Une bonne soupe comme ça !! Mais c'est une tuerie . Merci pour l'idée du mixeur je passais ma soupe avec la moulinette à l'ancienne un boulot pas possible. Dorénavant je me servirai de votre idée toujours au top et contente de vous retrouver. Bonne continuation et encore bravo pour toutes vos astuces très sympas et efficaces👍👍👍
Miam miam miam 😋 Coïncidence, aujourd'hui nous avons mangé un délicieux plat de poissons à midi 😍 Cette recette me rappelle en plus des souvenirs avec mes grands parents qui vivaient à Marseille 😊
Bonjour Laurent! Je ne suis pas encore allé pêcher en mer, mais ça ne devrait pas tarder… On va essayer de choper les ingrédients! Merci pour la recette. Miam! ;-)
Salut Olivier, oui la saison a commencée c'est le moment, moi je dois sortir en bateau le week end prochain ou celui d'après au plus tard avec j'espère de nouvelles vidéos, à bientôt
Ça se voit que vous etes un connaisseur 👌 mais y a pas moyen de recuperer la chair du poisson on a l'impression que vous ne recupere que le jus?Merci pour vos astuces
merci Amina :) non dans la recette de la soupe de poisson on ne récupère pas la chair, cependant on peu faire cette soupe juste avec des têtes, arêtes, pour cela on prend des poissons plus gros, on retire les filets puis on fait la soupe avec les têtes et arêtes uniquement ;)
@@100GOURMAND merci dommage Petite question à la fin de la cueillette des olives je me rappelle que les anciens fesaient une dégustation avec la nouvelle huile d olive comment cela s appelle et peut être la recette Merci Philippe
C'est possible de retirer les poissons de la marmite et de leur retirer toutes les arêtes ,de les remettre dans la marmite et mixer le tout? à mon avis on n aurait moins de déchets . Merci
Bonjour, non mais vous avez bien écrit : 2Ks de poissons de roche vidés !? (en haut de la liste) Mais je pensais qu'il ne fallait pas le faire !!! Etes-vous sûr de ça ? parce que ma Mère passait sa soupe avec la moulinette à l'ancienne ... sans vider les poissons !!! Merci pour votre recette et bonne journée.
Oui Jeanine c'est bien ça les poissons sont ouverts et vidés parce qu'ils gros, les tous petits typique de la soupe on leur presse juste sur le ventre pour les vider. Bon week end à venir :=)
Juste une petite question !! Combien de kgs de poisson prévoyez vous pour 6 à 8 personnes? Je fais la soupe de roche uniquement et pour ce nombre de personnes j'en prévois 3 kg à votre avis de professionnel ? Merci beaucoup
bonjour a toi qui est 100% par tout lol je te suis sur ta chaîne de pêche et en cherchant des recette de cuisine je suis tombé sur toi ( t'es un monstre) tu sais tous faire bravo et sur tout merci pour toute c'est recettes et t'es conseil pour la pêche !!! aurais tu une recettes de soupe au pistou?? ( je sais bien que ce n'est plus la saison mes c'est pas grave) merci
Bonjour , l’été arrive... mon Ami 🌞😘 Une bonne idée cette soupe de poissons , toujours très bien expliquée comme d’habitude . Bravo 👍👍👍 Juste une petite question , le Pastis tu mets du 51 ou du Ricard ...🤣🤣🤣 Merci pour ton Travail 🙋♂️🍀🥰
MERCI. De retour, tjrs un plaisir de regarder tes vidéos avec de bonnes recettes et astuces. Bonne idée je vais essayer de trouver du bon poisson frais pour réaliser cette soupe marseillaise. Au plaisir de te revoir avec d'autres recettes pour les vacances.
Même pas 12000 abonnés sur ta chaine alors que tes recettes sont simples, pas super riches en calories, bien expliquées et certainement toutes très bonnes. Tu mérites une communauté bien plus élargie. Merci pour tes tutos et bonne continuation
Bonjour Mr c'est la vraie de vraie soupe de poisson merci et en plus j'adore votre voie magnifique
Bonjour Josette merci beaucoup :)
Quelle merveilleuse présentation. Merci beaucoup, c'est exactement ce que je cherchais. Au plaisir de suivre votre chaîne !
De rien Scott avec plaisir, merci à vous aussi :=)
Marseillaise qui vit à Paris et qui regrette la bonne soupe de poisson de maman j'ai cherché et j'ai trouvé je vais l'essayer merci
Avec plaisir 😊
Une bonne soupe comme ça !! Mais c'est une tuerie . Merci pour l'idée du mixeur je passais ma soupe avec la moulinette à l'ancienne un boulot pas possible. Dorénavant je me servirai de votre idée toujours au top et contente de vous retrouver. Bonne continuation et encore bravo pour toutes vos astuces très sympas et efficaces👍👍👍
Merci Huguette à bientôt ;)
Miam miam miam 😋 Coïncidence, aujourd'hui nous avons mangé un délicieux plat de poissons à midi 😍 Cette recette me rappelle en plus des souvenirs avec mes grands parents qui vivaient à Marseille 😊
ça change, une bonne soupe de poisson ;)
Bon ben c’est noté j’essaie cette semaine, je reviens de Marseille j’en ai goûté une, elle était super bonne
Salut Nico, oui lances toi tu vas te régaler !
coucou, j'adore la soupe de poissons la vraie celle de Marseille..... j'en salive...... bonne journée
Merci Valé, celle là c'est la vraie pas de soucis, bonne journée à toi aussi
Bonjour Laurent! Je ne suis pas encore allé pêcher en mer, mais ça ne devrait pas tarder… On va essayer de choper les ingrédients! Merci pour la recette. Miam! ;-)
Salut Olivier, oui la saison a commencée c'est le moment, moi je dois sortir en bateau le week end prochain ou celui d'après au plus tard avec j'espère de nouvelles vidéos, à bientôt
Ca fera plaisir de te retrouver sur ton autre chaîne. Tcho!
@@oliiiviiier Yes croisons les doigts pour la météo ;)
Tu en fais quoi de la chaire a poisson que tu as séparé lors de l'étape avec le chinois ?
Ce qui ne peut-être récupéré est malheureusement jeté :)
Enfin te revoilà de retour !!!
Géniale ta recette je vais la faire merci 😘😘
de rien Stéphanie merci à toi ;)
Pour un meilleur résultat le mieux pour passer la soupe c’est le bon vieux presse purée à manivelle. Bon appetitt
C'est vrai :)
Excellent
Tank you Julian
Bjr très belle soupe de poisson ! 👍 mais la rouille j'aimerais la recette svp 😃
Merci, elle est ici : th-cam.com/video/tzB_UUCQm3A/w-d-xo.html
@@100GOURMAND merci
Merci pour la recette. Je viens de la réaliser...trop trop bonne. Et pareille pour la rouille. Mon mari est ravi. Bonne continuation ❤
De rien Djamila, merci pour le retour :)
Ça se voit que vous etes un connaisseur 👌 mais y a pas moyen de recuperer la chair du poisson on a l'impression que vous ne recupere que le jus?Merci pour vos astuces
merci Amina :) non dans la recette de la soupe de poisson on ne récupère pas la chair, cependant on peu faire cette soupe juste avec des têtes, arêtes, pour cela on prend des poissons plus gros, on retire les filets puis on fait la soupe avec les têtes et arêtes uniquement ;)
@@100GOURMAND ok merci !
Coucou
Avec les déchets on pourrait faire quelques choses ?
Bonsoir Marina, non malheureusement c'est perdu :)
@@100GOURMAND merci dommage
Petite question à la fin de la cueillette des olives je me rappelle que les anciens fesaient une dégustation avec la nouvelle huile d olive comment cela s appelle et peut être la recette
Merci Philippe
@@marinapoincelin6752 Je n'ai pas entendu parler de cette dégustation d'huile d'olive. La recette des olives cassées ?
Bonjour, pourquoi vous avez mis l’ail avec la peau ?
Parce qu'après c'est filtré, ça s'appelle l'ail en chemise :=)
Est-ce que vous avez enlever tout ce qu'il y a l'intérieur ???????
Oui Nadjet il faut évidement tout vider avant :)
Bonjour combien de kilos faut il environ ?
Ici y a deux kilo !
Svp chef que ce que vous ajoutez âpres la crème fraîche
De la rouille Sara, la recette est là : th-cam.com/video/tzB_UUCQm3A/w-d-xo.html
@@100GOURMAND merci chef que dieu te protège
@@sarajoseph7942 Merci beaucoup à toi Sara, qu'il te protège à toi et tous les tiens aussi
C'est possible de retirer les poissons de la marmite et de leur retirer toutes les arêtes ,de les remettre dans la marmite et mixer le tout? à mon avis on n aurait moins de déchets . Merci
Oui c'est toi qui choisit :)
Merci pour la recette j'en fais souvent ❤️
It looks great why don’t you blend it all into a soup.
Rouille soupe poisson
C'est ça qui est fait
yes :)
Bonjour, non mais vous avez bien écrit : 2Ks de poissons de roche vidés !? (en haut de la liste) Mais je pensais qu'il ne fallait pas le faire !!! Etes-vous sûr de ça ? parce que ma Mère passait sa soupe avec la moulinette à l'ancienne ... sans vider les poissons !!! Merci pour votre recette et bonne journée.
Oui Jeanine c'est bien ça les poissons sont ouverts et vidés parce qu'ils gros, les tous petits typique de la soupe on leur presse juste sur le ventre pour les vider. Bon week end à venir :=)
bcp de boulot mais ça n'as pas l'air mauvais du tout !! a tenter.
Oui la soupe de poisson c'est du boulot ;) merci Christian
Juste une petite question !! Combien de kgs de poisson prévoyez vous pour 6 à 8 personnes? Je fais la soupe de roche uniquement et pour ce nombre de personnes j'en prévois 3 kg à votre avis de professionnel ? Merci beaucoup
Je pense que 3K c'est parfait pour 6/8 bien servit
Bjr, comment faites vous la rouille ?
Bonjour Corinne, voici ma vidéo spéciale rouille cliquez ici : th-cam.com/video/tzB_UUCQm3A/w-d-xo.html
@@100GOURMAND merci je vais aller voir ça.
Série
Avec plaisir !
Lol non ds les restaurants c'est de la soupe industrielle en bocaux
Je voulais dire les bons resto Nadège ;)
Je confirme, que de la merde dans votre soupe de poisson : j'ai pas mis S à poisson, parce qu'on ne sait pas ce qu'il y a dedans !
Si le.poisso' de roche fait 10 cm ,inutile de le vider
C'est pas faut
Et la.soupe se passe au presse purée et non au mixeur ! Ça doit être de la soupe et pas l'eau ,et ça se filtre au torchon !
Tout à fait :)
Le poisson n'a pas été nettoyé. Prk. C'est 💩
Oui il a été je l'ai noté en description :)
Trop de gâchis et poissons trop cuits ...
Ouais...ce qu'on appelle "déchets" me gêne...pour moi c du poisson...il faudrait trouver un usage pour cette partie-là...
:(
:)
Je ne savais pas que ça nécessite 2 kilos! Vraiment dommage, chez nous le poisson est extrêmement cher 🙁
tu peux faire qu'un kilo tu divise tous les ingrédients par 2
bonjour a toi qui est 100% par tout lol je te suis sur ta chaîne de pêche et en cherchant des recette de cuisine je suis tombé sur toi ( t'es un monstre) tu sais tous faire bravo et sur tout merci pour toute c'est recettes et t'es conseil pour la pêche !!!
aurais tu une recettes de soupe au pistou?? ( je sais bien que ce n'est plus la saison mes c'est pas grave)
merci
Merci beaucoup Alain, il faudra un jour que je film ma mère qui sais bien faire ça la soupe au pistou, moi je l'ai encore jamais faite
Bonjour , l’été arrive... mon Ami 🌞😘
Une bonne idée cette soupe de poissons , toujours très bien expliquée comme d’habitude . Bravo 👍👍👍
Juste une petite question , le Pastis tu mets du 51 ou du Ricard ...🤣🤣🤣
Merci pour ton Travail 🙋♂️🍀🥰
De rien Phi oui enfin l'été, merci à toi ! Le pastagat le meilleur c'est le maison 🤣🤣
Bonjour, les poissons ont doit les vidé ou pas ?
Oui bien sûr :)
Exatement comme ça
Avec des morceaux de poissons encore meilleur
oui poché dans la soupe un délice :)
MERCI. De retour, tjrs un plaisir de regarder tes vidéos avec de bonnes recettes et astuces. Bonne idée je vais essayer de trouver du bon poisson frais pour réaliser cette soupe marseillaise. Au plaisir de te revoir avec d'autres recettes pour les vacances.
Merci Fara à bientôt ;)
Merci beaucoup pour la recette je viens de la faire
Avec plaisir 😊 j'espère que tu as fais des heureux Sarah :)
Même pas 12000 abonnés sur ta chaine alors que tes recettes sont simples, pas super riches en calories, bien expliquées et certainement toutes très bonnes. Tu mérites une communauté bien plus élargie. Merci pour tes tutos et bonne continuation
Merci beaucoup ça fait plaisir roan, ça va monter peu à peu j'espère, ma chaîne est encore jeune par rapport à d'autres ;)
@@100GOURMAND
Génial chef !
Merci :)
Merci Chef !!!!
de rien Antho !
MERCI
de rien Marie :)
Un vrai délice merci à vous chef
De rien mon ami merci à toi aussi :=)
Une superbe recette ! Merci beaucoup ! :)
De rien Mathias merci à toi :)