İçi Dolgulu Volcano Çikolata Yapımı🍫 | ARTİSAN ŞEF ÇİKOLATASININ YAPIMI | Chef Duygu Tugcu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Şeflerin yaptığı çikolataları yapmak aslında çok kolay!
Volcano Çikolata yapımının detaylı yapımı sizlerle!
Görüntüsü gibi kendisi de güzel ve yapımı da çok rahat..
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🍫VOLCANO ÇİKOLATA YAPIMI 🍫
Malzemeler:
510gr Beyaz Konfiseri
300gr Bitter Konfiseri
İstenilen renk yağ bazlı boya( çikolata Boyası)
( pembe-beyaz- kırmızı kullandım)
Sütlü Ganaj:
150gr Sütlü Çikolata
50gr Krema
Meyveli Pelte:
150gr Vişne+Bögürtlen
50gr Toz Şeker
2 yaprak Jelatin/ 10gr Toz Jelatin/20gr Mısır Nişastası
NOTLAR:
*İçine istediğiniz meyve peltesini koyabilirsiniz. Limonlu turta videosundaki limon peltesi efsane olacaktır
*içine kek parçaları da harika oluyor
*Bu çikolata cinsi normalde daha yayvan küre kalıpla yapılıyor. Ben bu videoda normal yarım küre kalıp kullandım. O yüzden biraz daha büyük oldu tabi.
*Renklendirmelerde jel boya da kullanabilirsiniz
*Küvertür yerine konfiseri kullanilmasi gerekiyor.
*Çikolata olarak düşünmeyin sadece tabak tatlısı olarakta sunabilirsiniz
*Bu videodaki herseyi pastacılık malzemesi satilan yerlerde bulabilirsiniz.
#Çikolata
#cikolata
#chocolate
#volcanoçikolata
#çikolatayapımı
#duygutugcu
⭐️Diger tariflerim:
5dakikada Pastacı Kreması: • 5 Dakikada Mikrodalgad...
Pavlova Tarifi: • Pavlova Nasıl Yapılır?...
Çileki Turta: • Çilekli Turta Tarifi 🥧...
Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
Sufle Tarifi: • Orijinal Sufle Tarifi ...
Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
Bir çok insanın parayla verdiği eğitim i siz detaylarıyla üstelik bedavaya veriyorsunuz harikasınız duygu hmm🌺
Çikolata eğitimi alan biri olarak para vererek bu kadar zevkli ve öğretici bir eğitim almıyorum videoların devamı gelsin lütfen
Kalbimin tek sahibi olan çikolatayı en güzel halini yapan en güzel halleri ile sunan GÜZELLLLL KADIN🥺🥺❤️
Ellerinize emeğinize sağlık bayıldım anlatım şeklinize hızlı öğretiminize 👍😊
Çok güzel ,çok teşekkürler,enerjinize hayranım 👏👏,çikolata dolgusunun içine jelatin koymadan olmaz mı acaba
Size hastayım o kadar güzel anlatıyorsunuz ki insan yapası geliyor kendine güveniyor harika Bi kadınsınız💜🦋
Her zaman derim, Duygu Tuğcuyu tek geçerim. Piyasadaki taklitlerinden sakınınız.👍
Planetmutfak döneminden keşfettiğim en pembiş insan🌸 iyi ki varsın🌸😍🎈
teşekkür ederim duygu hocam iyi ki varsınız saygılarım ve sevgilerimle
Ah canım benim ellerine sağlık🥰faruka da çok üzüldüm 😔 meyveli ağacı taşlayan çok olur.senin neşen,tarihini anlatman çok güzel 😍iyi ki kanal acmissin duygu şefim♥️
Pinyata kalp silikon kalplere yapilan çikolata da yapilirmi bu tariften???
Naptın şefim gittiii rejim valla iyi ki varsın ellerine sağlık
Ahhh chefim ahhh bi eğitime koşabilsem, neşenize enerjinize hayranım heleki anlatım detaylı harika bayılıyorum size😍
Faruk cuguma cokk üzüldüm,kardeslerinede şimdiden uzun ömür diliyorum ☺☺☺
Gerçekten çok tatlısınız bayılıyorum size
Ne kadar sevimli sempatiksin bayılıyorum sana ve yaptığın şeyler çok güzel dün castella yaptım aha şimdi de yapıyorum yine herkes çok sevdi
Ellerine sağlık harika oldu teşekkürler👍👍🥰🥰
Güzel enerjiniz ve çocuksu şirin neşeniz hiç kaybolmasın şefim her zaman sizin yolunuzdan ilerleyeceğim elinize sağlık 🥰
O kadar heyecanlandım ve mutlu oldum kiiii bir an önce denemek istiyorum 😍
Şefim sizin pandispanya reçetenizi kullandım herkes çok beğendi kekimi çok teşekkürler engin bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için 🙏☺️
Biz bize yeteriz 😊😊😊 ellerinize sağlık şefim
elinize dilinize sağlık can şef! alt yazılarına da ayrı bayıldım :) seviyorum sizi sevgiler
Muhteşem olmuş ellerine sağlık ❤️😍
İnanilmaz cok tatli hemen yapilmali💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼
Duygu Hanım harikasiniz ellerinize sağlık. Bütün trendleri iyi takip ediyorsunuz bravo🥰
Elinize sağlık şefim mükemmel
Çok güzel bir video olmuş iyi ki buldum bu kanalı harika ❤️😊
Harikasın güzellik 👏⚘
Ellerinize sağlık çok tatlısınız ya ❤❤
Ellerinize sağlık 😋
Ah kuzucum o kadar güzel şeyler yapıyorsun ki 🌷acaba önce seni mi yesem yoksa bu çikolataları mı 🍒
Ben seni çok sevdim ♥️♥️♥️♥️♥️♥️☺️
Süpersiniz♥️🌞
Duygu hanım seker hamurumu kulandiktan sonra sarıp oda ısısında serin yerde tuttuğum halde erimis yapış yapış olmuş son kullanma tarihine de daha var ama bozulmusmudur sizce cvp verirseniz çok sevinirim
Pastacı kremasını bol krem şanti ile çırpsam onunla pastayı sıvasam lezzet ve görüntü güzel olurmu? Bir iki gün sonra dışı kururmu acaba
Pastaci kreması sadece iç dolgu olarak kullanilir tatlim. Dışını sadece krem şanti ile sivarsan bisey olmaz ama pastaci kremasini devreye sokarsan catlama oluşur💗
@@chefduygutugcu teşekkür ederim ♥️
Azərbaycandan Salamlar hər kəsə🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷Duygu hanım elleriniz sağlıq👍👍👍çox gözəl👍👍👍bir sorum olucakdı sizə. Kremalı bir pasdayı nasıl siyah renge boyamak olur? Bu konuda bir vidio paylaşırsanız sevinirim🥰♥️soruma cevabda yazsanız olur.önceden teşekkürler ve Sevgiler😘😘😘♥️🥰
Duygu abla duy anahtarları oluyor ya onlar her metal duya kullanılabilirmi ? Benim elimde farklı markaların farklı boyda duyları var da
Hepsine olmaz canim
Cansın ❤
Merhaba 🥰Konfiseri çikolatayı bütün butik-artisan çikolata yapımlarında kullanabilir miyiz?
Yok canim artisanlarda cikolata ama sekillilerde konfiseri
Hocam merhaba şeker atmadan sadece vişneyi nasıl kıvama getirebiliriz? Ya da böyle bir şey mümkün değil mi? Çikolata dolgularında şeker kullanmak istemediğim için meyveli bir dolgu yapamıyorum.
Canim pektin kullanabilirsin. Hem yogunlastirir hemde yenilebilir hala getirir. Visne falan kullanacaksan sekerli bir meyveyle dengeleyebilirsin
Guzel insan geçmiş bayramın kutlu olsun, size abone olmayanı bilemiyorum artık 😊 ellerinize sağlık sizi seviyorum ❤❤❤❤
Harikasınız ellerinize sağlık çokda güzel anlattınız 👋👋👋👍 banada beklerim sizi
Şefim raf ömrü kaç gün ?
Işık azalınca bir an gözlerim karardı sandım ne oluyor dedim 🙂
Hihihi vallahi bende.. çekimde güneş bana oyun oynadi resmen☺️
@@chefduygutugcu tatlı anlatımınıza renk katmış ama 😊
Merhaba.Duyguhanim size nasil ulasabilirim?
İçinide kesip gösterseydiniz çok daha iyi olurdu
Malzemeler çok pahalıydı. Bizim evdeki Zehra ile Fatma ya incir ağacı dikildi 😂😂😂😂
merhaba, bir şey sormak istiyorum; sade yağ ile un ve şeker ekleyerek un kurabiyesi yapıldığında kurabiyede bir acılık oluyor. Bunun sebebi nedir ve nasıl engellenir?
Kullandigin miktarlari bilmeden tam birsey demem yanlis olur canim ama fikri yurutebilirim. Yagin markasina gore degisir tadi da tabi ki.. ben sade yag kullanmam bu arada.. acikcasi gerekte yok. Cunku isik isleme tabi oluyor ve yagin yapisi degisiyor
@@chefduygutugcu un kurabiyesine hiç su girmesin diye ilk önce tereyağı sade yağa çeviriyorum. Aslına hafif acılık dışında çok iyi oluyor, bir deneyin lütfen. Acılığı da çözebilirsek süper olacak :)
Bunu deneyecegim bende👊🏻 bana da ayni tat gelirse soz yazicam hemen
@@chefduygutugcu harikasınız
Duygu hanım merhaba 🥰 ben pastaların üzerine 3 e 1 beyaz ganaj yapıyorum bazen buzdolabında bakıyorum çatlamış ganaj neden olabilir acaba
Hayvansal krema veya kullandigin cikolatanin yag oranindan olur
@@chefduygutugcu tm çok teşekkür ederim ❤️🙏
@@chefduygutugcubeyaz ganaji ben kazimalik kokolin den yapıyorum kuvertur mu kullanayım duygu hanım çatlama bundan kaynaklanabilir mi
X2 de dinliyorum 😀 çok hızlı kohuşmuyorsunuz 😁
Yeteriz tabi güzel insan güzel şefim
👏👏👏❤
Konfiseri cikolata dediğiniz de Kuvertüre cikolata demek degil mi sanırım kalitesi ve yag oranı yüksek cikolata demek istiyorsunuz
Konfiseri aslinda tam çikolata degil. Bu konuyla ilgili instagramdan da cok mesaj gelmis. Bunlarin farklarini vs anlatan bir video cekeyim ben daha kapsamli cevap vermis olurum
❤️🌺🌺🥰
Ablam bu yeni ocak bir faruk etmez. Faruk un yeri bizde de ayrıdır
Kesinlikleeeeee
Sen evlimisin?