Dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu| Nơi dành cho bạn thích làm bánh
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Fanpage: / bonbonsbanhngot
----------------------------------------
Các bạn mới bắt đầu làm bánh sẽ có rất nhiều thắc mắc về các dụng cụ cần để tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt và hấp dẫn.
Looking for sẽ hướng dẫn cụ thể và chi tiết để các bạn có thể tự tin hơn khi mua các dụng cụ làm bánh cơ bản để tránh mua các vật dụng chưa thật sự cần thiết.
1. Lò nướng, đây là dụng cụ cần thiết nhất đối với các bạn mê làm bánh. Một số công thức bắt buộc phải có lò nướng mới thực hiện được. Lò nướng nên mua lò loại từ 30L -50L trở lên để nhiệt độ lò được ổn định.
2. Máy đánh trứng. Có 2 loại máy đánh trứng đó là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn. Máy đánh trứng để bàn công suất cao hơn, đánh nhanh hơn. Nhưng đối với các bạn mới bắt đầu mình nghĩ các bạn nên mua máy đánh trứng cầm tay với công suất từ 300W trở lên là có thể sử dụng tốt.
3. Dụng cụ cân đong: cân điện tử hoặc cân cơ học; bộ muỗn đong
4. Âu trộn bột: nên mua âu sâu và rộng để tiện cho quá trình đánh trứng hoặc kem.
5. Dụng cụ rây bột, dụng cụ tác lòng trắng trứng, Phới trộn bột, phới lồng, thìa gỗ, ..
6. Khuôn bánh: khuôn bánh muffin, khuôn bánh ngọt, khuôn bánh mỳ,... chất liệu silicon hoặc kim loại.
7. Khay nướng bánh
8. Giấy nến
9. Cây lăn bột
10. Bộ dụng cụ trang trí bánh kem
11. Găng tay cách nhiệt
----------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Looking For
© Copyright by Looking For ☞ Do not Reup
Video của bạn vô cùng chi tiết và đầy đủ, cám ơn bạn rất nhiều!
Cảm ơn nhận xét của bạn làm động lực cho mình ra thêm video 😍
cảm ơn bạn đã hướng dẫn tỉ mỉ, mình mới tập tành làm bánh nên video rất hữu ích.
iukon shop cảm ơn bạn nhé. Lúc bắt đầu mình cũng bối rối trong việc mua các dụng cụ làm bánh. Ko biết nên mua gì vì cái gì cũng muốn mua, nên mình muốn chia sẻ những dụng cụ cần thiết nhất cho các bạn mới bắt đầu.
E đang cbj học làm bánh nên thấy Video này rất hữu ích đối với e :)
Cảm ơn e
Lò nướng là nặng tiền nhất, mà có lò nướng 50l thì tiện cho việc nấu nướng rồi. Đáng để đầu tư
Giọng hay.Nghe dễ hiểu.Rất hữu ích.
Looking for cảm ơn bạn :)
Looking for luôn tìm kiếm và chia sẻ những điều bạn đang tìm kiếm. Hãy theo dõi những video hữu ích và mới nhất của kênh các bạn nhé!
Bàn tay ẹp quá hà, hihi,..
Haha, tập trung vào nội dung clip nha bạn.
Bạn ơi. Bạn có thể làm 1 video để giới thiệu và cách sử dụng các nguyên liệu làm bánh : bột, men nở, muối nở, phụ gia.... Đc ko? Cảm ơn bạn. Video rata hữu ích.
Mình cũng đang cố gắng sắp xếp thời gian để ra video về nội dung này ạ. Cảm ơn bạn nhé!
cho em hỏi là muỗng gỗ,túi tam giác,đui bắt bông,đồ tách lòng đỏ chị mua ở đâu vậy ạ
phương uyên phạm túi tam giác, đui bắt bông, đồ tách lòng đỏ mình mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh (Nhất Hương). Bạn có thể mua ở Beemart, Anna Shop, Trần Chi,... hoặc các shop online. Muỗng gỗ mình mua ở siêu thị. Mình thấy xinh nên mua, cũng ko nhớ là siêu thị nào
@@CaoCakeStudio chị ở Sài Gòn à để em biết đẻe em đi siêu thị mua cái muỗng gỗ đó do dễ thương quá
phương uyên phạm e ở sài gòn đó chị
@@CaoCakeStudio à ok
Mình ghé nhà bạn ủng hộ bạn
Đồ chà láng kem mua đâu z chj e ko biết
Chị có thể mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh ạ. Chị tham khảo ở cửa hàng Nhất Hương hoặc Bee mart nhé
Giọng ad hay quá. Hướng dẫn dễ hiểu. Cố gắng phát huy ^^
Ad sẽ làm nhiều video hướng dẫn về làm bánh, cảm ơn bạn đã theo dõi kênh.
máy đánh chúng cầm tay bao nhiêu tiền
Máy đánh trứng cầm tay Bluetone, mình mua giá 700k ạ.
Bạn ơi khuôn làm bánh mỳ của bạn size bao nhiêu thế và nó có làm đc bánh mỳ sandwich bình thường như ở tiệm bán không hay mình phải mua riêng 1 khuôn làm bánh mỳ sandwich nữa bạn??☺️
Khuôn bánh mì của mình là khuôn đúc A05 kích thước 20*10*7cm. Nếu bạn muốn làm bánh mì sandwich với hình dáng như ở tiệm thì bạn nên mua khuôn sandwich vì khuôn này có nắp và cho ra bánh vuông như ngoài tiệm.
Nếu bạn ko yêu cầu hình dáng phải như ngoài tiệm thì bạn vẫn có thể dùng khuôn bánh mì như trong video để làm. Mình cũng dùng khuôn bánh mì này để làm bánh mì sandwich được bạn nha.
Lò nướng 32lit có thể nướng đc nhiều khay bánh cùng lúc không bạn hay chỉ nướng đc 1 khay thôi? và lò nướng 50lit bạn có thấy ưu điểm và nhược điểm của nó không, mình sợ lò 50lit to quá và 1 lần nướng mình lại chỉ nướng 1 khuôn bánh thôi(tại mình sợ nhiều quá không ăn hết) thì lại quá phí điện🥺
Lò của bạn là lò gia đình như mình hay lò nướng đối lưu ạ? Nếu lò gia đình thì mình chỉ nướng được 1 khay 1 lần thôi ạ. Lò nướng đối lưu thì bạn nướng được nhiều khay cùng lúc. Nếu là lò gia đình 32l thì nhiệt sẽ ko ổn định bằng lò 50l ạ. Bạn dùng lò 1 thời gian sẽ gặp trường hợp lệch nhiệt và nhiệt độ ko ổn định. Dung tích lò càng lớn thì các nhược điểm này sẽ bị ít nhưng vẫn xảy ra ạ.
Cho e hỏi là, bộ dụng cụ như chị vừa giới thiệu thì chi phí rơi vào khoảng bao nhiêu ạ?
Bộ dụng cụ ko gồm lò nướng tầm 900k- 1.000k ( máy đánh trứng cầm tay 700k) nha e. Nếu e mới bắt đầu làm bánh thì e nên mua dụng cụ làm được loại bánh đó thôi. Sau này phát sinh đến đâu e mua đến đó sẽ ok nhé. Ko cần đầu tư 1 lúc hết tất cả các dụng cụ chị liệt kê trong clip. Chúc e thành công với món bánh đầu tay nhé
Lò nướnh c mua ơt dau v ạ
Mình mua lò nướng ở Nguyễn Kim bạn nhé
Có đồ cũ không ad
Hoàng Lương không ạ. Mình có bộ dụng cụ đang sử dụng thôi.
Chị ơi. ÂU trộn bột thì nên mua loại size bn ạ?
Tuỳ vào nhu cầu ạ. Âu phổ biến mn hay dùng là âu 20-24cm đó chị
Tiệm bánh BonBons vâng ạ, để e đặt ạ. em cám ơn c nhé
Mua lò 80L được k c
Dạ được ạ. Dung tích lò càng lớn thì nhiệt độ trong lò càng ổn định ạ.
@@CaoCakeStudio Lò 50L của c mua bn ạ
Tôi muôn mua hai cai vet bôt
Chị có thể mua ở beemart hoặc nhất hương ạ.
Chị có thể tham khảo sản phẩm ở shopee ạ shopee.vn/Phới-vét-trộn-bột-silicon-spatula-silicone-21cm-i.68356948.6740114018
0:10 có đc dùng nồi chiên ko dầu đc ko, nồi chiên ko dầu nhà mình có hai chế độ đó là : chiên và nướng
Dạ được ạ. Bạn tham khảo cách làm bánh bằng nồi chiên ko dầu trên youtube ạ. Nhiều bạn làm thành công và chia sẻ cách làm ạ
Mình cảm ơn nhiều nha.
Mua nhưng dụng cụ ấy ở đâu vậy b
Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh như beemart, nhất hương hoặc các shop online trên shopee nhé
Lò nướng mua loại 80l thì dùng ok ko ban
I D 80l thì ok rồi bạn. Lò nướng trên 50l là nhiệt độ tương đối ổn định hơn. Nhưng bạn cũng cần nhiệt kế lò để hiểu rõ nhiệt độ lò bạn đang dùng nhé.
@@CaoCakeStudio cảm ơn b nha . Tại mình mới bắt đầu tập làm . Nên mình cần hỏi để mua í ban
Ok bạn nhé.
Cần đầu tư hết bao nhiêu vậy chị ơi?
Linh Triệu Tuỳ vào chất lượng và thương hiệu của các dụng cụ chị chọn ạ. Các dụng cụ trong video của e là tầm trung. Tổng chi phí khoảng 5 triệu. Nặng nhất là lò nướng (3 triệu) và máy đánh trứng cầm tay (700k), e mua khi Nguyễn Kim và tiki có khuyến mãi. Số tiền còn lại để mua các dụng cụ linh tinh khác.
Lò 50L 1 lần nướng được bn cái bánh 22cm c
Mình nướng 1 lần được 2 cái 20cm nên khuôn 22cm chỉ nướng được 1 cái thôi đó bạn. Nếu được bạn mua lò dung tích lớn thì ổn về nhiệt độ và nướng được nhiều hơn. Mình đang muốn mua thêm lò 120l.
@@CaoCakeStudio lò 50L c mua ở đâu giá bn ạ
Mình mua ở nguyễn kim giá tầm 1,8tr đó ạ, mình mua cũng lâu rồi khoảng 4 năm rồi. Mình thấy lò bi giờ thiết kế gọn hơn
@@CaoCakeStudio dạ e c.ơn ạ
Lò vi sóng có phải là lò nướng k b
Lò vi sóng và lò nướng khác nhau ạ. Bạn làm bánh thì dùng lò nướng nhé
Chị ơi
Tiệm bánh nhỏ dùng lò đó được không ạ?
Với lại có cần mua máy đánh trứng để bàn không ạ
Kinh doanh tiệm bánh chị nên mua lò 120l hoặc lò đối lưu ạ. Nếu một ngày chị làm nhiều bánh thì nên mua máy đánh trứng để bàn để tk thời gian và sức ạ. Lò này e dùng gia đình và bán thêm lâu lâu 1 2 bánh thôi ạ.
Ngày làm cỡ 1-2 bánh thì dùng lò 50l đk k ạ
Dạ được ạ. Lò 50l mình nướng 1 lần được 2 bánh 20cm ạ
Vâng mình cảm ơn nhiều nhé
15-1,15-2 mua bao nhiêu tiền vậy ạ???
Phuoc Hoang túi tam giác mình mua 10k/100g. Túi của mình là loại nhỏ. Đui bắt bông kem của mình là loại gia công nên 10-15k/ cái. Bạn có thể mua đui của Hàn quốc hoặc winston thì giá cao hơn ạ
Dụng. Cụ và nguyên liệu làm bánh mua ở đâu cháu ơi
Liên Nguyễn Thị Hồng nếu cô ở tphcm thì có 2 chỗ cháu hay mua là Nhất Hương và Beemart. Beemart cũng có cơ sở ở Hà Nội nữa. Nếu cô không làm thường xuyên thì cô nên mua nguyên liệu ở beemart vì beemart có bán lẻ trọng lượng nhỏ. Dụng cụ làm bánh thì giá ở Nhất Hương phải chăng hơn ạ.
Máy cầm tay của c hãng gì vậy ạ. Dùng ok ko c e cũng đang muốn mua nhưng phân vân ko biết nên mua loại nào. Nhờ c tư vấn giúp e
mình dùng máy đánh trứng cầm tay của Bluestone. Mình dùng hơn 2 năm rồi, và thấy rất OK. Loại này mình có thể vừa đánh trứng vừa đánh bột. Lúc trước mình mua trên tiki - Máy Đánh Trứng Bluestone HMB-6333S, bạn có thể tham khảo link:
tiki.vn/may-danh-trung-bluestone-hmb6333s-hang-chinh-hang-p359479.html?spid=54342&SEA_NBR_GGL_PLA_DTP_ALL_VN_ALL_UNK_UNK_C.ALL_X.2045169324_Y.69773159702_V.54342_W.DT_A.772081953976&gclid=EAIaIQobChMIrcHWy9HZ4wIVkHZgCh2YNQtYEAYYASABEgLmKfD_BwE
Khay nướng bánh nó có đi kèm vs lò nướng khi mua ko ạ ?
Nguyễn Na có 1 rack nướng và 1 khay màu đen đi kèm lò. Nhưng khay màu đen ko dùng để nướng bánh nha chị nó bắt nhiệt tốt nên bánh sẽ bị cháy
Nhưng lót giấy nến lên vẫn dùng đc đk b ?
Nguyễn Na không nên dùng nha bạn vì khay nó rất nóng. Bạn nên mua 1 khay khác nha. Nếu nướng bánh quy bạn có thể lót giấy nến lên rack có sẵn, còn nướng bánh cần dùng khay thì phải dùng khay riêng nhé bạn
Địa chỉ ở đâu ạ
Mình gửi bạn link ạ
shopee.vn/tranthuy951?smtt=0.0.9
Ba,Mẹ Không Cho Mua Lò nướng kiểu:😢😢
Mình lỡ mua lò 35l thì ok kh ạ
Chi Phương chị cứ dùng ạ. Nhưng mà đôi lúc nhiệt độ lò sẽ ko ổn định. Chị nên dùng kèm thêm 1 nhiệt kế lò nữa nhé vì nhiệt độ trong lò sẽ lệch so với nhiệt độ núm vặn.
@@CaoCakeStudio nhiệt kế đó khi nướng bánh vẫn để trong lò hat bạn. V có làm hư nhiệt kế kh bạn
Nhiệt kế lò để trong lò từ lúc làm nóng lò đến lúc nướng xong bánh luôn nha bạn. Ko hư nhiệt kế nha bạn vì nhiệt kế đó dùng để đo nhiệt của lò khi nướng. Bạn dùng nhiệt kế sẽ biết nhiệt trong lò chênh lệch bao nhiêu so với nhiệt nút vặn. Lò gia đình đều bị chênh nhiệt như vậy đó bạn. Nhiệt trong lò của mình chênh 10-15oC so với nhiệt nút vặn.
nghe nói thấy mệt quá