QUANTOS BRIGADEIROS RENDE MINHAS MASSAS?
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- MINHAS RECEITAS E PLANILHA DE PRECIFICAÇÃO
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#docinhos #empreendedorismo #brigadeiro
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Olá Cris! Olá pessoal!
Vou começar a vender meus brigadeiros, fiz uma massa pra testar de 2 CL e 1 de LC, Pesou 510 gramas e me rendeu 33 brigadeiros de 15 gramas, 20 gramas com o confeito. Fiz com achocolatado, pq não tenho ainda o chocolate 50%. Gente! Depois de pesar, bolear e ver a produção, M ENTROU UMA FORÇA TÃO GRANDE, UMA FELICIDADE IMENSA, SEGURANÇA E A CERTEZA DE QUE TUDO VAI DAR CERTO. ESTOU MUITO ORGULHOSA DE MIM🥰 Já fiz minha logomarca, minha arte pras etiquetas, e semana que vem vou comprar todo o material. Não vou contar minha história e pq eu decidi vender brigadeiros, pq é triste, e hoje com esse turbilhão de sentimentos q senti ao ver meus brigadeiros, decidi que acabou historia triste, agora é só trabalhar, vender e crescer. Volto pra falar mais sobre minha fábrica de brigadeiros( tem que pensar grande) me aguardem
Obrigada Cris ❣️
Obrigada a cada pessoa que comenta e nos deixa sua experiência me.valeu demais💖
Obrigada @adolecenteempreendedora 💖💖
Oie amei o texto..vc tem insta queria muito fala com vc sobre brigadeiros ..e fala um pouco da minha história tem
Amei sua história
E você me salvou contando sobre o teu rendimento 🥰🥰
Achocolatado não né colega...
@@Diene520 colega leia o texto, e veja que eu estava começando e não TINHA O CHOCOLATE 50%. ENTÃO FIZ PRA experimentar. Agora uso chocolate MELKEN 50%, MEIO AMARGO, GRANULADOS DA MAVALERIO, CALLEBAUT E ETC... COMECEI ASSIM, E AGORA ESTOU FAZENDO O MBA DE CONFEITARIA COM A CRIS. 😚😉
Que show, parabéns, Eus abençoe seus projetos. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 estou começando, já fiz várias massas e sempre erro o ponto, me ajuda cm alguma dica pelo amor🙏 mesmo testando todos os pontos: Moisés, Cambalhota e etc dá errado
2 LC + 1 CL = 740g Quantidade/brigd
(32 unidade, com 23g cada)
1 LC + 1 CL = 475g Quantidade/brigd
(20 unidade, com 23g cada)
1 LC + 2 CL = 600g Quantidade/brigd
(26 unidade, com 23g cada)
Exatamente, fiz a massa com 2 cremes de leite e 1 l.c pesou 600 gramas.
2 LC + 1 CL - 740g
1 LC + 1 CL - 475g
1 LC + 2 CL - 600g
E a quantidade de chocolate?
O meu com dois CL deu 500g 😅 é gostosa, mas n é nada ecobomica kk perdi 300 gramas no cozimento. 😮 😂
@@liviamonielly4469 o meu sempre dá 600g com 1 LC e 2CL quando é consistência de recheio. Mas para brigadeiro de enrolar, nunca testei.
Valeu demais, Cris ❤
Quero fazer os doces da festa infantil e nao tinha noção de quanto material comprar. Unico video que explixa isso foi o seu
Boa noite.. adorei, quero começar fazer esses docinhos, ajudou muito. Gostaria de saber mais de outros docinhos. 😘😘😘
Oiee, conta comigo! 😘😘
Mas Cris nos diga, qual o tamanho ideal para bolear para festa e para vendas na rua, nos passa essa dica por favor!!! ❤
15g/16g festa, 22g/25g rua
@@larissasaldanha4802muito bom
Oiiee eu faço festa 18gr totais e rua eu vendia a 28gr totais.
obrigada Cris, dicas maravilhosa. amando seu vídeos, vou tentar fazer umas dessas massas. mas confesso q gostei da última.. massa linda. água na boca viu😋😋😋😘 Beijos Gratidão!!
Oiee, beijaoooo 🥰🥰🚀
Cris estou começando a treinar pra começar a vende e estou amando suas dicas . Muito obrigada 😚, DEUS TE ABENÇOE SEMPRE 🙏.
Obrigada amada pelo carinho e atenção 😍
Sempre entregando o melhor para vocês 🥰🚀
@@crisdoces8735 ❣️
Cris você é minha Diva inspiradora dos brigadeiros voltei a fazer meus doces fiz um novo cardápio e mesmo ainda não sendo sua aluna estou investindo em juntar dinheiro para fazer seu curso em breve se Deus quiser. 🙏🏻 Obrigada por postar tanto conteúdo real e de valor para somar em nossas vidas sem palavras ❤🎉🎉🎉
Oiiee Sabrina, conte comigo 😍 um dos meus maiores propósitos é agregar no sucesso de vocês. 🚀
Gente né possível meus brigadeiros de 20g rende apenas 12 unidades
Nossa eu tava numa dúvida cruel agora já sei brigadooooii gratidão mesmo
Obrigada minha linda pelas preciosas dicas que Deus te abençoe grandemente 👋👋👋👋👍👍
muuuuito obrigada por esse vídeo cris!!
Criisss, te amamos 💘 que Deus te ilumine sempre!
💓 obrigada pelo carinho!
Adorei as dicas você é maravilhosa 🎉
😍😍
Que imaginem boa amigaaa quero dica de material que vc usa tbm gostaria de fazer vídeos ❤
Tudo o que é doce é uma delícia 🤤👏👏👏
Verdade 🤗
Será que se eu usar
2 leite condensado e 2 de creme de leite rende 1kl?😊
Queria que vc me passar a receita desses brigadeiros .Obrigada
Todas tem aqui no canal. Procura por brigadeiro Cris Doces que vai aparecer
Eu amo os seus vídeos!me manda um oi.
Oieee 🥰🥰 obg pelo carinho
Que marca e essa espátula que vc sempre meche o Brigadeiro parece Tao firme pra mexer❤
Oiiee da Tramontina
Fiz ontem um LC +1 CL e 1 barra de chocolate nobre branco 80 grams . Peso final 500 gramas.
Por favor Cris doces gostaria muitoooo que vc fizesse uma receita de brigadeiro gelado cremoso no palito de sorvete .Vc é maravilhosa
👀
Cris qual fica melhor. A de 2 Cl e um LC ou a de 2 LC e 1 creme de leite?
Oiie veja este vídeo, eu falo da diferença entre elas
th-cam.com/video/PfSoR_0uy5I/w-d-xo.htmlsi=_xTRcTMyY45AUkZd
Gente nunca fiz com duas de creme de leite e uma de leite condensado vou testar
Oiiee Dani, testa e me marca 🤩
Fez?
Mas Cris qual dessa 3 massas vc nos indica? Qual massa ideal que não fique muito doce e custo/beneficio?
queria tanto saber
Oiee, eu falo um pouquinho da diferença entre as massas.
th-cam.com/video/PfSoR_0uy5I/w-d-xo.htmlsi=_xTRcTMyY45AUkZd
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Nossa Cri vontade de desistir de fazer brigadeiro 😢
Toda vez que eu faço eu tenho que voltar com ele para o fogo! Eu faço todos os pontos, Moisés, cambalhota, caída em broco e não gruda no plástico, mais quando eu vou enrola eles gruda na mão 😞😭😢 vejo todos os seus vídeos sigo passo a passo uso Leite condensado com no mínimo 6% de gordura e agora estou usando o do Carrefour que vc mesmo já indicou e uso creme de leite com 17% de gordura!
use menos creme de leite e use 1 colher das de sopa de margarina
Oiiee, coloca umas 20gr de margarina pra ver se tu vai se adaptar melhor.
Mas, outra dica é você cronometrar o tempo de cocção, quando der certo você terá como base para as próximas produções. 😉
Depois que eu passei a usar luvas p enrolar os doces, nunca mais tive problema, pois mesmo o ponto ficando ok as vezes ainda assim grudava um pouco. Faça o teste👍
@@joelmamoreira5351 qual tipo de luva vc usa? sabe o nome?
@@Pilhazinhaa luva de vinil sem pó, vende em loja de confeitaria. Uso da marca Vabene
Cris obrigada
Cris, eu fiz uma massa com 1 leite condensado e 1 creme de leite e não sei o que aconteceu, rendeu só 380 gramas. Será que fiz algo de errado
Oiiee, quanto mais tempo no fogo mais reduz a massa.
Cris eu fiz essa massa de 2 creme de leite e me rendeu 545 gramas, está certo?
Sim, provavelmente ficou um pouco mais no fogo. Consequentemente ficou mais em cocção fazendo a massa diminuir um pouco mais.
@@crisdoces8735 ficou 20 minutos e ainda grudou no plástico filme, vou fazer novamente pra ver
@@alinecustodio1211 o meu também ficou assim
A minha maior duvida é se colocar apenas 1 creme de leite com 2 leite comdensado muda alguma coisa
Oiiee fica mais docinha, bem mais caracteristico do brig's original.
Oi alguém aí usa chocolate melmen blend pra casquinhas de ovinhos de pascoa? Pq eu faço na segunda na sexta já fica muito doce o sabor do chocolate alguém saberia pq?
Oiiee, o Melken é um dos melhores, não percebi isso 😉
Legal
A proporção de cacau muda, de acordo com a proporção de ingredientes ou continua a mesma ?
2 cremes de leite e 1 leite condensado .
1 creme de leite e 2leite condensados
Muda sim. Assiste o vídeo de 2 c.l p 1 l.c a quantidade de cacau em pó, aumenta.
Oiiee pode usar 60gr, se for 1x1 aí pode ser 30gr
Respondido😅😊❤obrigada
Fiz agora pouco a de 2C e 1L rebdeu 500g, sempre vejo vc usando o mesmo tipo de panela... A panela influência?
Oiiee tempo de cocção, quanto mais tempo no fogo mais reduz a massa.
Qual luvas vc usa chris por favor
Oiiee Paula, de vinil sem pó 😁
Respondido obrigada
Quero começar um negócio mais não sei fazer brigadeiro o ponto etc uma moça aonde moro vende 500g por 25 reais vc acha q compensa compra a massa pronta ou eu msm fazer ?
Oiiee, olha.. São testes!
Eu ensino aqui, e nos meus cursos a vc mesma Paola produzir, mas tem gente que compra a massa pronta e só enrola, tem que ver o que é mais viável pra vc.
Pode usar a mesmas quantidades de ingredientes para todos essas bases de massa
Oiiee 2LC x 1CL indico só na massa de brigadeiro e beijinho, as demais pode duplicar todos os ingredientes.
Tchau Tchau 😘
Bjooos 🥰🥰
Oi, alguém sabe me dizer quanto tempo dura na geladeira?
Oiiee minhas massas duram até 90 dias.
A validade dessas massas são a mesma . conservadas do mesmo jeito ?
Oiiee sim
Cris é de beijinho quanto rende ?
Oiiee, depende do tempo de cocção 😉
Se os doces forem de 15g?
Oiiee, pega o peso da sua massa e divide por 15gr.