【１週間の作り置き5品】夏野菜たっぷり！1500円以内でつくる野菜がうますぎる作り置き
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日の作り置きメニュー
①オクラのだし漬け00:06
②ピーマンとこんにゃくの炒めもの01:34
③春雨のレモンサラダ03:29
④ささみと茄子の南蛮漬け06:15
⑤野菜たっぷりカレースープ11:10
▶︎ 食材リスト1300円ぐらい
鶏ひき肉…100g (100円)
ささみ…３本(150円)
豚こま肉…120g(120円)
冷凍エビ…5～7尾(150円)
こんにゃく…200g(70円)
春雨…2/3袋 50～60g(70円)
オクラ…８本(100円）
ピーマン…3個(100円）
玉ねぎ…1と1/4個(50円)
キュウリ…１本(75g)(30円)
人参…1本(40円)
茄子…1と1/2本(120円)
キャベツ…1/4個100g(30円)
ミニトマト…4～5個(100円）
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オクラのだし漬け
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調理時間： ５分
保存期間：冷蔵２〜３日
＜材料＞
オクラ…8本
塩…小１
（漬け汁）
砂糖…小１
水…90ml
白だし…大２
酢…小１
いりごま…適量
※倍量にしました
＜作り方＞
①オクラはガクの角を削り、ｆっっっっっｇ塩もみしてレンジ600wで1分半〜2分加熱。
②さっと冷水にとって水分を拭き取り、漬け汁に漬ける。
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ピーマンとこんにゃくの炒めもの
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調理時間：10分
保存期間：冷蔵３〜４日程度
＜材料＞（２人分）
ピーマン…３個(100g)
こんにゃく…200g
バター…大１
おろしニンニク…小1/2
（調味料）
砂糖…小１
麺つゆ(4倍濃縮)…大１
かつお節…１パック
＜作り方＞
①ピーマンは半分にカットしてヘタを取り、種とワタごと2cmほどの角切りする。
②こんにゃくは2〜3cm幅にカットしたら、手で千切る。
③フライパンを熱してこんにゃくを乾煎りし、バターとニンニク、ピーマンを加えてさっと炒める。
④調味料を加えて絡める。
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春雨のレモンサラダ
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調理時間：約10分
保存期間：冷蔵３〜４日
時間が経つと春雨が乾燥してぱさぱさになるので、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
＜材料＞
春雨…50~60g
鶏ひき肉…100g
玉ねぎ 1/4個(65g)
キュウリ １本(75g)
人参 1/2本(70g)
お湯…250mlほど
冷凍エビ…5〜7尾
（調味料）
砂糖…大2〜3
白だし・レモン汁…大４
しょうゆ…大１
鷹の爪（種を除いて）…１本
※全然足りなかったから調整してます！
＜作り方＞
①耐熱ボウルに春雨、鶏ひき肉、冷凍エビを入れ、お湯250mlほど入れてほぐしながら混ぜる。
②レンジ600wで1分半ほど加熱し、お湯を切る。エビは半分にスライスする。
③玉ねぎはスライスして水に浸し、キュウリと人参は細切りする。
④調味料を合わせておく。
⑤材料全部合わせて混ぜる。
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ささみと茄子の南蛮漬け
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調理時間：約20分
保存期間：冷蔵3〜4日
＜材料＞２〜３人分
茄子…1本
ささみ…３本
玉ねぎ 1/２個(１２０g)
ミニトマト 4〜5個
塩こしょう…適量
片栗粉…適量
(調味料)
砂糖・しょうゆ・酢…大３
水…大１
※甘めです！さっぱり食べたい方は砂糖を大２にしてね。
＜作り方＞
①玉ねぎを薄くスライスし、水に浸しておく。ミニトマトは半分にカットする。
②茄子は縦半分にカットし、隠し包丁を入れて食べやすい大きさにカット。片栗粉をまぶす。
③大きい保存容器に調味料を入れて混ぜ、１を入れる。
④フライパンに油を多めに入れ、茄子の皮を下にして焼き、こんがり焼き色が付いたら、３に漬け込む。
⑤ささみは飛び出した太い筋をキッチンバサミで切り取り、ささみは斜めに半分にカットする。
⑥塩こしょうを振って片栗粉をまぶし、油で片面３分ずほどずつ焼く。
⑦３に漬け込む。
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野菜たっぷりカレースープ
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調理時間：10分
保存期間：冷蔵3〜4日程度
＜材料＞（2~3人分）
豚こま肉…120g
おろしニンニク…少々
おろし生姜…小1/2程度
人参1/3本 (60g)
玉ねぎ 1/２個(120g)
茄子 1/2本(70g)
キャベツ 100g
（スープ）
水…500ml
塩…小1/4
こしょう…適量
茅乃舎野菜だし(コンソメ)…大１〜２
カレー粉…小１
＜作り方＞
①鍋に油を引き、豚こま肉、おろしニンニク、おろしショウガを加えて炒める。
②野菜はそれぞれ1cmほどのさいの目切りし、鍋に入れる。
③２にスープを加え、フタをして15分ほど弱火で煮る。
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作りおきに関する注意事項
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※調理時間と保存期間はあくまでおおよそです。
※保存期間については、気温や状況によって異なりますので特にご注意ください。
※保存容器は煮沸消毒するか、食品用アルコール消毒で拭き取ってから使用してください。
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#作り置き #簡単レシピ #常備菜
野菜たっぷりで身体にもお財布にも優しい👍
ありがとうございます💕
はい、そのとおり〜
オクラのだし漬けも、ピーマンとこんにゃくの炒め物も、春雨のレモンサラダも、ささみとナスの南蛮漬けも、野菜たっぷりカレースープも、全部めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🤱🍱🤱
嬉しいです💕ありがとうございます🥰
サボり続けて再起動しようと思ってた矢先にありがとうございます😭
購入したまま未使用だったスープジャーの最初はこちらのカレースープだぁ💕
ありがとうございます！
野菜たっぷりのカレースープ、ぜひぜひ！
いつも楽しみにしています。
にぎりっ娘さんの動画を見ると
丁寧に料理しようと、いつも自分が戒められます❤これからも参考にさせて頂きます。あとこの包丁とても使いやすそう、どこのですか？
待ってました！作り置きᥫᩣ ̖́-
ここんとこ、ずーっと早出残業続きなので作り置き助かります🙏
ほとんど材料ゎあるからササミだけ探し求めて…早速明日作ります❣️
ありがとうございます💕
早出残業、お疲れ様です！
ぜひぜひ作ってみてくださいね♬
にぎりっ娘さんのところは☔大丈夫ですか⁉️ 今日も🍆の南蛮漬け作りましたが今回は肉系は入れないで野菜を増やしましたよ😃いつもありがとう✨
5つ星のレシピ、美味しそうですね🌺
今日は夏野菜でラタトゥイユ作りましたご近所さんから大きなゴーヤ頂き ツナと合わせてマヨネーズ梅肉で混ぜ混ぜ美味しくできましたピーマンとコンニャクあるので作ろ😄
ありがとうございます！
ラタトゥイユの季節ですね〜
ゴーヤも良いなぁ。早くゴーヤも食べたいです。
ゴーヤのツナマヨサラダに梅肉入れたことなかったので、今度やってみます😆
どれも美味しそう…どれも作ったことない…どれもすぐ作れそう！！🎉
リアタイ出来なかったけど
握りっ娘さんのレシピ毎度参考にしながら、食事作りに勤しんでおります。
作りおきは楽ですよね
休日にやろうと思いますが直ぐに疲れて沢山は作れないwww 😄 頑張ります
いつもありがとうございます。
ありがとうございます💕
いつも参考にしてもらえて嬉しいです♬
休日は休みたいでしよね〜でもちょこっとだけ頑張って作ってみてください😊
プレミア動画お疲れさまでした❤️
どれも美味しそうで作ってみます🎵私の大好きなオクラやナス❣️暑いけど頑張って作ります🤣
ボールペン予約しました❣️届くのを楽しみにしてます❤️
ありがとうございます💕
ぜひぜひ作ってみてくださいね！
そして、ボールペン！嬉しいです♬
すっごく書きやすいですよ！オソロ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
こんばんは😊
今回のプレミア公開間に合わず😢でした。
とても美味しそうで、簡単に作れそうな作り置き、私も早速作りま～す✨
にぎりっ娘さん、お疲れ様でした😊
いつもありがとうございます❤
ありがとうございます💕
そっか、間に合わず残念💦
今度は少し遅めにしようかな♬
こちらこそ、いつもありがとうございます！
夏野菜は、美味しいですね。
作ってみます。😀
いつもありがとうございます〜！
ぜひぜひ〜
仕事でリアタイできず…😢
夏野菜大好きなので、今回の作り置きレシピはとくに参考になります💕
カレースープめっちゃ元気出そう💪パワー‼️
こんなにバリエーション豊富なのに手間もお金もそんなにかからず、立派な一品になるんですね🥹
早速明日買い物行って作ってみます❤
ありがとうございます💕
そっか、お仕事お疲れ様でした！
夏野菜たっぷりなのでぜひぜひ〜作ってみてね♬
すご〜く美味しそう。特にささみと茄子のおかず、最の高です！
ありがとうございます！
うれしい〜💕
ささみと茄子の南蛮漬けなんですけど、
結果、やっぱささみより茄子がおいしいんだよねぇ。
茄子、最高！笑
こんばんは🥰〜今日も楽しかったです❤元気もらえました〜どの料理もたまらなく美味しそうで早速作りたいです〜今夜も〜にぎりっ娘さんはチェゴ🤩❤👍追伸 でも、人間やはり健康が一番〜にぎりっ娘さん〜プレミアお疲れ様でした〜ご自愛してくださいね。ヴィレッジヴァンガードの品物楽しみに待ってますね
いつもありがとうございます💕
うんうん、人間健康が一番！めっちゃわかります〜
あ、そういえば、報告あるって言ってませんでしたっけ？
気になってるんですけど…笑
沢山の作り置きありがとうございました🙇♀️
参考にさせてもらいます。ササミの南蛮漬け作ってみたいですね❤
ニラとトマト🍅も最高ですよ！
またライブお願いします🙇♀️
ありがとうございます💕
ぜひぜひ作ってみてくださいね♬
また、そのうちプレミア公開しますね！
こんばんは。
蒸し暑い時期にも優しくて、食欲が無くても食べられそうですね☺
ありがとうございます💕
うんうん、野菜たっぷり優しい味なので、ぜひぜひ作ってみてね♬
カレースープうんまそ！！
暑い時はカレーか辛いもの食べたくなるから作ろう
ありがとうございます💕
カレースープ、野菜たっぷりでやさしいお味です。
ぜひぜひ〜！
こんばんは〜〜 つくおきレシピありがとうございます♬ 毎日蒸し暑くて 火を使うのもつらい時期だから 作り置きがあれば助かります〜
ありがとうございます💕
蒸し暑くなってきましたよね…
作り置きぜひ活用してみてください♬
やっほ🍀
体に優しい美味しい素晴らしい料理😊
やっほ〜！
いつもありがとうございます💕
そう言ってもらえて嬉しいです〜😘
美味しそうです😊エビはアレルギーがあるから、抜いても美味しくできそうですね‼️早速作ってみます♪
ありがとうございます！
エビなしでも大丈夫です。ぜひぜひ〜💕
こんにちは☺️
毎日雨ですね
にぎりっ娘さんの動画を見て美味しいおかず作ります
私は酢のお料理が大好きなので、これからささみて茄子の南蛮漬けを作ります
夕御飯には食べれるかな🙇
ありがとうございます💕
雨、昨日から激しく降ってます。。
南蛮漬け、ぜひぜひ♬☺
作りおき、楽しみにしてたんですけど、仕事で間に合わず😭
レモン汁が余ってしまっていたのでサラダつくってみます
ありがとうございます〜！
お仕事お疲れ様でした。
今度はもう少し遅めにしてみようかなぁ…🤔
Hi your chicken dish looks great by robert
Thank you~💕
見事に切れる包丁❤
ありがとうございます！
頂きものですが、めっちゃ良い包丁です😁
はじめまして♪
作り置き参考になります！
取っ手付きのガラスボウルいいですね！探してみたのですが見つからなくて…
どちらでおもとめか分かれば教えてくださいm(_ _)m
2番以外作りました(*^^*)❤
野菜たくさんとれるメニューで作り置きで満足です😊
どれも美味しくてリピート決定です(*^^*)✨
いつも美味しいメニューをありがとうございます😆💕✨
あの四角の容器はどこで買われたのですか？😅
オクラを入れてるのはIKEAで、
room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700185778779440
南蛮漬けはIWAKIのです。
room.rakuten.co.jp/nigiricco/1700197989710154
小麦粉まぶす時もありますが、違いはありますか？😅
基本的には炒めるときは小麦粉、揚げ焼きのときは片栗粉ですね。
しっかりとろみのあるソースにしたいときには、炒めでも片栗粉を使っています。
ありがとうございました❤
きゅうりのアク抜き、先端側をくるくるするのですね！！
ヘタの方をくるくるしてました😅
何か違いがあるのかなぁ😮？
ありがとうございます〜！
くるくるの方はどちらがわでもOKだと思います😆
包丁がナイフみたいでかっこいい(*''▽'')
ありがとうございます💕
すごいですけど、どうしてピーマンの種をとりのぞかないですか？
私で良ければ....なんですけど栄養があるみたいです😶
私も種取るのでおや？と思いましたけど😢
遅くなり申し訳ありません😢
こんなんじゃ夏バテする
❤🌺❤
こんばんは😊
こんばんは！ご視聴ありがとうございます💕