כרוב מבושל ברוטב אדום - המתכון הרשום: 3 בצלים קלופים 1/4 כוס שמן 1/4 כף מלח גס 1 כרוב בינוני לרוטב: 2 כפות רסק עגבניות מרוכז 28 Bx 1/4 כף מלח 1/2 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף סוכר 1/2 + 1 כפות פפריקה מתוקה מעט שמן 1/4 כוס מים אופן ההכנה: חוצים את הבצלים לאורך. כל חצי חוצים שנית ומקבלים שני רבעים. אוחזים את שני הרבעים צמוד ופורסים לרוחב לרצועות . מכניסים את הבצל לסיר רחב, שמים על הכיריים , מוסיפים את השמן ומתחילים לטגן ולערבב את הבצל . מוסיפים את המלח (המלח מזרז את קירמול ובישול הבצל ) מטגנים את הבצל עד להזהבה. מערבבים מדי פעם שלא ישרף. חותכים את הכרוב לרצועות באמצעות קולפן ייעודי או בסכין. לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את רצועות הכרוב לסיר. מוסיפים את הכרוב בהדרגה, מערבבים ומטגנים בכל פעם עד שנפח הכרוב מצטמצם, ואז מוסיפים את מנת הכרוב הבאה. מטגנים את הכרוב והבצל עוד כדקה שתיים. מכינים את הרוטב: לתוך קערה קטנה מכניסים רסק עגבניות, מלח , אבקת מרק עוף , סוכר ופפריקה. לערבב את החומרים. מוסיפים את השמן ומערבבים. מוסיפים את המים ומערבבים מוסיפים את הרוטב המוכן לתבשיל. לערבב היטב. מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה. מערבבים מדי פעם. אם הכרוב נדבק לסיר, יתכן והוא יבש ויש להוסיף מעט מים. 1/4 כוס, לא יותר מזה בכל פעם. *** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
שלום לך למטבח הקסום אשרייך הפעם יצא לי טעים תודה לך על העזרה שלך למטבח שלי שיהיה לך המשך יום נעים ונפלא וחג עצמאות שמח אשרייך תמשיכי לשמח את לבבות ישראל דרך האפייה והבישולים שלך הנפלאים ❤❤❤❤
שלום לך מה שלומך אימי המנוחה היתה גם מכינה כרוב כזה הכנתי לפי המרשם שלך יצא לי מעולה ואותו הטעם כמו של אמא שלי אלפי תודות שבת שלום ומבורך ושלוות הנפש 🌹
תודה על הסרטון, אני מאד אוהבת תבשיל קרוב עם רותב אדום, רוצה להתחלק עם טיפ פשוט ויעיל מאד - קרוב חתוך אני מערבבת עם מלח ומועכת אותו, עד שנפח יורד לחצי ממה שהיה, זה נוח ומהר הכנה, גם מאד מקובל במטבח הרוסי, לכול תבשיל עם רסק עגבניות להוסיף עלי דפנה בסוף, בערך 10 דקות לפני, שתבשיל מוכן. 😍
היי , הים עשיתי את הכרוב יצא מעולה אבל הכמות מאוד קטנה כך שהייתי צריך לעשות פעמים , לא נורא שווה את הזמן . דרך אגב הוספתי גם כרוב כבוש מקופסא לדעתי משדרג את המנה , תנסי בעצמך על חציע כרוב הוספתי רבע קופסא . תודה רבה .❤
המאכל שאני מבשלת קבוע שנים, במיוחד שנתיים אחרי שאיבדתי את אימי.. מוסיפה תמיד קורט קינמון הריח שלו ממלא את הבית ניחוחות של בית סבתא. ממך לקחתי, עצה חדשה: לא לשים הרבה מים ואנסה בפעם הבאה.
אתה ממש צודק בכל מה שכתבת. אני הוספתי הפעם שני גזרים. אולי אצלם מחדש? כי יצא לי ממש טעים וטוב. יותר טוב ממה שהודגם בסרטון הזה. אני חושבת שאצלם לך שוב כי מה שהכנתי היום יותר טוב. מקווה מאוד שאספיק לפני שבת. תודה רבה לך❤️❤️❤️
תודה על הסרטון.. █ לפני שמעלים סרטון צריך ידע בסיסי בחיתוך ובישול. לא חותכים כך בצל ובוודאי לא כרוב. הסכין מתאים אולי לקילוף תפוז אך לא לחיתוך ירקות. בישול אחיד לא כך. רוטב עגבניות מכינים מעגבניות ( אפשר להוסיף רסק, אך לא רק רסק. ) מרק עוף אינו מקומו במטבח ראוי. ( מזיק לבריאות ועוד. ) ██
לפני שמעירים הערות צריך ידע בסיסי בנימוסים והליכות. אל תשכח שאתה מתארח אצלה במטבח. מניח שעברת קורס בישול או משהו כזה. לא יודע איך קבעת מסמרות איך ובאיזה סכין חותכים . המבחן הוא מבחן התוצאה והמתכון הוא אחד המעולים. מצידי שתחתוך את הכרוב עם קרן לייזר או בכמה מכות קראטה מכוונות היטב. הבצל קצוץ יפה וגם הכרוב. מי קבע שאבקת מרק היא לא בריאה? אל תזרוק סתם סיסמאות . אבקת מרק משמשת לעזר רב במטבח וראוי ואפשר להשתמש. רסק עגבניות טוב , גם הוא יד ימין לטבח. עדיף בוודאי על העגבניות הקמחיות החיוורות וחסרות הטעם שמגיעות מטורקיה. יש מתכונים שמשתמשים בעגבניות טריות ויש כאלו שיותר מתאים להם הרסק התעשייתי. צריך להתאים. התפיסה המוטעית שאבקת מרק ורסק עגבניות מקומם במטבח הקיבוצי משנות ה60 היא מתנשאת וחסרת כל בסיס קולינרי. אמותינו חוללו פלאים במטבח עם המוצרים הללו ועדיין היד נטויה. השפית שלנו מבשלת משלל מטבחים ועדות, מתכונים שקיבלה משכנות ובנות משפחה, ומצלמת ומעבירה לנו הצופים את הידע, כדי שנהנה וכדי שישמר ויעבור לדורות הבאים. כל מתכון נבחן על ידה בקפידה והיא לא תעלה סרטון אם אינו עומד במבחן התוצאה של לא פחות ממושלם. המתכונים מצויינים . מציע לך לנסות . זה הערוץ הכי אמיתי והכי משובח שתמצא בכל היוטיוב.. בלי פלצנות מיותרת היא מלמדת בסבלנות ובנועם ומנגישה מתכונים ומאכלים לצופים. רק כמות התגובות בכל סרטון מעידה כאלף עדים כמה הערוץ הזה מעולה ונוגע בכולם.
שלום לך🙂 הכנתי היום כרוב ברוטב עגבניות, אומר לך את האמת , אני באופן אישי לא מתה על כרוב אבל יצא מצוין ומכיוון שאני בדיאטה, בשבילי זו תוספת ירק נחמדה ולכן אני הוספתי רק 2 כפות שמן לטיגון הבצל בהתחלה ולא הוספתי לרוטב., לא יודעת אם יש פה אופציה להעלות תמונה. שנית ניסיתי גם להכין את האטריות הדקיקות ויצא לי מריר, כנראה שהשחמתי מעט יותר מדי או שזה הטעם של הבצל המטוגן מהטבליות, לא סגורה על זה, אנסה שוב פעם אחרת. תודה לך😍
כרוב מבושל ברוטב אדום - המתכון הרשום:
3 בצלים קלופים
1/4 כוס שמן
1/4 כף מלח גס
1 כרוב בינוני
לרוטב:
2 כפות רסק עגבניות מרוכז 28 Bx
1/4 כף מלח
1/2 כף אבקת מרק עוף
1/2 כף סוכר
1/2 + 1 כפות פפריקה מתוקה
מעט שמן
1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
חוצים את הבצלים לאורך. כל חצי חוצים שנית ומקבלים שני רבעים.
אוחזים את שני הרבעים צמוד ופורסים לרוחב לרצועות .
מכניסים את הבצל לסיר רחב, שמים על הכיריים , מוסיפים את השמן ומתחילים לטגן ולערבב את הבצל . מוסיפים את המלח (המלח מזרז את קירמול ובישול הבצל )
מטגנים את הבצל עד להזהבה. מערבבים מדי פעם שלא ישרף.
חותכים את הכרוב לרצועות באמצעות קולפן ייעודי או בסכין.
לאחר שהבצל הזהיב, מוסיפים את רצועות הכרוב לסיר. מוסיפים את הכרוב בהדרגה,
מערבבים ומטגנים בכל פעם עד שנפח הכרוב מצטמצם, ואז מוסיפים את מנת הכרוב הבאה.
מטגנים את הכרוב והבצל עוד כדקה שתיים.
מכינים את הרוטב:
לתוך קערה קטנה מכניסים רסק עגבניות, מלח , אבקת מרק עוף , סוכר ופפריקה.
לערבב את החומרים.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מוסיפים את המים ומערבבים
מוסיפים את הרוטב המוכן לתבשיל.
לערבב היטב.
מכסים את הסיר ומבשלים חצי שעה.
מערבבים מדי פעם. אם הכרוב נדבק לסיר, יתכן והוא יבש ויש להוסיף מעט מים. 1/4 כוס, לא יותר מזה בכל פעם.
*** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה רבה רענן❤️🌺
מדוע אינך כותבת בנוסף להסברך מתכון מדוייק?
שלום אורלי יקרה.
תודה לך.
כל המתכונים בערוץ רשומים בתגובה הראשונה המוצמדת❤️🌺
יישר כוח על המתכונים הנפלאים ובמראה יפה ומהיר הכנה את נפלאה 🙏👏
תודה רבה לך🙏💜
רק לשמוע את הקול העדין שלך מקסימה מסבירה מעולה מהממת
תודה רבה לך מגי יקרה❤️🌺
שלום לך למטבח הקסום
אשרייך הפעם יצא לי טעים
תודה לך על העזרה שלך למטבח שלי
שיהיה לך המשך יום נעים ונפלא וחג עצמאות שמח
אשרייך תמשיכי לשמח את לבבות ישראל דרך האפייה והבישולים שלך הנפלאים ❤❤❤❤
שלום משה יקר ומקסים.
תודה רבה שכתבת לי.
אני מקווה שיום העצמאות עבר עליך בנעימים.
תודה רבה לך מקרב לב❤️❤️❤️❤️❤️
מושלם כל הכבוד תודה על המתכון.
תודה לך💜🌺
עשיתי כרוב מאודה לפי המתכון שלך ויצא לי נפלא. ממש טעים. איזה ריח טוב זה עשה בבית. תודה רבה לך. איזה מקסימה את. תודה🙏❤
רחל את ממש מקסימה וטובה אלי.
תודה לך יקירתי🙏💜
קסם...את זוכרת את black tarzan?
כן. זה אתה. למה החלפת את השם?
@@The_Magical_Kitchen לא יודע..ככה סתם בא לי.לפעמים פעם בכמה חודשים אני מחליף שם וגם תמונה.
הכנתי יצא מצויין, תודה לך.
איזה כיף💜🙏💐
תבשיל מעולה גם לשומרי משקל. אני תמיד מכינה ומוסיפה כמה טיפות לימון.
את הרוטב בפעם הבאה אני אכין בשיטה שלך. תודהההה על עוד מתכון מעולה 😍
תודה לך שרה יקרה🙏💜
תודה רבה לך, ❤🌹
תודה לך מדהימה🙏💜
שלום לך
מה שלומך
אימי המנוחה היתה גם מכינה כרוב כזה
הכנתי לפי המרשם שלך יצא לי מעולה ואותו הטעם כמו של אמא שלי
אלפי תודות שבת שלום ומבורך ושלוות הנפש 🌹
אתי יקרה.
ההודעה הזאת שלך עשתה לי טוב.
התרגשתי כמו שלא התרגשתי הרבה זמן.
להצליח להתקרב למתכון של אימך זה דבר מדהים. תודה רבה לך שכתבת לי💜💜
קולפן-הכרוב: המצאה קטנה-גדולה! המתכון נראה נהדר. אנסה אותו בעוד מס' שעות לארוחת ליל-השבת, כתוספת. תודה רבה על העלאה זו.
תודה לך. עשית לי חשק להכינו. מחר אכין גם.
אלף תודות לך יקירה💐🙏💜
@@The_Magical_Kitchen בפראפרזה: "אם לא יאכלו בערב-שבת, יאכלו בשבת" - הניסוי נדחה למס' שעות :) בהצלחה לשתינו (אם-כי הצלחתך כבר הוכחה :) )
בהצלחה אהובה מקסימה💐🙏💜
נראה טעים אני אכין תודה ⚘
תודה רבה מרים🙏❤️
תודה על הסרטון, אני מאד אוהבת תבשיל קרוב עם רותב אדום, רוצה להתחלק עם טיפ פשוט ויעיל מאד - קרוב חתוך אני מערבבת עם מלח ומועכת אותו, עד שנפח יורד לחצי ממה שהיה, זה נוח ומהר הכנה, גם מאד מקובל במטבח הרוסי, לכול תבשיל עם רסק עגבניות להוסיף עלי דפנה בסוף, בערך 10 דקות לפני, שתבשיל מוכן. 😍
תודה רבה על הטיפים. אנסה אותם.
🌸🙏🙏💜
שלום
מה שלומך
האם ניתן להשתמש עם עגבניות מרוסרות של "מוטי" ולהוסיף רסק עגבניות מרוכז משפורפרת
אני משתמשת של חב' "מוטי"
תודה
אתי
היי אתי. שלומי טוב, תודה.
ומה שלומך?
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת אבל נראה לי שזה יהיה בסדר להשתמש במוצרים הזמינים לך
🙏💐💜
היי , הים עשיתי את הכרוב יצא מעולה אבל הכמות מאוד קטנה כך שהייתי צריך לעשות פעמים , לא נורא שווה את הזמן . דרך אגב הוספתי גם כרוב כבוש מקופסא לדעתי משדרג את המנה , תנסי בעצמך על חציע כרוב הוספתי רבע קופסא . תודה רבה .❤
שלום יעקב יקר.
תודה רבה שכתבת לי.
אני אוסיף כהמלצתך כרוב כבוש, נשמע ממש טעים.
תודה רבה לך❤️🌺
איזה זכרונות העלית בי.
אמא שלי ז"ל היתה מוסיפה מים 1כף סוכר 3 כפות מיץ לימון וכשזה מבעבע היתה מניחה פנימה קובות שטוחות מבשל עד שהמים
מתאדים והקובות מוכנות .
ממש מעדן בליווי אורז מבושל
היי מסדה.
וואו איזה יופי של תבשיל אימך הכינה.
אני חייבת לנסות את זה.
זה נשמע לי ממש טעים.
תודה רבה לך ששיתפת אותי💜🌺
מהמםםםם
תודה רבה🙏💜
תבשיל כזה על אורז לבן זה פצצה.
כן. פתאום מתחשק לי אבל צריכה למצוא כוחות
@@The_Magical_Kitchen מתחשק לך להכין את הכרוב עם רוטב העגבניות?
המאכל שאני מבשלת קבוע שנים, במיוחד שנתיים אחרי שאיבדתי את אימי.. מוסיפה תמיד קורט קינמון הריח שלו ממלא את הבית ניחוחות של בית סבתא. ממך לקחתי, עצה חדשה: לא לשים הרבה מים ואנסה בפעם הבאה.
אסנת יקרה, מתי איבדת את אימך?☹️
תוספת קינמון נשמע לי ממש טוב.
תודה על הטיפ🙏
@@The_Magical_Kitchen כבר חורף שני.
❤❤❤ניראה מצויין מזכיר לי את הבישול של אימי היקרה ז"ל❤❤❤
וואו. מדהים שכתבת עכשיו. מדהים.
כי בדיוק לפני שעה הכנתי את זה.
תודה שכתבת לי.
שמחתי לקרוא אותך.
שמחה שהזכרתי לך את אמא❤️❤️❤️❤️
באמת עשית לי חשק .אני אכין תבשיל כרוב לשבת קודש.כרוב זה סופר פוד.והוא גם בריא ממשפחת המצליבים וגם זול.😊
אתה ממש צודק בכל מה שכתבת.
אני הוספתי הפעם שני גזרים.
אולי אצלם מחדש?
כי יצא לי ממש טעים וטוב. יותר טוב ממה שהודגם בסרטון הזה.
אני חושבת שאצלם לך שוב כי מה שהכנתי היום יותר טוב.
מקווה מאוד שאספיק לפני שבת.
תודה רבה לך❤️❤️❤️
חחחח אהבתי 🙂פעם אמרה לי מישהי שאומרים ברוסית .החול מכסה את הטעויות של הרופאים.😄
שמחתי לשוחח כעת אלך לעבודה🙂
הקולפן כרוב ממש מדהים.
כן קיבלתי אותו במתנה לפני שנים רבות.
תוכל למצוא אותו גם בהום סנטר או בסטוק
🙏💜
@@The_Magical_Kitchen תודה
מדהימה
תודה רבה סיגל יקרה🙏💜
בכל מקרה שבוע טוב קסם!
שבוע טוב גור אריה🙏💜
יאמי👌
בדיוק הכנתי פירה. זה ממש טעים יחד❤️
🙏🙏🙏🙏אין עליךךךך
תודה רבה דבורה יקרה🙏💜
אני מכין את זה עם לימון סחוט, מזכיר לי את האוכל של הסבא והסבתא מטורקיה
דורון תודה על השיתוף.
רעיון טוב להוסיף לימון👍🙏💜
כל הכבוד , נותנת לך ציון 10 על כל המתכונים שלך, את מאוד נעימה, מסבירה בנועם ודיוק
ובחום ואהבה, את רוצה ממש שזה יהיה לנו טעים🏆💫
ג׳נט כן, וואו את קלטת אותי כל כך😭🙏
כן, אני רוצה שיהיה לכם טעים.
זה כל מה שאני רוצה.
את מדהימה אותי💜💜💜💜
לתבשיל הזה קוראים כרוב מאודה.
תודה רבה לך טובה יקרה💜🌺
אין על כרוב מבושל ברוטב אדום!!
עם תוספת בשר זה גם טעים.
גור אריה מה מוצאך?
@@The_Magical_Kitchen אני יליד הארץ.וההורים מבולגריה ומיצריים.
כול המתכונים שלך מעולים
תודה רבה לך❤️🌺
אני מכינה אותו הדבר אבל מוסיפה חצי כוס אורז מיץ מלימון כוס מים
זה נקרא כרוב ממולא מפורק
וואו נשמע טעיםםםםםם
תודה לך על השיתוף נשמה🙏💜
חבל שאין מתכון כתוב שבוע טוב
היי אני מקווה שאגיע לכל המתכונים הישנים ואכתוב אותם
🙏💜
👍
🙏💜
תודה על הסרטון.. █ לפני שמעלים סרטון צריך ידע בסיסי בחיתוך ובישול. לא חותכים כך בצל ובוודאי לא כרוב. הסכין מתאים אולי לקילוף תפוז אך לא לחיתוך ירקות. בישול אחיד לא כך. רוטב עגבניות מכינים מעגבניות ( אפשר להוסיף רסק, אך לא רק רסק. ) מרק עוף אינו מקומו במטבח ראוי. ( מזיק לבריאות ועוד. )
██
לפני שמעירים הערות צריך ידע בסיסי בנימוסים והליכות. אל תשכח שאתה מתארח אצלה במטבח.
מניח שעברת קורס בישול או משהו כזה.
לא יודע איך קבעת מסמרות איך ובאיזה סכין חותכים . המבחן הוא מבחן התוצאה והמתכון הוא אחד המעולים. מצידי שתחתוך את הכרוב עם קרן לייזר או בכמה מכות קראטה מכוונות היטב. הבצל קצוץ יפה וגם הכרוב.
מי קבע שאבקת מרק היא לא בריאה? אל תזרוק סתם סיסמאות . אבקת מרק משמשת לעזר רב במטבח וראוי ואפשר להשתמש.
רסק עגבניות טוב , גם הוא יד ימין לטבח. עדיף בוודאי על העגבניות הקמחיות החיוורות וחסרות הטעם שמגיעות מטורקיה.
יש מתכונים שמשתמשים בעגבניות טריות ויש כאלו שיותר מתאים להם הרסק התעשייתי. צריך להתאים.
התפיסה המוטעית שאבקת מרק ורסק עגבניות מקומם במטבח הקיבוצי משנות ה60 היא מתנשאת וחסרת כל בסיס קולינרי.
אמותינו חוללו פלאים במטבח עם המוצרים הללו ועדיין היד נטויה.
השפית שלנו מבשלת משלל מטבחים ועדות, מתכונים שקיבלה משכנות ובנות משפחה, ומצלמת ומעבירה לנו הצופים את הידע, כדי שנהנה וכדי שישמר ויעבור לדורות הבאים.
כל מתכון נבחן על ידה בקפידה והיא לא תעלה סרטון אם אינו עומד במבחן התוצאה של לא פחות ממושלם. המתכונים מצויינים .
מציע לך לנסות . זה הערוץ הכי אמיתי והכי משובח שתמצא בכל היוטיוב.. בלי פלצנות מיותרת היא מלמדת בסבלנות ובנועם ומנגישה מתכונים ומאכלים לצופים.
רק כמות התגובות בכל סרטון מעידה כאלף עדים כמה הערוץ הזה מעולה ונוגע בכולם.
שלום לך🙂
הכנתי היום כרוב ברוטב עגבניות, אומר לך את האמת , אני באופן אישי לא מתה על כרוב אבל יצא מצוין ומכיוון שאני בדיאטה, בשבילי זו תוספת ירק נחמדה ולכן אני הוספתי רק 2 כפות שמן לטיגון הבצל בהתחלה ולא הוספתי לרוטב., לא יודעת אם יש פה אופציה להעלות תמונה.
שנית ניסיתי גם להכין את האטריות הדקיקות ויצא לי מריר, כנראה שהשחמתי מעט יותר מדי או שזה הטעם של הבצל המטוגן מהטבליות, לא סגורה על זה, אנסה שוב פעם אחרת.
תודה לך😍
אוריתי שמחתי לקרוא על עניין הכרוב, אך נעצבתי שהאטריות היו לך מרירות.
תודה שכתבת לי נשמה טובה💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen חמודה את
גם את חמודה מאוד אוריתי💜💜💜💜