茶好喝的秘訣？「代欣茶人」自然農法淬鍊精品紅茶「貓裏紅」！苗栗最美秘境茶園打卡黃花風鈴木、櫻花美景

專業茶人帶領前往苗栗秘境最美茶園，探索茶好喝的秘訣！直擊網傳打卡美景～每年三月，櫻花落英繽紛、黃花風鈴木接力，中間還有段紅黃交集的蜜月期，搭配綠油油的自然農法茶園，超夢幻！獲獎無數、一甲子的老茶園目前傳到第四代，推出自有品牌「代欣茶人」，以茶葉職人精神，淬鍊出的紅茶精品「貓裏紅」紅茶、東方美人茶享譽茶界。位於苗栗三灣北埔村茶香小徑的北埔茶園，坐落於山塘背步道的支線、櫻木花之道及北埔茶香小徑。「代欣茶人」堅持採自然農法、友善耕作，不噴農藥、不灑除草劑的茶園，會看到花草與茶園共生，蜜蜂、蝴蝶飛舞，還有一群小到很難發現的小綠葉蟬。
「代欣茶人」目前由第四代貝卡接班，傳承茶人一代傳一代的精神。
「代欣茶人」的由來，是因為第四代接班人貝卡是獨生女，有承接的責任與義務，第四代接班人貝卡說：「希望未來能夠讓大家知道我做的比爸爸好，而不是我永遠只是：ＯＯＯ的女兒，所以有了『代欣茶人』，代欣=替代廣欣（原茶場名），至於後面的茶人，則是帶有茶人一代傳一代的精神在，所以變成=代欣茶人。」
獲獎無數的老茶行的製茶廠位於苗栗頭份，老頭家劉鵬雄說：「我們的茶行是從1895年開始，至今傳承到第四代，從曾祖父、曾祖母時就已經有做茶了，經由世代交替，世代茶葉轉型，到現在就是以東方美人茶為主，茶園約有一甲子的歷史。」新世代開發了新品牌「代欣茶人」，這幾年從網路開發，從傳統茶行轉型到網路行銷。
被譽為紅茶界精品的「貓裏紅」是台灣小葉種紅茶的代表。
來到苗栗，除了我們熟悉的東方美人茶，這些年苗栗的「貓裏紅」紅茶異軍突起，讓無數茶友津津樂道。「貓裏紅」是台灣小葉種紅茶的代表，被譽為「紅茶中的精品」。以一心二葉的精選茶菁，加上特殊的製茶方式，淬鍊出茶韻富含前蜜、中果、後回甘的絕美風味，具有東方美人茶的甘甜潤喉、口感更加濃厚。
從苗栗三灣小北埔山制高點的觀景平台可遠眺群山美景。
櫻木花之道位於苗栗三灣，全長約850公尺，大致沿山稜線而行，沿途可欣賞櫻花、黃花風鈴木、果園、竹林，還有北埔茶園的茶香小徑等景觀，末段終點可直接通往山塘背步道。從小北埔山制高點的觀景平台，可遠眺神棹山及中港溪，天氣好時，還能遠眺加里山、鹿場大山、橫龍山、鵝公髻山、鳥嘴山等名山群，另一個方向可以看見新竹淺山、桃園中級山群，甚至是峨眉湖大佛。經過整建的觀景台和木棧平台、步道設備完善，輕鬆好走！
友善耕作的自然農法茶園生機蓬勃，樹上可見蜂窩、蟻窩。
自然農法茶園可見雜草、野花，甚至長得跟茶樹一般高......與自然共生，是自然友善農法的常態。為了長期保護土壤，不要讓土壤有額外的像除草劑、化學劑的污染，施肥是施有機肥，除草是人工除草，用自然農法去耕種。
這兩年除了東方美人茶，貓裏紅蜜香紅茶也成為市場新寵兒，「代欣茶人」也將推出新包裝，透過跳脫傳統公版的設計和茶葉風味，讓更多人認識「代欣茶人」的台灣好茶。
苗栗秘境最美茶園影片（ • 苗栗秘境最美茶園|櫻木花道、黃花風鈴木茶香步... ），「代欣茶人」還會教大家如何泡茶最好喝，以及如何挑選「貓裏紅紅茶」、「東方美人茶」的撇步，歡迎關注「代欣茶人FB粉絲團」（ dsteaman）