03:00 от нечего делать и нежелания идти спать, забрел на ютуб поглядеть на очередную партию видео, среди прочих увидел муви про открывание консервов)) прикололо, погнал дальше по всем видео Григория и....бл...ь ,да я просто дар речи потерял от некоторых идей! Я ничего подобного еще не встречал. Вот настоящий пример находчивости и смекалки,простого ,русского паренька,любящего природу родной страны ! Достойные видео , напоминающее нынешнему "поколению пепси" дух настоящего мужика! А то некоторые уже забывать стали ,что это такое, называться мужчиной. Читал оменты что ,мол " у парня с речью не лады" и т.д. И вот что я хочу сказать: Лучше быть мужиком и делать то, что ты хочешь и умеешь делать действительно мастерски, чем пиздеть о правописании и риторике , сидя за компом , не выбираясь при этом даже в ближайший лесопарк.
Это первый позитивный человек на ютубе простой, добрый, доступный, без мата, ничего лишнего, и не остается вопросов-настолько все понятно. Успехов в видеообзорах!
Я охренел, собственно как и все мои друзья! Все получилось! Хлеб - супер( только с солью ,мальца, не угадал, но на первый раз друзья меня простили) . Я еще кунжут добавил, в следующий раз еще что нибудь внедрю. Григорий - красавца, в пятницу зарплата - куплю ткань для гамака и шнур для ручки мачете! Большое спасибо, дай Бог здоровья Вам и Вашей семье Григорий!
Шикарное видео, пока смотрел процесс приготовления, под шум прибоя и красоту лесного берега, просто релаксировал и отдыхал от городской суеты. Казалось, что просто ощущаю вкус и аромат этого простого и гениального продукта - хлеба.Большое спасибо, Григорий.
За что люблю видео Григория,так это за то,что человек не просто умничает и поучает, а делится с интересом и азартом тем,что самому очень нравится) Ничего подобного в сети не видел. Смотрю с восторгом и улыбкой. Молодец мужик!
Вы делаете Самые Добрые, Полезные, Интересные, Позновательные и т.д. и т.п. видео =) Продолжайте в том же духе!!! Вообще честно говаря может быть Ваши ролики и не понадобятся МНЕ не когда, но все же приятней смотреть видео подобного масштаба, а не всякую непотребщину которая состовляет в ютубе порядка 90 % всех изложенных материалов!!! Но, хотя с хлебом, это надо попробывать летом! Да и вообще Вы молодец, делая видео для нас Вы себя не жаляете, я это заметил по многим роликам, то обожжетесь, то поранитесь как нить, а все ради просвещения зрителя и ведь Вам не платят за это денги, я думаю!!! Увидев Вас, как Вы все это делаете, как говарите, я понял что не потерян этот Мир, когда в нем живут такие люди как ВЫ =) Удачи Вам во всех ваших делах!!!
Григорий огромная просьба снимите как правильно собирать грибы!!! Мой отец с Вологодчины усть кубинский рай-н деревня Соколова , жаль очень давно ушёл из жизни и не успел передать мне все эти секреты!
Тут некоторые пишут, что можно замесить прямо в котелке. Так вот в посуде, в которой будут выпекать мучное, никогда не замешивают тесто, т.к. при выпечке изделие обязательно пригорит. Замес отдельно, выпечка отдельно.
Шикарно! Это видео вне времени! Энергетика у человека настолько позитивная, что можно смотреть бесконечно. Утро, палатка, прибой, свежий свой хлеб... И фраза: "Когда замешиваем тесто, надо думать о чем-то позитивном" очень, очень правильная и не только в этом случае, но и любое дело надо с позитивом делать. Здравия с долгоденствием Вам, Григорий!
Посмотрел видео. Григорий там ждал критики хлебопекарей. Ну вот хлеб я пеку сам уже больше 20 лет. И руками и в хлебопечке, но всегда только из натуральных продуктов, никаких добавок и химии. Моих рецептов уже с десяток по сети ходит, так что и опыт есть и знания, толк в хлебе понимаю. Григорий сделал все совершенно правильно и технологично. Удивительно, но видимо человек чувствует хлеб душой, есть такое определение. То что сыпал на глаз все ингредиенты в тесто, так от этого только вкус уникальный и душа в хлебе, это совсем не критично. По выпечке тоже все правильно. Можно улучшить буханочку, попышней и повыше сделать. Можно обмятие теста с выстаиванием добавить. Есть нюансы в формировании колобка. Но все это не главное, главное то что хлеб настоящий. Уверен что вкусный.
Благодарю вас) У меня создаётся впечатление что хлеб чувствует видеокамеру. Пока камеры нет он выпекается поднятым до крышки. При камере только до половины казана. Прямо заговор какойто...)))
Григорий, спасибо вам. Показываю ваше видео сыну, пусть учится всему тому, что вы умеете, да и сам смотрю с искренним удовольствием. Привет из Казани :)
Григорий, спасибо тебе большое! Посмотрел много твоих роликов, теперь буду все пробовать самостоятельно. Очень интересно, а главное полезно. Просто и понятно. Успехов тебе в твоем увлечении и больше благодарных подписчиков!)
Класс, спасибо большое за видео:) Попал случайно сегодня вечером на ваш канал и не могу прям оторваться, все так интересно и познавательно:) Григорий, вас бы на канал типа "Охота и рыбалка", с руками и с ногами оторвали бы:)
Григорий , вы такой крутой просто жесть , у вас не руки а инструмент для работы , у меня например они просто висят и ничо не умеют ) но я попробую сготовить такой каравай , спасибо )
Огромная благодарность за видео!!!!!!! Я не новичок в жизни на природе (частенько ночевали в лесу с мужем, двумя детьми и собакой) - на костре варила и борщ, и какао, и манную кашу..... Но чтобы хлеб!!!!! Кстати, выпечкой всего - пирогов, булочек, расстегаев, ватрушек, круасанов, занимались вплотную,в 90-е-2000-е годы, чтобы прокормить этих же детей, так как работы по специальности не было. Могу поставить "пятерку" и как пекарь-профессионал! Всего вам хорошего!!!
а я то всё думал у кого Джейми Оливер взял привычку руками салаты мешать ;). Супер, Григорий, так держать. Смотреть ваши видосы одно удовольствие. Живые, веселые и практичные.
Григорий, всё очень круто !!! :) Канал discovery со своими "как развести костёр из бревна и зажигалки" просто отдыхает. Огромное спасибо за Вашу работу!
Пеку хлеб сам, забыл уже когда покупал, правда не на природе, а гораздо прозаичней, в мультиварке, духовка не работает. Рецепт тот- же, но на костре, на живом огне, по любому вкусней! Вот весна началась, скоро в лес, в поход, обязательно попробую на костре. Много чем уже друзей удивлял готовя на природе, а вот хлебушек пока не пёк. Спасибо Григорий, надоумил))) С меня лайк!
На Подолье лес растет по буеракам,где поля нельзя сделать.На дне таких оврагов,если есть с собой,конечно,малая саперная лопатка,выкопай пол метра углубление в земле и обычно появится родниковая вода.Наполнит она такой мини колодец,отстоится от ила и -пей на здоровье!Целебная,чистая!
Григорий,большое Вам спасибо! Пересмотрел и скачал все Ваши видео-мало! Еще хочу. Уже всем своим друзьям показывал-все в восторге.Подача материала очень простая,хочется смотреть еще и еще
Гриш здорово! Подписываюсь. Осмелюсь совет сразу дать - замешивать тесто удобно внутри целофанового пакета. Ничего не разлетается, ну и крышки у всех казанов разные бывают. Так же в пакете удобно замачивать шашлык - всегда так делаю, лук, мясо специи и соль все в пакет, перемешал и завязал - все, можно руки мыть, больше их не испачкаешь. А перемешивать - просто в руках завязаный пакет пожамкать - и вуаля! И луком не воняет на всю округу.
Григорий, я в восторге от всех ваших видео, но вы меня просто повергли в шок выпеканием хлеба в казане за 1час!!! Да знаете ли вы, что вы просто гений?! Пожалуйста, расскажите о себе кто вы и что вы, откуда родом, сколько вам лет, семья, дети, откуда такое умение, знания и таланты?
Отличные видео! может и пригодятся мои советы: также как вы советуете брать угли от старого костра... можно вывести свою закваску без магазинных дрожжей из обычной, например ржаной муки и постоянно ей пользоваться. в отличие от магазинных дрожжей, которые "одноразовые" (и даже не всегда заквашивают тесто). Еще скажу, ржаную муку легче замешивать, чем пшеничную, можно просто месить обычной ложкой (в котелке, в миске)...
Хлебу желательно дать подняться 2 раза, ( один раз поднялся за 20 мин, минут 5 вымесить, второй раз поднялся тоже за минут 15-20, и можно выпекать. Тогда больше гарантии что хлеб хорошо пропечется и не будет сырым). А так все верно. Молодец, хвалю).
Удивило, что так много людей обеспокоены тем, что вода прямо из озера. Сам живу на берегу Онеги - вода чистая, вкусная. Конечно, не рядом с городами)) Григорий, ваши видео шедевральны! Жду с нетерпением ещё))
Чтобы сохранить в целости муку, замесить тесто можно в полиэтиленовом пакете. Засыпаем всё в нужных пропорциях в пакет, добавляем воду и жамкаем, мнем пакет, добавляем воду мнем и доводим до нужной консистенции. Очень хороший способ замеса, только пакет нужен не дырявый и плотный, чтоб руками не порвать. Я так дочке тесто для художественной лепки замешиваю.
Отличный хлеб! Григорий, по поводу масла в хлебе: Добавлять любой жир в тесто лучше после того, как оно поднимется вдвое, тогда дрожжи активизируются лучше, и после добавления масла тесто снова поднимается уже без помех. Еще у нас часто казан бывает занят, тогда хлеб печем на палках. Или шампурах - тонкий кусочек раскатываем, и колбаску наматываем на палку, печем как шашлык, на открытом огне. Не нашла у вас условий - можно ли добавлять ссылку, я выложу. stihiynaya-haha.livejournal.com/135945.html Здесь с картинками процесс замешивания и выпекания хлеба на палке. Видео не снимала. Если я нарушаю, извините, и удалите, пожалуйста. Большое спасибо за ваши видео!
Да я как то особо не избалован цивилизацией, всю свою жизнь живу в селе. Хотелось бы конечно поездить по стране, посмотреть на наши реки, озера, но семья, работа, хозяйство... Эх брошу все. Отпущу себе бороду. И бродягой пойду по Руси.)))))))
Григорий, ответе, пожалуйста, на один вопрос. Я когда смотрю тут, часто через "плейлист", и в конце видео перескакивает на следующее, так вот - сам вопрос на сколько принципиально нажатие кнопки "нравится"? Идёт какая-то монетизация Вам за это или нет, если идёт, обязательно нажму на всех видео, что не успевал. А то иногда и просто забываю нажать.... как то не ловко.
извините, я не хотел ничего такого сказать, просто интересует эта сама кнопка "нравится" (я плохо разбираюсь в тонкостях ютуба и пр), нажатие её принципиально для Вас или нет, не хотелось бы обижать такого замечательного автора своей ленью и невнимательностью.
03:00 от нечего делать и нежелания идти спать, забрел на ютуб поглядеть на очередную партию видео, среди прочих увидел муви про открывание консервов)) прикололо, погнал дальше по всем видео Григория и....бл...ь ,да я просто дар речи потерял от некоторых идей! Я ничего подобного еще не встречал. Вот настоящий пример находчивости и смекалки,простого ,русского паренька,любящего природу родной страны ! Достойные видео , напоминающее нынешнему "поколению пепси" дух настоящего мужика! А то некоторые уже забывать стали ,что это такое, называться мужчиной. Читал оменты что ,мол " у парня с речью не лады" и т.д. И вот что я хочу сказать: Лучше быть мужиком и делать то, что ты хочешь и умеешь делать действительно мастерски, чем пиздеть о правописании и риторике , сидя за компом , не выбираясь при этом даже в ближайший лесопарк.
Классно замечано, не ошибается тот кто не хрена не делает. Удачи.
если б у n-ого ком!ентатора за пазухой не было б жестоких камней(с маслом "русский") - ему б не надо было мат устраивать как русское свойство.
Все у него с речью нормально.
Это первый позитивный человек на ютубе простой, добрый, доступный, без мата, ничего лишнего, и не остается вопросов-настолько все понятно. Успехов в видеообзорах!
Замечательный Вы человек!Очень рада что нашла Ваш канал!Дай Бог Вам здоровья и процветания!
😂
Я охренел, собственно как и все мои друзья! Все получилось! Хлеб - супер( только с солью ,мальца, не угадал, но на первый раз друзья меня простили) . Я еще кунжут добавил, в следующий раз еще что нибудь внедрю. Григорий - красавца, в пятницу зарплата - куплю ткань для гамака и шнур для ручки мачете! Большое спасибо, дай Бог здоровья Вам и Вашей семье Григорий!
мужик, молочага! все в тему и по уму! широкая душа... спасибо Вам за подобные видео!
Вкус у такого хлеба я думаю не передать, на природе, с таким видом и таким приливом. Привет из Октября 2024 Григорий!
Молодец мужик! завидую, сидя в каменных джунглях Москвы!
Хороший мужик Соколов Григорий ,всё по делу и без понтов.
Отличный человек , одним словом мужик на все 161% =)) смотрю все с большим удовольствием. Григорий спасибо большое за выпуски.!!
Всё для вас)
Спасибо, отличные у Вас видео. Как здорово, что есть на свете такие Мужчины.
Шикарное видео, пока смотрел процесс приготовления, под шум прибоя и красоту лесного берега, просто релаксировал и отдыхал от городской суеты. Казалось, что просто ощущаю вкус и аромат этого простого и гениального продукта - хлеба.Большое спасибо, Григорий.
За что люблю видео Григория,так это за то,что человек не просто умничает и поучает, а делится с интересом и азартом тем,что самому очень нравится) Ничего подобного в сети не видел. Смотрю с восторгом и улыбкой. Молодец мужик!
Снял с себя свитер, и вложил на него хлеб. Это было супер по мужски. Лайк.
Вы делаете Самые Добрые, Полезные, Интересные, Позновательные и т.д. и т.п. видео =) Продолжайте в том же духе!!! Вообще честно говаря может быть Ваши ролики и не понадобятся МНЕ не когда, но все же приятней смотреть видео подобного масштаба, а не всякую непотребщину которая состовляет в ютубе порядка 90 % всех изложенных материалов!!! Но, хотя с хлебом, это надо попробывать летом! Да и вообще Вы молодец, делая видео для нас Вы себя не жаляете, я это заметил по многим роликам, то обожжетесь, то поранитесь как нить, а все ради просвещения зрителя и ведь Вам не платят за это денги, я думаю!!! Увидев Вас, как Вы все это делаете, как говарите, я понял что не потерян этот Мир, когда в нем живут такие люди как ВЫ =) Удачи Вам во всех ваших делах!!!
Благодарю за добрые слова...)
Григорий огромная просьба снимите как правильно собирать грибы!!! Мой отец с Вологодчины усть кубинский рай-н деревня Соколова , жаль очень давно ушёл из жизни и не успел передать мне все эти секреты!
Совсем недавно, случайно нашёл ваши видео и все с удовольствием просматриваю.Спасибо за интересные и познавательные уроки!
Григорию огромное спасибо.
И места радуют. Напоминает молодость и СССР.
Тут некоторые пишут, что можно замесить прямо в котелке. Так вот в посуде, в которой будут выпекать мучное, никогда не замешивают тесто, т.к. при выпечке изделие обязательно пригорит. Замес отдельно, выпечка отдельно.
Мастер и удивительный человек,молодец,куча полезного!!!!
Молодец!!!!! Дай бог вам сынок всего доброго и самое главное здоровья счастья успехов во всем.♥️❤️♥️❤️
Шикарно!
Это видео вне времени! Энергетика у человека настолько позитивная, что можно смотреть бесконечно. Утро, палатка, прибой, свежий свой хлеб...
И фраза: "Когда замешиваем тесто, надо думать о чем-то позитивном" очень, очень правильная и не только в этом случае, но и любое дело надо с позитивом делать.
Здравия с долгоденствием Вам, Григорий!
Спасибо огромное,от просмотра видео получил огромное удовольствие!Вспомнил вкус бабушкиной лепёшки из детства!Дай Вам Бог здоровья!
Посмотрел видео. Григорий там ждал критики хлебопекарей. Ну вот хлеб я пеку сам уже больше 20 лет. И руками и в хлебопечке, но всегда только из натуральных продуктов, никаких добавок и химии. Моих рецептов уже с десяток по сети ходит, так что и опыт есть и знания, толк в хлебе понимаю. Григорий сделал все совершенно правильно и технологично. Удивительно, но видимо человек чувствует хлеб душой, есть такое определение. То что сыпал на глаз все ингредиенты в тесто, так от этого только вкус уникальный и душа в хлебе, это совсем не критично. По выпечке тоже все правильно. Можно улучшить буханочку, попышней и повыше сделать. Можно обмятие теста с выстаиванием добавить. Есть нюансы в формировании колобка. Но все это не главное, главное то что хлеб настоящий. Уверен что вкусный.
Благодарю вас) У меня создаётся впечатление что хлеб чувствует видеокамеру. Пока камеры нет он выпекается поднятым до крышки. При камере только до половины казана. Прямо заговор какойто...)))
عبدالرحمن اب عائشة ага, давай попробуем взять с собою обычные дрожжи ;)
@عبدالرحمن ابو عائشة а что не так с современными дрожжами? Они из пенопласта?
@عبدالرحمن ابو عائشةочередная теория заговора? Всё вокруг вредное, мы все умрем?)
@@arlekintorn во первых: да мы все умрём, а во вторых - у лаврова дочь в Америке живёт и у него есть любовница... Хи-хи
Григорий, Вы молодец. Респект и уважуха за такие знания!
Какая у вас там красота словами не передать а прибой как на море. Удачи вам ждем новых видео.
Спасибо за ваши видео помимо новых знаний, всегда ОГРОМНЫЙ заряд позитива от вас Григорий.
Такой вы молодец! Я влюбилась в Ваши природные уроки. Замечательно обсолютно все!!!!
Гриша красавчик! Не перестаю тебе удивляться.
Когда косарь отдашь?
Григорий, ты просто молодец. Настоящий мужик который в любых условиях прокормит своих домочадцев.
Григорий, спасибо вам. Показываю ваше видео сыну, пусть учится всему тому, что вы умеете, да и сам смотрю с искренним удовольствием. Привет из Казани :)
Григорий,спасибо вам за ваши видео.С таким человеком ничего не страшно!Настоящий мужчина!
Как то ловко все у вас даже не успеваю запомнить. Если хоть что то у меня получится из того что вы показываете я же как ребенок буду радоваться .
огромное вам спасибо, это больше чем выход при отсутствии хлеба. обязательно попробую сделать хлебушек по вашему рецепту
Григорий, спасибо тебе большое! Посмотрел много твоих роликов, теперь буду все пробовать самостоятельно. Очень интересно, а главное полезно. Просто и понятно. Успехов тебе в твоем увлечении и больше благодарных подписчиков!)
Написал что посмотрел много роликов, сейчас глянул внимательно... далеко не много я видел)) Еще раз благодарю!)
Михаил Острецов Всё для вас)
Григорий, с вами ничего не страшно. Смотрю Ваши видео много-много лет, учусь и благодарю Вас!
Григорий Вы настоящий мужик!!!
Огромная благодарность тебе за твои уроки!Интереснейший канал,обязательно изучу все видео:)
"Руки у меня не грязные, загорелые" - читаешь мысли ;)
Спасибо за оценку. Серию видео о кострах я буду снимать осенью.Сейчас мне не до съёмок ( . В монтаже находится 8 видео. По готовности выложу.
Красавчик смотрю с удовольствием. Привет с Казахстана.
Диас, привет дружище.
Григорий,Вы очень-очень молодец!!! Здоровья Вам крепкого и процветания во всех сферах жизни на долгие-долгие Ваши годы!!!
Класс, спасибо большое за видео:) Попал случайно сегодня вечером на ваш канал и не могу прям оторваться, все так интересно и познавательно:) Григорий, вас бы на канал типа "Охота и рыбалка", с руками и с ногами оторвали бы:)
Гришенька, смотреть тебя могу всегда. Настоящий мужик, на которых держится Русь.
Григорий , вы такой крутой просто жесть , у вас не руки а инструмент для работы , у меня например они просто висят и ничо не умеют ) но я попробую сготовить такой каравай , спасибо )
Спасибо, у Вас отличный канал. Побольше бы таких видео!!!
Спасибо за познавательные ролики!
Клааас!!! 👍😁 самый лучший рецепт хлеба. Аж за душу берёт!
Благодарю.
Восхищаюсь этим человеком
Григорий, спасибо Вам большое за то что бескорыстно делитесь опытом. Видео всегда на высоте
Григорий, Вы молодец и умница. Смотрел много Ваших видео. Подписался на канал.
Приятно смотреть... спасибо дорогой, за такое теплое и доброе видео ! )
Спасибо, очень интересно и познавательно было!
Огромная благодарность за видео!!!!!!! Я не новичок в жизни на природе (частенько ночевали в лесу с мужем, двумя детьми и собакой) - на костре варила и борщ, и какао, и манную кашу..... Но чтобы хлеб!!!!! Кстати, выпечкой всего - пирогов, булочек, расстегаев, ватрушек, круасанов, занимались вплотную,в 90-е-2000-е годы, чтобы прокормить этих же детей, так как работы по специальности не было. Могу поставить "пятерку" и как пекарь-профессионал! Всего вам хорошего!!!
случайно зашла на страницу и уже 3й час смотрю ,спасибо за видео ,очень интересно и позновательно
а я то всё думал у кого Джейми Оливер взял привычку руками салаты мешать ;). Супер, Григорий, так держать. Смотреть ваши видосы одно удовольствие. Живые, веселые и практичные.
Григорий, всё очень круто !!! :) Канал discovery со своими "как развести костёр из бревна и зажигалки" просто отдыхает. Огромное спасибо за Вашу работу!
Пеку хлеб сам, забыл уже когда покупал, правда не на природе, а гораздо прозаичней, в мультиварке, духовка не работает. Рецепт тот- же, но на костре, на живом огне, по любому вкусней! Вот весна началась, скоро в лес, в поход, обязательно попробую на костре. Много чем уже друзей удивлял готовя на природе, а вот хлебушек пока не пёк. Спасибо Григорий, надоумил))) С меня лайк!
Григорий, ты часто показываешь как развести огонь, приготовить еду и т.д. а расскажи как найти питьевую воду в лесу
Давай весны дождёмся.)
На Подолье лес растет по буеракам,где поля нельзя сделать.На дне таких оврагов,если есть с собой,конечно,малая саперная лопатка,выкопай пол метра углубление в земле и обычно появится родниковая вода.Наполнит она такой мини колодец,отстоится от ила и -пей на здоровье!Целебная,чистая!
выкопай яму в нескольких метрах от реки или озера на песчаном берегу, набери в ёмкость, вода отстоится, слей в посудину и кипяти))
Очень понравилось, Григорий, Вы молодец! Вам уже нужен оператор.
Григорий,большое Вам спасибо! Пересмотрел и скачал все Ваши видео-мало! Еще хочу. Уже всем своим друзьям показывал-все в восторге.Подача материала очень простая,хочется смотреть еще и еще
Отлично! Завидую вам белой завистью! Сам бы хотел так на природу вырываться и печь хлеб, да вот только не получается:работа, семья, дом и т.д.
Работа, семья, дом и ещё куча отговорок.
Вы правы!
Всеволод Большой а на аве - кот, пиво и телик, вот в чем беда...
Тогда надо бросить такую работу,семью и дом.
Не надо бросать семью, нужно взять семью и вместе на природу!
Гриш здорово! Подписываюсь. Осмелюсь совет сразу дать - замешивать тесто удобно внутри целофанового пакета. Ничего не разлетается, ну и крышки у всех казанов разные бывают. Так же в пакете удобно замачивать шашлык - всегда так делаю, лук, мясо специи и соль все в пакет, перемешал и завязал - все, можно руки мыть, больше их не испачкаешь. А перемешивать - просто в руках завязаный пакет пожамкать - и вуаля! И луком не воняет на всю округу.
Приятно смотреть. Человек. Мужчина
Не человек а просто душа 🔥👍
Классный все-таки мужик!
Григорий, я в восторге от всех ваших видео, но вы меня просто повергли в шок выпеканием хлеба в казане за 1час!!! Да знаете ли вы, что вы просто гений?! Пожалуйста, расскажите о себе кто вы и что вы, откуда родом, сколько вам лет, семья, дети, откуда такое умение, знания и таланты?
+Jeff Hunter Drow my life :)
Отличные видео! может и пригодятся мои советы: также как вы советуете брать угли от старого костра... можно вывести свою закваску без магазинных дрожжей из обычной, например ржаной муки и постоянно ей пользоваться. в отличие от магазинных дрожжей, которые "одноразовые" (и даже не всегда заквашивают тесто). Еще скажу, ржаную муку легче замешивать, чем пшеничную, можно просто месить обычной ложкой (в котелке, в миске)...
То что хлеб со своей закваской вкуснее это факт но! Её же нужно каждый день подкармливать. В походе это может быть неудобным.
жидкая закваска высушивается и хранится много лет. сухую закваску разводят водой и доводят до готовности - силы
))) Согласен. Только после промывки казана перед закладкой теста, нужно его обязательно просушить над огнём, а затем остудить.
Хлебу желательно дать подняться 2 раза, ( один раз поднялся за 20 мин, минут 5 вымесить, второй раз поднялся тоже за минут 15-20, и можно выпекать. Тогда больше гарантии что хлеб хорошо пропечется и не будет сырым). А так все верно. Молодец, хвалю).
Спасибо, Григорий, очень полезное видео!
ну молодчик! и веселый! и интересный! и полезный!
Здравствуйте! Очень интересно! Спасибо!
Спасибо Григорий,обязательно испробую летом у себя на даче
очень интересно, спасибо за ваши видео. хорошая школа !!
аккуратненькое такое видео! мо-лод-ца!
)))
Григорий, что не видео то новая мотивация пойти в поход самому)) Спасибо за труды.
По хорошему завидую детям, которые ходят в поход с таким толковым руководителем. И зачем им в школу ходить?
Чтобы учиться.
Удивило, что так много людей обеспокоены тем, что вода прямо из озера. Сам живу на берегу Онеги - вода чистая, вкусная. Конечно, не рядом с городами)) Григорий, ваши видео шедевральны! Жду с нетерпением ещё))
Чтобы сохранить в целости муку, замесить тесто можно в полиэтиленовом пакете. Засыпаем всё в нужных пропорциях в пакет, добавляем воду и жамкаем, мнем пакет, добавляем воду мнем и доводим до нужной консистенции. Очень хороший способ замеса, только пакет нужен не дырявый и плотный, чтоб руками не порвать. Я так дочке тесто для художественной лепки замешиваю.
Благодарю Григорий! Видео очень познавательные, удачи тебе. Добра!
Отличный хлеб!
Григорий, по поводу масла в хлебе:
Добавлять любой жир в тесто лучше после того, как оно поднимется вдвое, тогда дрожжи активизируются лучше, и после добавления масла тесто снова поднимается уже без помех.
Еще у нас часто казан бывает занят, тогда хлеб печем на палках. Или шампурах - тонкий кусочек раскатываем, и колбаску наматываем на палку, печем как шашлык, на открытом огне.
Не нашла у вас условий - можно ли добавлять ссылку, я выложу.
stihiynaya-haha.livejournal.com/135945.html
Здесь с картинками процесс замешивания и выпекания хлеба на палке. Видео не снимала.
Если я нарушаю, извините, и удалите, пожалуйста. Большое спасибо за ваши видео!
В Праге на улицах продают, трынделки называются.. Смешно было..
если масла нет то надень казан на голову и потри=))
Отличный рассказ! Рецерт, идея обжарки, фотки супер! Спасибо, что поделились!
Получился полноценный деревенский каравай!!! Так держать Григорий!!!
у меня такой кураж был, когда Вы хлеб доставали.
Благодарю! Все ролики очень оригинальны! Очень нужное мне.Удачи во всех делах!!!!!
спасибо вам Григорий.
Всё для вас)
Григорий, спасибо за видео, как всегда очень интересно и доступно. С нетерпением ждем новых! Спасибо за ваш труд
Приходилось мне как то на пасеке в дали от нас. пунктов сидеть пол года. С хлебом часто проблема была. примерно так же пекли.
Очень полезно, приятно смотреть и слушать, очень познавательно, но когда хлеб начал кушать у меня потекли слюнки, аппетитно выглядит :)
молодец, Григорий!
Спасибо за совет) Обязательно по пробую вариант с опарой)
Григорий, тебе на ТВ надо срочно!
вечерами перед сном смотреть какую нибудь очередную серию всяких интересностей.
вместо "рейтинга баженова"
Смотрю по тихоньку видосы Григория и не перестаю восхищаться !👍🤝
А ещё можно просто муку с водой заместить расплющить в блин и на горячем камне мацу кашерную зажарить
+Кирилл Германов таки за это- отдельное Данке. Будем пробовать.
Соколов,обожаю смотреть твои видеоролики...столько энтузиазма!
Спасибо за видео))
Рецептов в нете очень много. Скоро выложу видео о выпечке рыбника без казана. Там подробнее показано.
На Лене, на Оби, на Онеге побывал...завидую.
+Иван Иванов Не завидуй а просто по бывай там.
+Grigoryi1 Не все так просто, Григорий.
Иван Иванов Я знаю людей у которых тоже не всё просто. Но они хотябы раз в год уезжают за 1000 км от цивилизации.
Да я как то особо не избалован цивилизацией, всю свою жизнь живу в селе. Хотелось бы конечно поездить по стране, посмотреть на наши реки, озера, но семья, работа, хозяйство...
Эх брошу все. Отпущу себе бороду.
И бродягой пойду по Руси.)))))))
+Иван Иванов )))
Решила подписаться,люблю путешествовать и Ваши уроки безценны.
Григорий, ответе, пожалуйста, на один вопрос. Я когда смотрю тут, часто через "плейлист", и в конце видео перескакивает на следующее, так вот - сам вопрос на сколько принципиально нажатие кнопки "нравится"? Идёт какая-то монетизация Вам за это или нет, если идёт, обязательно нажму на всех видео, что не успевал. А то иногда и просто забываю нажать.... как то не ловко.
Я выкладываю видео не для денег. Хотите верьте, хотите нет. Мне достаточно того что вы просто смотрите. Пусть даже в скаченном виде у себя в компе =)
извините, я не хотел ничего такого сказать, просто интересует эта сама кнопка "нравится" (я плохо разбираюсь в тонкостях ютуба и пр), нажатие её принципиально для Вас или нет, не хотелось бы обижать такого замечательного автора своей ленью и невнимательностью.
Простите пожалуйста меня за то что вас смутил своим ответом. Дело в том что я сам этого не знаю...))
=) ну тогда буду, на всякий случай, стараться нажимать! И ждать новых познавательных видео. Спасибо.
Благодарю )
наткнулся случайно на вас,15 видео посмотрел вы такой молодец. Летом на рыбалку к вам поедем.
Красава