셰프들이 추천하는 술안주 TOP 9 (feat. 알콜쓰레기 승우아빠)
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- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ค. 2022
- #승우아빠 #요리썰전 #술안주
요즘 원소주를 비롯해서 정말 많은 소주들이 나오고 있습니다
다시 붐을 일으키는 전통주와 막걸리 시장
가장 어울리는 술안주는 무엇일까요?
알아봅시다
📪 문의 business@sandboxsquare.net
✔️ 생방송 / swab85
✔️ 팬카페 cafe.naver.com/swab
🎁 택배수령주소 :
서울시 강남구 신사동 644-6번지 지하1층 키친마이야르 목진화 - บันเทิง
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술 토크 하는데 알콜 한방울도 없는 순수한 술 토크라니..이것이 퓨어알콜.
알콜프리
특이합니다.
나는 알콜프리 근데 취해,,~
이원일 솊 항상 자기같은 쿠션 안고 설명하시는거 넘 큐트.. ✨✨
배를 가려야 해오...저도...;ㅅ;..
배 가리개 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ인정
춘식아... ㅠㅠ
배 가리개는 못참지
술을 사랑하는 사람으로서 내내 원일솊에 감정이입해서 개킹받으면서 봤읍니다...ㅎㅎ
수제맥주를 거쳐 위스키와 칵테일, 전통 소주와 청주, 좋은 막걸리...이렇게 먹다보니 희석식 소주는 쓰레기이고 정말 취하려고 먹는 것이라는 인식이 몇년동안 쌓였습니다만...
어느 순간 불현듯 빨간뚜껑이 생각나는 날이 있더라구요. 좋은 음식 맛있는 음식 아무리 먹어봐도 학교앞 떡볶이, 천원짜리 잔치국수가 생각나는 날이 있는 것 같이요.
영상에서도 나왔듯이 증류주는 스피릿이죠. 고결하고 깨끗한 영혼은 기분좋은 웃음을 선사하지만 천박하고 흐릿하고 뒤죽박죽한 영혼이 때로는 절절한 위로를 주는 것 같습니다. 그런 의미에서 모든 술은 저마다 어울리는 곳이 있다고 봅니다.
민초소주는 하수구가 어울립니다.
저도... 희석식 소주는 거시기한 사람입니다...
감미료들어간 막걸리를 싫어하는데 가끔 생각날때가 있더라고요...님이 말하신 소주하고 비슷하게..
무척 공감합니다 ㅋㅋ
막줄 때문에 따봉 드립니다
막줄추
인정합니다. 공장에서 찍어내는 희석식 소주는 그저 싸게 취하고 싶으니 혹은...같이 식당 간 일행이 마시니 어쩔 수 없이 마시는거지 맛은 없지요...특히나 도수가 낮아지면서 더한 것 같네요..특유의 향이나 맛도 다 사라져서 그냥 취하려 마시는거지 맛은..급이 많이 낮죠
순하리가 초반이랑 다르게 나중에 나온 제품은 증류주 함량이 줄어서 알콜향이 더 많이 나게돼서 인기가 떨어졌다는 썰도 있다고 하더라구요
@권나연 몰래 먹을 정도면은 햄버거가 많이 맛있었나봐요
아 진짜 거의 부부급 케미스트리다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 조합 최고야 진짜
술 토크를 가장한 개그 영상 잘 보고갑니다~
이거 진짜 너무 재밋음ㅋㅋㅋㅋ
공감이 되는 부분도 있고 처음 알아가는 정보도 있어서 시간삭제됨
딱 말씀하신대로 일하기 전날 마시면 너무 피곤하고 쉬는날 전날 마시면 반나절은 버리니까 마시기 그렇더라구요 하지만 가끔씩 분위기 있는 바나 펍가서 맛있는 칵테일이나 맥주 혼자서 먹고 나오는건 뭔가 깔끔하고 적당히 마실수 있어서 가끔하게 됨
13:03 저도 211님이랑 비슷하게 따로 먹는걸 선호하는 파인데, 소맥을 비유하면 쌀밥 위에 흑미밥 얹어먹는 느낌이에요.
밥을 찻물에 말아먹기는 하지만 밥 위에 밥을 얹어먹지는 않는것 처럼 소주의 맛이 희석되는 것도 아쉽고, 맥주의 탄산이랑 거품이 죽는것도 아쉬워서 저는 따로 먹습니다.
이 컨텐츠 너무 좋다. 라디오처럼 듣고만 있어도 재밌다.
과일 소주는 알코올 특유의 역한 맛이 안 나서 좋긴 했는데
시간 지나고 보니 원조인 그냥 소주가 깔끔하니 더 나은 듯
마치 여러 라면이 나왔지,만 신라면과 짜파게티가 1위인 것처럼
술토크 한국편 나왔으니 다른버전도 기대하겠습니다
영상 초반에 소주를 마시는 첫번째 이유가 취하려고 마신다라 하셨는데 그건 보통 사회초년생일때 경우라 생각됩니다 . 후반으로 갈수록 회에 청하 , 김치에 소주 등등 음식 페어링에 관한 얘기를 하셔서 무척이나 공감했습니다 👍🏻
제 소견으로 봤을땐 술을사랑하는사람들에겐 술마시는 첫번째 이유는 음식과의 페어링이라 봅니다. 술이 음식에 풍미를 더했을때 그때 진정한 술의 첫번째 의미가 나온다 봅니다.
국밥에 소주 반주 한두잔과
스테이크에 레드와인 한두잔 , 생굴에 화이트와인을 취하려 먹는게 아니듯 말이죠…
맞습니다..필름 서너번 끊겨보고 담날에 아무것도 못먹고 토만 주구장창 해본 사람으로서 너무 공감되는 말씀입니다..
그냥 소주는 너무 맛없어서 마산 직후에 먹는 안주가 맛있어짐 ㅋㅋㅋ
술...분위기나 맛으로 마시죠
20살엔 취하려고 마시고 20 중반인 지금은 분위기때문에 마시는데 나이가 더 들면 페어링을 하려나요?
@@palmcoco7426 계속 술이 좋아서 그런 때가 온다면 소주만 마시지 않겠지만..ㅋㅋ 한 번 마실때도 예쁘게(?) 마시려고 하는 경향이 있는것 같아요.
이 컨텐츠 너무 재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
풀버전이 기대되는 썰전 ㅋㅋ
17:01 이원일 쉐프님 저랑 똑같이 드시네요 ㄷㄷㄷ 저도 해창막걸리사다가 면포로 한번 걸러서 가라앉혀가지고 소주잔으로 한잔씩 따라마셔요!!
엄청 럭셔리한 한잔이시네요 ㄷㄷㄷ
@@아르파다 일반적인 공장막걸리 말고 탁주식으로 만든건 다 가능해요 일반막걸리는 사이다 타먹는게 제일 맛있더라고요 ㅋㅋ
@@ssamoyed 저는 최근에 막걸리 먹기 시작했는데 생막걸리에 맑은 부분에 과실 음료 좀 타먹다가 나중에 밑에 진하게 쌓인건 흔들어서 마시고 있어요 ㅎㅎ
그건 그냥 청주를 먹는게 아닐까요...?
@@A_Hyean 네 이름은 막걸리지만 탁주를 파는거고 탁주에서 맑은술만 걸러낸게 청주니까요
이 시리즈 넘 좋당
진짜 잔잔하게 너무 재밌다 ㅋㅋㅋ
전에는 요리하려고 보는 채널이었는데 이젠 음식하면서 보는 채널이 돼버렸네
술 컨텐츠 너무 좋다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한 번 재생하면 멈출 수가 없는 컨텐츠 심지어 유용한 지식도 가득하네요~
소주-두부 김치 조합 진짜 좋습니다
금주령때문에 전통소주의 맥은 끊기고, 싸구려 희석식 소주(요즘 우리가 마시는 그것)들이 생긴게 맞습니다..요즘은 원소주 같이 전통을 살리려는 움직임이 활발하죠
211쉪의 폭넓은 술지식에 또한번 감탄하고 갑니다.
제 친구가 어디서 배웠다고 하면서 알려준 게 연태고량주에 맥주 섞은거 줘서 한번 마셔봤는데 그렇게 향기롭고 맛있었던 술은 처음이었지요
비율 아시나요?
감사합니다.
꼭 마셔봐야지
@@palmcoco7426 저도 양고기나 양꼬치 먹을때 저렇게 먹는데 향이 워낙 강하고 비중이 많아지면 특유의 질감도 나서 연태를 아주 조금만 타요 거의 정말 9:1정도?? 처음에 조금만 타보시고 입맛에 맞춰서 조절하시면 될것같아요
연태 향이 호불호가 좀 있죠
@@llilliill8445 하나 배워갑니다...예전에 꿀주라고 소주잔에 소주8 맥주2 넣어서 안섞고 한번에 털어먹던걸 친구한테 배웠는데 비슷하려나요?ㅋㅋㅋ
전에 매니저님이 와인페어링이 힘들다고했던게 생각났는데 전통주랑 페어링 해보시는 어떠세요?ㅎ
제가 보는 체널중에 술담화 라고 있는데 생각 보다 전통주가 종류가 너~~ 무 많더라구요 ~ ㅋ
요리썰전 할때마다 승빠님 너무 청순하다
이 조합... 너무 좋아합니다
소주에 김치처럼 단무지도 되게 괜찮아요 다만 처량해보일뿐 ㅋㅋㅋㅋ
물냉면을 가위로 잘게 자른다음 안주로 떠먹어도 좋구요
술알못 승빠님이 술잘알 211 쉪이랑 어떻게든 토론 해 보려고 하는 모습 잘 보았습니다. ㅋㅋㅋ 주제가 [술] 이라서 다행이었달까요?
먹는데 진심인 쿼카님과
알쓰인 흑우아빠 조합 칭찬해 ㅋㅋㄹㅃㅃ
증류식소주 깔끔하게 드시려면 동해소주도 한 번 드셔보세요.
원소주나 기타 증류소주랑은 다른 맛인데 맛있어요!
원소주 동해소주 화요 셋다 감압증류주에요
증류방식은 같아요
단지 동해소주는 도수도 낮고, 감미료가 약간첨가되서 다르게 느껴지는걸거에요
희석식소주보다 깔끔한 이유는 주정함량이 낮아지고 감압증류주가 대부분 차지하기때문에요
소고기 와아아아아악 ㅋㅋㅋ 다음주도 기대됩니다 😆
아 진짜 김치소주 공감해주는 이원일님 최오
술에 잘 안 취하는 편이라 일부러 술을 찾아 마시지도 않기도 하거니와
술 못 마시는 남편 덕에 한 십년은 술 마실일이 거의 없어서 안 마신지 꽤 됐는데
새벽에 이 쉐프님 소주 예찬 보다보니 급 술이 땡기네요. ㅋ
개인적으로 소주에 제일 좋은 안주는 맹물이라고 생각합니다~ ㅋ
기분 탓인지 다음날 얼굴도 덜 붓고 배도 덜 부르고.. ^^
얼음에 소금 찍어 드셔보세요 주당이신거 같은데 그게 진짜 맛있음
@@user-hh1jg1rm3l오, 괜찮아보이는데요??
궁금한게 도수가 낮은건 물을 섞는 건가요? 아님 뽑을때 수증기가 더 섞이는 건가요?
과일소주는 외도..
민초소주는 잘못 된 만남ㅋㅋㅋㅋㅋ
12:24 꿀주 친구한테 배워서 부모님 드려봤는데 저는 그냥 소주맛이랑 똑같이 느꼈고 부모님은 소주 알콜향이 줄었다고 하시긴 하셨어요...근데 저거 먹을거면 그냥 소주 먹는다고 하심ㅋㅋㅋㅋ
갠적으로 국순당 아락소주 고급라인들 맛나게 마셨었는데- 이번 영상에서는 언급이 안되어 아쉽네요ㅎㅎ
4:46 코로나 때문에 집에서 혼술하는 사람이 늘면서 위스키, 코냑같은 스피릿들과 여러가지 칵테일, 기주가 되는 리큐르들이 굉장히 인기를 끌게되면서
이전처럼 초록병에 든 값싼 희석식 소주로 취하려고 술을 마시기보다는, 위스키면 위스키, 진이면 진마다 다른 고유의 맛과 향을 즐기는 사람들이 늘면서 증류식 전통 소주의 인기도 같이 올라간게 원인인 것 같아요. 저도 희석식 소주 특유의 역한 향을 별로 안좋아해서 술을 잘 안마셨는데, 위스키를 좋아하게되면서 술꾼이 되버렸.....
진짜 개재밌네ㅋㅋㅋㅋ
승빠님 저랑 소주먹기 싫어하는 이유가 똑같네요
첫번째는 머리아파서 먹기가싫고
두번째는 다음날 컨디션이 망쳐져서 싫어하거든요 ㅋㅋ
저도 술을 안먹고 안좋아하지만 이 영상 너무 재밌네요 ㅋㅋ
훌륭한 술안주는 언제나 훌륭한 밥반찬이 되죠
김치에 소주를 좋아하는 느낌은 김치에 흰 쌀밥 먹는 거 좋아하는 느낌과 비슷할 듯?
저도 술 안마시고 안즐기는 사람1 입니다 ㅋㅋ 맛난걸 먹을때 술을 안마셔도 충분히 즐거운데 굳이 먹을 필요4ㅏ 있나? 라는 편이구요.
저희 아버지도 소싯적에 막걸리를 가사앉혀서 위에 뜬것만 깔끔하게 걸러드셨습니다. 종종 식사하면서 얻어먹기도 했죠.이제는 신장암 수술하시고 식단도 조심하시는터라 같이 술 마실 기회가 적어졌지만요.
13:52 진짜로..,, 비유하자면 초록병 소주는 돼지고기를 물에 삶아서 위에 msg 뿌려놓고 "수비드한후 마이야르 친 소고기 스테이크입니다"라고 말하는것 정도로 다르죠. 전통적인 소주랑 재료도 다르고 전통적인 제조방식과도 거리가 멀고, 인공감미료 들어가고...,,
나도 한번 편의점에서 소주랑 김치 사서 먹어봐야 겠네요. 그렇게 맛 있을까 ???!
소맥은 그냥 소주의 독한 맛이 싫으면서도 맥주의 낮은 도수가 아쉬운 그 중간을 찾다보니ㅋㅋㅋㅋㅋ
그나저나 오랜만에 과일소주가 땡기넹
진짜 211형님이랑 소주 한잔 하고 싶네요
17:04 진짜 해창 롤스로이스 막걸리를 처음 먹었을 때의 충격을 아직도 잊을 수가 없네요.... 그 이후로 계속 이마트에서 찾아서 사먹고 있습니다.
재밋다 이 컨텐츠 성공적인듯
해창막걸리 진짜 맛있어요ㅠㅠ 저도 가족들이랑 한 번씩 사먹는데 비싼만큼 맛있어서 항상 만족하면서 먹어요
일단 싼 소주를 싫어하는 이유는
1. 소독약 먹는 기분이 나는 비릿한 알콜향
2. 회사 생활하면서 강요되는 술 1순위
3. 다음날 술 핑계로 일 개판치는 사람들
비싼 소주들이 잘 팔리는건 유행이나 명품사먹고 자랑하고 싶은 마음도 있겠지만
나 같은 경우는 맥주랑 먹기 애매한 안주들이랑 즐기기 위해서 고급소주 카테고리를 선택함.
맛난 음식 뒤에 올라오는 역한 알콜향이 너무 싫고 미끄덩한 감미료의 끝맛도 맛난 안주를 해치는 원인임
와 진짜... 레알 1번 2번 맞어맞어 하다가 3번에서 진짜 술쟁이들이 항상 문제임
지금 백숙 해먹으려고 다 준비하고 불에 올려두고 왔는데 문득 여기에 약재하고 다 들어있는데 계란 깨끄읏하게 세척해서 넣으면 계란맛이 어떨까 궁금해지네요
영상으로 만들기에는 좀 시시하기는 하지만 토대로 만들 수 있는게 있으면 써주세요
맞아..내가 그래서 삼겹살에 소주를 마셨어ㅜㅜ김치가 진짜 잘어울린다고! 굽던 생이던 겉절이던!!
너무 재미있다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적으로 소주의 원탑은 제주도 고소리술이었네요 40도 증류주 답게 엄청 독한데 향이 정말 구수해서 잊을 수 없는 맛...ㄷㄷ
양곡관리법이랑 자도주법 이야기도 같이 들어갔으면 승우아빠의 이해도가 높아질듯
조선시대때에는 주식으로도 먹기도 귀한 쌀로 빚어다가 증류해서 만든 귀한 양반들의 술이었지만 일제강점기, 양곡관리법 등 근현대사를 거치면서 녹말 주정으로 만든 희석식 소주가 현재의 소주가 되었다하죠. 한라산 오리지날 땡기네요. 깔끔하니 좋아했는데 쓰읍..
그래도 위스키나 전통주, 와인으로 맛보니까 초록병 소주 많이먹기는 이제 힘들더라구요
그래서...211햄은 냉장,노지 어떤거 선호 하시나여...???
전 개인적으로 소주안주는 고깃집 물냉면이 원픽! 식초 겨자 취향껏타서 같이 먹으면 알콜냄새는 없애면서 술안주 둘다 맛있게 먹을수있음
이거 집에서 물냉 육수 사다가 해먹어봤는데 오히려 소주가 더 독하게 느껴지더라고요ㅠ
121솊 성시경님이랑 소맥 가치관이 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소주 마시고 안주로 맥주마시는거 괜찮음
음식민수 풀버전은 어디있나요??
맞아요 희석식 소주는 맛이 없어요...그래서 꿀주로 먹는거죠ㅋㅋㅋ
제목은 술안주라고 해놓고 소주 얘기가 3/5네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프님 확실히 맛잘알이신게 원래 희석식 술이 나오기 전에 술의 가격 정도가
소주, 청주, 탁주 순으로 되는데 간단하게 보면 쌀로 술을 만들면 밑에 가라앉아있는 쪽이 탁주 위에 맑게 올라와 있는 것만 뺀게 청주, 이것들을 소줏고리에 넣고 증류를 시킨게 소주인데 막걸리에 지게미?를 가라앉히고 위에 투명한 부분만 마시는건 청주에 가깝게 하는건데 저렇게 마신다는거 듣고 소름돋음 ㅋㅋ
술에 대해 1도 모르는 미자인데 왜 이런게 재밌냐 ㅋㅋㅋㅋ
일품진로 맛 변한거 킹정.. 예전에는 향도 진짜 달콤했었는데
초록병 소주는 레알 혼합주..
아...처음에는 몰랐는데 어떤 식당 갔다가 색깔이 요상한 일품진로가 있더군요.,주문해서 마셨는데 나중에 알고보니 그게 옛날거더군요..그거 마셔보니 알겠더군요..맛이...그때거랑 천지차이인걸..아쉬워요
근데 희석식 소주는 도수가 낮을수록 그 역한 냄새 때문에 더 먹기 힘들지 않나요? 그래서 전 술을 잘 못하지만 마실 거면 안동소주처럼 증류주를 먹는 편 입니다. 조옥화 명인 거 진짜 맛남…
3:12 이슬톡톡 반 캔이면 취하는 우리 알쓰들은 여기서 물음표 핑이 찍힙니다 선생님…
8:33 알쓰 두번째 미아핑… 술이 달아…?
존나재밌다
원일아조씨 괴롭히는거 너무 잼나거 ^모^
두 분이 영상에서 술을 안 드셔서 제가 술마시면서 보고 있습니다.
211은 역시 최강의 가성비 토크게스트..
이원일쉐프님은 모든 맛을 정말 디테일하게 잘 표현하시네요~ 👍
워째서 술이야기가 절반이 넘고 안주 추천이 나머지란 말이오..
이원일 셒 원소주 리뷰 보고 싶네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미국시장에서는 15%를 기준으로 주세가 더 붙습니다. 그래서 소주보다 백세주가 싸요. 지금 소주회사의 목표는 대중성을 유지하면서 15% 밑으로 내리는 겁니다. 이게 쉽지 않거든요. 그래서 15% 이하 제품이 바로 안나와요. 야금야금 낮추는거죠.
와 고구려 진짜 오랜만에 들어보네요 ㅋㅋㅋㅋ
와 술 끊은지 2년 다돼가는데 해창 느린마을 보니까 막걸리 땡기네여
이 좌담 너무 조은데,,,,
너무 주제가 브로드해서 금방 소재가 동나는 건 아닌가 살짝 우려돼요
술얘기가 중요한 건 아니지만
기왕이면 쏘삼편 / 쏘김치편 / 31가지 소맥레시피 / 프리미엄vs보급형 / 막걸리vs소주 이런 식으로 왕창 쪼개면서
셰프민수식 창조경제 원합니다,,,
아니.. 승빠 헤어스타일 머선일이에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 들왔드니 적응 안되네
와인에 짠맛이랑 산미가 있는 치즈랑 궁합이 어울리는거랑 비슷한 맥락인가
알쓰라 술맛 모르는게 아쉽네요
외국에서 유학생활 중인데 초록병 소주 느무 싫음. 물론 그만큼 가성비 좋은 술이 없다고는 하지만 그 공업용 알콜 맛 으으 ㅠ 그래도 다른 거랑 섞어먹으면 나름 괜찮음. 한식당에서 팔던 홍초소주는 아직도 생각남 ㅋㅋㅋㅋ
맛은 더럽게 없어요... 그게 초록색 소주의 한계임..
어릴때 먹던 그 취함 무모함의 술보단 나이가 들고 한잔씩 온전히 안주를 즐기며 먹는 지금이 더 좋더라구요 젊을땐.. 그렇게 시끄러운게 좋더니 이제는 방이나 바에서 한잔씩하는게 그리좋더입니다..
회에 청하 미친조합인데... 별로 인정 못받은것 같아 슬프네요 ㅠㅠ
소금찍은 얼음+소주 조합은 어떻습니까?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ승빠가 이원일솊이랑 말하는거 묘하게 승우가 승빠한테말하는 투 같아요
클로징 브금도 뭔가 한잔 한 느낌인데..?
김치에...소주한잔 하러갑니다..크
두분 창과 방패네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쓰고 맛없고 합성감미료가 들어간 희석식 소주를 먹는 이유 : 싼맛에 취하기 위해, 그리고 다른 안주들과의 페어링(ex 삼겹살, 곱창, 회 등등)
아조시들 만담 너무 좋당
와 막걸리 안흔들고 드시는 공통 취향분 오랜만에 뵈요 ㅠ ㅠ
와 고구려 진짜 올만에 들어보네요ㅋㅋㅋ
개꿀잼
안주가 맛있어서 많이 먹고 싶으면 소주 마시고 시원하게 맥주 마시는데 취하고 싶으면 소맥 마심
저는 술을 마시자 않아도 기분이 좋습니다 ㅋㅋㅋㅋ 너무 웃겨 ㅋㅋㅋㅋ
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ 왤케 안드시는 메뉴선정이에옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 소주 그다음은 소고기ㅋㅋㅋㅋㅋ다음은 회인가
희석식 소주는 한라산 빼고 조금 기분나쁜맛이 나는데
증류식이면 믿고 마셔도 되요!
9:44 아닙니다 한라산도 16?17도 제품이 있습니다
엔딩ㅋㅋㅋ 3시간 장전 완룤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
술 얘기를 하시니 생각났는데,
6월 말 7월 초에 주류 박람회 하는데 한 번 다녀와보심이 어떠실까요?