حاضرين اخي العزيز. 🌺🌺 في حال خلطه مع الزبيب يكون به اشكال شرعي او ربما لو كان الهدف منه عصير مخلل فيكون به اشكال و لكن هذه الطريقة تجفف كل الماء و يبقى الدبس فقط و ذلك عن طريق حرارة الشمس و يكون دبس خالص شكلًا و طعماً
طلبتها من علي اكسبرس و للأمانه سعرها غالي نسبياً بس قويه و ممكن استخدامها مره ثانيه و هي عباره عن نايلون قوي ، اسمها nylon filter الرقم الا اخذته 350 mesh
هذا لا يعتبر دبس تمر طبيعي بل بسمّى عسل التمر 🤣، فالدبس لا يستخرج بهذه الطريقة وهي الطبخ ، ومتى التمر يطبخ أصلاً . ولو تتذوق الدبس الذي أستخرجه أنا من التمر لعرفت الدبس الحقيقي .
الله يوفقك و يعطيك العافيه و اكيد الدبس المستخلص على البارد افضل و لا يعني هذه الطريقه يكون الدبس بها غير طبيعي و دون فائدة تذكر و لم اضف عليه اي ماده مصنعه
.. أنت قلت : * الله يوفقك ويعطيك العافيه .. ويوفق الجميع لما يحب ويرضى . * واكيد الدبس المستخلص على البارد افضل .. ولا مقارنة بين الدبس الصافي والطبيعي وبين المعصور بالغصب والمحروق بالنار . * و لا يعني هذه الطريقه يكون الدبس بها غير طبيعي .. نعم كونه يستخرج من التمر بعينه فهو يعتبر طبيعي لا شك في ذلك وهذا لا يعني أنه دبس أصلي ، وبهذه الطريق أنت تحرق السكريات التي في التمر لدرجة أنه يصبح أحمر اللون وهذا يذكّرني بالشيرة ألقطر التي تعمل من السكر . أما الفائدة فلا شك في ذلك ولكن الدبس المستخرج بالضغط أفضل للتغذية . وها هو الدبس لدي ومع برودة الجو أصبح يتبلور أو يجروش في لجهتنا نحن وكأنك تأكل حلويات من لذّته . @@hasanhomegarden623
•• هذا العمل مرى تمر >> و ليس دبس •• فيه فرق شاسع بين المربى و الدبس •• حنا أهل التمر من قلب نجد مع الآباء و الأجداد • • فاطريقة بهذا الڤيديو اسمه مربى •• فالدبس يُنتج من التمر على البارد بالضغط فقط بدون أي طبخ •• الطبخ بالنار يغير مركباته الغذائية
شكراً على الاضافة الطيبه 🌿🌿 و طريقة عمل الدبس كما ذكرت بالفيديو تكون عبر الضغط و لها ايجابيات و لها سلبيات و هذه الطريقة رائجة في العراق خاصه و الشام و هي نفسها الطريقة التي يستخرج منها دبس الرمان ، فالمركبات الغذائيه فعلاً قد تتغير و لكن الدبس يبقى له منفعه و خواصه للحلويات و يكون سهل لعمله في المنزل و بكميه بسيطه
اخوي استفسار ولا عليك امر ، على البارد 10 كيلو تمر كم يساوي كيلو من الدبس ، لن انا اعرف طريقة طبخ التمر نسميه مرب تمر ، البار ماجربتها وهل ينفع رطب ولا تمر ناضج
عاشت أيدك أحلى طريقه عن تجربه من سنوات
فكرة ممتازة
جزاك الله خير 💐
جعله الله في ميزان حسناتك
الله يرحم والديك
شكراً جزيلا. 🌺🌺
شكرا لك في ميزان حسناتك
طريقه عراقيه 🌹👍
صحيح 🌺👍🏼
أحسنت يا أستاذ حسن على هذه الطريقة السهلة و المختصرة،
لكن ما فيه إشكال شرعي في هذه الطريقة؟ لأن غلي التمر قد يحوله إلى منتج آخر.
حاضرين اخي العزيز. 🌺🌺
في حال خلطه مع الزبيب يكون به اشكال شرعي او ربما لو كان الهدف منه عصير مخلل فيكون به اشكال و لكن هذه الطريقة تجفف كل الماء و يبقى الدبس فقط و ذلك عن طريق حرارة الشمس و يكون دبس خالص شكلًا و طعماً
@@hasanhomegarden623
شكراً جزيلاً على على هذا التوضيح رحم الله والديك 🤲🏻.
سوف أجربها إن شاء الله تعالى.
ليس هناك اشكال فقط عصير العنب يلزم ثلثين يتبخر .. اما عن العنب او التمر او دبسه ليس فيه اشكال شرعي .
قطعه لبلاستيك وين نحصلها؟
طلبتها من علي اكسبرس و للأمانه سعرها غالي نسبياً بس قويه و ممكن استخدامها مره ثانيه و هي عباره عن نايلون قوي ، اسمها nylon filter الرقم الا اخذته 350 mesh
هذا لا يعتبر دبس تمر طبيعي بل بسمّى عسل التمر 🤣، فالدبس لا يستخرج بهذه الطريقة وهي الطبخ ، ومتى التمر يطبخ أصلاً .
ولو تتذوق الدبس الذي أستخرجه أنا من التمر لعرفت الدبس الحقيقي .
الله يوفقك و يعطيك العافيه و اكيد الدبس المستخلص على البارد افضل و لا يعني هذه الطريقه يكون الدبس بها غير طبيعي و دون فائدة تذكر و لم اضف عليه اي ماده مصنعه
.. أنت قلت :
* الله يوفقك ويعطيك العافيه ..
ويوفق الجميع لما يحب ويرضى .
* واكيد الدبس المستخلص على البارد افضل ..
ولا مقارنة بين الدبس الصافي والطبيعي وبين المعصور بالغصب والمحروق بالنار .
* و لا يعني هذه الطريقه يكون الدبس بها غير طبيعي ..
نعم كونه يستخرج من التمر بعينه فهو يعتبر طبيعي لا شك في ذلك وهذا لا يعني أنه دبس أصلي ، وبهذه الطريق أنت تحرق السكريات التي في التمر لدرجة أنه يصبح أحمر اللون وهذا يذكّرني بالشيرة ألقطر التي تعمل من السكر .
أما الفائدة فلا شك في ذلك ولكن الدبس المستخرج بالضغط أفضل للتغذية .
وها هو الدبس لدي ومع برودة الجو أصبح يتبلور أو يجروش في لجهتنا نحن وكأنك تأكل حلويات من لذّته .
@@hasanhomegarden623
•• هذا العمل مرى تمر >> و ليس دبس
•• فيه فرق شاسع بين المربى و الدبس
•• حنا أهل التمر من قلب نجد مع الآباء و الأجداد
• • فاطريقة بهذا الڤيديو اسمه مربى
•• فالدبس يُنتج من التمر على البارد بالضغط فقط بدون أي طبخ
•• الطبخ بالنار يغير مركباته الغذائية
شكراً على الاضافة الطيبه 🌿🌿
و طريقة عمل الدبس كما ذكرت بالفيديو تكون عبر الضغط و لها ايجابيات و لها سلبيات و هذه الطريقة رائجة في العراق خاصه و الشام و هي نفسها الطريقة التي يستخرج منها دبس الرمان
، فالمركبات الغذائيه فعلاً قد تتغير و لكن الدبس يبقى له منفعه و خواصه للحلويات و يكون سهل لعمله في المنزل و بكميه بسيطه
الله يخليك ممكن تقولي الطريقة اللي تستعملوها انا يعجبني الدبس تحية من المغرب
شكرا حزيلا فعلا سمعت بانو التمر لما يطيب على النار يفقد حتى فواءده شكرا
@@hasanhomegarden623 شكرا
اخوي استفسار ولا عليك امر ، على البارد 10 كيلو تمر كم يساوي كيلو من الدبس ، لن انا اعرف طريقة طبخ التمر نسميه مرب تمر ، البار ماجربتها وهل ينفع رطب ولا تمر ناضج