Pudim de Feijão (doce conventual do Mosteiro da Horta, Ilha do Faial - Açores)

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Ingredientes:
400g de feijão branco cozido
0.5 l de água
500g de açúcar refinado
10 gemas
2 ovos inteiros
1 colher de manteiga
1 cálice de vinho do porto