Dios mio !!!! Me da tanta nostalgia ver todas estas delicias que prepara Maria Esther. Hace 20 años salí de mi Bella Nicaragua 😔😔😔 y aunque uno prepare comida nicaraguense, nuncá sabe igual que en la territa que nos vio nacer.
Que delicia mi querida Sra., nuestra gastronomia es muy variada y exquisita,no hay que dejarla desaparecer,gracias por estos videos tan bonitos,saludos.
Saludos desde Milwaukee Wisconsin Soy nicaraguences y Americana tengo 50 Años bibiendo Aquí y nunca bis visto está cómoda lo boy Aser porque nosotros sembramos elotes g 🙏
2 ปีที่แล้ว
Hola María. Este es el nacatamal norteño en Nicaragua. Te va a encantar.
Muchas gracias María Esther por compartir esta receta 😍 te la había pedido hace mucho, es deliciosa, del pueblo de mi abuelita, q.e.p.d.. Éstas recetas son tesoros Nicas a la distancia, no te imaginas cuánto nos enseñas a recordar bellos momentos saboreando la cocina de nuestros seres queridos😥... Muchas bendiciones. Abrazo desde Chile. 🙌💞😊😍 Aunque no tenga todos los ingredientes, seguro que tu receta, me quedará exquisita 😊🌻😘
Hola doña Esther. Mi más cariñoso saludo!! He andado buscando dos recetas suyas y no he encontrado. 1) preparación del cóctel de conchas negras 2) tamal relleno. Usted sabe que yo cocino en mi casa en base a sus videos pq a pesar que vivo hace muchos años fuera de mi país, me encanta mi comida tipicaaa. He aprendido un montón con usted. Saludos!🤗🤗
Nunca había conocido, ni oído de este platillo de mi país, pero prometo guiarme de sus videos para hacerlas, y cuando este por Nicaragua iré a probarlas a Esteli
Me sorprende cada vez más, tantas cosas ricas que no conocía, y quizá no conozca. me encantaría que enseñé la receta de los panecillos, eran aquellos churrito de maíz y chocolate, o quizás de arroz
Siempre bella saludos desde NewYork soy Hondureña yme encantan sus recetas las explica muy bien y esa receta esta esquisita
5 ปีที่แล้ว +1
Muchísimas gracias Tesoro Escobar. Es un halago que te guste la forma en que les presento la preparación de esta receta, que sé es un emblema de tu país y como digo en el video, tiene presencia en el norte de Nicaragua. Un abrazo.
Muchas gracias doña maria por eso le pedi esa receta por q las tradiciones se estan perdiendo la montuca es muy deliciosa y vale la pena teber esta receta yo le agradesco mucho bendeiciones y saludos desde costarica
5 ปีที่แล้ว +1
Me encanta que estés satisfecha. Lo que pasa es que la lista de solicitudes es larga y como en este caso, tenía alrededor de 400 solicitudes, pero como voy por orden de lista, toca esperar el turno.
buenas tardes Maria Esther me gustaria tanto nos comparta la receta de biscotelas ahi las vi en su video de entrada, que ricas, y esta receta de montuca nunca la habia escuchado y menos las he probado, tanto sabores deliciosos tenemos y muchos como yo no lo conocemos todo, bendiciones!!
Aqui no hay naranja agria ni culantro :( Y nunca he comido esto...se ve delicious 😋
4 ปีที่แล้ว +4
Hola Greekchic podrías utilizar el cilantro, no es tan potente el sabor como el culantro, pero es una opción. En cuanto a la naranja agria, su diferencia es que tiene la acidez más pronunciada que el dulzor. Entonces podés preparar un sustituto mezclando 2 porciones de jugo de limón con 1 porción de jugo de naranja dulce.
Cuando haga cerdo frito vaya guardando esa grasita amiga.
5 ปีที่แล้ว +2
Comprás tocino y lo ponés en trozos pequeños en una paila caliente con apenas un poquito de agua y lo ponés a fuego medio, después de 5 minutos, baje un poco la llama y siga cocinando hasta que se reduzca bastante el tocino y suelte la manteca. Deje enfriar y guarde en recipiente.
Mi querida Ruth, cuando decís tamal dulce te referís al que otros llamamos yoltamal o al que se hace como el tamal pizque sólo que con relleno de azúcar o dulce, queso y canela.
@ hola María Ester, creo que es el yoltamal, porque según recuerdo el que comía en Nicaragua era solo de maiz tierno sin nada de Canela ni queso, solo que se siente dulce y de maiz súper tierno.
4 ปีที่แล้ว
@@ruthgutsel entonces sólo es moler el maíz tierno o maíz nuevo y envolver la masa igual que la MOntuca, sólo que no se amarra.
Hola Elizabeth. Cualquier persona de Pueblo Nuevo, Estelí te podrá hablar con mucho orgullo de esta receta. Y por supuesto pertenece a la familia de tamales.
Es por que esa receta es originaría de Honduras ella lo dice al principio, solo que nosotros lo preparamos diferente, algunas llevan, canela, clavo de olor y pimienta gorda.
Mi Reyna gracias por tus consejos culinarios .viva Nicaragua!!!!
Qué rica receta! No la he probado! Pronto la haré! Se que quedaré de chuparse los dedos! Dios la bendiga mucho! Gracias!
Hola maria Ester me encata tu cocina y tu pasión por la gastronomía nicaragüenses mil gracias ppr todo y espero seguir viendo tu cocina
Dios mio !!!! Me da tanta nostalgia ver todas estas delicias que prepara Maria Esther. Hace 20 años salí de mi Bella Nicaragua 😔😔😔 y aunque uno prepare comida nicaraguense, nuncá sabe igual que en la territa que nos vio nacer.
Gracias señora hermosa por compartir sus recetas, bendiciones
Mientras Dios permita, a la orden corazón.
Que delicia mi querida Sra., nuestra gastronomia es muy variada y exquisita,no hay que dejarla desaparecer,gracias por estos videos tan bonitos,saludos.
Saludos desde Milwaukee Wisconsin Soy nicaraguences y Americana tengo 50 Años bibiendo Aquí y nunca bis visto está cómoda lo boy Aser porque nosotros sembramos elotes g 🙏
Hola María. Este es el nacatamal norteño en Nicaragua. Te va a encantar.
Gracias por compartir, María Esther, mi mamá las hacía y no aprendí, pero ahora que veo tu receta lo recuerdo. Saludos desde Puerto Cabezas!
Gracias muy buena clase María Ester bonita la clase sin escobdite
Riquísimo viva María Esther viva Nicaragua saludes 😘
Manos a la cocina Marjorie. Un abrazote y ¡Viva Nicaragua!.
Muchas gracias María Esther por compartir esta receta 😍 te la había pedido hace mucho, es deliciosa, del pueblo de mi abuelita, q.e.p.d.. Éstas recetas son tesoros Nicas a la distancia, no te imaginas cuánto nos enseñas a recordar bellos momentos saboreando la cocina de nuestros seres queridos😥... Muchas bendiciones. Abrazo desde Chile. 🙌💞😊😍 Aunque no tenga todos los ingredientes, seguro que tu receta, me quedará exquisita 😊🌻😘
Un saludo desde Honduras. También nosotros las hacemos. Son deliciosas.
La montuca es originalmente de Honduras
Hola María Esther.
Soy hondureño. Y si es cierto la montura se come bastante por aquí.
Gracias por tu talento.
Uy que ricooo lo voy hacer soy nica norteña de corazon
Hola doña Esther. Mi más cariñoso saludo!! He andado buscando dos recetas suyas y no he encontrado.
1) preparación del cóctel de conchas negras
2) tamal relleno.
Usted sabe que yo cocino en mi casa en base a sus videos pq a pesar que vivo hace muchos años fuera de mi país, me encanta mi comida tipicaaa. He aprendido un montón con usted. Saludos!🤗🤗
Un gusto verla... Ella hace patria hasta cuando cocina!, felicidades y la receta espectacular!
Hola Eldriz. Me alegra que te guste este canal. Gracias por el cariño y manos a la cocina.
Interesante plato no lo conocía pero a cocinarlo pues.
GRACIAS María Esther 😘😘😘😘😘
Te va a encantar. Es el nacatamal norteño.
@ Así escuche en la reseña a probarlo
Nunca había conocido, ni oído de este platillo de mi país, pero prometo guiarme de sus videos para hacerlas, y cuando este por Nicaragua iré a probarlas a Esteli
Buen proyecto Joel. Abrazos querendones.
Amo toda nuestra herencia culinaria, pero no tenía idea de esa receta, así que pronto la prepararé. Gracias linda señora
Es riquísima la montuca. Te va a encantar Mayrita.
Como siempre haciendo tan ricas comidas, María ester Dios te bendiga.
Gracias William. A preparar esta delicia entonces. Bendiciones también para vos.
Es una delicia cuándo las probé por primera vez quedé fascinada 😋😋
Es exquista y fácil de hacer. Un abrazo Meyling.
Me sorprende cada vez más, tantas cosas ricas que no conocía, y quizá no conozca. me encantaría que enseñé la receta de los panecillos, eran aquellos churrito de maíz y chocolate, o quizás de arroz
En San Juan de Limay también se come montura.
Montuca
Esa olla que lindaaaaaa
Esperé tanto tu receta, gracias reina del Sabor Nica. A disfrutar a la distancia tu receta. Saludos fraternos 🌺☕
Hola Glen. Me alegra que ya podás darte gusto con esta deliciosa recetita.
Siempre bella saludos desde NewYork soy Hondureña yme encantan sus recetas las explica muy bien y esa receta esta esquisita
Muchísimas gracias Tesoro Escobar. Es un halago que te guste la forma en que les presento la preparación de esta receta, que sé es un emblema de tu país y como digo en el video, tiene presencia en el norte de Nicaragua. Un abrazo.
Muchas gracias doña maria por eso le pedi esa receta por q las tradiciones se estan perdiendo la montuca es muy deliciosa y vale la pena teber esta receta yo le agradesco mucho bendeiciones y saludos desde costarica
Me encanta que estés satisfecha. Lo que pasa es que la lista de solicitudes es larga y como en este caso, tenía alrededor de 400 solicitudes, pero como voy por orden de lista, toca esperar el turno.
Estoy muy agradecida con usted Dios me la bendiga
@@keylingyoaskamartines1372 siempre a la orden mi reina.
Deliciosa reseta mi señora hermosa montuca trataré de hacerla aunque aquí es mas difícil saludos
Espero podás hacerla Hildita. Un abrazo.
María Esther - NicaSazón k
Hola me encanta mi esposo es de ahi y le encanta.
Saludos para vos y tu esposo mi reina. Un abrazo Sugey.
Hola María Esther, que receta más deliciosa nunca lo he comido, gracias por compartir, un fuerte abrazo y muchas bendiciones.
Hola Agentina. Gracias a vos por estar siempre pendiente. Manos a la cocina y luego a disfrutar de esta delicia.
Que rico, nunca la he comido, pero la voy a preparar.
Es riquísima la Montuca. Te va a encantar.
Muy buena receta como sienpre doña maria esther slaudos
Manos a la cocina Karen.
Nunca la he probado y se ve rico, me imagino que se parece al nacatamal. Bendiciones
Esta receta es conocida como el nacatamal norteño.
Señora Usted cocina delicioso Qué rico .
Muchísimas gracias Adrianita. Un abrazo.
A prepara y mantener nuestras tradiciones, vamos norteños no dejen morir nuestras tradiciones
Así es Lucrecia, todos a preparar nuestras recetas y hoy toca la deliciosa Sopa de Queso o Cuajada según el caso.
buenas tardes Maria Esther me gustaria tanto nos comparta la receta de biscotelas ahi las vi en su video de entrada, que ricas, y esta receta de montuca nunca la habia escuchado y menos las he probado, tanto sabores deliciosos tenemos y muchos como yo no lo conocemos todo, bendiciones!!
Yass queen😍😍✨
Nunca habia visto , ni escuchado de esto , pero , se ve delicioso
Es una receta emblemática de la zona norte de Nicaragua. Con fuerte presencia en Pueblo Nuevo, Estelí.
María Esther - NicaSazón En la zona de occidente es totalmente distinto, sería bueno especificar, por que no tienen nada que ver.
Por favor escriba las recetas que elaborar! Un saludo 👋
María esther quisiera q hiciera un vídeo de como hacer tamales pisques como los q hacen en el norte d Nicaragua saludos desde Panamá!
Pronto lo hacemos Daisy. Abrazos querendones.
Dejémonos de babosadas, la manteca de chancho, es y será siempre el condimento ideal de nuestras comidas tradicionales
Sin duda Lucrecia.
Hola Maria Ester me gustan todas tus recetas quero,que pongas para tamales rellenos
Muy ricoooooo a darle compartir para que no se extingue la Montuca y prepararla.
Gracias por apoyarme en la difusión de esta receta El Mundo A Tu Paso. Un abrazote.
Aqui no hay naranja agria ni culantro :(
Y nunca he comido esto...se ve delicious 😋
Hola Greekchic podrías utilizar el cilantro, no es tan potente el sabor como el culantro, pero es una opción. En cuanto a la naranja agria, su diferencia es que tiene la acidez más pronunciada que el dulzor. Entonces podés preparar un sustituto mezclando 2 porciones de jugo de limón con 1 porción de jugo de naranja dulce.
Nosotras las mexicanas nunca asemos esos tamales los de elotes los asemos para tomarlo con un cafe Rico
Para nosotros los nicaragüenses es lo más común. Así es la diversidad cultural gastronómica en nuestro continente.
Muy rico ahora a prepararlo!! Saludos ❤
Así mismo Steven.
Yo no conozco esta comida y soy. Nicaragüenses de Managua
🥰🇳🇮🥰
Q delicia!!! Quería preguntarle cómo consigo la manteca de chancho?? vivo fuera de Nic
Cuando haga cerdo frito vaya guardando esa grasita amiga.
Comprás tocino y lo ponés en trozos pequeños en una paila caliente con apenas un poquito de agua y lo ponés a fuego medio, después de 5 minutos, baje un poco la llama y siga cocinando hasta que se reduzca bastante el tocino y suelte la manteca. Deje enfriar y guarde en recipiente.
Gracias a cielo azul y blanco y María Esther por sus respuestas. Eso haré...
@@kikizag 🤗🙏
Enséñanos hacer tamal dulce.
Mi querida Ruth, cuando decís tamal dulce te referís al que otros llamamos yoltamal o al que se hace como el tamal pizque sólo que con relleno de azúcar o dulce, queso y canela.
@ hola María Ester, creo que es el yoltamal, porque según recuerdo el que comía en Nicaragua era solo de maiz tierno sin nada de Canela ni queso, solo que se siente dulce y de maiz súper tierno.
@@ruthgutsel entonces sólo es moler el maíz tierno o maíz nuevo y envolver la masa igual que la MOntuca, sólo que no se amarra.
Rico
Sin duda alguna Veronica.
Le faltó azucar a la masa gracias
Hola
Montuca que es eso que acaso estas en honduras.
en el norte a si se le conoce 🤷🏻♂️
Está de morirse comiendo montuca,, qué Deliciosas
Manos a la cocina Angelita.
Que raro nunca escuche eso para mi es tamal
Hola Elizabeth. Cualquier persona de Pueblo Nuevo, Estelí te podrá hablar con mucho orgullo de esta receta. Y por supuesto pertenece a la familia de tamales.
Nada que ver con las monturas hondureñas son deliciosas
También las de Nicaragua son deliciosas corazón. Yo siempre digo con todo respeto que cada país le pone su propio sazón.
Esta señora está loca nunca en mi vida he comido ese tamal con esa reseta el original es el yoltamal
Es por que esa receta es originaría de Honduras ella lo dice al principio, solo que nosotros lo preparamos diferente, algunas llevan, canela, clavo de olor y pimienta gorda.
Disculpenme pero, nada que ver con la montuca hondureña ,
Cada paiz lo hace un poco diferente.
Me parecía buena la receta hasta que le echaste el azúcar no creo que me guste
Hola Blanquita, el azúcar se usa según estén de tiernos los elotes. Igual podés no utilizarlo.
Se cocina al gusto del cliente, es como el chile si te gusta le pones o no.