Может приготовишь японский бисквит? Ходил по инету. Я пробовала у меня не получилось, сильно опал и на вкус как сладкий омлет. Хотелось бы посмотреть твою попытку. ❤️
Несколько лайфхаков да я знаю что я как 11 летний ребёнок не супер советчик ,но я просто обожаю готовить и все от моей выпечке в восторге так что вот : 1)лучше когда влила замес миренги постучать протвенем по столу (выбить лишний воздух ,нужный останется выйдет только не нужный ) 2) маленькая температура где то 125-140 градусов 3) соотношение лучше 1,5 к 2 4)сразу снимать так он будет легче отходить (чем больше держишь тем хуже снимется корж )
А мне кажется, что рулет выглядит очень аппетитно! Твои видео вдохновляют на готовку: хочется купить все ингредиенты и попробовать испечь такой десерт у себя дома!
Соотношение сахара и белков должно быть 1 к 2 это так же зависит от состояния готового коржа Когда он приготовился Его сразу же надо переворачивать и снимать коврик тогда все идеально отойдёт без дырочек Все надо делать быстро но аккуратно А так у вас очень хорошо получилось ❤️
То самое когда на улице холодно, но ты прикидываешь в какой магазин лучше сходить за ингредиентами для рулета😄 посмотрела кучу видео с этим рецептом, но с Катей всё как то проще и доступнее
Катя: я надеюсь мы потом не достаём сладкую яичницу Так же Катя: МИТЬ ОН ЗАБОЛЕЛ!!! Чё с ним?! Он заболел!!! Ну ладно, пошли крем делать, если что, крем только поедим. 😂😂😂😂
Насчёт Юмора в ваших видео. Это тот момент, из-за которого я продолжаю смотреть вас ✨ Твои Катя шутки, ваши парные шутки, придают некий шарм и это очень притягивает к просмотру. Со вставки про тик ток, я проорал, 😂спасибо
Дырка могла получится из за неровномерного распределения меренги или же на этом месте был пузырёк воздуха и тем самым тонкий слой меренги и он просто не выдержал. Исключительно мои догадки так как уже работала с этим "материалом" и у меня тоже были такие трудности.
Не, не не!!! Шуточки не убираем! Катенька, ты прекрасна, когда остаешься самой собой! ты такая классная, простая, домашняя!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ мы тебя любим ❤️❤️❤️❤️ А те, кто твой, столь тонкий юмор не понимает, ну, понимайте, чё я могу сказать ))) 😂😊
Катюша, слишком высокая температура в духовке, позтому меренга всдулась и пожелтела. Допустимая температура для "безе" 120-130 градусов))) возьми на заметку и все получится
Если говорить о класической Павловой то нужно именно так, как вы говорите! А для этого рулета нужен эффект, чтобы сверху он схватился, внутри остался мягкими, поэтому нужна температура чуть выше, и небольшое количество времени, чтобы не пересушить верхний слой, иначе не получится завернуть в рулет!!!!
Я готовила такой рулет! Скорее всего, Вы, во-первых, немного передержали рулет в духовке, во-вторых, возможно именно в том месте было больше положено меренги перед выпеканием, поэтому часть прилипла и осталась на коврике!))
Благодарю за видео! Отматнула назад, захотелось глянуть старенькие выпуски))))))) в меренгу для рулета кладут кукурузный крахмал, и, мне кажется, передержали , т.к. внутри должна остаться белая воздушная масса. Дело опыта, в общем, как и во всём)
Готовила меренговый рулет и на противень брала по рецепту 200 гр белка и 300 гр пудры. И все размазывала по протвиню, не экономила, и никаких дырок😂. И крем ни разу не размочил слой меренги, даже если больше кладешь, он же в холодильнике, ему норм.
Косяк изначально в том, что не добавили кукурузный крахмал, который обязателен для меренгового рулета, за счет чего меренга эластичная. Не совсем правильное взбивание, и лучше всего взбивать с мелкокристаллическим сахаром до его полного растворения, и выпекать на силиконизированной бумаге для выпечки. Всегда идеальный.
Я один раз готовила меренговый рулет, страшненький конечно вышел и кажется тонковат, но нереально вкусный и нежный ☺️ я ещё внутрь, кроме крем-чиза, добавляла лимонный курд 🤤🤤🤤
Корочка на рулете априори должна крошиться!!! Потому что сама белковая масса, сверху подсыхает...это внутри она остаётся эластичная. Катюша, добавьте кукурузный крахмал и слой массы потолще, тогда он будет ещё более эластичный, масса стабильнее и дырок не будет🙈
Не будь такой серьёзной, какой хочешь быть такой и будь! Не кого не слушай! Как хочешь как и снимай! Хейтеры будут всегда, как тебе нравится снимать и вести себя в кадре так и делай!!!!!!!!!
Рубрика очень интересная, впрочем, как и все остальные. Тоже надо как-нибудь попробовать приготовить такой рулет. Еще бы также красиво украсить😅 Спасибо, что снимаешь такие видео) Все очень теплые, полезные и настроение поднимают :3
Я 6ого января делала меренговый рулет, назвать его рулетом у меня не получилось, так как пласт безе который я выпекала, он толи не пропекся, толи мало было меренги, не знаю, но он прилип к пергаменту ( пергамент 100% хороший, проверен годами ) и когда я пыталась скрутить и убрать пергамент, то постоянно он лип и получались дырки в меренге, но ни чего страшного, все равно съели за 5 минут)
Привет. Попробуй ещё перед выпеканием, как распределила на коврике посыпать арахисовыми лепестками. Будет тоже обалденно, и сворачивай рулет когда он подъостынет хотя бы минут 5 пусть постоит
Я очень много раз делала меренговый рулит и торт меренговый но вы просто не передержали а наоборот вам надо было больше подождать чтобы все было равномерно 😊🌚
Ошибки тут в приготовлениии не много есть. Там в состав еще входит крахмал кукурузный, после взбивания окуратно лопаткой вмешать нужно, белки нужно прям взбить очень сильно и слой конечно потолще размазать. И вы его пересушили не много
Может приготовишь японский бисквит? Ходил по инету. Я пробовала у меня не получилось, сильно опал и на вкус как сладкий омлет. Хотелось бы посмотреть твою попытку. ❤️
Было бы здорово!
У меня не опал,но по вкусу и вправду похож на сладкий омлет
Муки мало добавили
точно, у меня тоже фигня вышла, хоть и не опал, но на вкус, как сладкая, мокрая резина...
ДААААА КАТЯ ПРИГОТОВЬ ЯПОНСКИЙ БИСКЕТС!!!😀😀😀😀😀
Выпуск с суши.ААААААААААА.КАК ЭТО ЗАБЫТЬ?!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Несколько лайфхаков да я знаю что я как 11 летний ребёнок не супер советчик ,но я просто обожаю готовить и все от моей выпечке в восторге так что вот :
1)лучше когда влила замес миренги постучать протвенем по столу (выбить лишний воздух ,нужный останется выйдет только не нужный )
2) маленькая температура где то 125-140 градусов
3) соотношение лучше 1,5 к 2
4)сразу снимать так он будет легче отходить (чем больше держишь тем хуже снимется корж )
благодарю за советы:>
Спасибо🌼🌼🌼
Мне очень нравятся веселые выпуски,не надо скучных,их и так миллион на Ютубе)
Кать, пиши рецепт в описании🙏🏻🙏🏻🙏🏻 очень неудобно готовить и покупать продукты, по десять раз нужно пересматривать все(
А мне кажется, что рулет выглядит очень аппетитно! Твои видео вдохновляют на готовку: хочется купить все ингредиенты и попробовать испечь такой десерт у себя дома!
В рецепте добавляют ещё кукурузный крахмал.Получается и красивый и более пышный
Обсолютно верно крахмал нужен
С крахмалом у меня не очень на вкус он получается
Я готовила этот рулет и у меня с первого раза получилось. Мне он ооочень понравился, самый вкусный рулет из тех которые я готовила.
Ты прекрасна , когда остаешься собой , с косыми шутками (не всегда смешными ) , но мы тебя любим♥️. Ты лучшая, Катюш😍
Цыц, все смешные 😀
Рецепт: 180 грамм белка, 180 грамм сахара, пару капель лимонной кислоты. Крем: сливки 33 % 250 грамм, творожный сыр 250 грамм, 70 грамм сахарной пудры.
Современность - это когда берёшь у родителей мужа погонять кухонную утварь 😂😂😂
Эмилия Новикова или старость подкралась незаметно😂
Независимость это
кукурузный крахмал 25 грамм добавит
Кать твой юмор топ❤️❤️❤️
Точнее его отсутствие
@@mmmanekineko поддерживаю
Соотношение сахара и белков должно быть 1 к 2 это так же зависит от состояния готового коржа
Когда он приготовился
Его сразу же надо переворачивать и снимать коврик тогда все идеально отойдёт без дырочек
Все надо делать быстро но аккуратно
А так у вас очень хорошо получилось ❤️
Сахар 1 белок 2?
@@djmarysik наоборот)
То самое когда на улице холодно, но ты прикидываешь в какой магазин лучше сходить за ингредиентами для рулета😄 посмотрела кучу видео с этим рецептом, но с Катей всё как то проще и доступнее
9:35 я поняла 😂она про выпуск с роллами
Да!!!
Мить, он заболел!😂😂😂
Он заболел 😢чё с ним Мить ,чё с ним😂😂
Когда решил пересмотреть все выпуски и знаешь, что теперь Катя Королева миренгово рулета ❤️😘👑
*меренгового :)
Прошло два года, а я до сих пор готовлю только по этому рецепту)
Спасибо)
Слегка недавзбили миренгу и можно добавить 1ч.л крахмала и сверху чтоб было меньше трешин посыпают миндальными лепестками.
Может приготовишь "Штрудель" или торт "Птичье молоко"
Катя: я надеюсь мы потом не достаём сладкую яичницу
Так же Катя: МИТЬ ОН ЗАБОЛЕЛ!!! Чё с ним?! Он заболел!!! Ну ладно, пошли крем делать, если что, крем только поедим. 😂😂😂😂
Насчёт Юмора в ваших видео. Это тот момент, из-за которого я продолжаю смотреть вас ✨ Твои Катя шутки, ваши парные шутки, придают некий шарм и это очень притягивает к просмотру.
Со вставки про тик ток, я проорал, 😂спасибо
Спасибо это меня Мотивирует1😂
Дырка могла получится из за неровномерного распределения меренги или же на этом месте был пузырёк воздуха и тем самым тонкий слой меренги и он просто не выдержал. Исключительно мои догадки так как уже работала с этим "материалом" и у меня тоже были такие трудности.
Ем как Сема 24 часа
В топ чтобы Катя увидела❤️👍👍👍
Елизавета Воробьёва , она в итогах 2019 сказал, что не будет снимать такое
Она не будет есть одни пюре и смеси
Не, не не!!! Шуточки не убираем! Катенька, ты прекрасна, когда остаешься самой собой! ты такая классная, простая, домашняя!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ мы тебя любим ❤️❤️❤️❤️ А те, кто твой, столь тонкий юмор не понимает, ну, понимайте, чё я могу сказать ))) 😂😊
Спасибо!)
меренга получится всегда, если включить режим конвекция, открыть духовку и сделать температуру градусов 120 и так оставить на час
Катюша, слишком высокая температура в духовке, позтому меренга всдулась и пожелтела. Допустимая температура для "безе" 120-130 градусов))) возьми на заметку и все получится
А сколько по времени?
@@elyaaltunina8933 минут 50-1ч
Но так это не безе...
Чилавек Самка это безе
Если говорить о класической Павловой то нужно именно так, как вы говорите! А для этого рулета нужен эффект, чтобы сверху он схватился, внутри остался мягкими, поэтому нужна температура чуть выше, и небольшое количество времени, чтобы не пересушить верхний слой, иначе не получится завернуть в рулет!!!!
Я готовила такой рулет! Скорее всего, Вы, во-первых, немного передержали рулет в духовке, во-вторых, возможно именно в том месте было больше положено меренги перед выпеканием, поэтому часть прилипла и осталась на коврике!))
Обожаю этот момент, когда ты пробуешь свою выпечку, как будто в небо улетаешь…
Благодарю за видео! Отматнула назад, захотелось глянуть старенькие выпуски))))))) в меренгу для рулета кладут кукурузный крахмал, и, мне кажется, передержали , т.к. внутри должна остаться белая воздушная масса. Дело опыта, в общем, как и во всём)
Вообще дырка могла из-за не выбитого воздуха внутри образоваться
Нет конечно)) Дырка из-за того, что бисквит не остыл.
@@lena_na_kyhne если бы он остыл, его бы было невозможно свернуть, мне кажется
@@Zulfia-zw7xf ну магазиные рулеты и когда остыли мягкие. Так то в приготовлении чего то сладкого нужно так то подождать...
Столько радости в глазах Кати, когда у неё все получилось, аааа😍😍😍
Давай зефир с разными вкусами))))
Шоу отпад 💕
Я так ждала новое видео )))) ураааа!!!! Дождалась
Дырка из-за коврика, который не огонь. Лучше брать тефлоновый коврик для этого дела и снимать его с коврика сразу как вынешь из духовки
Может надо было добавить ложку кукурузного крахмала в меренгу, она тогда более эластичная и устойчивая должна быть. Во многих рецептах так делают.
Новое видео🥳🥳🥳 ураааа😘 Катя ты лучший блогер ♥️
Готовила меренговый рулет и на противень брала по рецепту 200 гр белка и 300 гр пудры. И все размазывала по протвиню, не экономила, и никаких дырок😂. И крем ни разу не размочил слой меренги, даже если больше кладешь, он же в холодильнике, ему норм.
Можешь в следующем выпуске сделать вставку с ингредиентами, а то очень не удобно
Катя ты просто бомба❤❤
И юмор твой ТОПЧИК😘😘😘💋
Нет уж,позвольте мне думать,что у меня не получается из-за того, что у меня нет планетарного миксера!а не потому,что у меня ручки не оттуда растут😂😌
Косяк изначально в том, что не добавили кукурузный крахмал, который обязателен для меренгового рулета, за счет чего меренга эластичная. Не совсем правильное взбивание, и лучше всего взбивать с мелкокристаллическим сахаром до его полного растворения, и выпекать на силиконизированной бумаге для выпечки. Всегда идеальный.
Без крахмала тоже получается. Про взбивание да, сначала белки без сахара обычно взбивают.
Белка:"Покажешь устойчивый клювик?"
Планетарный миксер: падает в миску
😁Еда не хочет, чтоб вы её готовили
Нам нужен КАТИН ЮМОР!!!!
Боже, какой он красивыыый 😻😻😻 И, оказывается, готовится так просто 🤔
Я один раз готовила меренговый рулет, страшненький конечно вышел и кажется тонковат, но нереально вкусный и нежный ☺️
я ещё внутрь, кроме крем-чиза, добавляла лимонный курд 🤤🤤🤤
Смысл меренгового рулета, состоит в том , что там корочка должна быть ровной без обломков
Нет, как-то неважно, какая будет корочка. Не портит.
Корочка на рулете априори должна крошиться!!! Потому что сама белковая масса, сверху подсыхает...это внутри она остаётся эластичная. Катюша, добавьте кукурузный крахмал и слой массы потолще, тогда он будет ещё более эластичный, масса стабильнее и дырок не будет🙈
Твой юмор главная изюминка выпусков🖤
Шутка про свертывание - огонь 🔥, сушист от бога. Аххаха. Не прекращай шутить. Прошу тебя. Ты лучшая ❤️
(на 3:25)
Катя будь такая какая ты есть!
Ведь за это мы тебя полюбили и любим. ☺️❤️❤️
МИИИИИТЬ,ОН ЗАБОЛЕЛ!
Прикольно!😁😁Кстати,можно и вправду сделать выпуск с идеальным бисквитом:)
Чисто я по жизни: *Так... Нужно не тупить*😂🥴👌🏼7:30
Так, Катя, шутки нам нужны ❤️
Давно хотела приготовить меренгу и вот решилась. Кать, у меня впервый раз тоже получилась сладкая яичница😂
Не будь такой серьёзной, какой хочешь быть такой и будь! Не кого не слушай! Как хочешь как и снимай! Хейтеры будут всегда, как тебе нравится снимать и вести себя в кадре так и делай!!!!!!!!!
Катя, приготовь в "домашнее & магазинное" что-нибудь из продукции "горячая штучка". Я думаю будет очень интересно посмотреть
Это как реклама будет выглядеть. Зрители не оценят
Как хорошо что подписана на инсту Кати) знаешь сразу все спойлеры из нового видео😎
Миииить он заболел😂😂😂😂😂 Катя шутки не убирай😂 Вы классные
Рубрика очень интересная, впрочем, как и все остальные. Тоже надо как-нибудь попробовать приготовить такой рулет. Еще бы также красиво украсить😅
Спасибо, что снимаешь такие видео)
Все очень теплые, полезные и настроение поднимают :3
😘
Я 6ого января делала меренговый рулет, назвать его рулетом у меня не получилось, так как пласт безе который я выпекала, он толи не пропекся, толи мало было меренги, не знаю, но он прилип к пергаменту ( пергамент 100% хороший, проверен годами ) и когда я пыталась скрутить и убрать пергамент, то постоянно он лип и получались дырки в меренге, но ни чего страшного, все равно съели за 5 минут)
Аналогично!!!
Катяяя, давай бисквит (торт) пробовала делать, не поднимается... Жду твоего рецепта🤤😍
сложно когда у тебя духовка не выстовляет конкреткую темпу а нужно угадывать
Привет. Попробуй ещё перед выпеканием, как распределила на коврике посыпать арахисовыми лепестками. Будет тоже обалденно, и сворачивай рулет когда он подъостынет хотя бы минут 5 пусть постоит
Офигенно....Всегда тебя смотрю...Каждое видео...
Меня лайкнула Катя Бельчик...Мой любимый блогер...
Спорим, не приготовишь большой вкусный рождественский пудинг!!!
P. S. Мне нравится твой юмор
Кааак же я обожаю твои видео😍❤
Сегодня готовила впервые, но увидела ваш рецепт только сейчас. У меня не получился😭😭😭😭. Буду пробовать по вашему рецепту.
Обложка у видео топ)
Мне нравится как ты снимаешь видео, не надо менять на скучные видео
7:29-7:31 - Я на экзамене 😂😂
Мне кажется он пересох, передержали чутка...
Может приготовишь трдельник😍🤤?
Я очень много раз делала меренговый рулит и торт меренговый но вы просто не передержали а наоборот вам надо было больше подождать чтобы все было равномерно 😊🌚
Делала меренговый рулет , получиося ,немного подгорело , но в целом очень вкусно получилось с первого раза
Я поняла шутку 😂😂
Суши
Вот так совпадение только собирала готовить меренговый торт
С новым годом!)
Кааатяяя мне очень нравится твой юмор 😹✌🏻
Ахпхпхпхпхах))мы все помним, как ты роллы сворачивала)))
Отличный на вид получился рулет. Даже не смотря на дырку )))
Все нормально, не меняйся😊
«Спорим не приготовишь» 2-3 ярусный торт 😉 (бисквитный)
Твой юмор классный☺😍😘
Будь сабой Катя
Самая лучшая ❤️❤️❤️
Ошибки тут в приготовлениии не много есть. Там в состав еще входит крахмал кукурузный, после взбивания окуратно лопаткой вмешать нужно, белки нужно прям взбить очень сильно и слой конечно потолще размазать. И вы его пересушили не много
Катя приготовь пожалуйста птичье молоко торт. Моя мама раньше его готовила но больше не хочет говорит долго
Давай видео ем как мама. Это будет очень интересно
Давай "Киевский торт"
Катя ,а можно в крем добавить прям клубничный сок или другой?
Лучше не надо. Крем будет влажный и меренга поплывет.
Опыт сворачивания)))) Всё мы поняли про что это)) Топ просто 🤩😂
А мне нравиться понравился выпуск,как будто я подружки побывала)
Скорее всего там образовалась дыра из за того что духовка не равномерно печёт и именно пересушить могла! А может просто был тонкий слой
Кать,а этот рулет отличается по вкусу от того,что вы заказывали?
На утро попробовали - вообще нет! Очень вкусно
Лучшая ❤️💞🐰
Видео класное.Поробуйте зделать зефир я зделала 3 попытки все не как.Этот коврик не для выпички а для раскатки теста,поэтому дырка появилась.
Мне нравится твой юмор продолжай
А где можно купить такой сливочный сыр?
Ай да Катюша. Ай да молодец 🤗