido, lo de las cáscaras de limón, también quedan deliciosas
Desde luego que si paisana Carmen y eso queda como para chuparse los dedos, Hummm que delicia 😋
Que pena decirle pero le faltó el limón.. pero así se ve deliciosa. Cuanto tiempo en el sol gracias por las recetas..un abrazo desde Neiva. Bendiciones
Hola Rosa, el limón un ingrediente más que se le puede colocar. Con medio día de bien sol es suficiente, 4 horas esta bien
Gracias linda no sabía diferenciar. Los higos de las brevas. Pensé que eran lo mismo❤❤❤❤❤
Buena tu reseta paisana de
Muchas felicidades .. gracias por compartir esta receta un gran abrazo..
Nay muchas gracias y con mucho gusto
Delicioso. Bendiciones. Pero le falta las cáscaras de limón. Muy bueno. Aquí en. Cali lo hago para vender pero SELLAMA desamargado.
Donde seencuentra ubicado
Muy delicioso felicitaciones
Eres muy práctica Dios te bendiga
Cuanto tiempo se deja la papaya cocinando
Pero que pasó con el limón, el proceso de desamargarlo y dejarlo solo las cascaritas, es fundamental en este dulce, y usted que es de Neiva sabe muy bien que es así.
Delicioso paisana.soy del tolima
Hola, muy bueno, falto el majar blanco, la natilla y los buñuelos
Hola, la natilla casera y los buñuelos ya están en nuestro canal. Saludos✋
Viva la navidad y esos dulces sabrosos
Q tiempo se deja cocinar las brevas y los iguillos en otro video vi y solo le echan agua ervida y luego la cambian por la tarde le quedo muy rico
Se cocina por 45 minutos se sacan, se escurren y se dejan secar y luego si se melan por 3 horas aproximadamente a fuego bajo
@@MotorChefCo gracias
Muchísimas gracias, estoy intentando hacerlo, ya que mi familia tienen antojos.
Hola, por favor me puedes regalar que cantidad de ingredientes usaste para realizar la noche buena. Le agradecería mucho ❤
5 libras de producto (papayuela, brevas e higuillos) por una libra de panela para el melado
Excelente delicioso
Superrrr
😢pues en neiva calienta y hace mucho calor . Donde yo vivo no hace calor
Si es verdad, el sol de Neiva es ideal para secarla
delicioso 😋
Buenos dias , ina pregunta los hihuillos donde los consigo . Vivo en Bogotá. Gracias
Higuillos perdón
Araceli en las plazas de mercado, por ejemplo nosotros las conseguimos en Las Ferias
Higuillos en el huila en las veredss se consiguen en diciembre.porque son de esa epoca.
Ccuanto deja cocinarla papaya y lasbrevas
Antes de ponerla al sol hay que blanquearla en agua hirviendo por 10 o 15 minutos. Se escurre y se seca al sol.
Gracias
Delicioso gracias
Yo soy del Huila y no se si lo hice mal cogí la papaya verde le quité la cáscara y la corte y la coloque al sol será que se puede hacer asi
Antes de ponerla al sol hay que blanquearla en agua hirviendo por 10 o 15 minutos. Se escurre y se seca al sol.
Muy sabroso
Cuánto tiempo se cosina la papaya
Marta, 20 minutos aproximadamente
@@MotorChefCo , gracias me encantó la receta🙏
3 horas se cocinan con panela clavos canela y agua.cuamdo este espeso es el punto
Disculpe, faltó el limón.
Si lo puedes poner, es delicioso
Donde se consigue el higuillo
Qué es higuillo
@@ClaudiaGonzalez-xz5rb es un fruta de la familia de la papaya que solo se come en dulces ...da en el dulce mejor consistencia que la papaya, pero ya casi no se consigue porque no se cultiva se da silvestre en los campos de Colombia .
Yo llevo la papaya al sol y le hecho cáscaras de limon
Si es un complemento perfecto
El peso de cada fruto, de la panela y duracion de la coccion
le falto el limón
Pero falto el ron o el vino