اللي يتساءلو عن ملح المونة : طبعا باللهجة الحمصية تُلفَظ الكلمة " موني " و لكنها من المؤونة و بالعامية مونة ، اي مواد تخزن لاستهلاكها عند الحاجة، فهذا الملح يستعمل لحفظ المخللات و بعض الاطعمة و تناولها بعد مدة من الزمان ،فلهذا هذا الملح مرتبط اسمه بالمؤونة.. و ملح المونة هذا بالفصحى هو الملح الصخري و يسمى ايضا الملح الخشن او البلوري او الجبولي في بعض اللهجات السورية.. و طبعا هو معروف بحبته الخشنة و هو نقيض الملح الميود ذو الحبة الناعمة..و شكرا
ماشاء الله عليكي يا زهور موسوعة لكل شيء بيخطر ع البال قناة وشيف بتستاهل كل النجاح وانها تكبر وتكون الأولى بجدارة عنحد إنك غير شكل موفقة ياقلبي ويسلمن على الوصفات الناجحة 💯👍🏻👍🏻
تسلم ايدك ياقمر ربنا يبارك فيكي ويحميكى ويسترها عليكى يا رب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبارك عليه وعلى آله وأصحابه أجمعين
مبروك عالمقدمة الجديدة ...ذوق وابداع😍🥰🙂👍🌹 ... فعلا الفطر اللي بالسوق بالعلب مثل الربل والمطاط ..... طريقة حلوة و مفيدة جدا لعشاق الفطر 😋😋😋 ... تسلم ايدك وربي يعطيك الصحة والعافية ..... تقبل الله طاعتكم
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني اني بنت بس مشتركة حط اسم مزيف مشان المضايقات لنو مرة كنت عم كتب تعليق وحد قليل ذوق بالش يخبص بالحكي وبعدها غيرات الحساب مشان محد يضيقني يعطكي العايفة على جهودك
عاشت إيدك الله يجزيكي خير حبيبتي شيف زهور ماقصرتي 👌💚🌺و طبعا احلى لايك و شير 👍شكرا كتير على تعريفنا بالشيف و المصمم يامن الطيباني و زوجته المحترمين الله يسعدك و يكرمكً يا نبع الحنان آمين🙏🌸🌿💖🌸💖🌸💖
يعطيكي العافي من زمان عم دور عطريقه لحفظ الفطر تكون سهله ومابتلبك وان شاء الله رح جربها في عندي سوال الهليون الفريش كيف بينطبخ شو ممكن ينعمل منه وصفات اليوم شفتو بالسوق بس قلت بتنور عن طريقه طبخه من النت بعدا بشتريه
انا بشتغل بزراعه الفطر وهاد الفيديو طلعلي ع الصدفه حبيت اسالك لو سمحتي اذا بدي خزن فطر البني المعروف بتركيا بإسم الكستنى نفس الطريقه ولا غير ممكن تردي على تعليقي لو سمحتي
اناركيعجبني تاويل والحداكة والابتكار وعدم تكرار والإرادة والشخصية القوية والجمع بين المعاصرة والأصالة والحياة الأسرية لي عندها أساس مثين ونخرجو من تهرنين والسخط على الأوضاع وروتينيات لان بيدك انتي بوحدك تخلي حياتك وحياة اسرتك مستقرة وغزالة دخلي ديري طليلة يمكن هاد الفكرة او أخرى تعجبك عندي❤️❤️
ما بصير يعلك بالاكل لما ينحط عالنار بالمي ...لاءنو بلاقي بس ينحط وقت طويل بي شي طبخة بصير بيعلك متل لي بيجي بالمعلبات ؟ ولا بي ضل الطعمة متل كانو هلاء منشرا اخضر
احلى زهور يسلمولي ايدك ياقلبي
مطبخ حبات الندى ربي يسعدك حبي شيف غصون
رمضان كريم نورتي دخيل قلبك
@@Z-o-h-o-o-r_ ربي يسعدك ياحبيبتي
ينعاد عالجميع بالخير يارب
وشكرا الك
يسلمو إيديكي بس ممكن اعرف شو هو صندوق الوصف لان حاولت وماعرفت وشكرا الك
th-cam.com/video/luFTEUeZwSU/w-d-xo.html
💗💕👍
اللي يتساءلو عن ملح المونة : طبعا باللهجة الحمصية تُلفَظ الكلمة " موني " و لكنها من المؤونة و بالعامية مونة ، اي مواد تخزن لاستهلاكها عند الحاجة، فهذا الملح يستعمل لحفظ المخللات و بعض الاطعمة و تناولها بعد مدة من الزمان ،فلهذا هذا الملح مرتبط اسمه بالمؤونة..
و ملح المونة هذا بالفصحى هو الملح الصخري و يسمى ايضا الملح الخشن او البلوري او الجبولي في بعض اللهجات السورية..
و طبعا هو معروف بحبته الخشنة و هو نقيض الملح الميود ذو الحبة الناعمة..و شكرا
هل هو ملح اللمون
لا مو ملح الليمون هو ملح بدون يود
يسعد مساكي حبيبتي انا جربتها من السنة الماضية طريقتك وناجحة مية بالمية
تسلم ايدك ربنا يباركلك عملتها بس بدل ملح الليمون عصرت لمون عادي وملح بجد طلع تحفه ربنا يباركلك ❤😘❤🥰❤
يسلموا ايديك اكثر من روعة انا اعمل بهذه الطريقة لجميع الكبيس وبيطلع كثير ناجح من السنة للسنة وبدون ثلاجة
يسلموووو عن جد من فترة خطرت ببالي الفكرة لان احيانا بينوجد الفطر وبسعر رخيص فينا نستفاد منه شكرا لجهودك
مرحبا عمري طبعن صدفه جابولي كميه جبيره من الفطر او جنت حايره ابقي يخرب مجنت اعرف افرزه الله ينطيج سويتها طلعت اتخبل
من فترة وانا عم دور على وصفة لحفظ الفطر يعطيكي العافية👍😘
روعه هي الوصفه انا شخصياً رح طبقها بحذافيرها تسلم هالايدين أحلى شيف ❤️
تسلميلي حبيبتي ريمو عوافي مقدما ياروحي
ماشاء الله عليكي يا زهور موسوعة لكل شيء بيخطر ع البال قناة وشيف بتستاهل كل النجاح
وانها تكبر وتكون الأولى بجدارة عنحد إنك غير شكل موفقة ياقلبي ويسلمن على الوصفات الناجحة 💯👍🏻👍🏻
حبيبة قلبي حبي مرام نورتي شكرا من القلب لتواجدك ودعمك المستمر بقناتي
يخليلي اياكي يا اكابر
@@Z-o-h-o-o-r_
بتستاهلي يا ملكة إن شاء الله للمليون قريباً
عاشت ايدج اول مره اشوف طريقة حفظ الفطر
تسلم ايدك ياقمر ربنا يبارك فيكي ويحميكى ويسترها عليكى يا رب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم وبارك عليه وعلى آله وأصحابه أجمعين
يسلموا دياتك زهور السخني .
فيديوهاتك دائماً روعة ومفيدة .
يسلموا دياتك زهور السخني . من أراد الفائدة فليتابع فيديوهاتك .
الله يبارك بصحتك وعمرك عمو شكرا لدعمك المستمر
حبيبة قلبي شيف زهور من زمان كنت منتظرة هالفيديو بصراحة مابيعجبني غير شغلك شكرا جزيلا
Bayan şammat حبيبتي ربي يسعدك
تسلم اديك مدام زهور هي اسهل واحسن طريقة شفتا ان شاء الله دائما بالتالق والنجاح
تسلميلي يارب حبيبتي
اكتر من رائع
تسلم ايديكي والله يجزيكي كل خير
عل التوضيح والمصداقية
بالفيديوهات
لكي مني تحية وسلام
يسلمو الانامل كتيير ظريف واذا بدنا الفطر صحيح بدون تقطيع نفس الطريقه
بصراحه مبدعه مبدعه من زمان نفسي اعرف كيف بنحفظ الفطر .يسلمو دياتك يا احلى شيف
اهلا وسهلا فيكي
عاشت الايادي يا رب ،، عملته ثلاث مرات ما شاء الله تبارك الله النتيجة روعة .
لو سمحتي كيف بطلع ما بصير مجلد؟ ياريت تفيديني
@@nataliealkhatib5230
وإلله مشيت على نفس طريقة الفيديو بالضبط وطلع شي خلو ،، يجوز حضرتك تغليه زايد !!.
@@khuloodal-rawi9256 تمام يسلمو انا لسه ماجربت بس بتسائل قبل لااعملو لانو مابحب الفطر المعلب بكون مطاطي وخفت هاد يسير هيك شكرا
@@nataliealkhatib5230
العفو .
يسلمو هل ديات انا من عشاق الفطر😋🍄حلوو كتيرفيديو يعطيك عافيه حبي🌹🤩
وانا متلك
فراشه البحر السوريه حمص اهلًا وسهلا فيكم
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد*
تسلم دياتك يااحلازهور بدنيا شومرتبة وست بيت شاطرة اروع شيف بكل الدنياااا شوماقلت قليل بحقك حبيبة قلبي ❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘😍😍😍😍
ملكه والله كل شي شفتو عملتي سويت منو تسلم ايدك معدله
عوافي عقلبكم
الله يعطيك العافيه. فنانة ومبدعة. انا حمصية كمان. وكتير بحب شوف الفيديوهات اللي بتقديمها. شكراً لجهودك
تسلميلي نورتي
الله ينور أيامك
يسلم ايدك انتي كل يوم عم يزيد حبنا واعجابنا فيكي الله لا يحرمنا منك ومن ابداعك,
شكرا لك اختي العزيزة اختك من المملكة المغربية
الله يعطيك العافيه اسلوبك رائع وبدي احفظ البازلاء عن طريق التيبس وحفظا خارج البراد يا ريت تعطيني الطريقه وشكرا الك
تيبيس بالفي والهوا افضل من الشمس مباشرة بتم خضرا وتحافظ على طعمها
وقت الاستخدام تغسل وتنقع قبل بليلة بماء دافئ وبعدين غسيل مرة ثانية وسلق
تيبيس بالفي والهوا افضل من الشمس مباشرة بتم خضرا وتحافظ على طعمها
وقت الاستخدام تغسل وتنقع قبل بليلة بماء دافئ وبعدين غسيل مرة ثانية وسلق
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته 💓💕💓
مبروك عالمقدمة الجديدة ...ذوق وابداع😍🥰🙂👍🌹 ... فعلا الفطر اللي بالسوق بالعلب مثل الربل والمطاط ..... طريقة حلوة و مفيدة جدا لعشاق الفطر 😋😋😋 ... تسلم ايدك وربي يعطيك الصحة والعافية ..... تقبل الله طاعتكم
الله يبارك بصحتك يارب اخي الكريم
مافي اطيب من شغل الايد
يعطيكي العافة . شرح واضح ومبسّط.
يسلمو ايديكي يااحلا زهووور بدنا طريقة لتخزين ورق العنب بالفريزة وبدون فريزة
th-cam.com/video/tIiN1f1nvAs/w-d-xo.html
يا سلام يا زهورة دخيل البك انا كتير بحب الاكلات يلي فيا فطر اجت بوقتا يسلمون ربي
حبيبتي صحة وهنا عقلبكم
Zohoor Alsukhny 🍒
يسلموا ايديكى. شكرا 👌👌👌👌👌
كيفك أختي زهور يسلمو أيدكي ع التقديم الرائع
بدي منك طريقة حفظ البازيلا بدون فريزر بتعرفي نحن بسوريا والكهربا مو موفرة
أمانة ما تتجاهلي تعليقي لأني هلأ موسم البازيلا
تيبيس فقط
وبالفريزة اطيب
@@Z-o-h-o-o-r_ تمام مشكورة كتير لأنك ما تجاهلتي تعليقي 😘😍
اختي فيكي تغلي البازليا بماء وملح مع ملعقة سكر ثم تضعيها في قطرميز بلور وهي ساخنة جدا وتظغطي الصمامة جيد بتضل سنة مابصيرلها شي
يسلم ايديكي صارت شفت كتير فيديوهات انتي عجبتيني كتير موفقه
لحسن حظي اهلا وسهلا فيكم
اول تعليق. البارح جربت الكبه على طريقة طلعات ناجحة ومفسخت بالغالي بس اني محطيت زيت غير معلقتين لنو هو الي يخلي الكبة تفسخ اذى كان كثير شكرا لكي
محمد ع صحيح الزيت بفسخها وانا ما كترت ابدا بس لينعمها
صحة والف هنا عقلبكم
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني اني بنت بس مشتركة حط اسم مزيف مشان المضايقات لنو مرة كنت عم كتب تعليق وحد قليل ذوق بالش يخبص بالحكي وبعدها غيرات الحساب مشان محد يضيقني يعطكي العايفة على جهودك
الله يبعد عن امك وامي 3اشياء👇💖
التعب😔
المرض💔
عذاب القبر😭
امين يارب العالمين فرحني بلايك وشتررك💞💞
الله يعطيكي ألف عافية ويقويكي 👍🏻
بتستاهلي مليون لايك تسلم ايدك يامعدلة
مبروك....ياست. الستات....عل الصوره
الجديده....مع. اني. اتعودت...على. هديك. الصوره..كمان..جميله.وانطبعت،،،بمخيلتنا.
كلك...ذوق، يابنت ،بلدي،،يامبدعه. 👸👌
وينعاد...عليكي..وعلى عيلتك..بلخير،،😘😘😘👍😊👏👏👏👏👏👏👏👏
الله يبارك فيكم شكرا جزيلا
حبيت غير شوي
عاشت إيدك الله يجزيكي خير حبيبتي شيف زهور ماقصرتي 👌💚🌺و طبعا احلى لايك و شير 👍شكرا كتير على تعريفنا بالشيف و المصمم يامن الطيباني و زوجته المحترمين الله يسعدك و يكرمكً يا نبع الحنان آمين🙏🌸🌿💖🌸💖🌸💖
الله يسعدك حبيبتي وان شاء الله بتستفيدوا منهم
تسلم إيدك يا بنت سوريا عقبال المليييون مشترك إن شاء الله
ماشاءالله الله يسلم ايديكي ويعطيكي الف عافيه ❤
يسلموايديكي انا بحط حمض الليمون شوي بضل ابيض وطازج
صوتك لحالو راحة نفسية
كنت بانتظار هالفيديو لاني كنت محتارة شكرا الك... فيك تعملي لنا فيديو لطريقة تعقيم المطاربين الله يسلمك
Samah Basmaji موجوده بهل الفيديو
th-cam.com/video/ESDWpqyYAvU/w-d-xo.html
يعطيكي العافي من زمان عم دور عطريقه لحفظ الفطر تكون سهله ومابتلبك وان شاء الله رح جربها
في عندي سوال الهليون الفريش كيف بينطبخ شو ممكن ينعمل منه وصفات
اليوم شفتو بالسوق بس قلت بتنور عن طريقه طبخه من النت بعدا بشتريه
سلق نحنا بناكله وعصرة ليمون وزيت
او بينعمل شوربة مثل اضافة الجزر
وممكن ينوضع مفروم بصلصات المعكرونة
@@Z-o-h-o-o-r_ بنقطعو وبنقليه بشوية زيت وبنحط عليه بيض مع شوية بهار يعني هليون وبيض كتير كتير طيبة جربوها
@@Z-o-h-o-o-r_ شكرا على الرد عزيزتي
على فكرة انا متابعتك من زمان بس ما بعلق
تسلم إيدك انا بإسطنبول طول السنة في فطر عنا ما بمون ابدا
معذرة اختي المشرم او الفطر لا تغسليه بماء لكن الطريقة الصحيحة ان تاخذي فوطه مطبخ نظيفة مبلوله و تمسحي بها المشرم و شكرا لمجهودك.
صح كلامك بس انا الااغسلواا ماايجي صبري😣
@@emanfawzi6989 هو عباره عن اسفنجة.
صحيح كلامج ١٠٠/١٠٠
@@emanfawzi6989صبري شنو
اكيد لازم ينغسل بداخله في رمل بس بيتنشف بسرعة بعد غسله بمنشفة نظيفة ..
الله يعطيكي الف عافية يارب طريقة خزن جدا جميلة 🥰🥰🥰
يعطيكي مليون عافية دخيل قلبك بنت بلادي عقبال المليونين يارب حابة اسئلك الطباخ من وين جايبتي واديش سعرو وكم امبير بياخد حبيبة قلبي يارب بانتظار الرد منك 😘😘
عاشت الأيادي ممكن سؤال لعمل دبس الرمان تستخدم رمان حامض لو حلو لو حامض حلو وشكرا
ام أمير حامض افضل
ما توفر حطي الموجود عندك
يسلمو هل ديات يا ست الكل والله يعطيكي العافية وموفقة دائما حبيبتى 💚💚
تسلم ايدك الله يجزيك الخير
حابة فيد المتابعين انو بمكانا نعقم المطربنات بمسحون بلخل الابيض
تسلم ايديك والف شكر للشيف زهور السخني
كيفك انشالله بخير اعملى طريقه حفظ البازيلاء الخضراء
علاء الحاج عبدالله نفس البامية
th-cam.com/video/cIu_CLWcr-U/w-d-xo.html
تس تسلم يا الايادي حبيبتي موفقة يارب دايما تكوني بخير وصحة وسلامة وصحة ❤️🌷🌷🌹😘😘
ياريت تعلمي طريقة حفظ الفول الاخضر
نفس الباميا
th-cam.com/video/cIu_CLWcr-U/w-d-xo.html
انت انسانة رائعة جدا سلمت يداك
الله يعطيكي ألف عافية 💐❤
كل وصفاتك ناجحة يا احلا زهور
تسلم ايدك اختي زهور والله يعطيكي الف عافيه يااارب🙏❤
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك يامبدعة ....الطريقة روووعة
ماشاءالله حولك مبدعة بكل معنى الكلمة
مبدعه قناتك صارت إدمان الي 😍😍😍😘
ممكن طريقة سلطة المعكرونه
تسلميلي يارب
ماشاء الله عليكي فيديوهاتك كتير مفيدة 💛🌻💛
بالفعل إنك زهور زهرة وحدة قليل عليكي 😍
☺️☺️🌹
رمضان كريم يسلموا ايديكي دائما مبدعة ربي يبارك فيكي
رووووووعة يسلموا ايديكي الحلوين ورمضان كريم
ما شاء الله كتير حلوة وصفاتك جربت طريقة الفطر هي الي ساويتيها وشوربة القطر 👍بس حابة اسألك شو نوعية الطباخ الي عندك
بدي طريقة المليحي والأوزي والركاكه
الله يسلمهن الانامل يارب
يسلمو دياتك حبيبتي بدنا طريقة طبخ الفطر لو سمحتي
انا بحطو مع الرز مع الخضار مع الشغلات المشوية ويلي بالفرن طواجين
والشوربات
تسلم ايدك على هاالابداع..متابعتك.. اختك من العراق
يسلمو اديكي
بس ممكن نعمل الفطر كامل بنفس الطريقة
طبعا
الف شكر لك ومجهوووود اكثر من رائع.
لكن ينفع اطبق الطريقة هذي مع الفقع؟ في برطمان وخارج الثلاجة؟
تسلم ايدك زهور.. ابدعتي💖
تسلميلي شيف علا من بعدك 😚
شغل مرتب ماشاء الله ؟
يعطيكي الف عافية ممكن سؤال اذا حطينا ملح عادي بدل الصخري بصرلو شي
جزاكي الله خير🌹
انا بشتغل بزراعه الفطر وهاد الفيديو طلعلي ع الصدفه حبيت اسالك لو سمحتي اذا بدي خزن فطر البني المعروف بتركيا بإسم الكستنى نفس الطريقه ولا غير ممكن تردي على تعليقي لو سمحتي
سلمت يداك مدام زهور ...شكرا لك .
يعطيك العافية وشكرا على كل شي بتقدميه ، ممكن نستغني عن السكر سواء بالغلي أو الحفظ ؟
بصير
بس منشان اللون
اناركيعجبني تاويل والحداكة والابتكار وعدم تكرار والإرادة والشخصية القوية والجمع بين المعاصرة والأصالة والحياة الأسرية لي عندها أساس مثين ونخرجو من تهرنين والسخط على الأوضاع وروتينيات لان بيدك انتي بوحدك تخلي حياتك وحياة اسرتك مستقرة وغزالة دخلي ديري طليلة يمكن هاد الفكرة او أخرى تعجبك عندي❤️❤️
بارك الله فيكي نورتي حبيبتي
فديت احلى شيف
ماشاء الله تبارك الله بالتوفيق واية الرزق❤⚘❤
تسلم ايديكي ومأكول الهناا
😍😚
مشكورة الله يعطيكِ العافية
تسلم يدك دائماً مبدعه
يسلمو هل ايدين
جاوني هايلين شكرا انا استعملت ملح عادي بس لانو يلي استعملت مو عندي
شو بحب الفطر الاخضر
المكبوس لي بالمحلات ما بيعجبني
تسلم ايدك
بحب تضل حبة الفطر لونها ابيض وطاظا
ما بصير يعلك بالاكل لما ينحط عالنار بالمي ...لاءنو بلاقي بس ينحط وقت طويل بي شي طبخة بصير بيعلك متل لي بيجي بالمعلبات ؟
ولا بي ضل الطعمة متل كانو هلاء منشرا اخضر
ياااعيني عشغل الحلوووو تسلم ايدك روحي
انا جربت طريقة الحفظ بالمطربان وخلخل الفطر وكبيته
لا تحط خل حط شويه حمض الليمون وبدون سكر هي طريقتها غلط وكل شيء غلط ولا تحط بالاحترام عادي حط ملح صخري لان الملح الصخري لا يوجد فيه ماده اليود
تسلم ايدك يا بنت بلدي يااكابرية يا بنت الاكابر
الله يعطيكي العافية سؤال أنستي اذا بدنا نستعمل الفطر يلي محكم علي بلأطرميز واخدنا منو مقدار وضل باقي بيصرلو شي ولا لازم اذا نفتح كلو نستعملو
لا خليه بالبراد مثل المخلل وايمتى ما احتجت بتطلع
ممكن اعرف ايش ملح المونه ويجوز استخدم ملح الهيمالايا ؟!
اختي المشروم مبيتغلسش غلط هو اسفنجي يسحب ماء وتفقد كتير من فوايده...هو بيزرع ف اماكن مغلقه لا طين ولا اتربه هو بينزا في ماء مغلي دقيقه وده بيطهروا