大补的枸杞红枣银耳汤，对男女都大有好处，补肾益气增强抵抗力，如何煮银耳汤，百分百粘稠出胶？如何选择优质不熏硫磺的银耳？银耳是热水泡发还是冷水泡发呢？枸杞和红枣如何清洗才更安全？银耳羹为什么先放糖？

[@jennifersun1292]

按你的方法试了，效果很好，出胶很多，谢谢！

[@jubileemillennial9771]

5個出膠小竅門：
1. 選擇沒有燻過硫磺的微黃的銀耳、比較新鮮的乾銀耳，沒有怪異刺鼻的味道
2. 選用冷水浸泡
3. 把銀耳撕小一點
4. 用砂鍋不能用鐵鍋
5. 枸杞紅棗等 配料與糖不利膠質釋出，要最後放

[@ChefAdou]

感謝朋友的總結評論

[@rexlim2886]

舞蹈3😘😘😘😛😜

[@857isamouse]

谢谢

[@jayantidewi2785]

特别感谢❤ 正焦头烂额地想着怎么选择会煮出胶的银耳，，谢谢分享了这么好的video

[@malidobudikasuma5922]

谢谢博主分享！今天安排上试试。

[@MimiGuoguo]

请问大厨，用耐高温的玻璃器皿煮银耳可以么？

[@layengong8018]

可否加百合或蓮子。謝謝

[@weijie1994zhou]

秋天吃。
1， 选微黄的银耳 2，银耳凉水泡发30分钟 3，银耳剪小一点 4，不要在铁锅中煮 5，红枣枸杞和糖最后加，余温加热

[@kainilim1058]

请问白钢锅也属于铁锅吗？

[@tomato3347]

喜欢那句”都和你现在的生活一样甜甜蜜蜜”😊

[@caminodesantiago9376]

不鏽鋼鍋可以嗎？

[@857isamouse]

这就做 谢谢！

[@kylieleung9893]

有沒有材料成分？

[@joyce1683]

谢谢你爱心的分享😊分享😋👍

[@tlp5846]

謝謝博主

[@jakkiilam8922]

請問想煮多一點，放雪櫃保存可放多久。🙏

[@ChefAdou]

銀耳很容易變質，最多保存一天。

[@yuefenghua2012]

谢谢，解决了我的一个问题🥰

[@陳麗芩]

謝謝分享

[@Asd-mw7is]

谢谢你的视频，我知道了

[@rogerluo798]

学习啦！ 沙发

[@meilin5584]

請問什麼是雪燕皂角米

[@mints2180]

砂锅之类的好难买啊

[@greenolive5060]

硫磺本身略帶黃土色，怎麼可能把略帶黃的木耳以硫磺薰會薰成白色？

[@我的悲傷是你不懂的語]

什麼是生粉

[@ChefAdou]

就是淀粉，玉米淀粉，土豆淀粉，厨师购买都是十斤的大包，上面写的是生粉

[@vanessawong4747]

我也是想問 什麼是生粉

[@wongson6872]

好吃

[@honghuaterryhu164]

哼哼，关键是用生粉洗净材料吧

[@halaidaoksana4252]

可惜沒有英語 我的中文不好😢

[@oksoonkim7916]

有的银耳为什么非得要用硫磺熏过啊
搞的不仅很麻烦 还吃不到胶质

[@ChefAdou]

主要是熏过硫磺后，保质期很长。

[@春夏秋冬-p3f]

不粘锅行不行

[@wongson6872]

我朋友没菜送饭，煮一碗辣椒，可以很开胃

[@rosannacheung5601]

00⁰0⁰09999

[@rosannacheung5601]

😊😊

[@laurajian4808]

🥵🥵

[@明明-v2j]

🙏🙏🙏

[@english51]

民科

[@pingchukli1478]

你用的银耳质量不太好

[@xx98765]

基本上是废话