Es imposible no ver a Sezar mientras comes algo, y aunque sea un bocata de jamón, si él está comiendo paella el bocata te sabe a paella😂😂. Grande Sezar❤
Se ve que la calidad de la productos es excelente y el precio.razonable si queremos además un buen servicio. Lo del postre me ha flipado, sabes cuánto hace que no veo un buen sufflet? No me extraña, no me conoces... jajajajaja. Sigue disfrutando que te lo mereces y nos da gusto verte!!! Un besote grande
Sezar como siempre mostrando la maravillosa gastronomía que tenemos en España. Apoyo mucho tu trabajo puesto que soy un gran amante de la gastronomía. Te animo a wue nos digas enseñando todos estos magníficos sitios.ERES UN CRACK
He estado alguna vez y, aunque caro, es de primera. Además el trato es excelente. El del Melia es muy elegante y finolis, pero me mola más el de la Moraleja que está menos “puesto” y tienen una terraza magnífica para el verano. Súper like al canto!!! Gracias por el vídeo!!
@@davidsast Aaah, vale. Muchisimas gracias, ahora entiendo que la comiera con, tenedor. Aunque, una persona que convence a casi, medio millón de que nunca jamás comera una (paella) con tenedor, lo haga publicamente por ahorrarse un 30% me parece, poco ético. Pero, como se sabe, (por la boca, muere el pez). Gracias de nuevo, por tomarte la molestia de, informarme.
@@alvarparra5030 Creo que no te has enterado de lo que quería decirte con El Tenedor y has aprovechado el comentario para criticarle desmesuradamente... Jajaja
Que fiesta de paella de marisco! y ese soufleé! que bueno! ¡¡Ave Sezar, disfrutari te salutant!! Y qué bueno lo que mencionas de la excelencia en el servicio... cuándo los restaurantes entenderán que el "servicio" debe ser eso: "ser un vicio". Un gran abrazo desde Buenos Aires, Argentina.
Buenas noches, querido Sezar. Siempre das en el blanco con tus salidas. Son quijotescas de lo que llevan de amor y serenidad. Aprendo mucho de tu cuidado castellano y de tu manera de hablar. Eres, para mi, un gran profesor. Cordiales saludos desd Fez. Saïd AKIF.
Q nos gusta más d Sezar?? Pues q es un tipo como cualquiera d nosotros, no va d experto en nada (no lo entenderíamos), se expresa como nosotros y es buena gente (si un restaurante no le gusta, no lo saca y en paz, pro no hiere ni hace daño a nadie). Es educado, por tanto acepta q le inviten a un postre o a lo q sea (lo dice y solucinado). Informa de los precios d cada plato (aunq no d SU cuenta total final, q no hace ninguna falta, pues él come por dos o tres y por tanto falsearía el precio real d una comida tipo). En fin, grcs Sezar!!
Sea como sea, Sezar, merece la pena disfrutar algo así alguna vez en la vida... Me encanta verte conocer y compartirnos nuevas experiencias de la gastronomía... Un abrazo!!
Pues yo no sé si hago paella ,arroz con..cosas con arroz, o miles de cosas ..pero si se que aquí en Asturias y los que somos de Puerto tenemos muy buen material para que quede de lujo ehh 😁😁😁😁😁😁😁😁...... gracias sin duda por tunnbuen hacer...me encanta verte disfrutar y porque no ..!! A mí contigo que me teletransporto !! 👏👏👏💯💯💯💯....sigue así grande ..que nada te pare!!
Hola, Carmen. Es que hacer arroz con cosas, aunque los 4 de siempre ni lo entienden, ni hacen el esfuerzo de entenderlo. No, es despectivo, lo único que la Paella tradiccional, y típica valenciana. Tiene, unos Ingredientes determinados. La Paella es el nombre del recipiente, lo que fuera de Valencia, Cataluña he islas Baleares, se conoce como, Paellera. Pués, entonces cuando se hace un arroz, a la Paella y no lleva todos los ingredientes originales. Pués, se le dice arroz con cosas. Es como si alguien le llama Fabada, a unas judias con gambas y, esparragos verdes. Pués, normal que los Asturianos/as, dijerais, que eso es judias con cosas, no Fabada Asturiana. Saludos.
Yo cuando hago caldos trituro las verduras después de cocinadas y eso espesa el caldo y queda muy bueno, el arroz se veía espectacular! Una pregunta por qué se acompaña ese arroz con alioli?
Ese arroz se ve espectacular, creo que es la comida que podría comerla todos los días durante un 6 meses que no me cansaría. En la parte de Valencia creo que en Alicante hacen un arroz que lleva como 2 pescados diferentes y como 4 mariscos salí llorando de lo bueno que estaba
Buenas tardes, Sezar. Gran video, como siempre. De los mejores sitios en los que te he visto comer arroz. Se nota que esta todo muy bueno. Saludo y, superlike!!!.
Que ricooo!!!! Sezar Visita el carbon de granda en madrid !!!! Es simplemente espectacular …. Sobre todo el pulpo ,no probaras en madrid algo parecido !!! Me gustaría ver ese pedazo de video !!! Sigue asi gracias por lo que haces !
Eres el mejor Sezar!! Nadie me hace disfrutar tanto como tú con la comida y tus excursiones gastronómicas, te conocí por cenando con Pablo y al final solo me veo tus vídeos, lo siento Pablo pero la humildad de Sezar no tiene parangón !
Me gusta como analisas toda la comida que comes, otros por lo general comen y dicen md gusta o no, pero tu sezar explicas mas a todo lo que sabe o le falta... Mis respetos a ti 🙂
Hola Sezar!!Un placer ver los sitios que descubres y como lo disfrutas.Muchas gracias por hacernos participes de tus experiencias.Un saludo desde Valencia.
Mi lugar preferido !! Cuando te he visto tomando arroces creo que te lo he mencionado. Servicio exquisito y calidad increíble. Entre los melosos antes había uno de puerros y almenas que era delicioso !! 😋 Gracias y gran enhorabuena!!! 🤩👏👏👏
Hola Sezar, aquí tienes un suscritor más, me encanta como explicas las cosas y más todavía todo lo que comes que tiene una pintaca..... si conoces un sitio por Vigo házmelo saber por favor un saludo desde Vigo
A ese restaurante se suele ir con reserva a través de "El Tenedor" que va con un 30% de descuento. A Sezar que maneja pasta no le hacen falta descuentos :) un gran like!!
Mira que siempre he pensado q pedir croquetas en un restaurante que no pega, pero desde q veo tus vídeos también las pido en donde voy 😃, me encantan. U la.paella tiene una pinta que no veas 😋😋.
esstupendo video sezar, lo de la sopa puede que tenga esa tes xtura o cremosidad por las cabezas de pescado del fumet pues aportan gelatina que hace que emulsione el caldo...y posiblemente esa misma sopa la usen para alguno de los arroces de marisco..saludos y gracias...
Chicos venir al Restaurante Mediterráneo del Grao de Castellón y probareis el mejor arroz a banda de vuestra vida, su especialidad. Sezar conduce el Tesla. Grandes.
Vaya nitidez en las imágenes. 👏👏👏👏👏👏 Hoy “jazz in Paris” muy al caso con una sala tan elegante. La comida pues….clasicos populares. Parece un poco viejuna pero correcta.
Pues me ha gustado mucho la comida y el verte disfrutar, pero lo que mas la decoración del sitio y esa mesa meticulosamente montada en ese rinconcito con ese sillón .!!!jajajaja Me flipaaa.!!!!
Muy buena pinta! Da igual que sea paella o no, para mí los mejores arroces son los marineros... con bogavante , carabineros o incluso cocochas y vieiras ( el mejor).
Da gusto ver la excelente gastronomía de nuestro país siendo comida con tanto deleite y simpatía por Sezar. No creo que sea demasiado caro, pues es un restaurante para disfrutar no sólo de su excelente carta sino del lugar agradable y el trato exquisito del servicio. Eso hay que pagarlo siempre. El problema es cuando uno paga una buena cuenta y la comida no convence al nivel del precio o bien se va uno con el estómago medio vacío por platos minimalistas en cantidades.
Viendo las croquetas de este video te diré este fin de semana estuve en malaga y comí comí un local bastante concurrido en el centro, llamado Kraken y las croquetas de gambas fueron las mejores que he probado en mi vida y he probado muchas, si tienes oportunidad iría allí es tipo raciones pero muy innovadoras.
Me ha gustado muchas gracias por decir lo de la paella tradicional. Y yo como Valenciana te diria que la primera es paella y los siguientes son arroces con deferentes cosas, que no me he dado cuenta donde estas, pero en Valencia a los arroces que no son paella valenciana les llamamos arroces con las cosas que lleven, por ejemplo :arros an carchofa, arros en marisco y un largo etc. Gracias como siempre son las 5 de la madrugada y yo viendo tu canal
Comparto todo lo que dices EXCEPTO que las croquetas tienen que ser fluidas y que tienen que seguir la moda de "la cremosidad". Entiendo que si quieren tener un estilo propio, alejado de las modas, tienen que ser como el chef diga que tienen que ser, no como la moda dicte (díselo a los estrellas Michelin). Que conste que yo soy de cremosas 200%. Gran video 🤠!!
El postre no va al estómago, Sezar, va al corazón :P Que bien se ve la paella. Tengo que ver si cocino acá alguna que ya estoy mirando de comprarme una paellera, pero quiero enterarme bien para buscar una decente que me haga el tostado. Me suena que dijiste de hierro, aunque tiene más mantenimiento. Si tienes información extra sobre paelleras para recomendar, soy toda ojos. Muchos saludos ^^
Como siempre, un placer verte disfrutar de ese banquete. Lo único, un apunte, estoy seguro de que en cualquier chiringuito de 3 al 4° de Formentera, te clavan eso y bastante más por una paella. Un saludo catacrack!!! 🤘
Sezar !! La mejor Paella 🥘 es la mia ! Ya te aseguro yo! Que mi paella es con diferencia la mejor paella que hay!! Jjj cuantos Pensaremos lo mismo!! Cariño!! Eso necesita la paella!! Tanto como el que te tenemos a ti!! Gran vídeo un abrazo 🤗
@@28MsNat Ingredientes De, la Paella tradiccional Valenciana ~~~~~~~~~~~ Agua. Ajo, cebolla, tomate, y aceite, para el sofrito. Sal, azafrán, pimentón dulce. Pollo, conejo/ 2 tajadas de cada por comensal. Arroz grueso para Paellas, si no lo encuentras, se puede substituir por, (Bomba), aunque no sera tan gustosa. Baxoques y, Garrofóns, fuera de Valencia es difícil de encontrar, pero se puede substituir por, judias verdes, y habas. Recipiente para su, elaboración. Paella=Paellera en, Castellano. ~~~~~~~~~~ Con aceite muy caliente se sella y dora el pollo y, consejo, se saca y se reserva tapado en una fuente o, sartén y se retira el exceso de aceite, dejando una pelicula para el sofrito. Medio diente de ajo y un cuarto de cebolla y, medio tomate natural rallado, por cada 2 comensales. Se añade agua caliente a fuego maximo y, se aparta una poquita en un mortero, para majar el azafrán, el pimentón y la sal=(1 pizca) por comensal, (pizca) es la cantidad que se coge con los dedos Angular, Indice, y Corazón, se echa el majao a la Paella, y se reparte con cuchara de madera. (El nivel de agua no puede superar los remaches de las asas de la, Paella). Cuando el agua comienza a hervir a borbotones el Cociner@ y, Comensales se beben de un trago un chupito de Cazalla=bebida alcoholica, originaria de, Valencia a ser posible de la marca (Tenis), a eso se le llama (La, arrancada). Se, baja ha medio fuego y se le añade la carne reservada y, las verduras. Cuando el nivel del agua halla reducido unos (2 dedos) por debajo de los remaches, sube el fuego hasta que vuelva a hervir. Abre el paquete de Arroz por un extremo y, dejalo caer a lo largo de (asa ha, asa) con la precaución de que no quede más que un grano sobre la superfície del agua. Reparte el Arroz y dejalo 20 minutos a fuego minimo. Para el (Socarrat)=Caramelizado del Arroz, en su base. ~~~~~~~~~~~ Pasado, los 20 minutos, sube el fuego al Máximo y, justo en el momento que empieces a oler a tostado, aparta la Paella del fuego y, tapala, con tapa con agüjeros o con paper Albal y con la punta de un cuchillo les haces unos agüjeros y, la dejais reposar unos (10 minutos), que podeis aprovechar en tomar un, aperitivo. Tod@s comen en la Paella en raciones como si fueran quesitos o, pizza, siempre de fuera hacia el centro, con cuchara, y sin pan. También se sirven gajos de limón natural, para que opcionalmente cada un@ adereze, o no su parte de ración (yo, si le pongo). La, Paella se acompaña de una Ensalada, y se marida con vino tinto de Requena o, Útiel, que es vino Valenciano. Dejo, el hilo abierto por si tienes alguna duda o, pregunta.
No hay mejor cosa que zampar en la noche mientras veo tus vídeos. En mi caso no me molesta lo de la cremosidad de las croquetas, mi abuela las hacía deliciosas sin esa cremosidad ajaja, al fin al cabo lo más importante es que estén a tu gusto y con un buen sabor. Amaría comer esa paella, en casa no se nos da bien cocinar el arroz para que tenga un buen sabor, y extraño comer una buena paella de ese estilo
Sezar, dices que pones el video del alioli con el tartas, pero no aparece, pasó lo mismo con tu canal de cocina. Pon los enlaces por favor🙏. PD: macho si es que no paras de comer pan jajaja cómo vas a poder con todo..., qué pintaza el suflé. ¡¡¡Saludos y salud!!!
Hola Sezar, sin desmerecer en absoluto, si vas por Valencia visita Arrocería Hispania en Beniparrell, una variedad de arroces tremenda y todos buenísimos. saludos,
La barraca,, l' Albufera,,, todos los restaurantes con paella con nombre valenciano,,, a ver si con el nombre le sale mejor el arroz ja ja ja. Un abrazo crack!! Cómo me gusta verte comer, como disfrutas!!!
Se me olvidaba espero con mucha ilusión la segunda entrega de la ruta transcantabrica que prometisteis Pablo y tú Sezar, esta vez por otra gran comunidad autónoma de este maravilloso país
Cesar tienes que ir a el restaurante casa Manolo en los palacios y Villafranca (Sevilla), y pedirte el arroz con perdiz que es una delicia, pero si vas disfrutarás con todo lo que comas, un saludo.
Grande nuestro tótem!!! De rebote voy a ver de nuevo el vídeo de la cata de croquetas congeladas, q mola tela. Echo de menos ese formato, de cuando Sezar tenía 70000 seguidores pero le seguíamos a la guerra. 😢
A mi esto de las modas como la de las croquetas liquidas es que me repatea, las he probado casi liquidas muy buenas si pero también más compactas e igual o más espectaculares
@@Wtkg05 Desde mi punto de vista, y reivindicando las tradicionales caseras, (las, que de siempre han echo, las Abuelas, y Madres). No, tienen que ser ni espesas, ni liquidas, si no (cremosas). Eso, se consigue cuando la harina ya no absorbe la leche, y se deja ha fuego minimo hasta que se evaporen ese sobrante de, leche.
Sezar,,no desconfies por el formato de las croquetas ,por su "perfección" en el aspecto,porque pueden ser caseras perfectamente,porque lo de tener mucha uniformidad lo puede ser perfectamente porque en esa cocina dispongan de un aparatejo cada vez mas común,que hace las croquetas idénticas unas a otras,,
Ya he visto varios comentarios igual. Huele un poquillo. O bien todos habéis ido ahora al Martínez, que yo que vivo al lado (Sants) es la primera vez que oigo hablar de él.
@@TuMalaCon100cia llevo yendo 5 años aprox. Me lo recomendaron en un curso de arroces que hice en la escuela Hoffmann. No sé a qué te refieres con que huele. Saludos!
El trato al cliente es fundamental si vas a un lugar te sirven platos excelentes pero los mozos te atienden mal, a ese sitio no volvés más. Pero si vas a un sitio capaz que la comida no es la mejor, pero los mozos te atienden bien. A ese sitio volvés aunque no tenga la mejor calidad!!!
Todo lo q disfrutas así no es caro. Cuando sales contento nada es caro. Menos mal q no te ha acompañado Pablo,seguro q mancha algo,y suelta alguna patada al diccionario. Sezar me caes bien,y me gustan tus vídeos.
Creo que parecen congeladas las croquetas. Serán congeladas de muy buena calidad no? Aprovecho para felicitarte por la evolución del canal, te lo mereces. Él tartas y tú sois mis guías Repsol y michelin, uno es un sol y el otro una estrella !
Exacto, y tampoco se empieza con gas, se sigue con plancha, y se acaba con horno. Lo, más " curioso " es que le llamen paella un restaurante que se llama l'Albufera.
Sezar, ¿que fué de la idea de visitar pueblos bonitos de España?. Me encantaría que hicieses un tour donde además de la comida nos hicieses un prólogo con una pequeña visita turística del lugar para ir abriendo boca. Es una opinión personal. Igualmente eres un crack y la envidia que me da verte comer....
Este restaurante para mi tiene historia, hace ya muchos años que celebramos el cumpleaños de mi madre ahí, y encima con mi padre siendo valenciano, tienen la paella típica original perfecta, con sus garrafós y demás. Es cierto que es un poco carillo, pero si te pides paella valenciana para 2 comes 4, y si sobra, te ponen tápers perfectamente!!
Sezar te sigo en todo y me divierten y aprendo mucho de tus experiencias , dicho esto si algún día te dejas caer por Alicante en concreto por Benidorm hay un restaurante con más de cuarenta años y de la misma familia dedicado a las paellas que te aseguro y me arriesgo a pasarme que tú no has probado una paella como la que te ofrecen en esa casa , el restaurante se llama el niño , tienen todo tipo de arroz ,a banda , negro , de marisco ,y la paella original con sus verduritas y demás , solo lo conocen la gente de la zona y alrededores , por supuesto hay que reservar por qué si no no tienen sitio , por fuera no tiene nada de particular más bien tipo casa comidas pero por dentro está mucho mejor , un saludo
Hola Sezar, Puedes probar el arroz del restaurante la gallineja en Pozo de los Frailes en Almería. Una variedad con ralladura de trufa. A nosotros nos encantó, el resto de platos según mercado tampoco están anada mal, pero sobre todo recomendable la paella que te comento. Un abrazo y gracias por tus videos!!
Pues está todo dicho realmente el pan hoy tenía muy buena pinta y el momento más gracioso es cuando has cogido las tijeras peladoras jajajaj pensé que te llevabas el dedo y e sufrido y todo no te creas .gran vídeo grande Tu y ahora a esperar el siguiente vídeo xcierto cuando pases por Barcelona mándame un mail así podrás darme el 0.3 cuchillo que me sigues debiendo jajajajaj saludos a tod@s
Hola Sezar,si quieres comer una buena paella de marisco o bogavante a la brasa,tienes que ir al barrio pesquero de Santander, increíble llevo años hiendo y siempre está lleno por su fama con la paella a la brasa.saludos
Sezar, me resultas muy sincero sobre el paladar, siempre haces incapie sobre la cremosidad de las croquetas. Según mi paladar mi gusta más el sabor y fragancia que la cremosidad, pero... Para gustos, los colores Un saludo a los apasionad@s del paladar 👍
Has visto todas estas PAELLAS??? th-cam.com/play/PLdGK-jCU3QIRNSFawdFkayIyZaEIcwGlC.html
Este finde toca hacer paella !!
Sinceramente no me parece una gran paella...
@sezar blue apúntate con "el tartas" al programa de concurso sobre cocinar de @Ibai. Esta pidiendo streamers que cocinan en sus videos. 😉
He visto todos tus vídeos. Y termino picando de la nevera siempre... De modo que vamos mal😂😂😂😂
da asco que hables mal de estiik cuando lo unico que tienes es celos de sus 4M de suscriptores😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Es imposible no ver a Sezar mientras comes algo, y aunque sea un bocata de jamón, si él está comiendo paella el bocata te sabe a paella😂😂. Grande Sezar❤
Jajajajajaja siiiiiiiii , sentimiento universal!
justo estaba comiendo unos nachos jaja
Yo boca bits,siempre veo sus videos con una bosla ummmm
CV
Que razón tienes compañero jajajaja 😂😂
9:00 esas croquetas de boletus si son caseras, lo que pasa es que están hechas en otra casa. Son de la marca La Hogareña, las vende Makro
Se ve que la calidad de la productos es excelente y el precio.razonable si queremos además un buen servicio. Lo del postre me ha flipado, sabes cuánto hace que no veo un buen sufflet? No me extraña, no me conoces... jajajajaja. Sigue disfrutando que te lo mereces y nos da gusto verte!!! Un besote grande
Sezar como siempre mostrando la maravillosa gastronomía que tenemos en España. Apoyo mucho tu trabajo puesto que soy un gran amante de la gastronomía.
Te animo a wue nos digas enseñando todos estos magníficos sitios.ERES UN CRACK
He estado alguna vez y, aunque caro, es de primera. Además el trato es excelente. El del Melia es muy elegante y finolis, pero me mola más el de la Moraleja que está menos “puesto” y tienen una terraza magnífica para el verano.
Súper like al canto!!! Gracias por el vídeo!!
Hola, en que barrio y calle esta ese, restaurante.
@@alvarparra5030 está dentro del hotel Meliá Castilla (entre metro Cuzco y Tetuán). Reservando con el tenedor tiene siempre un 30% de descuento
@@davidsast
Aaah, vale.
Muchisimas gracias, ahora entiendo que la comiera con, tenedor.
Aunque, una persona que convence a casi, medio millón de que nunca jamás comera una (paella) con tenedor, lo haga publicamente por ahorrarse un 30% me parece, poco ético.
Pero, como se sabe, (por la boca, muere el pez).
Gracias de nuevo, por tomarte la molestia de, informarme.
@@alvarparra5030 Creo que no te has enterado de lo que quería decirte con El Tenedor y has aprovechado el comentario para criticarle desmesuradamente... Jajaja
Que fiesta de paella de marisco! y ese soufleé! que bueno!
¡¡Ave Sezar, disfrutari te salutant!!
Y qué bueno lo que mencionas de la excelencia en el servicio... cuándo los restaurantes entenderán que el "servicio" debe ser eso: "ser un vicio".
Un gran abrazo desde Buenos Aires, Argentina.
Buenas noches, querido Sezar. Siempre das en el blanco con tus salidas. Son quijotescas de lo que llevan de amor y serenidad. Aprendo mucho de tu cuidado castellano y de tu manera de hablar. Eres, para mi, un gran profesor. Cordiales saludos desd Fez. Saïd AKIF.
Qué guay Sezar! Me ha encantado el vídeo!!
Estoy salivando!! Gracias por compartirlo!!
Q nos gusta más d Sezar??
Pues q es un tipo como cualquiera d nosotros, no va d experto en nada (no lo entenderíamos), se expresa como nosotros y es buena gente (si un restaurante no le gusta, no lo saca y en paz, pro no hiere ni hace daño a nadie). Es educado, por tanto acepta q le inviten a un postre o a lo q sea (lo dice y solucinado). Informa de los precios d cada plato (aunq no d SU cuenta total final, q no hace ninguna falta, pues él come por dos o tres y por tanto falsearía el precio real d una comida tipo).
En fin, grcs Sezar!!
Hola Sezar. He visto todos tus videos y no recuerdo que hayas ido a Murcia, Capital Gastronómica española 2020 y 2021. Imperdonable 🤭
Pues sí que ha estado eh... Lo recuerdo yo
SI ha estado,Hay video comiendo ensalada murciana y creo recordar que conejo o lomo o no se que...
Estuvo en un restaurante de playa en 2019. Yo no recuerdo que haya ido en este último año a Murcia capital. O al menos no he visto el video.
No me pierdo ningún video tuyo Cesar!! Te veo desde Bélgica, un gran abrazo.
Que ilusión María encontrarte por aquí y compartir you tubers contigo , un abrazo enorme 💗💗💗💗💗
Sea como sea, Sezar, merece la pena disfrutar algo así alguna vez en la vida... Me encanta verte conocer y compartirnos nuevas experiencias de la gastronomía... Un abrazo!!
Pues yo no sé si hago paella ,arroz con..cosas con arroz, o miles de cosas ..pero si se que aquí en Asturias y los que somos de Puerto tenemos muy buen material para que quede de lujo ehh 😁😁😁😁😁😁😁😁...... gracias sin duda por tunnbuen hacer...me encanta verte disfrutar y porque no ..!! A mí contigo que me teletransporto !! 👏👏👏💯💯💯💯....sigue así grande ..que nada te pare!!
Hola, Carmen.
Es que hacer arroz con cosas, aunque los 4 de siempre ni lo entienden, ni hacen el esfuerzo de entenderlo.
No, es despectivo, lo único que la Paella tradiccional, y típica valenciana.
Tiene, unos Ingredientes determinados.
La Paella es el nombre del recipiente, lo que fuera de Valencia, Cataluña he islas Baleares, se conoce como, Paellera.
Pués, entonces cuando se hace un arroz, a la Paella y no lleva todos los ingredientes originales.
Pués, se le dice arroz con cosas.
Es como si alguien le llama Fabada, a unas judias con gambas y, esparragos verdes.
Pués, normal que los Asturianos/as, dijerais, que eso es judias con cosas, no Fabada Asturiana.
Saludos.
Si el estómago , y el paladar, está satisfecho,. Ya es un ⭐⭐⭐👍👍👍👍👍chapó,,, ♥️♥️♥️🇪🇸
un super-like! que buenos recuerdos de La Albufera….
Yo cuando hago caldos trituro las verduras después de cocinadas y eso espesa el caldo y queda muy bueno, el arroz se veía espectacular! Una pregunta por qué se acompaña ese arroz con alioli?
Ese arroz se ve espectacular, creo que es la comida que podría comerla todos los días durante un 6 meses que no me cansaría.
En la parte de Valencia creo que en Alicante hacen un arroz que lleva como 2 pescados diferentes y como 4 mariscos salí llorando de lo bueno que estaba
Buenas tardes, Sezar.
Gran video, como siempre.
De los mejores sitios en los que te he visto comer arroz. Se nota que esta todo muy bueno.
Saludo y, superlike!!!.
Que ricooo!!!!
Sezar Visita el carbon de granda en madrid !!!! Es simplemente espectacular …. Sobre todo el pulpo ,no probaras en madrid algo parecido !!! Me gustaría ver ese pedazo de video !!! Sigue asi gracias por lo que haces !
Eres el mejor Sezar!! Nadie me hace disfrutar tanto como tú con la comida y tus excursiones gastronómicas, te conocí por cenando con Pablo y al final solo me veo tus vídeos, lo siento Pablo pero la humildad de Sezar no tiene parangón !
ya te digo.... ni comparación.
Toda la, razón.
Me gusta como analisas toda la comida que comes, otros por lo general comen y dicen md gusta o no, pero tu sezar explicas mas a todo lo que sabe o le falta... Mis respetos a ti 🙂
Hola Sezar!!Un placer ver los sitios que descubres y como lo disfrutas.Muchas gracias por hacernos participes de tus experiencias.Un saludo desde Valencia.
Que pasada,,,,que rico se veía todo,,,,,un saludo y sigue haciéndonos disfrutar
Mi lugar preferido !! Cuando te he visto tomando arroces creo que te lo he mencionado. Servicio exquisito y calidad increíble. Entre los melosos antes había uno de puerros y almenas que era delicioso !! 😋 Gracias y gran enhorabuena!!! 🤩👏👏👏
Es muy bueno si
Hola Sezar, aquí tienes un suscritor más, me encanta como explicas las cosas y más todavía todo lo que comes que tiene una pintaca..... si conoces un sitio por Vigo házmelo saber por favor un saludo desde Vigo
Grande Sezar! Saludos
No he podido dejar de mirar en el mantel las dos gotas de salsa de chipirón 🤣🤣🤣🤣 has bautizado el mantel, Sezar 🤣🤣🤣🤣🤣
A ese restaurante se suele ir con reserva a través de "El Tenedor" que va con un 30% de descuento. A Sezar que maneja pasta no le hacen falta descuentos :) un gran like!!
Pille el descuento jejej
@@SezarBlue Bien hecho!!
Chico "avispado" jajajajaja....eso se sigue llevando, no? Espero que no se diga ahora "smart wasp"!!!
Cierto, siempre hay que ir con el descuento, sino es demasiado caro para bolsillos normales.
Mira que siempre he pensado q pedir croquetas en un restaurante que no pega, pero desde q veo tus vídeos también las pido en donde voy 😃, me encantan. U la.paella tiene una pinta que no veas 😋😋.
Soy nuevo en el canal i me gusta mucho tu contenido un abrazo👍
esstupendo video sezar, lo de la sopa puede que tenga esa tes
xtura o cremosidad por las cabezas de pescado del fumet pues aportan gelatina que hace que emulsione el caldo...y posiblemente esa misma sopa la usen para alguno de los arroces de marisco..saludos y gracias...
El amigo Sezar comiendo su plato favorito! Vamos 🥘🔥
Así es! Jajaj soy él paellas
*La mejor dupla, ¿para cuando un video mas juntos?*
Chicos venir al Restaurante Mediterráneo del Grao de Castellón y probareis el mejor arroz a banda de vuestra vida, su especialidad. Sezar conduce el Tesla. Grandes.
Deja de intentar robarle followers bro, canta mucho
@@SezarBlue ñ
Como comunicas crack, eres un fenómeno, siempre que te veo me alegras el día, sigue así de auténtico y no pares de crear contenido de calidad👍
Vaya nitidez en las imágenes. 👏👏👏👏👏👏
Hoy “jazz in Paris” muy al caso con una sala tan elegante.
La comida pues….clasicos populares. Parece un poco viejuna pero correcta.
Pues me ha gustado mucho la comida y el verte disfrutar, pero lo que mas la decoración del sitio y esa mesa meticulosamente montada en ese rinconcito con ese sillón .!!!jajajaja Me flipaaa.!!!!
Enhorabuena por el canal, creciendo y creciendo, nunca cambies ! Saludos desde Chiriqui, Panamá.
Hotel ,Restaurante ,Comida y Video TODO Espectacular !!! Gracias Sezar
Muy buena pinta! Da igual que sea paella o no, para mí los mejores arroces son los marineros... con bogavante , carabineros o incluso cocochas y vieiras ( el mejor).
Cómo le comenté a tu amigo Pablo, tienes que ir al Restaurante Los Panchos en Muñera - Laviana (Asturias).
Cordero a la estaca espectacular!!!
Me ha encantado el video, la comida el hotel, la paella tenia muy buena pinta, todo en general, estupendo video, un saludo.
Aqui salivando viendo tus grandes videos como siempre que paella y todo lo demas ,los chipirones ,las croquetas todo el condumio saludos crack 👏👏👏👏👏👏👏
El postre no va al estómago, va al corazón ❤️ te admiro un monton, saludos desde bolivia 🇧🇴
Da gusto ver la excelente gastronomía de nuestro país siendo comida con tanto deleite y simpatía por Sezar.
No creo que sea demasiado caro, pues es un restaurante para disfrutar no sólo de su excelente carta sino del lugar agradable y el trato exquisito del servicio. Eso hay que pagarlo siempre. El problema es cuando uno paga una buena cuenta y la comida no convence al nivel del precio o bien se va uno con el estómago medio vacío por platos minimalistas en cantidades.
Buenas Sezar , tiene todo una muy buena pinta. Seguro que merece la pena. A disfrutaaaaar
Viendo las croquetas de este video te diré este fin de semana estuve en malaga y comí comí un local bastante concurrido en el centro, llamado Kraken y las croquetas de gambas fueron las mejores que he probado en mi vida y he probado muchas, si tienes oportunidad iría allí es tipo raciones pero muy innovadoras.
Me ha gustado muchas gracias por decir lo de la paella tradicional. Y yo como Valenciana te diria que la primera es paella y los siguientes son arroces con deferentes cosas, que no me he dado cuenta donde estas, pero en Valencia a los arroces que no son paella valenciana les llamamos arroces con las cosas que lleven, por ejemplo :arros an carchofa, arros en marisco y un largo etc. Gracias como siempre son las 5 de la madrugada y yo viendo tu canal
Comparto todo lo que dices EXCEPTO que las croquetas tienen que ser fluidas y que tienen que seguir la moda de "la cremosidad". Entiendo que si quieren tener un estilo propio, alejado de las modas, tienen que ser como el chef diga que tienen que ser, no como la moda dicte (díselo a los estrellas Michelin). Que conste que yo soy de cremosas 200%. Gran video 🤠!!
Es, que la bechamel de toda la vida a sido cremosa, no fluida.
Buenas noches mijjito sezar !! Salud!! Y así sigas bien
El postre no va al estómago, Sezar, va al corazón :P Que bien se ve la paella. Tengo que ver si cocino acá alguna que ya estoy mirando de comprarme una paellera, pero quiero enterarme bien para buscar una decente que me haga el tostado. Me suena que dijiste de hierro, aunque tiene más mantenimiento. Si tienes información extra sobre paelleras para recomendar, soy toda ojos. Muchos saludos ^^
El mejor video de todos los que he visto!!!!! Good Job from Florida
muy buena pinta todo .. otro buen video sezar .. saludos ..
Joooo Sezar que pintazá, que envidia no sé si será sana o por gula, pero que bueno se veía todo. Gracias y abrazos.
Como siempre, un placer verte disfrutar de ese banquete. Lo único, un apunte, estoy seguro de que en cualquier chiringuito de 3 al 4° de Formentera, te clavan eso y bastante más por una paella. Un saludo catacrack!!! 🤘
Un abrazo grande desde Chile , mucho éxito para éste 2022
Que maravilla sezar buenisima pintaza que lo sigas disfrutando y nos sida llevando contigo
Tienes que ir al restaurante BERLANGA. De las mejores paellas de Madrid. Un saludo sezar
Esta en mi lista 😀😀
En que barrio y calle esta el Berlanga.
videos de calidad. hay que acordarse de dejar los likes! este chico se lo curra! Seeeezaaaaar cuando te vienes por Gandía?
Es normal que este viendo a algún vídeo desezar blue a las 3:00 de la madrugada y salga a la despensa y arraze con Todo?
Sezar !! La mejor Paella 🥘 es la mia ! Ya te aseguro yo! Que mi paella es con diferencia la mejor paella que hay!! Jjj cuantos Pensaremos lo mismo!! Cariño!! Eso necesita la paella!! Tanto como el que te tenemos a ti!! Gran vídeo un abrazo 🤗
Tú paella la mejor, después de la mia, jajaja.
Receta!!
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Ingredientes
De, la Paella tradiccional Valenciana
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Agua.
Ajo, cebolla, tomate, y aceite, para el sofrito.
Sal, azafrán, pimentón dulce.
Pollo, conejo/ 2 tajadas de cada por comensal.
Arroz grueso para Paellas, si no lo encuentras, se puede substituir por, (Bomba), aunque no sera tan gustosa.
Baxoques y, Garrofóns, fuera de Valencia es difícil de encontrar, pero se puede substituir por, judias verdes, y habas.
Recipiente para su, elaboración.
Paella=Paellera en, Castellano.
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Con aceite muy caliente se sella y dora el pollo y, consejo, se saca y se reserva tapado en una fuente o, sartén y se retira el exceso de aceite, dejando una pelicula para el sofrito.
Medio diente de ajo y un cuarto de cebolla y, medio tomate natural rallado, por cada 2 comensales.
Se añade agua caliente a fuego maximo y, se aparta una poquita en un mortero, para majar el azafrán, el pimentón y la sal=(1 pizca) por comensal, (pizca) es la cantidad que se coge con los dedos Angular, Indice, y Corazón, se echa el majao a la Paella, y se reparte con cuchara de madera.
(El nivel de agua no puede superar los remaches de las asas de la, Paella).
Cuando el agua comienza a hervir a borbotones el Cociner@ y, Comensales se beben de un trago un chupito de Cazalla=bebida alcoholica, originaria de, Valencia a ser posible de la marca (Tenis), a eso se le llama (La, arrancada).
Se, baja ha medio fuego y se le añade la carne reservada y, las verduras.
Cuando el nivel del agua halla reducido unos (2 dedos) por debajo de los remaches, sube el fuego hasta que vuelva a hervir.
Abre el paquete de Arroz por un extremo y, dejalo caer a lo largo de (asa ha, asa) con la precaución de que no quede más que un grano sobre la superfície del agua.
Reparte el Arroz y dejalo 20 minutos a fuego minimo.
Para el (Socarrat)=Caramelizado del Arroz, en su base.
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Pasado, los 20 minutos, sube el fuego al Máximo y, justo en el momento que empieces a oler a tostado, aparta la Paella del fuego y, tapala, con tapa con agüjeros o con paper Albal y con la punta de un cuchillo les haces unos agüjeros y, la dejais reposar unos (10 minutos), que podeis aprovechar en tomar un, aperitivo.
Tod@s comen en la Paella en raciones como si fueran quesitos o, pizza, siempre de fuera hacia el centro, con cuchara, y sin pan.
También se sirven gajos de limón natural, para que opcionalmente cada un@ adereze, o no su parte de ración (yo, si le pongo).
La, Paella se acompaña de una Ensalada, y se marida con vino tinto de Requena o, Útiel, que es vino Valenciano.
Dejo, el hilo abierto por si tienes alguna duda o, pregunta.
Oooootro video de Crack...!!!
Sigue así vamosss...!!!
Si te gustan los arroces, te recomiendo que pruebes los de Hotel Calsanz de molins de Rey provincia de Barcelona.
Son espectaculares
Buen video sezar. Los chipirones tenian pintaza y el souflee se ve espectacular. Las croquetas reguleras. Saludos.
No hay mejor cosa que zampar en la noche mientras veo tus vídeos.
En mi caso no me molesta lo de la cremosidad de las croquetas, mi abuela las hacía deliciosas sin esa cremosidad ajaja, al fin al cabo lo más importante es que estén a tu gusto y con un buen sabor.
Amaría comer esa paella, en casa no se nos da bien cocinar el arroz para que tenga un buen sabor, y extraño comer una buena paella de ese estilo
Sezar, dices que pones el video del alioli con el tartas, pero no aparece, pasó lo mismo con tu canal de cocina. Pon los enlaces por favor🙏.
PD: macho si es que no paras de comer pan jajaja cómo vas a poder con todo..., qué pintaza el suflé. ¡¡¡Saludos y salud!!!
Hola Sezar, sin desmerecer en absoluto, si vas por Valencia visita Arrocería Hispania en Beniparrell, una variedad de arroces tremenda y todos buenísimos. saludos,
La barraca,, l' Albufera,,, todos los restaurantes con paella con nombre valenciano,,, a ver si con el nombre le sale mejor el arroz ja ja ja. Un abrazo crack!! Cómo me gusta verte comer, como disfrutas!!!
👍🤣
Mira que llevo toda la vida viendo YT, pero ahora eres lo unico que veo. Caes genial!
Se me olvidaba espero con mucha ilusión la segunda entrega de la ruta transcantabrica que prometisteis Pablo y tú Sezar, esta vez por otra gran comunidad autónoma de este maravilloso país
No hay huevos ver a sezar y no estar comiendo!!! Que barbaridad!! Engorda uno viendo tus vídeos máquina!!
Buenas gente, buenas sezar... Con todos mis respetos, 37 euros por esa ración de paella es muy caro. Gracias por el video!!!
Y 16 euros por tres cucharadas de sopa...😭
saludos desde el Salvador Sezar........ siempre estoy atento para tus videos....
Cesar tienes que ir a el restaurante casa Manolo en los palacios y Villafranca (Sevilla), y pedirte el arroz con perdiz que es una delicia, pero si vas disfrutarás con todo lo que comas, un saludo.
Grande nuestro tótem!!! De rebote voy a ver de nuevo el vídeo de la cata de croquetas congeladas, q mola tela. Echo de menos ese formato, de cuando Sezar tenía 70000 seguidores pero le seguíamos a la guerra. 😢
Tremendo el video!!
Olle éste mes de febrero son las jornadas Gastronómicas, del lechazo en Burgos.
Haber si haces un vídeo un saludo
Ostras me encanta verte tienes un saque y como lo disfrutas ( suerte que no me lo como yo si no .....Rodaría ) me gusta verte 💜👏👏👏👏
A mi esto de las modas como la de las croquetas liquidas es que me repatea, las he probado casi liquidas muy buenas si pero también más compactas e igual o más espectaculares
Es, que la bechamel de toda la vida, a sido cremosa no fluida.
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Desde mi punto de vista, y reivindicando las tradicionales caseras, (las, que de siempre han echo, las Abuelas, y Madres).
No, tienen que ser ni espesas, ni liquidas, si no (cremosas).
Eso, se consigue cuando la harina ya no absorbe la leche, y se deja ha fuego minimo hasta que se evaporen ese sobrante de, leche.
Muy buen papeo Sezar, te felicito. Me gusta más el arroz con socarrat. Muchas gracias .Cuídate mucho champion 🦾🦾
Sezar,,no desconfies por el formato de las croquetas ,por su "perfección" en el aspecto,porque pueden ser caseras perfectamente,porque lo de tener mucha uniformidad lo puede ser perfectamente porque en esa cocina dispongan de un aparatejo cada vez mas común,que hace las croquetas idénticas unas a otras,,
que pintaza tiene todo!!! grande Sezar
ese demas q grande
Grande demas!
Sezar!! tienes que ir al Restaurante MARTINEZ, en montjuic, Barcelona. Buenos arroces!!!
Ya he visto varios comentarios igual. Huele un poquillo. O bien todos habéis ido ahora al Martínez, que yo que vivo al lado (Sants) es la primera vez que oigo hablar de él.
@@TuMalaCon100cia llevo yendo 5 años aprox. Me lo recomendaron en un curso de arroces que hice en la escuela Hoffmann. No sé a qué te refieres con que huele. Saludos!
Tienes que ir a Los Cazadores en Murcia, te va a gustar
El trato al cliente es fundamental si vas a un lugar te sirven platos excelentes pero los mozos te atienden mal, a ese sitio no volvés más. Pero si vas a un sitio capaz que la comida no es la mejor, pero los mozos te atienden bien. A ese sitio volvés aunque no tenga la mejor calidad!!!
Todo lo q disfrutas así no es caro.
Cuando sales contento nada es caro.
Menos mal q no te ha acompañado Pablo,seguro q mancha algo,y suelta alguna patada al diccionario.
Sezar me caes bien,y me gustan tus vídeos.
Madre mia k chipirones babeo lonmas grandeee dios mioo. Gran video sezar!!!
Hola
Y bien llenito que te vas
No veas el jale que tienes
Jijijiji
Yo quiero una comida contigo que también soy de buen comer
Un abrazo desde Lérida
Creo que parecen congeladas las croquetas. Serán congeladas de muy buena calidad no? Aprovecho para felicitarte por la evolución del canal, te lo mereces. Él tartas y tú sois mis guías Repsol y michelin, uno es un sol y el otro una estrella !
Joer da gusto verte disfrutar.
La buena paella no se hace con sarmiento sino con leña de naranjo.
Exacto, y tampoco se empieza con gas, se sigue con plancha, y se acaba con horno.
Lo, más " curioso " es que le llamen paella un restaurante que se llama l'Albufera.
Me encantaría que fueras a taberna la bola en Madrid, el mejor cocido madrileño que existe.
Ya estuvo hace meses, tiene un vídeo y todo jajaja
Sezar, ¿que fué de la idea de visitar pueblos bonitos de España?. Me encantaría que hicieses un tour donde además de la comida nos hicieses un prólogo con una pequeña visita turística del lugar para ir abriendo boca. Es una opinión personal. Igualmente eres un crack y la envidia que me da verte comer....
Este restaurante para mi tiene historia, hace ya muchos años que celebramos el cumpleaños de mi madre ahí, y encima con mi padre siendo valenciano, tienen la paella típica original perfecta, con sus garrafós y demás. Es cierto que es un poco carillo, pero si te pides paella valenciana para 2 comes 4, y si sobra, te ponen tápers perfectamente!!
Sezar te sigo en todo y me divierten y aprendo mucho de tus experiencias , dicho esto si algún día te dejas caer por Alicante en concreto por Benidorm hay un restaurante con más de cuarenta años y de la misma familia dedicado a las paellas que te aseguro y me arriesgo a pasarme que tú no has probado una paella como la que te ofrecen en esa casa , el restaurante se llama el niño , tienen todo tipo de arroz ,a banda , negro , de marisco ,y la paella original con sus verduritas y demás , solo lo conocen la gente de la zona y alrededores , por supuesto hay que reservar por qué si no no tienen sitio , por fuera no tiene nada de particular más bien tipo casa comidas pero por dentro está mucho mejor , un saludo
Joder pedazo vídeo sezar! La verdad que los precios son algo elevados pero es que el sitio tiene el pack completo, espectacular!
Sezar, muy cerca de ahí estuviste comiendo arroz,,👌🏼🥰
Hola Sezar, Puedes probar el arroz del restaurante la gallineja en Pozo de los Frailes en Almería. Una variedad con ralladura de trufa. A nosotros nos encantó, el resto de platos según mercado tampoco están anada mal, pero sobre todo recomendable la paella que te comento. Un abrazo y gracias por tus videos!!
Pues está todo dicho realmente el pan hoy tenía muy buena pinta y el momento más gracioso es cuando has cogido las tijeras peladoras jajajaj pensé que te llevabas el dedo y e sufrido y todo no te creas .gran vídeo grande Tu y ahora a esperar el siguiente vídeo xcierto cuando pases por Barcelona mándame un mail así podrás darme el 0.3 cuchillo que me sigues debiendo jajajajaj saludos a tod@s
Que hambre me da verte comer Sezar. Un beso guaoo
Que hambre por Dios, esta sopa... 😍😍😍😍
Hola Sezar,si quieres comer una buena paella de marisco o bogavante a la brasa,tienes que ir al barrio pesquero de Santander, increíble llevo años hiendo y siempre está lleno por su fama con la paella a la brasa.saludos
Sezar, me resultas muy sincero sobre el paladar, siempre haces incapie sobre la cremosidad de las croquetas. Según mi paladar mi gusta más el sabor y fragancia que la cremosidad, pero... Para gustos, los colores
Un saludo a los apasionad@s del paladar 👍