En mi casa nos acostumbraron a sofreir el casabe en mantequilla y luego le ponian ajo o jamon y queso adentro!!! Yum!!!! Yo he seguido la tradicion. A mis hijos les fascina el casabe
Lo mejor para e de sayunar. Comerla con vegetales. Verduras apio cebolla tomate ají aguacates saldina y aceites de oliva eso e lo mejor para la salud. Y con un buen vaso de jugo natural de limón o sino de chinolas. Nuestros indios hera muy inteligentes preparando e casabe y gracias hermano por compartir ese gran vídeo yo te felicito por hese gran vídeo sobre e casabe muy buenos. Eso fuel que no dejaron nuestros indios de aquí en mi quiqueya República Dominicana. Igualito que ustedes lo de puesto rico wao que buenos hera nuestros indios
El jugo que le sale le llaman almidón se deja secar mi mamá lo usaba para planchar ropa wow que recuerdos hace mucho tiempo que no lo como gracias por la receta 🥰🙏
Saludos mi hermano Chef Boricua Jibaro moderno yo soy Boricua y soy Chef Cerificado aca tienes tremendo Talento gracias por toas las recetas nunca habia hecho casabe o no sabia como hacerlo y esta en nuestras Raices ☝ ☝ 🇵🇷
@@elnegociadorsincero La conclusión es que se respeta de quien sea porque posiblemente nuestros pasados tenga ancestros en común. No sé por qué esa maldita competencia o burla hacia los puertorriqueños. Hay que estudiar más.
Que ricoooo nosotros los cubanos nos lo comemos con puerco asao 😍en noche buena o en cualquier dia que halla . Un abrazo para toda tu familia soy guajira como tu gibarito 🌴🌴🌴
Ese aro q t veo en el dedo es d matrimonio? Orgullosa tu esposa si eres casado. Orgullosos tus padres por ser una gran persona. Eres un genio en la cocina, noticiero y d enseñarnos la isla (preciosa isla). Q nuestro Señor los proteja siempre. T quiere Yaucanita en Philadelphia.
Me encanta que lo hiciste rústico sin mucha sofisticación. Supongo así lo hacían los indios pues ellos no tenían sal ni moldes. Se ve rico! Sabor a pura yuca.
Jibaro tengo una pregunta mi papá cuando yo me criaba compraba casabe pero contenia azúcar y lo traía enbuelto en hojas de guineo o plátano pues no se que clase de hoja y era riquísimo pero dulce tu no le pusiste azúcar, era bien rico eres genial gracias pienso aserlo a ver si me sale ¡ Gracias eres genial
Wao se ve riquisimo 😋, siempre quise saber que era casabe de yuca y ahora se lo que es, gracias jibaro moderno y que talento pelando esa yuca, ahora se como debo hacerlo. Tengo que prepararlo y espero me quede asi de bueno😍
Gracias por sus Videos son muy buenos , y me gustaría saber si usted sabe No sé si se llaman tortillas pero eran rellenas y eran como dulce bien aplastadas si sabe me dejas saber por favor, mi tío vivía en Loíza él me las llevaba a mi casa eran sabrosa.
Saludos nunca había y visto ni tenía idea de como se hace el casabe, escuché la palabra casabe pero no sabía exactamente qué era, siempre se aprende algo nuevo. Muy buena la demostración, y parece que te quedó muy buena, ya trataré de hacerla, espero me queden bien, solo tengo una pregunta si se puede usar un sartén para hacerlas, gracias espero tu respuesta. Bendiciónes para ti y familia y para la Isla bonita, P.R.
Mi mamá lo sabe hacer yo ya había visto como es el proceso, pero me lo gocé y hasta me llegó un recuerdito d ese olor q le sale, ella también hacía dulce d tronco d lechosa y muchas personas no saben lo q es me gustaría q lo prepares no se si habías escuchado d él
El sabor lo da lo que agregues para acompañar, el casabe es un pan indígena muy saludable, te sirve para desayunar, para acompañar el almuerzo o la cena y también para las meriendas o lunch en las tardes.
@El Jíbaro Moderno Quien te estaba guayando la yuca, y cocinándola en el fogón? Tenía las uñas pintadas en lila y brillo, y las manos eran diferente y de mujer. Estás pecando?
El puertorriqueño es limpio. De por hecho que por sentido común se las lavó antes de preparar el casabe. De hecho, la costumbre de nosotros los puertorriqueños de ser limpios viene de los taínos. ¿Tenía el jíbaro que enseñarle que se lavó las manos? De por hecho que somos limpios o piense en sus manos...
Yo no se hacer Casabe pero por lo que vi no quedó bien y me imagino que tiene que ver con que estaba muy seco, debiste no exprimir tanto para que pudiera tener una consistencia parecida a una masa y al cocinarse mantenga la solidez. Ahora bien, de donde sacaste la receta pq no conozco a nadie que sepa hacer Casabe, presumo que esa tradición se perdió a lo largo de los siglos y por ende las personas que dicen hacer Casabe solo estarían interpretando como pudieron haberlo hecho en el pasado o copiaron la receta de algún otro país donde si existe algo parecido al Casabe. Me gustaría saber.
Miguel pero como que no? Si ellos cebraban y cultivaban la yuca para elaborar el casabe! Ellos no conocian MacDonald y seguramente ni empeño. Todo lo que sufrieron ! Lea historia.
En mi casa nos acostumbraron a sofreir el casabe en mantequilla y luego le ponian ajo o jamon y queso adentro!!! Yum!!!! Yo he seguido la tradicion. A mis hijos les fascina el casabe
Debe see riquísimo asi
Brutal, saben buenísimos, orgulloso de nuestras raíces, Saludos mí gente Boricua 🇵🇷🇵🇷🇵🇷
Nunca lo e comido jibarito.ni idea q se hiciera así de fácil.gracias x compartir la receta bn provecho.
En Venezuela aún se come el casabe y con el mismo nombre. Y en Brazil se come la Tapioca que es prácticamente lo mimso (aunque una versión rápida).
Que bien te quedó.. Eres un genio en la cocina.. ORGULLO BORICUA DESDE....YONKERS N.Y..😘
Lo mejor para e de sayunar. Comerla con vegetales. Verduras apio cebolla tomate ají aguacates saldina y aceites de oliva eso e lo mejor para la salud. Y con un buen vaso de jugo natural de limón o sino de chinolas. Nuestros indios hera muy inteligentes preparando e casabe y gracias hermano por compartir ese gran vídeo yo te felicito por hese gran vídeo sobre e casabe muy buenos. Eso fuel que no dejaron nuestros indios de aquí en mi quiqueya República Dominicana. Igualito que ustedes lo de puesto rico wao que buenos hera nuestros indios
El jugo que le sale le llaman almidón se deja secar mi mamá lo usaba para planchar ropa wow que recuerdos hace mucho tiempo que no lo como gracias por la receta 🥰🙏
De show mi hermanaso como siempre Cocina 100% puertorriqueña homemade 👍👍😃
Saludos mi hermano Chef Boricua Jibaro moderno yo soy Boricua y soy Chef Cerificado aca tienes tremendo Talento gracias por toas las recetas nunca habia hecho casabe o no sabia como hacerlo y esta en nuestras Raices ☝ ☝ 🇵🇷
WoW!!! Primera vez que veo lo que es um casabe... impresionante como pelan esa yuca tan perfectamente 🥰 esto fué un 2 X 1
Wow! pensé que esa más complicado, creo que lo voy a estar intentando!!!☺
Gracias por conservar esta receta indígena🥰
Genial , ni idea me encanto algo nuevo para mi familia , única de la cocina antigua ,Puertorriqueña , gracias Jibarito moderno ❤️👍❤️👍❤️👍❤️
Wow love it.. Eres tremendo gracias por enseñarnos. Esta es la cocina #1 la mejor ❤
Hola my jibarro beyo tu eres unico
Esos videos estan fabulosos.
Grasias por subirlos.👍❤🙏
Felicitaciones mi pana. Yo pensé que era venezolano. Se llama igual como allá. Viva Latinoamérica y sus comidas.
Quien sabe de donde será. En Venezuela lo venden en las bodegas, se consigue en todos lados. 👍
Piensa que se dice que los Taínos llegaron de tribus arawakas o de tribus venezolanas. ¿Llega a alguna conclusión?
@@normagonzalez7470 no sabía ese detalle, que interesante
@@elnegociadorsincero La conclusión es que se respeta de quien sea porque posiblemente nuestros pasados tenga ancestros en común. No sé por qué esa maldita competencia o burla hacia los puertorriqueños. Hay que estudiar más.
Que ricoooo nosotros los cubanos nos lo comemos con puerco asao 😍en noche buena o en cualquier dia que halla . Un abrazo para toda tu familia soy guajira como tu gibarito 🌴🌴🌴
Ese aro q t veo en el dedo es d matrimonio? Orgullosa tu esposa si eres casado. Orgullosos tus padres por ser una gran persona. Eres un genio en la cocina, noticiero y d enseñarnos la isla (preciosa isla). Q nuestro Señor los proteja siempre. T quiere Yaucanita en Philadelphia.
Felicitaciones Waoo te quedó de Show. Nunca lo eh comido.
Me pareces muy conocido, muy bueno el video.
Me encanta que lo hiciste rústico sin mucha sofisticación. Supongo así lo hacían los indios pues ellos no tenían sal ni moldes. Se ve rico! Sabor a pura yuca.
En cuanto a la sal, ellos tenían idea de dónde sacarla y procesarla a lo antes.
Mañana lo voy hacer, gracias por compartir el video!
Tremendo proyecto cada día interesante Saludos
Hola Jibaro te quedo ese casabe de show yo lo tratare espero que me salga asi
jibaro moreno gracia por enseñarno hacer casbe eso me encanta genial
Waoo no tenía ni idea como se preparaba 👍👍❤️🇵🇷
Un verdadero alimento. Yo lo he hecho.
Siempre recetas deliciosas!
Jibaro tengo una pregunta mi papá cuando yo me criaba compraba casabe pero contenia azúcar y lo traía enbuelto en hojas de guineo o plátano pues no se que clase de hoja y era riquísimo pero dulce tu no le pusiste azúcar, era bien rico eres genial gracias pienso aserlo a ver si me sale ¡ Gracias eres genial
ME ENCANTO, LA ACADEMIA INDIGENA DE PUERTO RICO!! 🙃
Wao se ve riquisimo 😋, siempre quise saber que era casabe de yuca y ahora se lo que es, gracias jibaro moderno y que talento pelando esa yuca, ahora se como debo hacerlo. Tengo que prepararlo y espero me quede asi de bueno😍
Te la comiste, yo creo que nadie tiene esa receta aquí en TH-cam más que tú. Gracias por compartirla!!!
Jennifer mi casabe queda michisimo mejor
Hola Jibaro sería genial la receta de gandures secos con bollitas de guineo,Saludos y bendiciones,te quedó de show el casabe 🙏
Leche o almidon
Gracias por sus Videos son muy buenos , y me gustaría saber si usted sabe No sé si se llaman tortillas pero eran rellenas y eran como dulce bien aplastadas si sabe me dejas saber por favor, mi tío vivía en Loíza él me las llevaba a mi casa eran sabrosa.
Saludos nunca había y visto ni tenía idea de como se hace el casabe, escuché la palabra casabe pero no sabía exactamente qué era, siempre se aprende algo nuevo. Muy buena la demostración, y parece que te quedó muy buena, ya trataré de hacerla, espero me queden bien, solo tengo una pregunta si se puede usar un sartén para hacerlas, gracias espero tu respuesta. Bendiciónes para ti y familia y para la Isla bonita, P.R.
Gracia Taino. Todo lo Dias se aprende algo
Gracías Poe el video. Tambien quiero saber de la canisters.
Que cheveré tengo que tratar esta receta
Me encanta tu canar gracias wepaaaa
CASABE😁👍SABROSO
Fino me gustó mucho
Recomendación para que sepa parecido al pan sobao, le añades sal y azúcar.
Los mejores no se quiten
Wao jibarito ...
Haz un vídeo de cómo hacer yogur de coco
Hola. Indio para que quede bonito tienes que cojer algo cuadrado puede ser de metal o madera hechas la yuca la mueves yte salen cuadradas Soy de Loiza
Maravillosoooooooo
muy interesante
Mi mamá lo sabe hacer yo ya había visto como es el proceso, pero me lo gocé y hasta me llegó un recuerdito d ese olor q le sale, ella también hacía dulce d tronco d lechosa y muchas personas no saben lo q es me gustaría q lo prepares no se si habías escuchado d él
El casabe sabe muy bien con sopa de pescado, la yuca tiene muchos beneficios para la salud. Es anticancerigena.
oye que bueno. Gracias por el video...y como se hace casabe dulce o casabe chorreao ? gracias
Wao que rico .Dios te bendiga 😂😇😯
Oye esto esta bueno!
Hola, queria sabe si el jugo que salio de la yuca, se usa o se bota? Gracias.
aca en m pais (venezuela) a ese zumo se le llama "yare" y tiene poca utilidad, saludos.
Mis abuelos dejaban esa agua al sol de manera que el almidon se acentara y el agua se evaporara. Luego el almidon lo usaban como si fuera talco
Se usaba para almidonar la ropa.
Me gusta!
Pero esa masa no se sazona, aunque sea con sal?
Wow 🙌🙌🙌🙌😍
Eso es como un hashbrown taíno!
Saludos
Pregunta
Tienes negocio de comida?
GRACIAS!! 🥰
Se podrá hacer de la yuca que viene molida que venden el supermercado?
Te recomiendo que la guayes
JIBARO!! TODAVIA ESTOY ESPERANDO QUE ME ENVIES EL DULCE DE COCO!! 👵
Se le pone sal a la masa de yuca o no? Quiet me dic
Es con yuca amarga ?
Cuántos minuto se deja por cada lado para que pegue
Te quedo super brutal👍lo que pasa es que tu no envitas para compartirlo contigo🙏 buen provecho.🍵
Que rico
CLARO QUE SI, QUE CORRE POR NUESTRA VENAS! EL COLOR DELA SANGRE NO CAMBIA!! 👵
Muy rico si
👍
Dios te bendiga no haces para vender calle yo soy de Tampa fl
Mano.te la comiste.te quedo bien.boricua.
Puertorriqueño. El gentilicio oficial o borinqueño o borincano.
Wepa !!!
Alguien sabe si se puede aprovechar el juguito de la yuca exprimida?
Para almidonar ropa. Tomarlo es venenoso.
Se ve bien pero me pregunto tendrá sabor por q no vi que le añadisteis nada 😳
Mi abuela lo hacia y tampoco le ponia nada. Y sabe a galleta sin sal, dietetica.
El sabor lo da lo que agregues para acompañar, el casabe es un pan indígena muy saludable, te sirve para desayunar, para acompañar el almuerzo o la cena y también para las meriendas o lunch en las tardes.
@El Jíbaro Moderno
Quien te estaba guayando la yuca, y cocinándola en el fogón? Tenía las uñas pintadas en lila y brillo, y las manos eran diferente y de mujer. Estás pecando?
Hay que ricoooo
Como se hace turron de coco
Wau, te quedo, bueno, pero un poco trabajoso. Elguallar.
Ahora es que yo me acabo de enterar que llevo toda mi vida pelando mal la yuca
Yo preparo mi casabe
CASABE CON 🍫
q bolas.. pense que el casabe era solo venezolano, ya veo que es parte de la cultura prehispanica de america.
Jajaja también pensé lo mismo. Gracias al internet nos enteramos de muchas cosas que no son solo nuestras. Pero bienvenida la gastronomía latina. 👍
Tu te pintas las uñas !!!
Con quedó crema y azucarmmm
Mano no te lavastes las manos tizndas antes de preparar esa yuca...
El puertorriqueño es limpio. De por hecho que por sentido común se las lavó antes de preparar el casabe. De hecho, la costumbre de nosotros los puertorriqueños de ser limpios viene de los taínos. ¿Tenía el jíbaro que enseñarle que se lavó las manos? De por hecho que somos limpios o piense en sus manos...
Pero esa yuca es amarga o agria, no es la común.
La yuca es una sola... Lo demás es yautía, malanga, ñame... Hay distintos tubérculos.
con chisgüíz? en serio? porque no con requesón? :)
o
Pero eso va sin sal??. 😲No sabrá a nada si esta soso.
Mi mamá le hechaba azúcar a la harina de yuca. Sabía rico!!!
Yo no se hacer Casabe pero por lo que vi no quedó bien y me imagino que tiene que ver con que estaba muy seco, debiste no exprimir tanto para que pudiera tener una consistencia parecida a una masa y al cocinarse mantenga la solidez. Ahora bien, de donde sacaste la receta pq no conozco a nadie que sepa hacer Casabe, presumo que esa tradición se perdió a lo largo de los siglos y por ende las personas que dicen hacer Casabe solo estarían interpretando como pudieron haberlo hecho en el pasado o copiaron la receta de algún otro país donde si existe algo parecido al Casabe. Me gustaría saber.
No me gustó cómo sabe, no creo que los indígenas lo cirnieran
Los indígenas sí lo comían como acompañante. Busque los libros de historia de Puerto Rico.
Miguel pero como que no? Si ellos cebraban y cultivaban la yuca para elaborar el casabe! Ellos no conocian MacDonald y seguramente ni empeño. Todo lo que sufrieron ! Lea historia.