ЛОБИО. Фасоль с орехами по-грузински постное меню вкусные блюда из фасоли рецепты грузинской кухни
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2018
- Готовим Лобио с орехами. Это холодная закуска, очень сытная и очень вкусная! Это блюдо грузинской кухни из красной фасоли с орехами и пряностями. Слово "лобио" по грузински и означает фасоль. Лобио традиционно всегда присутствует на грузинском застолье.
Рецепт хачапури без дрожжей на сковороде - • ХАЧАПУРИ. Простой и бы...
Рецепт сациви из курицы - • САЦИВИ из курицы с оре...
Рецепт Пхали из свеклы с орехами - • ПХАЛИ из свеклы с орех...
подписаться на канал / @irinageokitchen Новые видео - каждую пятницу в 21.30 по Москве.
К слову, грузинская кухня славится необычными пряными блюдами из овощей и зелени. Несмотря на кажущуюся сложность , многие блюда готовятся очень просто. Лобио можно подавать к столу в виде небольших порционных шариков или салата, выложенного горкой и обязательно украшенного зернышками граната!
Ингредиенты для лобио с орехами:
500 г фасоль красная
200 гр грецких орехов
Пучок (больше среднего) зелени кинзы
1 головка чеснока
2 ст. ложки винного уксуса (бальзамический, если нет винного)
Пряности:
2ч. ложки уцхо сунели (пажитник голубой)
2 ч. ложки молотая кинза (кориандр)
По вкусу красный острый перец (на кончике чайной ложки)
Корица молотая (на кончике чайной ложки)
1, 5 ч. ложки соли
Для украшения кольца репчатого лука, зерна граната, веточки кинзы.
Пишите в комментариях, получилось ли приготовить лобио? Понравился ли рецепт? Если да, то ставьте свои лайки, а если нет - спрашивайте в комментариях! И я, Ирина Григорьевна, буду рада на них ответить!
#Ирина_Григорьевна
Просмотрела много рецептов лобио с орехами ,у вас лучший и ближе к тому вкусу какой помнила с юности. И консистенция ,лучше тех жидких лобио,как многие делают. Так завтра приготовлю и непременно с гранатом. Спасибо,вдохновили.
А баклажаны я уже готовила, на семейный праздник в октябре и на новый год! По вашему рецепту (не забыла). Глаза боятся, мозг помнит, руки - делают. Спасибо, Ирина Григорьевна!
Natalya Morozova Спасибо НАТО, что ты меня помнишь ! Уверена, что и баклажаны и лобио у тебя получаются отличные!
Ирина,Г.Дай Бог вам здоровье и долгих лет жизни.И мирного небо во всей вселенной. От Риты.
Какая Вы молодец очень вкусно Респект я с Вами храни вас господь Бог
Истинно грузинское блюдо!! Благодарю. 🌹🌹🌹
😀🍴♥️♥️♥️
Лобио с орехами - это чудесная классическая Грузинская закуска, всегда используется Грецкий орех. Автор - молодец, здоровья и счастья )))
😀🍷🍴♥️♥️♥️
С новым годом,благодарю Вас!
Ой ой вкуснотааааа на до сделать . Спасибо спасибо
Очень хорошо все у вас получается спасибо
Спасибо. Кратко, ясно, удобно. Всегда выкладывал гранат.)
Вы такая приятная женщина . Молодец , умница !!! Здоровья вам и вашим близким !!
Спасибо огромное! Очень радостно слышать такие слова! Желаю и вам, благополучия и крепкого здоровья!!!
Очень вкусно получилось! Спасибо большое!
Спасибо, дорогая Ирина Григорьевна. Замечательный рецепт. Люблю фасоль. Люблю грузинскую кухню. Готовила давно лобио, но без орехов. Попробую ваш вариант
Дорогая Алия! Очень рада, что вы любите грузинскую кухню также как и я. Пробуйте, готовьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо большое за такие хорошии и ценные рецепты! Дай Бог Вам здоровья! Ирина и Сергей
Ирина и Сергей! Мне особенно приятно, что вы смотрите мои рецепты и готовите их вдвоем. Вместе всегда вкуснее и приятнее. Желаю вам здоровья и счастья!🍴😀♥️♥️♥️
СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ...
Да, мы точно так же делали такое лобио с орехами когда жили в Тбилиси, да и сейчас я довольно часто готовлю. Спасибо Вам💕👏👏👏👍👍👍
Кушала в ресторане было очень вкусно .посмотрев ваше видео попробую сделать..
Роза, попробуйте! Уверена, что не пожалеете. то блюдо очень полезное, сытное и вкусное!
namdvilad dzalian gemrielia da didi madloba receptisatvis qalbatono irina)
Замечательный рецепт, сегодня сготовила, всё смели. Спасибо, очень вкусно!
😀🍴❤️❤️❤️
Спешу выразить огромную благодарность, посмотрела , пошла и сделала. Это очень вкусно Правда добавила своё: соль заменила на соевыйсоус и немного разжижилаПолучилось очень вкусно СПАСИБО!!!
Отличный рецепт!
Очень интересная закуска и бюджетная. Спасибо.
Готовила паштет с фасоли но чуть в другом варианте.
Поставила лайк и подписку оформила!
Молодец, женщина, осень приятно и доходчиво все обьясняет!
Спасибо!
😀🍴❤️❤️❤️
Браво! Никакого пассерованного лука! Без жарки! Вот это лобио!
Только не пугайте количеством ореха, он нонче ооочень дорогой, но 4ложки (по-вашему рецепту) приемлемо. Благодарю!
😀🍴🍷❤️❤️❤️
Э... где орех дорогой?
Закуска супер! Спасибо!
Огромное вам спасибо, Ирочка, за ваше чудесное видео, и по-домашнему теплый рассказ! Для меня грузинская кухня - нечто особое. У меня любимая подруга юности грузинка. Ее мама многому меня научила. И в память о тети Сулико я часто готовлю что-то грузинское не только в праздники.
Сейчас решила сделать лобио. Чтобы вспомнить и не испортить блюдо зашла и случайно попала на ваше видео.
Еще раз благодарю и буду заходить к вам в гости !!!
😀🍴♥️♥️♥️
Обожаю грузинскую кухню... В августе этого года с красноярска ездили,через Армению в Грузию , поправились кто на 4,кто на 7 кг. Грузинское блюдо обожаем и грузинский очень гостеприимный народ...
😀🎄♥️♥️♥️
Своим ходом ездили?
Не сложно, попробую завтра приготовить
Дорогая Наталья! Совсем не сложно! Приготовьте и другие блюда грузинской кухни , представленные на нашем канале. Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Я родилась в Абхазской АССС...прожила там 5 лет...но помню как мама делала кварцах к холодцу...сейчас я уже бабушка и неукого спросить как же его делать!...??? И очень приятно слышать как вы говорите...кинза...ударение на и...а не как многие на а....с уважением!
Большое спасибо.
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина .ваши блюда люблю готовить .
Вкусно .Полезно.
😀🍴❤️❤️❤️
Спасибо!!!
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Спасибо огромное
😀🍴♥️♥️♥️
Новым годом ! Здоровье счастье вашем доме.💓
Дорогая Мзия! С наступающим Новым годом! Здоровья и счастья , большой любви желаю вам в новом году!🎄😀🍴🍷♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна , здоровья Вашим рукам . Наше любимое блюдо , и рецепт такой же , как у Вас . Единственное при варке фасоли сливаем воду два раза и на 3 раз варим до конца . Так еще мягче получается , а вы не пробовали ? И , когда для гостей вместо чеснока просто лук репчатый идет . Вкусное блюдо , а ,.вместе с вами готовить одно удовольсвие .
Зоя Дрожжина Все самое полезное из фасоли при варке выходит в воду.даже вода в которой замочены были насыщена .Я вообще никакую воду не сливаю
Уважаемая Ирина Григорьевна! Хочу от души поблагодарить Вас за такой замечательный рецепт! Приготовила его на новоселье! Всем очень понравилось, тем более мы все родом из Грузии, хотя сейчас и живем в России). Получилось правда очень вкусно, обязательно приготовлю и на Новый год! Спасибо Вам большое!
Здорово комментирует мужчина!
Sposibo vam.vsio po gruzinski❤
კარგად იყავი 😀🍴♥️♥️♥️
SUUUUUUUPER!!!! MOLODEC!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Thank you. Very ymmm.🌹
Спасибо вам за интерес к грузинской кухне и к нашему каналу . Желаю вам здоровья и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
СПАСИБО
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо
Вы какие молодцы самую вкуснятину ввели в обычный рацион . И даже гранитики эти везде с орехами как. сочитаются по мне так китайская и грузинская самая умная для здоровья и смачная еда.у других вечно жарки на масле
Вы абсолютно правы! Приготовьте ещё чахохбили по моему рецепту. Уверена, вам понравится!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen все попробую😋
Ирина дай Бог Вам здоровье и долгих лет жизни
😀🍴♥️♥️♥️
Super.molodec
😀🎄♥️♥️♥️
Все доступно и понятно! Не поймёт только тот кто вообще никогда не готовил ничего! Спасибо вам большое! И огромного терпения, лично у меня уже оно закончилось читая комментарии )))
Женя, спасибо за добрые слова и за юмор:)) Всех Вам благ !:)
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной очень рада, что наткнулась на ваш канал, живу на Кавказе и конечно же грузинская кухня у нас востребована. Скажите а из зелёного стручкового лобио есть рецепты?
Женя, о! у Вас, наверное там уже тепло:)) Весна пришла? я очень скучаю по виду гор...)) из стручкового лобио есть, конечно, хорошие рецепты, но будем готовить из стручковой фасоли ближе к лету, когда уже можно будет достать не замороженную, а свежую. Отличное получается пхали из стручковой фасоли. А завтра у нас по плану харчо:))
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной весна не совсем пришла, но конечно на много теплей, чем в других регионах) я из Нальчика, может слышали......Зеленое лобио у нас в основном жарят с луком с яйцом, ещё пробовала рецепт лобио отваривают заправляют яблочным уксусом чеснок кинза, было написано что это по грузински, поэтому мне интересно какие действительно грузинские рецепты....
Женя, зеленое лобио с луком и с яйцом, действительно грузинское блюдо:) только меня учила свекровь-грузинка не жарить, а отваривать сначала лобио потом мелко нарезать и уже тушить, не жарить. С уксусом яблочным я не делаю. Стараюсь использовать либо винный, либо бальзамический уксус и то, только там, где это крайне необходимо! Нальчик знаю, конечно, но сама там, к сожалению, не была! спасибо, Вам Женя, что подписались на канал, будем вместе готовить грузинские блюда!!!
תודה Спасибо
😀🍴♥️♥️♥️
Подписка!!!!
Какая молодец
😀🍴♥️♥️♥️
Мне кажется, что все блюда имеют практически одну и ту же основу. Грецкие орехи, кинза, чеснок, уксус, кориандр, уцхосунели. И для разных блюд к ним добавляется или фасоль, или свекла, или шпинат, или с баклажанами. В принципе полезное сочетание...
Вы правы, но точнее будет сказать, что основа у этих блюд разная: свекла, свекольная ботва, капуста, зелёная стручковая фасоль, красная фасоль, шпинат и даже лебеда, а орехи, зелень и пряности являются приправой. И эта группа блюд называется пхали. Обычно я готовлю 2-3 пхали для праздничного стола и выкладываю их на одну тарелку или менажницу, получается очень красиво. Экспериментируйте, пишите.
Огромное спасибо за рецепты. Ставлю лайк. Особое спасибо оператору за снятое и смонтированное видео. Смотреться на одном дыхании, именно из- за качественное видео. Молодцы!!!!!!! Так держать.
Спасибо
Очень даже понравилось! Процветания вашему каналу!
Спасибо, Елена! Заходите чаще на наш канал. Скоро выложим видео пхали из капусты. Здоровья вам и приятного аппетита!
@@IrinaGeokitchen спасибо. У меня папа был полковник и мы часто переезжали и немного жили в Грузии вТбилисси, поэтому я. Тоже знаю Грузинскую кухню, а сейчас работаю шеф поварам в ресторане. Вы очень правильно и вкусно готовите и вы очень позитивный человечек, с Вами хочется дружить. Мир Вам и Вашему дому! С уважением!
😀🍴♥️♥️♥️
Spasibo syper 👍🏻👍🏻👍🏻🇺🇸💐😉
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна это моя самая любимая закуска Мадлобт
Спасибо вам Ирина Григорьевна, люблю грузинскую кухню, вот сейчас готовлю лобио, я только не поняла, а какой уксус
Дорогая Татьяна, рада, что Вы любите грузинскую кухню. Уксус лучше всего использовать винный (из красного вина) или бальзамический, в крайнем случае яблочный. Готовьте с удовольствием. Желаю успехов!
Vinii uksus
Здравствуйте! скажите, пожалуйста, зачем здесь нужен винный уксус?! и обязательно ли винный, обычный 9% можно?
Да,самый хорошии сорт
А если вместо мясорубки блендер? Подойдёт для измельчения? Спасибо.
Уважаемая! К сожалению не вижу вашего имени, орехи лучше прокрутить через мясорубку, а лобио можно слегка размять блендером. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
А можно сделать пхали в форме хинкали?
Вашу одержимость хинкали я уже поняла )) Дождитесь 2-го февраля!
500 гр.фасоли в сухом виде или 500 гр уже свареной?
можно ли уксус заменить красным вином?
Дорогая SDDD! К сожалению , нужно добавить винный или бальзамический уксус, в крайнем случае яблочный. А вино лучше выпить ( немного)!😀🍴♥️♥️♥️
Ах, какая великолепная фасоль. Такую даже не знаю где и купить. Кинзу-то купить не всегда можно, уж больно быстро она портится, что говорить о сортах фасоли
Дорогая Наталья! Не знаю, в каком регионе вы живёте, но вот наш родственник- грузин, живущий в Омске , выращивал на даче фасоль очень успешно, ну а кинзу я сама сею на даче 3 раза за лето. А чтобы она долго не портилась, заворачиваю ее в газету и так храню в холодильнике. Ну конечно не дольше 5-6 дней.
A na schet kinzi . Porejte , polojite v steklianuu banku posipte soli i xranite v xolodilnike,ona kak svejaia potom. Na zdorovie
@@zhanasaparova5307 , разве? Она же солёная
@@user-tb9ms9wz1o uvajaemaia kogda budete gotovit obed, uje tuda sol ne polojite , v zeleni est uje sol.
Грецкий орех лучше лучше слегка обжарить
А жареный лук не добавляют в это блюдо? И как насчёт помидора и томат пасты? Не стоит? Спасибо.
Здравствуйте, Земфира!
Нет, дорогая, лук добавлять не надо, и тем более, помидоры или томатную пасту добавлять нельзя!❤️❤️
Соли конечно много кладёте ,остальное очень богато и орехи и остальное,немного понятия имею,свекровь с Грузии была.Ее нет ,буду вас смотреть
Дорогая Людмила! Недосол на столе, а пересол на спине! Это блюдо вообще можно приготовить без соли, если вы стараетесь ее меньше употреблять. Здоровья вам и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной да спасибо и Вам того же .Я не записала точно блюда при жизни свекрови,как бы так немного знаю,но с вами спокойна буду,специи главное правильные иметь.
А можно фасоль консервированную использовать , если нужно быстро приготовить?
Консервированная фасоль, как правило, стручковая. А красная фасоль для пхали в консервированном виде это отваренное фасоль с какой-либо подливкой - она не пойдет.
Вы не кладете лук?
Что то уксусу много очень, там и так зерна граната кисленькие. Но все равно приготовлю обязатльно. Спасибо большое.
Истинное доброе без корицы! ¡!
Уважаемая Евгения! Не любите корицу - не добавляйте! Но , тем не менее, чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Живите вкусно и счастливо!😀🍴♥️♥️♥️
А обязательно разминать фасоль?сделаю также нос цельной фасолью.
Да, размятая фасоль смешивается с остальными ингредиентами и создаёт связующую массу. в которой встречаются целые фасолины. Иначе у вас будет только орехи с кинзой и специями в пюре. Вы конечно можете экспериментировать, на кухне Вы художник ))
Фасоль по грузински не делается такой густой,так густо делается только пхали
Nado celii fasolia ostalnoe takje
@@marinadavituliani5497 тут рецепт пхали, а когда цельная фасоль, это уже другое блюдо - киркаш.
Ирина Григорьевна добрый вечер.
Вы где?Давно Вас нет😁.
😀♥️♥️♥️
А раньше не было никаких мясорубок! Как тогда готовили? Вот такие старинные рецепты были бы интересны!
Чеснок толкли в ступках, зелень и орехи секли ножами. ничего старинного, так с сегодня делают
Почему Вы не используете сванскую соль?
Уважаемый Meloman2000! Сванская соль это смесь соли и набора специй , который может быть у каждой хозяйки разный . Поэтому лучше дозировать пряности, соль, перец, чеснок по отдельности. Вкус будет лучше, да и пересолить не получится.😀🍷🍴♥️♥️♥️
А если нет уцхо сунели?
Спасибо, что посетили наш канал, Марина! Если Вы живёте в большом городе, думаю, на рынке Вы найдете уцхо-сунели. Удачи Вам!
Марина, ниже по ветке мы в комментариях обсуждали вопрос замены уцхо сунели (голубой пажитник) на шамбалу (сенной пажитник). Посмотрите, возможно Вас заинтересует эта информация!
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной всё понятно, спасибо, но ничего подобного здесь нет.
Марина, посмотрела в интернете по поводу уцхо сунели в Израиле. вот что нашла, цитирую одну жительницу: "Муж купил уцхо-сунели в грузинском магазине в Ганей Авиве (Лод). Поговорил с хозяином и тот через несколько дней привез. Магазин "Тбилиси". Муж сказал, что в Ришоне, в магазине у этого же хозяина всегда есть уцхо- сунели."
Возможно, Вам пригодится эта информация?
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной спасибо Вам большое.
Скажите пожалуйста,500г сырой фасоли или уже готовой?
Пол кило сухой фасоли до варки....
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной спасибо
Здраствуйте, Ирина Григорьевна. Прекрасное лобио. Хотела спросить: " Приставка сунели - означает смесь трав. Ведь так. Тогда как уцхо-сунели - это одно растение. По-моему называется - пажитник. Вы выращиваете сами или покупаете?" исправте меня, если я что-то перепутала. Очень люблю эту приправу и всегда привожу ее с юга.
Дорогая Светлана! Сунели с грузинского дословно - пряность, а уцхо сунели - это одна пряность - пажитник голубой. Он добавляется в пищу как самостоятельно, так и в смеси с другими пряностями. Конечно, купленные на юге пряности гораздо ярче и ароматнее, так как при длительном хранении они частично теряют запах.😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Спасибо. Храню сухой, темной банке в холодильнике. Так посовеовала продавец специй. Покупаю у нее каждый год много. Делюсь с родственниками. Они любят грузинскую кухню.
Уцхо сунели нет в продаже, без него не получится ?
Дорогая Lale Ahmedova! Возможно у вас в магазине он продается под названием "Пожитник голубой"? Если и этого нет, добавьте хмели-сунели, но не более 1 чайной ложки. Уверена, у Вас все получится. С наступающим Новым Годом!😀🎄♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen спасибо за ответ! ! Живу за границей нет тут у нас таких вещей ((, но все равно приготовлю , очень хочется )))) и вас с наступающим!! Ждем новых рецептов )))
А уцхосунели и хмелисунели это одно и тоже?
А чем лобио отличается от пхали?
Где вы, где
Очень нравится кавказская кухня, но кроме спаржевой, никакую фасоль не ем, не люблю, вернее не любила до тех пор пока по Вашему рецепту не приготовила лобио. Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно 👍
😀🍴♥️♥️♥️
Я имела в ввиду пассерованный лук...
Дорогая D.B.! Очень рада, что вы любите грузинскую кухню и смотрите мои рецепты. Лобио с орехами это холодная закуска, поэтому ни пассированный ни свежий репчатый лук я в него не кладу. 🍴😀❤️❤️❤️
ННе поняла в какой момент и в каком виде ЛУК?
Дорогая Zula! Лук репчатый нужен только для украшения, его нужно порезать кольцами , положить сверху на плоско выровненное пхали и посыпать зернамиак граната.😀🍴♥️♥️♥️
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной Спасибо что ответили !!! Хорошо что я подумала и не размельчила лук. Я подумала что запах сырого лука там будет неприятен а вы вроде не жарили ,потому и спросила .Про украшение не прослушала ( готовила не для гостевой ) и потому пропустила Получилось очень вкусно .Спасибо ещё раз Буду осваивать ваши баклажаны с орехами-зять мяса не ест , надо пробовать.
Da ya tozhe lyublyu Gruzinskuyu kuxnyu Spasibo
😀🎄♥️♥️♥️
Мясорубка ????
Зачем 200 гр. орехов, если в блюдо идут только 2 столовые ложки орехов.
Чем больше орехов, тем вкуснее.😀🎄♥️♥️♥️
У меня получилось очень крепкое, но не мягкое , можно узнать почему, но вкус но
Дорогая Anime Video! Лобио(фасоль) перед варкой лучше замочить в холодной воде на несколько часов, тогда оно сварится быстрее и будет мягким 😀🍴♥️♥️♥️
А куда делся лук?
George Baginyan Его только сверху кладут для украшения Я тоже спрашивала
Почему в лобио Вы не положили жареный лук
Действительно, почему?! Давайте предположим! У Ирины Григорьевны наверно закончился жареный лук! Есть еще варианты?
Татьяна Львова Лук надо обязательно добавлять и в другие блюда тоже. Например в баклажаны с орехами. Его надо пережарить. А корица здесь не место
варианты есть. С жареным луком будет цымис @@rusvi3177
почему не добавляется масло ?
Дорогая Людмила! Это прекрасно, что вы тоже любите грузинскую кухню! В пхали масло не добавляют - это испортит вкус.Чаще заходите на наш канал, готовьте блюда грузинской кухни и ешьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
Всё правильно но гвоздику не добавляют.
Зачем сливать сок от фасоли, там же вся полезность😉
Дорогая Алена! Вы правы - сок можно выпить, а сливать его нужно, чтобы пхали не было слишком жидким.😀🍴♥️♥️♥️
А разве это не пхалиули из фасоли?
Вы правы, это пхали или пхалиули из лобио.😀🍴♥️🍴♥️
Посмотрела 4 рецепта, все одно и тоже. Меняется только основной продукт. Странно. Где же разнообразие грузинской кухни?
@@user-il7ym2cz1d что то ты путаешь, товарищ. В грузинской кухне мало острых блюд и перца всегда немного кладут. Наверное с корейской попутал с похмелья... а если интересует грузинская кухня- ищи в интернете. Полно блогеров и они готовят разное. Увидишь разнообразие. Всё ж разнообразнее, чем питаешься ты- водка, селёдка, картошка и репа☝️
Проблема в том, что в Новосибирске я за год не смог найти уцхо-сунели.... (((
Дмитрий ! Не верю! Идите на ближайший рынок и найдите там пожилую грузинку. У нее будут все специи!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen уже ходил и не нашел
Далеко не все любят грузинскую кухню, очень далеко не все. Однако фасоль это хорошо и сытно для бедной кризисной кухни. Фасоль лучше варить в скороварке под давлением. Так быстрее и экономнее.
Почему вы не употребляете хмели-сумели?не вкусно ?С уважением Валентина
Дорогая Валентина! Хмели-сунели это смесь пряностей, которую в Грузии каждая хозяйка делает по своему. В неё входит кориандр, уцхо сунели, красный перец, имеретинский шафран, молотый черный перец, молотый лавровый лист и другие пряности в тех пропорциях, которые нравятся самой хозяйке или тому, кто делает на продажу. Я же добавляю пряности по своему вкусу: кориандр и уцхо сунели чаще всего 1:1, красный перец - немного, шафран - не всегда, молотый лавровый лист - вообще не добавляю, только кладу в бульоны,супы, тушёные блюда 1-2 листика. Так что все зависит от ваших предпочтений. Экспериментируйте, ведь кулинария это искусство!😀🍴♥️♥️♥️
Посмотрела несколько рецептов, пхали, баклажаны, лобио. Везде одни и те же ингредиенты и специи....((( Почему все настолько одинаково?
Зачем ля ля ля ля. Рецепт и всё
Без ля ля ля не так вкусно.
Ето пхали их лобии а не любио
Lobiyə - eto tyrkskoye slovo.U nss ona ne perevoditsya.