Que suerte haberme encontrado con esta receta padre Angel Precisamente hoy me han regalado dos calabazas y voy a seguir sus pasos Recuerdo que mi madre para ablandarla la mutua en el horno Muchísimas gracias
Aqui en Argentina le llamamos cayote..en la region norte se reazan dulces como cabello de ángel y empanaditas rellenas con ese dulce..bastante trabajosa la receta por lo que ud comenta Padre..muchas gracias por compartir ❤! GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
Padre Ángel, sigo sus videos desde México, Costa Central del Pacífico, me encantan sus recetas. A propósito aquí en mi tierra se dice descalabrar a la acción de tirar un objeto a la cabeza de alguien o sufrir una lesión en la cabeza. La calabaza sidra aquí se conoce como Xilacayote y también la preparan en dulce. Paz y Bien.
En mi país Ecuador se llama zambo y maduro se hace el dulce con canela clavo de dulce y panela y es muy delicioso felicitaciones con este dulce Dios le bendiga 👋👋👋🙏
Que tranquilidad y paz me transmite usted al hablar,que buen carácter se ve que tiene,bondad,y,un punto de socarrón que me hace mucha gracia,cuando habla de sus hermanos de comunidad.
Fray Ángel , es usted tan dulce como los dulces que hace , me encanta todo lo que hace y los utensilios que tiene en la cocina , que nuestro señor Jesús lo bendiga siempre 🙏🙏
Oh God bless America! Squash, pumpkins, Calabazas, potatoes (papas), corn, fresas, chocolate, etc...y todos los productos que le ha brindado al mundo. Gracias hermano Angel por compartir otro estilo de preparar el chilacayote or white squash.
Gracias Fray Angel Ramón x ese delicioso dulce da ganas de hacer todo lo que usted cocina de verdad cocina como los propios Angeles delicioso y ese Salmo muy hermoso 🙏 🙏 gracias Fray Angel Ramón x su gran maestría para cocinar todo lo hace sentir que fácil y de fácil no lo tiene pero cuando se cocina con amor a nuestros seres queridos todo se hace fácil , Dios lo siga bendiciendo , paz y bien
Hola Padre Angel❣️ Lo saluda con cariño y admiracion una mexicana desde Texas Lareceta del cabello de angel me ha hecho volar muchos pero muchos años atras donde en mi casa con Cierra frecuencia una deliciosa Ensaimada de Cabello de Angel !!! Espero siempre con ansia que sea lunes para disfrutar sus receta y sobre Todo sus plarica y sus historians GRACIAS, GRACIAS😍
Saludos de Paz y Bien desde Costa Rica. Aquí esa calabaza se llama chiverre, es mucho más grande y acuosa, por lo que se elabora de diferente manera: se introduce en el horno de la cocina o a las brasas para quemar su cáscara y poder desprenderla con facilidad. Luego se maja con un mazo de madera de cocina y se coloca en una bolsa de tela de manta para que escurra toda el agua. Se deja escurrir toda la noche. Luego se cocina en una miel de tapa de dulce ( piloncillo, panela) con canela, clavos de olor y hojas de higo. Mi mamá lo cocinaba muy parecido a su receta y le decía: chiverre cristalizado. Bendiciones, gracias por sus enseñanzas.
3 ปีที่แล้ว +45
En Chile se llama Alcayota y en Colombia es la Vitoria. El dulce es delicioso. Mi madre le agregaba trozos de manzana y/o nueces. Tu receta, padre Ángel, es genial. lo haré.
Ciertooo??? Que es Victoria? Si me parecía, la piel muy distinta al Zapayo o ahuyama. Pues La Victoria es difícil de conseguir pero toca buscarla. Mi mamá hacía de ese dulce pero con panela y quda delicioso, es un dulce muy exclusivo y muy caro.
En Ecuador lo llamamos sambo y se lo prepara con leche y choclo o mais tierno cosido con canela y panela una delicia es mas una especie de colada pero esta dulce es alucinante lo prepararemos gracias sacerdote franciscano paz y bien 💣💉🍺🍻🍷🍕🍞🍰🍗🌹🌝
Mucho trabajo al final disfrutar ése maravilloso postre felicidades x ese don que Dios te da. Es más fácil comprarlo aunque no sentimos esa satisfacción de decir yo lo elabore Saludos de México
Es la mejor receta de cabello de angel que he visto. Yo quiero compartirle un truco que me enseñó mi suegra que tenía una panadería con horno de leña, ella no cocía la calabaza, la ponía entera en el horno hasta que se acaba, no recuerdo el tiempo) pero luego ese cabello, salía con un color maravilloso.
Fray Angel. Muchísimas gracias por su excelentes videos. Me fascina su afable personalidad y la sencillez con la que explica sus recetas. Cuando regrese a Valencia, me gustaría ir a visitar su hospedería para conocerle personalmente. Dicho sea de paso, quería decir que la calabaza " Cidra " es originaria de la cordillera de Los Andes. Llego a Europa alla por principios del siglo XVII. El cabello de angel es uno de mis dulces preferidos. Muchas gracias de nuevo por sus videos y espero conocerle muy pronto.
Yo también digo lo mismo Fray Angel Ramón, yo siempre digo Dios creo el mundo y dejo en manos del hombre la gran sabiduría para continuar construyendo el mundo aunque el hombre se a equibocado y se cree que es el mismo Dios, y si que están muy equivocado pues Dios es único y verdadero, porque solo grande es Dios, y sino mira al cielo y veras que pequeñito el mundo es, que como un juguete de cristal que con cariño hay que cuidar, sube hasta él cielo y lo verasssss, yo pensaba que el hombre era grande como por su poder , grande por su amor, grande por su poder, yo pensaba que el hombre era grande y me equivoque pues grande solo es DIOSSSS
Justo una chilacayota en México, en el ok sureste, se cocina dulce y se toma en copas grande con agua de soda, aquí agua mineral y es muy refrescante en las zonas de mucho calor , en los quioscos de las plazas, también en dulces cristalizados , por ejemplo en el Istmo de Tehuantepec. Si la usamos aquí en México, pero así : descalabrar. Gracias, que linda receta mi abuela la hacía y fue el dulce favorito de mi padre.
Lastenia Latacumba desde Ecuador . Agradece su video gracias x compartir ,aquí en Ecuador se llama ( sambo ) cuando esta tierno se prepara. Locro lleva unos. Pocos granos tiernos ,como habas peladas papas carne o queso con maní leche y cilantro picadito . Es delicioso . Cuado esta maduro como lo q ud, enseño ahí se pela se cocina hasta q este blando con canela. Clavo olor anís se pone maicena con leche y panela q es mas saludable .se deja algunas pepas negras algunas personas les gusta . Las pepas se secan no muy secas queda algo húmedo para facilitar romper la punta . Esta semilla sirve como salsa de maní x q no tiene grasa como el maní . También tostada al natural para acompañar los sereales como la granola . Entre otras mas . Un abrazo desde mi casa 💝💝🎆💒👋🎋
Hermoso ver que compartimos tanto con los hermanos de otros países, que tanto aportaron y aportan a nuestra cocina y a nuestra cultura aquí en España. Gracias padre
Tengo dos ,de mi propio jardín , seguiré tus pasos he visto algún vídeo tuyo ,pero a partir de hoy tienes una seguidora más , es una maravilla oírte ,dicen que Dios está en las cocinas, pues si, la paz que desprendes ,con tus explicaciones es lo más❣️
Estimado Fray Ángel. Como ya le han dicho mis compatriotas, en México la conocemos como chilacayote. Mi abuelita preparaba cabello de ángel pero cuando le pedí la receta ya no la recordaba bien y ahora, gracias a usted, podré prepararlo. Le comento que la técnica de mi abuela para sacar los "cabellos" era "rascar" la pulpa con un tenedor, tal vez le funcione este truco. Mil gracias por sus recetas y todas sus bendiciones.
Este formato que nos ofrece cada lunes en el que sus palabras se fusionan con los ingredientes de cada receta constituye todo un acierto. Resulta agradable escucharle con el tono de un alma en paz consigo y con el mundo.Gracias, hermano Ángel, por su relato todo paz y bien.
Buenas noches Hno Angel, es con enorme alegría que hoy haya conocido y ver visto el famoso Cabello de Angel, en su fruto y su preparación, es uno de mis dulces preferido, lo conocí ya hecho dulce en un relleno de Ensaimada, cuando estuve de viaje x Mallorca, en 2 oportunidades, es una Delicia de los Angeles realmente, y además me han traído varias veces ese dulce, como se dice, vulgarmente, es un manjar de los dioses... Vi esa torta y la verdad creo que me la iba ya a comer, se veía estupenda, gracias x haberse cruzado en mi vida, x medio de la cocina ha entrado un Ángel real... Paz y Bien
Escalabrar o descalabrar, es lo mismo. A diario contemplamos tremendos descalabros y los sufrimos en silencio. Paz y bien. Como siempre mi dedito arriba por tan dulce receta,
Que rico dulce! No lo conocia, sólo en mermelada. Soy de Chile, y aquí le llamamos alcayota. Debe quedar delicioso. Me gusta como habla, sus comentarios son educativos en el espíritu, que tanta falta nos hace. Gracias.
En mi país la conocemos como cayote. Me recuerda mi infancia, mi abuelita hacía ese dulce. Me encanta. Aquí es bastante caro y no fácil de conseguir. Abrazo desde Argentina.
Aqui en Argentina se llama esa calabaza cayote, lo ponemos con el azucar y el agua directamente a la olla ya sin la cascara, y con clavos de olor. Tambien se lo cocina con esa cantidad de azucar mas o menos y despacio al fuego revolviendo, se lo come con nueces y queso. De postre. Es muy rico. Y si no el membrillo con queso tambien. Saludos desde aqui! y gracias por compartir la receta. Personalmente voy a probar hacerla asi...
Chilacayota en México de lo más delicioso el cabello de ángel, brillante y transparente. Receta de mi madrecita que esta en el cielo con los mismos ángelitos glorificando a Dios Gracias Fray Angel me hace muy feliz....y tengo una chilacayota (o calabaza de sidra) aquí...ahorita la preparo. Abrazo fuerte desde México
Es un dulce de los que más me gustan. En Argentina le llamamos en el Norte Chayote y en mi provincia le decimos alcayota. Gracias y tenga UD un precioso día en nombre del Señor
Que relaaaaaxxxx.... es usted un ángel... tal como explica, hace y dice.. de momento me olvido de todos los problemas y me anima a hacer todo lo que muestra en sus recetas... Gracias.
Hola es un gusto saludarte Fray ,,soy de cholula puebla Mexico ,y es una gran satisfacción y alegría ,ver y seguir sus suculentos guisos y hoy me sorprendí de este delicioso dulce de calabaza,que por a qui en Mexico se le conoce como Chilacayote, gracias por seguirnos compartiendo su s grandes recetas que son una delicia ,El Señor Dios le colme de bendiciones ,fortaleza y salud para seguirnos dando todas esas bendiciones del Señor para deleite de sus rebaños ,un abrazo fraternal🫂 Paz y Bien…🙏😇
Que hermosas palabras Padre¡¡el AMOR no entiende de tiempos..y esta dulzura que ha confeccionado con tanto amor es perfecta como los CABELLOS DE LOS ANGELES¡¡.Mi madre siempre buscaba esta receta y nunca pudo descubrir como hacerla...este es el regalo que usted nos hace ,GRACIAS¡¡ BENDICIONES
Mi papá hacia los dulces de esa calabaza, cómo nos divertimos pelandolas y aventando las cascaras como proyectiles, también hacia dulces de calabaza de castilla, hhhmmmm hasta se me hace agua la boca, de eso hace mas de 50 años
Hola. Me encanta el cabello de Ángel. En mi casa metemos la calabaza entera al horno fuerte hasta que se abre y luego sacamos la pulpa con un tenedor y una vez separadas las pipas, la cocemos con azúcar, canela y limón y está buenísimo.
Agregó a los comentarios que esta calabaza que llaman en España cidra, es originaria de México. Aquí se domesticó desde antes de la llegada de los españoles. Se llama Chilacayota, que en náhuatl significa "calabaza que suena". Sabía es la naturaleza. Sabios también los antiguos mexicanos que domesticaron el maíz, el chile, la vainilla, el jitomate o tomate rojo, el cacao, entre otras muchas plantas. Muy buena su receta y su manera de compartirla. Gracias.
Me vuelve "literalmente loco" el cabello de ángel... Siempre me gustó mucho y usted Fray lo hizo muy fácil. Muy fan de la frase "el AMOR no entiende de tiempos", en estos momentos que todo tiene de ser Ya, está muy bien recordarlo. Un saludo grande!!! Txema.
En mi tierra natal, que es León Gto,le nombran dulce de chilacayota, me recuerda también, cuando era niña , me saboreaba las semillas, gracias dulce Padre, aunque radico en CDMX, felicidades,y no importan , cantidades uno tiene que ingeniar.
Mmmmmm.... me encanta el cabello de ángel. Nunca lo he comido untado en el pan; pero en ensaimadas, tortas de reyes o los exquisitos pastissets, muy típicos de Catalunya.... Hay otros dulces; pero estos son los que más he consumido y nunca me cansan. Había visto otro método para hacer el cabello de ángel; pero era muy complicado y con muchísimo tiempo en su elaboración. Felicidades por el programa y hacerlo tan fácil.
Muy cierto hermano. A mi me maravilla como el hombre aprendió a dominar sobre todas sus creaturas. Yo creo que fué a base de experimentos. Cuando esa calabaza está tiernita, se prepara igual que el zucchini.👍
Fray Ángel,muchas gracias. Evangelizar a través de la cocina es otro arte al servicio del Evangelio. Haré algún día su receta ,si encuentro la calabaza Hidra. Saludos desde Madrid. Paz y Bien.
Yo soy de Venezuela, mi mamá siempre hacía dulce de cabello de Ángel, que delicia, me gustaba muchísimo y siempre me preguntaba con qué tipo de calabaza lo preparaba, voy a guardar el video para ver si encuentro ese tipo de calabaza, gracias que deliciosos recuerdos me vienen, gracias muchas gracias, Dios lo bendiga
Buenas noches hermano Fray Angel Ramón. Encantada de conocer esta calabaza que, como usted dice, cada vez la naturaleza nos sorprende más. Cómo sería de feliz si pudiera degustar ese dulce con tan sabrosa textura, pero yo no he visto nunca en los mercados esa obra de arte. Ya creo que los italianos, o antes los chinos, debieron inspirarse en ella para hacer su pasta cabello de ángel, ja, ja ja. 😅 Hermano Fray Ángel, muchas gracias por mostrarnos estas delicias y por hablarnos sobre los temas del Amor, del servicio hacia los más necesitados y también sobre esos grandes seres que con su ejemplo de vida nos enseñan tantas virtudes. Reciba un abrazo afectuoso y de nuevo, muchas gracias 🙅🏼
DIOS LE BENDIGA SIEMPRE 🙏 Querido Hermano Ángel 😋Es muy rica la mermelada de calabaza mí Mamá la preparaba en la cocina con leña con bastante tiempo y le agregaba cáscara de naranja y nueces 😃Saludos cordiales desde Chile 🇨🇱 para usted Querido Fray Ángel 🙏 Paz y Bien 🕊️
Padre Hola Como está? Le escribo de Austria Viena, siempre lo veo no solo por sus Recetas Usted me da una Paz Interior increíble escucharlo es toda Tranquilidad, Gracias Soy una Persona muy Atolondrada y usted me Calma. Dios me lo mando Shaloom.
Gracias , Fray Ángel me encanta verlo cocinar esas recetas tan deliciosas y escucharle , en mi País Costa Rica 🇨🇷 “ América Central” le llamamos dulce de Chiverre , y por lo general se prepara para los días de Semana Santa se hace con miel de tapa dulce, ( la que le llaman panela en otros países) se le agrega astillas de canela y hojas 🥬 de higo , es muy rico. Muchas bendiciones por todo lo que nos enseña con esa linda forma de ser y por lo dulce y paciente de su forma de ser, bendiciones. Paz y bien
En El Salvador a esa calabaza la llamamos chilacayote, se hace en dulce y es riquísimo. Gracias por su receta, padre Ángel, es usted un verdadero querubín.
Buenas tardes padre Ángel toda la semana le veo como hace dulce le estoy viendo hacer cabello de ángel u torta de Cala baza que buena tiene que estar la torta de cabello tiene muy buena mano para la cocina que Dios le bendiga buenas tardes
Estimado Padre,, con gran alegria descubri su programa que sigo, siempre con mucho agrado. Pesiblero lo que mas recuerdo es que hace algunos años, nos hospedamos con mi esposa enel convento de Santi Espiritu invitados por el padre Rafael Colomer Barber, a quien queremos mucho porque nos caso hace unos 49 años en Buenos Aires, por lo que le ruego, de ser posible le de nuestros saludos,y le recuerde lo mucho que lo queremos y lo agradecidos que estamos, muchas gracias y lo seguiremos viendo,,
Este dulce es uno que echo de menos de España. Si pudiese conseguir la calabaza aquí en Norte América. Qué buena pinta! Que bendición haber dado con este canal. Muchas gracias.
Desde Venezuela, muchísimas gracias por tan buena explicación, dedicación y esmeró en la elaboración del dulce,y si lo que a uno le gusta le debe dedicar tiempo eso es sinónimo de amor.
Excelente presentación. Soy de Medellín, Colombia. Apenas veo sus videos. Aquí en esta tierra se conoce esa calabaza como VITORIA y se hace con panela, es decir, se lava bien, se coloca en una olla en trozos, con cáscara y semillas, se le echa panela en trozos y se pone a calar en un poco de agua. Cuando está ya calada, se come con leche o se hace una buena torta de vitoria y tambián queda muy deliciosa. Muchas gracias por presentar la forma de hacerla en su tierra.
Maravilla de las maravillas!!!lo que he descubierto......esto lo manda el Señor desde el Cielo!!!GRACIAS GRACIAS MIL GRACIAS!!!!Me suscribo en este mismo segundo....El nombre lo dice TODO..🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ohh Dios Eterno. Padre Ángel casi me da algo que RICOOOO cuando usted mostro su dulce, no lo he comido asi desde hace mucho mucho años. Gracias Padre Dios le bendiga. Y aprovecho le pido la bendicion Padre
Soy mexicana, vivo en Querétaro y nos encanta a mi esposo y a mí, el cabello de ángel. Acá le nombramos Chilacayote a la calabaza con la que se elabora tan exquisito manjar. En Semana Santa, se rellenan bollitos de harina de trigo con el dulce y se capean en huevo, se fríen y se bañan con miel de piloncillo, bañándolos con ajonjolí dorado. Es una delicia...Gracia Padre por compartirnos su riquísima receta¡¡¡
Nosotros en argentina lo llamamos preparar dulce de Chayote x el nombre de la calabaza. Angel gracias x la receta ahora sí lo trataré de hacer como corresponde, Gracias Gracias
A los fray angel lovers ya pues manden buenas vibras en este penultimo mes vamos que se puede a los que estan de santo o cumpleaños que tengan una linda vuelta al sol desde coquimbo chile una amiga les saluda shalom muchas bendiciones como dice fray.angel Paz y bien linda semana
Buenas tardes Fray Ángel Que receta más rica, y aprovechar las calabazas que tenemos. Supongo padre a lo que le escuché que se puede usar cualquiera, tengo en este momento calabaza que aquí en mi tierra le llamamos “de Castilla”. Es la más grande , y esa es la que voy a poder usar en su receta, así también usándola en el pastel que es de lo más sabroso. En lo personal con una taza de café corta duro de leche. Lo demás lo guardamos. Cuídese mucho por favor. Saludos desde Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 Paz y bien ✨🕊✨
Que nome bonito. Em Portugal chama-mos doce de abobora chila. Um dos meus favoritos. Fiz muitas vezes é compro também. Parabéns pelo vídeo e bem hajam!
Me llamo Patricia y soy d3 Costa Rica,estoy fascinadaaprendí a cocinar el chiverre(calabaza sidra) lo preparamos con dulce de tapa d3 caña de azúcar(piloncillo)gracias ahorré tiempo y esfuerzo
Hola...En Colombia también decimos "escalabrar" jeje, romperle la cabeza a alguien. Gracias por la explicación tan detallada del cabello de angel. Hay gente que hace tiestos muy bonitos con la corteza de la calabaza.
Me gusta todo lo que a preparado bueno lo que e visto soy Eusebia Amador , Monterrey Nuevo León, México, Bendiciones, gracias , por compartir, felicitaciones para usted, he leído la vida de San Francisco, y su vida me ayudó a AMAR más a JESÚS me ayudó mucho en mi conversión, gracias, muchas ,gracias a DIOS y a SAN FRANCISCO .AMÉN
Que suerte haberme encontrado con esta receta padre Angel
Precisamente hoy me han regalado dos calabazas y voy a seguir sus pasos
Recuerdo que mi madre para ablandarla la mutua en el horno
Muchísimas gracias
Aqui en Argentina le llamamos cayote..en la region norte se reazan dulces como cabello de ángel y empanaditas rellenas con ese dulce..bastante trabajosa la receta por lo que ud comenta Padre..muchas gracias por compartir ❤! GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
Padre Ángel, sigo sus videos desde México, Costa Central del Pacífico, me encantan sus recetas.
A propósito aquí en mi tierra se dice descalabrar a la acción de tirar un objeto a la cabeza de alguien o sufrir una lesión en la cabeza.
La calabaza sidra aquí se conoce como Xilacayote y también la preparan en dulce.
Paz y Bien.
En mi país Ecuador se llama zambo y maduro se hace el dulce con canela clavo de dulce y panela y es muy delicioso felicitaciones con este dulce Dios le bendiga 👋👋👋🙏
Que tranquilidad y paz me transmite usted al hablar,que buen carácter se ve que tiene,bondad,y,un punto de socarrón que me hace mucha gracia,cuando habla de sus hermanos de comunidad.
Fray Ángel , es usted tan dulce como los dulces que hace , me encanta todo lo que hace y los utensilios que tiene en la cocina , que nuestro señor Jesús lo bendiga siempre 🙏🙏
Aqi se pone la calabaza al horno por 30 minutos y se desmenuza fácilmente y se procede con el azúcar y se da cocción
Buenos días Frai Ángel que dulce más rico yo lo suelo hacer y hago pasteles con hojaldre muchas gracias Paz y Bien
Oh God bless America! Squash, pumpkins, Calabazas, potatoes (papas), corn, fresas, chocolate, etc...y todos los productos que le ha brindado al mundo. Gracias hermano Angel por compartir otro estilo de preparar el chilacayote or white squash.
100 puntos especialmente el cariño con que lo hace bendiciones, es cocina con Santidad. De Guatemala.
Hola hola, es como el típico dulce de chilacayote aquí en México, una delicia 😋 saludos. Paz y Bien 🇲🇽 🎉 🎊
Esa receta padre es gloria bendita paz y bien y tanta humanidad
Gracias Fray Angel Ramón x ese delicioso dulce da ganas de hacer todo lo que usted cocina de verdad cocina como los propios Angeles delicioso y ese Salmo muy hermoso 🙏 🙏 gracias Fray Angel Ramón x su gran maestría para cocinar todo lo hace sentir que fácil y de fácil no lo tiene pero cuando se cocina con amor a nuestros seres queridos todo se hace fácil , Dios lo siga bendiciendo , paz y bien
Esas semillas son deliciosas! Acá en Colombia también decimos descalabrar !
Mi abuela y mi madre me enseñaban esos pequeños pasos . Gracias Padre ,parece que estoy oliendo cada paso.
Hola Padre Angel❣️
Lo saluda con cariño y admiracion una mexicana desde Texas
Lareceta del cabello de angel me ha hecho volar muchos pero muchos años atras donde en mi casa con Cierra frecuencia una deliciosa Ensaimada de Cabello de Angel !!!
Espero siempre con ansia que sea lunes para disfrutar sus receta y sobre Todo sus plarica y sus historians
GRACIAS, GRACIAS😍
Saludos de Paz y Bien desde Costa Rica. Aquí esa calabaza se llama chiverre, es mucho más grande y acuosa, por lo que se elabora de diferente manera: se introduce en el horno de la cocina o a las brasas para quemar su cáscara y poder desprenderla con facilidad. Luego se maja con un mazo de madera de cocina y se coloca en una bolsa de tela de manta para que escurra toda el agua. Se deja escurrir toda la noche. Luego se cocina en una miel de tapa de dulce ( piloncillo, panela) con canela, clavos de olor y hojas de higo.
Mi mamá lo cocinaba muy parecido a su receta y le decía: chiverre cristalizado.
Bendiciones, gracias por sus enseñanzas.
En Chile se llama Alcayota y en Colombia es la Vitoria. El dulce es delicioso. Mi madre le agregaba trozos de manzana y/o nueces. Tu receta, padre Ángel, es genial. lo haré.
Ciertooo??? Que es Victoria? Si me parecía, la piel muy distinta al Zapayo o ahuyama. Pues La Victoria es difícil de conseguir pero toca buscarla. Mi mamá hacía de ese dulce pero con panela y quda delicioso, es un dulce muy exclusivo y muy caro.
Gracias por su honda tan agradable es un placer escuchar sus recetas 🙏
En Méjico se le llama chilacayota
En Bolivia se lo conoce como lacayote
En Ecuador lo llamamos sambo y se lo prepara con leche y choclo o mais tierno cosido con canela y panela una delicia es mas una especie de colada pero esta dulce es alucinante lo prepararemos gracias sacerdote franciscano paz y bien 💣💉🍺🍻🍷🍕🍞🍰🍗🌹🌝
Abouna, me quedo con sus recetas. Reciba un cordial saludo desde México.
Mucho trabajo al final disfrutar ése maravilloso postre felicidades x ese don que Dios te da. Es más fácil comprarlo aunque no sentimos esa satisfacción de decir yo lo elabore
Saludos de México
Muchas gracias por deleitarnos tobos los lunes en tantas cosas buenas. Paz y Bien.
Es la mejor receta de cabello de angel que he visto. Yo quiero compartirle un truco que me enseñó mi suegra que tenía una panadería con horno de leña, ella no cocía la calabaza, la ponía entera en el horno hasta que se acaba, no recuerdo el tiempo) pero luego ese cabello, salía con un color maravilloso.
Padre es la primera vez lo q veo y me encantó felicidades padre
Fray Angel. Muchísimas gracias por su excelentes videos. Me fascina su afable personalidad y la sencillez con la que explica sus recetas. Cuando regrese a Valencia, me gustaría ir a visitar su hospedería para conocerle personalmente.
Dicho sea de paso, quería decir que la calabaza " Cidra " es originaria de la cordillera de Los Andes. Llego a Europa alla por principios del siglo XVII. El cabello de angel es uno de mis dulces preferidos.
Muchas gracias de nuevo por sus videos y espero conocerle muy pronto.
Yo también digo lo mismo Fray Angel Ramón, yo siempre digo Dios creo el mundo y dejo en manos del hombre la gran sabiduría para continuar construyendo el mundo aunque el hombre se a equibocado y se cree que es el mismo Dios, y si que están muy equivocado pues Dios es único y verdadero, porque solo grande es Dios, y sino mira al cielo y veras que pequeñito el mundo es, que como un juguete de cristal que con cariño hay que cuidar, sube hasta él cielo y lo verasssss, yo pensaba que el hombre era grande como por su poder , grande por su amor, grande por su poder, yo pensaba que el hombre era grande y me equivoque pues grande solo es DIOSSSS
Justo una chilacayota en México, en el ok sureste, se cocina dulce y se toma en copas grande con agua de soda, aquí agua mineral y es muy refrescante en las zonas de mucho calor , en los quioscos de las plazas, también en dulces cristalizados , por ejemplo en el Istmo de Tehuantepec. Si la usamos aquí en México, pero así : descalabrar. Gracias, que linda receta mi abuela la hacía y fue el dulce favorito de mi padre.
Lastenia Latacumba desde Ecuador .
Agradece su video gracias x compartir ,aquí en Ecuador se llama ( sambo ) cuando esta tierno se prepara. Locro lleva unos. Pocos granos tiernos ,como habas peladas papas carne o queso con maní leche y cilantro picadito .
Es delicioso .
Cuado esta maduro como lo q ud, enseño ahí se pela se cocina hasta q este blando con canela. Clavo olor anís se pone maicena con leche y panela q es mas saludable .se deja algunas pepas negras algunas personas les gusta .
Las pepas se secan no muy secas queda algo húmedo para facilitar romper la punta .
Esta semilla sirve como salsa de maní x q no tiene grasa como el maní .
También tostada al natural para acompañar los sereales como la granola .
Entre otras mas .
Un abrazo desde mi casa 💝💝🎆💒👋🎋
Cuánta sabiduría en esas manos!!!!! No sé, qué me gusta más, si verte o escucharte. Gracias!!!!
th-cam.com/video/SVXGZaPOmVM/w-d-xo.html
Efectivamente, Raquel: Verle y escucharle es lo ideal.👍👍
@@asmartinez27376 mm, h
En MÉXICO se llama CHILACAYOTE!!!!!!
@@yolandavalenzuela570 )
Hermano Francisco que hermosas ollas y cazuelas tiene usted son fan de usted🎉🎉🎉🎉🎉🎉Paz y bien para usted también ❤
Hermoso ver que compartimos tanto con los hermanos de otros países, que tanto aportaron y aportan a nuestra cocina y a nuestra cultura aquí en España. Gracias padre
Tengo dos ,de mi propio jardín , seguiré tus pasos he visto algún vídeo tuyo ,pero a partir de hoy tienes una seguidora más , es una maravilla oírte ,dicen que Dios está en las cocinas, pues si, la paz que desprendes ,con tus explicaciones es lo más❣️
Saludos desde Ecuador 🇪🇨 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
19:29 me quedo con esa súper frase, muy buena frase y además también muy buen procedimiento de la preparación
Me encanta como cocina con mucho cariño en estos tiempos dificiles que nos ha tocado vivir es como un oasis en el desierto escucharle y verle cocinar
Estimado Fray Ángel. Como ya le han dicho mis compatriotas, en México la conocemos como chilacayote. Mi abuelita preparaba cabello de ángel pero cuando le pedí la receta ya no la recordaba bien y ahora, gracias a usted, podré prepararlo. Le comento que la técnica de mi abuela para sacar los "cabellos" era "rascar" la pulpa con un tenedor, tal vez le funcione este truco. Mil gracias por sus recetas y todas sus bendiciones.
Aquí en Costa Rica le llamamos chiverre
La utilizamos . en Cuaresma .para la miel. es deliciosa para las empanadillas
Me encantan las empanaditas de chiverre, que mal que solo en SS hayan. Desde que vi la calabaza supe que era chiverre.
Este formato que nos ofrece cada lunes en el que sus palabras se fusionan con los ingredientes de cada receta constituye todo un acierto. Resulta agradable escucharle con el tono de un alma en paz consigo y con el mundo.Gracias, hermano Ángel, por su relato todo paz y bien.
Buenas noches Hno Angel, es con enorme alegría que hoy haya conocido y ver visto el famoso Cabello de Angel, en su fruto y su preparación, es uno de mis dulces preferido, lo conocí ya hecho dulce en un relleno de Ensaimada, cuando estuve de viaje x Mallorca, en 2 oportunidades, es una Delicia de los Angeles realmente, y además me han traído varias veces ese dulce, como se dice, vulgarmente, es un manjar de los dioses... Vi esa torta y la verdad creo que me la iba ya a comer, se veía estupenda, gracias x haberse cruzado en mi vida, x medio de la cocina ha entrado un Ángel real... Paz y Bien
Cabello de ángel 😍 es lo primero que probé al pisar la hermosa España en 2002 , o sea hojaldre con cabello de ángel y me encantó! ❤
Escalabrar o descalabrar, es lo mismo. A diario contemplamos tremendos descalabros y los sufrimos en silencio. Paz y bien. Como siempre mi dedito arriba por tan dulce receta,
th-cam.com/video/SVXGZaPOmVM/w-d-xo.html
En mi pueblo, Yepes (Toledo), los chicos se escabraban a menudo jugando por los cerros. 🤔😉
Que rico dulce! No lo conocia, sólo en mermelada. Soy de Chile, y aquí le llamamos alcayota. Debe quedar delicioso. Me gusta como habla, sus comentarios son educativos en el espíritu, que tanta falta nos hace. Gracias.
En mi país la conocemos como cayote. Me recuerda mi infancia, mi abuelita hacía ese dulce. Me encanta. Aquí es bastante caro y no fácil de conseguir. Abrazo desde Argentina.
Aqui en Argentina se llama esa calabaza cayote, lo ponemos con el azucar y el agua directamente a la olla ya sin la cascara, y con clavos de olor. Tambien se lo cocina con esa cantidad de azucar mas o menos y despacio al fuego revolviendo, se lo come con nueces y queso. De postre. Es muy rico. Y si no el membrillo con queso tambien. Saludos desde aqui! y gracias por compartir la receta. Personalmente voy a probar hacerla asi...
Chilacayota en México de lo más delicioso el cabello de ángel, brillante y transparente. Receta de mi madrecita que esta en el cielo con los mismos ángelitos glorificando a Dios
Gracias Fray Angel me hace muy feliz....y tengo una chilacayota (o calabaza de sidra) aquí...ahorita la preparo.
Abrazo fuerte desde México
Que delicia!!
Aquí en ésta zona de Tenerife (Islas Canarias) la calabaza del cabello de Ángel, la llamamos ¡ Pantana!
Gracias por la receta
Es un dulce de los que más me gustan. En Argentina le llamamos en el Norte Chayote y en mi provincia le decimos alcayota. Gracias y tenga UD un precioso día en nombre del Señor
Que relaaaaaxxxx.... es usted un ángel... tal como explica, hace y dice.. de momento me olvido de todos los problemas y me anima a hacer todo lo que muestra en sus recetas... Gracias.
Hola es un gusto saludarte Fray ,,soy de cholula puebla Mexico ,y es una gran satisfacción y alegría ,ver y seguir sus suculentos guisos y hoy me sorprendí de este delicioso dulce de calabaza,que por a qui en Mexico se le conoce como Chilacayote, gracias por seguirnos compartiendo su s grandes recetas que son una delicia ,El Señor Dios le colme de bendiciones ,fortaleza y salud para seguirnos dando todas esas bendiciones del
Señor para deleite de sus rebaños ,un abrazo fraternal🫂 Paz y Bien…🙏😇
Que hermosas palabras Padre¡¡el AMOR no entiende de tiempos..y esta dulzura que ha confeccionado con tanto amor es perfecta como los CABELLOS DE LOS ANGELES¡¡.Mi madre siempre buscaba esta receta y nunca pudo descubrir como hacerla...este es el regalo que usted nos hace ,GRACIAS¡¡ BENDICIONES
Muchísimas gracias padre Angel, desde México le mando un afectuoso saludo y mi agradecimiento
Se agradece fray el cariño y tiempo que nos brinda al elaborar tan ricas recetas paz y bien 😇🙏🙋♀️
Padre años sin ver un dulce de cabello de angel, mi madre lo oreoaraba muy rico y lo usaba para rellenar tartas blanca de vainilla
Mi papá hacia los dulces de esa calabaza, cómo nos divertimos pelandolas y aventando las cascaras como proyectiles, también hacia dulces de calabaza de castilla, hhhmmmm hasta se me hace agua la boca, de eso hace mas de 50 años
Hola. Me encanta el cabello de Ángel. En mi casa metemos la calabaza entera al horno fuerte hasta que se abre y luego sacamos la pulpa con un tenedor y una vez separadas las pipas, la cocemos con azúcar, canela y limón y está buenísimo.
Agregó a los comentarios que esta calabaza que llaman en España cidra, es originaria de México. Aquí se domesticó desde antes de la llegada de los españoles. Se llama Chilacayota, que en náhuatl significa "calabaza que suena". Sabía es la naturaleza. Sabios también los antiguos mexicanos que domesticaron el maíz, el chile, la vainilla, el jitomate o tomate rojo, el cacao, entre otras muchas plantas. Muy buena su receta y su manera de compartirla. Gracias.
México lindo,lindas costumbres
Creo que su nombre es chilacayote.
Gracias por la información. Es un regalo de la Naturaleza. Tenéis un paraíso en Méjico con tantos ricos productos. Viva Méxijo!! ❤️
@Rks-kaif gracias por rectificar! Viva México lindo!! 😀💕
La alcayota es más bien originaria de los Andes de América del Sur. En Chile tradicionalmente se prepara como mermelada con nueces
Dios te bendiga Francisco y a toda tu familia, ❤❤❤❤❤❤❤
Me vuelve "literalmente loco" el cabello de ángel... Siempre me gustó mucho y usted Fray lo hizo muy fácil. Muy fan de la frase "el AMOR no entiende de tiempos", en estos momentos que todo tiene de ser Ya, está muy bien recordarlo. Un saludo grande!!! Txema.
th-cam.com/video/SVXGZaPOmVM/w-d-xo.html
En mi tierra natal, que es León Gto,le nombran dulce de chilacayota, me recuerda también, cuando era niña , me saboreaba las semillas, gracias dulce Padre, aunque radico en CDMX, felicidades,y no importan , cantidades uno tiene que ingeniar.
Que lindo y rico se ve este dulce, es hermoso el color dorado, el sabor debe ser exquisito, gracias por compartir.
Mmmmmm.... me encanta el cabello de ángel. Nunca lo he comido untado en el pan; pero en ensaimadas, tortas de reyes o los exquisitos pastissets, muy típicos de Catalunya.... Hay otros dulces; pero estos son los que más he consumido y nunca me cansan. Había visto otro método para hacer el cabello de ángel; pero era muy complicado y con muchísimo tiempo en su elaboración. Felicidades por el programa y hacerlo tan fácil.
Fray Angel, en Ecuador le llaman zambo, rica receta y rico cabello de ángel, gracias padre por tan deliciosa receta😊
Muy cierto hermano. A mi me maravilla como el hombre aprendió a dominar sobre todas sus creaturas. Yo creo que fué a base de experimentos. Cuando esa calabaza está tiernita, se prepara igual que el zucchini.👍
Fray Ángel,muchas gracias. Evangelizar a través de la cocina es otro arte al servicio del Evangelio.
Haré algún día su receta ,si encuentro la calabaza Hidra.
Saludos desde Madrid.
Paz y Bien.
Yo soy de Venezuela, mi mamá siempre hacía dulce de cabello de Ángel, que delicia, me gustaba muchísimo y siempre me preguntaba con qué tipo de calabaza lo preparaba, voy a guardar el video para ver si encuentro ese tipo de calabaza, gracias que deliciosos recuerdos me vienen, gracias muchas gracias, Dios lo bendiga
Padre Ángel, que palabras más lindas Dios lo bendiga, desde la Carolina Jaén
Buenas noches hermano Fray Angel Ramón. Encantada de conocer esta calabaza que, como usted dice, cada vez la naturaleza nos sorprende más. Cómo sería de feliz si pudiera degustar ese dulce con tan sabrosa textura, pero yo no he visto nunca en los mercados esa obra de arte. Ya creo que los italianos, o antes los chinos, debieron inspirarse en ella para hacer su pasta cabello de ángel, ja, ja ja. 😅
Hermano Fray Ángel, muchas gracias por mostrarnos estas delicias y por hablarnos sobre los temas del Amor, del servicio hacia los más necesitados y también sobre esos grandes seres que con su ejemplo de vida nos enseñan tantas virtudes.
Reciba un abrazo afectuoso y de nuevo, muchas gracias 🙅🏼
No me imaginaba que era tan duro se ven deliciosos las aceitunas y el cabello de Ángel,dios los bendigan a ud y las clarisas
Esta calabaza en Chile la llamamos alcayota....delicioso y así lo hacía mi madre
DIOS LE BENDIGA SIEMPRE 🙏 Querido Hermano Ángel 😋Es muy rica la mermelada de calabaza mí Mamá la preparaba en la cocina con leña con bastante tiempo y le agregaba cáscara de naranja y nueces 😃Saludos cordiales desde Chile 🇨🇱 para usted Querido Fray Ángel 🙏 Paz y Bien 🕊️
Paz ybien ...y gratitud a tus recetas y tus palabras celestiales. Saludos desde Buenos Aires Argentina
Padre Hola Como está? Le escribo de Austria Viena, siempre lo veo no solo por sus Recetas Usted me da una Paz Interior increíble escucharlo es toda Tranquilidad, Gracias Soy una Persona muy Atolondrada y usted me Calma. Dios me lo mando Shaloom.
Gracias , Fray Ángel me encanta verlo cocinar esas recetas tan deliciosas y escucharle , en mi País Costa Rica 🇨🇷 “ América Central” le llamamos dulce de Chiverre , y por lo general se prepara para los días de Semana Santa se hace con miel de tapa dulce, ( la que le llaman panela en otros países) se le agrega astillas de canela y hojas 🥬 de higo , es muy rico. Muchas bendiciones por todo lo que nos enseña con esa linda forma de ser y por lo dulce y paciente de su forma de ser, bendiciones. Paz y bien
En El Salvador a esa calabaza la llamamos chilacayote, se hace en dulce y es riquísimo. Gracias por su receta, padre Ángel, es usted un verdadero querubín.
Buenas tardes padre Ángel toda la semana le veo como hace dulce le estoy viendo hacer cabello de ángel u torta de Cala baza que buena tiene que estar la torta de cabello tiene muy buena mano para la cocina que Dios le bendiga buenas tardes
Estimado Padre,, con gran alegria descubri su programa que sigo, siempre con mucho agrado. Pesiblero lo que mas recuerdo es que hace algunos años, nos hospedamos con mi esposa enel convento de Santi Espiritu invitados por el padre Rafael Colomer Barber, a quien queremos mucho porque nos caso hace unos 49 años en Buenos Aires, por lo que le ruego, de ser posible le de nuestros saludos,y le recuerde lo mucho que lo queremos y lo agradecidos que estamos, muchas gracias y lo seguiremos viendo,,
Este dulce es uno que echo de menos de España. Si pudiese conseguir la calabaza aquí en Norte América. Qué buena pinta! Que bendición haber dado con este canal. Muchas gracias.
la puede conseguir aunque no es la misma calabaza se utiliza casi con el mismo fin en Norte America se llama spaghetti squash
@@eduardovallelobo1555 mil gracias! Bendiciones.
Me encantó como hizo la relación con la palabra de Dios. Gracias padre
Buenos dias en Costa Rica se llama chiverre mi madre preparaba ese dulce todas las semanas Santas. me hiso recordar mi nines🙏
Mira que le gustaba a mi madre hacer cabello de ángel. Siempre le sembrábamos calabazas y luego, en Madrid a hacer el cabello de ángel.
Desde Venezuela, muchísimas gracias por tan buena explicación, dedicación y esmeró en la elaboración del dulce,y si lo que a uno le gusta le debe dedicar tiempo eso es sinónimo de amor.
Excelente presentación. Soy de Medellín, Colombia. Apenas veo sus videos. Aquí en esta tierra se conoce esa calabaza como VITORIA y se hace con panela, es decir, se lava bien, se coloca en una olla en trozos, con cáscara y semillas, se le echa panela en trozos y se pone a calar en un poco de agua. Cuando está ya calada, se come con leche o se hace una buena torta de vitoria y tambián queda muy deliciosa. Muchas gracias por presentar la forma de hacerla en su tierra.
Maravilla de las maravillas!!!lo que he descubierto......esto lo manda el Señor desde el Cielo!!!GRACIAS GRACIAS MIL GRACIAS!!!!Me suscribo en este mismo segundo....El nombre lo dice TODO..🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Yo le dejo las semillas tienen muchos nutrientes. Ya preparé mi chiverre para Semana Santa❤
Muchas gracias, hermano Ángel! Una receta estupendamente explicada.Tengo unas calabazas y haré el cabello de ángel
exactamente así!
Q delicia Fray Angel. Me recuerda a mi niñez. Mi abuela y mi mamá lo hacían con piña. Muchas gracias
Me encanta el cabello de ángel, es fantástico. Por favor, Fray Ángel, siga con ese buen humor... Pasamos un buen momento. Dios le bendiga. Saludos
Ohh Dios Eterno. Padre Ángel casi me da algo que RICOOOO cuando usted mostro su dulce, no lo he comido asi desde hace mucho mucho años. Gracias Padre Dios le bendiga. Y aprovecho le pido la bendicion Padre
Soy mexicana, vivo en Querétaro y nos encanta a mi esposo y a mí, el cabello de ángel. Acá le nombramos Chilacayote a la calabaza con la que se elabora tan exquisito manjar. En Semana Santa, se rellenan bollitos de harina de trigo con el dulce y se capean en huevo, se fríen y se bañan con miel de piloncillo, bañándolos con ajonjolí dorado. Es una delicia...Gracia Padre por compartirnos su riquísima receta¡¡¡
En México se le conoce como dulce de chilacayote y es excelso. Me dio enorme gusto verle disfrutar tanto elaborar un dulce tan delicioso. Paz y bien
Mi mami nis daba con caldito en tazones y endulsado la chilacayota en chiapas mexico
En Costa Rica, se llama chiverre. Y es deliciosa en relleno para empanadas. Muchas gracias.
Gracias Fray Angel. Menudas Bayonesas !!!!. Saldrían de aquí.
Se cae la saliva
Que calidad de ser humano es este hombre!!!
Mi abuela y tías, lo hacían. Me encanta...gracias por enseñarnos. Ah, lo de escalabrar o descalabro, lo he oído siempre...
Nosotros en argentina lo llamamos preparar dulce de Chayote x el nombre de la calabaza. Angel gracias x la receta ahora sí lo trataré de hacer como corresponde, Gracias Gracias
A los fray angel lovers ya pues manden buenas vibras en este penultimo mes vamos que se puede a los que estan de santo o cumpleaños que tengan una linda vuelta al sol desde coquimbo chile una amiga les saluda shalom muchas bendiciones como dice fray.angel Paz y bien linda semana
Lo comí una vez en Aguascalientes México, no supe como se hacia y me encantó, muchas gracias por la receta.
Buenas tardes Fray Ángel
Que receta más rica, y aprovechar las calabazas que tenemos.
Supongo padre a lo que le escuché que se puede usar cualquiera, tengo en este momento calabaza que aquí en mi tierra le llamamos “de Castilla”.
Es la más grande , y esa es la que voy a poder usar en su receta, así también usándola en el pastel que es de lo más sabroso.
En lo personal con una taza de café corta duro de leche.
Lo demás lo guardamos.
Cuídese mucho por favor.
Saludos desde Guadalajara Jalisco México 🇲🇽
Paz y bien
✨🕊✨
Que nome bonito. Em Portugal chama-mos doce de abobora chila. Um dos meus favoritos. Fiz muitas vezes é compro também. Parabéns pelo vídeo e bem hajam!
Que paz me deja padre Ángel. Cuando escucho su voz. Que Dios le bendiga. 😇🙏
Me llamo Patricia y soy d3 Costa Rica,estoy fascinadaaprendí a cocinar el chiverre(calabaza sidra) lo preparamos con dulce de tapa d3 caña de azúcar(piloncillo)gracias ahorré tiempo y esfuerzo
Me encanta y sosiega, escucharte, tranquilizas al mundo, que esta muy alterado, gracias,
Que riquezas en salta se llama cayote. Buenísimo todo lo que nos enseñas saludos de argentina bendiciones
Hola...En Colombia también decimos "escalabrar" jeje, romperle la cabeza a alguien. Gracias por la explicación tan detallada del cabello de angel. Hay gente que hace tiestos muy bonitos con la corteza de la calabaza.
Que bonito todo cuanto habla Fray Angel es maravilloso ver como haga lo que haga siempre me gusta que rico el cabello de amgel paz y bien
Me gusta todo lo que a preparado bueno lo que e visto soy Eusebia Amador , Monterrey Nuevo León, México, Bendiciones, gracias , por compartir, felicitaciones para usted, he leído la vida de San Francisco, y su vida me ayudó a AMAR más a JESÚS me ayudó mucho en mi conversión, gracias, muchas ,gracias a DIOS y a SAN FRANCISCO .AMÉN