Мне больше всего понравился способ заморозки в пюре. Можно даже попробовать сделать ассорти. Целые ягоды, а пюре банановое, персиковое, киви, манго, или ещё какое-нибудь🤔 Клубника с бананом отлично сочетается.
Собрала 2 ведра клубники. Блендером перебила с сахаром 100 грамм на 1 кг. Залила в зиппакеты, ровненько сложила. Места в морозилке не забивают, как контейнеры. Сделала 4 баночки варенья 5 мин с минимум сахара. Конечно и в контейнеры целыми заморозила, немного.
Тоже делаю пюре,но кусочками. Немного сахара добавляю и в пакеты для заморозки. Зимой отломила, сколько надо. Размораживается моментально. В пакетах минимум места.
Я всегда заготавливаю клубнику 1м. способом. У меня диабет, сахар под запретом! Но добавляю эритрит по вкусу, когда взбиваю ягоды. Его надо совсем чуть - чуть, а получается сладко без вредного сахара. Это правда - ну очень вкусно!!!
@@ХатижеАрпаджиева исследования показали, что сахарозаменители вызывают рак. Проверила на себе. Горький опыт. Перенесла две операции по удалению гадости. Теперь не пользуюсь сахарозам.. Впрочем, каждый сам решает как ему умереть.
Спасибо, все так и заготавливаю много лет, вставлю свои пять копеек: использую клубнику всю, без отходов, попробуйте высушить хвостики клубники, они быстро сохнут и очень зимой подходят для ароматного чая
Я свела к минимуму весь процесс. Сух клубнику насыпаю в пакеты и замораживаю. Она в мороженном виде не слипается и легко можно набрать нужное количество. И никакой головной боли или скеты
Я тоже в пакетах замораживала. На вид красивая лежит. Но после разморозки как кисель, и не вкусная. Хотя замораживала самую лучшую ягоду. Сейчас только с сахарком разбиваю в блендере и по контейнерам. Можно не до конца в пюре, кусочки оставить. Быстро получается. Внук просто обожает такую. Как приезжает ко мне, ждет клубнику. А варенье сварила 8 маленьких баночек. Только 2 съели.
@@ЛюдмилаВорошкевич-я1у Но и по предложенному рецепту получается то же самое. Нет разницы в стерилизации или заморозке. Просто без дополнительных расходов и возни. А потом в растаявшие фрукты можно добавить сахар и использовать в пирогах чае и компотах или сварить подливку к сырникам. А просто есть не вкусно. Согласна.👍
Аналогично. Мы любим молочный коктейль с клубникой. Беру несколько замороженных ягод, взбиваю в блендере с сахаром по вкусу и молоком. Если добавить мороженое, то сахара, соответственно, поменьше.
@@АняДворева Согласна. Я делаю так только чернику, которая получается восхитительно, даже клубника будет кисловатой, думаю, ещё не делала, но черника замечательно получается.
Да, я тоже так замораживаю, очень удобно для компота. А прокрученная с сахаром и замороженная используется вместо варенья. Пробовала и по первому рецепту только с добавлением сахара, тоже неплохой вариант😋
Спасибо за рецепт. Но для меня на даче слишком сложно. Я промытую клубнику с сахаром по вкусу перемалываю блендером и сразу в пищевой контейнер и в морозильник. Могу микс делать, часть замороженной клубники + жимолость+ малину+ землянику. И получается слоями. Можно не совсем мелко молоть. Так больше влезает, а вкус тот же
Мы второй год заготавливаем только так, в ведерки складываем чистую клубнику, часть клубники взбить в блендере добавить сахар и этим залить клубнику в ведерках и в морозилку. Это что-то.
Вчера собрали на даче 1,5 ведра клубники, но после дождя она хранится долго не будет. Всей семьей наелись, а остальное перетерла в блендере и на 1 кг.клубники добавила 300 гр.сахара(можно и меньше, просто у нас кисловатая была ягода), разлила по баночкам и в заморозку. Сегодня достала-изумительный вкус, не кислая. Без сахара ягода будет кислая.
Лет 10 уже сухую, чистую клубнику толкушкой или блэндером измельчив,заливаем в пластиковые бутылочки и в морозилку,а потом кому как хочется,с сахаром,со сметаной и т.д.Всем мира и добра!!!
Да и я тоже. Но добавляю НЕ много сахара. Просто мну без фанатизма) и не нужно целые ягоды морозить. Все равно водойотходят. Попробуйте, рекомендую. На 5-6кг клуб6ики, грамм 200 сахара. Немного помять. И в одноразовые пластиковые контейнеры. Поменьше. И чай… и кушать ммм. Из хитростей, при выборе ягоды, нюхаю и выбираю самые ароматные)
Пробовала все варианты,первый самый вкусный,особенно,если добавить чуть-чуть сахара.И ещё вкусно заморозить дольками,вместе с дольками абрикосов.Расфасовать можно в зип пакеты.Варенье самое вкусное,быстрое,сваренное на сковороде,или джем по рецепту Любови Ким.Вкусная получилась пастила из яблочного пюре и клубники.Сушёная клубника не зашла,при заваривании в чае,аромата даёт мало,наверное нужно было её смолоть в порошок и использовать по-другому.Сушить лучше лесную землянику и её листья,намного ароматнее садовой ягоды.А вот замораживать лесную землянику лучше с сахаром,иначе при размораживании будет горький привкус.
Промываю ооочень осторожно, выкладываю на ооочень сухое полотенце и ооочень аккуратно и ооочень внимательно отменяю ооочень небольшое количество, чтобы получилось ооочень вкусно.
В Ашане всю зиму килограммовые пакеты замороженной крупной- одна к одной- клубники. В Москве она сейчас в Фудкорте от 150 за кг. Можно самой- можно купить)))
Не правда. Беру клубнику на рынке в Москве 250 рублей в воскресный день, сухая, одна к одной без гнилья. Даже бывает очень сладкая. За 700 ни за что не куплю, да и нет здесь таких цен, разве что на голубику
А я первый раз компоты из клубники закрыла и заморозила,перетертую блендером сахаром 😂😂😂цена у нас клубники 350р (Грозный) Я не люблю клубнику, но волна меня подхватила, когда все вокруг заготовки делают из нее😂😂😂🍓🍓🍓🍓Всем удачных заготовок и хорошего лета🤗❤
Делала по вашему третьему рецепту в кастрюли стерилизовала в банках клубнику без сахара. Отвезла детям в Москву в подвале стояла и вся испортилась. Очень жалко дети не поели, деньги на ветер, столько сил и энергии было затрачено зря😢.
Жаль(( Видимо, что-то не учли. Или банки плохо подготовили, или мало стерилизовали, или не укутали хорошо, или крышки пропускали воздух. Еще моя бабушка так делала - всегда хранится отлично. Даже просто в шкафу.
Я тоже не верю, что банки не вздуются.. Я как то решила свежий томатный сок просто простерилизовать в кастрюле с водой.Кипятила эти банки больше часа.. Зимой взорвалась банка . Сок варю, протираю и банки стерилизую в кастрюле с водой, тогда нормально.... А вот салаты свежие без варки получались.Подольше простерилизую в кастрюле....
В советское время, когда сахар был по талонам, всю ягоду стерилизовали третьим способом! Стоять могла годами! Стерилизовала до тех пор, пока сок покроет ягоды. Потом из одной банки докладывала по другим до полна. Отлично стоит! Зимой можно по вкусу добавить сахар и сварить варенье. Получается, как летом. А из вишни, заготовленной таким способом, можно делать варенники! И из полевой земляники! В полевую при стерилизации добавляю немного воды, т. к. она не сочная. Сливы, малину, смородину, груши и так далее, можно заготавливать таким способом! Хранили квартире в кладовке.
Современные сорта клубники -безвкусные.Кислятина.Поэтому приходится добавлять сахар.Не то что раньше:идешь по рынку-запах стоит....И сочная,сладкая.А сейчас-твердая,кислая.Только на вид красивая.
Зачем все эти пляски с бубнами, когда можно просто заморозить) Потом разморозил и используй как хочешь. Я в прошлом году заморозила не только клубнику, вишню и пр. обычное для заморозки, но и жимолось. Пекла большие пироги с ягодой, обалденно! И никакого мытья этих банок, крышек, старилизаций, варений часами.
Спасибо за рецепты! В прошлом году морозила в собственном соке .От моей внучки ВАМ огромная благодарность.В этом году буду делать больше,у нас клубника 🍓 от 65 гр. Всем желаю приятных заготовок!!!
Если бы у меня было столько клубники, то я бы её заморозила, разрезала на слайсы и высушила или же сделала пастилу. И хвостики бы тоже высушила и потом добавляла бы в чай и всё
У меня своя , варенье ещё с того года осталось , решили сушить , с ведра мало получается , а продавать нет время , да ещё и сушилка в один момент , когда стала новое закладывать сломалась , а она уже порезала была , так решила в духовке , дверцу приоткрыла , а когда по мотрела ' клубника сок дала и я решила всё в кастрюлю и тоже в духовку, а другу кастрюлю на плитку , на слабую , чтоб не кипела , помешивая. Потом что всплыло собрала , жидкость процедила , чуть сахара добавила , закипетила и закатала , потом остатки тоже сахара добавила на вкус чтоб можно было зимой открыть и кушать . И того 13 литров ягод и 12 сока в 0.5 л маленького внука будем поить , мы ему уже давали , что оставалось после закрытия . Что я раньше так не делала .Сушилку отремонтировали .
Как дёшево!!!!, у нас 700р !!!- Пенза. Какие заготовки хоть детям покушать. Почему так разнятся цены??? Сегодня только на рынок ходила. Неужели у Вас 350?, в два раза дешевле. Почему так?
@@veraskobeleva3383 Автору никто не задаёт вопросы,- люди делятся своими наблюдениями. Своё недовольство оставьте при себе и притензии Ваши тоже никому не важны. Автору вопросы никто не задавал.
Какой смысл в стерилизации банок, если в стерильные банки кладёте НЕ стерильные продукты. Стерильность тут же нарушается по всем законам. Достаточно хорошо помыть.
@@irena_ubarti Это понятно-происходит одновременная стерилизация банок с ягодами. Это не исключает вопрос о бесполезности предварительной стерилизации пустых банок.
Не поняла, зачем заливать молотой клубникой? Я просто укладываю ягоды в контейнер, и на литровый контейнер сверху ягоды посыпаю одну столовую ложку сахара , сразу закрываю контейнер и в морозилку. Когда ягоды размораживаются сахар постепенно растворяется и ягоды как свежие, вкусные, ароматные. Так делаю с любыми ягодами.
Спасибо за рецепты. Способом : клубника в собственном соку в банках, я так давно заготавливала чернику,в свое время мы собирали ее очень много. Это очень хороший способ, во всяком случае черника была великолепна😊
Я много рецептов перепробовала, но остановилась на таком - крупную клубнику режу на четвертинки, мелкую пополам. Вторую часть клубники перебиваю с сахаром, но чуть чуть сахара добавляю. Смотря по вкусу ягоды. В этом году кисловатая, из-за дождей. Заливаю этим пюре. Иногда лесную землянику также делаю пюре и заливаю клубнику. Только свежую замораживаю. Никакой вареной клубники.
Ну не может она быть как с грядки как бы не заготавливала. Вкусно полезно, но не с грядки. Не надо преувеличивать. Замораживаю целую слегка прсыпаю сахаром и в заморозку в контейнерах от Тупперваре. Зимой все ягоды целые одна к к одной.
Это сколько клубники надо выращивать? У меня 6 грядок по 6 метров в два ряда. На семью из 8 человек, только на еду. Для компотов и пятиминуток собираю в лесу полонику
Вставлю свои 5 копеек по поводу актуальной цены: Московская область, вчерашный рынок выходного дня. Кило 750 рублей. Облизнулась, понюхала и пошла домой несолоно хлебавши 😂
Так, повелась на рецепт без сахара и сделала, но видимо, моя клубника была не достаточно твердой, получилась совсем не аппетитно выглядящая вареная клубника, бледная и мягкая. Жидкость кислая, невкусная, незнаю, может зимой покажется вкусней - если не сорвётся крышка. В видео больше похоже на то - что был добавлен сахар, т. к. клубника не поменяла цвет.
О чём автор ролика не говорит, так это о том, что пластиковые ёмкости для заморозки должны быть СПЕЦИАЛЬНЫЕ, т.е. предназначеннын для заморозки. Обычный пластик НЕ ПОДОЙДЁТ, т.к. при высокой температуре заморозки он разрушается и переходит в замороженные продукты.
Если боитесь навредить своему здоровью, даю совет: на всех изделиях из пластика стоит маркировка, где указан не только температурный режим, но и для каких продуктов ( кислотность). Внимательно изучайте и будьте здоровы! ❤
Я в Сочи живу Краснодарский край,клубники завалить но цена на неё вчера покупала 500р, жесть, Турецкая 250р за кг. Но не вкусная,а наша 500р за кг.дур дом
@@natashachernyakova7102 кто разнылся?! Если люди говорят, что цены бешеные, значит, так оно и есть! Если у Вас лично большая зарплата, то радуйтесь, у большинства людей доходы очень скромные, приходится выбирать, килограмм клубники в сезон себе позволить или неделю семьёй питаться. Как с Луны, ей-богу!
Я раскладываю клубнику в маленькие контейнеры, заливаю сгущёнкой и в морозилку. Самое любимое лакомство у детей зимой и просто и с блинами. Малину так же делаю.
Стерилизую ягоду без сахара! Получается как свежая. Особенно вкусно получается смородина чёрная и клубника. А зимой можно по вкусу добавить сахар или мед. Вкусно, как будто свеже собранная 🙂
@@irushach5807 Зря вы так.. В девяностые годы, когда с сахаром было совсем плохо, точнее его попросту небыло, мы так перерабатывали ягоду. И сейчас так делаю, так как у свекрови диабет, а я аллергик. Я добавляю ягоду в банки по мере её оседания. Ягода получается вкусная и ароматная. Даже вареники из этой ягоды делаю, соответственно добавив сахар.
@@ЮлияВикторовна-р8з я не говорю, что так делать не надо, но и близко на свежую не похоже. На вкус больше на варёные тогда похожи. Мы так делаем вишню без косточек на пирожки, пироги.
Надо и так попробовать. Я замораживаю так. Тоже в блендере бью клубнику, совсем немного, чтобы она была крупными кусочками. Ну сок тоже пускает, туда же сразу чуть - чуть сахара сыплю, так лучше. Сахар идёт, как консервант. И разливаю по формочкам. Потом, как заморозится, достая из формы и в пакет. И вот именно так клубника получается, как свежая, слегка сладенькая. Как свежая. Ну вот попробую ещё и целую залить, но так много места займёт.
Почему это?! Я всегда себе такие заготовки делаю без сахара. И клубнику, и смородину, и сливу, и вишню. Если я не ем сахар и не люблю слишком сладкое, почему я должна сахарить?
По моему опыту клубника, земляника и малина без сахара в заморозке теряют аромат. Становятся просто некими кисловатыми ягодами. Я часть ягод оставляю целыми и заливаю давлеными с сахаром . И в морозилку.
Не вижу смысла морозить сахар. Его можно и потом добавить. Клубнику замораживаю хорошо придавленную и без сахара. Сок сам образуется при этом. Попробуйте. Клубника после разморозки как с грядки. И сахар можно не добавлять. Хотя, я та ещё сластёна!
Ягоды лежат после мытья, но нет следов воды,каждый год заготовляю клубнику и ягоды не выглядят после мытья, как только собранные. В чем причина? Почему у меня так не получается, как аккуратно не мою.
3 вариант мне знаком давно, от моей бабули, точно так, я делаю с малиной без сахара,оно как жиро сжигающий оксидант для зимы в особенности, ❤ пользуюсь несколько лет. 😊 благодарю Вас.
Мне больше всего понравился способ заморозки в пюре. Можно даже попробовать сделать ассорти. Целые ягоды, а пюре банановое, персиковое, киви, манго, или ещё какое-нибудь🤔 Клубника с бананом отлично сочетается.
💚🌼👍
Ого, спасибо, так я ещё не делала, попробую как вы, заморожу с бананами и персиком и т. д. ❤❤❤
@@НинаГаврилова-п7н 💚
Все верно. Это очень вкусно целая ягода под фруктовым пюре. Делаю так очень много и съедается. Вариантов куча. Миксую.
Вкусно пюре из вишни и банана и заморозить
Собрала 2 ведра клубники. Блендером перебила с сахаром 100 грамм на 1 кг. Залила в зиппакеты, ровненько сложила. Места в морозилке не забивают, как контейнеры. Сделала 4 баночки варенья 5 мин с минимум сахара. Конечно и в контейнеры целыми заморозила, немного.
Тоже делаю пюре,но кусочками. Немного сахара добавляю и в пакеты для заморозки. Зимой отломила, сколько надо. Размораживается моментально. В пакетах минимум места.
Я тоже люблю чтобы кусочки попадались, вкусняшка!!!
🌼💚👍
Я тоже так делаю. Мне нравится.
Наверно лучший срособ, согласна
Я всегда заготавливаю клубнику 1м. способом. У меня диабет, сахар под запретом! Но добавляю эритрит по вкусу, когда взбиваю ягоды. Его надо совсем чуть - чуть, а получается сладко без вредного сахара. Это правда - ну очень вкусно!!!
А что это такое
Спасибо
@@ХатижеАрпаджиева исследования показали, что сахарозаменители вызывают рак. Проверила на себе. Горький опыт. Перенесла две операции по удалению гадости. Теперь не пользуюсь сахарозам.. Впрочем, каждый сам решает как ему умереть.
Вот спасибо так же буду делать для свекрови у нее диабет
@@СветланаГермановна-ж9эспасибо за заботу о свекрови, вы молодец, храни вас Бог.
Спасибо, все так и заготавливаю много лет, вставлю свои пять копеек: использую клубнику всю, без отходов, попробуйте высушить хвостики клубники, они быстро сохнут и очень зимой подходят для ароматного чая
Спасибо за хвостики! Попробую посушу, думаю да, для чая вкусненько! ❤
Пробовала сушить. Ерунда, никакого запаха. Ну или если полчайника насыпать.
Запаха возможно нет, но витамин С обеспечен .
В кипятке витамин С разрушается.
Оксана и хвостики использует)
Я свела к минимуму весь процесс. Сух клубнику насыпаю в пакеты и замораживаю. Она в мороженном виде не слипается и легко можно набрать нужное количество. И никакой головной боли или скеты
Я тоже в пакетах замораживала. На вид красивая лежит. Но после разморозки как кисель, и не вкусная. Хотя замораживала самую лучшую ягоду. Сейчас только с сахарком разбиваю в блендере и по контейнерам. Можно не до конца в пюре, кусочки оставить. Быстро получается. Внук просто обожает такую. Как приезжает ко мне, ждет клубнику. А варенье сварила 8 маленьких баночек. Только 2 съели.
@@ЛюдмилаВорошкевич-я1у
Но и по предложенному рецепту получается то же самое. Нет разницы в стерилизации или заморозке. Просто без дополнительных расходов и возни. А потом в растаявшие фрукты можно добавить сахар и использовать в пирогах чае и компотах или сварить подливку к сырникам. А просто есть не вкусно. Согласна.👍
@@אלנהיאמפולסקיВарю варенье из замороженной клубники на пару раз поесть
Аналогично. Мы любим молочный коктейль с клубникой. Беру несколько замороженных ягод, взбиваю в блендере с сахаром по вкусу и молоком. Если добавить мороженое, то сахара, соответственно, поменьше.
Вкус не тот, только и всего, что быстро.Говорю с полной ответственностю, клубника своя, поэтому эксперименты делаю.
Коментарии интереснее читать, всем спасибо за советы.
Делали мы так чёрную смородину (в банках с добавлением), кислота необыкновенная. Вырви глаз!
А Вы сделайте так чернику, очень вкусно будет, а смородина, даже и сладкая, требует сахара.
@@МилаМи-з4м , делала абрикосы, очень спелые и с песком…… все равно ….. кисло.
@@АняДворева Согласна. Я делаю так только чернику, которая получается восхитительно, даже клубника будет кисловатой, думаю, ещё не делала, но черника замечательно получается.
Из смородины лучше компот делать
А я чуть чуть посыпаю сахаром и замораживаю в коробочках. Тоже вкусная, как свежая, чуть сладкая.
Да, я тоже так замораживаю, очень удобно для компота. А прокрученная с сахаром и замороженная используется вместо варенья. Пробовала и по первому рецепту только с добавлением сахара, тоже неплохой вариант😋
Спасибо за рецепт. Но для меня на даче слишком сложно. Я промытую клубнику с сахаром по вкусу перемалываю блендером и сразу в пищевой контейнер и в морозильник. Могу микс делать, часть замороженной клубники + жимолость+ малину+ землянику. И получается слоями. Можно не совсем мелко молоть. Так больше влезает, а вкус тот же
Доброго времени суток. Мама меня учила не добавлять свежие ягоды, а когда они оседали одну баночку она раскладывала по другим до полного и закрывала.
И это правильно!
Тоже так делаю...потому как раньше автоклавов домашних не было(да и сейчас не у каждого они). Делали в кастрюле.
В советское время так делали черную смородину в духовке.
Ну,мы тоже так делали раньше,Ваша мама правильно сказала
А мы клубнику любим в свежем виде. И когда начинается сезон клубники, едим ее в доволь
самая лучший вариант!!!!
🌼💚👍
Вот я тоже в сезон наедаюсь ягоды, не понимаю толк варенья, куча сахара, а все витамины выварились
Бывают сезоны,когда всю не съешь
Дорогое удовольствие! Цена на клубнику кусается и даже ооочень!! Так что глядя на этот рецепт будем облизываться)))
Так еще же не сезон 😆
Мы второй год заготавливаем только так, в ведерки складываем чистую клубнику, часть клубники взбить в блендере добавить сахар и этим залить клубнику в ведерках и в морозилку. Это что-то.
Подруга так делала, говорит, дочке не нравится, просит целые ягоды не класть, всё измельчать.
@@ТатьянаВикторовна-27Мне тоже не понравилось. Теперь все измельчаю.
@@ЕленаКарташова-о2йя тоже всю клубнику измельчаю и малину так же с сахаром , мои дети и внуки очень любят с мороженым 😊
@@ЛилияАнтонова-л5ш Да. Потом хоть с чем. Сырники, блинчики, мороженое, каша... я только сахар самый минимум кладу. Для вкуса.
@@ЛилияАнтонова-л5ш Малину и вишню тоже.
Вчера собрали на даче 1,5 ведра клубники, но после дождя она хранится долго не будет. Всей семьей наелись, а остальное перетерла в блендере и на 1 кг.клубники добавила 300 гр.сахара(можно и меньше, просто у нас кисловатая была ягода), разлила по баночкам и в заморозку. Сегодня достала-изумительный вкус, не кислая. Без сахара ягода будет кислая.
А я вместо сахара добавляю сгущёнку из расчёта 150 гр сгущёнки на 500 гр клубники.
У вас прям вся клубника разом созрела??? Мы уже пятый раз по 2,5 кг собираем, наши ягодки зреют почему-то поочереди как бы и ещё цветочки появились
@@ВалентинаПавлова-и2д Ну очень дорогая заготовка у вас и вредная
@@IsaykinaXxl Переживем)
@@IsaykinaXxl так раз в неделю на дачу удается попасть. За неделю и выросла, да еще с килограмм выбросили-подгнила.
Лет 10 уже сухую, чистую клубнику толкушкой или блэндером измельчив,заливаем в пластиковые бутылочки и в морозилку,а потом кому как хочется,с сахаром,со сметаной и т.д.Всем мира и добра!!!
Мыть не обязательно,если ягода чистая,а после заморозки она стоит на столе в вазочке и не портится при комнатной температуре
Да,я тоже так делала,правда ,получается вкусно
Целую раскладываю рядами по пакетам и замораживаю, и ни каких проблем
Да и я тоже. Но добавляю НЕ много сахара. Просто мну без фанатизма) и не нужно целые ягоды морозить. Все равно водойотходят. Попробуйте, рекомендую. На 5-6кг клуб6ики, грамм 200 сахара. Немного помять. И в одноразовые пластиковые контейнеры. Поменьше. И чай… и кушать ммм. Из хитростей, при выборе ягоды, нюхаю и выбираю самые ароматные)
💚💚💚
В 3 ем варианте проще одну банку расформировать и добавить в другие,где ягода опустилась, чем каждый раз новую подкладывать.
Горячая, не удобно будет.
@@ElenaVasilevna-i3d ложкой
. А так парится долго нижняя...
@@Любовь-х3е6щ ну да, об этом я не подумала
У нас зимой мороженая всегда в продаже есть, получается дешевле , чем летом на рынке.😊
И у нас тоже, всю зиму максимум 300р за кг
А если у меня своя? Мне её выкинуть и купить в магазине?
Очевидно же, что это для тех у кого своя ягода.
Эти баночки из автоклава-простой компот, и не вкусно. Кушайте летом свежую клубнику. А вот целую с клубничный пюре и сах я замораживала это вкусно
Я блендером с сахаром в морозилку!
Пробовала все варианты,первый самый вкусный,особенно,если добавить чуть-чуть сахара.И ещё вкусно заморозить дольками,вместе с дольками абрикосов.Расфасовать можно в зип пакеты.Варенье самое вкусное,быстрое,сваренное на сковороде,или джем по рецепту Любови Ким.Вкусная получилась пастила из яблочного пюре и клубники.Сушёная клубника не зашла,при заваривании в чае,аромата даёт мало,наверное нужно было её смолоть в порошок и использовать по-другому.Сушить лучше лесную землянику и её листья,намного ароматнее садовой ягоды.А вот замораживать лесную землянику лучше с сахаром,иначе при размораживании будет горький привкус.
Вкусная клубника получается вяленая в сушилке, потом чуть припудрить сахарной пудрой, ссыпать в зиппакет и в морозильник
А у нас сушёная уходит.
@@ЛюбовьФомина-ш7тспасибо, надо попробовать❤
Мне вообще не нравится замороженная клубника, горчит. Никто не ест из моей семьи.
Для чая лучше хвостики сушить от клубники, очень вкусно получается!!!
Спасибо 🥰🥰🥰🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 супер 👍🍓🍓🍓🍓🍓
Промываю ооочень осторожно, выкладываю на ооочень сухое полотенце и ооочень аккуратно и ооочень внимательно отменяю ооочень небольшое количество, чтобы получилось ооочень вкусно.
В Светофоре круглый год мороженая клубника, ягоды чистые ровные сладкие. В Москве свежая хорошая клубника сейчас от 700 руб.
В светофоре клубника вообще ни о чем.но красивая.но не вкусная
В Ашане всю зиму килограммовые пакеты замороженной крупной- одна к одной- клубники. В Москве она сейчас в Фудкорте от 150 за кг. Можно самой- можно купить)))
Я и вишню замороженную в Светофоре покупала, вкусно, а дальше на усмотрение фантазии.
Это видео для людей со своим участком земли или ДАЧЕЙ. У которых клубники попой ешь. А не для вас ! 😂😂😂
Не правда. Беру клубнику на рынке в Москве 250 рублей в воскресный день, сухая, одна к одной без гнилья. Даже бывает очень сладкая. За 700 ни за что не куплю, да и нет здесь таких цен, разве что на голубику
Попробуйте целую клубнику заливать сгущёнкой и убирать в морозилку, это очень вкусно, особенно зимой
Зачем замораживать сгущёнку. Она всегда в продаже всегда добавить много.
Вкусно,но не полезно! Сейчас уже не та сгущёнка!@@НаталияСучкова
я люблю просто клубнику и все.
И я. Без сахара и другой хрени. Просто клубника. Много. 😊😊😊
А я первый раз компоты из клубники закрыла и заморозила,перетертую блендером сахаром 😂😂😂цена у нас клубники 350р (Грозный)
Я не люблю клубнику, но волна меня подхватила, когда все вокруг заготовки делают из нее😂😂😂🍓🍓🍓🍓Всем удачных заготовок и хорошего лета🤗❤
350 рублей....Ето сколько евро?
@@svetlanadobreva5921 Примерно 3,5 евро ...
А сахар зачем замораживать?
Мой любимый город❤ в моем детстве она не была такая дорогая😢
@@ЕленаАлексеевна-з3ьклубнику перетертую с сахаром, а не сахар😂
Делала по вашему третьему рецепту в кастрюли стерилизовала в банках клубнику без сахара. Отвезла детям в Москву в подвале стояла и вся испортилась. Очень жалко дети не поели, деньги на ветер, столько сил и энергии было затрачено зря😢.
Жаль(( Видимо, что-то не учли. Или банки плохо подготовили, или мало стерилизовали, или не укутали хорошо, или крышки пропускали воздух.
Еще моя бабушка так делала - всегда хранится отлично. Даже просто в шкафу.
Значит не учли 1 нюанс. Только ваша вина. Ищите, где ваш прокол.
Я тоже не верю, что банки не вздуются..
Я как то решила свежий томатный сок просто простерилизовать в кастрюле с водой.Кипятила эти банки больше часа..
Зимой взорвалась банка .
Сок варю, протираю и банки стерилизую в кастрюле с водой, тогда нормально....
А вот салаты свежие без варки получались.Подольше простерилизую в кастрюле....
В советское время, когда сахар был по талонам, всю ягоду стерилизовали третьим способом! Стоять могла годами! Стерилизовала до тех пор, пока сок покроет ягоды. Потом из одной банки докладывала по другим до полна. Отлично стоит! Зимой можно по вкусу добавить сахар и сварить варенье. Получается, как летом. А из вишни, заготовленной таким способом, можно делать варенники! И из полевой земляники! В полевую при стерилизации добавляю немного воды, т. к. она не сочная. Сливы, малину, смородину, груши и так далее, можно заготавливать таким способом! Хранили квартире в кладовке.
Я делаю так клубнику уже 40 лет и ничего не портится.
У меня своя, уже и варенье закрыла, и наелись, пирог пекла. В этом году урожай на клубнику, слава Богу. Ростовская область
Так у вас палку засунь, она и то будет клубнику выдавать.
@@tanigorina3181Ей еще о покланяться нужно, чтобы получить урожай и не съели бекасики
💚💚💚
Слава Богу! Я рядом. 😊
Здорово! А у нас на Урале клубника только зацвела.
В Якутске клубника 1500 на рынке😢какие заготовки, несколько ягодок внучке попробовать бы
Я после 28 лет жизни в Якутии,так и не могу привыкнуть к такой ягоде.Мне больше брусника,жимолость и другие дикоросы.Аромат и вкус не забыть.
Ого😮
Современные сорта клубники -безвкусные.Кислятина.Поэтому приходится добавлять сахар.Не то что раньше:идешь по рынку-запах стоит....И сочная,сладкая.А сейчас-твердая,кислая.Только на вид красивая.
Разводите Ананасную - розовая сладкая, противоалергенная.
@@СВЕТЛАНАСветик-н9т правда, Ананасная самая вкусная, но съедать надо быстро. Не лежкая. Для себя. ❤❤❤
Сладость зависит от условий выращивания очень сильно
Сейчас гмо
У меня фестивальная, сохранила сорт. Это клубника, посажены ещё другие сорта, а родня приходит и едят только фестивальную😊
Живем в Сибири еще в глаза клубнику не видели😁.а у вас уже заготовки на зиму🤣
У нас уже заканчивается раняя, но скоро ремонтантная будет
Мы уже в Барнауле два ящика покупали.
Мы тоже в сибири, сегодня 1 ягодку нашли на грядке , и то зеленая . ждем) как покраснеет 😂
Живут на югах, в хорошем климате и дразнят. Давайте, не соглашайтесь.
А мы на Ямале хоть и видели клубнику, да больно кусается, 1500 за кг....
Если морозилка позволяет, лучше всего замораживать. Все эти кипячения убивают все
Зачем все эти пляски с бубнами, когда можно просто заморозить) Потом разморозил и используй как хочешь. Я в прошлом году заморозила не только клубнику, вишню и пр. обычное для заморозки, но и жимолось. Пекла большие пироги с ягодой, обалденно! И никакого мытья этих банок, крышек, старилизаций, варений часами.
У меня нет площади для замораживания, поэтому данные рецепты подходят. Сахар для меня не допустим.
Затем, что не у всех есть место в морозилке. А варенье стоит ари нормальных условиях
Жимолость только замораживаю, зимой компот и пироги из неё больше всего нравятся!
Для контенту😆
Я из замороженных ягод чай делаю,отлично
Какая вкуснятина, но клубника по 400 руб, щас не до заготовки... Пришлось взять кредит на заготовки...
700
А у нас по 400 руб только пол кило
У нас 220 р
У нас 600
А у нас так вообще по 600р клубника! 😂
Не сочиняйте. Делаю так же. Обычеая, замлооженная клубника. Ничего необычного.
👍🌼💚
❤❤
Ага! Любят трепаттся
В г.Тюмень привозят например из Киргизии.В ящичках весом 2,7-3 кг ягод ( в литрах 5 😏). Стоимость +- 1300 р.,за ящичек.
Новосибирск такая же цена. Есть сады, что выращивают местную клубнику - цена 400 руб и надо самим собирать
Спасибо за рецепты!
В прошлом году морозила в собственном соке .От моей внучки ВАМ огромная благодарность.В этом году буду делать больше,у нас клубника 🍓 от 65 гр.
Всем желаю приятных заготовок!!!
Сейчас бы поесть
Выгодно когда своя ягода с огорода или вдруг очень дешёвая распродажа, 200 замороженная в продаже, всегда
ПФО клубника в магазинах только появилась, цена 650 р., своя только зацвела. Я морожу без сахара, вкусно зимой!
Как может кисляк быть вкусным !
@@светлана-ш4в8м не морозьте кисляк! Крупную и сладкую!
Если бы у меня было столько клубники, то я бы её заморозила, разрезала на слайсы и высушила или же сделала пастилу. И хвостики бы тоже высушила и потом добавляла бы в чай и всё
Эта пастила надоедает и портится со временем
У меня своя , варенье ещё с того года осталось , решили сушить , с ведра мало получается , а продавать нет время , да ещё и сушилка в один момент , когда стала новое закладывать сломалась , а она уже порезала была , так решила в духовке , дверцу приоткрыла , а когда по мотрела ' клубника сок дала и я решила всё в кастрюлю и тоже в духовку, а другу кастрюлю на плитку , на слабую , чтоб не кипела , помешивая. Потом что всплыло собрала , жидкость процедила , чуть сахара добавила , закипетила и закатала , потом остатки тоже сахара добавила на вкус чтоб можно было зимой открыть и кушать . И того 13 литров ягод и 12 сока в 0.5 л маленького внука будем поить , мы ему уже давали , что оставалось после закрытия . Что я раньше так не делала .Сушилку отремонтировали .
Думаю эта девушка так и делает.
Она очень экономная
Оксана, не устаю удивляться Вам. Благодарю за чудесные рецепты ❤
Владимир, клубника полкило. 600
У нас клубника золотая не нажрешься не налижешься😊
Так выращивайте сами
Как выращивать если нет огорода тоже мне ляпонула
Хорошо делать заготовки из клубники, если у тебя она своя, а рыночную за 400-450 рублей даже поесть не всегда можешь позволить.
Как дёшево!!!!, у нас 700р !!!- Пенза. Какие заготовки хоть детям покушать. Почему так разнятся цены??? Сегодня только на рынок ходила. Неужели у Вас 350?, в два раза дешевле. Почему так?
Какие вопросы к автору? Вам больше высказаться некому?
@@veraskobeleva3383 Автору никто не задаёт вопросы,- люди делятся своими наблюдениями. Своё недовольство оставьте при себе и притензии Ваши тоже никому не важны. Автору вопросы никто не задавал.
Вырасти свою и не ной
@@Lidzeya Почему же столько злости....
Какой смысл в стерилизации банок, если в стерильные банки кладёте НЕ стерильные продукты. Стерильность тут же нарушается по всем законам. Достаточно хорошо помыть.
И у меня всегда в подобных случаях возникает тот же вопрос.
Такой же "смысл" Как в мытьё ягод с чашелистиками.😂😅
Так ягоды еще потомили
Вы наверное не досмотрели?
Стерилизовали, томили и закрыли.
@@irena_ubarti Это понятно-происходит одновременная стерилизация банок с ягодами.
Это не исключает вопрос о бесполезности предварительной стерилизации пустых банок.
Зачем-зачем... Моя прабабушка так делала, моя бабушка так делала, моя мама так делала... и я буду!😂
Спасибо Оксаночка! Бережно сохраню рецепты заготовки клубники до спелой ягоды ☺️ У нас она только цветёт ❤️
Надо попробовать😊 но думаю что с сахаром будет вкуснее
❤❤❤
У нас в Москве 700, поэтому в этом году она золотая, просто поедим и все
Охотно верю что где нибудь на Усачевском рынке и 700, но есть места в Москве в два раза дешевле😊. Не скажу, где. Там и так не протолкнуться😂😂
В палатках в москве Сзао, была по 500,сейчас 450,где такой высокий ценник?
Очень интересные заготовки,я обязательно воспользуюсь рецептами...расширила свою плантацию клубники,будем пробовать ❤❤❤❤❤ спасибо за видео
Не поняла, зачем заливать молотой клубникой? Я просто укладываю ягоды в контейнер, и на литровый контейнер сверху ягоды посыпаю одну столовую ложку сахара , сразу закрываю контейнер и в морозилку. Когда ягоды размораживаются сахар постепенно растворяется и ягоды как свежие, вкусные, ароматные. Так делаю с любыми ягодами.
А кто вас заставляет заливать , вам дали рецепт, а что вы будите делать, дело ваше,
Так вкуснее
Доброе утро Оксаночка, как всегда все по высшему классу ❤️. Всем клубничного настроения 😁
Не все живут в частном доме, и не у всех есть возможность заниматься фазендой. В продаже клубника как трава,хотя на вид красивая и цена охренеть!
так не покупайте и не делайте, что брюзжать то!
Это импортная, надо брать местную. Местная клубника душистая , а импортная, действительно, как трава и не пахнет...
@@veraskobeleva3383 ошибочное представление! Всё по факту! Фрукты,ягоды и продукты должны быть надлежащего качества!
Можно спокойно обойтись. В сезон поели свежей и ладно.
Надо видео удалять, у вас нет клубники))) Странная вы, мадам! Если у вас нет того или иного продукта, то для других не надо видео выпускать?!
Какая Вы умничка, что делитесь актуальными рецептами! И голос у Вас очень приятный! Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео.
Спасибо за рецепты. Способом : клубника в собственном соку в банках, я так давно заготавливала чернику,в свое время мы собирали ее очень много. Это очень хороший способ, во всяком случае черника была великолепна😊
Если сахар не добавить будет кислятина. Надо добавлять перед заморозкой.
Я много рецептов перепробовала, но остановилась на таком - крупную клубнику режу на четвертинки, мелкую пополам. Вторую часть клубники перебиваю с сахаром, но чуть чуть сахара добавляю. Смотря по вкусу ягоды. В этом году кисловатая, из-за дождей. Заливаю этим пюре. Иногда лесную землянику также делаю пюре и заливаю клубнику. Только свежую замораживаю. Никакой вареной клубники.
Клубника,замороженная без сахара - трава без запаха: сахара нужно совсем немного
Сахар обязателен!!! Хоть ложку, но положи!
А у нас клубника только начала цвести
У нас клубника очень дорогая, первая 850р., сейчас 600 и более.
Ну не может она быть как с грядки как бы не заготавливала. Вкусно полезно, но не с грядки. Не надо преувеличивать. Замораживаю целую слегка прсыпаю сахаром и в заморозку в контейнерах от Тупперваре. Зимой все ягоды целые одна к к одной.
На сегодняшний день в Оренбургской области клубника 850 руб.
У нас клубника по 800 рублей. Хабаровский край.
У ас клубника дорогая. Литровая банка 550 - 600 рублей. Много не купишь.
Я тоже делаю первым способом. Только в перетертую добавляю сгущённое молоко. Это очень вкусно! Получается как мороженое. Внуки уплетают на ура!
Спасибо за совет. Я так никогда не делала . Обязательно попробую
Стоит выбор,либо мясо,либо клубника🤔
Это сколько клубники надо выращивать? У меня 6 грядок по 6 метров в два ряда. На семью из 8 человек, только на еду. Для компотов и пятиминуток собираю в лесу полонику
Плохо ухаживание ,мы с трез таких грядок через день собираем по ведру
Это ж надо столько клубники ж .есть
Вставлю свои 5 копеек по поводу актуальной цены: Московская область, вчерашный рынок выходного дня. Кило 750 рублей. Облизнулась, понюхала и пошла домой несолоно хлебавши 😂
В люберцах 350 р брала 4 июня 🤔
Понюхали, облизнулись... И холодильник не нужен.
Вчера клубника была по 400 руб, не до заготовки
Хорошо вам, у нас по 1000 рублей)
Приезжайте к нам в Казахстан, у нас если перевести на рубли, , то примерно 25- 30 рублей!
Вы не правильно пересчитали на рубли😊 В Алматы, Казахстане клубника по 130-150 рублей
Сейчас даже картошка по 40-50 рублей, клубника не может быть по 25-30 р.😂
Так сезон ещё не начался. Через пару недель, если нет своей, можно покупать
В Москве 450-700₽
Засыпаю в пласт.контейнер и ставлю в морозилку и всю зиму ем свежак с витаминами. Если не замораживать, то витамины будут постепенно разрушатся.
Так, повелась на рецепт без сахара и сделала, но видимо, моя клубника была не достаточно твердой, получилась совсем не аппетитно выглядящая вареная клубника, бледная и мягкая. Жидкость кислая, невкусная, незнаю, может зимой покажется вкусней - если не сорвётся крышка. В видео больше похоже на то - что был добавлен сахар, т. к. клубника не поменяла цвет.
Много те ягоды хороши в замороженном виде, но только не клубника. Разве что пюре из клубники с добавлением сахара.
Я тоже пробовала без сахара совсем невкусно,еще и стерелизовать.Сахар нвжен
Где же столько клубники взять? В магазине не менее 400р. кг.-золотые заготовки получатся)))
Вырастить на даче...в этом сезоне, клубничка замечательная, очень крупная, сладкая😊
@@Елена-р9ъ3ф у нас не растёт) Да и дачи нет)🤷♂️
О чём автор ролика не говорит, так это о том, что пластиковые ёмкости для заморозки должны быть СПЕЦИАЛЬНЫЕ, т.е. предназначеннын для заморозки. Обычный пластик НЕ ПОДОЙДЁТ, т.к. при высокой температуре заморозки он разрушается и переходит в замороженные продукты.
Я вас умоляю. Много лет морожу клубнику с машиной вот в таких ёмкостях. Все живы и здоровы.
Это, что то новое) Нагревать в пластинкой посуде вредно, тогда в еду пластик попадает, но при охлаждении ни чего не происходит
Если боитесь навредить своему здоровью, даю совет: на всех изделиях из пластика стоит маркировка, где указан не только температурный режим, но и для каких продуктов ( кислотность). Внимательно изучайте и будьте здоровы! ❤
В пюре клубники добавляю сгущеное молоко на свой вкус и замораживать в контейнерах. вкуснота мороженное супер.
Какие пропорции примерно?
Всё просто и доступно,без особых затрат. Большое спасибо.😊 👍☀️💐
Калининград 600р
Я в Сочи живу Краснодарский край,клубники завалить но цена на неё вчера покупала 500р, жесть, Турецкая 250р за кг. Но не вкусная,а наша 500р за кг.дур дом
Это только для тех у кого дачи или большой кошклек для остальных цены кусаются
Согласна, но это не проблемы блогеров, только наши(((
Да не кусаются они в сезон, чего разнылись? 😆😆😆
Клубника только началась, ее время в середине-конце июня.
@@natashachernyakova7102 кто разнылся?! Если люди говорят, что цены бешеные, значит, так оно и есть! Если у Вас лично большая зарплата, то радуйтесь, у большинства людей доходы очень скромные, приходится выбирать, килограмм клубники в сезон себе позволить или неделю семьёй питаться. Как с Луны, ей-богу!
Я заливали клубнику соком. Не веря,что это будет вкусно. Это было шедеврально!!!
Я раскладываю клубнику в маленькие контейнеры, заливаю сгущёнкой и в морозилку. Самое любимое лакомство у детей зимой и просто и с блинами. Малину так же делаю.
Стерилизую ягоду без сахара! Получается как свежая. Особенно вкусно получается смородина чёрная и клубника. А зимой можно по вкусу добавить сахар или мед. Вкусно, как будто свеже собранная 🙂
Мне не понравилось, до сих пор стоят
@@yanastolyarova8084Нам, тоже такая... 😏((! Никак на свежую не похожа. ❤
Не получается как свежая, не пишите ерунду!
@@irushach5807 Зря вы так.. В девяностые годы, когда с сахаром было совсем плохо, точнее его попросту небыло, мы так перерабатывали ягоду. И сейчас так делаю, так как у свекрови диабет, а я аллергик. Я добавляю ягоду в банки по мере её оседания. Ягода получается вкусная и ароматная. Даже вареники из этой ягоды делаю, соответственно добавив сахар.
@@ЮлияВикторовна-р8з я не говорю, что так делать не надо, но и близко на свежую не похоже. На вкус больше на варёные тогда похожи. Мы так делаем вишню без косточек на пирожки, пироги.
В этом году рады хоть покушать, заготовка по 450 руб. недоступна
А не рациональнее измельчить мелкую ягоду, а крупную оставить на зиму.
На севере клубника 750 р
Ого!!!😮
У вас по 400,а у нас в Уссурийске по 7оо руб за 1кг
Надо и так попробовать. Я замораживаю так. Тоже в блендере бью клубнику, совсем немного, чтобы она была крупными кусочками. Ну сок тоже пускает, туда же сразу чуть - чуть сахара сыплю, так лучше. Сахар идёт, как консервант. И разливаю по формочкам. Потом, как заморозится, достая из формы и в пакет. И вот именно так клубника получается, как свежая, слегка сладенькая. Как свежая. Ну вот попробую ещё и целую залить, но так много места займёт.
Я замараживаю в контейнерах и сверху немного сахара,получается отлично,дети едят с удовольствием.
Да уж цены кусаются клубника золотая
Это же пока начало. Подождать сезона не судьба? 😆
У нас вообще по 500, хоть бы свежей поесть😅
Без сахара совсем не вкусно ни в заморозке, ни, тем более, в банке. Всё это неправда.
Почему это?! Я всегда себе такие заготовки делаю без сахара. И клубнику, и смородину, и сливу, и вишню. Если я не ем сахар и не люблю слишком сладкое, почему я должна сахарить?
Я не ем сахар совсем, и ем любые ягоды и мне очень вкусно.
Все вкусно. Слезайте с сахарной зависимости и будет все вкусно
По моему опыту клубника, земляника и малина без сахара в заморозке теряют аромат. Становятся просто некими кисловатыми ягодами. Я часть ягод оставляю целыми и заливаю давлеными с сахаром
. И в морозилку.
Не вижу смысла морозить сахар. Его можно и потом добавить.
Клубнику замораживаю хорошо придавленную и без сахара. Сок сам образуется при этом. Попробуйте. Клубника после разморозки как с грядки. И сахар можно не добавлять. Хотя, я та ещё сластёна!
Каждый год берём клубнику немножко измельчаем добавляем немного сахара и замораживаем потом замораживаем в холодильнике холодильнике получается супер.
Вкуснее получается , когда смешивать целую клубнику с клубничным пюре. Вроде бы всё , как на видео , но разница есть .
👍💚🌼
Нет. Не вкусно.
Ягоды лежат после мытья, но нет следов воды,каждый год заготовляю клубнику и ягоды не выглядят после мытья, как только собранные. В чем причина? Почему у меня так не получается, как аккуратно не мою.
Зависит от сорта клубники
Я тоже люблю клубнику!
Вкуснятина😋
@@LOVE_RUSSIA_1.1.1.Помогай теперь нам тоже! ,,Другие мнения,, и канал ,,24 новости,,! Нам будет веселее!😅
Привет! Сегодня только увидел тебя на нашем канале, хотел поздороваться, а ты исчезла! Сама себя сняла с ветки? NARX NAVO!🇷🇺@@LOVE_RUSSIA_1.1.1.
Надеялась что комментарии мужа не будет и радовалась. Под конец вклинился и испортил настроение. Рецепты хозяйки всегда замечательны!!!
👍🌼💚
У нас 500р стоит, только покушать покупаем, а жаль😢
3 вариант мне знаком давно, от моей бабули, точно так, я делаю с малиной без сахара,оно как жиро сжигающий оксидант для зимы в особенности, ❤ пользуюсь несколько лет. 😊 благодарю Вас.
Спасибо,милая!Здоровья вам,и всех благ!👍👍👍🥰🤗💐❤️❤️🖐🇰🇿