แจกสูตร!! 4 เมนูกาแฟเย็นMokapot ทำทานเองก็ง่ายทำขายก็อร่อย!!!! | Easy Coffee Ep.55
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2024
- 📢แจกสูตร!! 4 เมนูกาแฟเย็นยอดฮิต ‼ ☕
สาวกMokapot ห้ามพลาด แชร์เลยยยย 😘❤
ทำทานเองก็ง่ายทำขายก็อร่อย!!!💸
👇วิธีชงง่ายๆ👇
เอสเพรสโซ่เย็น
- ช็อตกาแฟ 75 ml.
- นมผสม 60 ml.
- นมพาสเจอร์ไรส์ 20 ml.
คาปูชิโน่เย็น
- ช็อตกาแฟ 75 ml.
- นมผสม 60 ml.
- นมพาสเจอร์ไรส์ 20 ml.
- ฟองนม
ลาเต้เย็น
- นมผสม 60 ml.
- นมพาสเจอร์ไรส์ 40 ml.
- ช็อตกาแฟ 75 ml.
อเมริกาโน่เย็น
- น้ำเย็น 75 ml.
- น้ำเชื่อม 10-20 ml.
- ช็อตกาแฟ 75 ml.
หากชื่นชอบคอนเทนต์แจกสูตรดีๆแบบนี้
ฝากกดไลด์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะครับ 😍❤0ซ
0:00 ทำความรู้จักอุปกรณ์
2:04 วิธีสกัดกาแฟด้วย moka pot
8:23 สูตรเอสเพรสโซ่เย็น
9:51 สูตรคาปูชิโน่เย็น
11:10 สูตรลาเต้เย็น
11:57 สูตรอเมริกาโน่เย็น
12:44 ปิดรายการ
------------------------------------------------------------------------------
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมต่างๆหรือสั่งซื้อสินค้าได้ที่
facebook : / worldwidecoffeegroup
Line: @worldwidecoffee
เลือกดูสินค้าได้ใน shopee
shopee.co.th/worldwidecoffee
จำหน่ายเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์ชงกาแฟ สอนชงกาแฟ วัตถุดิบเครื่องดื่มต่างๆ - บันเทิง
Incroyable le mot " moka " écrit et prononcer en Thaïlande après des décennies d'appellation en europe de l'avancée de la consommation du café ,en italie,france puis toutes l'Europe, suivis des États-Unis, de l'Amérique du sud deja en pays producteurs ! Mais le mot "moka" pour désigner le produit fait revenir aux sources du café ! En effet , au tout début de la découverte du café ,d'abords dans la population aisé (comme le chocolat d'ailleurs ) le café venait d'origine en 1900 du sud est de l'afrique et les sacs de jutes servant à transporter le café (coffé)
Etait estampillé " moka" ! Alors que c'était juste un endroit au bords de mer ou les sacs étaient embarqués dans ce port de "moka" en fait une simple jetée !!!!!!! Et ce nom aura fait le tour de la terre pour désigner le café !!!!!!!!!! Incroyable !!!!!!!!!!
เป็นคลิปที่ดูแล้วเข้าใจง่ายที่สุด ชัดเจน ตรงกับที่เราอยากรู้เลย ชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามนะครับ
สอบถามครับ
กำลังหาซื้อเซทกาต้มแบบนี้ครับ
แนะนำหน่อยครับว่า ใช้ของอะไรดีครบเห็นในลาซาด้า มีตัวนี้กับตัว(เหมือนก๊อปมาขาย) แนะนำหน่อยครับ
ชอบค่ะอธิบายเข้าใจง่าย ทำตามได้ไม่ยุ่งยาก ขอบคุณมากค้า
ยินดีครับ ฝากติดตามด้วยนะครับ
ได้ความรู้มากครับ ขอบคุณมากครับ อยากให้มีคลิปดีๆแบบนี้เรื่อยๆ เป็นกำลังใจให้นะครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ.สำหรับมือใหม่หัดชงกินเอง ดูจบชงเป็นอีกทั้ง2สูตร
เยี่ยมเลยครับผม ฝากติดตามด้วยนะครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
เห็นต่างเรื่องการบดละเอียด และการแทมป์นะครับ ก็คงแล้วแต่ความชอบครับ
แต่อยากให้ระวังเรื่องนึงครับว่า ถ้าบดละเอียดแบบนี้ มีการแทมป์ แล้วใส่ฟิวเตอร์อีก มันอันตรายมากนะครับ แรงดันของหม้อรุ่นนี้สูงกว่ารุุ่นคลาสสิค
ถึงหม้อมีเซฟตี้วาล์วก็จริง แต่ตามหลักการไม่ควรต้มจนแรงดันระบายออกเซฟตี้วาล์วนะครับ แนะนำด้วยความเป็นห่วงครับ
อันนี้ผมเห็นด้วยครับ
แถไปเรื่อย มีใครเขา Tamp กัน
เห็นด้วยครับ
ปกติเขาไม่แทมป์กันหนิครับ แค่เกลี่ยๆปาดๆ ถ้าต้มโม้ก้า อะนะครับ งงเหมือนกัน แทมป์ซะแน่น ระเบิดขึ้นมาตาย
ผมทำตามคลิปละครับ ทุกวันนี้ยังเช็ดผนังห้องครัวอยู่เลย เมียก็ด่า ตู้มกลายเป็นโกโก้ครั้น 555 ปล.หม้อจีน
ไม่เคยทำมาก่อน เคยแต่ซื้อเขากิน ไปหาซื้อหม้อมาทำตามสูตรนี้ มันไช่เลยครับ วันต่อมาเห็นของมันเหลือเยอะ ก็เลยทำขายหน้าบ้าน ว่าจะทำเล่นๆแก้วละ30ปรากฎว่า ปิดการขายก่อนแปดโมง สุทธิ 58แก้ว ของหมดกำลังลาพักร้อนลองจัดเต็มดูซักวัน
จริงดิ
โม้
สุดยอดคร้าบบบย👍👍👍
จริงหรอ
จะว่าอะไรไหมคะ ถ้าอยากจะถามว่าใช้กาแฟของที่ไหน
อธิบายเร็วชัดเจนดีคะ
ขอบคุณมากนะครับ
อธิบาย มองเห็นภาพเลย เยี่ยมๆ
ขอบคุณสำหรับการติดตามครับ
ต้องลองทำดูบ้างแล้วขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ ถ้าเอสเพรสโซ่หวานน้อยลดส่วนผสมเท่าไหร่คะ
อีกคำถามค่ะ ถ้าเป็นเมนูปั่นให้ทำเหมือนเมนูเย็น แค่ลดน้ำกาแฟเหลือ60ml และเพิ่มน้ำเชื่อม20mlใช่มั้ยคะ
ในคลิปพี่ใช้มาการองแทมเปอร์ ขนาดกี่มิลหรอครับ
เข้าใจง่าย กระชับ เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากๆ ได้ความรู้มากคะ จะไปทำให้แฟนดื่มคะ
เยี่ยมเลยครับ ขอบคุณสำหรับการติดตามครับ
ตามค้าาาาา ทุกเมนูลองทำอร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ จะหาคอนเทนท์อะไรดีๆมานำเสนอเรื่อยๆนะครับ
อุปกรณ์ที่พี่ทำราคาเท่าไรครับ สั่งได้ที่ไหนครับ น่าสนใจมากครับ
สั่งซื้อผ่าน LINE: @worldwidecoffee ได้เลยคร้าบ
มี 3 ข้อที่รู้สึกเห็นต่างครับ
1. ปกติต้องบดกาแฟให้หยาบกว่าระดับ espresso น่ะครับ
2. Moka Pot ปกติจะใช้วิธีปาดกาแฟให้เรียบ ไม่แนะนำให้แทมป์
3. ระดับน้ำตามคู่มือที่ brikka 4 cup ระบุไว้คือ ห้ามเกิน 180ml นี่ครับ
เรื่องความหยาบ และเรื่องแทมป์ ผมว่าไม่ผิดนะครับ แล้วแต่คนชอบ ส่วนตัวผมคิดว่า มันไม่เข้มเท่าที่ผมกินตามร้านจริงๆ ลองชง เย็นดูแล้ว ในคลิปผมว่าเขาแค่อยากให้รสชาติไกล้เคียงกับสูตรทางร้านเขาให้มากที่สุดครับ
ส่วน ระดับน้ำ ไม่เถียงครับ บ้านผม มี แต่ 3 cup
อธิบายประเด็นตามนี้นะครับ
ความละเอียดผมมองว่า ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการครับ ตัวแปรรสชาติจะมี ( ระดับการคั่ว /Grind size ของเมล็ด / Ratio ของน้ำและผงกาแฟ ) อุณหภูมิตัดไปได้เลยครับ ควบคุมไม่ได้อยู่แล้ว, ในโจทย์การทำนี้ผมลองบดละเอียดในหลายแบบ สรุปคือ พอใช้ความละเอียดเท่าเครื่อง Espresso สามารถดึงรสชาติได้ใกล้เคียงมากๆครับ )
ส่วนการแทมป์ เป็นความชอบส่วนตัวครับ รู้สึกว่าการจัดเรียงผงกาแฟให้ผมความหนาแน่นเท่ากัน และระนาบที่เท่ากันจะช่วยในการสกัดได้ดีขึ้น และมุมมองอีกอย่างคือสามารถใส่ผงกาแฟได้เยอะขึ้น พอวางฟิลเตอร์แล้วรู้สึกเรียบร้อยกว่า ไม่ค่อยเลอะเทอะครับ ในส่วนนี้อาจจะไม่ถูกต้องตามหลักการแต่ผมมองว่า ไม่มีข้อเสียอย่างมีนัยยะสำคัญครับ
เรื่องระดับน้ำ ผมเพิ่มมาอีกนิดเพื่อสามารถทำ Shot สำหรับกาแฟเย็นได้2 แก้วพอดี ซึ่งจากที่ทดลองปริมาณเท่านี้ไม่มีปัญหาครับ
สุดท้าย ขอขอบคุณสำหรับการรับชม และคำติชมทุกประการเลยครับ 😊
ของผมก็ใช้ตามนี้ครับ ละเอียดมากไปแน่นดันไม่ออก
ส่วนตัวบดหยาบเท่ากับเกล็ดน้ำตาลทราย
ไม่แทมป์เช่นกัน
งงๆเหมือนกันครับ ตัวbrikka ไม่น่าแทม แค่ปาดก็พอ
เห็นด้วยครับ ก็คงแล้วแต่ความชอบมั้งครับ แต่อยากให้ระวังเรื่องนึงครับว่า ถ้าบดละเอียดขนาดนี้ มีการแทมป์ แล้วใส่ฟิวเตอร์อีก ซึ่งอันตรายมากนะครับ แรงดันของหม้อรุ่นนี้สูงกว่ารุุ่นคลาสสิค
หม้อมีเซฟตี้วาล์วก็จริง แต่ตามหลักการไม่ควรต้มจนแรงดันระบายออกเซฟตี้วาล์วนะครับ แนะนำด้วยความเป็นห่วงครับ
หม้อต้ม4คัพผมต้องการใส่ผงกาฟแ17-18กรัม ถ้าทำแก้วเดียวแล้วใส่น้ำในหม้อต้มแค่3ออน ไม่ให้ถึงปากจุก เพื่ออย่าได้รสชาติที่เข้มข้นเหมือนกาแฟที่ใช้เครื่องได้ไหมครับ
เป็นความรู้มากค่ะ จะลองทำทานเองค่ะ
ลองทำดูนะครับผม
ของผมมันมีอาการสำลักครับ ต้องแก้ยังไงได้บ้างครับ (หม้อจีน)
จดไว้หมดละครับ เผื่อใครขี้เกียจฟังจนจบ 555555 ขอบคุณ worldwide coffee มากๆเลยครับ วันนี้ลองทำกินเองอร่อยดี อเมริกาโน่เย็น กาแฟ 75 g น้ำเปล่า 75 g น้ำเชื่อม 10-20 ml เอสเย็น กาแฟ 75 g นมผสม 60 ml นมพาสเจอร์ไรส์ 20 ml
ลาเต้เย็น กาแฟ 75 g นมผสม 60 ml นมพาสเจอร์ไรส์ 40 ml
คาปูชิโน่ กาแฟ 75 g นมผสม 60 ml นมพาสเจอร์ไรส์ 20 ml เพิ่ม ฟองนม
จดบันทึกไว้ลองทำครับขอบคุณ
กาแฟ75g หมายถึงสกัดแร้วนะครับ
@@mrjoes99 ใช่ครับผม
นมผสมคือไรหรอครับ
@@kiryumechanum6750 นมข้นหวานผสมข้นจืดครับ
ขอสูตร 22oz ด้วยได้มั้ยคะ รู้แต่เพิมน้ำกาแฟ 90ml แล้วส่วนผสมอื่นต้องเพิ่มเท่าไหร่คะ
ประเภทไม่หวาน หวานน้อย หวานปกติ หวานมาก เป็นเมนูอะไร มีในep.อะไรครับท่านแอดมิน
ชุดชงขายยังไงครับผม อยากเป ดคาเฟ่ เคลื่อนที่
สูตรกาแฟเย็นของอาจารย์อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามครับ
Moka Pot 6 Cup จะชงกาแฟครั้งละแก้ว ได้มั้ยครับ
ได้ครับ แต่แนะนำใช้ปริมาณ 3-4 cups ก็พอครับ
ขอบคุณครับ
เราว่าเปิดกาแฟยุคนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องกาแฟที่แพงๆแล้ว ..สิ้นเปลือง ทุกอย่างขึ้นกับไอเดีย และดีไซน์
ขอบคุณค่า ได้คำตอบแล้วคือ บดหยาบเกิน เพราะกาแฟสกัดมันออกมาแรงเร็ว จัดเครื่องบดปรับระดับเลย ^^
หม้อ 3 คัพ ต้องใช้กาแฟกี่กรัมครับ 🙏🙏
(สำหรับเเก้ว 16 ออนซ์ )
16-20 กรัมครับ
Dark roast ความเข้มข้นเหมือน Expresso ไหมคะ
Espresso เป็นชื่อเมนูครับ จริงๆ ใช้กาแฟ คั่วแบบไหนก็สามารถทำ Espresso ได้
แต่ถ้าอยากได้เอกลักษณ์ ที่มีความเข้มข้น แนะนำให้ใช้กาแฟ คั่ว กลาง - เข้ม ขึ้นไป ครับ จะสามารถสกัดออกมาได้เข้มข้น สู้นมได้ครับ
หม้อ6คัพ ใส่น้ำใส่กาแฟเท่าไรค่ะ
มีสูตรมอคค่า16ออน จากโมก้าพอตไหมคะ
เทคนิคดีๆ ครับแก๋วมากคับ
ขอบคุณครับพอดีป้าซื้อมาให้ใช้ ใช้ไม่เป็นมาเจอคลิปนี้พอดี
ผมกำลังว่าจะเปิดร้านเล็กขาย ว่าจะใช้ 2 cup ความชอบส่วนตัวชอบทำทีละแก้วชิวๆไป ใช้วิธีหารครึ่งจากสูตร 4 cup เลยได้มั้ยครับ หรือควรจะลดอะไร ขอบคุณครับ🎉
ถ้าต้มเสร็จแล้ว กาแฟเหลือ เอาทิ้งหรือว่ายังไงค่ะ
สอนทำมอคค่าหน่อยครับ โมก้าพอต
ทำไมถึงเรียกกาแฟที่ใส่นมว่าเป็น Espressoเย็น หรอคะ
ขอบคุณมากๆครับผม
แนะนำเมล็ดกาแฟ หน่อยครับ มือใหม่ แต่อยากพรีเมียม
Moka pot brikka 4cupใช้filter ขนาดกี่คัพ คับ
3 cup ได้เลยครับ
บางเจ้าก็บอกให้กด บางเจ้าก็บอกว่าเกลี่ยเฉยๆไม่ต้องกด แปะแผ่นกรองที่ด้านบน ไม่วางบนกาแฟ พอได้ลองมาทั้งหมด ชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻
ขอบคุณมากครับผม
แก๋วเลยครับ
ในคลิป เทช็อต 100 ml หรือป่าวครับ แต่บอก75 ml หรือผมดูผิด
ถ้าเพิ่มความเข้มกาแฟ ลดนมสดได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ
Brilka4cup มีสูตรแก้ว22ออนชมั้ย
สวัสดีค่ะ ขอสูตรปั่นด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
แก้ว 22 ออนซ์ ช็อตกาแฟเพิ่มเป็น 90 ml แล้วนมผสมล่ะครับ
Moga pot กับ เครื่องชงกาแฟ แบบไหนใช้เวลาสกัดกาแฟนานกว่ากันคะ
Moka pot อาจจะใช้เวลานานกว่าครับ เนื่องด้วยความร้อน
ผมทดลองตามใสคริปละครับ หม้อระบาย ความดันออกมา ครับ
🙏ขอบคุณครับเข้าใจง่ายดี
ยินดีมาก ๆ ครับ ฝากติดตามด้วยคร้าบ
I don't understand what he's talking, but just basic Thai... However enjoy watching he talking 🤭🤭
thank you so much
ถ้าแก้ว22ออน น้ำกาแฟ90ml แล้วนมผสม นมพาสเจอร์ไรส์ ต้องเพิ่งอีกกี่mlคะ ?
อยากทราบการบดเมล็ดกาแฟครับ ต้องบดเบอร์อะไรครับ ขอบคุณครับ
สอบถามรายละเอียดโปรโมชั่นเพิ่มเติมได้ที่ LINE: @worldwidecoffee
จะมีทีมคอยซัพพอร์ต ตอบคำถามเกี่ยวกับรายละเอียดต่างๆให้นะคะ
หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.worldwide-coffeegroup.com/
จัดมาแล้วค่ะ 4 Cup ตอนแรกซื้อหม้อจีนมา ตอนนี้เปลี่ยนมาเป็น Bialetti แล้วค่ะ ราคาแพงหน่อยแต่รสชาติที่ได้มาต่างจากหม้อจีนเลยค่ะ
Bialetti คุ้มค่าครับในเรื่องรสชาติ และคุณภาพ
รบกวนสอบถามราคาประมาณเท่าไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@user-fu2ej5yh1i ขอบคุณมากๆๆค่ะ
Moka pot กับ เครื่องชงกาแฟสด แบบไหนดีกว่ากันครับ
ขอบคุณมากก
Mokapot สามารถทำกาแฟคั่วกลางอ่อน มีรสเปรี้ยวนิดๆได้ไหมครับ พอดีกำลังจะศึกษาครับ
ใช้กาแฟประมาณกี่กรัมครับ
อธิบายดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ ฝากติดตามด้วยน้าา
ชอบคลิปพี่มากๆค่ะ ขอให้พี่ทำออกมาแบบนี้อีกต่อๆไปนะคะ ติดตามผลงานค่ะ😊🥰
ขอบคุณครับผม ❤️
สอบถามค่ะ ถ้าเราใช้แบบที่บดละเอียดแล้วเราต้องช่างนน.ให้ได้ปริมาณเท่าากับแบบเมล็ด เลยใช่ไหมค่ะ
ใช่ครับผม
รบกวนสอบถามเพิ่มเติมค่ะ แก้ว22oz เพิ่มแต่กาแฟ เท่านั้นไช่รึป่าวค่ะ ไม่ต้องเพิ่มจำนวนนมผสมกันนมพาสเจอไรซ์ไช่รึป่าว? #รบกวนด้วยค่ะ #ขอบคุณล่วงหน้า😘🥰
ก็สามารถทำได้ค่ะ ถ้าหากจะให้ชาติกลมกล่อมอาจจะเพิ่มนมต่างๆขึ้นมาอย่างละ 10 ML ค่ะ
ขอสูตรแก้ว 14,12ออนซ์ด้วยค่ะ
รบกวนขอสูตรนมผสมด้วยค่ะ😀😃
นมจืด นมข้นหวาน อัตราส่วน 1:1 ครับ
ถ้าชงแก้วเดียวในหม้อ4-6คัพ ควรใช้กาแฟประมาณกี่กรัมคะ หรือถ้าใส่จนเต็มเต็มสำหรับชงหลายแก้ว เอามาอุ่นชงครั้งต่อไปได้ไหมคะ🙏
กาแฟลดลงมาสัก 18-20 กรัมครับ สำหรับ 1 แก้วครับ
สามารถนำมาอุ่นได้ครับผม
ขอบคุณมากๆสำหรับความรู้ดีๆนะคะ☺️☺️
ถ้าจะทำขาย 16 ออนนี่จะต้องใช้หม้อขนาดเท่าไหร่คะ
4 cup ตามวิดีโอก็ได้เลยครับ ทำกาแฟเย็นได้ประมาณ 2 แก้ว ต่อครั้งครับ
สวัสดีค่ะ ยังเหลือม็อบค่า ค่ะ
ขอสูตรด้วยค่ะ
ทำเมนูลาเต้มิ้นท์ด้วย moka pot รสชาติกาแฟต่างจากทำด้วยเครื่องไม่ครับ
รสชาติจาก Moka Pot อาจจะเข้มข้นน้อยกว่าที่สกัดจากเครื่องครับ เนื่องด้วยประสิทธิภาพและแรงดันที่มีผลต่อรสชาติกาแฟครับผม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่มด้วยครับ
กาแฟที่ใช้คั่วกลางค่อนเข้ม จะใช้กาแฟโรบัสต้าหรือราบริก้า หรือใช้ดารเบรนแบนไหนคะ
แล้วแต่ความชอบในรสชาติเลยครับผม
ใช้หม้อจีนอยู่ค่ะแทมป์(ไม่แน่นมาก)แล้วน้ำไม่ขึ้นค่ะ ทุกวันนี้เลยทำแค่เคาะๆ TT / ทำกินเองที่บ้าน
ถ้าหม้อโมก้าพอท 6 คัพ จะชง1แก้ว ต้องใช้ กาแฟกี่กรัม น้ำร้อน กี่ml ค่ะ
ตามค่ะ
ถ้าทำอเมริกาโน่ไม่หวาน เราใส่แค่น้ำเย็น75 แล้วใส่กาแฟอีก75 แบบนี้ได้เลยใช่ไหมค่ะ
ใช่ครับ
ขอบคุณนะคะ ทำไมโมก้าพ้อต ถึงกลั่นกาแฟได้เยอะคะ ที่บ้าน 4คัพ กลั่นกาแฟได้แก้วเดียว
4 คัพน่าจะได้ประมาณ 1-2 แก้วนะครับ
ที่บ้านเตาจะเป็นระดับ1-5เราควรใช้ระดับไหนค่ะ
แนะนำระดับต่ำถึงปานกลางนะครับ
ละเอียดมากขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีครับ ขอบคุณมากครับ
อุปกรณ์ราคาเท่าไรครับ
สั่งซื้อผ่าน LINE: @worldwidecoffee ได้เลยคร้าบ
2 cupนี่ ทำได้แก้ว 16oz 1แก้วใช่ไหมคร้บ
ใช่ครับผม
อยากได้อัตราส่วน mokapot 22oz คะ
ได้เลยครับผม
เตาของยี่ห้ออะไรครับ แล้วเครื่องบดมือที่จะได้ความละเอียดแบบที่บอก แนะนำเครื่องไหนได้บ้างครับ
ของ Bialetti ครับ เครื่องบดมือแนะนำ Timemore ครับ
@@WORLDWIDECOFFEECHANNEL ผมเห็น xiaomi ก็มี moka pot อยากให้พี่รีวิวจังเลยครับ
ต้มแล้วน้ำกาแฟไม่ดันขึ้น ต้มนานจนกลิ่นกาแฟไหม้ๆเป็นโอเลี้ยงเลย เกิดจากอะไรค่ะ
อาจจะเกิดจากตัวผงกาแฟที่ละเอียดไปครับ ลองประบให้หยาบกว่าเดิมหน่อย
ส่วนการแทมป์ ไม่ต้องออกแรงแทมป์กาแฟนะครับ วางตัวแทมป์ให้หน้ากาแฟเรียบๆก็พอครับ
นมผสม ผสมที่อัตตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ
1:1
ใช้เมล็ดกาแฟกี่กรัมครับ
ทำครั้งละ 25 กรัม ครับ
ถ้าทำทีละแก้วได้ไหมครับ
Moka Pot แต่ละขนาดสามารถรองรับได้ประมาณ 2-3 แก้วครับ
นมผสมทำสัดสส่วนยังงัยค่ะ
นมข้นจืด+นมข้นหวาน อัตราส่วน 1:1 ครับ
Mokapot ปกติเขาจะไม่แทมกาแฟหรือกดแน่นไม่ใช่หรอครับ เห็นเขาสอนหลายคลิปแล้ว
เครื่องมือหาซื้อได้ที่ไหนครับพี่
สั่งซื้อได้ที่ Line : @worldwidecoffee หรือ bit.ly/3yy5J6Z ได้เลยครับ
ลดกาแฟขมทำไงคะ
ขอเมนูร้อนหน่อยคะ☺️
ผมมีคำถามครับ เอสเปรสโซ่คือกาแฟที่ใช้แรงอัดไอน้ำอุณหภูมิสูงหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียดเพียงรอบเดียว และไม่ผสมน้ำต่ออีก ไม่ใช่หรอครับ ???
พยายามสังเกตุ ว่า ช็อตกาแฟ 75 ml. แต่ดูจากในคลิป และ รูป เหมือน จะ มากกว่า นั้น นะ ครับ
เอสเพรสโซ่กับคาปูชิโน่ สัดส่วนเท่ากัน ต่างกันที่คาปูขิโน่ใส่ฟองนมหรอคะ
คาปูชิโน่จะไม่มีส่วนของนมข้นหวานครับ
ตรงที่บอกว่า ถ้าขนาดแก้วเป็น 22 oz. ให้เปลี่ยนจากช็อตกาแฟ 75ml. เป็น 90ml.
คำถาม แล้วนมต่างๆ ใช้เท่าเดิมเหรอครับ?
เช่น ice espresso ก็ได้ สูตร..
กาแฟ: 75ml. 👉🏻 90ml.
นมผสม: 60ml. 👉🏻 ?
นมพาสเจอไรซ์: 20ml 👉🏻 ?
ทำไมใช้แต่หม้อต้มรุ่นนี้ครับ ได้เห็นต่างเหมือนคนอื่นๆ ว่าไม่ควรแทม ควรจะสาธิตโดยใช้หม้อต้มรุ่นอื่นๆบ้าง เข้าใจได้ครับว่ารุ่นนี้ให้กาแฟเข้มข้น แต่รถอื่นอย่างเช่น Express ใช้ไม่ได้เหรอครับ
อิอิ ตกลงจะเชื่อใครดีอ่ะคะ..🤣🤣🤣
นมผสม อัตราส่วนเท่าไรหรอครับ ใน 60ml
รอด้วยคน อยากได้สัดส่วนนมผสม แบบแก้วต่อแก้ว กรณีที่เราไม่ได้ทำนมผสมทิ้งไว้ เพราะถ้าขายไม่ดี มันก็จะเสีย
1:1 คือ นมข้นหวาน : นมข้นจืด
จากสูตร บอก นมผสม 60 คือ นมข้นหวาน 30
นมข้นจืด 30
อยากได้อุปกรณ์ชุดนี้
สั่งซื้อได้เลยที่ Line : bit.ly/3yy5J6Z
Facebook : facebook.com/worldwidecoffeegroup
นะครับ บ่อย จนเยอะไปครับ ตอนนำเสนอ
จะนำไปปรับปรุงครับ
ทำไมใส่นมไม่เหมือนกับep6 หรอครับ เห็นปริมาณกาแฟเท่ากันแต่นมต่างกัน
มีการปรับสูตรให้หวานน้อย ตามพฤติกรรมการดื่มสมัยนี้ครับ
ใช่ค่ะนู๋ก็สงสัยเหมือนกัน เคยทำกาแฟจากโมก้าพอท แต่ทำสูตรที่พี่สอนแบบเครื่องชงใหญ่ๆ ก็อร่อยดีแล้วค่ะ เลยแปลกใจเช่นกัน😅
ผมก็ว่าอร่อยเข้มข้นดีครับ
แต่ถ้าคนชอบหวานน้อยคงถูกใจสูตรนี้ ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ