Why did god create us? The answer of course for obey him by the true religion which is Islam if you don't believe me you should seerch about this before die
سلام دوست عزیز،اون چیزی که به قسمت چپ دستگاه اضافه کرد،همون مایه خمیر هست که مقداری رو هم اول روی آرد ریخت، وقتی این خمیر به ظرف پخت یا تغار ریخته میشه چون از سمت راست شروع میکنه به جابجایی خمیر،،قسمت سمت راست دستگاه در ته ظرف پخت قرار میگیره یعنی باید دیرتر پخته بشه. ولی قسمت چپ دستگاه که آخر سر در ظرف ریخته میشه باید زودتر پخته بشه و برای اینکه زودتر از ته خمیر،، ور بیاد مقداری خمیر مایه ی اضافه به این قسمت زده میشه.
خیلی وقته که دیگه 90درصده نانوایی ها خمیرترش استفاده نمی‌کنند،و بجای آن از خمیر مایه خشک استفاده میشه که هم خیلی راحتتره و هم نان نازک‌تر و خوش رنگ ورو تر میشه.
اللهم صل على محمد وال محمد عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون اللهم صل على سيدنا ونبينا محمد واله ما اختلف الملوان وتعاقب العصران وكرر جديدان واستقبل الفرقدان اللهم بلغ روح محمد واهل بيته عنا افضل التحيه والسلام اللهم صل على محمد وال محمد لبيك يا صاحب الزمان لبيك يا صاحب الزمان اللهم عجل وليك الفرج والعافيه والنصر والتاييد اللهم ارنا الطلعه الرشيده والغره الحميده واكحل ناظرنا بنظره منا اليه وعجل فرجه وسهل مخرجه وجعلنا من انصاره واعوانه والمستشدين تحت لوائه امين يا رب العالمين
ای جونم نون سنگک با کباب کوبیده وزیرش پراز چربی کباب وهم با آبگوشت بزباش ⚘️👍⚘️👍👍⚘️⚘️🇮🇷🇮🇷⚘️⚘️ از آلمان لاویو ایران وایرانی قلب من ایران وایرانی از آلمان ⚘️🇩🇪⚘️
Sang means stone in Farsi and Sangak means small stone, that is because this bread is baked on small stones in the oven. So i think it's pure Persian. But i think it is not that important Iranian and Turkish are friends and we share some culture with each other.
This is a magnificent video. Thank you. I'll make these tomorrow. But, I will use a proper fermentation the way all breads used to be made before instant yeast. Bread is brewed, not just gassed up with instant yeast. The brewing makes the flavour. I am saddened to watch one middle Eastern bakery after another subvert some of the worlds greatest breads to modern instant tech. The difference in flavour is is that of water to a good wine. I apologise for that comparison, I cannot think of one acceptable to Islam. Forgive me that please. And damned well demand decently brewed bread. It is the staff of life.
Thanks, Dear Kevin for your kind comment. I totally agree with you, but as you know the modern world has sacrificed quality for quantity and Efficiency, which I believe is not necessarily a bad thing because the cost of goods is important too. To be honest I really liked your comparison. I suggest watching this video too, in which bread is baked in the more traditional way. th-cam.com/video/jH9Kvdohstc/w-d-xo.html
@@ObserveFoods Thanks for the link. I'll watch it tomorrow. There is little need to bake in this instant way though. To make an overnight fermentation doesn't take much work. And, a small percentage in each dough vat instead of the yeast is all thats needed. But. yes it would add a little to the price. And, given the way wheat prices are rocketing that does make a difference to many, I agree. I bake for myself. My home made fermented 'daily bread' costs me £1.00 and one loaf feeds two people for two days. That price includes all overheads. A poor equivalent in the Supermarket costs £3.50. Surely with those markups a small bakery, buying wholesale, can do a quality bread and come down in price too? Here it is corporate greed that is the problem. But, it is different in each country. Thanks for the video again. I look forward to watching the link Be well :)
از آلمانها دیسیپلین و نظم را یادبگیریم. موقعی که دستگاه در حال بهم زدن و مخلوط کردن خمیر است. نباید چنین کار خطرناکی را انجام و با کارتک خمیرها را از کنار دستگاه پاک کرد. دستگاه را خاموش و هر خاکی می‌خواهید به سرتان ریخته و سپس دستگاه را خیر سرت روشن کن. اگر در اروپا اینچنین کاری انجام دهید با یک اوردنگ از مغازه می اندازنت بیرون. مواظب خودت باش تا یکبار در اثر خستگی و حواس‌پرتی، دستگاه نکشدت داخل.
بیست و دو ساله و خورده ای شد نون سنگگ ایران و نخوردم نون سنگگ فروشگاه ایرونی فقط رفع کوتیه, شاید برای اونی که هر روز میخوره چیزه عجیبی نباشه ولی کله پاچه با نون سنگگ ایران هیچجا گیرت نمیاد
سلام خسته نباشید یه تشتک دوشاخ دار بگیر این آخوریه ها خیلی خطر ناک زحمتشم دو برابر به درد سنگکی نمیخوره خدا قوت شغل پر زحمت هیچ کس قدر شغل نمیدونه کم کم جمع میشه و به خاطرات میپیونده چون دبکه تولید کارگر ندارد
I love the Persian people. It’s unfortunate the Iranian government is so backwards and cruel towards women and minorities. No reasonable people would take their families to vacation or visit there due to the rampant cruelty and violence against women. Its very sad because it is such a beautiful country, full of lovely and kind people.
من عاشق سنگگ هستم اصلا این نون رو خالی هم بخوری یه مزه خاصی داره خدایی😋😋😍
واقعا خالی هم میچسبه ولی نظرت راجع به سنگک با پنیر و گوجه چیه؟
@@ObserveFoods نگو وای😍😍😋😋😋
The best bread in the whole world! 💗
That's right ❤️❤️❤️
LOL - No, the way it used to be made was. But I would put Balzama up against it any day of the week. ;)
Why did god create us? The answer of course for obey him by the true religion which is Islam if you don't believe me you should seerch about this before die
No doubt that everybody might taste Sangak! amazing scent, amazing taste. Thanks for sharing.
Well said, Thanks bro
درود بر شما عزیزان
وای وای وای وای وای خیلی دلم خواست خوش به حالتون نوش جانتان وای وای ،🤗😳😲😮🥴😋😋😋😋😋👌👌👌👌👍👍👍👍 عالیه عالی تشکر
مرسسسسسسی❤️
Very handsome and beautiful master bakers so it is nice to go to the bakery to buy bread just to see them. Greetings from Lima Peru. 😘😍🖐️💟💖💕💞♥️🔥💘
You are right. Thanks a lot Lima🌹
@@ObserveFoods با تشکر از شما بسیار برای پاسخ به من سلام به تمام نانوایان استاد است که در ویدیو خود را دیده می شود بزرگ و بسیار زیبا
ممنون عزیزم 🌹❤️🌹
@@ObserveFoods 💘💘💘😍😘♥️💞💕💖💟💗💋💋💋💋💋
خسته نباشید چقدر پر زحمت و هنر مندانه خدا برکت بده
درود بر شما استاد خدا قوت دستتون درد نکنه بسیار عالی بهترین نون سالم و خوشمزه. سلامت و موفق باشید
من اجمل انواع الخبز الي جربتها في حياتي
Hello my Iranian friends
Hello dear friend 🌹❤️🌹
خداوند قوت به شما زحمت کیش وطن عزیزمان ایران
سپاس ❤️
خدا قوت برادران زحمتکش واقعا عالیه
خوشمزه ترین نان دنیا بویژه با کله پاچه و ابگوشت 😋
بله دقیقا 🌹
Pork??????
Nice
Thanks
Very delicious!
Yes🌹❤️🌹
طعم بیشتر ❤🇮🇶🇮🇷
سالم ترین نان بدون شک
دقیقا ❤️🙏
Good.👌🏻
stay connected
Thanks ✌️
عزیز دلوم مواظب دستت باش ... زنده باشی سنگک به به
ممنون از نگاهتون
موفق باشید
👍👏👏👏
😍
nice recipe please share recipe iam waiting thanks
عالی👏❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ممنون 🌹❤️🌹
Looks like our Indian naan...
That is great 👍
Naan mean bread in Farsi
Nice.
Thank you! Cheers!
اللهم صلي على محمد وال محمد وعجل فرجهم
با سلام و خسته نباشید هنگام مخلوط کردن بعد از خمیر ترش چی اضافه کردید ؟ ممنون
فکر کنم کمی خمیر پخت قبلو اضافه کردن
سلام دوست عزیز،اون چیزی که به قسمت چپ دستگاه اضافه کرد،همون مایه خمیر هست که مقداری رو هم اول روی آرد ریخت،
وقتی این خمیر به ظرف پخت یا تغار ریخته میشه چون از سمت راست شروع میکنه به جابجایی خمیر،،قسمت سمت راست دستگاه در ته ظرف پخت قرار میگیره یعنی باید دیرتر پخته بشه.
ولی قسمت چپ دستگاه که آخر سر در ظرف ریخته میشه باید زودتر پخته بشه و برای اینکه زودتر از ته خمیر،، ور بیاد مقداری خمیر مایه ی اضافه به این قسمت زده میشه.
خیلی وقته که دیگه 90درصده نانوایی ها خمیرترش استفاده نمی‌کنند،و بجای آن از خمیر مایه خشک استفاده میشه که هم خیلی راحتتره و هم نان نازک‌تر و خوش رنگ ورو تر میشه.
Hole world best and tasty roti h main ne khai h
ویدئو کمی بلند است ولی دستت درد نکنه شاطر.
ممنون که نظرتون رو گفتید 🌹❤️🌹
وای خدا چقدر دلم میخواست اینجا بود ۳۱ ساله نخوردیم 🥺
where do you live ?north pole?
اللهم صل على محمد وال محمد عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون اللهم صل على سيدنا ونبينا محمد واله ما اختلف الملوان وتعاقب العصران وكرر جديدان واستقبل الفرقدان اللهم بلغ روح محمد واهل بيته عنا افضل التحيه والسلام اللهم صل على محمد وال محمد لبيك يا صاحب الزمان لبيك يا صاحب الزمان اللهم عجل وليك الفرج والعافيه والنصر والتاييد اللهم ارنا الطلعه الرشيده والغره الحميده واكحل ناظرنا بنظره منا اليه وعجل فرجه وسهل مخرجه وجعلنا من انصاره واعوانه والمستشدين تحت لوائه امين يا رب العالمين
ای جونم نون سنگک با کباب کوبیده وزیرش پراز چربی کباب
وهم با آبگوشت بزباش ⚘️👍⚘️👍👍⚘️⚘️🇮🇷🇮🇷⚘️⚘️
از آلمان لاویو ایران وایرانی
قلب من ایران وایرانی
از آلمان ⚘️🇩🇪⚘️
ممنون ازت ❤️❤️❤️
😊
beautiful
Thanks ❤️
✅✅✅
honest question, no flaming. Is sangak a turkish or iranian word? Sounds awful lot like turkish (sancak), but I am not sure now
Sang means stone in Farsi and Sangak means small stone, that is because this bread is baked on small stones in the oven. So i think it's pure Persian. But i think it is not that important Iranian and Turkish are friends and we share some culture with each other.
@@ObserveFoods thanks mate, it was a friendly question stemmed from curiosity. I know we share a lot
❤️
چرا نگفت با پارچ چی ریخت توش سبوس بود یا ارد
ممنون که فرهنگ ایران❤️🩹 رو به نمایش میگذارید.🌷
وقت اینه که هموطنان اینستارو رها کنن و یه نگاهی به یوتیوب بندازن
ممنون از شما, واقعا از این کامنت انرژی گرفتم
@@ObserveFoods 🌷🌷
دورودخسته نباشید آیا شمادرکشورآلمان هستید میشه لطفا بگید کدام شهرآلمان نانوایی دارید
سلام تهران هست
Excellent 💚🤍❤️
Thank you! Cheers!
خوشمزه ترین بهترین و با کیفیت ترین نان ،،فقط در تهران است چون بهترین آرد رو هم دارند
جدا، نمیدونستم نون تهران آردش بهتره
This is a magnificent video. Thank you.
I'll make these tomorrow. But, I will use a proper fermentation the way all breads used to be made before instant yeast.
Bread is brewed, not just gassed up with instant yeast. The brewing makes the flavour.
I am saddened to watch one middle Eastern bakery after another subvert some of the worlds greatest breads to modern instant tech.
The difference in flavour is is that of water to a good wine. I apologise for that comparison, I cannot think of one acceptable to Islam.
Forgive me that please.
And damned well demand decently brewed bread.
It is the staff of life.
Thanks, Dear Kevin for your kind comment. I totally agree with you, but as you know the modern world has sacrificed quality for quantity and Efficiency, which I believe is not necessarily a bad thing because the cost of goods is important too. To be honest I really liked your comparison. I suggest watching this video too, in which bread is baked in the more traditional way. th-cam.com/video/jH9Kvdohstc/w-d-xo.html
@@ObserveFoods
Thanks for the link. I'll watch it tomorrow.
There is little need to bake in this instant way though. To make an overnight fermentation doesn't take much work. And, a small percentage in each dough vat instead of the yeast is all thats needed. But. yes it would add a little to the price. And, given the way wheat prices are rocketing that does make a difference to many, I agree.
I bake for myself. My home made fermented 'daily bread' costs me £1.00 and one loaf feeds two people for two days. That price includes all overheads. A poor equivalent in the Supermarket costs £3.50. Surely with those markups a small bakery, buying wholesale, can do a quality bread and come down in price too? Here it is corporate greed that is the problem. But, it is different in each country.
Thanks for the video again. I look forward to watching the link
Be well :)
Thanks, Kevin, I really enjoy reading your comments, I hope you enjoy the video in the link too, because they didn't use instant yeast. Take care.
راه رشد از حمایت میگذره و من به عنوان یک یوتیوبر از شما حمایت میکنم و با سابسکرایب کردن پیش قدم شدم
ممنون ازت ❤️❤️❤️
قربونت داداش
وای وای وای وای وای وای وای وای وای وای وای وای دلم آب شد 😭😭😭😭😭۴ سال شده نون سنگگ نخوردم 😭😭
منم الان ۸ سال نخوردم 😫😋😋
@@fardin6237 اشکال نداره خودم تو خونه میپزم میخوزم 😛😛😛
ما نخل الطحين ؟؟!!
سن ترک سن ؟
شاتر ترک بودند
@@ObserveFoods من شاتر دمرم که سن دیرم ترک سن 😂
متوجه نمیشم لطفا فارسی بنویسید
از آلمانها دیسیپلین و نظم را یادبگیریم. موقعی که دستگاه در حال بهم زدن و مخلوط کردن خمیر است. نباید چنین کار خطرناکی را انجام و با کارتک خمیرها را از کنار دستگاه پاک کرد. دستگاه را خاموش و هر خاکی می‌خواهید به سرتان ریخته و سپس دستگاه را خیر سرت روشن کن. اگر در اروپا اینچنین کاری انجام دهید با یک اوردنگ از مغازه می اندازنت بیرون. مواظب خودت باش تا یکبار در اثر خستگی و حواس‌پرتی، دستگاه نکشدت داخل.
خوشمزگیش تو همون چرکو چییلشه زیاد سخت نگیر واسه شاطر چیزه عادی هست
دادش اینجا ایرانه😂😂😂 زیاد سخت نگیر
ول کن نظم زیاد هم مث اونا به درد لای جرز میخوره
بیست و دو ساله و خورده ای شد نون سنگگ ایران و نخوردم نون سنگگ فروشگاه ایرونی فقط رفع کوتیه, شاید برای اونی که هر روز میخوره چیزه عجیبی نباشه ولی کله پاچه با نون سنگگ ایران هیچجا گیرت نمیاد
اضافه کن آبگوشت اصیل را با ترید و گوشت کوبیده اشت.
سلام خسته نباشید یه تشتک دوشاخ دار بگیر این آخوریه ها خیلی خطر ناک زحمتشم دو برابر به درد سنگکی نمیخوره خدا قوت شغل پر زحمت هیچ کس قدر شغل نمیدونه کم کم جمع میشه و به خاطرات میپیونده چون دبکه تولید کارگر ندارد
اصلا گذاشتید ور بیاد؟
میگه توی فیلم، نیم ساعت میذاریم کنار تنور، بعد آماده میشه
🔞🔞🔞🍑🍑🍑🍑🍑
risking his arms was crazy😦👎👎👎👎
Тыынык осуптургоо
I love the Persian people. It’s unfortunate the Iranian government is so backwards and cruel towards women and minorities. No reasonable people would take their families to vacation or visit there due to the rampant cruelty and violence against women. Its very sad because it is such a beautiful country, full of lovely and kind people.
اون دهن کثیفت را ببند
حالم بهم خورد چقدر کثیف
مرسی عزیزم چقدر نایس. شما از کدوم سیاره تشریف اوردید؟. شما ظاهرا از لای ابرها متولد شدین
دوستان به کانال من سر بزنید