طريقة تحضير خبز اليهود "الرقاق" على يد سيدة مغربية مسلمة

[@doflamingreff8830]

La sri a se faisait avec de la viande des pois chiches des pommes de terre de l,ail épices , ensuite des œufs avec coquilles sucre et sel cela cuisait 24 heures dans un four réservé pour les juifs, on y ajoutait du blé dans un sachet. Un plat pour le chabbat

[@abdelrahmenabdelrahmen7782]

أنا مسلمة من غرب الجزائر وعندنا هذا الوصفة لي هي الرقاقة بصح مختالفة ومعندهاش مقادير معينة لخطرش كانت تنصنع في القديم من العجين المتبقي من الحلويات وتتحضر الرقاقة في الصبحية نتاع العيد وتنعطى للعجايز والشيوخ الكبار

[@ilhambakhti1345]

هذا هو الرقاق على حقو و طريقو. الله يعطيكم الصحة. قولي لي با ختي وش بمكن نعمل زيت الزيتون مكان الزيت العادية؟ و شكرا

[@dimadimaraja5435]

هادا ليس رقاق ديال اليهود.انا من مدينة الجديدة أكلته عدة مرات فهو رقيق ابيض متقب لديد جدا.ليس فيه زنجلان فيه يا اما نافع أو حبت حلاوة .نريد الوصفة على اصالتها

[@sofia_vlog9303]

تبارك الله عليك الحجه انا من تاوريرت 😍😍

[@امعمرة-ص8ذ]

السلام اعليك اختي احنا كانو جيرانا يهود كانو كيديرو ارقاق مسوس بدون ملح ولا سكر ولاجلجلان ولانافع

[@drissiakhalifachmicha7869]

اعطني من فضلك المقادير

[@elarabi4262]

هاديك بعض المقادير لي كتزيدها معاه بااش يعطيك مذاق زوين ولذة البسباس والنافع

[@AminaAmina-op2ly]

والله العظيم شحال كليت فيه كانت جارتنا يهودي الله ارحم الجميع

[@rachidelbahri7203]

كلامك صح لا ملح و لى سكر

[@moustafanak9910]

فعلا ، تيكون مسوس وما حلوش ، اكلته مرارا في صغري في مدينة مكناس من عند اسرة يهودية بالملاح الجديد اصدقاء لجدتي رحمها الله . وكذالك السخينة . صالح جيدا. للناس لي تتبع حمية حول مرض السكري . اذا تزاد ليه السكر ، يتحول الى باسطة ، ههههههههه

[@امسعد-ش7خ]

حبذا لو تعطينا الوصفة الاصلية

[@قطرالندى-ش5ظ]

وصفة الاصل اختي نتاع يهود الامازيغ على حسب علمي كيديرو ها ماء وطحين فقط
ومسلمين زادو الاضافات ومنكهات المغربية هدي وصفة الاصلية نتاع مسلمين مغاربة وهو افضل من وصفة يهودية

[@chourouktolbix6528]

هادي ماشي الرقاقا لي كنعرف ...كتكون مسوسة ومافيهاش الجنجلان

[@jamnezar2916]

رآها قالت هم مكايديرو فيه والو على حسب دينهم

[@الحاجمصطفى-ب6ج]

هذا الخبز ليس له اي علاقة بالرقاق ... الرقاق الذي اعرفه منذ كنت في سن السابعة في مدينة آسفي وانا الآن عمري 62 سنة كان ابيض اللون ورقيق جدا يحمل بقع صغيرة بنية اللون ومتباعدة شيئا ما وسريع الانكسار فيه ثقب كثيرة ومتقاربة وبدون ملح ذو نكهة عجيبة غريبة ومذاقه طيب ... اما هذا الذي تحضره هذه السيدة لاعلاقة له بالرقاق اليهودي المغربي على الاطلاق

[@saranour500]

كلامك صحيح تحياتي

[@قطرالندى-ش5ظ]

ختي كاين رقاق يهود امازيغ ورقاق مسلمين
يهود كانو يديروه فقط بماء وطحين اما المسلمين زادو عليها اضافات ونكهات مغربية وفيه عدة نكهات راه حتى هذا بينين
خصكم تعرفو انه كاين فجهة شرق بدبدو ونواخي وصفور وصويرة واسفي ومراكش
فهمتي منوع على حسب مناطق فالمذاق ماشي شكل يهود كيجيهم بيض لان مافيه لا سكر لا ملح

[@fatiel7116]

كلام صحيح لا علاقة له مع الرقاق اليهودي

[@larabinaima1660]

صح لا علاقة بالرقاق اليهودي

[@صفاءالوزاني-ي7ز]

ولكن الرقاق ما تيكون فيه لا سكر و لا ملحة و اليهود ف الشرع و الديانة ديالهم لازم يكون الدقيق و الما لا غير

[@AyoubAyoub-fn2gx]

شكرا جزيلا لك أختي على الوصفة

[@najatjadda1191]

كنا كنكلوه مسوس

[@minachbani6250]

لاعلاقة لها بالرقاق اليهودية

[@fhg60]

هدي الكسرة الجزايرية

[@lolalolitta4501]

كانو يديروها يهود الجزائر أيضا وحتى فتونس والمغرب أينما كانو

[@لطيفةالشواي]

هاد السيدة بنت من ف دبدو؟؟

[@kouhinbenyahya6374]

أظنزانه بدون سكر.....أظن..تحياتي لكل المغرب الحبيب ملكا وشعبا..الله الوطن الملك..والله يبارك فعمرسيدي
...والله كان قديما الحب والجاريقدر جاره في كل شيء..أقسم بالخالق..كان الجارلا يأكل حتى يسمع جاره في الدرج وهو ذاخل لمنزله..ليتقاسم معه كل شيء بالنصف

[@nadiazaghrari8399]

J avais des amies juives à Verdin ancienne médina et je mangeais souvent chez elles leurs mère était une excellente cuisinière rekak salades et gâteaux rawaa le beau vieux temps

[@الحاجمصطفى-ب6ج]

كلامك صحيح...انا من مواليد 1958 بمدينة آسفي وكانوا جيراننا في ذلك الزمن وانا طفل صغير يمارسون مهنة الخياطة وكانت امي تخيط عندهم الملابس فكنا نحن الاطفال نلعب سويا مع ابناء جيراننا اليهود كانوا لطفاء جدا مع جرانهم المسلمين وكان من بينهم صديق لي في الطفولة اسمه داويد كان يعطيني من اللعب ما اشاء ويقدم لي الرقاق في كل مناسبة حلت ولا تزال نسماته الطيبة عالقة في حاستي الذوقية منذ تلك الايام ... الرقاق اليهودي المغربي في الستينات ليس له نظير على الاطلاق لا يعرف سر طريقة تحضيره بتلك الدرجة من الطيبة إلا اليهود المغاربة المنحدرين من مدينة اسفي ... تحياتي

[@مارياكرستينفوفا]

الرقاق لم يكن ابدا يهودي لمادا تكدبون الرقاق اكلة موحودة في كل الاقطار العربية

[@lillyomgzi8033]

حنين. الى. اليهود. يتبع

[@drissennahi4430]

واش دار كريب هادي

[@ines5421]

للعلاقة برقاق

[@nazimlotfi1529]

هدا حنى في الجزاير نسموه الرخصاص .علاه تخرط تقول تاع للليهود

[@larcenciel9452]

الرخساس بالسميد هدا بالفرينه

[@samirrochdi20]

كاين هذا الخبز و هو خاص باليهود تاع الجزائر اسمه خبز ازيم لكن الوصفة الاصلية بالفرينة و الماء بدون ملح لانه يأكل في عيد خاص باليهود و يكون رقيق و قاسي و فيه ثقوب كثيرة اما الرخساس تاعنا في الجزائر فهو مختلف تماما

[@sarabennis7577]

الخبز بدون خميرة غير صحي

[@avatarnosa5601]

فين عمرك شفتي شي يهودي تياكل حاجة صحية الله يقطع ليهم جدر الكفرة بالله وفرحانة هي جاية تعلمنا خبز ليهود علمي ناس بعدا اكل طبيعي صحي.

[@rabiaamourad9446]

بلا خميرة ميتنفخ اخرج الرقاق

[@sarabennis7577]

@@rabiaamourad9446
انا سمعتها ختي من عند دكتور فايد و افضل خميرة الشعير البلدية انا وليت حتى مسمن ندخل فيه الخميرة

[@vdnsjvwbb2064]

@@sarabennis7577 عفاك طريقة الخميرة البلدية بالشعير ولك جزيل الشكر

[@latifaali9370]

@@vdnsjvwbb2064 خدي دقيق الشعير وخلطيه باللبن يكون حامض وخليه ليلة كاملة حتى يبان ليك خمر وهكذا تحصلين على خميرة بلدية