こいつぁ海のチューイングガム。グニグニして…チュルっとすするのさ
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2023
- まるでエイリアンの卵のような見た目をした珍生物「エボヤ」。
各地の海に棲息しており、カキやホタテ養殖の邪魔者である彼らですが、韓国では海鮮鍋に欠かせない食材だといいます。
テトラポッドの隙間にくっついていたエボヤをとり集め、丸ごと海鮮鍋に投入してみました。
「海のチューイングガム」とも呼ばれるその味わい、いったいどんなものだったのでしょうか？
いろんなホヤを食べてみた！
• 身近に採れる海の珍味！いろんな「ホヤ」食べてみた
#未利用魚 ＃北海道 #韓国
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北海道で漁師をしています。とても見たことがあるものですが完全に邪魔者としか見ていなかったのでサムネイルを見たとき「これ喰えるんだ！？」とめちゃくちゃ驚きました。
サロマ湖でホタテの養殖してそう
ご投稿ありがとうございます。
韓国では柄は切り落とし、本体の下半分の殻も剥いて中の薄い皮だけを残した状態（団栗っぽい見た目になります）でチゲに入れます。
途中で仰ったシロボヤは「オマンドゥンイ」と呼びますが、本物のエボヤに比べますと明らかに風味や身の量が劣りますね。
なるほど！！ 次回、やってみます😆ありがとうございます。
シロボヤはともかく砂を噛んでいてだめですね……
ふじくんが終始気が進まない感じがしてて面白い
そりゃ北海道のアカボヤで充分うまいもんなあ
野食材ってだけじゃなくマニアックな食文化知識を知れるのが面白い
ふじくん素朴でかわいい
マボヤが最悪漁獲されない時に今まで見向きされてないエボヤをいいかもしれないって思う
話は変わるけど未知の領域の食材を茸本さんら食べることがすごく尊敬します。
各方面への配慮が素晴らしいんよ
青森のいちご煮思い出しますね笑 チューイングガムというと、子供の頃ハタハタの魚卵で似たブリコをよくチューイングガム代わりに食べたのが懐かしくて食べたいです！昔は獲れすぎたハタハタ、じゃっぱ汁(残飯汁)の材料でしたが、今は高級魚！ブリコが食いたいなー
なんか癒されます
あと何よりもこのお味噌汁は飯テロ
そのまま鍋に入れるのもそのまま食べてしがむのも意外すぎる。韓国のこういうニッチな海鮮食文化、すごいおもしろいですよね。北海道でも食べるけどユムシとか。
ふじくんが出来上がりを食べた時、右のほっぺが膨らんでもちゃもちゃ食べてて可愛くて悶えた😂
これを人類ではじめて食べようと思った勇者がすごい🐉
美味しそう（笑）
北海道シリーズ楽しい
図鑑などで調べたら、食用でマボヤの次に大きなホヤ、と書いてありました、これからは今まで目を向けられなかった食材達にも日の目が当たるといいですね!
誘惑に負けず!素晴らしい!
ふじくん出てる回めちゃ癒されるなあー
茸本さんのファンミーティングがあったらどこよりも楽しそうだから行ってみたい
動画楽しみに拝見しています。
韓国の味噌汁によく入ってました！ミドドッ。懐かしいな～大好きなんですよ！
北海道シリーズ最高すぎる🥲
ミドドック知っとる日本人マジすごいなと思います。韓国でも南の人じゃないと知らん人多いです。南以外の地域では汁物に入れるんですが、物がなさ過ぎて白ホヤ使ってますね。ちなみに韓国で辛い汁とか鍋にはゴチュジャンあんまり使いません。甘くてくどい味になりますので、粉唐辛子で味決めます。
茸本さん同様、エボヤは食べられる事は知っていても、日本では…だったので、どうなんだろう？と気になってはいたんですよねぇ…。
茸本さん食べて下さり感謝感謝✨🙏
勿論、普通の刺身でも酢の物でも美味しいホヤの代替にはなり得ないだろうけども、コレはコレで加熱調理で身と何よりエキスを美味しく食べられるならアリですよね！
茸本さん、ふじくんお2人の正直な感想聞いて是非機会あれば食べてみたいです！！
北海道編面白いなあ
岐阜に住んでいる自分としては
北海道の自然の恵みは、魅力一杯です
何だろう……ちいかわの沼からおもむろに取り出した謎の食べ物を思い出した
茸本さんとフジさん、見た目兄弟みたい✨
ホントこれを初めて食べた人は凄いと思うわ、食のファーストペンギンは英雄だ。
夜の磯シリーズ大好き！
沖縄のイザリにもぜひ来てください！
形とか色とか大きさとかが園芸品種のダリアの球根かと思ったwww海にそっくりなのあるんだなぁ……😂
ウチで飼ってるネコちゃんの…いやなんでもないです
おもろいと思ってんの？いらんこと言うな
@@user-uu7zd2wp9bせやろか
@@user-uu7zd2wp9bおもしろいよw
ふじくんを関東に連れてきて野食サバイバルやってほしいw
こんなホヤもいるんですね🙈
きゅうりを萎びさせてしまった記憶が蘇りました🥒
最近、どっちがメインチャンネルで、どっちがサブチャンネルか分からなくなってきたw
まあどっちも面白いから良いんだけど
生食のイメージしかなかったので、加熱するとおいしいホヤが意外に感じました。
ホヤ水と一緒に食べるので、丁度いい塩味になってるのかな～？
夜の磯遊びを石垣島で漁師さんに教わり、千葉でもやってみたいが漁師さんの知り合い居ないし、密猟疑われそうでやってないんですが､､
茸本サンの動画見てウズウズしてます😂
今回のTシャツはN◯KEかと思いきや、まさかの"KINME"！笑
茸本さんのそのセンスも好きです^ ^
メガネ変えて髭でイメチェンしたのかと思ったら違う人だったことに今気付いた
茸本さん、攻めますね〜。でも火を通したらうまそう。
済州島でヘムルタンを食べた時に入っていました。口に入れて噛みましたがクニュクニュするだけで特に味もなかったので出しました。
あれを噛んで味が出るまで味わう茸本さん、すごいと思います。
食べたいなぁ。
海老の味噌汁。
7:32 魔改造する前の俺のアレっぽくて親近感湧きました😢
ふじくんレギュラー化してて笑う
海外野食旅行ってほしい
…野食ハンターとデート回は野食ハンターがかわいくなるね。
よい。
あれだけビッシリ🦪カキ張り付いてるのにエボヤ行くのさすが笑
見た目がエグすぎる。何らかの卵見てるとゾワゾワします。
何度か釣り針に引っかかった謎生物の名前が分かってスッキリした
自分達はウミノタマブクロと命名してました
今度引っかかったら食ってみよう
なかなか食べる勇気が素晴らしいですね😅
タケモトまたオソマ食べてる
何かのタマゴは食後のデザートに活用してみて下さい❗️
夜の磯遊び、でもアワビは触ったらダメーーなんかいい感じですね
前回の神食材からのこの落差はキツイ(笑)🤣
とうとうそっちに手を出すのか…って思っちゃいましたよ
アサリの貝汁みたいなもんかな。食べてみたい
ベースの味噌汁がすごくうまそう
まな板に並んだビジュアルがまるでウンk(ry
噛んだ時にジュンジュワァ〜って口の中にエキスが溢れるんですねぇ……ヨダレ出てきました🤤
ふじくんさんすき❤
足糸みたいな部分と表面をしつこく洗えばシャリっとするのを感じずに済むのかな？
ホヤは生でしか食べたことないから食ってみたいなあ
オソマ！？的な見た目をフォロー出来ればいいんでしょうね〜
磯が爆発
なんかフンフンと理解出来る
表現です(笑)
金目鯛のキンメTシャツが欲しい❤
食物と生物の専門家ですね、
ホタテ養殖によくついてるやつw
これ食えんだw
何も釣れないときに釣れてくるやつ😂
あれ食べれるのか…
美味いです
うちの裏山のコンクリートの上によく置かれているな。ホヤだったのか…
これはまな板にのせたらダメな食材www
韓国人の友だちとソウルに行った時、海鮮鍋に入ってましたがとても俺には無理でした。「日本人のおいらにはとても無理かも」と言ったら友人が「韓国人の俺も無理」と。おふたりとも凄すぎます。
草。けっこう人を選ぶ食材なんやね。
北海道で漁師をしてるものです数年前韓国で食べられてるのを知って同じように生で食べてみました全く同じ感想です
アワビ、ウニの他にトコブシも
規制対象なのだろうか？
これは…かりんとうを超えたな…
今朝こんなん出たよ
柄のほうが細くなってるのがすっごいリアル
臭
何をとは言わないけど…
うん…
こんな生き物があるなんて初めて知りました。でも食べたいとは思わないな。
秋到来。食欲の秋降臨。夜の磯シリーズ。エボヤ。初めて見た。
流石ハンター。捕獲して調理して食べる。正にサバイバーの鏡だな。
ホヤ怖くて食ったことないから、まずは普通の食べてみたい
うちの猫のウン…うん…云々…
いつか必ず訪れるフジくんロスが怖い😢
牡蠣棚でよく見ます。
食べれるなんて素晴らしい。
題名すこw
オレンジの部分をしゃぶしゃぶとかにしたら駄目なんでしょうかね？
毛の混ざった猫のアレみたい
夜の磯遊び、割とお高い子達が普通にいて駄目だと分かっててもつい凝縮しちゃうんですよね…
イセエビが張り付いてるのを見た時手元にでかい網があったせいで一瞬魔が差しましたもの
これは未知…いや、味知との遭遇
マホヤなら1回だけ食べたことがありますね…美味しいけどヤミツキって程ではないからエボヤだと益々味の想像がつかない😨でも謎の食材シリーズは好きです👍🏻
調べたら、「柄海鞘」だった。なるほど。
メトロイドで壁にくっついてそうな見た目と色w
一瞬 干からびた松ぼっくりかと思いました。
ヨーロッパザラボヤも食べれたらいいのに。
ミドドクってアグチムなんかに入っているけど韓国人も食べてはいない様に思える、中の汁をチュって吸っておしまいという感じでした。
開けて中身だけ煮ると、全部汁のほうに抜けていったりしちゃうのかな
釣りでたまに結構かかってくる多分エボヤ
殻ごと鍋にしてエキスを楽しむっていうのが日本では一般化しない理由なんでしょうね
でもおいしいならどんどん利用したい食材ですね
エボヤ初めて見ました。
見た目は....ちょっとアレですけれども韓国では人気なのですね、
隣国ながら食文化が違いすぎてびっくりですね。
多分、私が入手する機会はないと思いますが冬場の韓国風鍋は絶品ですから一度食べてみたいです。
今回も楽しく拝見いたしました。
ありがとうございました。
北海道も広いから色々なとこでハントして欲しい
妥協しすぎてて参考にならなかった！やってみたいな
なんか俺の祖父がホヤに当たって死にかけたらしいんで(そもそもホヤって当たるのか不明 症状:嘔吐、気絶)茸本さん気を付けてください
毛づくろいしたのかな？って感じのネコのウンポーコ(音楽記号)に見える…
エボヤに負けず劣らずの気になるTシャツ。
犬のウンコみたいなエボヤといい、情報量が多いな
外見が酷いね。。。新宿駅の地面にもありそう
ホヤ系は進化の過程の重要生物の認識がダントツで、関西では食べられる事を知ってる人はいるものの販売はされてませんが凄く旨そうです😋
見た目は暗黒大陸の五大厄災にこんなのいたなぁーですが😅
韓国の動画でよく見たエボヤ！気になってたので嬉しい
韓国では シロボヤはオマンドゥンイ
ミドドク共々 食べらてる そぉですよ
パッと見、ワサビみたいですね…😅