La palta le aporta cremosidad.. no es tipico ingrediente del pesto, pero cada quien tiene su forma, estilo y secretos del que hace uso.. No discriminen por favor, pruebenlo y si no les gusta, pues mala suerte.. pero esta receta es muy buena.
marcos arboleda ....Marcos....excelente tu comentario...Para mi es delicioso estos fideos con palta. .. Es solo una opción. ...Pero sale buenísimo. ..saludos y gracias por escribirnos 😙
Curoseando en el tema de la cocina peruana, te encontré y estoy mirando poco a poco tus recetas y dejame felicitarte.. eres muy buena y tienes recetas muy buenas de la comida tradicional. Algunos ingredientes son novedosos en determinadas recetas pero como dije mas arriba, cada quien tiene sus secretos y costumbres. No hay parametros extrictos en la cocina. Sigue, tienes un canal muy bueno!
marcos arboleda ....muchísimas gracias por tu comentario. ..Son platos sencillos que aprendí a lo largo de mi labor como madre de familia y deseo dejar plasmado por este medio para quienes deseen continuar este arte de la comida peruana. ...😙
Soy extranjera en Perú, mi marido es peruano y desde que descubrí su canal cocino mejor que la mamá de mi esposo jijiji. GRACIAS!!!!! Qué Dios me la bendiga todos los días porque su canal ha sido mi salvavidas. Un abrazo :)
Señora Estela Uds es un ángel caído del cielo! Me mudé a Europa sin saber cocinar (lo sé, fue un total error!)y no sabe lo difícil que ha sido vivir sin la comida peruana de casa. Ahora estoy aprendiendo gracias a los tips de mi tía, de mi mamá pero sobretodo a todos sus consejos (creo que mi comida me sale aún más rica que la de mi casa gracias a sus tips:)) Gracias mil por compartir su sabiduría con tanto detalle, cuidado y cariño. Ud. es un orgullo peruano!!! Un abrazo inmenso!
Es el unico video completo en cocina. No soy de cocinar y a veces cuando me animo y veo otros tutoriales de cocina ps mas me desanimo en cocinar hasta q encontre este video y exelente, lo explica a mi medida. Gracias x su pasiencia y en compartir sus conocimientos.
Soy mexicana pero resido en Lima. El aguacate le da un sabor exquisito. Muchas felicidades por su canal y por las recetas tan deliciosas. DIOS la bendiga mucho. Abrazos.
Diosito, gracias por permitir que nazca en este hermoso país, donde se come deliciosamente riiiiiico! la mejor comida del mundo, aquí todo es deliciosa, hasta en las carretillas las venden rico
Lo que me incomoda la critica . No tiene ni idea que se toma tiempo en editar y tratar dar información clara. Y lo más bonito que la señora muestra lo que ella le nace, así domas cualquiera no muestra su estilo o su secreto . Si lo echa palta o si lo echa palillo o si tiene mucho queso....porque critican? Si estas viendo el video más seguro que ni sabes como hacerlo. Lo más simple y humano es agradecer la información. Señito muchas gracias mañana hare.
Q bien q muestres recetas para algunos q no saben cocinar. Pero para q los platos salgan muy ricos te debe gustar la cocina y ver la cara d felicidad cuando te dicen q rico cocinas. Muchos me dicen q debo poner un restaurante pero aún no decido . Ah la palta no le pondría pero respeto los gustos.
Solo quería aprovechar para agradecer el tiempo que se toma en editar todos estos videos de recetas y ponerle tanto cariño 💕 Esta cuarentena empecé a cocinar y poco a poco me he ido acostumbrando, ya mi abuela dijo que el cau cau y guiso de quinua estaban bastante ricos, fueron los últimos platos que cociné con sus videos. ¡Hoy haré tallarines verdes y ya confío en que saldrá rico! 💕 En serio, muchísimas gracias.
MUCHAS GRACIAS SRA ESTELA CUANDO COCINO SIEMPRE BUSCO SUS RECETA PARA HACER EL PLATO Q BUSCO SINCERAMENTE AGRADEZCO EL AMOR Y EL CARIÑO Q PONE PARA HACER SUS RECETAS MIL GRACIAS POR ELLO .
Estoy lejos de mi país, Peru. Encontré este canal y cada vez que quiero hacerle algo rico a mi hijito busco una receta de este canal. No solo esta súper bien explicado, sino que la señora transmite todo su cariño y me encanta escuchar la forma tan típica peruana con tanto amor con el que explica cada paso. Muchas gracias por estos vídeos... son mi salvación 😁😁🇵🇪
Gracias por tus recetas, antes no sabía cocinar a la justa hacía arroz con huevo jeje :D Pero desde que empecé a convivir, tuve que aprender, y gracias a tus recetas puedo decir ''Ya sé Cocinar'' Jeje, saludos desde Chorrillos-Lima.
estoy aprendiendo a cocinar a mis 20 años y mañana será la primera vez que haga tallarines verdes y lo haré con su receta!! estoy muy emocionada 💗💗 gracias por sus consejos
Soy Boliviana ,mi esposo es peruano; aprendi a cocinar con sus recetas y me salen riquísimas a tal punto q a la flia de mi esposo le gusta mi sazón..gracias por sus consejos de cocina.
Mi abuelita esta muy enferma y mis padres se fueron del Peru cuando era muy chiquita. No pude aprender como cosínar con mi abuelita. Viendo y preparando sus recetas me da tanta felicidad de poder aprender a cocinar de forma peruana. Gracias
Si mami hacia mucho tallarines verdes,pero no le hechaba palta,solo leche,queso,espinaca y albahaca,y lo acompañaba con bistec frito y papa la huancaina es muy delicioso,acompañado de un surtido o chicha morada con manzana y piña cortada en cuadritos,Gracias por recordarnos de este plato,usted tiene su estilo muy diferente,pero esta muy rico,saludos desde Colombia.
Señora Estelita. Michas gracias por tanto cariño que irradia cada vez que cocina. Sus recetas son espectaculares. Mi comida tiene un antes y un después garcia a usted.
Sra Estela buenas tardes muchas gracias por sus deliciosas recetas me encantan gracias a usted aprendí a cocinar mucho mejor y así engreir a mi familia le saluda Edit Díaz Acuña desde Trujillo Perú muchos saludos
Hola señora Estelita. Gracias por sus videos. Mi hermano aprendió a cocinar con usted. Solo una sugerencia, recuerde q no todos son seguidoras son mamás, esposas o mujeres, hablemos muchas chicas solteras q cocinamos solo para nosotras u hombres como mi hermana q cocinan para la familia 😘 gracias por sus ricos consejos.
POR ESO LO DIGO CON ORGULLO QUE PERÚ TIENE LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDOOOO,CON SUS MILES DE VARIEDADES DE COMIDAS DE LA COSTA SIERRA Y SELVA .QUE VIVA EL PERÚ 🇵🇪
Hola Estelita yo y mi familia nos sentimos felices gracias a tus recetas que me enseñas con mucho amor y cariño Dios te bendiga Soy de Pativilca provin cía de barranca
Decidí probar con su receta y buenaso! Le encantó a mi familia,mi esposo dice que siempre haga su receta jeje gracias!!! El truco para sancochar bien los fideos, un éxito y eso que los haco con integrales.
Que Delicioso plato 😋😋😋 es de mis platos favoritos 🇵🇪😋 de verdad es muy rico ... De niño siempre le pedia a mama que me lo prepare ... Los Tallarines son de los platos mios favoritos
He preparado varios platos de comida según su receta, me gusta pues cada uno tiene sus formas y quiero salir de la rutina y las hago me quedan riquísimo. Gracias. Cuidése mucho.
Hola Estelita, recien hoy vi su video x primera vez . En la noche hice la crema verde, lo unico nuevo para mi gusto fue anadir la palta y si aumento el buen sabor asi lo hare desde ahora, gracias. x el dato , muchas gracias x compartir sus conocimientos culinarios de la comida peruana. Reciba mis saludos desde Toronto.
Muy bien explicado, me pasó que por ver otro video más corto de tiempo, no me enseñaron que tenia que hervir o lavar la espinaca, no me había dado cuenta de que esta viene con tierra, yo ya la había cortado y ya estaba en la licuadora sin lavar, pero gracias a Dios vi este video y me salve de una posible intoxicación. Moraleja: Más que todo agradecer a la señora chef que siempre se da el tiempo de explicar todo a detalle, yo soy un cocinero inexperto y no se nada de detalles, así que gracias.
@@ricardoramosnewtoncopernic1949 Cocino por necesidad y por placer de prepararle algo a mi novia, soy de los que antes de la cuarentena solo sabia hacer hot dog, huevo frito y calentar comida en el microondas, ahora ya preparo todos los platos viendo estos videos, es por eso que felicito a la Señora ya que veo muchos videos pero cuando necesito algo muy bien explicado al detalle recurro aquí siempre. Yo y mi novia vivimos solo, no tenemos a la abuela o a la mamá a la mano para estar preguntándoles.
@@joseostolaza1204 todo bien,solo que es dificil pensar que las verduras licuabas sin lavar,por logica y por sentido comun,todos lavamos verduras,frutas,hortalizas,legumbres,todo antes de preparar,aum mas, si tuvieramos que preparar una comida cruda como una ensalada,lavar con una gotas de lejía para esterilizar ,porque no vamos a cocer,si cociéramos, sí estaríamos matando los microorganismos que contiene ka verdura o ka fruta
@@ricardoramosnewtoncopernic1949 Así es. La lechuga no viene con tierra, tengo sprays desinfectantes de dióxido de cloro especiales para frutas y verduras que uso, pero nunca las e lavado. En cambio la espinaca más allá de por traer alguna bacteria viene con tierra, si no fuera por este video ni cuenta me hubiera dado. Y en fin, mi comentario de agradecimiento fue dirigido para la Sra. Chef que explica paso a paso sus videos, que pueden durar entre 20 a 30 minutos, mientras que los otros duran 10 minutos, la diferencia son los detalles y especificaciones. Vibras.
LOS Q CRITICAN NO SABEN NI DONDE ESTAN PARADOS CRITICAN SIMPLEMENTE X ESCRIBIR LA PALTA PARA SU INFORMACION ES OPCIONAL SI DESEAS LA HECHAS O NO Y PUNTO PERO AUN ASI LE DA UN SABOR BASTANTE BUENO SOY COCINERA PROFESIONAL HACE 40 AÑOS Y JAMAS ME ABURRO DE VER SUS VIDEOS SRA ESTELITA UD ADELANTE Y NO DE IMPORTANCIA A LAS CRITICAS Q SON PERSONAS Q SE CREEN SABELOTODOS UD SIGA CON SUS VIDEOS MARAVILLOSOS PARA Q APRENDAN NUESTRA JUVENTUD PARA CUANDO SE CASEN O FORMEN UN NEGOCIO SALGAN AIROSAS Y GRACIAS A UD SE AHORRAN DE PAGAR UNA ACADEMIA HABLO CON SINCERIDAD Y A ESAS PERSONAS Q CRITICAN FACIL EN VEZ DE CRITICAR Q NO LA VEAN Y PUNTO MUCHAS EXITOS SRA ESTELITA UN ABRAZOTEEE
Rica resets casera, bien explicada y su acento peruano me hace llorar de añoranza! Felicidades señora y viva el Peru en tiempos difuciles de Coronavirus
Muchas gracias por la receta. Hace más de 6 años que no como tallarines verdes... y hoy decidí prepararlos... y la manera que ud. Habla me hace recordar a mi mami!! Muchos Exitos!!!
Me gusta mucho la forma como explica, el mejor canal de comidas.... siempre q voy a cocinar algo veo sus videos y la comida sale riquísima.... Bendiciones.
Los hice hoy. Deliciosos 🧡. Desde Arica le doy las gracias por su gran amor a la cocina, a enseñar y a compartir sus conocimientos. Esta es mi 2da receta. Ya hice sus chicharrones de chancho. La mejor receta que he comido. Mucha vida para usted mi querida
que rico 😋 gracias a usted eh aprendido a cocinar, para mi esposo y mi hijo. ya que mi Mamita explica fatal y no le entiendo. 😱 usted si explica con paciencia me sirve mucho sus recetas.. muchas gracias 😀👍🍴
Jajaj mi mami tambie no tiene paciencia para explicar y casi no le entiendo y sobre todo me quedo con la duda.. A mi tambien me encanta como explica saludos..
Yo también rompo los fideos, son más fácil de echar en la olla y también para comer. Y en el aderezo si le echo ají mirasol, así me sale más a sabor peruano, pruébalo sale más rico 😋
Hermoso video y Bella manera de explicar. Muchas Gracias y es verdad cada uno le agrega lo que le gusta. Lo probé y está más rico del que hago. Todos los días se aprende y mi estómago es el más feliz jijiji
Ayer preparé este plato por primera vez y me quedó delicioso ! 👌 Gracias por su paciencia y contarnos sus secretitos 🤗 Definitivamente hay mucho que aprender con usted!! 🤗
Como dice la canción; ESTELITA, que linda que esta... Estelita, quisiera con usted conversar...Estelita si usted no lo sabe...quiero decirle...que gracias a usted...ya aprendi a cocinar.... caaaaaaaaaaaaaaaaaaaaada vez que veo sus videos pienso en lo rico que saldrán...y así a mi familia engreir. Realmente hechos con el amor de mamá...Mil bendiciones!!!
De Perú... Se ve deliciosa esa receta se q lo voy a preparar... La verdad, uno puede seguir innovando la preparación y siempre sale rico.. Por ejemplo. Yo le pongo arvejitS cocidas sobre el plato servido más papas cocidas en tajadas gruesas y fritas más un bistec de res. No olvidemos q uno nunca deja de aprender. Felicito a la Señora Estelita por compartir sus recetas y por ponerle tanto amor y Paciencia en la preparación y agradecer tambn.por sus mensajes bíblicos a tanto necesitamos como un alimento espiritual. Dios L bendiga siempre
Yo siempre cuando quiero una receta, me vengo de frente para su canal, y siempre la comida me sale mmmm exquisita y lo mejor q estamos en Perú y aquí se come rico
Palta🤔 mmm ahora mismo lo probaré...confío en que me saldrá rico 😋 sigo sus recetas y me quedaron muy bien, sobre todo me encantó su chaufa y su crema de aji de polleria riquisimoooo 👍🏻😊😋😋😋
Debemos agradecer a Dios y a la Madre del esposo, ya q' lo alimento, le dio educacion. El ahora comparte con su nuevo hogar. Jamas pensar competir con ella. Debemos verla como una segunda Madre y pensar q' el esposo sera feliz tambien. Dios Bendecira estos hogares.
Su receta es mi preferida para estos tallarines y no la cambio por nada, el secreto de la palta le da una cremosidad exquisita. Gracias x compartir sus secretos.
Señora Estela ¡Muchas gracias! He preparado está receta y me quedo RIQUÍSIMA 😋, aunque la palta era algo nuevo me salió la salsa deliciosa y como comentan aporta cremosidad y no cambia el sabor, solo he reemplazado el queso por otro pero igual sigue siendo fresquito (le llaman queso de cocina, está amarrado con un tallo verde flexible en su contorno)
todo muy bien explicado , ya pude aprender hacer estofado de pollo , pollo ala olla y de veras que queda buenazo , ahora prepararé tallarín verde , gracias a sus vídeos y su explicación detallada eh aprendido a cocinar 😍
Quiero felicitarla y agradecerle por toda su ayuda, me he vuelto un buen cocinero gracias a sus recetas, muchos éxitos y bendiciones, saludos desde Tacna
Amiga no sé cómo te llamas,pero eres tan linda y minuciosa para explicar tus recetas ,créeme que te busco a ti para hacer alguna de tus comidas que quiero preparar,te felicito y nunca faltes.Dios te bendiga eres una Trome cuídate👍😘
Muy delicioso todas las recetas que preparas. Cada una le damos el toque y listo. Gracias por compartir con detalle todo lo que preparas. Yo sigo y preparo tus recetas.
Dude de la palta, pero aún así la Heche ya que sus recetas son geniales y cuando las hago salen estupendas, no fue la excepción me encantó el aporte de la palta. Gracias por compartir sus recetas
Gracias por la receta seño cada vez que quiero hacer algun plato peruano siempre recuro a sus videos xq me gusta la forma en que relata y prepara la rica comidita ☺️☺️
@@aprendiendoacocinarcomomama gracias por darse tiempo de contestar a cada uno de sus seguidores, yo la sigo hace años , siempre que quiero una receta la busco ! Me trae muchos recuerdos esas épocas con mi bebé ahora ya tiene 5 años. Bendiciones y que sigan los éxitos
Jaqueline Revilla esa es la idea ...variar y comprobar cómo saben...muchos no están de acuerdo con la palta....pero es cuestión de probar... gracias por preparar nuestro tallarín verde😁💓💞
Buenas tardes. prepare como indicas y tenía berrengena la remoje con agua con sal después de 1 hora lo puse al horno y luego lo licue cómo dice tu preparacion salió delicioso mis hijos esposo y nietos me dice tu cocina con tu amiga arregle gracias amiguita gracias todos los días te veo desde que comenzó pandemia 1 año bendiciones
Hola a mi encantan los tallarines verdes y yo tengo mi receta, pero estoy viendo videos por que se que hay muchas formas de prepararlos, asi que probare con esta receta que me parece muy buena. La que yo preparo creo es la mas simple pero a mi familia les encanta; la espinaca y la albahaca los paso por agua caliente por unos dos minutos o tres lo cuelo y luego lo llevo a un vaso de licuadora con leche,queso,aceite un chorrito ajos de uno a dos dientes segun la cantidad que estas haciendo unas pecanas o nuez moscada una pisca licuas todo hasta obtener una crema y listo para servirlo sobre los tallarines acompanado de una rodaja de papa unbisteck frito o lo que desee y su ensalada de lechuga con cebolla y tomates.
Hola!!! Muchas gracias por sus videos. Seguí sus instrucciones al pie de la letra, y me quedaron excelentes!!! Gracias !! hoy hizo a mis hijos muy felices😁😁
Hola Estela, nuevamente para agradecer tus recetas. Prepare el fin de semana estos tallarines verdes y me quedaron super y mi familia quedó muy contenta. Saludos desde Chile 👍
La palta le aporta cremosidad.. no es tipico ingrediente del pesto, pero cada quien tiene su forma, estilo y secretos del que hace uso.. No discriminen por favor, pruebenlo y si no les gusta, pues mala suerte.. pero esta receta es muy buena.
marcos arboleda ....Marcos....excelente tu comentario...Para mi es delicioso estos fideos con palta. .. Es solo una opción. ...Pero sale buenísimo. ..saludos y gracias por escribirnos 😙
Curoseando en el tema de la cocina peruana, te encontré y estoy mirando poco a poco tus recetas y dejame felicitarte.. eres muy buena y tienes recetas muy buenas de la comida tradicional. Algunos ingredientes son novedosos en determinadas recetas pero como dije mas arriba, cada quien tiene sus secretos y costumbres.
No hay parametros extrictos en la cocina.
Sigue, tienes un canal muy bueno!
marcos arboleda ....muchísimas gracias por tu comentario. ..Son platos sencillos que aprendí a lo largo de mi labor como madre de familia y deseo dejar plasmado por este medio para quienes deseen continuar este arte de la comida peruana. ...😙
Pues adelante! me gustan mucho tus videos.
con palta nunca he hecho a que sabe?
Soy extranjera en Perú, mi marido es peruano y desde que descubrí su canal cocino mejor que la mamá de mi esposo jijiji. GRACIAS!!!!! Qué Dios me la bendiga todos los días porque su canal ha sido mi salvavidas. Un abrazo :)
No le pongo palta.
T felicito y Y VIBRANDO para el bien delos tuyos"y la humanidad! Miau...
Sus recetas son las mejores, soy Colombiana en Peru la comida me queda super rica, todo viendo sus videos, gracias
Señora Estela Uds es un ángel caído del cielo! Me mudé a Europa sin saber cocinar (lo sé, fue un total error!)y no sabe lo difícil que ha sido vivir sin la comida peruana de casa. Ahora estoy aprendiendo gracias a los tips de mi tía, de mi mamá pero sobretodo a todos sus consejos (creo que mi comida me sale aún más rica que la de mi casa gracias a sus tips:)) Gracias mil por compartir su sabiduría con tanto detalle, cuidado y cariño. Ud. es un orgullo peruano!!! Un abrazo inmenso!
La sra es buena persona.Y NO ES UN ANGEL CAIDO..PORQE ESOS SON DEMONIOS.POR SIEMPRE.CUIDADO .PIENSA LO Q ESCRIBE
@@angelfloresadauto4403 XDDDDD
Es el unico video completo en cocina. No soy de cocinar y a veces cuando me animo y veo otros tutoriales de cocina ps mas me desanimo en cocinar hasta q encontre este video y exelente, lo explica a mi medida. Gracias x su pasiencia y en compartir sus conocimientos.
Soy mexicana pero resido en Lima. El aguacate le da un sabor exquisito. Muchas felicidades por su canal y por las recetas tan deliciosas. DIOS la bendiga mucho. Abrazos.
Saludos 🌹😘
Me encanta la comida peruana y me encanta su forma cálida y amable de entregar sus recetas
Muy agradecida ❤️
Diosito, gracias por permitir que nazca en este hermoso país, donde se come deliciosamente riiiiiico! la mejor comida del mundo, aquí todo es deliciosa, hasta en las carretillas las venden rico
monicca ceres ramirez 😁😁😁...siii..muy ricoooo🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Lo que me incomoda la critica . No tiene ni idea que se toma tiempo en editar y tratar dar información clara. Y lo más bonito que la señora muestra lo que ella le nace, así domas cualquiera no muestra su estilo o su secreto . Si lo echa palta o si lo echa palillo o si tiene mucho queso....porque critican? Si estas viendo el video más seguro que ni sabes como hacerlo. Lo más simple y humano es agradecer la información. Señito muchas gracias mañana hare.
Ide Jara no te preocupes...lo importante es llega a personas como tú...eso vale mucho para mí. Gracias por escribirnos 😘😍👍
Ide Jara toda la razón
@@manuelaguirre7347 s
Deli...deli. Ummm
Q rico
Q bien q muestres recetas para algunos q no saben cocinar.
Pero para q los platos salgan muy ricos te debe gustar la cocina y ver la cara d felicidad cuando te dicen q rico cocinas. Muchos me dicen q debo poner un restaurante pero aún no decido . Ah la palta no le pondría pero respeto los gustos.
Solo quería aprovechar para agradecer el tiempo que se toma en editar todos estos videos de recetas y ponerle tanto cariño 💕 Esta cuarentena empecé a cocinar y poco a poco me he ido acostumbrando, ya mi abuela dijo que el cau cau y guiso de quinua estaban bastante ricos, fueron los últimos platos que cociné con sus videos. ¡Hoy haré tallarines verdes y ya confío en que saldrá rico! 💕 En serio, muchísimas gracias.
Gracias por escribirme y cariños para la abuelita 😘🥰
Me ayudo mucho las recetas lo da con mucho cariño y amor gracias por todo bendiciones 😇 🤗 😘
Delicioso 😋 gracias a sus recetas estoy aprendiendo a cocinar Rico 😋
En mi top 5 de Los mejores canales de comida, doña estelita eres la abanderada de la gastronomia peruana🇵🇪
Muchísimas gracias 👍🎊🎉😃🥰
@@aprendiendoacocinarcomomama *NO TE LA CREAS*
MUCHAS GRACIAS SRA ESTELA CUANDO COCINO SIEMPRE BUSCO SUS RECETA PARA HACER EL PLATO Q BUSCO SINCERAMENTE AGRADEZCO EL AMOR Y EL CARIÑO Q PONE PARA HACER SUS RECETAS MIL GRACIAS POR ELLO .
Un abrazo y muy agradecida por tu mensaje 🤗♥️
Tengo 40 años y gracias a ud. Estoy aprendiendo a cocinar ya preparé estofado y papa rellena hoy toca tallarines verdes
Estuve buscando esta receta con palta 🫶🏻 Mi papá un día la preparó y hasta ahora es la mejor que he probado! Mis felicitaciones para este canal 👏🏻
Estoy lejos de mi país, Peru. Encontré este canal y cada vez que quiero hacerle algo rico a mi hijito busco una receta de este canal. No solo esta súper bien explicado, sino que la señora transmite todo su cariño y me encanta escuchar la forma tan típica peruana con tanto amor con el que explica cada paso. Muchas gracias por estos vídeos... son mi salvación 😁😁🇵🇪
Qué linda!! Muchas gracias por escribirnos...un besito para ustedes...🎈👍😘😘😘
Carlita por donde estás!!! Un abrazo chicoca yo ya estoy en descanso laboral!
Q?es palta mé podía decir por favor gracias
Concepcion Martinez Lopez avocado 🥑
Muchas gracias mi reina por enseñarnos a preparar nuestro tallarines verdes, plato tipico peruano.
🥰👍
Medio kilo fideos tallarines
300g espinaca
50g albaca
Sal, ajos
Aceite palillo
Leche evaporada
Queso parmesano
1/4 de agua
Media palta
200g keso fresco
Orégano pimienta comino
Cebolla
Papa amarilla opcional
Gracias por tus recetas, antes no sabía cocinar a la justa hacía arroz con huevo jeje :D Pero desde que empecé a convivir, tuve que aprender, y gracias a tus recetas puedo decir ''Ya sé Cocinar'' Jeje, saludos desde Chorrillos-Lima.
estoy aprendiendo a cocinar a mis 20 años y mañana será la primera vez que haga tallarines verdes y lo haré con su receta!! estoy muy emocionada 💗💗 gracias por sus consejos
Me cuentas que tal😍🌹
Soy Boliviana ,mi esposo es peruano; aprendi a cocinar con sus recetas y me salen riquísimas a tal punto q a la flia de mi esposo le gusta mi sazón..gracias por sus consejos de cocina.
Mi abuelita esta muy enferma y mis padres se fueron del Peru cuando era muy chiquita. No pude aprender como cosínar con mi abuelita. Viendo y preparando sus recetas me da tanta felicidad de poder aprender a cocinar de forma peruana. Gracias
Si mami hacia mucho tallarines verdes,pero no le hechaba palta,solo leche,queso,espinaca y albahaca,y lo acompañaba con bistec frito y papa la huancaina es muy delicioso,acompañado de un surtido o chicha morada con manzana y piña cortada en cuadritos,Gracias por recordarnos de este plato,usted tiene su estilo muy diferente,pero esta muy rico,saludos desde Colombia.
Lo preparé y a mi familia le encantó. Estaba Super delicioso. Mil gracias por la receta 🥰🥰🥰🥰🥰
Gracias señito Estelita sin ud no hubiera podido haber hecho un tallarín verde riquísimo 😊😊🇵🇪🇵🇪
Es una muy buena receta... gracias por escribirme...un abrazo 👍😃🌹
ESTELITA,LLEVAS EN ALTO LA COMIDA PERUANA,LO MEJOR DE LO MEJOR..MIS FELICITACIONES..DESDE ARGENTINA UN SALUDO MUY FRATERNO
Igualmente un abrazo grande para todos ustedes 🤗😘
Yo aprendí a cocinar viendo sus videos viaje de Perú a España me casé y les gusta todo lo que preparon ,mil gracias por enseñarnos sus truquitos❤️🥰🌹👍
Saludos ❤ y gracias 🙂
Gracias señora, cuando quiero cocinar algo busco sus recetas, mañana prepararé tallarines verdes que me gusta mucho
Señora Estelita. Michas gracias por tanto cariño que irradia cada vez que cocina. Sus recetas son espectaculares. Mi comida tiene un antes y un después garcia a usted.
Gracias tan linda tú...yo hago este trabajo con todo el deseo de les ayude en casa...recetas sencillas y deliciosas...como las de mamá 😘😍👍💞
Que alegria cuando veo en TH-cam las recetas de mi querido Peru, me transporto a mi pais por un momento, gracias por compartir
Ana R. Un gran abrazo con mucho cariño para todos ustedes 😘👍💟
:b
Sra Estela buenas tardes muchas gracias por sus deliciosas recetas me encantan gracias a usted aprendí a cocinar mucho mejor y así engreir a mi familia le saluda Edit Díaz Acuña desde Trujillo Perú muchos saludos
Hola señora Estelita. Gracias por sus videos. Mi hermano aprendió a cocinar con usted. Solo una sugerencia, recuerde q no todos son seguidoras son mamás, esposas o mujeres, hablemos muchas chicas solteras q cocinamos solo para nosotras u hombres como mi hermana q cocinan para la familia 😘 gracias por sus ricos consejos.
Muy bueno, la palta me sacaba de onda, pero me arriesgué y si le da un gustito diferente, muy riico. La felicito
POR ESO LO DIGO CON ORGULLO QUE PERÚ TIENE LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDOOOO,CON SUS MILES DE VARIEDADES DE COMIDAS DE LA COSTA SIERRA Y SELVA .QUE VIVA EL PERÚ 🇵🇪
Eres la mejor, gracias por compartir tus recetas. Que Dios la bendiga mucho.
Riquísimo soy su hincha de todas las comidas!!!!!!!!
Hola Estelita yo y mi familia nos sentimos felices gracias a tus recetas que me enseñas con mucho amor y cariño Dios te bendiga Soy de Pativilca provin cía de barranca
QUE RICO!!! MAMA ESTELITA GRACIAS POR SER TAN CLARA, PACIENTE Y DEDICADA A ENSENARNOS A COCINAR.
Decidí probar con su receta y buenaso! Le encantó a mi familia,mi esposo dice que siempre haga su receta jeje gracias!!! El truco para sancochar bien los fideos, un éxito y eso que los haco con integrales.
Saludos 🥰
Para cuántas personas rinde esta receta?
@@sandra28156 unas 5 porciones aproximadamente
Gracias Sra estelita,por sus ricas recetas,las más antiguas del PERU UNA DE LAS MEJORES GASTRONOMIAS DEL MUNDOOOOO🇵🇪.
Que Lindo Amiguita Estilista es Ud la Mejor Comida de recetas que Siempre me salva jaaa Gracias Muchas Bendiciones.
Un abrazo grande 🤗😘
Que Delicioso plato 😋😋😋 es de mis platos favoritos 🇵🇪😋 de verdad es muy rico ... De niño siempre le pedia a mama que me lo prepare ... Los Tallarines son de los platos mios favoritos
Muchas gracias 😊me encanta a mi tbm 😍
He preparado varios platos de comida según su receta, me gusta pues cada uno tiene sus formas y quiero salir de la rutina y las hago me quedan riquísimo. Gracias. Cuidése mucho.
:b
Hola Estelita, recien hoy vi su video x primera vez . En la noche hice la crema verde, lo unico nuevo para mi gusto fue anadir la palta y si aumento el buen sabor asi lo hare desde ahora, gracias. x el dato , muchas gracias x compartir
sus conocimientos culinarios de la
comida peruana. Reciba mis saludos desde Toronto.
Enit Angeles-Lopez gracias por escribirnos...un abrazo 🤗
MUY AGUADA..
Muy bien explicado, me pasó que por ver otro video más corto de tiempo, no me enseñaron que tenia que hervir o lavar la espinaca, no me había dado cuenta de que esta viene con tierra, yo ya la había cortado y ya estaba en la licuadora sin lavar, pero gracias a Dios vi este video y me salve de una posible intoxicación. Moraleja: Más que todo agradecer a la señora chef que siempre se da el tiempo de explicar todo a detalle, yo soy un cocinero inexperto y no se nada de detalles, así que gracias.
Gracias por tu reconocimiento...la idea es aprender paso a paso...no todos sabemos todo...así que vamos por más 👍🌹😀
Qué quiere decir cocinero inexperto? Serà un aprendiz? O el quien cocina por necesidad?😁
@@ricardoramosnewtoncopernic1949 Cocino por necesidad y por placer de prepararle algo a mi novia, soy de los que antes de la cuarentena solo sabia hacer hot dog, huevo frito y calentar comida en el microondas, ahora ya preparo todos los platos viendo estos videos, es por eso que felicito a la Señora ya que veo muchos videos pero cuando necesito algo muy bien explicado al detalle recurro aquí siempre. Yo y mi novia vivimos solo, no tenemos a la abuela o a la mamá a la mano para estar preguntándoles.
@@joseostolaza1204 todo bien,solo que es dificil pensar que las verduras licuabas sin lavar,por logica y por sentido comun,todos lavamos verduras,frutas,hortalizas,legumbres,todo antes de preparar,aum mas, si tuvieramos que preparar una comida cruda como una ensalada,lavar con una gotas de lejía para esterilizar ,porque no vamos a cocer,si cociéramos, sí estaríamos matando los microorganismos que contiene ka verdura o ka fruta
@@ricardoramosnewtoncopernic1949 Así es. La lechuga no viene con tierra, tengo sprays desinfectantes de dióxido de cloro especiales para frutas y verduras que uso, pero nunca las e lavado. En cambio la espinaca más allá de por traer alguna bacteria viene con tierra, si no fuera por este video ni cuenta me hubiera dado.
Y en fin, mi comentario de agradecimiento fue dirigido para la Sra. Chef que explica paso a paso sus videos, que pueden durar entre 20 a 30 minutos, mientras que los otros duran 10 minutos, la diferencia son los detalles y especificaciones. Vibras.
Sra. Estelita estoy aprendiendo mucho de usted, ahora ya de casada me animé en ver sus videos más seguido. ❤Mil gracias. Bendiciones.
LOS Q CRITICAN NO SABEN NI DONDE ESTAN PARADOS CRITICAN SIMPLEMENTE X ESCRIBIR LA PALTA PARA SU INFORMACION ES OPCIONAL SI DESEAS LA HECHAS O NO Y PUNTO PERO AUN ASI LE DA UN SABOR BASTANTE BUENO SOY COCINERA PROFESIONAL HACE 40 AÑOS Y JAMAS ME ABURRO DE VER SUS VIDEOS SRA ESTELITA UD ADELANTE Y NO DE IMPORTANCIA A LAS CRITICAS Q SON PERSONAS Q SE CREEN SABELOTODOS UD SIGA CON SUS VIDEOS MARAVILLOSOS PARA Q APRENDAN NUESTRA JUVENTUD PARA CUANDO SE CASEN O FORMEN UN NEGOCIO SALGAN AIROSAS Y GRACIAS A UD SE AHORRAN DE PAGAR UNA ACADEMIA HABLO CON SINCERIDAD Y A ESAS PERSONAS Q CRITICAN FACIL EN VEZ DE CRITICAR Q NO LA VEAN Y PUNTO MUCHAS EXITOS SRA ESTELITA UN ABRAZOTEEE
Muchísimas gracias...un abrazo grande y bendiciones 😘😍
Rica resets casera, bien explicada y su acento peruano me hace llorar de añoranza! Felicidades señora y viva el Peru en tiempos difuciles de Coronavirus
:v
Muchas gracias por la receta. Hace más de 6 años que no como tallarines verdes... y hoy decidí prepararlos... y la manera que ud. Habla me hace recordar a mi mami!! Muchos Exitos!!!
BENDICIONES y gracias 😘👍
Gracias señora estelita❤ yo apenas una niña de 15 años que ya sabe cocinar gracias a usted, dios la bendiga a usted y a su familia uwu❤
Jugamos free?
@@nayeligarcia9920 aprende a cocinar también, ya después juegas.🤣😅😁
Me gusta mucho la forma como explica, el mejor canal de comidas.... siempre q voy a cocinar algo veo sus videos y la comida sale riquísima.... Bendiciones.
Los hice hoy. Deliciosos 🧡. Desde Arica le doy las gracias por su gran amor a la cocina, a enseñar y a compartir sus conocimientos. Esta es mi 2da receta. Ya hice sus chicharrones de chancho. La mejor receta que he comido. Mucha vida para usted mi querida
Muy agradecida deverass.... recuerda SUSCRIBIRTE Y COMPARTIR NUESTROS VIDEOS 👍♥️
Gracias Sra Estelita todas sus recetas son extraordinarias y cada vez me vuelvo una experta en la cocina😊🎉🥳
Felicidades 👏 🌹
que rico 😋 gracias a usted eh aprendido a cocinar, para mi esposo y mi hijo.
ya que mi Mamita explica fatal y no le entiendo. 😱
usted si explica con paciencia me sirve mucho sus recetas..
muchas gracias 😀👍🍴
Betsy Ballarta jiji... gracias por escribirnos 😘😍👍
juangabriel
Cuánto tiempo me puede durar esa salsa verde por favor y muchas gracias y bendiciones para usted
Miriam Carmona congelandolo hasta tres días 👍😂😘
Jajaj mi mami tambie no tiene paciencia para explicar y casi no le entiendo y sobre todo me quedo con la duda.. A mi tambien me encanta como explica saludos..
Yo también rompo los fideos, son más fácil de echar en la olla y también para comer. Y en el aderezo si le echo ají mirasol, así me sale más a sabor peruano, pruébalo sale más rico 😋
Hermoso video y Bella manera de explicar. Muchas Gracias y es verdad cada uno le agrega lo que le gusta. Lo probé y está más rico del que hago. Todos los días se aprende y mi estómago es el más feliz jijiji
Muchas gracias 😊
Gracias siempre cocino con sus recetas y a mi hijo le encanta.
Gracias, saludos🥰💕
Ayer preparé este plato por primera vez y me quedó delicioso ! 👌 Gracias por su paciencia y contarnos sus secretitos 🤗 Definitivamente hay mucho que aprender con usted!! 🤗
Gracias por escribirme no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos 👍😘🌹
Ahora que1 hago px favor..ayuda!!!!
Gracias por tantas recetas riquísimas, ya con estas son 2 comidas que preparo con su ayuda, ❤️❤️
Que bien..no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos con amigos y familiares 👍
Como dice la canción; ESTELITA, que linda que esta... Estelita, quisiera con usted conversar...Estelita si usted no lo sabe...quiero decirle...que gracias a usted...ya aprendi a cocinar.... caaaaaaaaaaaaaaaaaaaaada vez que veo sus videos pienso en lo rico que saldrán...y así a mi familia engreir. Realmente hechos con el amor de mamá...Mil bendiciones!!!
:v
De Perú... Se ve deliciosa esa receta se q lo voy a preparar... La verdad, uno puede seguir innovando la preparación y siempre sale rico.. Por ejemplo. Yo le pongo arvejitS cocidas sobre el plato servido más papas cocidas en tajadas gruesas y fritas más un bistec de res. No olvidemos q uno nunca deja de aprender. Felicito a la Señora Estelita por compartir sus recetas y por ponerle tanto amor y Paciencia en la preparación y agradecer tambn.por sus mensajes bíblicos a tanto necesitamos como un alimento espiritual. Dios L bendiga siempre
Es excelente está receta sra Estelita está riquísima todas sus recetas 😊😋
Los tallarines verdes estaban muy deliciosos.Gracias Estelita tus recetas me encantan. 100% recomendable
Yo siempre cuando quiero una receta, me vengo de frente para su canal, y siempre la comida me sale mmmm exquisita y lo mejor q estamos en Perú y aquí se come rico
Palta🤔 mmm ahora mismo lo probaré...confío en que me saldrá rico 😋 sigo sus recetas y me quedaron muy bien, sobre todo me encantó su chaufa y su crema de aji de polleria riquisimoooo 👍🏻😊😋😋😋
Debemos agradecer a Dios y a la Madre
del esposo, ya q' lo alimento, le dio educacion. El ahora comparte con su nuevo hogar.
Jamas pensar competir con ella.
Debemos verla como una segunda Madre y pensar q' el esposo sera feliz tambien. Dios Bendecira estos hogares.
Su receta es mi preferida para estos tallarines y no la cambio por nada, el secreto de la palta le da una cremosidad exquisita. Gracias x compartir sus secretos.
Gracias a ti ..te envío un abrazo de osa gigante... bendiciones ☺️😘
Parece exquisito muchas gracias señora por compartir sus recetas Peruanas, yo soy Chilena y me encanta la comida Peruana de aquí de Canada🤗🥰
:b
Señora Estela ¡Muchas gracias! He preparado está receta y me quedo RIQUÍSIMA 😋, aunque la palta era algo nuevo me salió la salsa deliciosa y como comentan aporta cremosidad y no cambia el sabor, solo he reemplazado el queso por otro pero igual sigue siendo fresquito (le llaman queso de cocina, está amarrado con un tallo verde flexible en su contorno)
😄
Maravilloso!! Un plato 5 estrellas! Felicidades. Gracias por compartir la receta. Beso desde Chile.
SALUDOS cordiales para todos ustedes 😘
Como estas recetas nos ayuda mucho ....y con que amor y paciencia nos explicas gracias
Sin amor nada vale😊❤️👍🌹
todo muy bien explicado , ya pude aprender hacer estofado de pollo , pollo ala olla y de veras que queda buenazo , ahora prepararé tallarín verde , gracias a sus vídeos y su explicación detallada eh aprendido a cocinar 😍
Quiero felicitarla y agradecerle por toda su ayuda, me he vuelto un buen cocinero gracias a sus recetas, muchos éxitos y bendiciones, saludos desde Tacna
¡Me encanta tu creatividad en la cocina! Ese es le secreto de nuestra buena comida :)
Karly Spanish ....En la variedad esta el gusto no???😉😙
Amiga no sé cómo te llamas,pero eres tan linda y minuciosa para explicar tus recetas ,créeme que te busco a ti para hacer alguna de tus comidas que quiero preparar,te felicito y nunca faltes.Dios te bendiga eres una Trome cuídate👍😘
Hola mi nombre es ESTELITA...gracias por escribirme no olvides suscribirte y compartir nuestros vídeos 👍🤗
Muy delicioso todas las recetas que preparas. Cada una le damos el toque y listo. Gracias por compartir con detalle todo lo que preparas. Yo sigo y preparo tus recetas.
Gracias a la
Señora como explica .. aprendí a cocinar 😊 para mis hijas y a mi esposo le encanta ❤
Dude de la palta, pero aún así la Heche ya que sus recetas son geniales y cuando las hago salen estupendas, no fue la excepción me encantó el aporte de la palta. Gracias por compartir sus recetas
Muchas gracias por ña confianza..queda mas cremosa y deliciosa 😋
La primera vez que hago tallarines y con su receta me salio deliciosa 😀
kat Aguilar Astorga no hay falla...salen muy buenos 👍💝😘
Gracias por la receta seño cada vez que quiero hacer algun plato peruano siempre recuro a sus videos xq me gusta la forma en que relata y prepara la rica comidita ☺️☺️
Sra. hermosa, lo hize tal como lo explica y me quedo sabroso!!! Súper!! Gracias por compartir su receta... saludos y q sigan los éxitos!! ♥️
Sra Estelita la amo, me mudé a New York y sus recetas me salvan ❤
Muchas gracias 😊..te envío un abrazo grande y mi total agradecimiento por ti preferencia 😘🙏😊
Preparé hoy siguiendo su receta sra Estelita y me salieron riquisimos siempre la sigo muy agradecida bendiciones
🌹🥰
Super delicioso me salió el tallarin verde gracias.
Desde que me casé , cocino mirando estos vídeos y ahora cocino muy bien , cuando le pongo más amor me sale delicioso, gracias ❤️
Ése es el gran secreto y como siempre digo: CON AMOR....TODO SABE MEJOR😀😘❤🥰🌹
Ojala mi futura esposa me cocine y no termine cocinando yo 😂
@@aprendiendoacocinarcomomama gracias por darse tiempo de contestar a cada uno de sus seguidores, yo la sigo hace años , siempre que quiero una receta la busco ! Me trae muchos recuerdos esas épocas con mi bebé ahora ya tiene 5 años. Bendiciones y que sigan los éxitos
@@darielgames9811 con forme pasa el tiempo aprenderá , ahora todos tenemos accesos a vídeos y tutoriales. Lo hará excelente!
@@giselaquiroz8235 un abrazo y gracias x siempre!!!😃🥰
Por ejemplo hoy voy hacer estos tallarines que de seguro saldra riquísimooooo !!!
Lo hice y me salió riquisimoo gracias ese secretito de la palta y el orégano no lo sabía exquisito besitos sra esthelita
Bendiciones y gracias 🌹👍
Desde que conocí este canal aprendi a cocinar 😊 muchas gracias señito
Con mucho gusto.. gracias saludos 😊
Me encanto!!! Lo acabo de hacer! Y me salió delicioso!!! Muchas Gracias!!! ❤
Lo probé y quedaron mucho mejor siguiendo su receta 😊😊😊
Jaqueline Revilla esa es la idea ...variar y comprobar cómo saben...muchos no están de acuerdo con la palta....pero es cuestión de probar... gracias por preparar nuestro tallarín verde😁💓💞
:v
Buenas tardes. prepare como indicas y tenía berrengena la remoje con agua con sal después de 1 hora lo puse al horno y luego lo licue cómo dice tu preparacion salió delicioso mis hijos esposo y nietos me dice tu cocina con tu amiga arregle gracias amiguita gracias todos los días te veo desde que comenzó pandemia 1 año bendiciones
Estelita cocina muy rico ..cuando busco recetas de frente me voy donde ella sus recetas son muy ricas gracias estelita bendiciones !!!
Ayer lo preparé, y me salió delicioso 😋
Todos me felicitaron gracias a usted 🎉
Por favor, prepare la receta de pollo a la chiclayana 👌🏻✨🤗
Gracias se ven que están rico No sabias que se le echaba plata . que Dios la siga bendiciendo
Estas recetas si peruanas y co estilo propio y se
respeta Gracias
Hola a mi encantan los tallarines verdes y yo tengo mi receta, pero estoy viendo videos por que se que hay muchas formas de prepararlos, asi que probare con esta receta que me parece muy buena. La que yo preparo creo es la mas simple pero a mi familia les encanta; la espinaca y la albahaca los paso por agua caliente por unos dos minutos o tres lo cuelo y luego lo llevo a un vaso de licuadora con leche,queso,aceite un chorrito ajos de uno a dos dientes segun la cantidad que estas haciendo unas pecanas o nuez moscada una pisca licuas todo hasta obtener una crema y listo para servirlo sobre los tallarines acompanado de una rodaja de papa unbisteck frito o lo que desee y su ensalada de lechuga con cebolla y tomates.
Hola!!! Muchas gracias por sus videos. Seguí sus instrucciones al pie de la letra, y me quedaron excelentes!!! Gracias !! hoy hizo a mis hijos muy felices😁😁
Hola Estela, nuevamente para agradecer tus recetas. Prepare el fin de semana estos tallarines verdes y me quedaron super y mi familia quedó muy contenta. Saludos desde Chile 👍
Que rico tallarines
Me encanta los tallarines verdes ... mi plato favorito ... saludos desde Israel.
Estelita me gustan sus recetas y el cariño que le pone vídeo 😻😻. Gracias
Muchas gracias 😃🥰🌹
asu que ricooooo..... como extraño la comida de mi viejita....es lo malo de vivir lejos de Perú.. saludos
Sra estelita ...se ve delicioso !!!
Gracias con su paciencia y amor al ensenarnos a cocinar 😗😗😗😗
Muchas gracias por la receta me ayudó mucho 😃
Muy rico gracias por compartir esta rica reseta