ついにリニューアル。最強の島やんプロデュースでお店を再構築...【V字回復の虎 第3話［山田 俊男］】
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- 山田さんの店舗情報はこちら
「京都 だしと麺」
・営業時間（4/28〜5/7）
11:30〜15:00 / 18:00〜20:00(定休日無し)
・営業時間（5/8以降）
11:00〜15:00/18:00〜21:00(定休日:木曜日)
・住所
〒615-0055 京都市右京区西院西田町2 洛西マンションNo.2 101号室
天神川高辻交差点東入ル100メートル南側、コーナンProの向かい側
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★山田さんの配信回はこちら
前編： • 【前編】うどん屋が脱うどん。無添加の出汁と食...
後編： • 【後編】志願者の一言で現場の空気が。無添加の...
V字回復の虎(1話)： • このままでは飛躍的な回復は見込めない... ...
V字回復の虎(2話)： • 島やんが動く... ガチコンサルでうどん屋を...
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★V字回復の虎
島田隆史
(株式会社お客様みなさまおかげさま 代表取締役)
【島やんTH-cam】 / @ramem.shimayan
【（株）お客様みなさまおかげさまHP】
【Instagram】www.instagram....
講演会に岩井良明がお邪魔します
岩井良明による講演会も随時、実施します！
就活、若者、教育、日本の未来…岩井による講演会をご希望の方は以下のメールアドレスまでご連絡ください。
tora@monolith-j.com
岩井良明 初の単著『令和の虎 人生はAll or Nothing』
Amazon.co.jpにて発売中！
www.amazon.co....
Tiger Funding主宰 岩井良明からの最新情報はTwitterをチェック
【Twitter】 / reiwanotoraiwai
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![【前編】｢新しい人生を歩みたい｣30歳元アイドルの挑戦｡アイドルをやり切った私だからこそ自分の可能性を広げたい【今野 梨奈】[33人目]人財版令和の虎](http://i.ytimg.com/vi/5HoCQgA1NXA/mqdefault.jpg)
![【1/3】既存のビジネスを成長させる｢V字回復の虎｣を制作したい！【檜垣 慶哉】[209人目]令和の虎](/img/n.gif)
【令和の虎チャンネル】第2027回。
今宵19時配信は『V字回復の虎』山田さん回の第３話です。
いよいよ島やん監修の元、うどん屋からラーメン屋への変身となった山田さん。
その苦難の道のりを一挙公開！
さぁ、果たして山田さんは島やんの檄にどう応える？！
是非ご視聴下さい。
山田さんどんどん印象良くなってくな
山田さんもすごいわ
やることやって、幸せになってほしい
山田さんむっちゃ謙虚！絶対繁盛するよ！
このまま謙虚で素直にやれれば絶対成功すると思います！
単純にALLを取るより価値あるコンサルですね！アドバイスを素直に聞き入れて努力している山田さんも良い。近くにあったら絶対に食べに行くのになあ。
プレゼンの時には絶対ダメだろうなと思ってたのにこんなに成功する匂いしか感じない案件になるとは
山田さんくらいの歳になると柔軟性なんかなくなって当然のはずなのに本当に凄い！
本人が素直に受け入れる事でうまく自分の能力に出来るのでホントうまく行ってほしい
あと奥さんの明るさ絶対接客でもうまくいくとおもう
山田さん食レポ上手すぎ(笑)
V字回復目的ではあるけど…島やんのプロデュース力も宣伝できてWinWinすぎる
真摯に向き合う姿勢が凄いと思いました！
山田さん頑張れー‼️
7:44 島やんさんの子供の頭撫でるところ自然の表情が最高
7:43
うどんにこだわってないって言った時はマイナスイメージだったけど、親子ほど歳が離れた人からのアドバイスも真摯に受け止めててめっちゃ好印象です！
メニューもめちゃくちゃ美味しそう！
いつも勉強になる動画ありがとうございます。
島やんさんのご提案を柔軟に受け止め、
さらに研修を受けつつ学んでいく前向きな山田さんは
素晴らしいと思いました！
世の中、会社の秩序の為に仰せつかった重役や役職であるはずが、
会社から与えられた役割を自分の力だと勘違いしてしまう
浅ましい人間が存在したり、プライドを捨てきれず、
気付かないうちに不幸になってしまっている人も多いと
改めて認識致しました。
私も見習って今一度初心に帰り、
より豊かな社会人生活の糧としたいと思います。
山田さんを拝見していると謙虚で意気込みがあり、
年齢を問わず、自分が持っていなかった知識や技術を吸収しようと
前向きに努力されていらっしゃるように感じます。
そして成功するのではないかという雰囲気が伝わってきました。
私も機会に恵まれましたら現地にお伺いし、
山田さんこだわりのお料理を喫食したいと思いました。
奥様もお子様も、幸せになって欲しいと願っております。
令和の虎Channelさま、ありがとうございました。
最初は頑固な方なのかと思って、喧嘩別れしたりどうなってしまうのかなと心配しながら拝見していましたが、今回の動画を見て素直に応援したいと思いました！
頑張って下さい！
島やん、初めて見たときは正直承認欲求ほしさにyoutubeやってるんかなって思ったけど、めっちゃ良い人。ついていきたい人。合理的なのに人柄、人当たりがいいの理想の上司って感じで見習います。
山田さんは謙虚な方なので成功出来そうな気がします！奥様も保育士さんやってらっしゃって喋りも上手そう。夫婦2人でお店を繁盛させてお客様の為にこれからも美味しいそば、ラーメンを提供して下さい！そして島田社長優しい！そして的確なアドバイス！
出汁ソムリエを取得したり店内が片付けたり、再起を図ろうって意気込みが伝わってきますね。奥様やお子様が素敵な方々で、こんな家族をもてるからこそ、もう一度やり直せるんじゃないかなってall達成できたんだなぁと思いました。お店が再生していってるかんじがして観ていてワクワクしてきますね。女性をターゲットにするっていうのもお店の雰囲気や山田さんの感じにあってると思いました。
やれる事をやっている感じがすごい。店主さんすごい。
奥様の言葉とご主人の事を見る目線がよくわかります🥺
V字回復で1番楽しみな回です✨
島田社長の自信たっぷりな感じ凄く安心ですね♡
まじで頑張ってください応援してます
お子様にいっぱい愛情を注いであげて下さい
ALLとらなくてよかったな！！子どもちゃんがもたらした縁！ドラマやん！めっちゃ食べ行きたい！
愚直にがんばる山田さん応援しています！
奥さんとお子さんのためにも頑張って欲しい！
奥さんめちゃくちゃ良い人‼️
愛の貧乏脱出大作戦世代の私としては刺さり過ぎて楽しみしかないです！
めちゃくちゃ謙虚な方だなぁ。好感しかない😂絶対伺います！
V字回復の虎は本当に勉強になります🙌
出た人、みんながこうやって、プロデュースしてもらえるわけじゃないから、山田さんは運がいいと思います。頑張って成功させてほしい！
島やんが優しすぎる
島やんがとにかくすごいしそれに応えるべく努めるご家族も素晴らしい
16:34 島やんと同じこと思いました。笑顔も良くて明るいし、山田さんにとっては最高のパートナーですね。6:24
持ち味を生かす島やん社長のやり方も、それを素直に受け止めて行動できる店主さんも素敵。
島やんの指示通りにしているうちは、繁盛すると思います。そこで店長が調子に乗って我流に戻しちゃうかどうかが、本当の勝負ですね（ゴードンのシリーズでよくあるパターン）。
すごく面白く観てましたが、店名だけ引っ掛かりました。え？結局そうなっちゃうの？？って…🤔
至れり尽くせりで素晴らしいサポート体制ですね
成功しそうですね。奥さんも人柄が良さそうなので人が集まりそうです。島田さんと山田さんの素直さがあれば上手くいきますね。
令虎に出た時の頑固親父が、歳下の島やんにハイハイって素直に返事してるのがなんだか嬉しくなりますね😊島やん自身も店が成功すれば宣伝効果絶大だと思うし、良い関係性が築けているのが分かりました。最後の外観もシンプルになってすごく良い感じです！想像以上にオープン忙しくなりそうですけど、乗り切って家族を支えてください🙆♂️
凄い！
このお年で素直に受け入れるって、かっこいいです！
待ってました！！！
島やん頼りになりますね☺️👍
島やんも店長も頼もしいわー
今後が楽しみですね。
がんばれー！！おうえんしてるぞー！！食いに行くー！
見せ方が上手い
外さない飲食店
何食っても上手いそんなイメージが頭に
湧くからすげぇわ
絶対成功します！頑張ってください！
10:28 2時間睡眠の成功例が見られそうでワクワクしてます。
島やんにコンサルしてもらってラッキーですね😍ついてますよ👍
普通に食べてみたいと素直に感じてしまいました。
関東なので、京都旅行に行った際に是非立ち寄ってみたいです！
頑張ってください！
回復するといいですね！
奥様優しそ〜
凄すぎて脱帽！山田さんはサマージャンボで壱億円当たるより、人生で最高の贈り物を得られたと思います。全ては、岩井社長が、だいちくんに会ってしまった...という所から始まっていますが、Ｖ字回復のタスキを渡された島やんのフルコミットメントにびっくり！オール達成できず、極限られた資金の中、ここまで無料で時間と技術を提供するんだ、感動しました！しかもちゃんとコーチングしてるのがコンサルのプロだなと。リニューアルに食べに行けませんが、応援しています！！
山田さんの背筋がピシッと伸びていて印象が良いですね
だいちくんかわよ
島やんイケメン過ぎる…！
もし京都の方面へ行く機会があったら是非寄らせて頂きます！
頑張って欲しい反面、お身体だけにはお気をつけてください！
島やん社長最高です。
最近令和の虎に出た経緯も知らずに行ったらうどん屋じゃなくなっててびっくりした😂
貝だし醤油そばを頂いたんですけど見た目よりあっさりで美味しかったし山田さんやスタッフの方達が気持ちのいい接客をしながら一生懸命調理してくださってたのがすごく好印象だったのでこれからもちょこちょこ友達連れて行こうと思います。応援してます！
次回京都行ったら行ってみたいです。
大阪に住んでるので、絶対に食べに行きます！ 頑張ってください！
楽しみにしてました！
何か違和感ある。
なんやかんや言うけど、要はうどん屋を辞めて島田社長のラーメンFCに加盟したってことだな
この企画すきだわー😂
サムネ おじいちゃん家に来たみたいは草
絶対食べに行きます!!
すごい贅沢なコンサル😊
V字回復というかフランチャイズに入れて系列店にするだけだからどうなのって感じ
店潰して新しい店始めたのと大して変わらない気がするけどそれで回復なのかな
2時間睡眠で頑張ってるのすごい
初日に食べに行きました。
チャーシューは美味しかったけど、ラーメンというよりはうどんのスープ感が凄すぎて、、。
賛否分かれるかなとは思いました。
3人で拍手してるの可愛いwwww
山田さん。
虎になれ
めちゃくちゃ行きたい…
島田社長、さすがですね！
山田さんの試食場面を見てたら
口の中が唾でいっぱいになった。笑
マジ美味そう😆
最後の意気込みで腕掻かないでねー😂
奥さん心配そうに観てたので😊
奥さん素敵過ぎます！❤
感動しました🙆♀
島田の下に付いただけで「島やんプロデュースでお店を再構築」は違う気がする
利用されてる感がすごい
奥様のおっしゃる事が正解
全ては島やんのおかげですが、
主宰が背中を押してあげなかったら
出来なかったね。
是非頑張ってほしい！！
遠すぎて行けないけど、京都行った日には是非立ち寄りたい
Google mapがおかしいです！
山田さんすごいわ。動画見て、コメントつらつら見て、本当自分が惨めで仕方ない。
どうした、大丈夫か
3:30
島やん「実際に食べていかがでしたか？
山田氏「そうですね、、ちょっと塩辛い」
9:30
島やん「最後に意気込みお願いします」
山田氏 「島田社長のプロデュースということで、、、」 （脇ぽりぽりぽり、、腕ぽりぽりぽり）
お前、そーいうとこやぞ。
すごーい、予想よりたくさん人が来て、鰹節削りで腱鞘炎みたいにならないか心配😂
デニムジャケットどこのブランドですか？
V字回復の虎で整骨院も建て直し欲しいです。その時は、是非出たいです。
京都なんで食べに行きますね
美味しそう
成功して欲しい！
京都行った時訪れてみたいです
一生懸命すてき
すげー美味そうに食べるじゃん笑
睡眠時間2時間！お、出ましたね!!
店舗名それでいいの・・？もう乗っ取られてますやん
ソフトクリームの人見てほしいね
ほー！うまそ〜
今日リニューアルオープンですね🎉
山田さん頑張ってください😊
ごようたしやで！笑
山田さんのお店に行くのが 楽しみで仕方ない( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )🍜
生卵が乗った麺を見ると松本零士先生の銀河鉄道999を思い出します
図面を見た時、え…？これで100万以上？と思ってしまいました、店主さんの反応もそこまでだったような気がする…
あと島やんさんが、山田さんの奥さんのことを、あの人呼ばわりしたのも少し気になりました。
それ以外は素晴らしいし行ってみたいと思いました！
腕描きながら喋ってるのが気になった。
受け答えもどこか不貞腐れてるように受け取れる。
「なにこれやばーい！って言われそう」と言ってたのも、サービス精神からかも知れないが、
なんか不気味で快いものではなかった。
長年積み上げた癖だから今更取れないと思うが、これを言ったらどんな風に相手が印象を受けるか客観視できないときついと思う。
島やんって、スゴいな‼️成功するイメージがわく！でも、続くかは、本人次第。
京都行った時にお邪魔したい！
仕上げに店主をリニューアルして完成