Cocodrilos, peces y tortugas de pan, así se hacen🐟🐢🐊😋
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- เผยแพร่เมื่อ 15 เม.ย. 2021
- Formula base
12 libras de harina
2 libras de mantequilla
2 libras de azúcar
120 gramos de sal
10 huevos
150 gramos de levadura
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Son bien bonitos sus videos. Me encantan! Siga sacando más :)
Excelente trabajo, me encanta la creación y facilidad para elaborar las tortugas gracias
Hola de Argentina los saludo son unos genios me encanta un abrazo grande para todos los maestros
Maravilloso. Cuanto y cuanto amor y cariño 💕
Increible buena creatividad gran panaderia👍
Excelentes creaciones. Saludos desde Venezuela
amigo cuantos pases de soba se le da a esa masa gracias
Muy buenas tus recetas alejo saludos desde panama ¡¡
Pregunta: cuánto de esponja? Y realmente cómo haces tú la esponja? Gracias por la receta!
Descanza en paz tortigator 😭
Bueno video. Tambien me soy panadero y buscaba figuras para aprender más. Bye, bendiciones
Pdta. Muy limpio todo el taller👍
Hola buenas tardes maestro soy nuevo en el canal y gracias por compartir tus conocimientos saludos desde el estado de México gracias cuídense mucho
Gracias por lo de " Maestro " 😊
HOLA 🖐la música no deja que se escuche bien
A qué precio lo vende amigo cada cocodrilo? Se ve qué lleva mucha masa y su atún 🤤🤤🤤
Hola, en el momento que los ice se vendían a 5000 pesos colombianos, pero todo cambiado radicalmente de precio, entonces ya es cuestión de que si los vas a hacer le saques el costo para saber en cuento los puedes vender.
Hola Alejo! Me encantó el video. Sólo tengo una pregunta. Qué tipo de galleta es la que va arriba de la tortuga 🐢? Están hermosos esos panes.
Hola que tal! Yo manejo la formula base, 3 libras de harina, 2 libras de mantequilla de buena calidad y una libra de azúcar pulverizada, color y unas gotas de esencia de coco 😋
Hola!!, estoy en Chile, necesito una cilindro sobadora, esa que aparece en el video... ¿Cómo puedo conseguirla?
Hola Alejo!! Maravilloso lo que haces.. soy novata pero me gustaría hacer esos monstruos a mis nietos..
Me dice por favor con que los baña y que es lo que les espolvorea por favor, muchas gracias 💚💚💚
Tienes una nueva subscriptora❣️
Hola muchas gracias, los envolo con huevo y les expolvoreo queso parmesano.
Me gustaría saber las cantidades utilizandas ,y de qué peso quedaron cada porcion
hola que tal! en la descripción del video esta la receta, y el peso lo das tu dependiendo el valor que le vallas a dar al producto final.
Hola todo bien, y bueno, pero cuanto de agua
Hola, baria mucho dependiendo la cantidad de grasa y que tan fresca este la harina, pero aproximadamente 800 mililitros por cada 6 libras de harina
Hola alejo espero estés bien estoy empezando en este mundo de la panadería y quisiera saber para que sirve el huevo en la masa ya que veo que sueles utilizar la misma receta pero cambia la cantidad de huevos te agradezco me expliques y perdones mi ignorancia gracias
Hola que tal! Pues hasta donde tengo entendido el huevo nos ayuda a dar volumen a nuestros panes.
@@Alejo_Diaz que bien muchas gracias por responder saludos
A como se venden esos?
Depende de que tan alto tengas el nombre de tu negocio 😊⚡
muy bonito pero creo que tu pez perdió su diseño a la hora de fermentar.
La voz se oye muy poco
Una pregunta de cuantos gramos por cada pan gracias
Hola que tal! Mira estos panes los ise con pesada de 3.250 gramos, porcionada a 36 pedazos por la cortadora y de a 7 pedazos por pan.
Hola alejo te saludo desde Nicaragua... Una sola pregunta amigo que le pones de último ante de meter al horno le pones aceite o otro sustancias Men gracias y saludos 🇳🇮👋🏾
le pone huevo y espolvorea con queso parmesano@@alvaroantoniorochapalacios8018
total 632 grs cada pan
Brother la masa de galleta pues
Hola que tal! Yo manejo la formula base, 3 libras de harina, 2 libras de mantequilla de buena calidad y una libra de azúcar pulverizada, color y unas gotas de esencia de coco 😋
Las patitas van cruzadas
Yo las coloco a los costados y le hago precion al pan para que no se levanten.