Tạo độ giòn, dai ban à, các loại bột khác vào cũng có độ giòn nhưng sẽ vỡ vụn ra, còn khi cho thêm bột năng thì lớp áo bám chắc hơn, hình thù sau taoh hình cũng đẹp hơn
Về căn bản nó chỉ dc tầm 15-20p thôi bạn a, ko thể giòn lâu hơn dc đau, bản chất ngô là vật chứa nước, bạn cành chiên nó càng ra nước. Mình phủ bột lên mục đích chỉ la tạo cảm giác món ăn mới lạ thôi, bó chỉ giòn phần bột đó thôi, nhưng sau khi chiên xong ngô vẫn nóng vẫn ra nước ở dạng bốc hơi cho nên vỏ sau khi bị dih nước vẫn sẽ mềm ( chíh la phân hơi nước bốc đi, mặc dù mih có luộc chín ngô rồi thì phần nước vẫn có thể bốc hơi tiếp do ngô cũng là dạng thể chứa nước và hấp thụ nước) - phàn nữa độ giòn chỉ là giòn ở lớp bột ko phải ở ngô đâu nhé bạn. Nhưng cug ko nên vì thế ma chiên quá lâu, vì cag chien lâu cag ra nước, lơp vỏ khi đạt độ giòn gặp nước sẽ vỡ ra nhìn ko thẩm mĩ Vì vậy, khi bạn chiên xong nên ăn ngay để đảm bảo độ giòn ngon nhât, và sau vài chục phút nếu nó mềm thì vẫn là bạn thành công . Ở tiệm họ dùng ngô hộp, trong đó hạt ngô dc ngâm vơi 1 phần sodium .. và vai chất ổn định ( chất tạo giòn xốp) nên sau khi chiên nó giữ nước nên ăn độc hơn, mà nó chăc chăn ko ngon bằng mih lam ngô tươi đâu. Chúc bạn thành công nhé
Bạn chiên sơ rồi bỏ ra ngoài đợi nguội thì cất tủ đá dc, còn nếu ko chiên sơ khi bot tủ đá, vì không khí lạnh và khô nó sẽ nứt vỏ bạn nhé khi chiển sẽ bị nổ hoặc vỡ vỏ
Mình hiểu ý bạn, các video về sau mình đã cố gắng rút ngắn gọn súc tích rôi, riêng có vài video này mình muốn tóm gọn cũng ko đuọc, vì nếu muốn làm dc món này bắt buộc phải hiểu các công đoạn bạn a, để ra dc món này phải tuân thủ vài công đoạn để đảm bảo nó ngon í, nhiều bạn làm thành công và kih doanh lắm, bạn cố gắng nhé, cố lên, chúc bạn thành công
@@umBeo đúng như bạn trên nói , chỉ nói về chọn Ngô là đã mất quá nhiều thời gian rồi , làm TH-cam thì nên chấp nhận tiếp thu ý kiến khen chê của khán giả , kg phải lúc nào ta cũng đúng cũng giỏi hơn người
@@王宗文-c4b cái video này lúc đó mình làm ko vơi mục đích kiếm tiền, mình muốn chia sẻ để mn hiểu và lamd dc món thôi, nhưng sau mn nói mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi
Mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi, thanks ban đã góp ý, tuy trả lời hơn muộn nhung rất vui vì bạn đã giúp mình hoàn thiện hơn nhé, chúc bạn ngày mới zui zẻ 🥰
![2 món ngô chiên bơ cách làm tại nhà & cách làm nhà hàng.#top món nhậu bia mùa hè [tập 12]](http://i.ytimg.com/vi/fzAMjYzK9ac/mqdefault.jpg)
Bạn hướng dẩn rất tỉ mỷ và chu tiết dể hiểu rất cảm ơn ban chúc ban luôn mạnh khỏe nhé
Cảm ơn bạn đã hủng hộ mình, chúc bạn và gia đình luôn zui zẻ
Tuyệt vời, chậm rồi và tỷ mỉ, cảm ơn em.
Bạn hướng dẫn rất tỷ mỷ rõ ràng cám ơn bạn nhiều chúc bạn mạnh khoẻ thành công
Em trai này hướng dẫn quá tỉ mỉ, nhiệt tình, cám ơn em .
Bạn hướng dẫn rất tỷ mỷ,cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn luôn khỏe và hướng dẫn cho mọi người nhiều món ăn ngon.❤❤❤
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tỉ mỉ dễ hiểu chúc bạn nhiều sức khỏe để làm ra nhiều món ngon hơn nha
Rất tỷ mi chu đáo ! Cám ơn bạn
Chào bạn món ngon này mình thích ăn lắm luôn cảm ơn bạn đã chia sẻ mình với bạn đồng hành cùng nhau nhé chúc bạn thành công nhiều hơn nửa
Thanks bạn rât nhiều, chúc bạn thành công nhé, ngày mới vui vẻ nhé bạn
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất OK ❤❤❤❤❤
Cảm ơn vì bạn chia sẻ bí quyết 🥰
Cam ơn bạn đã chia sẻ ạ
Thanks bạn, chúc ban thành công nhé, trẻ con và các ông ck la thich lắm đấy
Rất chi tiết, cảm ơn bạn
B chỉ dẫn chi tiết nh tình, dễ hiểu, cám ơn B
Thanks bạn, ko gì vui hơn khi nhìn thấy bạn cũng thành công
Cảm ơn bạn. Mình Hôm trước chien ko có bột năng nên bột và ngô bị tách ra ko dính
Chia sẻ rất tỉ mỉ cảm ơn p
.
Hay quá !!!
ngo chien bot hap dan lam ban oi
Ngon lăm c a
Quá hay
Cảm ơn bạn rất nhiều
Làm xong áo để hôm sau chiẻn đc ko bạn
Dc vô tư bạn nhé
Cháu cho hỏi mình trộn mấy loại bột vào lẫn xog trộn lẫn vào ngô như video thì có đc ko , và trộn như cháu thì khác nhau ko, cảm ơn
Được a, nếu cô trộn hết vào cùng nhau thi cũng đuọce a, cháu làm video thi cháu chia ra để mn dễ hình dung lượng bột thôi a
cho bột năng vào làm áo có tác dụng gì khác với các loại kia ạ
Tạo độ giòn, dai ban à, các loại bột khác vào cũng có độ giòn nhưng sẽ vỡ vụn ra, còn khi cho thêm bột năng thì lớp áo bám chắc hơn, hình thù sau taoh hình cũng đẹp hơn
Bôt su tủ mua o đâu ạ . Mình hỏi nhieu noi ko ai bán
Mua trên shopee ý bạn
Nhướng dẫn cách chiên mực ống
Có rồi đó ban a, ban tìm xem giúp mình nhe
Xin hỏi bột sư tử là bột gì
Nó là bột lion bạn à
Bí quyết ngô đuoc giòn là do đâu hả bạn .mingf cũng chiên như vây mà vẫn ko giòn bạn ạ
Về căn bản nó chỉ dc tầm 15-20p thôi bạn a, ko thể giòn lâu hơn dc đau, bản chất ngô là vật chứa nước, bạn cành chiên nó càng ra nước. Mình phủ bột lên mục đích chỉ la tạo cảm giác món ăn mới lạ thôi, bó chỉ giòn phần bột đó thôi, nhưng sau khi chiên xong ngô vẫn nóng vẫn ra nước ở dạng bốc hơi cho nên vỏ sau khi bị dih nước vẫn sẽ mềm ( chíh la phân hơi nước bốc đi, mặc dù mih có luộc chín ngô rồi thì phần nước vẫn có thể bốc hơi tiếp do ngô cũng là dạng thể chứa nước và hấp thụ nước)
- phàn nữa độ giòn chỉ là giòn ở lớp bột ko phải ở ngô đâu nhé bạn. Nhưng cug ko nên vì thế ma chiên quá lâu, vì cag chien lâu cag ra nước, lơp vỏ khi đạt độ giòn gặp nước sẽ vỡ ra nhìn ko thẩm mĩ
Vì vậy, khi bạn chiên xong nên ăn ngay để đảm bảo độ giòn ngon nhât, và sau vài chục phút nếu nó mềm thì vẫn là bạn thành công .
Ở tiệm họ dùng ngô hộp, trong đó hạt ngô dc ngâm vơi 1 phần sodium .. và vai chất ổn định ( chất tạo giòn xốp) nên sau khi chiên nó giữ nước nên ăn độc hơn, mà nó chăc chăn ko ngon bằng mih lam ngô tươi đâu.
Chúc bạn thành công nhé
Bột sư tử là bột gi ak.
Nó là bột lion đó ban a
Ban ra chợ hỏi bột lion la chỗ nao cũng có
Không có bột sư tử được không bạn
Dc ban a, nhug nó sẽ ko thơm , bạn có thể cho thêm chut bột nghệ để tạo màu vàng đẹp nhé
@@umBeo cảm ơn bạn nhé
làm vậy khi nào cho ra ăn.lâu quá
Bạn có thể làm trước rôi luc nào thích chiên thig chiên, chiên ngay cung dc , nhug nếu ủ thi bột nó sẽ bám đèu va ngon hơn
M.n cho mình hỏi bột sư tử cái bịt ntn ạ
Ban tra google bột lion ban nhé, nó la hộp màu vàng có hình con sư tử
Để tách hạt nhanh mọi người bẻ làm hai sau đó dùng kéo ấn vào cùi bắp và tách nó ra lúc này chỉ việc lấy hạt không sợ nát nữa và không bị đau tay
Cảm ơn bạn đã chia sẻ 🥰
Mình hỏi là nếu làm nhiều ngô chưa kịp chiên hết cho vào tủ đá bảo quản lần sau chiên có đc ko
Bạn chiên sơ rồi bỏ ra ngoài đợi nguội thì cất tủ đá dc, còn nếu ko chiên sơ khi bot tủ đá, vì không khí lạnh và khô nó sẽ nứt vỏ bạn nhé khi chiển sẽ bị nổ hoặc vỡ vỏ
Cảm ơn bạn ạ
Noi tỉ mi qua
❤❤❤
Quu
Khách chờ đĩa ngô nó về cmn luôn rồi
Mình tách sống công nhận khó hơn tách chín như bạn
Tách sống cần có cách, mih cug hương dẫn trong clip đấy, nhug tách chín no đẹp hạt hơn
Cho bạn bi quyết làm TH-cam video nha, ngắn gọn dễ hiểu dễ làm, video của bạn dài tới khó chịu luôn
Mình hiểu ý bạn, các video về sau mình đã cố gắng rút ngắn gọn súc tích rôi, riêng có vài video này mình muốn tóm gọn cũng ko đuọc, vì nếu muốn làm dc món này bắt buộc phải hiểu các công đoạn bạn a, để ra dc món này phải tuân thủ vài công đoạn để đảm bảo nó ngon í, nhiều bạn làm thành công và kih doanh lắm, bạn cố gắng nhé, cố lên, chúc bạn thành công
@@umBeo đúng như bạn trên nói , chỉ nói về chọn Ngô là đã mất quá nhiều thời gian rồi , làm TH-cam thì nên chấp nhận tiếp thu ý kiến khen chê của khán giả , kg phải lúc nào ta cũng đúng cũng giỏi hơn người
@@王宗文-c4b cái video này lúc đó mình làm ko vơi mục đích kiếm tiền, mình muốn chia sẻ để mn hiểu và lamd dc món thôi, nhưng sau mn nói mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi
Mình đã rút kinh nghiệm tử các video sau rồi, thanks ban đã góp ý, tuy trả lời hơn muộn nhung rất vui vì bạn đã giúp mình hoàn thiện hơn nhé, chúc bạn ngày mới zui zẻ 🥰
Ông nâu gông dây mây dưa nho qua
Thành thực mình chưa hiểu bạn nói gì ? Bạn nói rõ hơn được không
Quá dài
Suốt ngày nói cái câu linh hoạt len
Và ?
Noi dai dong qua
Zj
H
Nvnkwncvwnu
Vực vụ
Vh ki bo ơi em ẻo con mon
Nói nhiều quá
Dạ, e sẽ cố gắng nói it hơn ạ
Chúc bạn thành công nhé.
Cảm ơn bạn nhiều