🍮🍷 GELATINA de VINO TINTO y JEREZ para AÑO NUEVO | 🔴Bocapan

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0:00 Tip para desmoldar gelatina
0:22 Intro
0:36 Preparación gelatina de vino
0:50 Preparación gelatina de jerez
0:59 Procedimiento gelatina de vino
1:58 Procedimiento gelatina de jerez
2:54 Desmolde gelatina de vino
3:50 Desmolde gelatina de jerez
4:36 Emplatado y prueba
5:31 Despedida y felicitaciones
5:54 Outro
📝Ingredientes de la receta del día de hoy:
Gelatina de Vino Tinto
500 ml. de agua
250 gramos de azúcar
750 ml. de vino tinto
50 gramos de jamaica
50 gramos de grenetina
100 ml. de agua
Modo de hacer:
Se pone a hervir el agua con el azúcar y la jamaica, ya que hirvió, se cuela y se le agrega la grenetina remojada, se mueve hasta que se disuelva, ya que está tibio, se le agrega el vino tinto, se integra todo y se vacía en el molde
Gelatina de Jerez:
300 ml. de agua
200 gramos de azúcar
700 ml. de Jerez
40 gramos de grenetina
80 ml. de agua para hidratar
Modo de hacer:
Se hierve el agua con el azúcar, ya que hirvió, se le agrega la grenetina remojada hasta que se disuelva, cuando está tibia se le agrega el jerez y se vacía en los moldes
👌🏼 #DeReChupete 👩🏻‍🍳 #YoSoyAnel
🎥 En este espacio, aprenderás cómo hacer una amplia variedad de platillos mexicanos y fusionados, (tanto dulces como salados) tradicionales e inventados; también mostraremos técnicas, secretos culinarios y "Tips de la Abuela" que en gran parte, hemos recopilado durante nuestras vidas.
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🔴 #Bocapan #HeredandoElSabor

[@Bocapan]

El vino se agrega después de disolver la grenetina, disculpen que no salió en el video, fue un error de edición.
¡Gracias!

[@mariaelenagutierrezvazquez3306]

Perfecto ahí van las 12 uvas 😄😄😄😄se ve riquísima 😮

[@maricruzortega4317]

Rapidísimas y fáciles de hacer, deliciosas 😋 que han de quedar, gracias por compartir 😉 Feliz año venidero 🤗🎊🎉🍀🥂

[@Bocapan]

Feliz Año!

[@vikina771]

En la gelatina de vino tinto en que momento se le agrega, no ví ese proceso

[@Bocapan]

Se agrega después que se disuelve la grenetina, disculpe, un error de edición, gracias!

[@planeacionn1n120]

Gracias por hacer la aclaración, me parece que es muy sensata

[@n.arredondo4016]

mmmm no se si soy yo....... pero nunca vi el vino tinto en el procedimiento !!!!!!!!!!!

[@Bocapan]

Tiene razón, no se vió cuando se agrega el vino, es después que se derrite la grenetina, disculpe un error de edición, un fuerte abrazo!

[@pattyziloe6785]

Que es jeres disculpe no se que es eso ????

[@Bocapan]

Es un vino, lo puede encontrar en licorerías o super mercados

[@sandybonita8003]

Entendí bien, o fue un error, son solo 300 ml de agua y 700 ml de jerez , no será al revés?

[@Bocapan]

No, es correcta la medida de 700 ml de jerez, si le pone sólo 300 ml no tendrá suficiente sabor

[@sandybonita8003]

@@Bocapan ok , muchas gracias

[@elisadupinetzetina2661]

Y el vino a que hora se le pone 😂

[@Bocapan]

Se agrega después que se disuelve la grenetina, disculpe, un error de edición, gracias!