Buongiorno a te Nino e a tutti. Grazie per il video esplicativo. Ho acquistato lo stesso forno approfittando dell'offerta con pietra e bruciatore. Arrivato tre giorni fa sto notando che tutto l'interno non è acciaio inox ma ferro zincato (la calamita attacca e il colore è di zincatura). Godino dichiara acciaio inox alimentare ma sono un po' perplesso.
Dipende dalle tue esigenze, il Dada per l'appunto è polivalente gas/legna ed ha la volta più alta rispetto al Koda che invece e' più largo quindi per una migliore gestione della pizza. Dipende dall'utilizzo che né vuoi fare.
Bel video complimenti.... Domanda ma lo usi in balcone il fornetto? Se la risposta dovesse essere (si) gentilmente vorrei sapere se fa molto fumo e far lamentare il condominio ti ringrazio anticipatamente
ciao.. ma la volta ha un intercapedine isolata dall'esterno oppure è una unica lamiera senza isolante tra interno e esterno? che dimensioni ha la camera? larghezza e altezza? grazie
Buona sera. Ho comprato il bruciatore a gas per il fornetto dada, ma la temperatura si mantiene sempre intorno ai 300 gradi nonostante lo tenessi acceso per almeno 40 minuti. Col pellet raggiungevo i 400 gradi in 20 minuti. Ho cambiato per via della fuliggine che si formava dopo 4/5 pizze. Ma purtroppo il biscotto all'ingresso resta sempre più freddo e non permette la cottura della pizza e di conseguenza la sua giusta gestione. Chiedo consiglio. La ringrazio
Scusami se sto per dire una fesseria, ma non pensi che inserendo uno sportellino davanti al forno si possono abbassare i tempi di preriscaldamento? Anziché 40 minuti 20 per esempio così da risparmiare anche gas. Comunque si vede che sei un professionista da come stendi il panetto complimenti davvero un bel forno, mi dici dove posso trovarlo?
Grazie per i complimenti. Su gruppo facebook c'è gente che ha provveduto gia a creare uno sportellino come dici tu, e sicuramente si trova riscontro positivo. Lo puoi trovare su www.fornigodino.com o sul sito www.gricogi.it Ah...iscriviti al canale e metti un like😊
Salve io ho lo stesso forno a gas con la sua pietra originale ma la temperatura non sale oltre i 350 gradi in 45 minuti poi quando apro lo sportello la temperatura cala molto rapidamente ho una bombola media da casa, mi potresti dare qualche consiglio .
Scusa non capisco ma per fare l'impasto con il lievito madre, hai usato l'avanzo del lievito, oppure la parte rinfrescata dopo averne valutato la forza? Che si traduce nel raddoppio di volume nel giro di un ora..
Ottimo risultato, il fornetto promette bene! Ne approfitto per fare una domanda in merito alle dimensioni del Dada. Quanto misura la sezione ricoperta da scocca nera? Grazie
Ciao con precisione nn ricordo....se guardi nell'altro mio video ne parlo..... comunque a spanne largo 40, profondo 60 (comprese la maniglia della cassetta di alimentazione) e alto 85 con la canna fumaria
@@ninosaccone5819 Grazie per la risposta. Mi chiedevo se esistesse in rete un disegno tecnico con il quale poter conoscere le misure precise del forno e delle "protuberanze" (maniglie, gambe, ecc...)
@@ninosaccone5819 Grazie per i link. Purtroppo avevo già provato a guardare su entrambi i siti ma a parte le tre dimensioni generali, non vi sono misure specifiche
Cioa...bell fornetto. Ho lo stesso con un marchio diverso. Ho cercato gli accessori a gas ma non riesco a trovarne uno negli stati uniti. Dove potrei essere in grado di acquistarne uno? Lo sai?
Ciao una curiosità il forno ha un prezzo molto contenuto rispetto ad altri dello stesso tipo o simili, volevo capire se il modello DaDa è trasformabile da legna a gas, perché sul sito non mi sembra che ci sia un bruciatore compatibile con questo modello....ti ringrazio in anticipo per la risposta. E pollicione 👍🏻
@@morgansub proprio stasera ho fatto le prime pizze...strepitoso!in mezz ora arriva a temperatura!l ho usato in abbinamento al biscotto saputo!e proprio come in pizzeria!consigliatissimo
@@ninosaccone5819 Ti ringrazio comunque per avermi risposto, poi alla fine ho acquistato il forno per il momento senza bruciatore (lo prenderò in seguito) 😉 ma c'è stato qualche problemino con la consegna non dipendente da Godino, in ogni caso il servizio clienti è stato chiaro, celere ed impeccabile. 🔝 Un'ultima domanda se mi è lecita farla, ho preso il biscotto e mi appresto a fare il rodaggio come descrivi nel tutorial del video, ma è normale che è così polveroso? ovvero dopo il rodaggio continuerà a sfogliare polvere? Grazie in anticipo Nino🙏🏻
Salve una domanda io ho stesso forno con bruciatore, la fiamma di che colore deve essere? Io per adesso c'è l ho alta come la tua, però c'è chi dice che deve essere di colore blu
Grazie per i complimenti. L'ardore nn lo conosco....so solo che costa il doppio di questo 😅. Questo è piccolo polivalente e ti diverti. www.fornigodino.com www.gricogi.it
@@ninosaccone5819ciao, togliendo le Viti del rialzo pietra originale, non vai a compromettere le funzionalità del forno? Hai riscontrato differenze per il raggiungimento della temperatura con Vito rialzo e senza viti?
Ti chiedo un aiuto... io ho lo stesso forno, ho preso il bruciatore a gas dal produttore, levato il parafiamma per l'alimentazione a legna e installato il bruciatore. Ma dopo 30-40 minuti con la fiamma al massimo non supero i 280 gradi. Il cielo del fornetto diventa pure rosso incandescente, ma di andare a 300 e oltre non ne vuole sapere. Eppure tengo lo sportello chiuso. Vorrei capire se mi manca qualche pasaggio ed eventualmente quale. Grazie
@@ninosaccone5819 non ho capito, quindi se si cuoce a gas la canna fumaria va tolta?io la sto usando con la canna fumaria e 450 gradi li raggiunge comunque, seppur dopo 45 minuti circa
@@alannardo1599 a gas se togli la canna fumaria e tappi il foro di sfiato arriva molto prima in temperatura e soprattutto risparmio di gas ma nn devo tappare la bocca del forno ovviamente. Io ho svitato le tre viti della cupoletta e l'ho appoggiata capovolta sul foro.
Ieri ho acceso il forno per la prima volta dopo 2 ore ...il termostato era ferma 320 max gradi raggiunti ..con cali brutali nel apertura dello sportello ( gas)e quando ho informato ovviamente la pizza non si é cotta sotto ... Help help
Strano io lo ho usato a legna e sono riuscito a farlo arrivare a 600 gradi in meno di un ora,se lo usi a gas lascia lo sportello aperto,il gas ha bisogno di ossigeno per fluire bene🔥th-cam.com/video/v5HBgrrr6-Q/w-d-xo.html
Sono veramente amareggiato..dopo l'acquisto del bruciatore e istallazione il mio forno cn coperchio chiuso dopo mezz'ora la temperatura non saliva più di 300 gradi😌
@@ninosaccone5819 grazie!unico neo di questo forno,che poi e anche il pregio,e la compatezza...la camera e un po troppo piccola e nn t permette di infornare pizze troppi grandi...nn so se concordi con me,visto che puo essetr anche un mio limite
Non è malvagio però ho notato sotto e senza bruciatura e vero ma tendente al bianco cioè poco cotto non si è maculata bene sotto
Buongiorno a te Nino e a tutti. Grazie per il video esplicativo. Ho acquistato lo stesso forno approfittando dell'offerta con pietra e bruciatore. Arrivato tre giorni fa sto notando che tutto l'interno non è acciaio inox ma ferro zincato (la calamita attacca e il colore è di zincatura). Godino dichiara acciaio inox alimentare ma sono un po' perplesso.
Beh.... Nn mi sono posto problemi al riguardo... Non ho avuto problemi fin'ora.
....non è una bella cosa....e come comperare una Ferrari con dentro al cofano il motore di una 500
Ciao Nino Saccone, complimenti per il video.
Tu consigli questo forno a gas/legna o trovi superiore ooni koda 16?
Dipende dalle tue esigenze, il Dada per l'appunto è polivalente gas/legna ed ha la volta più alta rispetto al Koda che invece e' più largo quindi per una migliore gestione della pizza. Dipende dall'utilizzo che né vuoi fare.
A mio avviso guardando le pizze il koda16 lo vedo superiore
Bel video complimenti.... Domanda ma lo usi in balcone il fornetto? Se la risposta dovesse essere (si) gentilmente vorrei sapere se fa molto fumo e far lamentare il condominio ti ringrazio anticipatamente
Si puo lasciare il forno all'aperto anche ee piove ?
Che Idro è questo impasto? Grazie e complimenti 😊🍕
Ciao, ho visto il video, interessante, mi diresti le misure il larghezza e profondità del forno? Grazie
Le ho citate in un'altro video...ti invito a guardarlo e iscriverti al canale se ne hai piacere 😊
ciao.. ma la volta ha un intercapedine isolata dall'esterno oppure è una unica lamiera senza isolante tra interno e esterno? che dimensioni ha la camera? larghezza e altezza? grazie
Buona sera. Ho comprato il bruciatore a gas per il fornetto dada, ma la temperatura si mantiene sempre intorno ai 300 gradi nonostante lo tenessi acceso per almeno 40 minuti. Col pellet raggiungevo i 400 gradi in 20 minuti. Ho cambiato per via della fuliggine che si formava dopo 4/5 pizze. Ma purtroppo il biscotto all'ingresso resta sempre più freddo e non permette la cottura della pizza e di conseguenza la sua giusta gestione. Chiedo consiglio. La ringrazio
Ciao, ma secondo te c'è possibilità di coimbentarlo visto che disperde tanto calore sia al di sopra che sotto.
Io lo coibentato sopra e sotto....una macchina da guerra😅
Scusami se sto per dire una fesseria, ma non pensi che inserendo uno sportellino davanti al forno si possono abbassare i tempi di preriscaldamento? Anziché 40 minuti 20 per esempio così da risparmiare anche gas. Comunque si vede che sei un professionista da come stendi il panetto complimenti davvero un bel forno, mi dici dove posso trovarlo?
Grazie per i complimenti.
Su gruppo facebook c'è gente che ha provveduto gia a creare uno sportellino come dici tu, e sicuramente si trova riscontro positivo.
Lo puoi trovare su www.fornigodino.com o sul sito www.gricogi.it
Ah...iscriviti al canale e metti un like😊
@@ninosaccone5819 ok grazie tante
Buonasera, ho un forno dada, tra poco mi arriverà il bruciatore a gas, secondo lei si può usare in balcone? Fa fumo quando è acceso a gas?
Assolutamente si....anzi niente fumo ed è consigliatissimo per i condomini.
Ottima scelta
Ho notato che non usi lo sportello, può andare a compromettere la temperatura?
Ciao lo tengo sempre chiuso in fase di riscaldamento....ma aperto in cottura.
Ciao bel video mi daresti il link per l’acquisto del biscotto delle dimensioni del dada?
Salve io ho lo stesso forno a gas con la sua pietra originale ma la temperatura non sale oltre i 350 gradi in 45 minuti poi quando apro lo sportello la temperatura cala molto rapidamente ho una bombola media da casa, mi potresti dare qualche consiglio .
Bel video, secondo te ci si può fare la pizza in teglia?
Mai provata... ma a gas credo proprio che vengano bene!!
Livello toppppp di gamma
Scusa non capisco ma per fare l'impasto con il lievito madre, hai usato l'avanzo del lievito, oppure la parte rinfrescata dopo averne valutato la forza? Che si traduce nel raddoppio di volume nel giro di un ora..
Ciao ho semplicemente messo il lievito madre al posto del lievito fresco di birra.... Nelle dosi giuste ovviamente!
Tutto il resto è invariato
Ottimo risultato, il fornetto promette bene! Ne approfitto per fare una domanda in merito alle dimensioni del Dada. Quanto misura la sezione ricoperta da scocca nera? Grazie
Ciao con precisione nn ricordo....se guardi nell'altro mio video ne parlo..... comunque a spanne largo 40, profondo 60 (comprese la maniglia della cassetta di alimentazione) e alto 85 con la canna fumaria
@@ninosaccone5819 Grazie per la risposta. Mi chiedevo se esistesse in rete un disegno tecnico con il quale poter conoscere le misure precise del forno e delle "protuberanze" (maniglie, gambe, ecc...)
@@simonegazzera1049 prova a vedere: www.fornigodino.com
www.bricogi.it
@@ninosaccone5819 Grazie per i link. Purtroppo avevo già provato a guardare su entrambi i siti ma a parte le tre dimensioni generali, non vi sono misure specifiche
Ciao, prezzo? Non lo trovò da nessuna parte,quanto costa?
Cioa...bell fornetto. Ho lo stesso con un marchio diverso. Ho cercato gli accessori a gas ma non riesco a trovarne uno negli stati uniti. Dove potrei essere in grado di acquistarne uno? Lo sai?
Cerca forni godino oppure bricogi
@@ninosaccone5819 Grazie!
Ciao una curiosità il forno ha un prezzo molto contenuto rispetto ad altri dello stesso tipo o simili, volevo capire se il modello DaDa è trasformabile da legna a gas, perché sul sito non mi sembra che ci sia un bruciatore compatibile con questo modello....ti ringrazio in anticipo per la risposta. E pollicione 👍🏻
Sisi il bruciatore che vedi a 99 euro mi sembra sempre sul loro sito. Io l ho appena comprato e proprio stasera faccio la prima pizza!
@@luigi8897 grazie della risposta, ne approfitto per farti una domanda, come ti trovi con questo forno?
@@morgansub proprio stasera ho fatto le prime pizze...strepitoso!in mezz ora arriva a temperatura!l ho usato in abbinamento al biscotto saputo!e proprio come in pizzeria!consigliatissimo
Scusami se ti rispondo solo ora...ma ti ha già dato tutte le info corrette @Luigi 88😊
@@ninosaccone5819 Ti ringrazio comunque per avermi risposto, poi alla fine ho acquistato il forno per il momento senza bruciatore (lo prenderò in seguito) 😉 ma c'è stato qualche problemino con la consegna non dipendente da Godino, in ogni caso il servizio clienti è stato chiaro, celere ed impeccabile. 🔝
Un'ultima domanda se mi è lecita farla, ho preso il biscotto e mi appresto a fare il rodaggio come descrivi nel tutorial del video, ma è normale che è così polveroso? ovvero dopo il rodaggio continuerà a sfogliare polvere? Grazie in anticipo Nino🙏🏻
Cia volevo comprare il biscotto di Casapulla mi
Potresti dire le dimensioni grazie?
30x30x3
Che farina usi per la stesura?
A volte quella dell'impasto...altre la rimacinata
Buongiorno
Su amazon oggi costa 330 euro compreso di palino e di biscotto e bruciatore
E un affare o si può trovare di meno?
Grazie
Controlla sul sito fornigodino.com
Che misura è la tua pala per infornare? Ne ho una da 33 forata, va bene secondo te?
Da 30 gia sei quasi al limite
Salve una domanda io ho stesso forno con bruciatore, la fiamma di che colore deve essere? Io per adesso c'è l ho alta come la tua, però c'è chi dice che deve essere di colore blu
tu n'a pas le bon gaz c'est pour cela que la flamme est jaune
ciao scusa dove lo vendono questo forno? quanto costa? secondo te è meglio questo o l'ardore? grazie e complimenti
Grazie per i complimenti.
L'ardore nn lo conosco....so solo che costa il doppio di questo 😅.
Questo è piccolo polivalente e ti diverti.
www.fornigodino.com
www.gricogi.it
Se tolgo i rialzi per la Pietra secondo te è possibile inserire un biscotto più grande?
Il li ho tolti e quello che vedi è di 3 cm...credo che al massimo ci puoi mettere un 4 cm....ma a parer mio non ha senso.
Iscriviti al canale 😊 grazie
@@ninosaccone5819ciao, togliendo le Viti del rialzo pietra originale, non vai a compromettere le funzionalità del forno? Hai riscontrato differenze per il raggiungimento della temperatura con Vito rialzo e senza viti?
ma dove trovo L accessorio a gas per il fornetto ?
Da chi lo vende... ovvero BRICOGI o Forni Godino
Ciao si può fare il pane
Lievito secco o liquido? Lievitazione a temperatura ambiente?
Ho fatto un diretto con lievito madre in questo impasto.
Iscriviti al canale 😊 grazie
@@ninosaccone5819 già fatto. Quello che volevo capire è se avessi usato il lievito madre solido o liquido. Grazie 👍
@@janpaz2982 solido e a t.a.
Ti chiedo un aiuto... io ho lo stesso forno, ho preso il bruciatore a gas dal produttore, levato il parafiamma per l'alimentazione a legna e installato il bruciatore. Ma dopo 30-40 minuti con la fiamma al massimo non supero i 280 gradi. Il cielo del fornetto diventa pure rosso incandescente, ma di andare a 300 e oltre non ne vuole sapere. Eppure tengo lo sportello chiuso. Vorrei capire se mi manca qualche pasaggio ed eventualmente quale. Grazie
Togli la canna fumaria...e la cupoletta la metti capovolta modi tappo
@@ninosaccone5819 non ho capito, quindi se si cuoce a gas la canna fumaria va tolta?io la sto usando con la canna fumaria e 450 gradi li raggiunge comunque, seppur dopo 45 minuti circa
@@alannardo1599 a gas se togli la canna fumaria e tappi il foro di sfiato arriva molto prima in temperatura e soprattutto risparmio di gas ma nn devo tappare la bocca del forno ovviamente.
Io ho svitato le tre viti della cupoletta e l'ho appoggiata capovolta sul foro.
@@alannardo1599 ah.... iscriviti al canale e metti un like 😊
Ciao i depositi di farina sulla pietra tra un’infornata e l’altra che tende a bruciarsi come posso pulirlo?
Ciao, semplicemente con una spazzola di metallo che trovi anche al Brico
Vorrei sapere se il bruciatore è da 5kw o 7kw
Sai che nn lo so?!...credo comunque da 5 ...poi la differenza la fa il regolare di pressione....io ne ho uno variabile
Scusa ma la bocca del fornetto quando misura?
Ciao...40
Ieri ho acceso il forno per la prima volta dopo 2 ore ...il termostato era ferma 320 max gradi raggiunti ..con cali brutali nel apertura dello sportello ( gas)e quando ho informato ovviamente la pizza non si é cotta sotto ...
Help help
ciao hai capito il motivo?
Strano io lo ho usato a legna e sono riuscito a farlo arrivare a 600 gradi in meno di un ora,se lo usi a gas lascia lo sportello aperto,il gas ha bisogno di ossigeno per fluire bene🔥th-cam.com/video/v5HBgrrr6-Q/w-d-xo.html
Dove hai preso il kit per il gas?
www.fornigodino.com
Perché a me restano crude sotto
Perché probabilmente nn lo fai scaldare bene....controlla con un termometro laser che il piano sia almeno a 380°
non sembra cotta bene sotto, al posto del biscotto io sulla pietra in dotazione ci avrei messo una lastra di metallo per pizza.
Fidati che il biscotto asciuga bene l'impasto e nn lo brucia
Iscriviti al canale 😊
th-cam.com/video/v5HBgrrr6-Q/w-d-xo.html grazie al tuo video l ho acquistato anche io, questo è un video che ho realizzato del fornetto 🔥🔥
Mi fa molto piacere che hai acquistato grazie al mio video e complimenti per le pizze....vedrai che pian piano usciranno sempre più belle💪
Bel forno peccato che forni Godino la maleducazione e di casa,avevo ordinato un forno e mi hanno fatto aspettare un mese,allora o rinunciato..
Ne hanno venduti veramente tanti e credimi non sono per niente maleducati.... probabilmente nn sono riusciti a stare dietro alle numerose richieste
Sono veramente amareggiato..dopo l'acquisto del bruciatore e istallazione il mio forno cn coperchio chiuso dopo mezz'ora la temperatura non saliva più di 300 gradi😌
Hai controllato il regolatore di pressione attaccato alla bombola?
@@ninosaccone5819 ho risolto...non sapevo Ke bisognava togliere la canna fumaria 😬
@@giovannidaguanno9564 in che senso togliere la canna fumaria? O_o
@@alannardo1599 c'è ki la toglie oppure ki la chiude x 3/4!!
Ecco dei miei risultati con questo forno...m.th-cam.com/video/O6alqsZtgUk/w-d-xo.html
Ottimo.. bravo 💪
@@ninosaccone5819 grazie!unico neo di questo forno,che poi e anche il pregio,e la compatezza...la camera e un po troppo piccola e nn t permette di infornare pizze troppi grandi...nn so se concordi con me,visto che puo essetr anche un mio limite
@@luigi8897 stasera ho provato un ooni koda e ti garantisco che è moooolto più piccolo e difficile da gestire
Luigi 88 questi risultati in versione forno a gas?
@@giovannidaguanno9564 sisi con bruciatpre gpl
Con la temperatura di 365 in platea, doveva venire maculata
Ma è possibile che il mio bruciatore faccia la fiamma di molto più debole rispetto al tuo?
Può essere.... Prova a cambiare il regolare di pressione....prendine uno con la manopola di regolazione bar
anche il mio ha una fiamma molto piu debole rispetto a questo nel video, tu hai risolto alla fine in qualche modo?
@@alannardo1599 ho risposto sopra.....prova con un regolatore di pressione