홍콩 마약쿠키 제니쿠키 만들기 싱크로율 200% | JENNY COOKIES RECIPE | 안젤라 베이킹
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
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레시피 ↓↓↓
홍콩 제니쿠키와 모양이나 식감이 정말 똑같은 레시피입니다.
예쁜 틴 케이스에 담아서 선물해 보세요~
누구나 좋아하는 맛있는 쿠키입니다.^^
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저는 플레인과 코코아를 동시에 만들어서 공통 재료는 두배로 만든다음에
반으로 나눠 하나는 플레인, 하나는 코코아 반죽으로 만들었답니다.
박력쌀가루를 넣으면 더욱 똑같아요. 쌀가루가 있는 버전, 없는 버전 모두 만들어 보았는데 쌀가루를 조금 더 고소하더라구요. 그래서 더 홍콩 마약쿠키랑 근접해요. 인터넷에 박력쌀가루라고 검색하면 나오는데 생소한 재료일 것 같아 뺀 버전으로 영상에는 넣었습니다. 선택해서 만들어보세요.
[재료] (각 20-25개 분량)
-플레인 : 버터 170g, 슈가파우더 100g, 노른자 40g(2개분), 박력분 150g, 박력쌀가루 100g, 소금 1/6tsp, 옥수수전분 25g
-코코아 : 버터 170g, 슈가파우더 100g, 노른자 40g(2개분), 박력분 120g, 박력쌀가루 100g, 코코아파우더 20g, 소금 1/6tsp, 옥수수전분 25g
쌀가루 없는 버전 ↓↓↓↓↓
[재료] (각 20-25개 분량)
-플레인 : 버터 170g, 슈가파우더 100g, 노른자 40g(2개분), 박력분 230g, 소금 1/6tsp, 옥수수전분 25g
-코코아 : 버터 170g, 슈가파우더 100g, 노른자 40g(2개분), 박력분 200g, 코코아파우더 20g, 소금 1/6tsp, 옥수수전분 25g
[만드는법]
1. 버터는 실온에 두어 충분히 부드러워진 상태로 준비한다.
2. 버터를 휘퍼로 풀어주고 노른자와 소금을 넣고 섞어준다.
3. 슈가파우더도 넣고 휘퍼로 완전히 섞어준다.
4. 체 친 가루류 (박력분+전분,박력분+전분+코코아파우더)를 넣고 한 덩어리로 섞어준다.
5. 짤주머니에 별깍지를 넣고 반죽을 담아 짜준다.
6. 반죽이 뻑뻑하므로 짤주머니의 아래쪽을 잡고 힘주어 짜준다.
7. 많이 퍼지지 않으므로 쿠키 사이의 간격을 넓게하지 않는다.
8.170도 오븐에서 15분 구워준다.
** 모양깍지 855번 사용했습니다~
#제니쿠키만들기 #홍콩마약쿠키만들기 #마약쿠키
![레전드 레시피 대방출. 제니쿠키 레시피 [Jenny cookie recipe]](http://i.ytimg.com/vi/kr9pVyFCF6o/mqdefault.jpg)
![레전드 레시피 대방출. 제니쿠키 레시피 [Jenny cookie recipe]](/img/tr.png)
이 레시피로 여러번 만들어봤는데 버터 해동이 덜 되었거나 덜 풀어주면 쿠키가 퍼지는 거 같아요~ 귀찮아서 대충 풀고 만들면 엄청 퍼지고 충분히 풀어주면 안퍼지네요!
대박 그게 원인인가보네요!!!!!!감사합니다^^ 많은분들께 도움될거같아요!
@@Anjela 감사합니다!!!
저는 세번 시도했는데 이번에는 노른자를 두개대신 하나만 넣어봤어요. 그랬더니 안퍼지네요. 버터는 댓글을 안읽고 만들어서 충분히 휘젓지는 않았지만 완전히 말랑한 상태에서 했어요. (제가 외국에 있어서 아마도 밀가루 차이 때문에도 퍼졌을수도 있을거 같아요.) 당연히 짤주 터지고 난리나서 반죽을 맨손으로 밀어 넣으면서 모양만들었네요.ㅜㅜ
여튼 세번째 시도에 드디어 안녹았네요.
퍼지던데 그 이유였군요....
반죽기로 반죽을하면 안되나요?
홍콩가면 늘 몇상자씩 사오다가 코로나이후에 기약없어진 여행으로 이 영상을 보고 만들어봤는데요 주변사람들이 다들 맛있다고 해요. 제니쿠키의 골든천버터가 아니라도 무염앵커버터로 만들어도 제니쿠키와 똑같은 맛이나요. 에어프라이어로 구웠을때는 160에 10분굽고 뒤집어서 5분정도 더 구우면 됩니다. 다만 꺼내실때는 식기전이라 으스러질수있으니 장갑을 착용하시고 나무주걱으로 쿠키를 들어올리듯 꺼내셔야해요^^ 안젤라님의 좋은 레시피와 영상 너무 감사드립니다♡
에프인들에게 아주 좋은 꿀팁이 될것같네요.ㅎㅎ고맙습니다~~
댓글안보고 만들고 느낀점
1. 별깍지는 큰싸이즈로 하자
2. 첨부터 짤주머니 두겹으로하자
3. 악력운동을 하자
😅😅😇😇
짤주머니는 시도도 안함;;;;;이미 충분함...반죽만으로도
만들어봤는데 잘만들어졌어요~ 아 꿀팁하나 있는데 버터 상온에서 기다리기 힘들면 녹일때 드라이기 열풍으로 녹이세요 전자렌지로 녹이면 아예 다 녹아버려서 전 항상 드라이기로 녹임
꿀팁이네요🥰
드라이기 정말 꿀팁이네요!^__^♡
드라이기요. ? ㅋㅋ
전자렌지로 하실땐 5초씩 끊어서 돌리면 됩니다~ 5초 돌리고 열어서 손으로 꾹 눌러보고 또 돌리고 또 돌리고... 한 15초 20초 정도면 몰랑해져용
-버터는 아주 물렁한 상태로 준비하여 거품기로 생크림 휘핑하듯이 2-3분간 파워 업하여 빠르게 저어주시면 나중에 짤 때 덜 뻑뻑합니다.
-노른자 2개분은 40g인데 큰 계란이어야 노른자가 1개에 20g입니다. 작은 계란은 노른자를 40g에 맞춰서 재 주시던지 노른자 3개분을 사용하세요. 같은 큰 계란이어도 노른자 비율이 낮은것들이 있습니다. 노른자 함량을 맞춰주셔야 손목을 잃지 않을 수 있겠죠!? 짜는것에 자신없는 분들은 노른자 양을 60g으로 늘려서 하세요~
오늘 만들었는데 정말 예쁘게 완성했어요😆 소심하게 소금 조금 넣었는데 담엔 좀더 넣으려구요!! 반죽 너무 뻑뻑하면 우유 반스푼 넣어보세요!
굿굿 굿입니다~~ㅎㅎ
헐 꿀팁이네요!!ㅠㅠ 짤주머니로 짜는데 너무 뻑뻑해서 힘들어죽을뻔했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ
저도꿀팁이여~비닐짤주머니계속터지고 깍지삐져나와서 포기하려다가 짤주머니2장 겹쳐서해서 드뎌성공했어요ㅎㅎ감사합니다^^
ㅎㅎ꿀팁입니다..
진짜......어쩜 너무 맛있어요 ㅠㅠ 제니쿠키 다른 레시피 해봤었지만 제니쿠키 맛은 안났었는데 갓안젤라 입니다 ㅠㅠ 집에서 제니쿠키를 맛볼수있다니 ㅠ소중한 레시피감사합니다
이렇게 후기까지 남겨주시다니 저도 감사합니다🥰🥰
쌀가루 넣으셨나요?
이거 만든다고 약 일년전 박력쌀가루 샀는데 유통기한 임박한거 처리하려고 또 만들었거든요? 개마싰음 진짜 레전드다 님들 후회안함 전 짤주머니 안쓰고 냉동했다가 썰어서 굽는데 zl전 맛있음 꼭 만들어 드세여 포속포속 사르르 녹아여
널리널리 알려주십쇼ㅎㅎ
악력단련이 피티보다 낫네요....... 개힘들게 짰는데 오븐에 넣으니 다 퍼졌어요......... 쌍욕이 목끝까지....... 쥬르륵..... 레시피 감사합니다🥰🥰
맨처음 버터를 크림화 시키는 과정을 혹시 전자렌지 이용해서 하셨나요? 실온에 오래 방치된걸 쓰셨나요? 버터가 살짝이라도 녹은걸 쓰시면 퍼질수있습니다ㅜ..
시원스럽게 하시는거 보니 기분좋아지네요
감사합니다😊🙏🙏
저 오늘 만들었는데요...짤주에다가 조금만 넣어도 잘 안짜지더라구요 결국 구멍이 늘어나서 그냥 반죽을 손으로 동그랗게 만들어서 구웠어요...ㅋㅋㅋㅋ다음엔 인내를 가지고서 해봐야겠어요.....
ㅜㅠ😖😖
저도요ㅠ 저는 지금 오븐에서 반죽이 완전히 퍼지기까지 하네요😂
White Black 저두 쿠키반죽이랑 씨름하느라 반죽이 녹아서인지 다 퍼졌었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ상처만 남았었습니다....
오 쌀가루가 키포인트였나봐요. 부드럽고 퍼석퍼석한 것이 딱 제니쿠키네요! 여태 많은 레시피 봤지만 이게 딱인거 같아요 감사합니다아
그쵸. 똑같죠? 헿
쌀가루가 쓰이나요??
진짜 최고의 레시피....다른분들 레시피를 봤을때 안젤라님께 젤 괜찮은거 같아서 해봤는데요...비닐짤주머니를 피해야 하는것 빼곤~ 오오오...맛이 진짜 제니쿠키...더라구요....긍까....제가 제니쿠키가 궁금해서 구매해서 3일만에 먹고...(순삭이어서 오리지날은 없어졌지만, 입이 기억하니까 ^^;;;;;) 원래 비교하려고 산건데...ㅡㅡ;;;;;; 못참고 가족들이 다 먹어버려서....여튼....그게 중요한게 아니라...진짜 맛있었어요...좋은 레시피 진짜 감사합니다 ^^ 안젤라님 덕분에 쿠키 레시피로 평생 인생 쿠키 만들 수 있게 되었어요 ^^ !!!!!감동!!!!!! 새해 복 많이 받으세요~
기분이 좋아지는 댓글이네요!!☺️☺️☺️ㅎㅎ감사합니다. 많이많이 맛나게 만들어 드셔요. 펭귄님도 복 많이 받으세요~~~~❤❤
이거 하면서 얼마나 웃음이 나던지
짤주머니 자꾸 탈출해서
적당한 힘조절
지금 오븐에 굽고 있는데 맛이 기대됩니다
전 상투과자 깍지로 했어요
그게 제일 사이즈가 커서요
만들다 손목 잃을뻔 했지만 맛있네여..... 홍콩다녀온쥴알았어여
제가 손목을 많이 망가트리네요..🤣🤣🤣😭😭😭😭
박력쌀가루 사서 넣었더니 제니베이커리 쿠키 질감이 나네요~ 소금을 일부러 적게 넣었었는데 다음엔 더 많이 넣을거에요~
Sophiee Lee 더보기란에 있는 비율 따라하신 것 같네요:)
진짜 맛있어요 ㅠㅠ 왜 이제야 이 레시피를 발견했나 할 정도에요 제니쿠키랑은 맛이 좀 다른데 그건 제가 엥커버터를 써서 그런것 같기도 해요 다음에는 쌀가루 사서 다시 만들어보려고요 그리고 짜다가 짜증나서 잠깐 방치해두고 딴짓하다 왔는데 오븐 옆에 방치해서인지 반죽이 녹아서 말랑말랑해져서 나머지는 무지 쉽게 짤수 있었어요 ㅋㅋㅋ 다른분들도 따뜻하게 조금 녹인다음 짜보세요!!
소중한 후기 감사합니다. 쌀가루 있는버전도 꼭 만들어보시기 바랍니다❤❤
제니쿠키를 먹어본 적이 없어서 잘 모르지만 진짜 천상의 맛이에요ㅠㅠㅠ 만들고 그 자리에서 10개는 해치웠네요.. 진짜 너무너무 맛있어요!!
하핫☺️☺️뿌듯뿌듯하네요👍👍
홍콩 가면 항상 제니쿠키 사왔었는데 그 생각나서 한번 따라 만들어봤어요 고정글 같이 버터를 덜풀었는지 약간 퍼지긴 했는데 그래도 결이 잘 남고 잘 만들어졌어요 만든 직후에는 이게 제니쿠키 맛이라고..? 라는 생각이 들어서 박력분만 가지고 해서 그런가?라는 생각을 했는데 다음날 다 식고 부드러워진 상태에서 먹으니 제니쿠키맛이랑 똑같아서 깜짝 놀랐네요 짤때는 최악을 맛봤지만 맛은 최상이네요 좋은 레시피 감사드립니다ㅎㅎ
네~~~짜기가 힘드시면 길다란 원통형으로 만들어 냉장고에서 굳힌뒤(약3시간) 1센치 두께로 잘라서 구우셔도되요ㅎㅎ
벌써 두번째 구워먹었어요~ 하얀거는 진짜 제니쿠키 맛입니다!ㅠㅠ 대신 좀 많이 퍼져요! 버터 아이보리 색 까지 크림화를 잘 시켰는데도 그러네용ㅠㅠ... 그래서 사브레 굽듯이 원기둥으로 모양잡고 얼려서 썰어 굽습니다. 그러면 상투과자 모양은 아니지만, 나름 예쁘게 잘 나와요~!! 진짜 맛있어요ㅎㅎ 레시피 짱짱입니다!
감사합니다😊😊
너무 퍼지면 첫 온도를 살짝 높게해서 구워보세요
3번 만들었는데 2번이 자꾸 퍼지길래 처음 3분을 180으로 굽고 나머지 170으로 구우니 안퍼지더라구여
너무 퍼지면 첫 온도를 살짝 높게해서 구워보세요
3번 만들었는데 2번이 자꾸 퍼지길래 처음 2분을 180으로 굽고 나머지 170으로 구우니 안퍼지더라구여
진찌ㅡ고급스럽고 무조건맛있는맛!!!!! 대성공입니다 내일또 할거예요
선물용으로 좋네여~~♡
ㅎㅎ감사드립니다🥰🥰
오븐형 에어프라이어로 160도 10분 굽고 뒤집어서 5분 구웠더니 잘됐어요 그리고 처음한게 좀 퍼졌길래 굽는동안 다른판은 짜놓고 냉장고 넣어서 살짝 굳혀주니까 안퍼지더라구요 아마 날이 더워서 버터가 좀 녹았던거같아요 맛은 최고였어요😍
다행입니다ㅎㅎ꿀팁 감사합니다🥰
베이킹을 빙자한 ,,, 악력테스트 ,,,
(이미 손을 잃은 사람)
헐 하지만 너무나 맛있는 ...../..... 포슬포슬 ... ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 여럿 손목 잘랐네요ㅋㅋㅋㅋ🤣🤣😭😭🙏
욕하러 온사람....추가요.....
살려주세요... 난 왜 반죽이 저러지 않는거야..
안젤라의 쿠키영상 최근에 보게됐는데 열씨미하시는모습 너무 좋아요.
감사드립니다.^^ 자주 놀러오셔요~
굽고나서 식었을때가 젤 맛있어요! 앵커로 했는데 충분히 버터풍미 좋았구 파삭하고 고소해요! 저는 용쓰면서 팬닝하다가 결국 짤주머니가 터져서 그냥 깍지안끼우고 모양 대충해서 구웠네요 ㅋㅋ ㅋ
잘하셨습니다~~😃👍👍
정말 맛있네욘!!근데 반죽이 정말 뻑뻑해서 짤주로 다 짜고나니깐 손이 막 떨려요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래두 엄청 맛있습당!
ㅎㅎ손목을 잃게한다는게 무슨말인지 아시겠죠..?
댓글 안읽고 했다가 쿠키 퍼져서 댓글보러왔는데..저같은 분들이 많이계시네욬ㅋㅋㅋ 근데 맛은 제니쿠키랑 똑같아요ㅠ 대만족이에요 감사합니다
또 만들어 먹었어요👏👏👏 최고
후후훗
버터를 미리 실온에 꺼내놓지못해서 급하게 녹였더니 모양이 조금 퍼지긴했는데 주변에서 다들 너무맛있다고.. 멈추지못하겠다고 하면서 다 먹어서 기분 나무젛았어요 :) 감사합니다!
ㅎㅎ다행입니다~~ 잘만드셨나보네요👍👍
외국에 살고있어서 서울에서처럼 제니쿠키를 맘대로 못 사먹거든여.. 그래서 혹시나해서 검색해봤는데 댓글들 반응도 좋구, 한번 해먹어볼게요 감사해염
넵ㅋㅋ👍👍
아~~놔 제니쿠키처럼 부드러운거 좋아해요 특히 제니쿠키 ㅎㅎ 살쪄서 못먹겠어요 ㅠㅠ
ㅜ_ㅜ 맞아요 그놈에 살이 문제여요. 그래도 가끔 두세개씩 정도는 괜찮지 않을까요..?헤헤
밀가루 줄이려고 박력쌀가루랑 옥수수 전분만 넣어서 했어요! 파삭 거리고 너무 맛있네요! 댓글들 다 읽어봤는데 생각보다 감자전분을 써도 되냐고 질문하는 댓이 많더라구요. 옥수수 전분을 넣는 이유는 파삭 거리는 식감을 위해 넣는거라 감자 전분 넣으면 망합니다~~!!!!
맞습니다~~~
혹시 쌀가루만 하면 몇g씩 넣으셨나요??
해봤는데 기본은 퍼지고 초코맛은 좀 덜 퍼지네요! 모양은 버터링 쿠키 모양으로 짜는게 제니쿠키 모양으로 짜는 것보다 덜 퍼지고 바삭했어요 :) 레시피 공유 감사합니다♡
찐 마싯어요!
제가좋아하는 버터쿠키맛!
저도 짤주 터트리고나서 반은 짤주로
하고 반은 그냥 손으로 빚었는데
그래도 마싯어요
식감은 짤주가낫지만 그냥 손으로빚어서
해도 담백하고 마싯어오
찐이죠 찐ㅎㅎ
저는 이 레시피로 인해 맛을 얻고 팔을 잃었습니다
하지만 또 팔을 잃을 각오가 돼 있습니다
너무 맛있습니다 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ팔 하나를 내어주고 받는 행벅...😘
짜다가 짜는 저 비닐이 터졌어요ㅋㅋㅋ ㅠ 그냥 동그랗게 구웠는데도 맛있네요 레시피 감사합니다 :)
👍👍하핳 쉽지않죠.. 잘하셨습니다🤗
오늘 만들었는데!! 짤 짜다가 손을 잃기전에 포기하고 동그랗게 만들어서 구웠습니다ㅠ 제니쿠키를 한번도 먹어보지 못했지만 이 맛이라면 마약쿠키 맞는 것 같습니다 ^.^ 감사합니다!
ㅎㅎ손목을 잃을뻔했음에도 후기남겨주셨네요~정말 감사합니다~~
ㅎㅎ손목을 잃을뻔했음에도 후기남겨주셨네요~정말 감사합니다~~
감자전분으로 했는데 진짜 너무 맛있어여ㅠㅠ 초코보단 플레인이 맛나네요!!좋아요 누르고 갑니당~
헉ㅋㅋ감자전분으로도 쿠키가 되는군요☺
진짜 맛잇어요 잔뜩 만들어서 냉동고에 두고 한개씩 꺼내먹어요 진짜 너무 맛잇어요 ㅜㅜㅠㅠㅜㅠ
😚😚😚감사합니당~~맛나게 드셔요
안젤라님 이 레시피는 정말 최고예요ㅠ
감사합니당!!
저도 감사합니다😄😄
이 맛 쿠키 만들려고 계속 찾고 있었는데 드디어 찾았네요 감사해요
이제라도 제채널에 오신것을 환영합니다😃😃
안젤라님 이거 넘넘 맛있어요... 근데 플레인 짜고 초코짜다가 도저히 안되겠어서 남편한테 해달라고 했네요😅 진짜 제니쿠키랑 똑같아요!!
소중한후기 감사합니다🙂🙂
너무맛있어요♡♡
눈물나올정도로 제니쿠키랑 똑같아요
레시피 공유해주셔서 감사해요~
지금 몇번째 만드는지 몰라요ㅋㅋ
어느쪽에 계시죠???
절받으세요 ~~~~~~♡♡♡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🤣🤣감사합니다. 맛나게 많이 만들어 드세용❤❤
ㅠㅠ너무 맛있어요 진짜 제니쿠키 해외배송하는거 사다먹다가 돈이 많이 깨져서 한번 해보자 하고 만들었는데 반죽부터가 다른버터쿠키랑은 달라요 너무 맛있어서 굽고 바로 반이상먹은것같네요,, 다음에 또 만들거에욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ맛있쥬? 자주 해드셔요☺☺
이고 해서 저도 먹고 선물도 했는데 다들 너무 맛있데요 저도 너무 맛있게 먹었어용 감사합니댱❤️
🥰🥰
영상보고 따라 해봤는데
맛이 똑같아요!!!!!!
비싼돈 안주고 집에서 해먹을 수 있어서 너무 좋아용!! 감사합니다❤️❤️
ㅎㅎ후기남겨주셔서 감사합니다🙃
제니쿠키에 환장하는데 .. 설마 하고 찾아봤는데 레서피가 있다니 게다가 맛이 같다면 ㅠㅠ 손목이 부러져도 꼭해보고싶네용 언제하게 될까요?? ㅠ 먹고싶드아...
손목이 부러질 준비가 되었다면 당신은 이미 반은 성공하신겁니다😌😌😌
진짜 맛있게 잘해먹고 선물도 하고 양도많고!! 레시피 너무 감사해요!! 저는 참고로 미국에 있구 한국마켓가기 힘들어서 집에있던 고구마전분으로 대신 만들었는데 (베이킹 아무 지식없어서...😅) 너무 맛있었어요!!!! 진짜 모양도 너무 잘나왔습니다!
와우 금손이시군요~^^레시피가 좋아도 결국 해내신건 본인이십니다☺☺짝짝짝 잘하셨어요~~😆😆
안녕하세요!! 아까 오후에 이 레시피로 만들었는데 맛있어요!!!! 제가 제니쿠키를 못먹어봐서 비슷한진 모르겠지만 맛있어요!!!ㅎㅎㅎ 그리고 댓글들 보고 버터 해동 잘 해서 풀기도 엄청 풀었는데도 조금은 퍼지더라구요ㅎㅎ 그래도 빈대떡처럼 아예 퍼지진 않았어요!!
그리고 반죽 짜기 힘들단 댓글들 대충 넘겼는데 와 이거 진짜 대박이에요...진짜 뻑뻑해요..영상에선 쉬워보였는데ㅠㅠ 어쨌든 맛있게 잘 먹었습니다!ㅎㅎㅎ 감사합니다!
ㅎㅎ짜기가 힘드셨죠..?ㅎㅎ제니쿠키 2탄영상이 있는데 거기선 뭉쳐모양잡아 잘라서 굽습니다~ 맛은 같으니 그방법으로 해보셔요😁
와 반죽할때만 해도 잘될까 했는데 제니쿠키랑 진짜비슷해요 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니닷 !!
☺☺
박력분으로만 했는데 모양만 잘잡으면 잘 안퍼지더라구요. 다음에는 쌀가루로 해볼려구요 감사해요 너무 맛나요
박력쌀가루 넣어 하시면 훨더맛있답니다~~
@@jiyeonna3723 ㅠㅠ제가..솜씨가없어서 망한채 방치중인것밖에 없습니다....부끄럽지 않을만큼 열심히 운영할때 알려드리겠습니다😘
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 넵넵. 레시피 감사합니다 다른것도 도전해볼게요 😆😆
드디어!!!! 세번째 도전만에 퍼지지않는 제니쿠키를 구웠습니다!!! 모두 안젤라님의 친절한 영상과 고수님들의 댓글 덕분입니다!!!!
그리고 저는 플레인 반죽 1/2에 커피 액기스를 섞어서 커피맛으로도 구웠는데 액기스 그게 뭐 얼마나 들어갔다고 반죽에 영향을 준 건지... 커피맛은 좀 퍼지더라구요ㅠㅠ
커피 액기스를 사용하실 분들은 가루양을 조금 더 넣어보셔야 할 것 같아요..!!
플레인, 커피맛은 시간 지나면서 반죽이 부드러워졌는데 진짜 찐으로 쎈 놈은 초코입니다...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🏋🏋🏋최고최고ㅎㅎ찐으로 쎈놈은...촉호..
와........ 짜다가 손 관절 나가는줄 알았어요
하나 짜고 쉬고 또 짜고 겨우..... 제니쿠키가 비싼이유가 있었네요
ㅜㅜ;;; 동그랗게 뭉쳐서 구우시거나 사브레처럼 원통으로 모양잡아 굳힌후 잘라서 구우셔도 됩니다..ㅎㅎ
쌀가루 안들어간 버전 레시피로 만들었는데 맛있어요ㅠㅜㅠㅠㅠ제가 버터를 10g 정도 더 넣어서 약간 쿠키색이 갈색인거 빼고는 진짜 완전 제니쿠키맛!!! 저는 에어프라이어에 구웠는데 그래도 잘 구워지네요 ㅎㅎ 다음엔 코코아도 넣어서 해보려구요!
에어프라이어에 구우셨군요~~~오븐과 기능이 비슷해서 잘 구워질거에요~~ㅎㅎ짝짝짝 잘만드셨다니 다행이에요~~☺️☺️☺️👍
박력분으로만 했는데 존맛탱이에요ㅠㅜㅜ 감사합니다
😍😍
그러면 옥수수전분은 않 넣은 건가요?
열심히 보고있고 올해 한번 많이 연습하고싶은 쿠키에요~^^
ㅎㅎ맛있답니다
에어프라이어+오븐기능 인걸로 했는데 진짜 맛존똑입니다!!! 170도 15분궛더니 파사삭사르르 맛있어요♥♥ 전 커피액 10미리정도 넣었어요. 혹시 안퍼지는 레시핀없을거을까요ㅜㅜ
이...이게 제가 여러번 만들었는데 한번도 퍼진적이 없는 레시피거든요ㅜㅜ 뻑뻑해서 짜기가 힘든만큼 퍼지지않는 레시피인데....이상하네요ㅜㅜ
퍼지시는건 휘핑을 너무 오래셔서 그래요! 날가루가 없어질때까지만 휘핑해주면 안퍼집니당
정말 최고에요 너무 맛잇어요 제니쿠키가 되다니 ㅠㅠ정말 감동감동커피제니쿠키는 어케 해야할까요 그것도 좀 부탁드려요 ㅠㅠ
제가 제니쿠키 2탄 올린거에 보시면 커피맛이 있숩니당🙂
코코아맛이라고 되어있는데 레시피보시면 커피파우더가 들어가는 커피맛이나는 애입니다ㅎㅎ
짜다가 짤주 터졌어용ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥 뭉쳐서 만들었... 주륵
저두요ㅋㅋㅋ
저 비닐 짤주 4개 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ후
저도 3개 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4개터트리고 손으로 굴려 민들었어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
이거 진짜 맛있어서 너무 먹었더니 살찌는 느낌ㅠㅠ 그만큼 엄청 맛있어요!! 근데 저는 이거 짜다가 터져서 그냥 공모양이랑 네모 토끼 등등으로 만들어 먹었어요ㅋㅋ 그래도 정말 맛있었어요~👍🏻
🥰🥰🥰
네번이나 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 주변 반응도 너무 좋네요 ㅎㅎ
감사합니다😚
이거 진짜 존맛탱 말도 안됩니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 넘 맛있어요!! 갓 구워나왔을땐 흐물흐물해서 익은게 맞나 싶었는데 식히니까 단단하게 되네요😅 진짜 맛있어요 계속 만들게 될 듯 하네요😚
ㅎㅎ맛나쥬잉😆😆❤
따라 구워봤는데 너무 맛있네요ㅠㅠ 똥손도 덕분에 맛있는 쿠키 구웠습니다 너무 감사해요ㅠㅠ
우왓 ㅎㅎ소중한 후기 감사합니다~~
모양 짜내는게 쉽지않네요..ㅠ 망해서 그냥 내동 휴지시키고 찍어냈어용 근데 맛은 좋아요 모양은 망했지만요. 좋은레시피 감사해요 ^^ 개인적으로 플레인이 정말 맛있네요
ㅜㅜㅋ짜는게 쉽지않으시죠..?
손목과 맞바꾼 쿠키지만 너무 맛있어서 담에 또 만들어야겠다는 생각만 드네요.🤣
ㅎㅎㅎ👍👍
서*** 버터로 만들었을땐 식감은 최고였으나 상당히 밍밍한 맛이었는데 골** 버터로 만드니 맛이 180도 바꼈어요 ㅎㅎ 진한 버터쿠키맛 ㅋ 이 레시피 정말 최고입니다 ㅎㅎ
개인적으로는 서울우유버터를 별로 좋아하지않습니다.ㅎㅎ 풍미가 적어서요. 저는 가성비좋은거 쓸땐 앵커버터, 돈좀쓸땐(?) 레스큐어, 이즈니 많이 씁니다.ㅎㅎ
@@Anjela 이즈니는 저도 쓰고 있어요 ㅎㅎ 아직 이즈니로 제니쿠키는 안만들어봤지만요 ㅎ 이즈니도 기대가 되네요 ㅋ 댓댓글 달아주셔서 넘 기뻤어요 감사합니다^^
@@Anjela 이즈니버터로 이 쿠키 만들어봤는데 정말 맛있네요 ㅎㅎㅎ 골** 버터랑 별 차이가 안나요 담엔 앵커버터로도 만들어봐야겠어요^^
저의 최애쿠키인데 소중한 레시피 감사드려요!^^ 손목이 안좋은데 거품기말고 전기휘퍼사용해도 되겠죠~?
엇 당연합니다!
악력테스트....ㅎㅎ 이 레시피로 쿠키 많이 만들어 먹는ㄷㅔ 노른자 한개 더 넣으면 훨씬 짜기 수월합니다!!
(밑에 대댓글 달아주셨는데 못보신분들이 계실거같아 씁니다!!)
퍼지지는 않던가요~?
@@Anjela 퍼지기는 하는데 2배합해서 4판구웠는데 냉장고에 넣어뒀다가 구우니까 확실히 안퍼지더라구요! 근데 첫번째판은 퍼졌어요 ㅠㅠ 퍼진이유가 노른자때문일까요?
안젤라님 좋은레시피 넘 감사드려요^^
커피맛도 만들고 싶은데,혹시 모카엑기스를 넣는다면 몇그램정도넣으면 될까요?
모카엑기스는 2큰술 정도면 충분하지 않을까요. 개인적으로는 맥심 커피가루 (설탕 프림 없는거)를 자주쓰는데 뜨거운물 2큰술에 커피가루 1큰술을 개어서 넣곤합니다.
우와 짜기너무힘드네요. 짤주머니 엄청터트려먹었어요. 악력이 센편인데 절대안나오네요. 한판은 무조건해보자 해서 짤주머니포기하고 깍지에 반죽넣고 손가락으로 눌렀어요. ㅎㅎㅎ 맛은 최고네요. 한판만짜고 남은 반죽은 그냥 손으로 빚어 구웠습니다. 어떻게하면 잘나올까요? 영상처럼만나와도 할만하겠어요. 처음 두번만 딱나오고 그뒤에는 꽉막혀서 깍지만빠지네요. 넘맛있어서 또만들려구하는데 어쩌면좋을까요? 버터풀때도 휘핑기로 한참 돌린담에했는데 볼을 좀 좁은걸로해볼까요.
짤주머니에 반죽 자체를 조금만 넣으세요~ 숟가락으로 6-7숟가락정도요. 짜고 또넣고 짜고 또넣고 해보셔요. 저는 짤주머니는 안터졌거든요ㅠㅠ 짤주머니에 깍지 넣고 자르실때 최대한 폭을 좁게(깍지모양을 가리지 않을정도로만) 자르셔야 안터져요. 짤주머니도 비닐이라서 힘주면 늘어나잖아요. 입구를 넓게 자르면 깍지가 앞으로 쏙 빠지면서 터져버려요. 반죽을 조금만 넣고 최대한 아래쪽을 잡고 짜보셔요.ㅜ
안녕하세요~~ 쌀가루 안들어간 레시피로 구워봤는데 맛있었어요~ 근데 저는 쿠키가 많이 퍼지던데 왜그런걸까요??ㅠㅠ 아쉬워요~~
오늘은 옆구리가 터졌지만 무사히 맛있게 만들엇습니다~♡♡ 맛있는레시피 감사합니다 오ㄴ늘 친구만나서 더 열심히 만들었어요 ㅎㅎ
맛있어 보여요~신랑이 환장하겠네요 ㅋㅋ
감사합니다ㅎㅎ남성분들도 쿠키 참 좋아하시죠~~~😍
집에 오븐도 없어 아무 재료도 하나도 없는데 만들어보고싶네요..... 제니쿠키 먹고싶다..
😭😭
슈가파우더를 다 써서 설탕 갈아서 100g넣고 만들어봤는데 잘 만들어졌어용! 슈가파우더 없으신분들 참고하세요◡̈
꿀팁 감사합니다😘😘
@런닝맨만 보는 온 네 그렇습니다~ 옥수수전분도 있어야합니다!
짤주머니에 넣었다가 1개도 못 짜고 바로 스쿱쿠키로 바꿨어욬ㅋ소금이 아주 적은 양 같길래 대충 조금 넣었거든요 먹어보니 짠맛이 좀더 나면 더 맛있겠다는 생각이 들더라고요 아직 제니쿠키맛을 못 보긴 했는데 제가 소금을 적게 넣어서 그런 건지 아님 원래 제니쿠키가 짠맛이 없는 건지 모르겠네요 쌀박력분 버전으로 했고요 고소해서 인절미쿠키인줄요
헛 소금이 싱거울정도는 아닐텐데....! 역시 짜기엔 무리였나보네요..ㅜㅜ
꼭 박력쌀가루를 써야하나요..? 주변에 파는곳이
없더라구요 선물용으로 만들껀데 답변 주시면 감사하겠습니다아💖 영상 넘모 죠아옄ㅋ
감사합니다ㅎㅎ인터넷에서 꼭 박력쌀가루를 주문해서 만드시는걸 추천드립니다. 후회 안하실거에요ㅎㅎ
금방 만들었어요. 저는 제니쿠키를 먹어본 적이 없어서 비교는 못하는데 버터 맛이 많이 나고 사르르 부서지는 식감의 쿠키네요. 오븐이 다른 곳에 있어서 에어프라이어로 만들었어요. 저희 집 에어프라이어는 온도가 높은 편이라 140도 15분 돌렸습니다. 무염버터 사용하고 박력쌀가루까지 구매해서 똑같이 만들었는데 저는 엄청 퍼지더라구요. 아예 원래 모양을 찾아볼 수 없을 정도로 퍼졌어요. 오븐(에프) 온도가 낮아서 그런가 싶어 180도로 빠짝 굽고 온도 낮췄는데도 똑같더라구요. 여러 온도로 구워봤는데 계속 그런거보니 반죽 자체가 잘못된 것 같아요 ㅠㅠ 버터가 겨울이라 뻑뻑해서 전자렌지에 조금 돌려서 풀어줬는데 이게 문제인가 싶고.. 전 플레인 레시피의 반만 만들었구요, 코인 초콜릿크기로 30조각 정도 나왔어요. 반 정도만 만들어도 충분한 것 같아요. 맛있는 레시피라 계속 해 먹을 것 같은데 반죽이 아예 퍼지는게 아쉽네요 ㅠㅠ 계속 해보면서 답을 찾아봐야겠어요ㅎㅎ
전자렌지에 돌릴때는 버터가 액체화되는 부분이 아예없어야 합니다~~ 녹아버리면 쿠키에는 사용을 못하거든요. 말랑해진 버터를 충분히 휘핑해주셨나요? 잘 안퍼지는 레시피인데 요상하네요ㅜㅜ 노른자와 박력쌀가루 양을 살짝 늘리는것도 방법입니다. 근데 지금도 짜기가 뻑뻑해서..더 짜기가 힘드실지도 몰라요ㅜㅜ
짤주 2개 터트리고 결국 쿠키 틀로 찍었습니다^^..
😅😅😅휴..결국..
제가 좋아하는 맛이에요. 박력쌀가루도 주문해서 만들었어요. 버터 크림화하는데 힘들었고 가루류 넣고 넘 안뭉쳐져서 노른자 한개 더 넣었고. 그래도 짤주머니에 짜긴 무리라 걍 성형해서 구웠어요. 맛있었어요. 나머지 반은 냉장고에 들어가있어요. 안젤라님 다른 영상에 잘라서하는 영상있어서요. 레시피 감사해요. 짤주머니에 짜기위해서 우유를 넣으면 안될까요?
우유 넣어서 해보셔요~조금 퍼지긴하겠지만 맛은 괜찮을거에요!
혹시 녹차버터쿠키를 만들고 싶다면 저 레시피에서 녹차가루를 얼마나 넣으면 좋을까요..?? 영상감사합니다!!
녹차는 맛이 강해서요 코코아 쿠키 레시피에서 코코아파우더 대신 녹차파우더 13g 넣으시고 박력분은 130g 넣으시면 될것같아요!
혹시 설탕을 갈아서 슈가파우더로 사용해도되나요? 아니면 전분이 조금섞인 시판용 슈가파우더가 좋을까요?? 그리고 별깍지는 큰사이즈로 하는게 좋겠죠?
저는 전분이 섞인 시판슈가파우더 사용했습니다~ 별깍지는 큰사이즈가 좋겠습니다.👍👍
이거 녹차🍵 맛 으로 만들고 싶은데 코코아 파우더랑 같은 양으로 하면 될까요..? 견과류나 초코칩 같은거 넣어도 되나요..??💖 제니쿠키
만들어서 선물하려구요☺
코코아파우더 양의 반만 넣으시는걸 추천드려요~ 쓴맛때문에요~ 견과류 넣으셔도 됩니다만 짜기가 힘드실겁니다. 제니쿠키 2탄이라는 영상 보시면 굳혀서 잘라굽는 버전도있으니 참고하세요~
친구들한테 나눠주려고 2배합으로 초코랑 플레인 만들었는데 죽을 뻔 했어요..,, 미니오븐으로 2시간30분 3시간째 굽고 있어요 ㅋㅋㅋㅋ
짤주로 짜다가 짤주도 터지고 승모근도 터질 것 같길래 둥글고 길게 밀고 냉동실에 넣었다가 잘라서 구우니 조금 더 간단하네요 ㅎ.ㅎ 맛은 맛있어요!! 다음에 또 해먹을 거예용 ㅎ그때 조금만 하는 걸로..
ㅎㅎ글로도 전해지는 힘든과정....고생하셨어요ㅜㅜ🙏🙏
박력쌀가루 대신 흑미가루를 넣으면 어떻게 될까요? 집에 흑미가루는 있는데 박력쌀가루를 다 써서요 ㅠㅠㅠ 차라리 쌀가루 없는 버전으로 하는게 좋을까요? 꼭 해먹어보고 싶은데 궁금해서 여쭤봐요 !!ㅎㅎ
쌀가루대신 흑미가루 써보세요ㅎㅎ👍
세번째 해먹는중 입니다!!
존맛탱 레시피 감사합니다♡♡♡♡♡♡
☺️☺️❤❤
안녕하세요? 레시피 정말 감사합니다😊너무 맛있게 먹었던 쿠키라 만들어보려고 하는데 커피맛으로 카누 녹여서 넣으려고 합니다 얼마나 넣어야할까요??
카누를 6g정도 뜨거운물 한숟갈에 녹인뒤에 버터에 넣고 크림화시키세요~
이거 레시피대로만 하면 진짜...못 짜겠더라고요. 그래서 레시페에서 생크림 20g추가하니 나름 짤 만합니다. 녹차같은 경우는 생크림 더 추가.......잘 구워지면 빠삭하고 맛있어요. (퍼지는 건 없었어요.)
잘 만드셨군요👏👏 생크림추가도 정말 좋은방법입니다~~~
저는 베이킹엔 똥손인가봐요ㅜ 그래도 저번에 계란 안 넣은 레시피로는 성공했는데 이번에도 역시 짤주머니는 부들부들하다 결국 손으로 빚었고 반죽이 다 퍼져서 붙어버렸어요 식감도 쌀가루 탓인지 막 나와서 먹어봤을 때 살짝 쫀득하기까지하다가 냉장고에 잠깐 숙성시키니 완전히 딱딱해져 버린...🤣 쿠키는 맛있지만 원하던 식감이 아니네요~ 뭔가 중간과정에 실수가 있었던 거 같은데 초보가 성공하긴 쉽지 않은 레시피인 듯 해요ㅎ
ㅜㅠㅠ.. 버터가 덜 휘핑되면 퍼진대요. 쿠키는 냉장고에 넣으심 안되요~ 실온에서 식히셔야 합니다~
홍차맛으로도 한번 만들어보고 싶은데, 어떻게 하는 게 좋을까요? 베이킹 왕초보라 얼그레이 가루를 써야하는지, 우려낸 물을 써야하는지 아예 감이 안잡힙니다ㅠㅠ
홍차맛은 맛내기가 조금 어려워요~ 잎차 5g정도를 아주 곱게 갈아서 맨처음 과정에 말랑한 버터랑 섞어서 실온에 1시간방치 후에 쿠키를 만들어 보세요😊
@@Anjela 감사합니다!!!
이거 만들었더니 너무 맛나더라구욥!! 혹시 쿠키커터로도 잘 될까용?
반죽을 비닐로 잘 싸서 냉장에 두어시간 넣었다가 꺼내서 덧가루 뿌려가며 밀대로 밀어보세요~ 쿠키커터로 찍을수 있을거에요
너무 맛있는 쿠키가 만들어졌어요~ 레시피 감사합니다
보관은 상온에서 몇 일까지 가능한가요?
아님 요즘 날씨 같은 경우에는 냉장보관 해야 하나요?
밀봉해서 냉동보관해두시고 드실만큼씩만 꺼내 해동시켜드시는게 최고입니다. 생각보다 금방해동됩니다~ 냉동하시면 3개월까지 괜찮고 요즘같은 날씨엔 실온에선 3,4일입니다~
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 감사합니다 맛있게 먹을게요~~
안녕하세요 안젤라님!
어제 만들어보고 손을 잃을뻔 했지만 정말 정말 맛있어서 놀랐어요! 짜는것만 쉬우면 매일 만들고싶어요... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 실례가 안된다면 제 블로그에 안젤라님 영상 첨부하고 베이킹 일지처럼 기록해도 될까요??
네~~~ 출처만 밝혀주세요🥰
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 감사합니당!!
영상과 더보기에 재료 양이 달라서 너무 헷갈렸습니다......반죽만으로도 넘 힘드네요^^;;;제니쿠키 비싼 이유가......요즘 카카오샵에도 입점 해 있더라구요....지금 냉동실에 있는데 넘 궁금하네요!레시피 감사합니다
제가 부족해서리,...헷갈리셨을수 있습니다ㅠㅠ..ㅎㅎㅎ맛있으실 거에요!
@@Anjela 헷갈려서 외도했는데...이 레시피가 맛잇어서 돌아왔어요 ㅜㅡㅜ 감사합니다
또 만들러왔네요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요! 우선 레시피 공유해주셔서 감사해용ㅎㅎ 혹시 버터는 무염버터를 사용해야하나요?
넵 베이킹엔 거의 무염만 사용합니당
2번째 만들었어요~ 짤주머니로 안짜고 휴지한 후 잘라서 굽는 버전으로요~ 요며칠 자꾸 생각나서 구웠어요. 아몬드 넣는 레시피로하니 더 맛났어요 ㅋ
구운 후 좀 식혔을 때 "파삭"느낌이었고 담날 먹으니 파삭보단 촉촉이 더 강한 것같은게 잘 만들어진건가요? 촉촉한것은 원래 제가 좋아하는 쿠키 식검이에요~ㅋ 제 생각에 완전 식으면 더 파사삭해질거라 생각했는데 좀 달라서요.
파삭이 맞는데 실내습도에 영향을 많이 받습니다~~~ 그래서 밀봉을 완벽히 하시고 식품용 방습제(실리카길)를 같이 넣어서 보관하시면 식감이 유지됩니다. 밀봉이 제대로 안되면 쿠키가 눅눅해집니다 ㅎㅎ..
저는 ㅎㅎ 짤주머니로짜다가 반죽전부넣고해서 옆구리 2번이나 터졌답니다^^ 조심하시길
ㅎㅎ...짜는게좀 힘들죠~~
버터 뭐 사용하셨어요??
제니쿠키는 골든천버터 사용하시더라고요!!!
그리고 꼭 골든천버터 사용해야하나요??
저는 앵커버터 썼어요....골든천버터는 사용해본적이 없어서 정확히 말씀을 못드리겠어요^^;;; 가공버터는 맛이없고 그 외 진짜 버터는 아무버터나 써도 상관없을것같아요..
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제니쿠키 정말 좋아하는데 꼭 만들어봐야겠어요!!
혹시 박력분 대시 모두 박력쌀가루만 이용해도 잘 나올 수 있을까요?
쌀가루만 하시면 많이 으스러지는 식감이라 식감이 제니쿠키와는 좀 다릅니다~