Ciao Stefano. Sono Andrea Laurenti, tuo compagno dei primi tre anni di università. Non avevo dubbi che saresti diventato un grandissimo divulgatore, oltre che stimato professionista. Ti abbraccio forte. Complimenti per tutto
quando sono stato in un tempio zen in giappone ho provato quelle prugne e penso che siano uno dei cibi peggiori che abbia mai provato. probabilmente devo ancora acquisire il gusto del fermentato. detto questo ho apprezzato un sacco questo video.
Eeehhhh ho acquistato parecchie volte queste umeboshi....adesso toccherà farle da me..altrimenti non mi sentirò a posto con la coscienza dopo il video del Vendrame 🧘🏻♀️ Grazie ☺️
Aspettavo questo video, esattamente come aspettavo la mia prima nipotina che è arrivata 15 gg fa.....Settembre mese incredibile. Grande Stefano.....daje regazzì......
Grazie per la condivisione delle tue competenze!!! Volevo chiederti se hai usato le prugne consigliate o delle prugne nostrane… mi sembrano ordinarie “susine gialle” le tue… Grazie ancora!!!! 7:13
Conoscevo i limoni sono buonissimi. Le umeboshi da provare sicuramente. Certo che se la ricetta ce l'avessi passata a inizio stagione avremmo fatto in tempo a realizzarla. Ora chi le trova le susine?? i 5 anni diventano 6 !! :-)
Io uso l'acidulato di umeboshi che trovo nei negozi di alimenti biologici. Molto gradevole usarlo in sostituzione dell'aceto, o anche diluito con un litro d'acqua per ottenere una bevanda dissetante.
Ho sentito parlare della papaya fermentata, in particolare dell'estratto essicato. Ci sono dati affidabili sul suo effetto anti-aging e antiossidante ? Grazie e complimenti per la tua preziosa attività di divulgazione.
Maaaa, è un procedimento simile anche per quegli "agrumi" che ti portano assieme al mango e allo yogurt di menta come entrata al ristorante indiano?? Sapete cone si chiamano?
I Limoni sottosale comunque non fermentano, le prugne non lo so, ma i Limoni sicuramente NO perché mettere tutto quel sale, unito all'acidità dei limoni quasi sterilizza la produzione, potreste anche sputarci dentro, e i batteri morirebbero. Non possono vivere i batteri lattici in quelle condizioni.
Ciao Stefano. Sono Andrea Laurenti, tuo compagno dei primi tre anni di università. Non avevo dubbi che saresti diventato un grandissimo divulgatore, oltre che stimato professionista. Ti abbraccio forte. Complimenti per tutto
Ma qua vogliamo sapere i gossip su Vendrame ventenne eh!!! 😂
Ma quanto è bravo sto ragazzo?!!!!!
Sono in spiaggia sotto l'ombrellone ad ascoltare Vendrame che mi parla di umeboshi.... cosa si vuole di più dalla vita !!! 🤩😂🤩
Finalmente uno che spiega in maniera perfetta, facendo vedere tutto e spiegando conservazione, mantenimento etc… complimenti
Queste tue incursioni nel mondo dei fermentati orientali mi fanno impazzire! Troppo invitanti! 🙂
Complimenti per la spiegazione!
Grazie grazie grazie, sempre !
Complimenti di cuore.
quando sono stato in un tempio zen in giappone ho provato quelle prugne e penso che siano uno dei cibi peggiori che abbia mai provato. probabilmente devo ancora acquisire il gusto del fermentato. detto questo ho apprezzato un sacco questo video.
Eeehhhh ho acquistato parecchie volte queste umeboshi....adesso toccherà farle da me..altrimenti non mi sentirò a posto con la coscienza dopo il video del Vendrame 🧘🏻♀️
Grazie ☺️
Aspettavo questo video, esattamente come aspettavo la mia prima nipotina che è arrivata 15 gg fa.....Settembre mese incredibile. Grande Stefano.....daje regazzì......
elamadonna....
@@heavendreamful ..... nemmeno Pozzetto potrebbe dirlo meglio😄😄😄
Povera bimba di questi tempi....
Bravo Stefano!!!
Grazie veramente interessante. Devo decidermi a provare qualcuno dei fermentati 🙏
Grazie!
La prugna di cui parli la conoscevo già, appena avevo problemi di stomaco ne prendevo poca e mi passava tutto nel giro di poco tempo ‼️
Ciao una domanda . Dove si possono comprare queste prugne fermentate?
@@giovannapompeo6168 prova nei negozi di biologico, tipo naturasì
@@giovannapompeo6168 da Natura SI
@@saram.6573 Grazie mille
Per l emicrania con senso di nausea hai informazioni ?
Grazie per la condivisione delle tue competenze!!! Volevo chiederti se hai usato le prugne consigliate o delle prugne nostrane… mi sembrano ordinarie “susine gialle” le tue…
Grazie ancora!!!! 7:13
Tu' sei il migliore e lo sappiamo tutti... ma la bellissima T shirt dove l' hai presa ??? GRANDE STEFANO !!!
Ciao!! Puoi fare un video sulle proprietà dei datteri? Grazie mille 😃
Grazie doc per questi bellissimi video, ma cosa nette come peso avvolto in un sacchetto di plastica?? Grazie per la risposta...
Conoscevo i limoni sono buonissimi. Le umeboshi da provare sicuramente. Certo che se la ricetta ce l'avessi passata a inizio stagione avremmo fatto in tempo a realizzarla. Ora chi le trova le susine?? i 5 anni diventano 6 !! :-)
Io uso l'acidulato di umeboshi che trovo nei negozi di alimenti biologici. Molto gradevole usarlo in sostituzione dell'aceto, o anche diluito con un litro d'acqua per ottenere una bevanda dissetante.
Ho sentito parlare della papaya fermentata, in particolare dell'estratto essicato. Ci sono dati affidabili sul suo effetto anti-aging e antiossidante ? Grazie e complimenti per la tua preziosa attività di divulgazione.
Io dei limoni fermentati uso anche la polpa. Faccio male? 🤔
Anche il benishoga è probiotico?
È possibile fermentare altra frutta? Cachi e fichi per esempio che ne ho in stagione sempre molti..
Quindi volendo quando si manda gli aranci si puo usare la buccia e farla fermentare al posto di buttarla via ?
Sipuo fermentare castagna?
Dottore ha un video per le transaminasi alte?
È possibile sostituire il vodka
Ma dove si comprano le prugne Asiatiche?
Food is medicine
Ma si puó fare i cachi con lo stesso metodo delle umeboshi?
Si spappolano
@ peccato
Ma queste prugne non si possono comprare ? Così da assaggiare prima visto il tempo che ci vuole per farle ?
Si al Naturasì
Quindi i limoni vanno tolti dal sale dopo un mese? Io li ho lì a fermentare sotto sale da almeno 5-6 mesi e quando miserve prendo un pezzettino...
Faccio anche io così. Sono ancora viva
Il barattolo con le prugne e lo shiso rosso ha un non so che di psichedelico...😵
Mi piaaaaaace😁
I love you!
È incredibile come conosce persino le tradizioni culinarie giapponesi… tra l’altro conosce esattamente il sistema giapponese!😮
Maaaa, è un procedimento simile anche per quegli "agrumi" che ti portano assieme al mango e allo yogurt di menta come entrata al ristorante indiano?? Sapete cone si chiamano?
Chutney, se vuoi comprare solo i limoni sottosale però vai in macelleria islamica.
Adesso capisco da dove deriva il potere di Suppaman...
L'unica cosa che non mi piace è l'utilizzo della plastica per pressare dentro i barattoli
Ma perché non apri un bel Patreon?
A me queste sembrano semplice prugne che trovo al supermercato
I Limoni sottosale comunque non fermentano, le prugne non lo so, ma i Limoni sicuramente NO perché mettere tutto quel sale, unito all'acidità dei limoni quasi sterilizza la produzione, potreste anche sputarci dentro, e i batteri morirebbero. Non possono vivere i batteri lattici in quelle condizioni.
ma un sostitututo dell alga rossa?
CHE SCHIFO🤮🤮🤮🤮🤮
Perché?
Maleducata come sempre...
@@guidopace5454 il salmone È ben altro e le umeboshi vero veleno 🤮
Salmone? Non ha parlato di salmone ma di salamoie, poi che le umeboshi siano veleno non so proprio da cosa lo deduci
Ma lo hai visto il video?
Dove si possono trovare quel tipo di prugne?