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十分感謝蔡老師的辛勞，佩服您的好手藝，學會了一生受益!也感謝:劉爸爸的愛心，工作不易…
感謝蔡老師的辛勞，佩服您的手藝受易良多。
阿芳老師烹煮食物 經驗豐富又有耐性 👍！劉爸真是好幫手 還會製造話題；是最佳助理、最好搭檔 👍👍👍 ！
阿芳老師您永遠是最棒的🌹🌹🌹
謝謝您的熱心教導。
几十年前，在我飞往悉尼之前，我看到你教我们做草莓酱。 切碎草莓，加入1个红苹果，也切碎，加糖煮软，稍稍变浓。 当我在悉尼的时候，我按照那个食谱煮了，因为草莓很便宜，那里的草莓每公斤只有0.80澳元！ 当我买回槟城时，我给了我姐夫1瓶，他们问我在哪里买的，所以很好吃。 我告诉她，我按照你的食谱在悉尼做的！ 非常感谢 阿芳老師。
你真是女中強人，很佩服!很好看的節目。
看阿芳老師的美食節目長大的，上班時還是喜歡看，聽聲音也是很親切…
我只煮過桑椹醬老師好棒
謝謝老師
太好了、
贊哦
老師刘爸晚安
用慢鍋不加糖，不加水.煮到剩約一半.不用顧，最後開蓋，拌一拌，完美成功，自然的味道！值得一試哦！
請問阿芳老師 煮草莓醬 泡泡很多 ？都不撈除嗎？
老師劉，劉爸晚安
U have prepared very good food.
Nice strawberry jam. No preservatives.
Well done. Congrats.
Wish i can spread it on my bread. It's yomi
好棒喔又可以學到老師的食譜讚讚讚
阿芳老師，打開壓力快鍋時，您取出了水麥芽的金屬勺子。請問勺子是無心忘鍋子裡的？還是有意留在裡面的？如果是有意的，目的為何？ 您的節目很好，解說得很清楚，對我們的幫助很大。謝謝您的辛苦和指導。🙏有TH-cam的傳播媒體，我住在加拿大，也能收看到您的節目，真好！ 👍❤️🌹😊
勺子是因為麥芽糖很黏 慢慢刮除耗時又很浪費麥芽(總會殘留) 所以用乾淨的湯匙挖直接丟進鍋裡煮融是很聰明的便捷方法!
劉爸晚安
嗨看重播
請問：可否慢慢譲其自然洩壓
請問老師果醬是裝9分滿嗎？
請問鳳梨果醬的糖是不是也是3/1呢 ?
冷凍後再煮0K嗎？
植物線的果膠粉
阿芳老師好！
1500g草莓(1.5公斤）,糖450g(30%草莓量）,水1-1.5杯,麥芽糖2大匙,高压鍋最方便,凍檸汁1/4杯+盐(調色,味）…
洛神花調色？
快鍋大火上氣,既關火！冷水沖,降筏門,可打開~
2匙吉利丁果膠粉+2匙白糖(寒天粉不太好）
最後,檸汁,果膠調色及濃稠度約1,2分鐘.
草莓1500克白砂糖500克水麥芽2大匙
請問可以用冰糖嗎
整顆比較好看
可以不要加果膠芬？
仍然三思
放橫的看，畫面不完整。
阿芳老師請問為什麼我加了吉利T之後會結塊攪拌不散,有什麼方法可改善嗎
可加蓮藕粉嗎
劉爸，阿芳老師晚上好看了這部影片，覺得聲音很卡，可能是網路的問題，40:40的地方有介紹東西，那邊也直接跳，希望能有更好的觀看品質你們很棒!我很愛你的食譜書喔謝謝分享
阿芳麵線煮法
請問瓶子如何處理乾淨？
我都冷水放入玻璃瓶煮開，轉小火約滾5～10分鐘，拿出晾乾，我會再用紙巾裡面和蓋了擦一遍
請問老師，煮完，放著，要放冰箱嗎～
沒開封不需冷藏沒關係！但，你要放冷藏保存也是可以的。
看直播觉得好累。
劉爸 阿芳老師你們好 請問要買什麼果膠粉 還有果膠粉與草莓的比例
吉利T粉（素的，果膠粉），草莓1500克，吉利T粉2大匙，依照比例計算即可
如果能濃縮內容講重點更好！感謝您的分享！好手藝👍
劉爸晚上好
這视頻是臉書跟You Tube同步直播的，無法像你說的那樣的！
没錯，太冗長了，可能我比較没耐心吧
請問老師玻璃瓶如何消毒？
洗乾淨熱水燙過.晾乾就可使用
@@888tsai 人一多好
,
請問老師放的兩大匙是什麼
我的經驗⋯她不會回答妳問的問題！
應該是植物性吉利丁粉
我聽到是麥芽糖
蔡美雲 是水麥芽
看了怕怕 不敢用快鍋
廢話好多
![[Eng Sub]草莓果酱【曼达小馆】下午茶系列第3集 Strawberry Jam](http://i.ytimg.com/vi/cULD1V7PXZU/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub]草莓果酱【曼达小馆】下午茶系列第3集 Strawberry Jam](/img/tr.png)
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 1 Day 2 // GEN vs T1 | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/ZkFjjJNwzH0/mqdefault.jpg)
十分感謝蔡老師的辛勞，佩服您的好手藝，學會了一生受益!也感謝:劉爸爸的愛心，工作不易…
感謝蔡老師的辛勞，佩服您的手藝受易良多。
阿芳老師烹煮食物 經驗豐富又有耐性 👍！劉爸真是好幫手 還會製造話題；是最佳助理、最好搭檔 👍👍👍 ！
阿芳老師
您永遠是最棒的🌹🌹🌹
謝謝您的熱心教導。
几十年前，在我飞往悉尼之前，我看到你教我们做草莓酱。 切碎草莓，加入1个红苹果，也切碎，加糖煮软，稍稍变浓。 当我在悉尼的时候，我按照那个食谱煮了，因为草莓很便宜，那里的草莓每公斤只有0.80澳元！ 当我买回槟城时，我给了我姐夫1瓶，他们问我在哪里买的，所以很好吃。 我告诉她，我按照你的食谱在悉尼做的！ 非常感谢 阿芳老師。
你真是女中強人，很佩服!很好看的節目。
看阿芳老師的美食節目長大的，上班時還是喜歡看，聽聲音也是很親切…
我只煮過桑椹醬老師好棒
謝謝老師
太好了、
贊哦
老師刘爸晚安
用慢鍋不加糖，不加水.煮到剩約一半.不用顧，最後開蓋，拌一拌，完美成功，自然的味道！值得一試哦！
請問阿芳老師 煮草莓醬 泡泡很多 ？都不撈除嗎？
老師劉，劉爸晚安
U have prepared very good food.
Nice strawberry jam. No preservatives.
Well done. Congrats.
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好棒喔又可以學到老師的食譜讚讚讚
阿芳老師，打開壓力快鍋時，您取出了水麥芽的金屬勺子。請問勺子是無心忘鍋子裡的？還是有意留在裡面的？如果是有意的，目的為何？ 您的節目很好，解說得很清楚，對我們的幫助很大。謝謝您的辛苦和指導。🙏有TH-cam的傳播媒體，我住在加拿大，也能收看到您的節目，真好！ 👍❤️🌹😊
勺子是因為麥芽糖很黏 慢慢刮除耗時又很浪費麥芽(總會殘留) 所以用乾淨的湯匙挖直接丟進鍋裡煮融是很聰明的便捷方法!
劉爸晚安
嗨看重播
請問：可否慢慢譲其自然洩壓
請問老師果醬是裝9分滿嗎？
請問鳳梨果醬的糖是不是也是3/1呢 ?
冷凍後再煮0K嗎？
植物線的果膠粉
阿芳老師好！
1500g草莓(1.5公斤）,糖450g(30%草莓量）,水1-1.5杯,麥芽糖2大匙,高压鍋最方便,凍檸汁1/4杯+盐(調色,味）…
洛神花調色？
快鍋大火上氣,既關火！冷水沖,降筏門,可打開~
2匙吉利丁果膠粉+2匙白糖(寒天粉不太好）
最後,檸汁,果膠調色及濃稠度約1,2分鐘.
草莓1500克
白砂糖500克
水麥芽2大匙
請問可以用冰糖嗎
整顆比較好看
可以不要加果膠芬？
仍然三思
放橫的看，畫面不完整。
阿芳老師請問為什麼我加了吉利T之後會結塊攪拌不散,有什麼方法可改善嗎
可加蓮藕粉嗎
劉爸，阿芳老師晚上好
看了這部影片，覺得聲音很卡，可能是網路的問題，40:40的地方有介紹東西，那邊也直接跳，希望能有更好的觀看品質
你們很棒!我很愛你的食譜書喔
謝謝分享
阿芳麵線煮法
請問瓶子如何處理乾淨？
我都冷水放入玻璃瓶煮開，轉小火約滾5～10分鐘，拿出晾乾，我會再用紙巾裡面和蓋了擦一遍
請問老師，煮完，放著，要放冰箱嗎～
沒開封不需冷藏沒關係！
但，你要放冷藏保存也是可以的。
看直播觉得好累。
劉爸 阿芳老師你們好 請問要買什麼果膠粉 還有果膠粉與草莓的比例
吉利T粉（素的，果膠粉），草莓1500克，吉利T粉2大匙，依照比例計算即可
如果能濃縮內容講重點更好！感謝您的分享！好手藝👍
劉爸晚上好
這视頻是臉書跟You Tube同步直播的，無法像你說的那樣的！
没錯，太冗長了，可能我比較没耐心吧
請問老師玻璃瓶如何消毒？
洗乾淨熱水燙過.晾乾就可使用
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,
請問老師放的兩大匙是什麼
我的經驗⋯她不會回答妳問的問題！
應該是植物性吉利丁粉
我聽到是麥芽糖
蔡美雲 是水麥芽
看了怕怕 不敢用快鍋
廢話好多
謝謝老師