Nunca pensé que vería una receta que yo ya hago en El Comidista. Yo hace años me propuse incluir más verduras en la dieta y se me ocurrió hacerlas al horno. Patatas, boniato, zanahoria, cebolla, chirivía, nabo, pimientos... Yo los corto en tacos de similar tamaño y luego los dejo la noche de antes macerando con aceite y las especias que te salga de la ayahuasca: sal, pimienta, romero, orégano, salvia, tomillo, comino, pimentón, curry, ajo y cebolla seca... Lo que tengas. La maceración con especias hace que las verduras se ablanden y cojan todo el saborazo de las especias. Luego lo meto todo al horno, a 200 grados, y lo tengo 20 minutos. Las verduras salen mantecosas, casi derretidas y con un montón de sabor. Son geniales para acompañar carnes o pescado. A mí me encanta servirlas con un poco de alioli casero, que le da un contraste muy bueno de frescor. De verdad, no entiendo que la gente no hable más de consumir verduras así. Son sanas, variadas y salen riquísimas.
yo le voy a añadir coles de bruselas, que es la verdura de invierno que más me gusta. Y a lo mejor me animo con la chirivia, que la veo mucho en donde vivo, PB, pero nunca la he utilizado. Felices fiestas
Yo hace años que integré la chirivía en mi dieta y estoy encantado. El sabor es muy poco agresivo, similar al de la zanahoria, pero más fresco, anisado y ligeramente picante. Para mí fueron en su momento un descubrimiento.
Hola Mikel! después de añadir la cebolla horneas otros 45 mins? 30 mins+45 mins hacen 1,5h de horneado. Me parece muchísimo tiempo😯 Estas verduras con 45- 60 mins a 200-220°C ya están hechas. ¿No te habrás equivocado en la locución? ¿Igual has horneado la cebolla 15 mins hasta hacer 45 mins de horno? 🤔
Yo las hago, como Mikel dice, « a lo bestia ». Corto toda la verdura del mismo tamaño o casi, no les pongo nada pero rehogo con aceite y al horno a 190° durante 20 minutos. Quedan crocantes (así me gustan a mi). Y las acompaño con lo que sea. Una vez fuera del horno les pongo la sal (a mi hijo no le gusta la sal por eso no les pongo) y agrego un poquitito de pimienta.
Sencillo pero insuperable. Si tienes tiempo y planificar el horno es una maravilla😊😊
Nunca pensé que vería una receta que yo ya hago en El Comidista.
Yo hace años me propuse incluir más verduras en la dieta y se me ocurrió hacerlas al horno. Patatas, boniato, zanahoria, cebolla, chirivía, nabo, pimientos... Yo los corto en tacos de similar tamaño y luego los dejo la noche de antes macerando con aceite y las especias que te salga de la ayahuasca: sal, pimienta, romero, orégano, salvia, tomillo, comino, pimentón, curry, ajo y cebolla seca... Lo que tengas. La maceración con especias hace que las verduras se ablanden y cojan todo el saborazo de las especias. Luego lo meto todo al horno, a 200 grados, y lo tengo 20 minutos.
Las verduras salen mantecosas, casi derretidas y con un montón de sabor. Son geniales para acompañar carnes o pescado. A mí me encanta servirlas con un poco de alioli casero, que le da un contraste muy bueno de frescor.
De verdad, no entiendo que la gente no hable más de consumir verduras así. Son sanas, variadas y salen riquísimas.
Que rico verduras asadas, la chirivía no he probado tiene pintaza, muy sano
Me ha encantado.
Gracias Mikel 💙
Me viene genial para acompañar las carrilleras en salsa vino tinto para Nochebuena jeje
Madre mía! Son las 19:45 y ya voy teniendo hambre y ver este vídeo me ha abierto aún más el apetito!!!!😊😅
Ya somos dos! jejeje😋❤
yo le voy a añadir coles de bruselas, que es la verdura de invierno que más me gusta. Y a lo mejor me animo con la chirivia, que la veo mucho en donde vivo, PB, pero nunca la he utilizado. Felices fiestas
Yo le sueño añadir calabaza, porque me encanta el dulzor con la zanahoria. Tomo tu idea de las coles también.
Yo hace años que integré la chirivía en mi dieta y estoy encantado. El sabor es muy poco agresivo, similar al de la zanahoria, pero más fresco, anisado y ligeramente picante. Para mí fueron en su momento un descubrimiento.
Vivir para ver! Las coles de Bruselas lo q más aborrezco por su savorazo. Para gusto colores!
Y con 2 huevos encima???, q rico 😋
pues yo también me animo.
Parece un plato irlandés, delicioso 😊
☹️☹️
Hora y cuarto de horno para 4 verduritas…. Madre mía…. Pero buena receta
Con gracia e ironía, sí, pero nunca dejáis de citar las fuentes. Bravo!
Mikel y equipo imaginad que eso lo ponen en un cine nudista. Le tienen que poner dos rombos por la pintada que tiene la verdura jeje.
¿el calor del horno por arriba y abajo simutáneamente?
Se puede hacer en freidora de aire?
Hola Mikel! después de añadir la cebolla horneas otros 45 mins? 30 mins+45 mins hacen 1,5h de horneado. Me parece muchísimo tiempo😯 Estas verduras con 45- 60 mins a 200-220°C ya están hechas. ¿No te habrás equivocado en la locución? ¿Igual has horneado la cebolla 15 mins hasta hacer 45 mins de horno? 🤔
Hola, en la descripción del vídeo lo explica igual que en el vídeo: 30 minutos sin la cebolla, y luego 45 minutos con la cebolla. Total 1 h y 15 min
Yo tb a 200° lo veo excesivo el tiempo..pero bueno, no sè🤔
Perdón, 1h y 15 mins como comenta María.
La verdad es que no he caído en leer la descripción. Voy a echarle un ojo, gracias!
Hora y media pone en el blog ese del que ha sacado la receta. Recipetineats. Parece mucho, si
Haces Verduras al horno y no asas una cabeza entera de ajos?? Esta te la perdono.
Chiribia es raíz de perejil.
🤣🤣🤣... No
@ siiiiip, La uso para el caldo.
es.m.wikipedia.org/wiki/Pastinaca_sativa 😉
Hasta el tuétano ya con tantos vídeos de recetas navideñas...
Yo las hago, como Mikel dice, « a lo bestia ». Corto toda la verdura del mismo tamaño o casi, no les pongo nada pero rehogo con aceite y al horno a 190° durante 20 minutos. Quedan crocantes (así me gustan a mi). Y las acompaño con lo que sea. Una vez fuera del horno les pongo la sal (a mi hijo no le gusta la sal por eso no les pongo) y agrego un poquitito de pimienta.
Si j'avais un rouble pour chaque minute passée sur TH-cam, je me serais déjà acheté un deuxième moniteur💚