Lontong capgomeh terkenal di semarang, biasanya di buat disaat imlek hari ke 15 bulan ke 1( dalam kalender cina) Yang makna nya lontong adalah umur panjang, dan kuah lontong yg biasa berwarna kuning (keemasan) yang diartikan lambang keberuntungan.
Ouuw gitu...santan bubuk kedelai gurih ibarat kehidupan yg baik2..trus cabe pedas..itu kehidupan yg sulit .semua campur jdi satu..namanya kehidupan ada yg sulit ada yg nggak ..😅😅..klo telor itu berkah atau rejeki .. itu tambahan dr aku..🤣🤣
@@srisubekti588 ..bisa jdi jreng..klo di sekitar sy daerah Gresik ibuk2..ada yg nyebut gitu..TPI jarang. Kebanyakan Manisah...klo di Madiun disebut Jepan...bisa jdi efek jaman dulu .mainshet e wes mancep...Manisa dibilang waluh...sy punya toko kecil..ada yg.beli rinsoTPI nunjuk soklin (beli Rinso soklin)..beli Indomie minta sedap...beli pembalut..klo yg lahir antara 1960 keatas. ..belie softex tapi Laurier .atau ngomonge dobel..beli softex Laurier ..seolah pembalut itu sebutannya softex...brand image...hehehe
I am msia chinese muslim, nie kali pertama sya lihat lauk utk lontong dri bapak chef. Something so different yg biasa sya makan. Hope to learn more off indonesian cooking. Tmkasih
Terima kasih atas resepnya. Benar lontong cap go meh ada di pulau Jawa. Di Jawa Timur saya pernah makan termasuk makanan favorit. Sehat selalu. Semangat berkarya.
Waa resep chef yongki lbh praktis. Klo hari raya Idul Fitri bude saya di Situbondo suka bikin tp pake sambel goreng kentang, selain bubuk kedalai jg pake koya dan sambal petis
Wow, nampaknya lontong cap go meh enak juga kali. Saya blm pernah mkn dan rasa ni.. Salam sy dr Europa, jika ada kesempatan ke Indonesia pingin nyicipin....
Halo pak, request dong bikin SAYUR BABANCI dengan bumbu lengkapnya semua, penasaran gak ada tutorial masaknya sama sekali yang lengkap dengan bumbunya yang lengkap, makasih
Chef, salam dr Qatar. Saya ngefans bgt ama Chef Yongki dan lontong cap gomeh. Bole kasih saran minta kameramennya supaya gak terlalu bnyk gerak2. Pdhl pengen bgt nonton tp pusing bgt liat video yg gerak2 gak beraturan gt. Yg ada saya denger aja suaranya tp gak bisa nonton videonya... Semoga video yg laen nanti kameramennya lbh baik.
Seingat sy ini memang masakan Jawa Mangkanya cuma ada di pulau Jawa Biasanya masakan Cina kan ngga pakai santan. Sy masih ingat kalo mau hari raya Ibu sy selalu mbuat opor dll untuk acara namanya MALEMAN. Terus dikirim ke tetangga masakannya.
Halal itu justru bkn yg masuk kedlm mulut tetapi yg keluar dari mulut seperti kata2 menghina , menista, berbohong...pokoknya yg dari hati jahat keluar lewat mulut.Wajar sih jika Tuhan cuma mentingin hati dan jiwa kita .Kalau soal makanan sih , en tar dibuang juga di toilette.Sekedar sharing , semoga berguna.Gbu
KARI dari bahasa India berarti rempah-rempah. Jadi tidak dengan menggunakan kunyit langsung disebut kari. Thailand terkenal dengan Green Curry (Kari Hijau), Red Curry (Kari Merah), Yellow Curry (Kari Kuning), Panang Curry (Kari Penang), Massaman Curry (Kari Muslim/Islam). Semua menggunakan rempah yang berbeda tapi semua disebut Curry/Kari. Mungkin di Indonesia yang lebih disebut kari adalah dipakainya rempah-rempah khas India (kapolaga lonjong) yang membuatnya berbeda dengan gulai yang sebenarnya juga termasuk kari.
P. Yongki tlg dong buat brbagai mcm pding,bolu,chfon,ogra,cke, yg bhnnya trbuat dr buah2n dan syr.buahnya sprti drian, cmpdk, buah naga,nngka,wrtl,lemon,ornge
Hallo semuanya di manapun anda berada semoga tetap sehat,bulan kemarin mamaku baru bikin tapi lebih komplit,ada sambal goreng labu siam,sambal goreng ati ampla,lodeh terong kacang panjang,ayam opornya di suwir,ada topingnya krupuk udang,biasanya pakai rebung dan udang,tapi kemarin pakainya labu siam,maklum keluarga dari semarang jadi resep dari leluhur keluarga👍👍
Karena beda daerah beda bahasa dan sebutan,klo aku di daerah solo/Surakarta,labu siam sebutanya jipan/jepan,sayur labu di nasi liwet khas solo di sebutnya sambel goreng jipan
Saya biasa bikin jika pas ada acara atau waktu ada lebaran kupatan, ternyata orang Tionghoa sm jawa masakanya tidak jauh beda cuma namanya saja yg beda.
Lontong capgomeh terkenal di semarang, biasanya di buat disaat imlek hari ke 15 bulan ke 1( dalam kalender cina)
Yang makna nya lontong adalah umur panjang, dan kuah lontong yg biasa berwarna kuning (keemasan) yang diartikan lambang keberuntungan.
ini mana ya tempat ny.tak nyoba makan
Kok waluh ..labu siyem ato Manisah ( jw timur ) kalo waluh buat kolak ato jenang Om
Klo d Malaysia capgomek pungat
Ouuw gitu...santan bubuk kedelai gurih ibarat kehidupan yg baik2..trus cabe pedas..itu kehidupan yg sulit .semua campur jdi satu..namanya kehidupan ada yg sulit ada yg nggak ..😅😅..klo telor itu berkah atau rejeki .. itu tambahan dr aku..🤣🤣
@@srisubekti588 ..bisa jdi jreng..klo di sekitar sy daerah Gresik ibuk2..ada yg nyebut gitu..TPI jarang. Kebanyakan Manisah...klo di Madiun disebut Jepan...bisa jdi efek jaman dulu .mainshet e wes mancep...Manisa dibilang waluh...sy punya toko kecil..ada yg.beli rinsoTPI nunjuk soklin (beli Rinso soklin)..beli Indomie minta sedap...beli pembalut..klo yg lahir antara 1960 keatas. ..belie softex tapi Laurier .atau ngomonge dobel..beli softex Laurier ..seolah pembalut itu sebutannya softex...brand image...hehehe
I am msia chinese muslim, nie kali pertama sya lihat lauk utk lontong dri bapak chef. Something so different yg biasa sya makan. Hope to learn more off indonesian cooking. Tmkasih
Salam kenal ya saya juga chinese muslim 😍
Yes he is , he is the best chef , Baker , in Indonesia. He is my Favorite Baker , Chef..❤
Dapat ilmu baru nih dari chef Yongki, baru tahu kalo numis garamnya digoreng dulu ... Masakannya mantab, sukses selalu
Sorry ya... kata sebagian orang garam tak boleh masuk awal karna kurang baik menurut kesehatan😃😃sorry pas bingung
Iro Niyah ia bnr masukan garam saat mndidih
Terima kasih atas resepnya.
Benar lontong cap go meh ada di pulau Jawa.
Di Jawa Timur saya pernah makan termasuk makanan favorit.
Sehat selalu.
Semangat berkarya.
Terima Kasih Resep dan tip.masak nya ,semoga Om Yongki Sehat selalu.Amin
Wah pas mu lebaran bikin opornya,makasih chef yg sll detil ngasih tahu dari proses awal sampe akhir cr masaknya
ada yg kurang pah yongki ada sambal petis dan sambal kelapa juga kerupuk udang semakin mantap papah yongki .
Waa resep chef yongki lbh praktis. Klo hari raya Idul Fitri bude saya di Situbondo suka bikin tp pake sambel goreng kentang, selain bubuk kedalai jg pake koya dan sambal petis
Waktu di jkt lontong cap gomeh saya beli di duta merlin jakarta. Enak banget
Trima kasih pak yongky resepnya mudah sekali dan enak ..besok aku mau coba ..resep ini.
baru aja kmrn pas buka puasa di surabaya nyobain lontong cap go meh.. alhamdulillah nemu cara bikinnya... makasi Oom
makasih bgt chef yongki, seumur2 sy baru tau kalo mau numis garamnya yg pertama masuk. memang tips2 dr chef is the best!!👍👍
Biar apa ya?
@@msmoney1858 hasil tumisan lbh wangi katanya mbak
Wow, nampaknya lontong cap go meh enak juga kali.
Saya blm pernah mkn dan rasa ni..
Salam sy dr Europa, jika ada kesempatan ke Indonesia
pingin nyicipin....
Tambah ilmu baru nih garam ya di goreng dulu sm miyak
Terimakasih ,chef yongki
thank you chef,, saya jadi nambah wawasan kalau mau enak garam ternyata masuk duluan ya ampe coklat , semoga berkah ya chef,...
Wow ini Engkong pandai masak dulu pernah jadi Sep mantap itu lontong cap Go meh 😋😋👍👍
Saya baru tau, garam di goreng terlebih dahulu... Ilmu baru👍🏻
Klu mau tumis bumbu udh dari dulu ilmunya goreng garam,atau mau goreng bawang merah.
Yup ...betul 👈👍👍👍😍
Suka banget sama chef 👨🍳 Yongky, sukses dan sehat selalu berbagi ilmu GBU 🙏👍😍
Betul sekali di Sumatra barat kami tak tahu apa itu Lontong Cap Go Meh kalau Opor kami memang membuatnya.
Jadi ngileeeer..pengen bikin hrs cari dulu bahan2nya . Mungkin hrs belibdi toko Asia krn sy tinggal di Belanda
Resep2 ko Yongky selalu juara deh 👍 apalagi Cake nya , THE BEST !
Cheft kalau ada waktu senggang tolong dong bales pertamyaan2 netizen cheft biar tambah semangat subcribernya
waktu dulu pas cap gomeh , bos ku suka berbagi lontong cap gomeh , sedap banget ini
Masakan akan selalu enak kalau chef Yongki yg masak, chef nya ramah enak ngomongnya enak masaknya, makasih chef resepnya🤗🤗🤗
Tks Chef , resep lontong cap go meh nya , salam dri Semarang
Thanks cheff Yongki ntuk resepnya.
Lain waktu bisa di upload ayam abing nya.
Jd lebih mantap
Halo pak, request dong bikin SAYUR BABANCI dengan bumbu lengkapnya semua, penasaran gak ada tutorial masaknya sama sekali yang lengkap dengan bumbunya yang lengkap, makasih
Saya suka msakan ini. Bapak sangat pintar memasak
Chef, salam dr Qatar.
Saya ngefans bgt ama Chef Yongki dan lontong cap gomeh. Bole kasih saran minta kameramennya supaya gak terlalu bnyk gerak2. Pdhl pengen bgt nonton tp pusing bgt liat video yg gerak2 gak beraturan gt.
Yg ada saya denger aja suaranya tp gak bisa nonton videonya...
Semoga video yg laen nanti kameramennya lbh baik.
Hallo koh.....P0NOROGO hadir....sallam kenal dr P0N0R0G0 hebaat ya koh sll menyebut 0rang jawa....stiap bikin bumbu.di tunghu lg resepny.succes sll.
Seingat sy ini memang masakan Jawa
Mangkanya cuma ada di pulau Jawa
Biasanya masakan Cina kan ngga pakai santan.
Sy masih ingat kalo mau hari raya Ibu sy selalu mbuat opor dll untuk acara namanya MALEMAN. Terus dikirim ke tetangga masakannya.
Ini perpaduan budaya tionghoa dan nusantara di kala lebaran dan imlek
Q di Taiwan 11th klu hbis imlek blm pernh lihat ada lonthong cap gomeh...tp mksih jg resepnya nya....
Oh pak Yongkie buat resep ayam pukang peranak yg.ayam nya di bakar .kelapa sangrai .dan temu mangga ya? Trims
Waktu di Padang...saya sering beli lontong cap gomeh di simpang kinol padang
Buat taburan diatasnya kurang sambal goreng ebi nya pak Gunawan, lebih sedap.
Mantap om trimkasih sdh berbagi ilmunya
Terima kasih resep opor ayamx chef yongki...semoga sehat selalu
Lontong cap go meh 100% halal..
Nonton lengkap sobat..👍✌
Halal itu justru bkn yg masuk kedlm mulut tetapi yg keluar dari mulut seperti kata2 menghina , menista, berbohong...pokoknya yg dari hati jahat keluar lewat mulut.Wajar sih jika Tuhan cuma mentingin hati dan jiwa kita .Kalau soal makanan sih , en tar dibuang juga di toilette.Sekedar sharing , semoga berguna.Gbu
Alhamdulillah sukses semoga tambah rijki uang bayak amin
Terima kasih untuk resepnya. Cap = Sepuluh Go = Lima. 15 Hari setelah Imlek. Mungkin pakai kunyit akan lebih memberi warna menarik !
Setau saya kalo gak pakai kunyit namanya opor kalo pakai kunyit namanya kari
@@Tatiana-ij3rq betul
KARI dari bahasa India berarti rempah-rempah. Jadi tidak dengan menggunakan kunyit langsung disebut kari. Thailand terkenal dengan Green Curry (Kari Hijau), Red Curry (Kari Merah), Yellow Curry (Kari Kuning), Panang Curry (Kari Penang), Massaman Curry (Kari Muslim/Islam). Semua menggunakan rempah yang berbeda tapi semua disebut Curry/Kari. Mungkin di Indonesia yang lebih disebut kari adalah dipakainya rempah-rempah khas India (kapolaga lonjong) yang membuatnya berbeda dengan gulai yang sebenarnya juga termasuk kari.
Chef sebutin/dikolom komentarnya ditulis berapa takarannya untuk bumbu & bahan"nya biar pas kl praktek jd g gagal. 😊🙏
Itu bukan waluh chef tp labu siam orang jawa timur bilang manisah ,, lontong cap gomeh favorit sy ,,,mantul chef
Waluh itu ya labu siam say.. kami org jateng klu sebut labu siam itu waluhh.. bgtu pengertiannya.. salam sukses.. 😘🙏😇
@@Devianee5758 oh ,,,kalo jawa timur waluh itu yg kuning biasax buat kolak,jenang ato lumpur,ok sist mksih masukanx
terima kasih tips " goreng garam" sebelum menumis sayur atau bumbu.
Makasih resepnya chef yongky hm enak thu👍👍👍
Koko Yongki mah.msakan selalu jadi andalan gue dah..
Resep opor andalan ini Chef. Selalu pake ini kalau bikin opor. Enak.. 😋
*Ini Yongki Gunawan Semarang ya.*
*Dulu sering demo di Surabaya."
NGAPAIN DEMO
@@mutaharotin8116 cari nasi bungkus it ciri khas demo
Tuhan memberkati ya pak yongky sdh sy dpt mengerti pengetHuan ttg masak memasak memasak sy mau belu bukunya dimana ya apa ada di gramed
Baru tau harus garam duluan.makasih resepnya mau dicoba besok kebetulan punya ayam dikulkas.
Makasih Cheff tips nya menumis bumbu..
Ya allah ...mksih ya om Atas Tip nya mmasak opor nya sip2
P. Yongki tlg dong buat brbagai mcm pding,bolu,chfon,ogra,cke, yg bhnnya trbuat dr buah2n dan syr.buahnya sprti drian, cmpdk, buah naga,nngka,wrtl,lemon,ornge
Tks koko..lontong cap gomeh ke sukaan Alm suami...resept yg saya tunggu2
😋👍👍👍saya akan coba masakan ini, trimaksh Pak telah menginspirasi saya
Om Yongki, kalau blend bumbu dalam mesin blender campuran pakai minyak atau air apakah berbeda rasanya atau hasilnya?
Terimaksi pak yongki resep2nya mudah skali diikuti..😊🙏
Wahh kesukaan Saya, terima kasih Pak Yongki
Madiun hadir n sdh subscribe, sukses selalu bersama keluarga tercinta 👍
Terimakasih om resepnya recommended..coba ah untuk nanti lebaran...
Pak kritik sedikit untuk cutting boardnya warnanya kl buat ayam yg warna kuning kalau yg hijau buat vegetable atau sayuran , maaf kritik membangun
Tks ilmunya .. Simpel mudah diitiru
Selamat sore bp Yongki. Saya mau tanya, bagaimana masak ketupat yang cepat tp mateng dan enak
Baru tau goreng garam.terima kasih chef.nanti saya coba
Hallo semuanya di manapun anda berada semoga tetap sehat,bulan kemarin mamaku baru bikin tapi lebih komplit,ada sambal goreng labu siam,sambal goreng ati ampla,lodeh terong kacang panjang,ayam opornya di suwir,ada topingnya krupuk udang,biasanya pakai rebung dan udang,tapi kemarin pakainya labu siam,maklum keluarga dari semarang jadi resep dari leluhur keluarga👍👍
Emang gak ada d medan pak lontong cap go meh 😁 yg ada lontong sayur medan pak😁dapet ilmu baru kalo masakan indonesia garem nya d cemplung duluan👍
Udh dri dulu sya pun klu msak garam tumis dulu
Hauche euy Chef Koh ......ngenah pisan sigana jadi lapeer euy .Salam satu Wajan Chef Koh GBU .
Sangat brguna tips2 nya chef. Mksh.. Sukses sll..mau dong jd muridnya chef..
Makasih resep nya kak,sukses selalu buat kaka
Mantap kali bang Yongki, kita org Indonesia 🇮🇩 selera tetap Nusantara. !!!!! Rempah asli
ini baru asli Lontong cap Gomeh👍
Kl biasanya telornya di bumbu sambel goreng petis....
Siiiippppp
Terimah kasih chef...resepnya sangat bermanfaat untuk saya
Thanks resep nya
Mantap lontong capgomehnya 😋 Tks resep & tipsnya chef Yongki 🙏😊
Diskripsi nja mana
Terima kasih pak Yongky atas resepnya dan prakteknya🙏
👍👍😊mksih udah ksih resep nti mlm mau aku coba
Betul,hnya mitos bhw bumbu diuleg lebih sedap drpd diblender. Btw, lontong cap gomeh dgn nasi liwet Solo, hnya nasi gurih diganti lontong dan plus bubuk koyah?
Wah enak jah lontong cap gome bedah dari jang lain
Resep p Yongki seĺalu cocok
Terima kasih chef Yongki, rahasia kalo mau tumis garam dimasak bersama minyak, selama ini saya selalu kasih kalo hampir mendekati matang.
tx u resepnya..maturnuwun sangat
Terima ksh chef Yongki resep nya.. Sehat selalu ya chef. Amin
Terima kasih yok de resebpx
Trimakasih resef nya om Youngki Baru tau Cara masak garam di goreng dulu
Tulis rsp komposisi lontong cap Gomeh dgn lengkap chef.bpk. Yongki gunawan?
Trmksh chef resepnya
Terima kasih to Yongky Gunawan
Ini q baru suka resep halal
Numpang tanya chef yongky ,emang santen ga pecah langsung dimasukin semua ,biasa kita PK santan encer dl ,terakhir baru tuang santan kental
Kenapa gak pake cabe besar supaya kuah sambel goreng nya lebih cantik merah ?
Mks ilmu nya
kalau di malang Itu bukan waluh dan bukan sambal goreng.
tapi lodeh ( manisah sepertinya )
Karena beda daerah beda bahasa dan sebutan,klo aku di daerah solo/Surakarta,labu siam sebutanya jipan/jepan,sayur labu di nasi liwet khas solo di sebutnya sambel goreng jipan
Trmksh Resepnya,
Besok belanja aah....coba masak
Kalau saya bikin versinya lain,pakai sambal goreng ampela ,ati,udang dan lodeh terong kacang panjang.
Cabenya diiris halus.
Lontong cap gomeh saya suka sekali
Merapat lagi untuk persiapan Cap Go Meh. 🎉🎉
Terimakasih resep nya
Saya biasa bikin jika pas ada acara atau waktu ada lebaran kupatan, ternyata orang Tionghoa sm jawa masakanya tidak jauh beda cuma namanya saja yg beda.
Kalo lihat chef semua jadi mudah
Resepnya mantap mantap...mksh pak 👌