Churchkhela and Pelamushi - Georgian Cuisine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Pelamushi (Georgian: ფელამუში, თათარა) is a favorite Georgian dessert made mainly with pressed, condensed grape juice (badagi). Pelamushi can be made with flour or flour plus corn flour. In this recipe we use the classical method of making pelamushi with flour and badagi, which is suitable for making churchkhela.
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Приятный грузинский акцент....идеальная чистота и самое главное.....профессионал своего дела....настоящая хозяика.....калбатоно Мери вы делаете больше для популяризации грузинской кухни чем министерство культуры Грузии......გმადლობთ თქვენი შრომისათვის....სინამდვილეში თქვენ ძალიან კარგ და საჭირო საქმეს აკეთებთ/////
Огромное спасибо ))) გაიხარეთ. დიდი მადლობა , ასეთი თბილი სიტყვებისთვის.)))
Практически без акцента. 👍👏
Спасибо за рецепт❤
Уважение к Вашим знаниям и умениям!!!
Мери, какая вы необыкновенная, добрая и уютная. Очень любим грузинскую кухню и только вы научили готовить меня настоящий харчо и хачапури. Очень очень вас люблю. Вы самая приятная и милая женщина. Пусть в вашем доме будет только добро и счастье. Здоровья всем, любви и радости.
Огромное Вам спасибоооо.
Ассалому алейкум. Мне очень итиресно грузинские канфетки. Я из узбекистана. Я тоже попробаю. Надеюсь у меня тоже палутся. Спосибо вам, падруга.
Наконец то я теперь знаю, как делают чурчхелу! Спасибо!
Молодец! Больше рецептов хороших и разных, быстрых, несложных. Благодарю за позитив
Какая Вы приятная женщина. И отменная хозяйка. Спасибо Вам
Благодарю !!!
გენაცვალე სუპერ ქალბატონი ბრძანდებით მიყვარხართ ქ.მერი მე ვარ თბილისელი სომეხი და ვამაყობ უზომოდ მიყვარს ჩემი საქართველო და ხალხიც,ისტორიაც,კულტურაც...❤👍🌷❤
გაიხარეთ !!!! ძალიან მესიამოვნა !
Давно хотела поучиться грузинской кухне.Случайно наткнулась на этот канал, сразу подписалась, очень все нравится : не нудно , не навязчиво, все по делу, все понятно.Спасибо, от меня лайк под каждым видео.Жду новых рецептов.
Спасибо, Лидия, и Вам. Делитесь со своими близкими и друзьями тоже.
Лучший и правильный вариант чурчхелы ,как и нужно делать.
Большое спасибо !
Очень давно с таким наслаждением не смотрела ютуб-кулинарные каналы. Очень приятная женщина, прекрасная хозяйка, море обаяния и притяжения. Огромное спасибо.
Благодарю !!!Мне очень приятно !!!
Какая вы приятная женщина!
Мне очень приятно !!!!
Чурчхела - это одно из воспоминаний детства, когда крестный привез из Грузии в качестве подарка!
Сппсибо за подсказку змаену аиноградного сока удачи и здоровья
Никогда не думала, что это так просто!
Теперь я знаю, что я буду делать с виноградом!! Уррраа!
Спасибо, Мери!
Спасибо огромное🙏💕
В традиционной русской кухне тоже было подобное блюдо - кисель. Сегодня кисели жидкие, а в дореволюционное время описывается кисель густой, что можно было на рынке купить отрезной кусок киселя: горохового, сливого и проч. И солёных и сладких. В современной русской кухне такой кисель - редкость, но можем позаимствовать у грузин, чьи традиции за советский период не были так разрушены. Мери, огромная благодарность за такой простой и интересный рецепт.
Вы правы, это и есть кисель.Спасибо большое.
Как я любила бабушкин овсяный 💞
Всем привет ! Кисель варили с крахмалом , А в этом рецепте ещё мука ? Мука и крахмал ??
Галина , русский кисель делается на воде и сахаром и на крахмале, здесь абсолютная противоположность. Натуральный виноградный сок + мука и это не кушается в жидком виде и в стаканах на третье блюдо и кажд. день т.к. это не так просто приготовить как кисель.
@@Александра-ф2э мука пш. и кукурузная
!!!!!!!!!!!!!СУПЕР!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Спасибо за душевное тепло. В наше время этого всем не хватает.
Благодарююю.
Спасибо большое за рецепт, 2 года подряд делаю , уже и именно так - чурчхела просто супер, а в этом году попробовала покупную , в Джубге (никогда ранее не покупала)… такой ужас, словами не передать.
Такие женщины-гордость Грузии
Большие спасибо ))
Спасибо большое!теперь сделаю сама!!!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
❤Готвьте на здоровье
Спасибо Мери,каждый раз я на своей Родине,хотя с детства путешествовала с Грузии в Россию и так всю оставшуюся,но мое сердце и любовь к земле грузинской по сей день не иссякает,спасибо ещё раз за память.
Мне очень приятно. Удачи.
Молодец,! Спасибо!!!!
Спасибо больщое,я в Грузии покупала,обожаю этот народ и ее кухню❤🌹👍
Хозяюшка золото
Огромное спасибо !!!
Какой замечательный канал, а хозяйка приветливая и доброжелательная. Люблю грузинскую кухню!
Большое спасибо!!!
რა საოცარი ადამიანი ბრძანდებით წარმატებები👍👍👍👍
გაიხარეთ !!! უღრმესი მადლობა )))))
Как интересно! Я всегда голову ломала - как делают чурчхелу!!!!! Спасибо вам Мери!!!!!
Удачи.
Добрая и гостеприимная очень душевная красивая кавказская женщина !всех земных благ всей вашей родне!здоровья и мирного неба !
Большое спасибо )))
Ви така приємна, ніжна і тепла, як мама. І все таке гарненьке і смачненьке готуєте. Дякую! Мій кулінарний записничок поповнився Вашими рецептами😊
Спасибо большое. Удачи.
Не могу удержаться :-) Отлично, что под таким роликом общаются украинцы, русские и грузины :-) Рада этому.
Чемо Мери ме магвс серопи викиде туркебис магазиаши сафрангетши рогор Унда мовамзадо амихсенит ту шеидзлеба чурчхелиствис♥️♥️
როგორც ვიდეოში ვამზადებ ისე. შეიძლება ფქვილი მეტი ან ნაკლები, ესუკვე უნდა გაკონტროლოთ.
Гаихаре чемо мер
Спасибо за видео,вас очень приятно и полезно смотреть🌹👏🏻
Это очень вкусно.Спасибо.
Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.
Грузинская кухня это всегда вкусно👍👍👍
Спасибо.
И главное полезно!!!
Спасибо за видио,увлеклась.
Мне очень приятно !
Какая женщина, - молодец! Спасибо за рецепт Вам! Здоровья и Добра Вам и Вашим Близким!
Гадасареви чурчхела гавогивидат👍👍♥️
დიდი მადლობა !
Огромное спасибо вам за рецепт! Виноград начал созревать, и наконец то я знаю что из него сделаю!
Спасибо вам большое Мери! Приготовила чурчхелу и пеламуши по вашему рецепту. Все получилось замечательно!!!! Пеламуши уже сьели, а чурчхела еще сушится. Сегодня снова купила виноград, благо он сейчас еще продается. Буду делать пеламуши. Бесподобное лакомство. Сахар даже не добавляла,так как виноград очень сладкий.Но сын сладкоежка, попросил добавить для него сахар. Виноград с косточкой, сок делала с помощью соковыжималки.
Приятного аппетита !!! Я рада за вас !!!
Можно осенью купит виноград и загатовку сделать на зиму, 3 -х литрових или двух, закатать а зимой использоват😊😊😊
Меречка, генацвале! Красавица!
Добрый день, калбатано Мери! Не прекращаю удивляться Вашим рецептам, как доходчиво понятно и когда смотрю, всегда вспоминаю Грузию! Пробовала делать сквозное с кукурузной мукой из магазина....НЕ ТО! нужна кукурузная мука из Грузии. Запах и цвет совершенно иной. Даже мчади из местной муки не такие вкусные получаются. Я так говорю, потому что знаю. Я несколько лет жила в западной Грузии. Самое хлебосольное место!😘
Очень хотелось ,что бы больше смотрели Ваш канал молодые хозяюшки,Вы просто настоящий и очень доступный педагог по кулинарии.Очень нравится!!!
Спасибо за такие теплые слова. Мне очень приятноооо.
Спасибо.вы супер.
Благодарю !!!
Вы просто Мери искусница 💞 присоединяюсь ко всем уже сказанным комплиментам в Ваш адрес👌👍 Я жила 30 лет в средней Азии, сейчас живу в Германии, и когда я готовлю что то из таджикской или узбекской кухни, я тоже угощаю соседей они так едят, что за ушами трещит😄 и меня это очень радует. Удачи Вам во всём. Всех Вам земных благ. Здоровья Вам и вашим близким. Мир вашему дому🙏❤🙋♀️
Огромное Вам спасибо. Удачи.
Повезло детям, мужу и соседям я рада, что познакомилась с такой женщиной!
Спасибо!
Ваши рецепты бесценны!!! Спасибо вам огромное!!!
Благодарюю.
საყვარელი ხართ...
გაიხარეთ!!!
Неделю назад случайно набрёл на канал. У Вас появился поклонник творчества. Интересно, познавательно, не нудно и без лишних слов. Тот редкий случай когда смотришь видео до конца. Спасибо Вам.
Превосходно!
Большое спасибо !
Замечательный постный рецепт! Спасибо большое!
Dorogaya Meri
Bravo
Какая прелесть Мери, даже не знала, что есть такие сладости.....так приятно смотреть, как Вы всё это готовите..и с такой любовью...я ставлю лайк Вам, даже ещё не посмотрев Вашего видео, обожаю Вас и ваш канал.
Большое спасибо!!!Мне очень приятно !!!!
Вы живете в прекрасной стране.
Смотрела много роликов с подачей чурчхел.И к моему большому удивлению многие обжаривают орехи)))но в Грузии чурчелы самые вкусны славились из за того что были натуральными без сахара без примесей и красителей так же без жареных орехов.И ваш рецепт меня так обрадовал...Именно та подача натурального и самого вкусного чурхела))Мери вы Супер!!!Спасибо вам!!!
Мне очень приятно !
А я в этом году делала из вишни, смородины, малины подобные вкусняшки. У нас виноград не растёт. Тоже очень вкусно получилось. Вишня с грецкими орехами прекрасно сочетается.
Спасибо за подсказку про вишню. А я завтра хочу сделать из крыжовника.
Чудо Мери! Сколько я интересовалась пеламуши... никто толком не объяснил... а оказывается как просто. Спасибо!
Впервые увидела как делают чурчхеллу! Как здорово! 👍👍
Прежде всего,С Днем Рождения вашего мужа,которому ООООЧЕНЬ повезло с такой женой.. Мери ханум спасибо вам за ваши рецепты,за ваши золотые руки,за вкусняшки,которые мы готовим вместе с вами,Вы прелесть💋💋💋😚😚👍👍
Огромное Вам спасибо.
💖💖💖
Необыкновенная женщина.
Благодарю вас сердечно.
Столько тонкостей я узнала.
Большое спасибо.
Спасибо Вам за то что делитесь своими рецептами,умением и знаниями! Давно искала такие рецепты! Обожаю чурчхеллу!😊
Благодарю )))
Хочу в Грузию!
Я тоже :)
Ах вот как делается моя самая любимая вкусняшка!!!!
Класс какая ты умница!
Благодарю !!!
Видела в кино,но теперь и сама знаю,как приготовить такую красоту.Спасибо Вам огромное!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Удачи )))
МЭРИ, ты просто чудо женщина. Да того приятная, умница просто. Я смотрю на тебя удивляюсь. У тебя просто все в руках горит. Дай Бог тебе здоровья и сил. Живи сто лет . От тебя просто настроение поднимается.
Огромное Вам спасибо.
Спасибо. Какая вы искусница. Хоть раз увидела как это делается. Видео давольно длиное, но смотрела с удовольствием. Настроение поднялось. Ещё раз спасибо.
Спасибо Алла. Ну там два разных рецепта , поэтому немного затянулось.
Мери огромное вам спасибо! Обожаю грузинскую кухню т.к. 30 лет прожила в Сочи и кухню знаю не по наслышке. Вы просто волшебница Вашего мужа с Днем рождения ! Здоровья и всех благ!
Огромное Вам спасибо.
Обожаю чурчхелу,лучше любой конфеты! Идея с рулетом супер! Спасибо за рецепт и привет из Тбилиси.
Спасибоо.
Мери, дзвирпасо, когда я скучаю по Грузии, по родным, близким я слушаю тебя.
Мне очень приятно !!! Огромное спасибо
Благодарю Мери. Я очень люблю чурчхелу.
Дорогая Мери,благодаря вам вернулась в детство!!! Спасибо!! Ваш канал лучший!!! Вы супер мотиватор!!!! Начинаю готовить!!!!Спасибо огромное!!!!!!
Спасибо большое )
Спасибо за рецепт, в детстве была каждый год в Грузии,делала сама,учила меня старая женщина,очень вкусно
👍👍👍😍 Счастья вам
Супер!Век живи, век учись.....))))💐💐💐💐💐😘😘😘
Мы тоже хотим как соседские детии! Усыновите нас😁😁😁
Дорогая Мери! Какая же вы прекрасная хозяйка! Дай Бог Вам здоровья и благополучия! Спасибо за шикарный рецепт и за великолепную подачу десерта!!!
Огромное Вам спасибо.
мы вас любим
Благодарю !!! Мне очень приятно !
Какая вкуснятина! Мери,вы уже подняли мне настроение! Большое спасибо за вкусные сладости.Мужа вашего с Днем Рождения и всего-всего самого наилучшего и доброго ему и всей вашей большой семье!!!
Огромное Вам спасибо.
Какая умничка
Большое спасибо !
Отличный рецепт, отличное видео,ничего лишнего,всё доступно и информативно! Огромное спасибо! Буду готовить!
Благодарююю
Браво, калбатоно Мери!!!
გაიხარეთ!
Это моя мечта. Свершилось! Мери СПАСИБО. Лена Киев
Удачи Елена.
Сегодня сделал второй раз все получилось как надо, чурчхела вкуснейшая, я ещё в детстве всегда думал что это невероятно сложно и надеялся реализовать план,но не было возможности и времени,а тут представилась возможность или случай подвернулся сделать собственноручно и вот благодаря рецепту на Вашем замечательном канале я могу чувствовать себя комфортно за границей, я проживаю в Польше и тут не все продукты имеются которым я привык на родине Украина ,и не все продаётся ,но всегда можно сделать самому , поэтому максимально стараюсь готовить что у нас готовили ведь было много представителей солнечной Грузии которые внесли в нашу кухню много великолепных рецептов. Вам как автору канала желаю продвижение и подписчиков, а как человеку всех благ и крепкого здоровья и счастья.
Большое спасибо! Мне очеь приятно.))
Как же всё красиво и вкусно!!! Спасибо!!! Мужа с днём рождения! Желаю здоровья,благополучия,мира и семейного счастья!!! Восхищаюсь вами!!!
Благодарюююю, обязательно передам.
Дорогая Мери, вы просто умница, у меня как всегда нет слов! Ваша мама дала вам хорошие уроки для жизни, много чему научила вас, вы отличная хозяйка и отличная мама для своих деток!!!
Огромное Вам спасибоо
Не думала, что можно дома сделать, спасибо за рецепт!
Ochen superissimo vkusno
Благодарю !!!!
Большое спасибо,Мери! Так необычно для нас
Спасибо.
kakie zamechatelnie idei vi podali,tak vsyo krasivo ,a kak vkusno znau ne o naslishke vsyo jizn projela v tbilisi,no jizn tak rasporyadilas,chto rishlos ostavit moy do boli lubimiy gorod,gde jivyot izumitelniy narod,i samaya vkusnaya kuhnya.tak,kak ranshe vsyo pokupalos,teper prihoditsya uchitsya samoy gotovit,vot reshila prigotovit po vashemu receptu,no u menya takoy vopros kak,i skolko hranytsya pelamushi i vsye eti vkusnyashki kotorie vi nagotovili ,a to priglasila podrujek na noviy ne hotelos bi udarit v gryaz licom.zaranee spasibo
Мне очень приятно !!!Лариса, пеламуши варим до загущения, и когда поймете что уже нет запаха муки, можно разливать на тарелки. А если чурчхелу делать из него, то на медленном огне, продолжайте варить и помешивать, и окунайте чурчхелы как в видео.
dorogaya merichka,eto mne ponyatno po vashemu video,no u me nya drugoy voros skolko mojno hranit pelamushi,dge,i kak?chtob ne zaplesnevela.esho raz spasibo teper vsyo gotovlu po vashim receptam@@Na-kuxne-u-Meri
@@larisaarakelova9210 Понятно. Пеламуши в холодильнике больше недели не простоит.)))
@@Na-kuxne-u-Meri ogromnoe spasibo,vot eto ya hotela znat
Умница, спасибо. Все это вкусы детства.
Спасибо.
Спасибо
Я смотрю на Вас и моя душа радуется.😊😊😊Спасибо огромнейшее за ваши рецепты.
Привет Вам из Украины🇺🇦. ))))
Огромное Вам спасибо. Мне очень приятно )))
Мери! Я ваша поклонница! Какая Вы добрая, чистая, мягкая, вкусная! Дочь моя облизывалась и восхищалась все видео. Сегодня Благовещение, с праздником Вашу семью! А завтра будут и на моей кухне чудеса грузинские.
Большое спасибоо.
какие чудесные подарки.Жаль,что я не соседский ребенок(шутка).Очень понравилось,спасибо.
Спасибооооо.
Душевное видио ! Молодец Мери приятно вас смотреть и слушать!Спасибо за такие домашние вкусняшки. Сделаем на Новый год ! Мери а с магазинным соком можно попробовать я люблю вишневый. Пока пока!
Благодарю Людмила. Да можете использовать любой фруктовый или ягодный сок. Удачи.
МИЛАЯ СПАСИБО ЗА НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ У ВСЕХ ПРОСИЛА, ВОТ ПОЛУЧИЛА ОТ МЕРИ САМАЯ ЛУДШАЯ И ВКУСНАЯ.ЗОЛОТАЯ НАША, АДЖИКУ КУШАЮОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА ВАЛЕНТИНА Г ОДЕССА
Мне очень приятно Валентина, спасибо за такие теплые слова.
На кухне у Мери СЩАСТЬЯ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, ВСЕЙ СЕМЬЕ МУЖА С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ ВАЛЕНТИНА ОДЕССА, ВЫ ПОЛЬЗУЕТЕСЬ МАЙКУКОМ, МОЙ ЛЮБИМЫЙ ПОВАР ЭТО КОМБАИН ВЫПУСК ИТАЛИЯ СУПЕР МАШИНА
Супер!!!
Вы очаровательны Мери, я подписана на вас с прошлого года. В прошлом году приготовила чурчхелу на нитках с грецкими орехами, зимой наслаждались этими сладостями. В этом году весной переболела ковидом, очень тяжело перенесла, ещё слабость ,поэтому сделаю как пеламуши и перемешаю с орехами и высушу и нарежу квадратиками. Вкус тот же, наверное получится.
Сказочно!!!
Спасибо !!!
Спасибо большое за Ваш труд. С днем рождения Вашего супруга.здоровья всем и мира в Вашей смье!
Большое спасибо, Елена! Удачи и счастья и Вам тоже!
Благодарюю.