БАРАНЬИ ЯЙЦА рецепт ВАХТАНГА КИКАБИДЗЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2024
- В архивном выпуске программы «Смак» молодой Андрей Макаревич и Вахтанг Кикабидзе в четыре руки готовят деликатес. Ну кто лучше, чем грузин, знает, как готовить бараньи яйца?!
Жареные бараньи яйца - это не просто вкусно, это фантастически вкусно! Нежнейшая баранина тает во рту. И пусть название блюда вызывает смущение, сегодня мы готовим бараньи яйца.
Ингредиенты:
Бараньи яйца - 4 шт.
Куриный яйца - 3 шт.
Лук - 1-2 шт.
Панировочные сухари
Рецепт:
Рецепт приготовления бараньих яиц очень прост, но мясо требует тщательной подготовки. Нужно аккуратно срезать внешнюю пленку, не повредив оболочку. На самом деле, бараньи яйца - довольно крепкие, наперекор ожиданиям. Процесс чистки довольно кропотливый, потребуется тонкий и острый нож. Когда бараньи яйца наконец очищены, промываем их в холодной воде.
Как приготовить бараньи яйца, чтобы это было восхитительно вкусно? Секретов нет, мясо настолько нежное, что требует минимальных усилий. Острым ножом разрезаем бараньи яйца вдоль и обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим бараньи яйца на сливочном масле до румяной корочки. Тем временем на другой сковороде припускаем лук. Выкладываем обжаренный лук на мясо, добавляем соль и перец. Оставляем на несколько минут, чтобы баранина пропиталась вкусом и ароматом лука и специй. Заливаем взбитым яйцом, еще несколько минут, и фантастический грузинский деликатес готов.
Разливаем по бокалам красное вино и наслаждаемся жизнью! Тепло и приятная ностальгия разливаются по венам, а в сердце звучат слова грузинской песни о птичке-невеличке, которая не может не петь.
00:00 Историческая заставка программы «Смак»
00:27 Андрей Макаревич и Вахтанг Кикабидзе приветствуют зрителей.
00:48 Этот неловкий момент, бараньи яйца.
01:31 Причина выбора такого блюда.
01:53 Измельчаем лук в комбайне.
02:15 Как очистить мясо от пленок.
02:48 Вахтанг Кикабидзе и Андрей Макаревич работают в четыре руки.
04:04 Промываем мясо в холодной воде.
04:11 Разрезаем бараньи яйца вдоль.
04:40 Обжариваем лук на сливочном масле.
04:56 Обваливаем мясо в панировочных сухарях.
05:48 Разогреваем вторую сковороду для жарки мяса.
06:08 Разбиваем куриные яйца для заливки.
06:46 Выкладываем бараньи яйца в сковороду.
07:08 Как долго жарить мясо.
08:11 Выкладываем обжаренный лук на мясо, добавим перец и соль.
08:59 Заливаем мясо яйцом.
09:37 Блюдо готово, подаем к столу.
10:12 Попробуем, что получилось. - Это фантастика!
11:13 Вахтанг Кикабидзе разливает красное вино.
#бараньияйца #блюдоизбараньихяиц #кикабидзе #бычьияйца #бараньияички #яйцабарана #яичкибарана #lambtesticleskabob #lambtesticlescooking #lambtesticlesrecipe #бараньитестикулы #семеникибарана #бараньяяйца #яйцабараньи #вахтангкикабидзе #мимино #андреймакаревич #смак - บันเทิง
![НОВАЯ ЖЕНА МАКАРЕВИЧА: Секреты ТАРТАРА. Эйнат Кляйн [2020]](http://i.ytimg.com/vi/Z7TCPa_1RXY/mqdefault.jpg)
андрей продолжай выкладывать старые выпуски кто за
Я👍🇮🇱
Все! Единогласно за!
Йа
Я заааааа
Я
Спасибо!
Помню этот выпуск. С фирменной заставкой. И молодым кудрявым) Андреем. Приятно было пересмотреть.
С...Анд...Мак...
Смак!
Андрей Вадимович, вы явно смущаетесь. Чувствуется какое уважение вызывает Вахтанг Кикабидзе. Обоим вам здоровья и любви до 120.
Ну чем Кикабидзе вызывает уважение? Тем, что нашу страну хает, странные какие то люди.
Конечно уважение, не каждый день в гостях обидчивый кавказский мафиози из рода Багратиона, нужно просто вспомнить что тогда Москву вахтовым методом разграбляли шайки из грузии, РФ наводнена самопровозглашенными ворами в законе которые получили название "апельсины".
"На теплоходе будут уважаемые люди. " - звучит как угроза.
Смотрится это все очень печально, веет гражданской войной и тотальным беззаконием, забыл Андрей Вадимович как платили дань крыше, платили за каждый вдох и выдох, за каждый концерт и клип.
Буба был прекрасен пока на нём крепко сидел намордник СССР, после 1991 года он ничего великого не сделал, одна сплошная "чита-грита".
@@user-qs5uc5zs8f Вы оккупировали и Украину и Грузию !!
Правильно Вахтанг делает!!
Захватили а теперь жалуетесь !
@@koliavasechkin4374 да вы дурачок
Как же все было мирно, светло и позитивно! А сейчас....
А сейчас Путин хочет империю и СССР2. Все вопросы к самим себе....
@@SDK862 А СССР где и Макар и Буба стали миллионерами не был империей ? Родину надо любить и не говнить вот в чем дело.
@@user-dj2yo6ug5j Не путайте Родину и омерзительную власть.
@@user-yp4pk3uf3m Так Буба например не власть хаит и именно страну И где гаранрия что придет вор грудинин который замазан по самые помидоры и будет лучше ? Нет уж как проклинают китайцы чтоб вам жить в эпоху перемен . Крым НАШ !
@@SDK862 Империю?! Это бред! И Макар и Буба жили и процветали в СССР и после на постсоветском пространстве... Все зло вскормлено и раздуто за океаном... Ни Украина им не нужна, ни Грузия, а нужны натовские базы у границ России... Как сказал Познер, Гордону, речь зашла о жизненно важных интересах страны, США тоже не потерпели бы наши войска в Мексике, Венесуэле или Кубе....
Помню этот выпуск по первому каналу в детстве смотрел.
Я тоже, даже записывал на видеокассету
@@maximpanfilow2748 та же фигня ) тоже писал!
@@user-fv4od9ob7k Респект и Уважуха
И я этот выпуск видел. Тогда это казалось какой-то шуткой. Яйца - деликатес?
И я, словно это было вчера) за завтраком в субботу утром
-У нас в Москве с баранами не очень богато…
- Ну смотря с какими…. 😂😂😂😂😂😂😂😂
Великолепно !!!!!
Такими как Макаревич нормально только для русских этих Баранов не надо показывать!!!
Как же я искал именно этот выпуск!
Насколько я помню, в одной из следующих передач Макаревич рассказал, что после той передачи со всех московских рынков пропали бараньи яйца. Товар, на который прежде почти никто не зарился.
Как же я долго не мог найти этот ролик. Спасибо Андрей. Мне было лет 12 когда я этот выпуск посмотрел. Теперь приготовлю этот шедевр.
"Смотря какие бараны" !!! Как же это актуально во все времена 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
В начале лайкаю, потом смотрю👍 Я вроде смотрел этот выпуск, ещё тогда...по ТВ😛
Как же Я рад,что те времена бедности ушли,но плачу,что ушли с этими временами "настоящие" Люди.
Тяжелые времена рождают сильных людей. Сильные люди рождают хорошие времена. Хорошие времена рожают слабых людей. Слабые люди рождают тяжелые времена
какой невероятный шарм и обаяние у Вахтанга Константиновича! долгих лет жизни ему!
сколько же всего поменялось с тех пор что в кулинарно-продуктовом (баранина сейчас везде), что в других планах...
Любимый,дорогой Вахтанг Константинович, живите до 120!
Почему до 120? До 250 ! Минимум !
@@Rus_SPB_92 это как минимум а может быть и больше
К сожалению его уже нет.
@@user-yf4rc9sf3m вообще то я два года назад написала.
Да,к сожалению, уже нет
Мир был совсем другим
Обожаемый актёр и человек.
Кикабидзе просто невероятного обаяния человек. вечная память Вам. так не хватает Вас именно сейчас. (русский 49 лет СПб)
Вахтанг Кикабидзе это просто воплощение настоящего эталонного грузина.
Это точно!
И эталонного мужчины
Этот эталон кучу гавна на россию вылил
@@user-fi7zm1vh4r не безосновательно, но ведь не лично на русских
@@user-jc5yo2ui5o нужны пружи?
Да, 💪были люди в наше время... 👌
тогда! и есть баранье семя...
смущались, но могли
... не то, что нынешнее племя.
Спасибо за подарок!
Ах как вкусно... наверное...
Интересно, а андрей тогда поехал в круиз, в который кикабидзе приглашал?
Не знаю, как Макаревич, а я бы не отказался на яхте акулу приготовить, в компании с Кикабидзе! )
Настоящий мужик Вахтанг!
Выходи за него замуж 😂
,, я хочу, чтобы песни звучали!
,, чтоб вином наполнялся бокал...,,
Продолжите дальше ....!!!!!
Чтоб друг другу вы все пожелали
То, что я вам сейчас пожелал!
@@ognevdv Спасибо!
Денис!
И привет из Тель Авива!
@@angelaslepchenko3825 а вам привет из Сибири!
Очень хорошо помню этот выпуск. Я ещё школьником был. Вся семья офигела ) как это можно есть... Спасибо за ностальгию. Родителей вспомнил...
Спасибо за реставрацию выпусков
Великолепная история!
А я думала, что только мусульмане едят столь нежный продукт,
По вкусу похожий на печень куриную.
Очень конечно интересно. Особенно поразил спонсор. Инвайт е моё! 👍😁 Помним помним сие питие
2:01
- " У нас в Москве с баранами тяжело " .
- " Ну , смотря с какими . . . "
Браво маэстро , это просто блеск !
Море удовольствия.😁
Очень признательна за этот выпуск,я его помню очень хорошо,и когда была в деревне ,я готовила з козликов ,никто не поверил,что это,СпасибоАндрюша,как давно это было??А вродьбы вчера.
Какой это год??
Ну яйца то не до конца почистили!
Гость очень интересный, ни одной истории, супер.
Я тоже заметила, что не до конца..... Там плёнка ещё твёрдая осталась
Яйца то хоть побрили?
@@richard5922 Вам косметический салон надо
@@richard5922 нет сейчас шугаринг делают
Спасибо!!!!
Три лайка сразу! Я помню эту передачу, помню именно этот выпуск.
Очень весело они это делают вдвоём :) В конце Кикабидще поднял тост,, естественно, за быков. (Ошиблась я! За баранов!)
А у нас тут это все продаётся....
Или они женских рук не терпят, как шашлык? Приятно было увидеть Вахтанга Кикабидзе, это теперь редкость.
Спасибо, за прекрасную программу с любимыми людьми!!!
Искренне люблю и Вахтанга и Андрея . Но в то время и этот прекрасный напиток тоже шел на ура . Спасибо Андрей вернул в детство !!!!! После армейское ))))))
ДА,ДА! Помню! Ой, как хорошо получалось у вас . Вот бы еще выложить из архива "Правильные пельмени. И как их правильно есть." Ну, пожалуйста!
Андрей пойдьте в Тбилисси,к ВАХТАНГУ....ОБОЖАЕМ ВАС !!!
Приятная атмосфера,наши уважаемые мужчины,всех благ❤☺
До чего приятно
Супер
👍👍👍👍👍👍
Смак - воспоминания с детства ,готовить не любил и не люблю ,но всегда очень нравилось смотреть толи на Андрея толи на его гостей .
Шашлыки пробовала ))) Очень вкусные... нежнейшие...тают во рту))
баоание яйца на шампуре вот это вкус 🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Год этак 94-95 или 96 , тогда инвайт ещё был , передачу помню конечно же 😁👍
Дякую за батоно Вахтанга. Дуже шаную цю людину.
Это было круто
Я помню этот выпуск!
🔥🔥🔥🔥
Бараньи яички - самое гуманное блюдо!)) Бараньи яички пожарили и съели, а кастрированный баран, может ещё долго и счастливо жить!)) Спасибо за ретро-выпуск и великолепного Вахтанга Кикабидзе!
Ага, видел похожий шарж, на упаковке холодца свинья с костылем, вместо одной лапы и надпись - Холодец гуманный
Смотрю ретро выпуски и сама стаю моложе.
Ну , классно же...!
🤟🔥🌹❣️
СУПЕР И НОСТАЛЬГИЧНО!
Вы хоть год напишите )))
Вот бы этого уважаемого, удивительного и потрясающего сейчас позвать ?
Сейчас он не поедет, стал стар и ненавидит Россию... А жаль... Его роль в " Мимино" и его песни любимы не одним поколением жителей бывшего СССР....
Vera Tugarinova а понимаю
, нужно выездной смак в Грузии срочно организовать ...
@@verat2707 Он-не старый! Коли нападають і окупують чужі території, -ніхто не їде на рАшку
Вахтангу респект! 👏👏Він більше не їде на рАшку!👍👍
Выше написали 94-95 год вроде.
А ведь были раньше программы, которые объединяли семьи в выходные. Я помню, что ждал утра воскресенья, чтобы посмотреть с мамой и отцом Смак. Практически все программы мы смотрели вместе. И даже первую программу Андрея Вадимовича на ютубе с Ургантом смотрели вместе с отцом и смеялись. А через три дня отца не стало. Из нашей семьи только я один смотрю все передачи Смак.
как приятно смотреть ламповые выпуски таких легенд -Кикабидзе и Макаревича! КЛАСС! ребята вы лучшие!!
Здоровья Вам и Вашим близким. Спасибо за очень старый выпуск. Хорошие воспоминания.
Шикарно и душевно. Вахтанг Константинович Кикабидзе шикарен.
Всё любимое прям и актёр и артист и блюдо!!!
В детстве всегда любил смотреть, вместо мультика
Ставлю лайк! Спасибо за новое видео!
В Тбилиси был один ресторанчик,где готовили только бараньи яйца, и он назывался Квереби))
( ყ)квереби ,трикеби это в перевоеводе на Грузинский яйца млекопитающих ,а куриное яйцо это кверцхи
@@akumamakumam9403 я знаю,но я имела в виду не кверухеби,а именно Квереби назывался тот ресторанчик,я даже помню где это было территориально.Трикианиц вици рас нишнавс,картвели вар))
Это же "ЯЙЦА В ЯЙЦАХ", то самое блюдо!)))
Давненько не было раритет передачи Смак 90-ых и 2000-ых по чаще выкладывайте. Вот этот Баранье Яйцы это просто жесть 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОМНЮ ЭТУ ПРОГРАММУ
Заставка- "Балдежный балдеж")))
Этот выпуск запомнился раз и навсегда! 😂
Как я скучал по смаку!!!
Великий человек
Яйцебараний челлендж продолжается, точнее Макаревич хочет сказать, что он его ещё тогда начал)
утро , воскресенья !
👍👌
Чудесный выпуск! Светлая память великому человеку! Какой это год?
94-95 гг.
А забыл про тестикулы " устрицы гор " интересный простой доступный вариант !!
🥰❤👍
Я помню этот выпуск). По телевизору смотрел. В районе 10 утра. Год, если я не ошибаюсь 1998? Хотя, может и 2000.
Нет, это был год +- 95 или 96.
словно в детство вернулся
1996 году оказывается был снят .Тогда куча интересных передач было и сериалов .А час не чего интересного один вечерний Ургант можно посмотреть.
SPASIBO iz Deutschland! Mi Vas oschen lubim
Так круиз состоялся? Есть видео?
Я помню эту передачу хоть и был маленький .
👍
Просто Адстойййййййййййй
Зараз Вахтанг не їздить на рОсію!
P.S. Браво , Вахтанге!👏👏 Дуже дякую за відео , Андрію!
Зачем тогда сам В Россию на заработки подрываешся частенько?
@@motymoty2963 дУрепо! Я живу в Західній Європі!!!!👍👍👎👎
P.S. Навіщо мені злиденна нАросія??🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Кикабидзе супер и Макаревич супер. Ностальжи
Только Кикабидзе может сказать так смачно и гордо: "...это, бараньи яйца!"
Ох, сколько таких яиц я готовила ! А дело в том, что в свое время прочитала в журнале этот рецепт с бараньими яйцами от Кикабидзе. Сама не ела, но муж и сыновья хвалили))
Как я люблю древние выпуски "Смака"✔️👌 А блюдо, конечно не вкусное. В нашем ресторане оно называлось "Бараньи колокола")) Вообще, семенники любых животных не особо приятны на вкус. Так, ради эксперимента и привлечения интереса к заведению делают. Многие мужики едят, в полной уверенности, что оно положительно влияет на потенцию)
BAXTANG , DOROHOI , KAK VAS NE XVATAET !!!!!!!!!!
Помню этот выпуск,молодой Макар и Вахтанг Константиныч еще в адеквате
Смотрел этот выпуск в детстве, интересно это какой год? 1997 или 1996???
1996
Супер выпуск👍💙💛🇺🇦🇬🇪❤️
Две легенды
Кайф
два Мужика с яйцами! :)
А это уже история .. А я помню ещё те времена ..
დიდხანს გემახსოვრებათ გემო😃
Инвайт, Юнит, как в детство вернулся)
Какой год?
Когда Кикабидзе сказал, что у него в руках-мне сразу стало больно ахах
Редакторы, хотя б написали дату выпуска передачи для приличия.
Какого года выпуск?
А год какой?